龍井茶的作文

在我們平凡的日常裡，大家最不陌生的就是作文了吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編整理的龍井茶的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

龍井茶的作文1

很多外地遊客慕名杭州旅行，遊山玩水閒暇之時，還不忘泡上一杯龍井茶，臨走前買回幾包龍井茶回去與親朋好友一起分享。龍井茶是杭州的地道特產，因西子湖的龍弘井的聖水而得名。分佈在杭州的龍井、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，多為海拔30米以上的坡地。周圍山巒重疊，林木蔥鬱，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片雲霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下品茶，臨走時也帶回了一把已經幹了的杭州獅峰山的茶葉，太后品嚐龍井茶後立即精神煥發。乾隆皇帝傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。

龍井的採製，春季分四次，品質因採摘鮮葉的早晚而定，以早為貴。至清明前采頭茶，稱為“明前茶”，嫩芽初迸狀似蓮心，故稱“蓮心”。一個熟練的採茶姑娘，每天最多隻能採摘嫩芽十二兩，故極為珍貴，稱得上珍品中的`絕品。穀雨前採摘的稱“雨前茶”，又稱二春茶。其時茶柄已發一葉，其形似旗，茶芽稍長，其形如槍，故又稱“旗槍”。立夏之際採三春茶，此時茶芽發育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，故稱“雀舌”。四春茶則在三春茶一個月以後採摘，葉已成片，並附帶茶梗，故稱“梗片”。其品質不如前三種。而過了清明後採摘的茶葉就大不如“明前茶”那麼珍貴了。

龍井茶的炒制分為“青鍋”和“輝鍋”兩道工序，工藝十分精湛，手法在操作過程中變化多端，製出的成品茶，扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，別具特色。西湖龍井，享譽世界，它有四絕：一色絕，二香絕，三味絕，四形絕。即色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。

杭州除了五個地方有龍井茶外，其它地方都算不上是龍井，浙江地方茶葉品種繁多，周邊地區一些茶農為了開啟銷路，紛紛將包裝改成“龍井”，再流入杭城，真假混亂的龍井在杭州已個佔一半江山。愚人公社部落格圈圈友Dingergeng博士來杭州都沒有嚐到過真正的龍井茶，前幾年金庸大俠到梅家塢品嚐龍井茶，扁平光滑，湯色碧綠，味鮮爽口的龍井茶令大俠驚歎不已。

當你漫步在九溪的幽靜小道上，伴隨著九溪潺潺的流水聲，被水泥鋼筋湮滅的人們遠離了都市繁華的囂喧來九溪梅家塢踏青，享受大自然的美景，喝虎跑泉水泡的龍井茶，讓心靈得到一次旅行。

龍井茶的作文2

我出生在韓國，每天都離不開米茶，因此與茶結下了不解之緣。來到中國以後見中國人也經常喝茶，茶在中國人心中也同樣佔有重要的地位，這使我對茶產生了濃厚的興趣，希望能夠了解一下有關茶的知識。

不久前聽說我們要去浙江進行語言實習，我非常高興。因為浙江是個盛產茶葉的地方，我想可以利用這個機會好好了解一下茶。首先我們去了杭州。到達的第二天我們就去參觀了中國茶葉博物館。這是中國惟一的茶專題博物館，其中設有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五個展廳。通過在那裡的參觀我瞭解到人M有關茶的知識。

茶的歷史可說已經非常的悠久了。世界上最早發現和利用茶葉的是中國人的祖先，他們不但把茶葉發展為世界上飲用人口最多、保健作用最大的飲料，並進而創造了中國豐富多彩的茶文化，這是中國對人類物質文明和精神文明的一大貢獻。早在4700多年以前，中國人就發現了茶，只是那時茶被認為是具有解毒作用的藥，後來又發現它有其他一些藥用價值。開始人們直接含嚼茶葉以汲取其中的有益成分，用以解毒，治病，健身，這是茶成為飲品的前奏。隨著人類生活水質清澄之中又含著微量礦物質和微生物，很有利於釀酒。“汲取門前鑑湖水，釀得紹興萬里香”這詩句正是說明了鑑湖之水與紹興老酒的淵源關係。曾有這樣的故事:外地酒廠請了紹興酒的師傅一去釀酒，備用制紹興酒的精白糯米和麥曲，採用制紹興酒的工藝方法，一一如法炮製，卻釀不出優質的紹興酒。究其原因，是外地之水不及鑑湖之水適宜釀酒。紹興酒的特點是因一方水土出一方寶物，果然紹興酒使用的是非常好的天然水了。話又說回來，我喜歡一lk歡日本酒。日本酒也離不開水，日本酒需要好的天然水，還要好的糧食(很多)。紹興附近，好在有很大的穀倉，也有很好的糧食。

