紅燒鯽魚作文

在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的紅燒鯽魚作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

紅燒鯽魚作文1

星期天是一個不平凡的日子，因為老師讓我們來做一道菜，這讓我這個從來沒有碰過鍋鏟的人，有些摸不著頭腦，經過研究菜譜，我決定做紅燒鯽魚。

我在媽媽的`幫助下開始準備材料，一條鯽魚，幾塊姜，一些生抽、老抽、紅糖、料酒、鹽……

因為我是新手，所以請媽媽在旁邊輔助我。首先是洗魚，媽媽讓我把魚鱗魚內臟和魚鰓去掉，開始大展身手了，可是說起來容易做起來難，費了九牛二虎之力，我才笨手笨腳地搞好，還差點把魚膽給弄破！

終於要開始燒魚了，我先用吸水紙，把鯽魚身上的水吸乾，然後熱鍋倒油，放入姜塊，接著我把魚下入鍋中，過了一會兒後給他來了個鹹魚翻身，由於我的動作太大了，這條魚差點飛了出來，看著魚的皮皺了，媽媽指導我放料酒、老抽、生抽、紅糖，我雖然有點手忙腳亂，不過也總算完成了，大約過了兩分鐘，加入一大碗清水，媽媽說水要沒過整條魚那樣才好吃，蓋上鍋蓋，等待這個過程似乎有點漫長，我竟然有些心焦好幾次想開啟鍋蓋看看，可是媽媽阻止了我，說那樣會影響魚的口感。

終於白霧瀰漫在鍋的周圍，媽媽對我說，轉成小火，又過了一會兒，我們開鍋一看，哇，很不錯的樣子，這紅燒鯽魚香氣撲鼻，色澤鮮豔，讓人好不歡喜，不禁食慾大開，於是我們撒上蔥花裝盤了。這菜上了桌全家人開動了起來，不一會兒這魚變成了一堆骨頭。

第一次做菜，有些手忙腳亂，不過吃起來很開心，下次我還要再學幾道菜，讓媽媽不再那麼辛苦地為我做飯。

紅燒鯽魚作文2

大家肯定都有一個難忘的味道吧，當然，我也不例外，從小，我就對紅燒鯽魚情有獨鍾，特別是那爽口滑潤的魚肉，讓我垂涎三尺，那鮮美的魚汁，讓我神往，讓我陶醉......

這個週末，我又想吃鯽魚了，就纏著爸爸一起去菜市場賣魚，我們倆買了一條體形肥碩的大鯽魚等一些食材就回家燒魚了。

回到家，爸爸開始刮魚鱗，清理內臟，又認認真真的把魚洗了一遍，一切準備就緒。我們家的紅燒鯽魚，可不是一般的'，材料有豆腐，蘑菇，青菜等。開始做魚了，我在一旁看著爸爸，爸爸先放了一些油，又放入了幾片大蒜，我便疑惑，問爸爸為什麼，爸爸說這能讓魚更鮮，爸爸編蒜後，把清理好的鯽魚放入了鍋中，先把魚煎到兩面金黃，然後放入料酒，文火煮幾分鐘，接著放入一些水，放入生薑，煮一會兒，放入蘑菇與白胖子豆腐，再放入糖鹽和少許的味精，起鍋前再放入我最喜愛的青菜，煮一小會兒，就可出鍋啦，爸爸把魚放入大碗中，在桌上放上碗墊，我趕緊洗乾淨，拿雙筷子，然後跑到碗前開啟蓋子一股白霧撲了過來，啊，顏色真豐富，黑紅的魚，白的豆腐，綠的青菜，棕的蘑菇，我的鼻子聞了聞，真的太香了，我迫不及待的拿起筷子，吃一口魚肉，爽口滑嫩，喝了一口魚汁，鮮而不腥，簡直一個字，絕！我不停地吃著魚肉，不一會兒，一條魚就被我幹光了，只剩下一堆魚刺。我家的紅燒鯽魚，葷素搭配，蛋白質高，肉質鮮美，對人體的好處多，我從小就覺得它是一道絕世美味。

我的絕世美味是紅燒鯽魚，相信你們一定也有。