關於食品工作計劃範文錦集六篇

光陰迅速，一眨眼就過去了，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，此時此刻我們需要開始做一個計劃。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？以下是小編收集整理的食品工作計劃6篇，希望對大家有所幫助。

食品工作計劃 篇1

一、指導思想

為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。

二、工作目標

1、參與併力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

學校各塊負責人要密切配合，要根據相關要求，努力開展食堂食品安全示範工程建設。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬體設施，使我校食堂從採購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、網路等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的`衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實。

加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，採取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起，建立採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，並有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

（4）加強業務培訓，提高監管水平

對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規範,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

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　　20xx年9月

食品工作計劃 篇2

一、指導思想：

為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的規定》和《省政府關於進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛生工作條例》、《教育部，衛生部關於加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞＂幼兒園為學生著想，教育為人民服務＂的宗旨，牢固樹立＂師生生命健康第一，責任重於泰山＂的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。

二、加強領導

幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱鉅行和長期性。幼兒園制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學食品衛生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內形成有效的食品衛生安全網路。

三、明確職責

1、幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：

（1）加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。

（2）幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。

（3）加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛生要求，並與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。

（4）督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。

（5）開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

2、幼兒園應當履行的職責如下：

（1）幼兒園定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發現安全隱患要有整改記錄備案；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。

（2）幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛生安全管理制度。

（3）幼兒園要加強飲用水的衛生管理，必須向學生提供足夠的符合衛生標準的飲用水和必要的`洗手設施。幼兒園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

（4）食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求接受食品衛生知識和衛生法律知識培訓，並持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。

（5）幼兒園食堂物資實行准入制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。

（6）開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

（7）加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。

（8）幼兒園發生食物中毒事故後，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，並採取積極措施開展救助工作。

四、具體措施

建立幼兒園食品衛生安全工作制度。一是建立幼兒園突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作；報告內容為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已採取的措施、可疑食物、聯絡人姓名、聯絡方式等有關內容。二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，幼兒園應採取下列措施：

（1）立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告。

（2）協助衛生機構救治病人。

（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、裝置和現場。

（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

（5）落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。三是建立幼兒園食品衛生責任追究制度。對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。

食品工作計劃 篇3

為了促進幼兒園的發展，保證幼兒園教學、科研工作的順利進行，確保幼兒園良好的消防安全環境，我們必須堅持安全責任，重於泰山，隱患險於明火，防範勝於救災的原則，根據《中華人民共和國消防法》來規範和加強學校的消防安全管理，預防火災事故和減少火災危害，現根據實際情況，特制定消防工作計劃。

一、領導重視，落實責任各級領導要認真履行《消防法》賦予的職責，高度重視消防安全工作，認真落實《消防安全管理規定》的內容，強化消防安全責任意識，規範消防安全工作，逐項落實工作措施，以消防安全管理規範化建設促進園所發展，以幼兒園發展帶動消防安全管理規範化建設，努力做好今年的消防安全工作。落實好園級單位的消防管理工作，簽定消防安全責任書，務必使廣大師生員工在防火安全的認識上重視、重視、再重視，工作責任上落實、落實、再落實。以確保全園師生員工的生命財產安全。

同時園防火領導小組將對各班的`落實情況進行監督。對未能按要求落實《消防安全管理規定》個人將進行通報批評直至追究責任。

二、加強消防宣傳力度，預防為主，防消結合的原則，認真落實《消防安全管理規定》。廣泛深入地開展消防宣傳教育，打牢消防安全工作的群眾基礎，使廣大師生員工認識到做好消防安全工作是幼兒園發展的需要，同時也是對廣大師生員工生命財產安全負責。各班教師應帶頭學習《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等法律、法規檔案，依法規範本單位的消防管理工作，把消防工作作為保障師生員工生命財產的大事常抓不懈。班主任要加強對幼兒的安全意識和自身保護意識教育，運用各種宣傳途徑，增強幼兒的自防、自救能力。

三、各班教師不但會使用各種滅火器和消火栓撲救初起火災，還要學會在發生火災時熟練進行人員疏散，有效保護幼兒園和師生的生命財產安全。今年計劃進行一次消防實戰演練，以提高教師們的實際操作能力，使使教師真正成為幼兒園防火工作的主力軍。今年將計劃每個月對幼兒宿舍用電安全的檢查，發現情況及時上報，消除幼兒宿舍遺留的隱患。

四、開展消防安全檢查，完善各項規章制度我們計劃每月對本單位的消防安全工作進行一次檢查。

五、加強消防設施，器材的配置、管理、維護保養消防器材、設施，是預防火災，保證安全，減少損失必不可少的武器，幼兒園將按照規定配置和管理。配齊滅火器、應急疏散標誌應急照明燈等，必須要落實專人規範管理，並定期進行檢查和維護保養，確保完好無損。對故意損壞消防設施、裝置的行為，堅決依法處理。

