中國的“餃子文化”作文
在現實生活或工作學習中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編收集整理的中國的“餃子文化”作文,歡迎閱讀與收藏。
中國的“餃子文化”作文1
俗話說得好,“民以食為天”。食大若天地,我們生活的基本都要靠食物來補充能量,獲取營養,維持生命。中國的飲食文化早有上千年的歷史,可謂是傳統文化了。由此可看出飲食在中國的文化上所佔地位之重。
中華飲食文化博大精深,每個地方都有獨特的風味,每個民族的食品都各有千秋。我們家鄉就有一種獨特的食品——餃子。相信大家對這個詞並不陌生,古今中外讚美餃子的詩句也數不勝數,入“扁食捏似月牙彎”,但也許對它的來了還不太清楚吧!
餃子原名“嬌耳”,為東漢張仲景首創。相傳張仲景從長沙告老還鄉後,見很多勞苦百姓忍饑受餓,耳朵都凍爛了。他便用羊肉、辣椒等祛寒的藥材在鍋裡煮,煮熟後切碎,用麵包起來,救治人們。為了紀念張仲景,人們便在大年七年級的三十吃“餃子”,所以才有了那句“今之餛燉,形如偃月,天下之通食”。現在的餃子什麼餡的都有了,而且成了大眾化的食物,但大都已不是手工做的了,但我們村在二十九那天,仍然是全家齊動員包餃子。包餃子應先把餡剁好、拌好,之後再和麵。把面和成麵筋,然後用刀把麵筋切成一小塊一小塊的',然後用壓面軸把麵糰壓成皮,然後把事先和好的餡包在麵皮裡,煮出來的餃子鮮美可口,可真應了那句諺語“好受不如躺著,好吃不過餃子”。
聽爺爺奶奶說,那時候包餃子都不是用麵包,而是用紅薯麵包。裡面也不是餡而是一些爛菜和樹皮等。聽了餃子的發展過程,我深刻的體會到了它正是中華的精神所在,它包涵了十三四萬人的心願。
水餃這種傳統美食,不僅滿足了我們的物質需求,更滿足了我們的精神需求。表現了我們中國人“吃水不忘挖井人”的高尚的道德品質!
中國的“餃子文化”作文2
我最喜歡中國的傳統文化——餃子
餃子餃子——吃了變成人中驕子。每當我現在看到餃子就會想起小時候姥姥勸我吃香噴噴餃子的場景。
餃子歷史據說也很悠久了,是我國的傳統飲食文化特徵之一,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢喜氣洋洋的春節,每到新年的除夕夜,餃子就成為了最重要的角色。因為大年除夕可少不了包餃子吃。我問過媽媽,為什麼年夜飯一定要有餃子,媽媽說這是古人傳下來的,一家人在除夕的炮竹聲中吃年夜餃子,就會有新一年的美好期望與祝願。餃子文化可是在飲食裡面有著很重要的一席之地呢。
餃子形如元寶,有“招財進寶”之意。餃子可以讓人們把各種吉祥的祝願包到餡裡,誰吃到說明誰新的一年有更多的福氣,我曾經就為了吃到媽媽包在餃子裡的硬幣,連吃了20多個餃子,後來被大人們笑話了很久。餃子還代表團圓美滿之意。一家人圍在一起熱火朝天,有說有笑的包著餃子,是一件多麼幸福祥和的事情。
有個謎語你們猜猜:一個扁食兩頭尖,下到鍋裡成萬千。金勺舀,銀碗端,端到桌上敬老天。天神見了心喜歡,一年四季保平安。對了,說的.就是餃子。餃子的謎語還有很多。例如:從南來群鵝,撲通撲通都下河,先下沉,後漂浮等等。
餃子可以有很多種餡,我最愛吃的就是三鮮餡的。我還會製作各種不同形狀的餃子,結果就是別人都不吃,只好我自己消化,因為我製作的餃子經常慘不忍睹,連我自己都不願意吃,哈哈。
過年吃著餃子,聽著震耳欲聾的鞭炮聲,迎接新的一年的到來,是我們中國特有的傳統文化。
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