重陽節獻給摩羯媽媽靚湯
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香菇土雞湯
摩羯座老媽通常很實際,她們不需要那些花巧的東西,不需要那些煩雜的程式,她們需要的是“看得見”和“吃到嘴”。所以一款姿態平實、味道香濃的“香菇土雞湯”就足以令老媽明白你的心意。tip一下:用具有民間傳統的燉盅做煲湯器皿,更適合有復古風格的魔羯老媽!
原料:土雞半隻、香菇20克、蔥2根、姜5片、鹽適量、米酒適量
做法:
1、把雞洗淨,香菇泡軟。蔥洗淨、切長段;姜去皮、切片備用。
2、鍋中倒入大半鍋水,以大火煮滾,放入雞氽燙,撈出。
3、取1只燉盅,放入雞、香菇、蔥、姜及調料,加水淹過所有材料,蓋上鍋蓋。
4、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾,放入燉盅隔水燉1小時即可。
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