超市工作計劃(合集15篇)

時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，該好好計劃一下接下來的工作了！想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的超市工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

超市工作計劃1

培訓的目的：

培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，併為企業創造更多的利益。

1、 可以提高員工整體素質;

2、 可以提高銷售額和為企業創新的能力;

3、 可以降低損耗;

4、 可以改善工作質量;

5、 可以減少事故的發生;

6、 可以改善管理內容;

7、 增強就業能力;

8、 獲得除收入以外的其它報酬;

9、 增強職業的穩定性;

培訓的內容：

1、 知識培訓 知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）;

2、 技能培訓 會的問題;

3、 思維培訓 創的問題;

4、 觀念培訓 適的'問題;

5、 心理培訓 悟的問題;

培訓前的準備和要求：

1、 瞭解受訓員工現有的全面信息;

2、 確定員工的知識技能需求;

3、 明確主要培訓內容;

4、 提供培訓材料;

5、 瞭解員工對培訓的態度;

6、 獲取管理者的支持;

7、 估算培訓成本;

8、 對受訓員工進行訓後評估;

培訓效果的評價

1、層次 類型 目的

1 反映

學員反應如何？ 每次課程後給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

2 知識/技能

學員的知識與技能通過學習之後如何？通過小測驗可獲得。

3 應用

學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識

4 經營效果

從培訓前後的結果差別看培訓效果。

超市工作計劃2

20xx年的工作即將結束，轉眼又迎來新一年的開始。總結過去一年的工作，對於我來説感觸很多。

20xx年9月公司調任我為人民商場惠農分店超市店長。這個職位是我工作上的一個轉折點。同時也知道將面臨許多困難和挑戰。更深刻感受到自己的責任。

在公司各部門領導和員工的幫助及大力支持下，分店於09年10月1日正式開業。至今已順利營業兩個月。兩個月期間超市完成銷售額43.63萬元。其中食品區26.36萬元，洗化區14.13萬元，百貨區3.14萬元

在這期間，我依照公司的各項制度及服務理念管理賣場和要求員工。嚴格遵循公司的各項商品准入制度，保證所售商品的質量，定期組織員工進行市場調查，及時調整敏感商品價格。組織員工學習商品知識和服務技巧，使員工素質和服務水平得到提高。

堅持品牌商品，擴大品牌商品的影響力。努力做到以高質量的商品、實惠的價格和優質的服務來搶佔市場。

在開業高峯期過後，銷售一度出現不穩定和下滑現象，及時與總店超市部門溝通後，相應對商品結構進行了調整。在總店超市領導的'協助下，通過引進新供應商和總店調配的方式，新增了散稱食品、蛋糕麪包、休閒食品等商品。百貨和洗化區還增添了部分適季商品，增加了商品種類和品牌數量，擴大了顧客的選購範圍，提高了銷售量。使銷售額得到回升並趨於平穩。

在十月至十一月期間超市和家電聯合推出了兩期促銷活動，組織了一批特價商品和買贈活動，以集市定點和入村入户的方式，發放宣傳海報，從而擴大了宣傳的力度和廣度，達到增加客流量的目的。

明年的工作計劃

一、收集顧客反饋信息，根據當地市場和顧客需求，及時調整商品結構。

二、按月推出促銷宣傳活動，及時配合總店同步宣傳“人民商場”的品牌形象。

三、加大員工培訓力度，組織員工參加多種商品的銷售技巧培訓，豐富員工商品知識，提高員工的整體素質和服務水平。

四、根據當地顧客消費規律，組織定期參加當地及周邊集市活動。

超市工作計劃3

在改革發展中，擁護改革，推進改革創新，裝修期間，讓本人懷着一個負責心員工主管，等待的是目標與計劃，首先要怎樣開展哪項工作，具體要求，具體標準，怎麼才能做好，管理好！怎樣才能推進效益進步！怎麼採取有效，果斷方式與方法開展各項工作！格局與模式有了方向和要求才能去做好每項工作！

