舌尖上的酿豆腐作文
在现实生活或工作学习中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么,怎么去写作文呢?以下是小编为大家整理的舌尖上的酿豆腐作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
舌尖上的酿豆腐作文1
我的家乡是风景优美的河源龙川,这里有令人垂涎的特色美食——酿豆腐。
酿豆腐颜色金黄,口感嫩滑,老人小孩子都喜欢吃。每次我回到家乡,都会叫爷爷奶奶酿给我解解馋。
首先买好豆腐,然后在豆腐中间挖一个小洞,随后我们往小洞里放少量生粉,防止肉馅掉落。下一步准备肉馅,把猪肉剁成七分碎,放入葱花、蘑菇末,与肉末充分搅拌均匀。再把肉馅放进豆腐中间的小洞里,使其成型。然后放入锅中,加入高汤开始焖,焖10分钟左右就可以出锅了,打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,色香味俱全的酿豆腐就做好啦!
这个酿豆腐是怎么来的呢?那就由我来告诉你们吧!相传很久以前,有俩兄弟到饭店吃饭,哥哥说想吃猪肉,弟弟说想吃豆腐,两人争论不已。然后,聪明的老板想到一个好主意,对他们说:“两位客官,你们的菜马上到。”老板来到厨房,在豆腐的中间挖了一个小洞,把肉馅放进去,大火焖几分钟,一道既有肉又有豆腐的菜便出锅了。两位客官尝了一下,说:“太好吃了吧!”老板听后很满意,心想:既然两位客官说很不错,那我去试着卖一卖,从此酿豆腐就诞生了。
我很喜欢我的家乡,但我更喜欢家乡的美食——酿豆腐。
舌尖上的酿豆腐作文2
酿豆腐乃客家酿三宝之一,也是我们客家人过佳节和招待客人时餐桌上必不可少的一道菜。
酿豆腐色香味俱全,就算是隔着一道门我也可以闻到那浓浓的香味。它外表金灿灿的,尝一口,又嫩又滑,丝毫不比那些名菜的味道差。
而酿豆腐的制作过程就更简单了,只需三步,一道色香味俱全的酿豆腐就出锅了。
第一步:准备肉馅(可以加入自己喜欢的配料)。首先把肉剁成七分碎,再把肉末放在一个盒子里,接着加入你喜欢的'配料,最后用筷子搅拌均匀即可。
第二步:酿豆腐。把准备好的豆腐拿出来,然后用勺子在豆腐的中间挖一个小洞,接着舀一勺肉馅放进小洞里,再用勺子轻轻地压平就行了。
最后一步,也是最关键的一步煎。把酿好的豆腐小心地放入锅中,一定要很轻很轻,因为豆腐很脆弱,稍不小心就会弄烂。两面都煎熟后即可出锅。再撒上点儿葱花。一道色香味俱全的酿豆腐就做好了。怎样,做酿豆腐是不是很简单呢?
其实吧,关于酿豆腐还有一个传说。相传很久以前,有两个人一起去一间小有名气的饭馆吃饭,一个人想要吃肉,另一个人却想要吃豆腐。于是,他们就争吵起来。争吵声越来越大,直到把老板都引来了。老板问清了前因后果,便说:“把豆腐和肉合二为一不就行了。”客家酿豆腐因此诞生了。
听了我的介绍,你对酿豆腐产生兴趣了吗?那就快来我的家乡,品尝这道美食吧。
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