食品工作計劃 篇4

圍繞市委、市政府、新區管委會、街道的重大部署，結合本地區實際，按照《無錫市食品安全工作綜合評價暫行辦法》及《實施細則》中的評價專案和《無錫新區20xx年食品藥品安全重點工作目標》，確定年度工作目標，確保20xx年太二社群轄區食品檢測合格率達96%以上，特制定我社群工作計劃。

一、組織領導

組長：桑梅

副組長：曹亞琴、袁銘東、陳慧琪

專職委員：胡凌燕

組員：劉中立、林志榮、吳琦華、沈蘭英、肖國燕、胡凌燕、朱韶君、華鈴鈴、華珊、吳瓊

領導小組對轄區所有單位落實食品安全責任制，明確食品藥品安全責任人，確保衛生工作組織，有計劃地進行。

二、宣傳教育

在認真開展健康教育課教學工作的同事，積極利用社群網站、宣傳欄、電子屏以及自編手抄報等形式進行宣傳教育活動，向居民普及營養膳食衛生防病和預防食物中毒的`相關知識；大力宣傳貫徹實施食品藥品監督管理的法律、法規和有關政策，提高群眾遵法守法的自覺性和依法維權的意識。配合食品藥品監管有關部門開展食品藥品監管工作，提高居民識別劣質藥品的能力，增強居民的自我保護意識，引導居民健康生活。

三、開展整治

1、與轄區單位簽訂《食品安全責任書》。定期發放安全責任溫馨提示。

2、採取定期檢查和不定期抽查的方式，對轄區範圍內的飲食店、藥品店進行食品衛生環境衛生檢查，發生問題及時處理。

3、飲食、藥品店“三證”齊全，確保健康證件不過期，食品衛生許可證、工商營業許可證上牆。

四、制度建設

1、為轄區食品店發放《食品安全宣傳提綱》。

2、認真參加街道召開的食品藥品安全工作會議和食品藥品安全協管員、資訊員的業務培訓活動。

五、主要目標

1、確保本轄區食品檢測合格率達到96%以上，藥品檢測合格率達到98%以上。

2、確保本轄區範圍內不發生重大藥品安全事故，一般食品安全故事發生低於上年。

食品工作計劃 篇5

為進一步提高保健食品化妝品安全監管工作水平，根據常州市食品藥品監督管理局《關於印發20xx年常州市保健食品化妝品安全監管工作要點的通知》（常食藥監保[20xx]51號）等檔案精神，結合我市實際，現就20xx年保健食品化妝品安全監管工作安排如下：

20xx年全市保健食品化妝品安全監管工作的總體要求是：全面貫徹落實上級保健食品化妝品監管工作會議精神，圍繞保障保健食品化妝品質量安全這一中心任務，夯實基礎，落實責任，防範風險，能力提升，進一步加強日常監管，深化專項整治，完善風險監測，強化宣傳培訓，促進保健食品化妝品監管工作再上新臺階。

一、落實責任，夯實保健食品化妝品監管工作基礎

（一）落實屬地監管責任。在市委、政府的領導下，按照三定方案要求，依法履職盡責。進一步加強保健食品化妝品法律法規梳理分類，明晰監管依據和監管職責，落實監管責任，進一步推動監管工作落到實處。

（二）落實企業主體責任。督促我市保化生產經營企業完善管理制度，提高管理水平，落實主體責任。與經營規模大、品管基礎好、具有藥品質量管理背景的企業，簽定質量承諾書，強化企業質量管理意識。

（三）加強制度規範建設。根據省局保健食品化妝品生產經營企業日常監督現場檢查工作細則要求，進一步明確日常監管要求，推動日常監管工作細化、量化、痕跡化。加強保健食品化妝品經營企業資訊化建設，完善企業資訊檔案，提高監管效能。

二、強化監管，規範保健食品化妝品生產經營行為

（四）全面開展摸底調查。全面摸清我市保健食品化妝品經營企業、使用單位底數和基本情況，健全生產企業資訊檔案，推進經營企業、使用單位基礎檔案建設。

（五）加強流通企業監管。加強對重點品種、重點單位、重點區域的監督檢查，確保流通企業監管覆蓋面達50%以上。結合我市實際，積極探索創新監管方式，加強宣傳培訓，引導行業自律。

三、突出重點，深化保健食品化妝品專項整治工作

（六）排查風險隱患。對開展過整治的工作進行“回頭看”，對整治效果不明顯，隱患未得到治理的要進行“補課”。對風險監測、日常檢查中發現的問題要進行梳理，及早防範和消除重大安全隱患。

