酒店主管個人總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，因此，讓我們寫一份總結吧。總結你想好怎麼寫了嗎？下面是小編為大家整理的酒店主管個人總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店主管個人總結1

尊敬的領導、各位同仁：

大家下午好!

x年就要結束了，今天有幸在此為大家做x年大堂副理述職報告，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和x年的工作計劃。

第一部分，x年大堂副理主要工作。

本人於x年6月學習大堂副理工作，並於x年正式司大堂副理一職。本人於湖南商學院旅遊管理專業畢業後，有幸加入x大酒店。從對酒店的理論學習轉向實際的專業操作，將理論知識和實踐結合，適應工作和社會生活成為我的重要目標。自有機會擔綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今，除了感謝總經理x女士、客房部總監x先生、客房部經理x先生以及各部門領導的信任和指導之外，還要感謝曾經在房務部、前廳部工作期間給予我幫助的全體同仁。

第一、大堂副理是一根紐帶，從橫向來看他聯絡著酒店各個相關部門;從縱向看也將酒店的領導與基層員工聯絡在了一起。因此大堂副理必須對酒店的大小事物瞭如指掌，在過去的一年本人本著學習的態度加強自己對酒店的瞭解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導，不僅有x、x、x、x、x、x等這些經驗豐富依然在一線部門服務的同仁;也有已經調離原部門和離開酒店謀求更好發展的朋友們。在此一併做出感謝!謝謝大家!

第二、作為一名大堂副理，我最缺乏的是實戰經驗。很榮幸在x年的4月能夠與前臺主管x女士共赴廣東深圳x酒店進行為期10天的見習。在見習的實踐裡得到該大酒店總經理經理及大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧，學習時間雖短，但機會難得、收穫頗豐，並於見習之後做了題為《新環境下的賓客關係管理》的系列報告。並將學習的`經驗和知識貫穿應用於酒店的實際工作。

第三、大堂副理是酒店總經理的代表，對外負責處理日常賓客的投訴和意見，平衡協調酒店各部門與客人的關係;對內負責維護酒店正常的秩序及安全.對各部門的工作起監督和配合作用。在x年，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日常客人密件和意見卡、表揚卡的收集和整理;客人投訴案例分析;酒店好人好事整理彙總等等。目前已經完成1-3季度各項報告的彙總和分析。

第四、大堂副理的工作對大堂副理的素質有較高的要求，其中重要一項素質就是語言素質，在酒店領導的關心和支援之下，酒店聘請英文老師對酒店的員工進行英語培訓，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓學習計劃，目前能夠處理英語國家客人的基本事務。

第五、隨著酒店競爭的日趨激烈，酒店也愈來愈重視賓客關係，尤其是常客以及有消費能力的賓客群體，因此大堂副理也在酒店領導的支援和關心下著手進行常客的管理並在此基礎上收集更多的賓客資訊，在酒店的經營過程中爭取主動。

第六、大堂副理同時還擔任著對基層員工進行監督和培訓的工作。在過去的一年時間裡，大堂副理除了加強對一線各部門的崗位監督，也針對薄弱環節對各崗位進行相應培訓。本職根據崗位要求對總機提出培訓計劃，並配合總機進行英語培訓，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務。同時大堂副理也針對禮賓部前臺進行了一系列培訓。

第二部分，x年工作目標

在即將到來的x年，我和我的同事將繼續努力。具體將從以下幾個方面進行：

第一、我們將致力於維護酒店賓客關係，積極推進建立客戶關係管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。

第二、樹立"以客戶為中心"的思想，並將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解並影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶資訊轉化成積極的客戶關係的反覆迴圈過程。

第三、大堂副理在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是大堂副理的崗位性格描述，也是大堂副理的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!謝謝大家!

現在大家知道酒店主管述職報告的內容了吧!希望大家可以好好利用!

