崀山品茗
寫景散文集1.62W
朋友邀我去遊崀山,且告誡說不必去遊人如織的景點,不如揀一條蜿蜒的鄉間小徑,沿一縷醇厚甘甜的茶馨,到農家小院去品茶。想想也是,農家品茗,茶香悠悠,茶味綿長,齒頰留香,兩腋生風,不亦快哉!
朋友說,如果得巧,遇上春光明媚、陽光燦爛的好日子,可目睹滿山蔥鬱、綠海泛濤的茶園,領略採茶時節的綺麗風光,欣賞採茶姑娘如蝴蝶紛飛的英姿,聆聽充滿青春氣息的茶歌。然而,天公不作美,煙雨阻住了我們觀賞茶園的目光,大家關好摒去浮躁,淡然坐定,從古詩中去體會一二。“造化曾無私,亦有意所加。夜雨作春力,朝雲護日華。千萬碧雲枝,戢戢抽靈芽。”“春衫逐紅旗,散入春林下。陰崖喜先至,新苗漸盈把。竟攜筠籠歸,更帶山雲寫。”宋代茶學家蔡襄的《北苑十詠》雖不是為湘南西這片土地上的茶園所寫,但其詩作中所描寫的景緻,亦可在這裡找到。
古人對品茶頗為講究,“品茶宜精舍、宜云林、宜鬆月下、宜花鳥間、宜清流白雲、宜綠蘚蒼苔……”而在崀山的鄉間品茗,是斷斷沒有這般講究的。不必焚香淨手,無需燈紅月白,汲來山間溪水,柴火煮沸,即可泡上一杯新茶。且慢下口,須先看,看茶葉在杯中上下翻騰,一片一片慢慢地舒展開來,心中那不如意之事亦如杯中之葉,一一化解;再聞,端杯至鼻前,深吸一口氣,縷縷茶香剎時進入五臟六腑,令人周體通暢;再抿,抿一小口,含於口中,以舌尖慢慢攪動,鄉間新茶特有的清香便一一釋放出來;再喝,喝一口,徐徐嚥下,便覺得那茶香從舌底、咽喉,直抵丹田……
其實,喝茶喝的是一種心境。在家中,夜深人靜之時,就著昏黃的燈光,捧一本好書,沏一杯綠茶,邊品邊看,好不自在;而此刻,三五知已圍一方桌,遠離城市喧囂,聽窗外雞鳴犬吠,把悲喜交付給幾片茶葉,靜看杯中沉浮,笑談世間風雲,好不愜意。
喝茶也是喝一種心情。《紅樓夢》中妙玉收的是梅花上的雪,蘇東坡汲的是江心水,茶聖陸羽則說煎茶之水以山水為上。而我們今日所喝的正是山間溪水,新茶配上好水,茶湯便是十分的醇厚甘甜了。其實,不管是空中的水、江心的水、山間的水,還是地下的水,只要心情好,茶杯中那一縷縷輕嫋,都是一樣的空明輕靈,都是一樣的讓人不知不覺陶醉。
喝茶更是一種悟道。每一個人都在以自己的方式喝茶、品茶、吃茶,但是,當我們走進崀山,發現自己可以用一種與往常完全不同的沖泡品飲方式去體會相同的、不同的茶品,去感受茶杯中所包含著的林林總總,去印證那些前輩們所描述的種種精微細妙之處時,心中便充滿了驚喜和訝異,同時也豁然開朗:喝茶如處世,需要有清醒的頭腦、寬容而博大的胸襟,唯有如此,才能耐得住沉靜清淡,唯有如此,才能抵得住滾滾紅塵中的種種誘惑。
品完茶,發現崀山腳下蜿蜒的小徑變得生動靈性了許多。崀山這片神奇的土地,一如這讓人齒頰留香的農家新茶,遠離塵世間浮躁,露而不驕,智而不狂,年復一年,於無聲處淡然開放,開放成一種淡泊明志、寧靜致遠、榮辱不驚的情懷。
※本文作者:桎木山人※
朋友說,如果得巧,遇上春光明媚、陽光燦爛的好日子,可目睹滿山蔥鬱、綠海泛濤的茶園,領略採茶時節的綺麗風光,欣賞採茶姑娘如蝴蝶紛飛的英姿,聆聽充滿青春氣息的茶歌。然而,天公不作美,煙雨阻住了我們觀賞茶園的目光,大家關好摒去浮躁,淡然坐定,從古詩中去體會一二。“造化曾無私,亦有意所加。夜雨作春力,朝雲護日華。千萬碧雲枝,戢戢抽靈芽。”“春衫逐紅旗,散入春林下。陰崖喜先至,新苗漸盈把。竟攜筠籠歸,更帶山雲寫。”宋代茶學家蔡襄的《北苑十詠》雖不是為湘南西這片土地上的茶園所寫,但其詩作中所描寫的景緻,亦可在這裡找到。
古人對品茶頗為講究,“品茶宜精舍、宜云林、宜鬆月下、宜花鳥間、宜清流白雲、宜綠蘚蒼苔……”而在崀山的鄉間品茗,是斷斷沒有這般講究的。不必焚香淨手,無需燈紅月白,汲來山間溪水,柴火煮沸,即可泡上一杯新茶。且慢下口,須先看,看茶葉在杯中上下翻騰,一片一片慢慢地舒展開來,心中那不如意之事亦如杯中之葉,一一化解;再聞,端杯至鼻前,深吸一口氣,縷縷茶香剎時進入五臟六腑,令人周體通暢;再抿,抿一小口,含於口中,以舌尖慢慢攪動,鄉間新茶特有的清香便一一釋放出來;再喝,喝一口,徐徐嚥下,便覺得那茶香從舌底、咽喉,直抵丹田……
其實,喝茶喝的是一種心境。在家中,夜深人靜之時,就著昏黃的燈光,捧一本好書,沏一杯綠茶,邊品邊看,好不自在;而此刻,三五知已圍一方桌,遠離城市喧囂,聽窗外雞鳴犬吠,把悲喜交付給幾片茶葉,靜看杯中沉浮,笑談世間風雲,好不愜意。
喝茶也是喝一種心情。《紅樓夢》中妙玉收的是梅花上的雪,蘇東坡汲的是江心水,茶聖陸羽則說煎茶之水以山水為上。而我們今日所喝的正是山間溪水,新茶配上好水,茶湯便是十分的醇厚甘甜了。其實,不管是空中的水、江心的水、山間的水,還是地下的水,只要心情好,茶杯中那一縷縷輕嫋,都是一樣的空明輕靈,都是一樣的讓人不知不覺陶醉。
喝茶更是一種悟道。每一個人都在以自己的方式喝茶、品茶、吃茶,但是,當我們走進崀山,發現自己可以用一種與往常完全不同的沖泡品飲方式去體會相同的、不同的茶品,去感受茶杯中所包含著的林林總總,去印證那些前輩們所描述的種種精微細妙之處時,心中便充滿了驚喜和訝異,同時也豁然開朗:喝茶如處世,需要有清醒的頭腦、寬容而博大的胸襟,唯有如此,才能耐得住沉靜清淡,唯有如此,才能抵得住滾滾紅塵中的種種誘惑。
品完茶,發現崀山腳下蜿蜒的小徑變得生動靈性了許多。崀山這片神奇的土地,一如這讓人齒頰留香的農家新茶,遠離塵世間浮躁,露而不驕,智而不狂,年復一年,於無聲處淡然開放,開放成一種淡泊明志、寧靜致遠、榮辱不驚的情懷。
※本文作者:桎木山人※
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