我的沱茶

或許是因為出生於貧苦之家，家長又沒有喝茶的嗜好，從小我把喝茶當成是和喝酒一樣偶然為之的事，大院裡卻也能看到有人在喝茶，但記憶裡當時那些喝茶的人大多都是幹部。及至長大也仍覺得喝茶是一種靡費的事，其實細算喝茶並沒有抽菸破費的更多，煙好像成了必需品，而茶卻是要斤斤計較的去買的。這大概就是一種慣性思維。
我知道喝茶是一種雅事完全是從書籍裡得來的，文人墨客通常是要喝茶的，而且還有很多喝茶的講究，什麼茶配什麼水，什麼茶具之類，當然這些於我仍然只能是故事的一種，我知道我無法成為那樣的人。
我的喝茶開始於進入單位工作以後，之前我並不喝茶，這一是習慣，另外是由於我個人的原因，腸胃不好不適合喝茶，有過幾次胃疼腹洩的經歷，但人往往是從眾的，看到別人之那裡津津有味道喝茶，顯得頗有品位，自己便又忍不住了。後來有人告訴我之所以胃疼腹洩乃是因為你肚裡缺油水，茶是幫助消化的，你肚裡沒有油水當然吃不消茶了。應該說這種說法還是頗有道理的，在我生活條件好了一些，肚裡也攢了一些油水之後，喝茶對我就再不是苦事了，當然這也和我不斷進行胃腸操練有關，腸胃逐漸適應了，開始是隻能下午喝茶，後來演變的全天都能喝茶，再到後來就成了了無茶不喝，徹底告別白開水了。
而這時候我的喝茶還不能算是喝茶，也就是說還沒有達到喝到某種境界的程度，喝茶要品，而我只能算是飲。當然這是和我的經濟能力有關的，喝的也就不是什麼好茶，也較單一，花茶，只能做到和單位大多數一樣消費的水平。覺得有點那種意思就夠了，也沒有敢想過要喝到什麼境界。
真正給我實際的觸動把喝茶看成是一種雅事的標誌源於我和自修大學林老師的交往。
或許是因為投緣，或許是因為路近，那些年我隔段時間就會去林老師家坐坐。林老師長得身材頎長，溫文爾雅，頗有儒者氣象。林老師也好喝茶，每次去他都要給我沏茶，不過林老師不喝花茶，給我沏的是綠茶。坦白的說我第一次真正知道綠茶好喝是從林老師這裡開始的，以前也曾喝過綠茶，但那滋味卻形容不出的糟糕，令人生厭。而且聽到單位裡其他人也在說綠茶難喝，於是再沒問津過綠茶。
客隨主便，況且我從來不是個挑剔的人，再說來林老師家裡做客又並不主要為喝茶。那是我第一次覺得綠茶會有那麼好喝，雖然這裡也有一點渴的成分。開始有點甘苦，但很快卻又口舌生津，這是我以往從沒有過的。於是我忍不住問林老師這是什麼茶？林老師有些自得的說這是黃山毛尖，他的一位老鄉每年都要給他帶一些過來。我感覺著茶味，看著透明玻璃杯裡一根根豎立的尖細的茶葉，上面漂浮的縷縷茶霧，真有心曠神怡之感。林老師勸我以後還是多喝點綠茶，少喝花茶，綠茶營養價值更高的。
以後我去茶葉店買過黃山毛尖，但不知為什麼我買的十幾塊一兩的黃山毛尖卻沏不出林老師家那個味來，連茶杯裡茶葉的樣子也不像那麼豎立。莫非林老師家的茶葉是更高的極品？為沒有問過林老師這個問題，既然他已經告訴我是人送的，再說就有索取之嫌了。況且實在說就是我買的這不像樣的黃山毛尖也不是我能夠隨便承受的。
我只能繼續喝我的花茶，經濟實惠。
單位的老陳也是一種好喝茶的人，當然他也是喝便宜茶的人，比我喝的還要便宜。一般說好茶是經不住多泡的，而像我這種圖飲的喝茶者需要的是能多泡幾次的茶。我就發現老陳喝的茶比我的能泡，我喝的沒色了，他的杯子還褐黃著，我就納悶，問他你的茶怎麼就這麼耐泡呢？
老陳看看左右沒人才悄聲對我說：我喝的不是花茶，是沱茶。這是我第一次知道有人喝沱茶。我問老陳：沱茶是不是很貴啊？老陳說：不貴，十幾塊錢。我問：十幾塊一兩？老陳搖頭：十幾塊一斤。這麼便宜？我問。老陳說：是啊，就這麼便宜，其實你也該喝喝這個茶，還有降血壓降血脂的保健作用呢。
這以後我又改喝沱茶，雖然沒有花茶的香味，但畢竟是真貨，喝慣了也就適應了。同時我也明白了老陳為什麼要悄聲告訴我了，怕別人知道他喝這麼便宜的茶丟份。所謂一分價錢一分貨，自己願意經濟實惠的喝就是了，沒必要張揚。
我是硬硬的喝了兩年沱茶，而且是雲南下關沱茶，著名品牌。我當時就曾經猜想過為什麼如此著名的一種茶葉買的如此便宜呢？而且受了慣性思維的影響吧，覺得手頭寬裕了還會去買點花茶喝。
去年沱茶漲價了，從開始的19塊一斤，漲到23塊，後來又漲到35塊，和我喝的花茶價格接近了，於是我選擇放棄沱茶。等待著它價錢降下來。