酒店主管個人總結2

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區域看位效勞人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監視，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗，崗上發覺儀容問題馬上指正，監視對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和效勞意識，提高效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進展分工合作。

4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的馬上進展為客人效勞。

5、物品治理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生治理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必需立刻清潔。各區域的衛生要求沙發外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由於客人到店比擬集中，往往會消失客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待頂峰前的接待預備，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進一部的提升自助餐效勞的質量，制定了《自助餐效勞整體實操方案》，進一步標準了自助餐效勞的操作流程和效勞標準。

9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴機率，收集餐廳顧客對效勞質量、品質等方面的投訴，作為改善日常治理及效勞供應重要依據，餐廳全部人員對收集的案例進展分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，削減了顧客的投訴機率。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成區域性，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響效勞質量及團隊建立。依據新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，熟悉餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想預備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，時刻x關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進展學習並以對員工進展考核，檢查培訓效果，發覺缺乏之處準時彌補，並對培訓規劃加以改良，每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作狀況從中發覺問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使治理更加標準有效。並結合日常餐廳案例分析的`形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的熟悉和理解，在日常效勞意識上形成了全都。

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很清楚。

2、部門之間欠缺溝通，經常是出了事以後才發覺問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，削減了生氣和活力

1、做好內部人員治理，在治理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會根底上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把效勞質量研討會建立成為全部效勞人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，共享效勞閱歷，激發思想

3、將在現有效勞水準的根底上對效勞進展創新提升，主抓效勞細節和人性化效勞，提高效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優質效勞視窗，製造效勞亮點，在品牌的根底上再創新的效勞品牌。

4、在物品治理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監視。

5、加大力度對會員客戶的維護。

我們的效勞就是表達在人性化效勞，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會消失失誤之處，消失的問題我會引以為戒，在今後的工作中要再接再厲。

酒店主管個人總結3

轉眼間，20xx一整年都過去了。我自20xx年x月來到了xxx公司，並負責保潔員工的管理工作。在20xx年裡，我也和大家一樣在努力和辛勞中渡過了這一整年。儘管作為主管，但除了對人員的管理以及各種大小事務之外，該做的事情還是要繼續做。所以，比起打擊努力的體力勞動，我這也輕鬆不了多少。

但也真因為如此，我在工作中的努力才能得到領導的認可，得到保潔部各位同時的認可，最終，才能組建這樣一支優秀超群的保潔隊伍。

如今，反思這一年來的情況，我收穫不少的，也反思不少。工作的總是偶遇進步，但也常常會伴隨著對錯誤的反思。為此，我對自己一年來的工作情況做如下總結：

一、認真處理日常工作，配合其他部門的工作清掃

在一年來，我們您能嚴格、嚴謹的這多好每天的日常工作，通過對團隊的要求和培訓，在工作中充分的`要求了員工的責任感，並對工作認真積極，及時的處理好自己負責區域的衛生。

此外，每次再有節日活動或是其他專案之後，都會留下不少的問題，這些，作為保潔主管我也一直在積極的關注，並通過仔細的分配和檢查，確保工作能順利。

二、加強團隊精神建設，提高團隊凝聚力

在這個團隊中，我作為保潔主管，深刻的瞭解所謂的保潔，並非是的某一個地方打掃乾淨了就可以的。我麼追求的是整體的效果，是無論領導和客戶走到哪裡，哪裡都是最乾淨的一片區域！但是，這僅僅靠個人是沒法做到的，為此，才有了我們xxx保潔的團隊。

作為主管人員，在平時的時間裡，我注重大家的工作和生活，在空閒中多去找隊員聊天，談心。通過每天的晨會來進行隊伍的反思和總結。這不僅的讓我們的工作一步步的得以加強和進步，各位同事也能更加的愛護我們這個集體，團結一心，在工作中積極貢獻的自己的力量。

三、工作的不足

最多主管，其實我也有很多不足的時候，尤其是我在工作上的馬虎，這已經不止一次讓我犯下了錯誤！儘管在之後都有認真的反省過，但卻沒能做到徹底根除。這為工作和團隊都帶來了瑕疵。但也正是如此，我在工作中開始鍛鍊每個員工的積極行動和責任心，讓大家能做好自檢工作，防止工作出現錯誤！同時，我自己也要加強自身的不足，在下一年的工作中，積極的改進並加強自己！

酒店主管個人總結4

一.對採購職責的理解

一個採購所具備的最基本素質就是要在具備不錯的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自身有生意來往的物件；不斷努力提升自身在採購工作的作業流程上的知識；在交易中採用和堅持不錯的商業準則等。

在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，籤個合同，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，我們及時調整好心態和觀念，不但改變了過去的錯誤意識採購與銷售無多大聯絡，而且在採購的同時充分利用供應商的網路關係主動銷售。凡是關於銷售的一切事物，我們採購部都積極配合！一切以銷售、生產為主，我們輔助。採購與銷售、生產是密不可分的！因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！

