車進太行
“太呀麼太行山,高呀麼高萬丈。”這句激昂的歌詞,曾經激動過多少人的心扉。太行山雄奇險峻,起伏連綿。它雄峻的峰巒、起伏的脊骨像一道道堅不可摧的鋼鐵屏障,拱衛著華北平原。
我們沿著順神公路一路驅車前行。在進入大山之前,第一個村莊是河口村。這是一個較大的村鎮,公路就穿村而過,或者說是村子沿路而興,路邊有飯店、商鋪,還每隔五天就有一個集日。集日這天人們就在馬路兩側擺開地攤或者支起桌子做買賣。有賣肉的、賣燒餅的、賣布的、賣荊筐、荊條的,樣樣農家用的物什,都可以找到蹤影。河口村出產西瓜、豆角、鮮桃之類,而早先以西瓜最為有名。據說,村子裡出了個研究西瓜的專家,所出產的西瓜瓤如沙糖、味甜似蜜,遠銷各地。
從河口向上走,路越來越陡了。新鋪的盤山公路光亮油黑,像光滑的黑色絲綢纏繞在山腰。從此刻開始,一路十里都是四五十度的斜坡,叫做大嶺溝。車子沿著公路盤旋而上,第二個村子叫店子水。這是一個景色很美的村子,房屋掩映在綠樹叢中,有榆樹、柳樹、槐樹,有梧桐、楊樹、桃杏、李子樹,不一而足。這段路有時北側是高峻的山體,而南側是深深的石溝,路順著山體的弧度不斷變化著延伸的軌跡,經常是前面看不到車影,也聽不到車聲,突然一個拐彎,一輛大車迎面而來,司機慌忙打一把方向,兩輛車呼嘯著擦肩而過,讓不習慣的人驚出一身冷汗。有的路段則是兩側重巒疊嶂,中間一條窄窄的狹縫,頭上是蔭翳蔽日的一線晴天,兩側是綠樹成陣的秀麗風景。這段路用詩情畫意來形容毫不為過,那山坡上蓊蓊鬱鬱的塔鬆,像一個個忠誠的哨兵,駐守在自己的位置,排列成壯觀的戰陣,綠化著群山,美麗著風景。置身於此,那重重的綠色定會使你忘記這是在乾旱缺水的太行群巒,而是來到了經常興風作雨的江南。路從此時更加陡峭了,騎著自行車的青年小夥都下了車,吃力地推著走,汽車此時也不那樣輕鬆了,它低吼著一路向上、再向上吃力的駛去。而下來的車子,真正變成了自行車,不需要再蹬了,但你必須確保自己的車閘管用,否則,會控制不住滑的速度,釀成無法挽回的悲劇。聽說過不少因為溜車釀成慘劇的真事,儘管下坡路好走,不過,下山的人們那心情卻是小心翼翼的。
翻過了大嶺溝,眼前就會豁然開朗。迎面而來的是一片盆地,車子就在盆地的東部邊緣,驅車而下,就是團結村了。山樑上有揚水站、紅磚瓦房,還有裝修的非常時尚的小別墅。駛過盆地的腹地,向西而行,沿著像九曲黃河一樣彎彎曲曲的盤山道前行,就來到了大悲村。大悲村就分佈在一片平坦的開闊地上,新建的商鋪、民房比比皆是,比平原上的村莊不差分毫。路兩側的攤位以賣豆腐、燒餅的為多,這裡的豆腐不同於平原的做法,關鍵在點豆腐的時候,所用的原料與平原上大不相同。平原上點豆腐以前用滷水,也就是電影《白毛女》中喜兒的老父楊白勞被逼自盡之時,喝的那種東西,本是對人體有害無益的毒藥。以後改用了石膏。石膏這種東西按說沒毒,但它本身沒有任何營養,一些商人為取得蠅頭小利不惜多兌,豆腐是做成了,不過質量可要打折扣。據說這裡的豆腐是用酸漿點的,酸漿讓人聯想到一種有營養的漿汁,綠色無毒不說,說不定還有些營養。於是這裡的豆腐就很風行。來到此地同行者往往買四五塊回去。每塊寸徐厚,四寸來長,有白豆腐和薰豆腐兩種,白豆腐潔如白玉,薰豆腐色澤金黃,讓人看了就會產生食慾。單是白豆腐蘸了韭菜花幹吃就是一種不錯的美味,平淡中帶著清香,對經常光顧大魚大肉的人也算是一種調劑的佳品吧。
大悲除了豆腐有名,再就是燒餅。這絕對是一種獨特的食物。說它獨特是因為它的外形小而圓,比大清銀元大不了多少,而且還很薄,就像兩張烤乾的麵皮,只在一面粘了點芝麻。這種燒餅讓我們想起鍋巴之類玩意,它香脆可口,適宜作閒暇的零食,如果正常的一日三餐,大吃一通這種燒餅,絕對會把你累得牙痛。作為一種不同於平原做法的燒餅,它也自有優勢,有“粉絲”。每回同行者都要拎一兜物美價廉的燒餅,說當餅乾吃,哄孩子去。大家皆笑。
再往西進,是神南。單是這個神祕的名字就讓我們想起“松下問童子,言師採藥去。只在此山中,雲深不知處”詩句中的意境。神南神南,眾神之南,莫非與一個廟宇有關,不經考證不得而知。不過神南的確是一個好地方,當地人稱“小江南”。它就在一片平原的邊緣上,這片平原是群山中不可多得的肥美良田,四周是高峻的大山,中間是一片沒有任何起伏的田野,唐河的流水慷慨地環流在田邊的溝渠裡,滋潤著青青的稻秧。有農民兄弟扛著鐵杴走在田間小路上,挽著褲管,打著赤腳,表情怡然。在這樣一片豁然開朗的群山之中,有這樣一個好的所在,怎能不令人想起陶淵明在《桃花源記》中的描繪,桃花源裡的人們在不知秦漢、無論魏晉的政治環境中,在良田萬畝、流水曲觴的自然環境中,在黃髮垂髫、怡然自樂的人文環境中,生活在一個像夢幻一樣美好的大同世界,此時此地,竟讓我們豁然間感同身受了。