第一，自覺準守各項原則，各項規章制度，自克自律，把自己本質工作做好！關心同志，互幫互愛，嚴格要求自己的同時再去要求別人，提高自己業務素質能力，控制好頭到工序，進貨渠道，驗收採取三人為標準，卡好日期，預防假冒偽劣產品侵害自己和他人，保持有具體驗收標準合格證，綠色衞生要求指數，所產地是否真實等具體要求。

第二，在擺放位置是否合理性，顧客容易看到，容易找到，看的又舒服，拿起來又很簡便，那些東西擺放比較合理性，比如，罐頭容易摔碎，容易碰下來摔壞，具體分類，劃分等級，合理分化，採取顧客諮詢，同事探討辦法。

第三，瞭解市場行情，掌握有關信息，啥東西暢銷，銷售的比較快，啥產品新上市，產品的.規格，具體內容是啥，有利於健康，確保質量，數量，做的盡善盡美，讓顧客滿意，就是你的滿意，讓顧客放心你才能放心，做到誠信理念，服務理念工作風範。

第四，我們堅持；誠信服務理念，顧客至上，尊重自選購物的原則，做到：我們所做的一切就是為你服務的，你的選擇就是我們所需要的：堅持依微笑迎賓，用熱情、禮貌語言去對待每位顧客，做好：產品宣傳注意事項，介紹產品品質真假，以及保質期重要性，用温馨諮詢姿態去面對我們是上帝，讓顧客感到安心，放心，開心，順興，舒心，滿意而歸走出我們超市。

超市工作計劃4

在過去的XX，有很多美好的回憶浮現在腦海裏，在公司的重視好和培養下，個人取得了很大的進步，同時，也覺得有很多的不足之處。作為一名店長深感到責任的重大，大半年的店面管理，工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：

一是對於一個經濟效益好的公司來説，一是要有一個專業的管理者;

二是要有的專業知識做後盾;

三是要有一套良好的管理制度。

作為公司的一分子，我要做到以下幾點：

一。認真貫徹公司的經濟方針，同時將公司的經營理念及策略正確並及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋樑作用。

二。做好店員的思想工作的同時團結店員，充分調動和發揮店員的工作積極性，瞭解每位店員的優美所在，併發揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集團。

三。通過各種渠道瞭解同行信息，瞭解顧客的消費心裏及習慣，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

四。以身作則做店員的表帥，不斷地學習提高自己的.同時不斷地向店員傳輸企業文化，教育店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發。

五。以熱烈周到及細緻的服務去吸引顧客，發揮所有店員的主動性和積極性，為公司創造更多更好的業績！新的一年即將來臨，成績只能代表過去，我將以更精湛嫻熟的業務，同時在公司的領導下來治理好我們樅陽店！力爭在20xx年再創佳績！

超市工作計劃5

上半年全體員工在市領導的關心、各職能部門大力指導下，不斷深化集團公司環節控制、流程管理的工作思路，以經營為中心、以市場為導向、以規範管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當地消費者公認的購物首選場所。 xx年上半年，我們共完成商品銷售。xxx億元，較去年同期增長，回顧上半年，我們主要做了以下工作：

1、上半年xxxx除根據xx總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合壽光當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售。

2、在充分進行銷售分析和市場調研後在經營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地採購，降低了採購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查，並進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。

經營是我們工作的中心，但管理是經營工作的保障，xx一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。

1、經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢於負責的員工兼職成立質量檢查小組，對超市範圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衞生狀況等各方面進行監督監管，起到了較好的效果。

2、完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的.工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

3、月份開展了骨幹員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查整改。

在xx年下半年當中，xxx將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神 開展各項工作，尤其在經營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經營業績在上一個新的台階。

1、在區域內繼續進行市場拓展工作，擴大經營規模。同時也進一步加強企 業的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去，幫政府分憂解難。

2、繼續深化環節控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調，提高工作效率，發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工，使員工進步。