二.工作中需要考慮的因素

在採購過程中我不但要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則。

當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證酒店資金週轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這裡我還要對酒店所有人員說聲：“謝謝！”感謝他們及時將市場價格資訊傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，經過協商，對方也將抵扣聯寄予我酒店，及時供財務認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。

三.工作中需要遵守的原則

在酒店各個部門的配合和採購部的多方努力下，我酒店與供應商建立了非常不錯的合作關係，有的已經直接向我酒店發貨，開始友好商業往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集資訊，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向技術人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。

這段時間來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活利用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自身距離一個優秀的.採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上酒店的發展的腳步！

最後，感謝酒店所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支援，是他們的協同和支援使我成功。總之，我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越！和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功！

酒店主管個人總結5

光陰如箭，歲月如梭，如今已經是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，我有責任也有義務去不斷的去發現自身的不足，去發現自己部門執行中存在的缺陷，這樣才能有助於日後我的工作開展更加順利。作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執行者，同時作為一名酒店的員工與領導的下屬。

高效的管理是企業的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠。20xx年的工作總結主要分為以下幾個方面。

一、服務質量

部門總體服務質量良好，沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務比較機械，員工只明白服務的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務方式。

客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優秀員工比率過低實習生比率過於高，管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導，一系列因素交叉在一起，整體服務水平裹足不前。

主要存在的問題：對關鍵客人的關注度不夠，包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。

二、內部管理

除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件。對於餐飲部將獎懲細則執行比較到位，所有的`員工都能貫徹細則執行，經統計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件。

因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實習生減半，所有員工都能接受。

主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內部管理過於嚴格，因此內部也經常在進行自我修正與調整。

三、制度制定與執行

酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負時，減少每個班次交接班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本。

在並不影響經營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。制定週期衛生制度。

但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持，領班對週期衛生的檢查力度還不夠強，員工區域衛生還有待提高等問題。重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌髒菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。

四、內部溝通

從基本上不與員工溝通到施行週期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。

不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。

五、衛生質量

衛生質量整體合格，值班經理髮現桌子不乾淨扣分一次，質檢發現大理石有面包屑扣分一次。配合週期衛生制度，大堂吧衛生執行較為到位，沒有出現衛生被扣分現象，西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角髒亂等問題。

六、節能降耗

配合酒店節能降耗政策，將西餐廳的燈光進行再次的調整，同時將節能責任細化到每一個員工，細化到每一個班次，餐廳內部燈都做到客走燈關，客走空調關，且週期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解。

七、培訓制度

針對新員工入職上崗業務能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓後上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓，由主管或領班對常用的業務能力進行培訓。

比如培養員工的禮儀等，員工上崗之後進行實踐操作之後效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、選單培訓、英語培訓強度不夠。

酒店主管個人總結6

20xx年已經過去，在這一年裡，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店區域性裝置設施進展了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進展了更新……，全部的這些給酒店帶來了生氣和盼望。酒店裝置的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評複核中取得有史以來的最好成績其次名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領導的有效治理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建立，給員工製造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬闊的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，並屢次開展各項競賽，即增加了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。全部的這些員工只能通過仔細工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠剋制困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團四個，會議很多次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和治理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓規劃：針對總機，我們進展接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和存放效勞進展培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特殊是今年七月份對前廳部全部員工進展了長達一個月的外語培訓，為今年的星評複核打下肯定的根底，只有通過培訓才能讓員工在業務學問和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優質的效勞。

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節省、節支活動，掌握好本錢。為節省費用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節省了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節約了費用，房卡0.1xxxx/張，鑰匙袋0.1xxxx/個，每天團隊房都100間以上，一年可節省一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來列印草稿紙；催促住宿的`員工節省用水電；掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創收做出前廳部應有的奉獻。

前廳部依據市場狀況，積極地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優待政策的同時依據市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關係，如消失問題，我們都能主動地和該部門進展協調解決，避開事情的惡化，由於大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

前臺根據公安局的規定對每個入住的客人進展入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統準時的向國家安全域性出入境治理科進展報關，仔細執行公安局下發的通知，對每位住客的珍貴物品進展提示存放。前廳部全部的報表和資料指定專人負責，對報表進展分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進展比照，住房率增加了xxx，但收入卻削減了xxx，主要緣由是由於酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現象，客房簡況表附後。

成績是喜人的，但缺乏之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在效勞上缺乏敏捷性和主動性；

2、總機的裝置老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；

3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟；

4、商務中心影印機老化，影印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的影印現金收入只有xxx，附上商務中心20xx年經營簡況表：