（七）狠抓重點整治。繼續開展保健食品非法新增和化妝品違法使用禁限用物質的整治工作。加強對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品、含蜂膠、牛初乳、靈芝孢子粉等原料保健食品以及美白、祛斑等化妝品的專項監督檢查。加強保健食品化妝品經營企業索證索票和臺帳管理專項檢查。加強對未經批准或備案發布保健食品、化妝品違法違規廣告的`監測，並針對當前公眾反映強烈的利用公益講座、健康診療、學術交流、會議等形式宣傳、推介和銷售保健食品的行為，與各相關部門一起，加強對產品合法性的監督檢查。

（八）加強市場整頓。加強對保健食品化妝品市場整頓和規範，對檢查中發現的違法違規行為，實行“六個嚴厲打擊”和“五個必須”，即嚴厲打擊虛假誇大宣傳行為、嚴厲打擊使用假劣原料生產行為、嚴厲打擊套用冒用批准文號行為、嚴厲打擊違法新增行為、嚴厲打擊無證生產行為、嚴厲打擊製售假冒偽劣行為。凡存在標籤說明書虛假誇大宣傳的，必須責令召回並整改；凡產品質量不合格的，必須沒收產品及違法所得並從重處罰；凡產品涉嫌存在安全隱患的，必須下架並暫停生產經營；凡存在違法新增行為的，必須建議上級主管部門撤銷產品批准文號、吊銷生產許可；凡觸犯刑律的，必須移交司法機關追究刑事責任。

四、著力防範，提高保健食品化妝品風險監測水平

（九）認真完成全年風險監測任務。按照上級部門的工作部署，全面完成20xx年保健食品化妝品抽檢任務，做好風險監測工作。加強重點區域及風險程度高、流通範圍廣、市場佔有率大以及投訴舉報多、易違法新增產品的抽驗監測，增強監測抽驗的針對性，提高隱患排查的及時性。

（十）加強風險監測結果的後處理。強化對問題產品的處置力度，認真查詢造成產品不合格的原因，對存在的問題督促企業加強整改，完善質量管理體系，對涉嫌存在安全隱患的產品，及時採取暫停生產、銷售召回並銷燬等措施，防範安全隱患蔓延。

（十一）積極穩妥應對突發安全事故。樹立風險管理意識，按省、市局要求推進化妝品不良反應監測哨點建設。探索研究保健食品化妝品安全事故應急處置工作，完善應急響應機制，妥善處理突發、敏感問題，提高應急處置能力。

五、加強宣教，營造保健食品化妝品良好工作氛圍

（十二）加強對監管人員的培訓。按照幹什麼學什麼、缺什麼補什麼的原則，加強監管人員法律法規、專業知識、業務技能等的培訓。開展對鎮（區）協管員保健食品化妝品業務理論知識培訓，提高鎮（區）協管員工作水平。

（十三）加強對相對人的培訓。加強對保健食品化妝品企業負責人法規宣傳，增強企業誠信守法意識。舉辦保健食品化妝品質量負責人培訓班，提升企業管理能力和產品質量控制水平。加強保健食品化妝品經營使用單位人員培訓，對批發企業、大型商場、大型超市的培訓覆蓋面達到100%。

（十四）加強對社會公眾的宣傳。印製保健食品化妝品宣傳手冊，通過開展保健食品化妝品安全宣傳週、廣場諮詢、走進社群講課等活動，大力普及保化科學消費知識，引導社會客觀理性看待風險，正確有效防範風險；大力宣傳保化監管工作和成效，提升公眾對保化監管工作的認知度。

食品工作計劃 篇6

切實加強和社群的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進經濟發展，維護社會穩定，根據國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關於進一步加強食品安全工作的意見》，結合本社群實際，社群領導高度重視，專門成立了社群食品和藥品安全監督管理領導小組，由社群黨支部書記xxx任組長，社群居委會主任xx，副主任xx任副組長，成員由xx、xx、xx組成，xx任食品和藥品安全專管員，全面負責社群範圍內的食品和藥品安全監督管理。

社群領導小組堅持統一思想，強化領導，明確職責，精心部署，採取措施，落實責任，特制定20xx年度食品藥品安全工作計劃;

一、統一思想，明確目標，增強工作責任感，充分認識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好並根據上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進一步加強食品藥品的安全監管，防止生產和經營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現象發生，一經發現及時上報，及時協同查處，做到社群不發生食品藥品人身安全和健康事故。

二、突出重點，狠抓關鍵，強化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強化食品藥品的源頭汙染和食品藥品生產加工環節整治，嚴格執行衛生許可和生產許可等制度。

三、加強領導，建立健全轄區範圍內的醫療衛生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強化對食品藥品安全的.監督管理，落實各項安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發事件快速應急機制，對已經或可能發生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞並主動配合政府和有關部門立即採取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。

五、加強對食品藥品生產經營單位的教育，必須嚴格遵守國家關於對食品藥品生產有關法規的教育，明確食品藥品安全總負責人和各個環節責任人，明確和建立食品衛生各項規章制度。