我參觀了紹興酒廠。我看過各種各樣的紹興酒。有的是甜的.，有的不是甜的，有的是味爽而微苦，紹興酒的品類多得很。我們試飲過紹興酒，果然好喝，真是味爽而微苦的好酒。可是在酒廠裡，用機械來釀酒我真不敢相信還跟以前的紹興酒具有一樣的風味兒。當然用機械來釀酒，失敗的可能性是接近百分之零的。可是偶然釀出非常好的酒的可能性也是百分之零的。我不是反對用機械來釀酒。最近中國人也喜歡喝洋酒，但紹興酒是中國的驕傲。

龍井茶的作文3

龍井茶是杭州的特產，它有許多功效，今天我就來介紹一下它吧！

下面，我來介紹一下龍井茶的形態：春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

龍井茶以色翠、香郁、味醇、形美四絕而著稱。即色澤鮮綠，香氣芬芳，滋味醇甘，外形扁平、光潔、秀美。龍井茶的綠色，是一種視覺所及的複合色澤，特別是葉綠素的形成和葉綠素A、B以及黃綠素的組合，受特定生態條件下的.光照和特殊的工藝影響，形成了“綠無垠，醒目又醉人”的色藝特點。龍井茶的清香，幽而不俗，沁人肺腑，雋味獨特。其多酚類及兒茶素的組成，含量及組合結構，相對平衡協調，加之高濃度的含氮化合物代謝相配合，茶氨酸、穀氨酸含量較高，是形成龍井茶滋味的物質基礎。

龍井茶的種類可有很多哦：在1949年後，就分成三個品種：有獅峰龍井有梅塢龍井還有西湖龍井。獅峰龍井品質最佳，香氣持久，梅塢龍井外形挺秀，西湖龍井葉質肥嫩，香氣稍遜。最為粗的劃分是把龍井分成兩類：西湖龍井、浙江龍井。以前，只有西湖地區的獅峰、梅家塢、云溪、虎跑等地產的茶叫龍井，杭州周邊其他地區產的茶叫旗槍，龍井與旗槍價格相差很大。80年代中期茶葉市場放開以後，新昌、溫州、富陽等地產的茶也分別叫起了“龍井”，浙江省茶葉公司把西湖以外地區產的“龍井”統稱“浙江龍井”。這樣龍井的產量就大大增加了。

要有正確的方法才能好好的品味這龍井茶：用低水溫和兩段沖泡法;水溫宜在80度左右.沖泡時轉動手腕,讓水沿內杯壁四周流入,約倒滿容器總容量的四分之一左右;再以雙手持杯,微微畫園搖動,讓幹茶得以充分浸潤舒展,使茶的內含物溶出。(浸泡時間約一分鐘左右)再以手腕之力用"鳳凰三點頭"泡茶法將水壺下傾上提三次,利用水的衝力使杯中的茶葉上下翻動,這樣沖泡,茶湯濃度才能完全均勻同時,"鳳凰三點頭"沖茶法,好比主人向客人施鞠躬禮,表示觀迎和敬意。

喝了龍井茶對人類有好處：它可以抗衰老，它也可以用來做化妝品的原料，是非常有用的一個東西，對人的身體是有非常大的好處。

怎麼樣，龍井茶很不錯吧，建議大家要多喝它。

龍井茶的作文4

西湖龍井茶位居我國十大名茶之首，因產於西湖附近的“龍井村”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”，聞名於世。