20xx年商務中心經營簡況表

工程現金總檯代收合計內部籤免總計備註

影印2812.9 665 3477.9 13 3490.9

打字2549.5 1031 3580.5 12 3592.5

傳真3931.2 668.8 4600 10206.1 14806.1

市話2466 2.8 2468.8 1.1 2469.9

長話2648 3.4 2651.4 2.2 2653.6

其它收入54 54 54

合計14461.6 2371 16832.6 10234.4 27067

依據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能協作銷售部完成任務，特制定出20xx年工作規劃：

1、連續加強培訓，提高員工的綜合素養，提高效勞質量；

2、穩定員工隊伍，削減員工的流淌性；

3、“硬體”老化“軟體”補，通過提高效勞質量來彌補裝置老化的缺乏；

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

新的一年已開頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向來賓供應最優質的效勞，貫徹“來賓至上，效勞第一”的宗旨。

酒店主管個人總結7

現在，一年的工作已經結束了，在這個年末的時間，我將這一年工作的得失記錄下來，希望能在今後的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業方面有更多的提升。我的總結如下：

一.個人的提升情況

我是在x月的時候加入的公司，當時作為一個沒什麼經驗的員工，看著酒店後勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措，連自身該去做什麼都還沒能搞明白。

但還好，我有一個非常熱心的帶教，我跟著他學習我們該做什麼，該怎麼做，一步步的學會了如何坐好一個採購的工作。

當我瞭解了一名採購的基本工作後，我之後就開始了試著去提升自身，在培訓中學會的始終是前輩們的經驗，通過自身的工作，我有看到了很多不一樣的路線，儘管前輩們的路線都是他們的經驗之談，但在自身工作的時候，我也有很多更加適合自身的`路線，但這種情況並不是每次都能成功，因此在工作中我還是要更加謹慎的前進。

二.工作的情況

身為一名酒店的採購，我們除了酒店的一些裝飾，勞動工具，辦公用品等很多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的採購上面。

當然，我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當中東奔西走，花了很多時間，終於瞭解了這個市場的基本情況，同時也對供貨商的有了認識和了解。

在後面的工作中，我試著自身去尋找更加物美價廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但一段的時間的工作後，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自身的工作。

三.自身的不足

工作了這麼久，但我在實際工作方面還有很多不瞭解的地方，說白了就是經驗十分不足！作為採購人員，我還是要多從實際下手，多去了解市場狀況！才能更好的提升自身！

四.總結

一年的工作儘管給了我很多的知識，但也讓我發現了很多缺點。要改善自身的情況我要首先從自身的弱項下手，我會好好的總結自身的不足，慢慢的加強自身，健全自身的工作能力！

酒店主管個人總結8

緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收穫與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。

規範各項操作規程，穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

3、裝置設施方面：由於設施裝置使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施裝置的使用壽命，加強傢俱維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓並考核。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的'東西儘快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：

1、房間衛生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層區域性地毯經常出現整體、區域性較髒且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由於PA機器過大，對地毯區域性較髒進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行區域性去汙除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

酒店主管個人總結9

工作中我刻苦學習業務學問，在領班的培訓指導下，我很快的熟識了酒店的根本狀況和收銀的崗位流程，從理論學問到實際操作，從前臺到接待為客效勞，一點一滴的學習積存，在很短的時間內我就把握了收銀員應具備的各項業務技能。

在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓舞，使我對工作更有熱忱，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關，不斷進步。從今，在領導的心目中我已經不是那麼的脆弱了，變得很頑強，由於我的責任心強與對工作的熱忱，得到了上級領導的確定，讓我來國賓會所實習，剛開頭去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，最終感受到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人鄙視的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔當前臺接待這一重任，那一刻我特別快樂，全部的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應當做的責任，這對於我來說，又是一項新的`挑戰。

從總體上來看這個酒店的經營治理，從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的缺乏：

人是治理中的主體，這是全部的治理者都孝應當把握住的。治理中的上下級關係只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關係相反，現代治理理念告知我們：治理是一種特別的效勞，治理者只有做好對下級的效勞，幫忙下級在工作中作出優異的成績，治理者自己才會擁有治理的業績。現代企業的經營治理必需堅持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你治理的不全都是機器。”我想這或許是每一位員工都想對領導所說的話吧。