“太呀麼太行山,高呀麼高萬丈。”這句激昂的歌詞,曾經激動過多少人的心扉。太行山雄奇險峻,起伏連綿。它雄峻的峰巒、起伏的脊骨像一道道堅不可摧的鋼鐵屏障,拱衛著華北平原。
我們沿著順神公路一路驅車前行。在進入大山之前,第一個村莊是河口村。這是一個較大的村鎮,公路就穿村而過,或者說是村子沿路而興,路邊有飯店、商鋪,還每隔五天就有一個集日。集日這天人們就在馬路兩側擺開地攤或者支起桌子做買賣。有賣肉的、賣燒餅的、賣布的、賣荊筐、荊條的,樣樣農家用的物什,都可以找到蹤影。河口村出產西瓜、豆角、鮮桃之類,而早先以西瓜最為有名。據說,村子裡出了個研究西瓜的專家,所出產的西瓜瓤如沙糖、味甜似蜜,遠銷各地。
從河口向上走,路越來越陡了。新鋪的盤山公路光亮油黑,像光滑的黑色絲綢纏繞在山腰。從此刻開始,一路十里都是四五十度的斜坡,叫做大嶺溝。車子沿著公路盤旋而上,第二個村子叫店子水。這是一個景色很美的村子,房屋掩映在綠樹叢中,有榆樹、柳樹、槐樹,有梧桐、楊樹、桃杏、李子樹,不一而足。這段路有時北側是高峻的山體,而南側是深深的石溝,路順著山體的弧度不斷變化著延伸的軌跡,經常是前面看不到車影,也聽不到車聲,突然一個拐彎,一輛大車迎面而來,司機慌忙打一把方向,兩輛車呼嘯著擦肩而過,讓不習慣的人驚出一身冷汗。有的路段則是兩側重巒疊嶂,中間一條窄窄的狹縫,頭上是蔭翳蔽日的一線晴天,兩側是綠樹成陣的秀麗風景。這段路用詩情畫意來形容毫不為過,那山坡上蓊蓊鬱鬱的塔鬆,像一個個忠誠的哨兵,駐守在自己的位置,排列成壯觀的戰陣,綠化著群山,美麗著風景。置身於此,那重重的綠色定會使你忘記這是在乾旱缺水的太行群巒,而是來到了經常興風作雨的江南。路從此時更加陡峭了,騎著自行車的青年小夥都下了車,吃力地推著走,汽車此時也不那樣輕鬆了,它低吼著一路向上、再向上吃力的駛去。而下來的車子,真正變成了自行車,不需要再蹬了,但你必須確保自己的車閘管用,否則,會控制不住滑的速度,釀成無法挽回的悲劇。聽說過不少因為溜車釀成慘劇的真事,儘管下坡路好走,不過,下山的人們那心情卻是小心翼翼的。
翻過了大嶺溝,眼前就會豁然開朗。迎面而來的是一片盆地,車子就在盆地的東部邊緣,驅車而下,就是團結村了。山樑上有揚水站、紅磚瓦房,還有裝修的非常時尚的小別墅。駛過盆地的腹地,向西而行,沿著像九曲黃河一樣彎彎曲曲的盤山道前行,就來到了大悲村。大悲村就分佈在一片平坦的開闊地上,新建的商鋪、民房比比皆是,比平原上的村莊不差分毫。路兩側的攤位以賣豆腐、燒餅的為多,這裡的豆腐不同於平原的做法,關鍵在點豆腐的時候,所用的原料與平原上大不相同。平原上點豆腐以前用滷水,也就是電影《白毛女》中喜兒的老父楊白勞被逼自盡之時,喝的那種東西,本是對人體有害無益的毒藥。以後改用了石膏。石膏這種東西按說沒毒,但它本身沒有任何營養,一些商人為取得蠅頭小利不惜多兌,豆腐是做成了,不過質量可要打折扣。據說這裡的豆腐是用酸漿點的,酸漿讓人聯想到一種有營養的漿汁,綠色無毒不說,說不定還有些營養。於是這裡的豆腐就很風行。來到此地同行者往往買四五塊回去。每塊寸徐厚,四寸來長,有白豆腐和薰豆腐兩種,白豆腐潔如白玉,薰豆腐色澤金黃,讓人看了就會產生食慾。單是白豆腐蘸了韭菜花幹吃就是一種不錯的美味,平淡中帶著清香,對經常光顧大魚大肉的人也算是一種調劑的佳品吧。
大悲除了豆腐有名,再就是燒餅。這絕對是一種獨特的食物。說它獨特是因為它的外形小而圓,比大清銀元大不了多少,而且還很薄,就像兩張烤乾的麵皮,只在一面粘了點芝麻。這種燒餅讓我們想起鍋巴之類玩意,它香脆可口,適宜作閒暇的零食,如果正常的一日三餐,大吃一通這種燒餅,絕對會把你累得牙痛。作為一種不同於平原做法的燒餅,它也自有優勢,有“粉絲”。每回同行者都要拎一兜物美價廉的燒餅,說當餅乾吃,哄孩子去。大家皆笑。
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