韭菜炒肉

上午老婆抱可兒送岳母回孃家去了，我本來可以輕鬆些的，但又得面臨一個嚴峻的現實問題：中午和老爸的午飯。
咱平時基本不買菜的，也沒這習慣，做飯也是偶爾的事情，會炒的菜只有一種：青椒炒肉。但偏偏老爸怕辣，還吃不動。今天中午下班回家，我和往日一樣直接回家。到家裡才明白過來：沒買菜。到廚房轉了一圈，沒有青菜，一片都沒有！出去買菜？想到和菜販們討價還價的就發怵！那，就想法湊合吧？
在廚房仔細搜尋，發現了一把已經發蔫的韭菜，看見鍋蓋上放有一個雞蛋，我靈機一動，來個韭菜炒雞蛋呀！還是名菜呢！真是蒼天可憐咱，頓時有種絕處逢生的感覺！說幹就幹，咱把韭菜摘摘，構思著結果：一個雞蛋湊點韭菜，估計夠老爸吃的了！反正咱是不吃雞蛋的嘛！其實要依照我呢，怎麼簡單怎麼來，連這韭菜炒雞蛋都免了，吃點白飯就行，啃方便麵也是不錯的選擇嘛。但現在不行呀，老爸可得應付過去才行。
韭菜摘好了，韭菜炒雞蛋的做法是咋樣的呢？先放雞蛋？先放韭菜，還是同時放？誒，老婆平時不一會兒就弄四菜一湯，咱這一個菜咋如此難弄呢？經過認真的研究，決定先放韭菜，把雞蛋打散後加鹽，這樣就不用再加鹽了。於是咱把韭菜洗後切成餵雞那樣的長短，這樣有利於老年人咀嚼嘛。但我把雞蛋往灶臺上敲的時候，嗯？雞蛋殼摔破了，咋沒流出雞蛋清呢？再敲！不僅不流雞蛋清出來，咋還悶聲悶氣的呢？我乾脆用手把雞蛋扒開，看你流出來不？！這一扒，嘿，這雞蛋熟的！韭菜炒雞蛋是沒指望了，這唯一的一個雞蛋咋還是熟的呢？
咱還得繼續完成這艱鉅的任務呀！就到咱平時難得開一次的冰櫃裡去碰運氣：找了半天，發現一個我似乎可以征服的菜：豆腐。把它當作救命的稻草，趕緊拿了出來。看看，這塊豆腐分量比較合適，但可惜是凍豆腐，上面結了一層冰。有燒凍豆腐的嘛？管不了了，就是它了！我把這塊珍貴的凍豆腐用水化開，切成比較大的塊，開啟煤氣，鍋裡倒上色拉油，然後咱就開燒！咱學老婆的樣子，也把豆腐在油鍋裡煎一會兒，可它怎麼不成塊呢？用鍋產一翻，它們立即潰不成軍！倒上醬油來燒，還是老樣子，這樣的一鍋黑乎乎的“豆腦”，別說吃，看了都令人沒了胃口！好歹算是熟了吧？估計是熟了。咱就把他們出鍋，鍋底糊了一片，可豆腐呢？一點都沒結硬殼，這豆腐可真奇怪哦！
對著切好的韭菜，和洗好的一塊肉，我想來個韭菜炒肉。沒炒之前的第一個念頭是：會中毒不？據說韭菜和什麼菜同炒會中毒的呢。韭菜炒肉，倒沒聽說中毒的事情，但也沒聽說韭菜炒肉這個菜呀！感覺實在沒這個做法，最後韭菜炒肉就沒做。不知道做出來會是什麼味道呢？
硬著頭皮，把這一盤散沙的燒豆腐拿上桌子，還有那個被我摔破的雞蛋，一起放在爸爸面前。幸虧……爸爸是知道我這手藝的，估計看我能弄這兩個菜，他都很意外了呢！我說，爸，吃飯。他點點頭，什麼也沒說就吃了起來。當然，他的菜就是那個破雞蛋，至於這盤燒豆腐嘛，吃了一口。我吃著自己做的這燒豆腐，那是想當的難吃！沒有吃苦精神的人是享受不了！舊社會人吃糠咽菜不過如此吧？咱吃一口，好苦！再吃一口，沒鹽！估計是鹽沒有拌勻，致使鹹淡差異顯著！
老婆據說明天才回來，這晚上吃什麼呢？誒！
※本文作者：呆呆兔※