一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建立不是可有可無的，而是企業生存進展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中全部的人能夠群策群力，團結全都，共度難關。對於沒有進展企業文化建立的企業來說，平常一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的進展進展過仔細的思索，換句話說，就是沒有把自己融於企業之中。由此可見，企業文化的建立是企業生存和進展的必要保證。

酒店的鼓勵機制中過多的注意於物質上的鼓勵，而無視了精神上的鼓勵。事實上，除了傳統的獎懲鼓勵外，還有許多的鼓勵方式值得我們治理者借鑑。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句欣賞的收效強於對其進展加薪嘉獎九個月實習已成為過去，過去的勝利與失敗都已成為過去式，我們都不應當以他們來炫耀或為此而哀痛，而應當調整好自己的心態去迎接將來的挑戰，面隊馬上降臨的難題。人生中有很多要學的學問，我們現在學到的還遠遠缺乏，那麼就更應當預備好下一階段的實習，有目標的動身，努力的付出就會有收穫，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習期裡，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次時機，最終我祝我校的全部校友，都能在自己的工作崗位上實現

酒店主管個人總結10

20xx年已經過去，在過去的一年裡通過領導和同事們的支援和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經開始，為了更好的完成下年的工作任務，現將我過去一年中工作情況作一個彙報。在過去的一年裡，嚴格按照公司採購管理制度，極力控制採購成本，保質保量的完成了各項採購任務，全年完成採購專案共計x萬元，保證了公司生產部的正常運營，在整體的一年裡，還尚未達到預期的理想效果，如採購及時率尚且能達到98%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在，在今後的工作中繼續努力學習，不斷學習業務技能，徵詢產品資訊，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項採購工作，使各項工作正確、準確率爭取達到x%為了更好的健全採購工作，保證做好下一年的工作任務，現將我之工作做以下總結。

在倡導公司制度做好每日計劃與總結的`前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，儘量做到問題不推遲，盡最快解決。

我們的採購工作就是服務於生產，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料，一定要對要採購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的採購原則。

在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提升自身的採購業務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料跟現場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制採購時間和採購週期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和關於部門做好協調與溝通。

要控制物品及材料入庫的數量與質量，在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下，應立即採取緊急措施，並與供應商聯絡，和關於部門進行協商處理。

學會主動與人溝通，交流：經常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便於自身瞭解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提升工作效率。

綜上所述，在以後的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支援分不開的，在此表示感謝，我們採購部是一個集體，今後一定會更加團結，齊心協力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步！

酒店主管個人總結11

酒店前臺主管工作最新總結報告(上)時間過得真快，新的一年立刻就要到了。在接下來的20xx年裡，在公司領導和同事的關懷和熱忱幫忙下，我順當完成了前臺的接待工作。現在做一個20xx年的工作總結。

前臺工作是一個需要急躁和責任心的崗位。熱忱積極的工作態度特別重要。20xx年1月，開頭做前臺，知道前臺是展現公司形象的第一人。在工作中，嚴格根據公司的要求，工作服，五官。熱忱對待每一位來訪的客戶，熱忱地引導他們到相關的辦公室。為公司和客戶供應了便利。接電話時，急躁傾聽客戶的詢問，儘可能做出相應的答覆。

在xx酒店工作之前，雖然做過前臺，但還是需要學習和努力。比方綜合素養方面，責任心和事業心有待進一步提高，效勞理念有待進一步深化。在工作期間，我學會了如何更好地溝通，如何務實和積極進取。

1.共性化效勞。客人辦理手續時，可以多問客人。假如你是外國客人，你可以向他們解釋當地的風俗。為了介紹車站、商場、景點的位置，問他們累不累。當客人退房時，他們需要等待幾分鐘進展房間巡察。這時候不要讓客人站著，請他們坐下來等，問問他們住得怎麼樣或者對酒店有什麼意見，不要讓他們有被冷落的感覺。溝通可以讓客人更加熱忱，也可以消退客人在酒店遇到的各種不開心。

2.微笑效勞。和客人一起參觀時要留意禮儀和禮貌。與客人交談時，假如低頭盯著客人看是不禮貌的，應每隔一段時間與客人交換眼神。傾聽客人的意見，不要打斷客人的發言，點頭表示對客人的敬重。面對客人微笑，客人批判時微笑。客人再怎麼生氣，他們的笑容也會“滅火”，問題就迎刃而解了。

