麻婆豆腐美食作文（精選6篇）

無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的麻婆豆腐美食作文，希望能夠幫助到大家。

麻婆豆腐美食作文 篇1

我媽媽在我們家可是大廚，她會做：大盤雞、牛肉燴麵、紅燒牛尾、炒拉條......但是，面對大廚的菜，我卻只愛一種，那就是“麻婆豆腐”。

“麻婆豆腐”為川菜中的經典佳餚，主要原料當然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的特點是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮，豆腐被紅亮的汁液包裹，入口即化。

要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事，首先要把嫩豆腐切成小方塊，在開水中快速的焯一下，這樣可以去掉豆腥味，再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱後倒入肉末翻炒後倒入拌好的料汁，再把嫩豆腐入，小火燉一會，加入水澱粉勾芡，撒上綠色的蔥花或蒜苗，一盤菜中精品......“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了，可是要怎麼吃才過癮呢？就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌，一股麻辣味撲鼻面來，然後就可以拿個勺子舀一勺放入口中，你的味蕾會受到鮮香辣的刺激，控制不住你的文雅，大口大口吃，不管吃多少，都會覺得不夠。

這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力，擋也擋不住！

麻婆豆腐美食作文 篇2

媽媽做的菜都很可口，我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的顏色可豐富了：白色的是豆腐，紅色的是辣椒，綠色的是蔥，棕色的是肉餡，還沒吃，就讓我口水長流三千尺!它被一隻不大不小的碗裝起來，紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來，一個個小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!

記得在我第一次品嚐時，我舀起一塊豆腐，放入嘴中，還來不及品嚐，那又白又嫩的豆腐便一下子滑進了我的喉嚨裡，我急了，連忙又舀起一塊，不過，這次我可是吸取了上次的教訓，只是小心地咬了一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴裡滑來滑去，真爽呀!再舀一小勺湯汁兒，呀，好辣呀!不過，又香又辣的湯汁兒在嘴腔裡“跑來跑去”，淘氣極了!張開嘴巴，一股香味飄出來。可能是由於太好吃了，我吃了一個又一個，狼吞虎嚥，在一旁的媽媽笑得直不起腰來。我覺得好奇怪，低頭一看，呀!衣服上都是油和蔥花，我有些不好意思，可還是捨不得，便硬著頭皮繼續吃下去，直到全部被我吃光光為止。

我為麻婆豆腐取了一個好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。

麻婆豆腐美食作文 篇3

俗話說得好：“民以食為天”。天下的美味像繁星一樣數不勝數，但我最喜歡的，還是重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不但味道鮮美，而且色澤誘人。乳白色的豆腐整齊地蹲在盤中，穿著鮮紅色的辣醬做的“衣服”，看上去像是一團團熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉末。綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉，穿紅色“衣服”的豆腐就成了盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。還有那散發出的陣陣香味，可真讓人垂涎三尺。

麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓它們在開水中洗洗澡，再撈起來備用。接著把肉剁成肉丁，用油把肉丁炒酥。然後，向鍋裡倒入適量的油，待油微熱後，放入幹辣椒、薑片和少許花椒。當鍋中升起一點點白煙後，倒入豆腐丁，再加入適量的澱粉，翻炒幾下，放入鹽、黃豆醬、豆瓣醬，倒上一點白酒。最後用小火慢慢燒兩分鐘，灑點味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

吃麻婆豆腐，也能吃出樂趣。我吃的時候，總喜歡先舔一舔豆腐上的辣醬，頓時，敏感的舌頭捕捉到了辣醬的麻味兒和辣味兒，不禁鼻子一酸，辣得我不停地吸氣。於是，我趕緊把潤滑鮮嫩的豆腐放進嘴裡，口中的辣味兒就能得到一絲緩解。細細地品嚐豆腐，香味溢滿口中，既不失豆腐原來的醇味兒，又增加了那爽口的辣味兒，真是好吃極了！

聽了我的介紹，你是不是想立即感受一下麻婆豆腐的味道呢？那就快去試試吧!

麻婆豆腐美食作文 篇4

俗話說得好，“民以食為天！”，中華的美食文化源遠流長，美味的小吃數不勝數。我是個資深的小吃貨，在眾多的美食中，我最愛吃的就是媽媽做的又麻又辣的麻婆豆腐。

麻婆豆腐看上去就特別美味：一個個又白又嫩的小豆腐塊，你挨著我，我挨著你，上面還有紅紅的“小被子”——辣子醬。在周圍還有一些蔥花，肉絲等。遠遠的看如同在綠草叢中盛開了一朵朵嬌豔的牡丹花，讓人垂涎三尺！