西湖龍井茶的採製已有一千二百多年的歷史。最初的史料源於唐代陸羽著的《茶經》“杭州錢塘天竺，靈隱二寺產茶”的記載。宋朝時，寶雲山出產的寶雲茶、下天竺香林洞出產的香林茶和上天竺白雲峰出產的白雲茶，都被列為“貢茶”。清乾乾隆皇帝下江南時，曾到獅峰山下的胡公廟品飲西湖龍井茶，並讚不絕口，“覽鄉民採茶焙制之法，御製觀採茶作歌”。

西湖龍井茶產於西湖西側的群山之中，其中又以獅峰山、龍井村所產的茶葉品質最佳。這裡峰巒起伏，溪流涓涓，林木蔥鬱，氣候怡人;四季分明、雨量均勻，特別在春茶期間經常細雨濛濛，漫山遍野雲霧繚繞，造就了茶樹生長髮育特別需要的“天時地利”。

西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。

每年春天，茶農分四次按檔次採摘青葉，“清明”前三天採摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸，如同蓮心，故又叫“蓮心茶”，一斤幹茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒製成，是西湖龍井茶中的珍品。清明後到“穀雨”前採摘的叫“雨前茶”，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似槍，故又稱“旗槍”。“立夏”時採摘的叫“雀舌”。再過一個月採摘的茶，謂之“梗片”。

西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同，產品各有特色。特級西湖龍井茶全部採用手工炒制，溫度約在八十度左右，要求保持茶葉的顏色翠綠、香味醇高和外型美觀。炒茶每鍋一次只能炒二兩，一個熟練的炒茶能手，一天只能炒二斤多幹茶。

西湖龍井茶的特點是:形狀扁平挺直，大小長短勻齊，象一片片蘭花瓣，其色澤嫩綠或翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜(具體感受因人而異，很難用文字準確描述)。若將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一槍，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。

歷史上西湖龍井有“獅(峰山)”、“龍(井村)”、“雲(棲)”、“虎(跑)”四個品號，民國後，“梅(家塢)”也位列其中，現在統稱為西湖龍井茶。

為了保護西湖龍井茶，國家質監總局已於20xx年實施了原產地產品保護政策。根據西湖龍井茶的實際產生範圍，杭州市政府劃定了168平方公里的`保護區域，凡是在這個區域之外的，都只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。正宗的西湖龍井都貼有原產地保護和防偽標識。

西湖龍井茶的品牌有20多個，其中名氣、信譽度和質量最好的應屬“貢”牌，浙江省委警衛局的統計資料顯示，每年採購的“貢”牌西湖龍井茶約為1000斤，主要用於國家領導人的日常用茶、國宴用茶和國家禮品，該品牌也是西湖龍井茶中唯一的中國名牌。

龍井茶的作文5

龍井茶喝起來色、香、味具全，是人間少有的極品綠茶。

這些龍井茶的葉子有的是細長的，像一個繩子一樣，也有的是一個圓形的，好像一個個小小的球，還有的是細長的上面還加上了一個圓，好像一個音符。這些茶非常像一個個乾枯的樹葉.你要湊過去聞一聞一股子香氣直撲你鼻子，可裡面還夾雜著清草的苦味。

你也別小看了這茶他的功效也是很多的： 1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

（1）利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

（2）強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的.良好輔助藥物。

（3）抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

（4）減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

（5）防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨"十大手法"

龍井茶的品質特徵

高階龍井茶的品質特點是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗鋒顯露，色澤翠綠略黃，香氣高鮮清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色杏綠清澈明亮，葉 底嫩勻成朵。

高階龍井茶的色澤翠綠或帶糙米色，調勻鮮活而油潤，湯色碧綠，清澈明亮；香馥如蘭，香氣鮮爽，清香持久；滋味甘醇鮮爽，醇和可口； 外形扁平光滑，形似"碗釘"，尖削挺秀，大小勻齊，芽毫隱藏，猶如蘭瓣。

啊!、營養豐富的西湖龍井，我愛你，我為你醉，我為你舞；我為你驕傲，我為你自豪 !