3.使用禮貌的語言，當客人來的時候問候他們，當他們離開的時候送他們，當你麻煩他們的時候賠禮。當你和客人談論這個問題時，不要和他爭辯。即使客人錯了，也要急躁向他解釋。只要你微笑，你就會得到你想要的。我，注意細節，從小事做起，從一點一滴做起，會讓我的工作做得更好。

基於對接待工作的喜愛，我會嚴格要求自己不僅要遵守公司的相關工作制度，更要積極踏實的對待工作。努力提高工作質量，增加責任感和事業心。我會進一步更好的展現自己的優點，剋制自己的缺點，揚長避短。團結公司和同事，為公司製造更好的工作業績！

前臺之所以叫“前臺”，是由於在做好這個工作之前，我覺得首先要對這個崗位有一個正確的熟悉，這樣才能充分發揮自己的`潛力去做好，去提高。我覺得前臺不能照字面理解。只是公司的門面。只要外觀裝飾精緻就夠了，而忽視了它的內飾。這恰恰是最重要的。前臺員工作為前臺公司整體形象的最直觀表達，他們對來電、訪客所說的每一句話、每一個動作都會給對方留下深刻的印象。他們的印象不僅僅是對前臺人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺人員在他們的工作中起著特別重要的作用。

它是前臺公司幾乎全部資訊的集中地，也是資訊流通的主要視窗。前臺實習可以幫忙新員工快速瞭解公司內部組織架構，也有助於加強對公司新老客戶的瞭解。作為一名接待員，我認為在處理這些資訊的過程中，接待員應當留意多聽多看，由於只有這樣，她才能在收到一些資訊時快速做出反響。比方在多聽中，要留意同事是否在辦公室打電話。當有電話進來找這個同事時，你可以快速把這個資訊傳達給對方，依據事情的緊急程度做出合理的處理；在多思索中，你要關注自己觀看到的、聽到的資訊，多思索如何用標準的方式處理來電者的資訊。；另一方面，要時刻關注公司內咳嗽、鋇、鏑的狀況。

不同的效勞來解決各種問題。有時候工作真的很累，但是感覺很充實，很快樂。我很快樂能在前臺，我為我的工作感到無比驕傲。我真誠地喜愛我的工作。在以後的工作中，我會制定自己的工作規劃，努力做到精彩！

酒店主管個人總結12

光陰似箭，進入xx酒店工作至今已有三年了，不得不感慨，時間腳步永遠都是那麼快。工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收穫。

思想上，自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業知識和技能的強烈追求，端正工作態度，作到了理論聯理實際;除了專業知識的學習外，還注意各方面知識的擴充套件，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂於助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

工作上，本人自20xx年工作以來，先後在餐飲部、總檯、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鑽研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家裡手。為我以後的工作順利開展打下了良好的`基礎。

酒店客

記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現狀不能滿足工作的需求。為了儘快掌握服務行業，每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經理知道後常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支援精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛鍊、克服和努力，使我成為一名合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收穫最多的也就是在餐飲的時候，它讓我瞭解到了人們最基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也是這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。

最後，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。

不足之處就是情緒波動較大，不夠溫柔，我在今後的工作中一定會不斷的鍛鍊完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者。

酒店主管個人總結13

時間過的真快，轉瞬間，進入xx公司已近兩年，雖然說以前有獨立的治理一個單體酒店的歷程，但時間不長；雖然說以前有星級酒店治理的經受，但都沒有像現在這樣能有時機獨立的去思索、去打算一些日常經營治理方面的事情。因此，我感到很慶幸，很榮幸，也很感恩。

在xx的這段時間裡，我不僅增加了學問，提高了對社會、對行業、對人生的熟悉，而且也提高了實踐治理的力量，提高了對行業、市場的感知度，提高了對事物的推斷力，提高了處理簡單問題的力量。

“學習”作為人類主要行為之一已經被各公司廣泛運用於實踐或被作為重點強調。學習始終與創新是分不開的，只有不斷創新，人類才有不斷的進展和進步。因此學習是社會不斷進步的力氣源泉。學習是提高一個人的綜合素養和實踐力量的重要方法，只有不斷地持續地學習、實踐、總結，個人的力量才能得以提升，個人的生產率才會不斷提高，進展的空間才可以不斷拓寬，個人的社會奉獻和企業奉獻才可以漸漸得以實現。