麻婆豆腐的做法很簡單：先準備好豆腐、郫縣牌的豆瓣醬（因為這個味道香一些）、肉絲、生薑、蔥花等。開始做的時候先把豆腐切成1。5釐米的正方體，之後將肉絲炸熟，再放入郫縣的豆瓣醬炒勻，最後將切好的豆腐放入鍋中，撒上姜蒜和清水，水淹住豆腐就可以了。蓋上鍋蓋，約五分鐘左右就可以出鍋裝盤了，最後撒上蔥花，一盤色、香、味、形俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

記得我第一次吃麻婆豆腐時，不管三七二十一，夾一塊就往嘴裡送，啊，好燙！那時我才明白“心急吃不了熱豆腐”是什麼意思。第二次我吸取教訓，吹一吹，再吹一吹，先嚐一口豆瓣醬，再吃一口豆腐，這豆腐吃起來嫩嫩的，簡直就是神仙才能品嚐的美味，用一句話概括“此味只應天上有，人間難得幾回嘗！”，我敢說誰見這麻婆豆腐肯定是“口水流了三千尺”好了不說了，再說下去盤裡的豆腐就要被我爸搶光了。

怎麼樣，聽了我的介紹你是不是也想嘗一嘗這人間美味？那還等什麼心動不如行動快去吧！

麻婆豆腐美食作文 篇5

俗話說得好，“民以食為天！”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，我對菜有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡饃，山西的刀削麵……在這麼多香甜的美食中，我最喜歡的便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅看上去好看，而且吃起來非常爽口。麻婆豆腐全身呈紅，白色。紅紅的辣椒麵與嫩白的豆腐放在一起，宛如一條條快要活過來的小泥鰍，在上面活蹦亂跳，真是讓人垂延三尺。

麻婆豆腐的做法也非常簡單，第一步先準備食材：生油，豆腐，辣椒麵，和麻油等食材。食材準備好以後，首先把生油倒進去，接著把油燒熟，再把豆腐放進油鍋裡，這樣，金燦燦的油就會把豆腐染成黃色，緊接著再把辣椒麵放進去，紅彤彤的辣椒麵就會與金燦燦的豆腐相逢，然後再把豆腐來回翻一翻，不過一定要特別小心別把豆腐弄爛了。最後就是把鹽等佐料放進去，這樣豆腐就可以新鮮出爐了。

吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐時，我喜歡用勺子成一塊豆腐，然後把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃進嘴裡，真是爽口啊！

有一次，我吃麻婆豆腐的時候，不小心把豆腐嗆到了喉嚨裡，害得我咳了半天可出來的時候，我雙眼通紅，眼淚也流出來了。我狠狠地罵了這個豆腐一頓：你這個可惡的臭豆腐，下次別讓我看到你，否則我把你打個稀巴爛。從那時候開始，我給麻婆豆腐取了一個別名叫做——“嗆人小豆腐”。

麻婆豆腐美食作文 篇6

廚房的菜板上赫然放著一塊雪白的豆腐。那豆腐嫩極了，似吹彈即可破。一旁的小碟裡，整齊的'碼放著棕紅的豬肉末，草綠的蔥，暗紅的花椒，以及必不可少的`醬料。

起鍋了。醬料咕嘟咕嘟的冒著泡。整個廚房裡溢滿菜香。

殷紅的湯汁在被燒成米黃色的豆腐上滾動著，一顆顆棕黑的花椒在豆腐間若隱若現。米白的蒜丁在湯汁裡沉沉浮浮。豆腐上的那一撮碧綠的蔥，配上斑斑點點的光影，鮮紅嫩綠的食材，就好像一幅流光溢彩的畫卷。一股濃濃的香味便飄進了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，是川菜的味道啊，久違的川菜！我幾乎激動得熱淚盈眶了。

一雙激動的手拿起筷子，夾了一塊蘸滿湯汁的豆腐放入口中。啊，香辣的味道在我的舌尖翻滾著，在我的口腔裡滑翔、舞蹈。它，如戰無不勝的軍隊一般，迅速侵佔我的每一個味蕾。我實在不敢相信，一塊小小的豆腐裡竟然包含了那麼多的味道：湯汁的香，花椒的麻，蒜瓣的辛，還有那豆腐獨有的細膩絲滑的口感。我感到那塊豆腐在我的胃裡燃燒著，跳躍著，翻滾著。它，像在房間迴盪的歌聲一樣，在我的口腔裡盪漾，使人回味無窮。朦朦朧朧間，我似乎看到了一場熱情奔放的舞蹈。

好吃，太好吃了。此時我真想大喊一聲，“此食只應天上有，人間難得幾回嘗！”，痛飲一口金裝加多寶，我快快樂樂的享受著這美味。

酒足飯飽後，我覺得每一個小小的飽嗝裡都有它的味道。