前一陣我又去茶店買茶，茶已經買好，我溜達的看到新來的沱茶在貨櫃上擺著，就問售貨員沱茶怎麼買？售貨員說180。我以為聽錯了。多少錢？我又問了一遍，是108，還是180呀？售貨員說180，我們也不知道會漲這麼快。
說真的當時我有點傻了，比我開始喝的時候漲了竟然差不多十倍。
從店門口一輛小轎車裡走出一個胖子，竟自走到買沱茶的櫃檯前，氣魄的吆喝著說，給我拿三斤沱茶。
那天我又去林老師家，為等待著林老師的黃山毛尖。沒想到林老師卻給我泡了一杯沱茶，林老師笑著對我說像你們這些胖人啊是該多喝喝這降血壓降血脂的沱茶啊。
我禁不住苦笑，這沱茶還是我能喝得起的嗎？榮幸的是曾經咱還是硬硬的喝了兩年沱茶呢。

或許是因為出生於貧苦之家，家長又沒有喝茶的嗜好，從小我把喝茶當成是和喝酒一樣偶然為之的事，大院裡卻也能看到有人在喝茶，但記憶裡當時那些喝茶的人大多都是幹部。及至長大也仍覺得喝茶是一種靡費的事，其實細算喝茶並沒有抽菸破費的更多，煙好像成了必需品，而茶卻是要斤斤計較的去買的。這大概就是一種慣性思維。
我知道喝茶是一種雅事完全是從書籍裡得來的，文人墨客通常是要喝茶的，而且還有很多喝茶的講究，什麼茶配什麼水，什麼茶具之類，當然這些於我仍然只能是故事的一種，我知道我無法成為那樣的人。
我的喝茶開始於進入單位工作以後，之前我並不喝茶，這一是習慣，另外是由於我個人的原因，腸胃不好不適合喝茶，有過幾次胃疼腹洩的經歷，但人往往是從眾的，看到別人之那裡津津有味道喝茶，顯得頗有品位，自己便又忍不住了。後來有人告訴我之所以胃疼腹洩乃是因為你肚裡缺油水，茶是幫助消化的，你肚裡沒有油水當然吃不消茶了。應該說這種說法還是頗有道理的，在我生活條件好了一些，肚裡也攢了一些油水之後，喝茶對我就再不是苦事了，當然這也和我不斷進行胃腸操練有關，腸胃逐漸適應了，開始是隻能下午喝茶，後來演變的全天都能喝茶，再到後來就成了了無茶不喝，徹底告別白開水了。
而這時候我的喝茶還不能算是喝茶，也就是說還沒有達到喝到某種境界的程度，喝茶要品，而我只能算是飲。當然這是和我的經濟能力有關的，喝的也就不是什麼好茶，也較單一，花茶，只能做到和單位大多數一樣消費的水平。覺得有點那種意思就夠了，也沒有敢想過要喝到什麼境界。
真正給我實際的觸動把喝茶看成是一種雅事的標誌源於我和自修大學林老師的交往。
或許是因為投緣，或許是因為路近，那些年我隔段時間就會去林老師家坐坐。林老師長得身材頎長，溫文爾雅，頗有儒者氣象。林老師也好喝茶，每次去他都要給我沏茶，不過林老師不喝花茶，給我沏的是綠茶。坦白的說我第一次真正知道綠茶好喝是從林老師這裡開始的，以前也曾喝過綠茶，但那滋味卻形容不出的糟糕，令人生厭。而且聽到單位裡其他人也在說綠茶難喝，於是再沒問津過綠茶。
客隨主便，況且我從來不是個挑剔的人，再說來林老師家裡做客又並不主要為喝茶。那是我第一次覺得綠茶會有那麼好喝，雖然這裡也有一點渴的成分。開始有點甘苦，但很快卻又口舌生津，這是我以往從沒有過的。於是我忍不住問林老師這是什麼茶？林老師有些自得的說這是黃山毛尖，他的一位老鄉每年都要給他帶一些過來。我感覺著茶味，看著透明玻璃杯裡一根根豎立的尖細的茶葉，上面漂浮的縷縷茶霧，真有心曠神怡之感。林老師勸我以後還是多喝點綠茶，少喝花茶，綠茶營養價值更高的。
以後我去茶葉店買過黃山毛尖，但不知為什麼我買的十幾塊一兩的黃山毛尖卻沏不出林老師家那個味來，連茶杯裡茶葉的樣子也不像那麼豎立。莫非林老師家的茶葉是更高的極品？為沒有問過林老師這個問題，既然他已經告訴我是人送的，再說就有索取之嫌了。況且實在說就是我買的這不像樣的黃山毛尖也不是我能夠隨便承受的。
我只能繼續喝我的花茶，經濟實惠。
單位的老陳也是一種好喝茶的人，當然他也是喝便宜茶的人，比我喝的還要便宜。一般說好茶是經不住多泡的，而像我這種圖飲的喝茶者需要的是能多泡幾次的茶。我就發現老陳喝的茶比我的能泡，我喝的沒色了，他的杯子還褐黃著，我就納悶，問他你的茶怎麼就這麼耐泡呢？
老陳看看左右沒人才悄聲對我說：我喝的不是花茶，是沱茶。這是我第一次知道有人喝沱茶。我問老陳：沱茶是不是很貴啊？老陳說：不貴，十幾塊錢。我問：十幾塊一兩？老陳搖頭：十幾塊一斤。這麼便宜？我問。老陳說：是啊，就這麼便宜，其實你也該喝喝這個茶，還有降血壓降血脂的保健作用呢。