結合酒店行業本質特性、行業的市場動態特徵和現代行業治理需求，利用一切可能和時機進展學習是我的日常生活的重要區域性。客人對經濟型酒店供應的效勞的根本訴求；經濟型酒店客源市場變化的特徵；市場客源以及市場銷售份額比例和銷售渠道的拓寬的變化；從事酒店行業人員變化了的治理特點等等。

全部這些都需要去通過細心的觀看和學習才能去進展深入瞭解和把握。只有嫻熟把握這些學問，才能在日常的經營治理，切合酒店自身實際狀況加以有效整合、改良，把效勞工作做到更適應市場、貼合顧客需求。

因此，作為一名相對獨立組織的“治理者”和“領導者”必需要不斷地學習才可以維繫和提高該組織的運轉效率。而這一點是組織良好運轉的必要條件，而不是充分必要條件，由於影響組織生命和運轉效率的因素許多。而離開這一點，要想讓組織“青春常在”是肯定不行能的。

緊急的是行業各級治理機構一次次會議，不斷施加的治理要求和接待標準，反反覆覆的蒞臨檢查。壓力來自外部客源數量和內部床位等設施的接待力量。汗水是包括全部員工在世博會期間所付出的高強度的體力。熱忱固然是較為圓滿的完成接待任務。

在緊接著的三個月裡，我們進展屢次的效勞學問、技能培訓，強化接待效勞意識，增加接待效勞本事，完善接待效勞標準，加強衛生質量治理，標準安全操作，加強消防檢查，標準登記手續。在此根底上，我們才可以順當的`較圓滿的完成15000多人次的接待工作。

在xx會期間，幾乎每天都在迎接新的挑戰，如何掌握房價和出租率是確保收益最大化的關鍵，而如何安排承受每日的客人預訂又是確保收益最大化關鍵的關鍵。同時，對市場的猜測和如何合理配比客源構造比例也時刻考驗著我。這些時刻變化的行業特性是日常經營治理對我提出的新的挑戰。面對這些動態的挑戰，那些微小的變化都需要加以親密關注，加以縝密的分析和慎重的打算。

在這一年裡，另一個讓我感覺有壓力的就是員工的治理。員工聘請和流淌以及人力本錢成為現實治理工作中的焦點。這不僅發生在我們旅店，在其他賓旅館的也都存在這樣的實際狀況。這是個普遍存在的現象。在幾年前，我們還感到無奈的被動或手足無措，甚至疑心在這方面的治理工作是不是存在疏漏。甚至有很多業內人士提出穩定員工隊伍、掌握人員流失的諸多方案和措施。

但是實踐告知我們，侷限於80%以上的離職員工關注的福利待遇和企業利潤再安排之間的衝突的現實，作為治理人員所要做的就是如何面對事實，如何做好事實發生前的預備工作迎接這樣現實的挑戰，接下來就是怎樣讓穩定的效勞質量得以持續來滿意不斷變化了的顧客需求。

作為我始終如一的站在酒店行業的效勞人員。我的最大目標和願景就是能夠真正“修煉”成為一名酒店行業的“效勞人”。為此，我不斷地學習，持續地實踐，不斷地去領悟“效勞”的內涵，追求“效勞”之道。

其實每個人每天都會通過學習、與人溝通、處理問題、解決衝突等途徑增加力量，獲得進步。作為一名酒店治理人員，進步的主要表現是能夠更加有效地組織、帶著這個團隊利用有限的資源為客人供應他們所期望的效勞，從而實現社會、公司、顧客和個人的“四維”價值。

固然，個人的進步離不開團隊的嚴密合作，離不開上級的正確指導，離不開企業的這片土壤。

在現實市場競爭如此劇烈的環境下，企業生存和進展的空間漸漸被擠壓得兩級分化。能夠正確地前瞻性地分析市場並給出精確地市場定位，然後通過持續有效地為市場供應優質的效勞和產品來確保企業的生存和進展。

作為一名合格的酒店治理人員必需擁有市場、專業、治理等各方面學問、技能；必需具有猜測、分析、統籌、決策、溝通、協調等實戰力量和技巧；必需具備奉獻、效勞、團隊等企業精神。

我糊塗地熟悉到距離這些標準還有很大的差距，在新的一年裡，我會更加努力，立足本職，腳踏實地，通過各種有效途徑來逐步彌補缺乏，完善自我，以便更好地為社會、為公司、為顧客、為員工效勞。