超市工作計劃6

1)對防損部經理負責，制定日常工作計劃。

2)組織防損員日常訓練。

3)組織開展軍事匯操和突發事件的應急演練。

4)檢查商場周圍的交通情況，必要時派人維持交通秩序。

5)檢查商場內突發事件的應急處理。

6)檢查商場安全情況，發現隱患及時處理並上報。

7)檢查防損員工作情況，處理有關問題。

8)分析商場發生的'盜竊情況，及時採取防範措施。

9)組織防損員打擊盜竊份子，處理髮生的盜竊事件。

10)定期組織防損員宿舍內務檢查與評比。

11)負責組織對員工進行安全知識培訓及消防、防盜意識的指導。

超市工作計劃7

一、加強協會內部組織建設

1.繼續加強協會組織建設，進一步增強協會凝聚力。為加強會員的組織，協會特採取以下措施： 將各會員編排到各部門，活動時由辦公室通知各部部長，再由各部部長通知副部長，副部長傳達給各會員。這樣即提高各部辦事效率，又可以增加會員與會員、會員與部長之間交流，增強協會凝聚力。

2.組織協會幹部學習，不斷提升自身素質和領導水平。在大學掀起學習孟二冬教授的高潮，協會響應院團委的號召，專門召開會議，組織協會幹部學習孟二冬教授的奉獻精神，各部幹部認真學習，受益匪淺。

3.組織協會會員學習，既提高了會員的奉獻精神，又增進協會會員的交流。協會以喜聞樂見的方式——電影，讓會員怡情悦意的同時感受了可可西里志願者捨生忘死近乎神聖的奉獻精神，感受了墨家“兼愛”的真諦。

二、立足師範學院，服務大學

1.幫助新生，讓他們感受大學的熱情，志願者的愛心。迎接20xx級新生入校，協會十分重視，由會長和副會長親自帶隊值班，取得了很好的效果。

2、組織“購書獻愛心”活動，豐富校園文化。協會長期與苦竹書苑合作，苦竹書苑為協會提供一批精品圖書供協會在校園出售，既豐富校園文化，又可以為協會提供一定活動資金。

3.辦好“愛心超市”，為和諧校園的構建出一份力。“愛心超市”成立於20xx年12月23日，是全疆高校中第一所“愛心超市”。主要是為全校家庭貧苦同學直接給予物質上的幫助，免費提供衣服，解決部分同學的燃眉之急。本學期總共送出百餘件衣服，共幫助七十餘名同學，發放免費領取衣服的`“愛心卡”30餘張。

三、發揮校園優勢，積極服務社會

1.與實驗中學合作，協作召開主題班會。協會多次組織會員到石河子市農八師實驗中學，幫助部分班級召開主題班會，以我們的親身經歷講述學習的重要性和學習方法，使實驗中學同學產生了共鳴，收到了同學們的歡迎。同時，這項活動還得到了院團委老師的肯定以及實驗中學校領導的關注，並希望我們可以一直堅持下去。

2.志願服務師範學院152團一中。為弘揚教師美德，發揚志願者精神，履行志願者責任，同時為志願者提供鍛鍊自我的舞台。協會與師範學院附屬中學152團一中團委合作，成立了“一幫一”結對子小組，由15名黨員志願者擔任此次工作。同時，協會從“愛心超市”為152團一中的貧困學生提供30餘件衣物。

3.長期志願服務石河子市福利院。為方便福利院小朋友學習讀書，協會在福利院成立了“愛心圖書館”——“愛心超市”的分支機構，並從“愛心超市”福利院提供幾百件衣物，同時，協會還組織聯誼活動，負責部分保潔工作。為加強管理，督促志願者工作，保護志願者權利，規範雙方行為，協會特意與石河子市福利院簽定了長期服務協議。

4.走進社區，在22小區開辦免費輔導班。為了響應志願者服務進社區的號召，協會積極與22小區聯繫，開辦免費輔導班，免費輔導小區的部分學生學習，以達到教學相長，共同進步的目的。

超市工作計劃8

轉眼來到超市已經二十多天了，踏足一個新超市，新行業，這二十多天首先我儘快的熟悉了超市的各項管理制度並嚴格遵守，其次努力學習了關於會展的一些專業知識，其中一些不懂或疑惑的地方也很感謝領導給與的答問解惑，年關將至，在熟悉了超市的相關制度及自己以後將涉及的領域工作範疇與職責之後，對於新一年的工作開展，我也有了點點想法與計劃：

