排骨的味道作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編整理的排骨的味道作文，希望對大家有所幫助。

排骨的味道作文1

排骨，豬肉之精華者也，可用來製成菜品，也不止十指之數，如：紅燒排骨，糖醋排骨，玉米排骨湯等美食。而我最愛的，還是那煨的熟爛，飽含肉汁的紅燒排骨，這其間，有我無法忘懷的故事。

紅燒排骨，正如其名，遠看黑紅，進觀才只知為硃紅。其肉質鮮嫩，輕咬一口，濃郁的醬汁溢位，入口即化，濃香流連於脣齒之間，這便是我對奶奶紅燒排骨的最高評價。奶奶出生於貧苦的農村，精打細算過著日子，將父親拉扯長大，為了供父親去縣城讀書，奶奶在化工廠裡把了身體弄傷了，只是她不在意罷了，下崗之後又開起了大排檔，她的廚藝便是那時磨練的，父親讀書小有所成，奶奶紅燒排骨的味道也早已傳遍大街小巷，廣為人知。

再後來，父親的事業越做越好，我們的生活質量也越來越高，排骨對於我來說終究不是珍貴的食材了，因為讀書的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

曾記事起，我便由奶奶帶著，對奶奶的排骨，自然再熟悉不過了，每當逢年過節，圓桌上便會出現大大的一碗紅燒排骨，異香在每一個毛孔中穿梭，手裡的筷子似乎也不老實起來，蠢蠢欲動，這時奶奶便會用平常從來沒有過的嚴厲的眼神如銅牆鐵壁一般擋住我的.筷子，而我只能悻悻而歸，只有當所有賓客就座之時，奶奶的臉上才會展顏露笑。

歲月不饒人，奶奶也逃不過。

從我開始記事起，奶奶的形象一直在我心中從未發生改變，而如今過去了將近十載光陰，奶奶也從一個麻利、精明的女人變成了一個花甲老太太，與此同時，奶奶也沒有如以往一般頻繁的下廚了，只是用粗茶淡飯餵飽自己，我們互相之間的聯絡也少了起來。

就在快開學的前一個晚上，奶奶把我們一家子喊到她家去吃飯，擺設依舊，舊的還有奶奶飽經風霜的面龐，不一會兒一大碗菜被輪番端出，可終究沒我的最愛，我不禁在心底嘆息，正當我失望之時，一碗鮮醬紅的紅燒排骨呈現在我面前，而奶奶的臉頰亦是嘖嘖汗水，她說道：願孫兒的一生如這紅燒排骨一般紅火。說完便夾了一塊最好的給我。紅燒排骨，美味者也，而這絕美，浸透親情的香味，它與奶奶都永遠不會成為我人生的過客。

排骨的味道作文2

今天，家裡又瀰漫起了那股我熟悉又懷念的香味！

自小，排骨、排骨湯就是我的最愛，特別是媽媽做的排骨湯，更是讓我肚裡的饞蟲依賴、上癮，無法抵禦。你看，湯汁晶瑩濃稠，清香嫋嫋縷縷，油花漾漾透亮，再加上香菜葉的點點翠綠，光是看看已經三尺垂涎了。每次吃排骨，我幾乎都是米飯未動而肉已精光。媽媽看著我的吃相總會笑盈盈的說：“肉老虎啊！”

記憶裡，滿是排骨湯的香味。

媽媽做排骨湯很是講究：買肉的事必須得自己親自來，只有親自買的才放心。做排骨湯前，媽媽總要把肉洗的乾乾淨淨，然後還要在熱水裡過一下，這樣肉才能真正乾淨。然後蔥花油鹽八角胡椒等各色食材一起下鍋，煸炒出香味再將排骨倒入鍋裡，大火爆炒直至油花布滿鍋底，稍微加水讓排骨入味，最後就是加多的水，小火慢工燉排骨了。好久之後，香氣彌散，再放香菇之類的佐菜，再燉再熬。開鍋的那一刻，香氣直貫鼻腔，頓時攪得肚裡飢腸轆轆，饞蟲嗷嗷。此刻我總會圍著鍋臺，一個勁的催媽媽快點開飯。媽媽則會笑盈盈的說：“肉老虎啊！”

一大碗的排骨湯剛一上桌，我的筷子已經雨點一般趕到。排骨入口帶著受不了的`熱，只得嘻哈嘻哈的一邊呼氣散熱一邊用牙齒挪移，就這樣也不捨得將排骨放涼一刻。一般都是喝一口媽媽事先準備的涼白開降溫就火。媽媽此刻又會笑盈盈的說：“肉老虎呀！”

今天，還是排骨湯，卻讓我品出了另一種香味。

自從我考上淮外後，我和媽媽見面就少了，只能在每次大休回家的時候吃到媽媽做的排骨湯。今天，當媽媽從廚房端出來那碗熟悉的排骨湯時，我明顯感覺她腰彎的比較深——原來是腰又疼了。是啊！媽媽每天那麼多工作要做，還要時刻為我操心，工作生活早已經透支了她的身體。

媽媽放下排骨湯，笑盈盈的說：“肉老虎，開飯了！”

喝著排骨湯，除了依舊的濃香，明明還感覺出溢滿心田、侵入骨髓的溫暖。