酒店主管個人總結14

20xx年的時間流逝了，細算這一年來我們的努力。儘管算不上完美，但在各部門員工的積極努力下，也為酒店取得了不錯的收益。

作為酒店的主管，我深知自己責任的重要性，也因此在這一年來積極的要求了自己，並以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當然，我也有做的不夠好的地方。這也正是我需要寫下這份工作總結的原因。

如今，在新的一年到來之際，我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結如下，希望在今後，我們的工作能有更進一步的改進！

一、工作的改進

在個人的工作方面，我根據酒店領導的要求積極的對酒店的配置、服務、銷售計劃等等接連做出了擬定計劃方案，並在領導和同事們的建議中進行詳細的修正。在工作中我帶領酒店員工積極的實行改進和計劃，在這一年裡充分的發揮了每次假期和節日的機會，創造銷售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閒的時間去積極的提升了自我的業務能力。通過空閒中對銷售、運營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的瞭解，作為酒店的主管，我不應該僅僅只是去追逐每次的旺季的機會，而更應該主動的去創造機會，這樣才能在平淡中做出成績，最終推動xxx酒店名氣的提升！

二、管理方面

在管理上，我重視將事情做到“有理有據”，對於犯錯的`懲罰，我會嚴格的執行，並一定讓員工清楚的瞭解原因和理由。而對於獎勵，我也一定會大張旗鼓的表揚，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到獎勵並不難，只要有心，誰都能做到！！

並且，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴格的要求自己，在糾正員工問題的時候，更會親力親為！讓員工能信任我，並能深刻的意識到——只有認真努力的人，沒有做不好工作！

在一年來的工作中，我不僅加強了自己，還鍛煉出了一支優秀的團隊！正是因為有了團隊中大家團結一心的努力和拼搏，才有瞭如今的成績！

三、自我的不足

反思自己的不足，真的很難認清自己。為此，我向同事和員工們積極的請教了自己的問題，並收集到了許多關於自己在工作中的不足和問題。其中，最主要的一點在於我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己經常感到自責的一點。

其他的大小問題我也不一一羅列了，但在20xx年的工作中，我一定會嚴格努力，爭取在20xx年取得更好的成績！

酒店主管個人總結15

時光飛逝，轉眼間20xx年即將過去。在這一年裡，xx酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況彙報如下：

一、加強業務培訓，提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的視窗、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為xx酒店，我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層裡，主要是客戶的休閒活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛鍊了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閒娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃乾淨，保持整潔、衛生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網咖抓起，不留一個死角、不留一個汙跡，保證客人所到之處都乾乾淨淨。

四、工作中的不足和今後的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現在：一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性；二是個別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。

今後，我管理部會團結一致，在xx酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的鬥志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點：

1。繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好明年的銷售任務。

2。繼續落實責任制，抓好衛生配套服務，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。

3。綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，為客戶提供優質、滿意的服務。

20xx年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的'宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

我於20xx年元月來到大酒店工作，至今將近整整一年。驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想地方日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是x月份被酒店任命為餐廳領班之後，使我得到了更好的全面的鍛鍊。責任重於泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協調，對於工作中出現的新問題，“舉一反三”的'開展自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支援酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。回顧20xx，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學習新知識努力適應新環境

xx大酒店是一個精英濟濟，精英雲集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識，爭取實現後發趕超。主要做法有：

1。虛心請教資深的老員工和領導。

2。在重複的工作中尋求突破點，注意細節，對存在的問題開展研究，對客人的心理開展揣摩。例如：xx貴賓住店時，我在首次服務後用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以後的服務中開展針對服務。

3。通過專業書籍和上網查閱相關資料，瞭解前沿知識。

4。根據經驗和所學知識，結合餐廳情況，針對xx客人的現實需求，開展細節地方的調整。

二、創新管理方法注重員工心理

初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全域性的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1。努力破除對不利於團隊成長，不利於提升業務水平的體制機制。

2。注重發揮員工的愛好和特長，儘量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。

3。重視員工對工作地方的建議和意見，採納合理建議。

4。利用休息時以談心聊天的方法瞭解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。

三、強化細節服務實現完美標準

細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：

1。通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這裡要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

2。悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

3。培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出併為其更正，以使員工養成良好的習慣，於公於私都是有益的。

4。要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“儘量”的思想，這並非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這裡指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力！坦率的說，我在這一年裡是取得了一點成績，同時也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過於人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20xx年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支援。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將xx打造成中國xx酒店業航母貢獻出自己的一份力量。