一、首先，作為超市市場部的一員對於超市市場方面在明年的工作規劃中提出下面的幾點參考意見

1、建立一支熟悉業務，而相對穩定的銷售團隊。

人才是企業最寶貴的資源，一切銷售業績都起源於有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。

2、完善銷售制度，建立一套明確系統的業務管理辦法。

銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員出差，見客户處於放任自流的'狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。

3、培養銷售人員發現問題，總結問題，不斷自我提高的習慣。

培養銷售人員發現問題，總結問題目的在於提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題並能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。

4、培養對於展會過程中的一些突發狀況的應急措施。

在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客户突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。

二、其次作為個人xx我需要努力做到並日趨完善的幾件事

1、和超市其他員工要有良好的溝通、多交流、多探討；我相信有良好的團隊合作意識才能不斷增長業務技能。

2、銷售工作最基本的客户訪問量（積極開發新客户，並維護好老客户，經常與客户保持一個良好的溝通）。

3、溝通要深入（做好本行業知識的積累，多想想在實際工作中有可能會遇到的一些問題，工作閒暇多查看一些行業網站及專業書本）；在與客户溝通的過程中，要能把我們超市所包含業務的範疇十分清晰的傳達給客户，瞭解客户的真正想法和意圖；對客户提出的建議要能做出迅速的反應。

在傳達產品信息時要知道客户對我們的產品有幾分瞭解或接受到了什麼程度。

4、工作要有一個明確的目標和詳細的計劃。要養成一個寫工作總結和計劃的習慣以便於將工作時間更加合理的分配，避免工作局面混亂等各種不良的後果。

根據超市下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每週，完成各個時間段的銷售任務。

並在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

我認為超市明年的發展是與整個超市的員工綜合素質，超市的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。

市場是良好的，形勢是嚴峻的。在xx市場可以用這一句話來概括，在技術發展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場。

超市工作計劃9

一、廣告的書寫：

1、水牌書寫(特價、招聘、快訊、促銷、活動、海報等)。

2、堆頭、端架特價牌書寫。

3、營業前生鮮價格的書寫。

4、海報期的特價書寫及促銷活動水牌書寫(需在海報期開始前一天寫好)。

5、統一按公司的色調、格調規範地進行廣告書寫。

二、巡視賣場：

1、海報的懸掛有無破損、脱落、有沒有髒亂和過期的廣告、過期的海報、、宣傳單是否拆下。

2、排面裝飾是否有空白處;是否有脱落;是否有需要重新裝飾的排面沒有及時裝飾;是否有新增的排面需要裝飾。

3、柱子、裝飾板;特價框圍布;特價牌規範;是否破損、墨水是否退色、字跡是否規範和清晰可辯。

4、各類吊頂裝飾是否脱落、是否破損。

5、收銀區裝飾;生鮮區裝飾;食品區裝飾;非食品區裝飾。

6、各類指示牌或警示牌是否明顯易見。

7、價格與牌面的電腦價格是否一致;牌的字體、顏色、規格是否統一;牌的`懸掛、擺放是否整齊;牌是否乾淨整潔。

8、營業過程中出現的裝飾、海報、佈置進行及時的維護和修補。

三、活動執行：

1、促銷活動、節日晚會、海報活動及公司企業品牌形象宣傳。

2、活動前宣傳背景製作、節目安排、晚會道具準備、活動中禮品派發、節目人員安排、活動後分析總結及宣傳。

3、非活動期間的活動節目準備及組織節目人員。

四、裝飾賣場

1、節日裝飾(裝飾區域：大門口、主通道、收銀區、服務枱、特價區、專賣區)

2、主題裝飾(促銷堆頭、端架;特價堆頭、端架;折價堆頭、端架等)

3、節日性裝飾時間需提前一星期以上，主題裝飾需擺好商品後一天內完成。

4、裝飾材料的控制方面，材料使用前需預先提出申批。(裝飾要求：以最快的速度、最短的時間、最省的材料、做出最好的。

超市工作計劃10

一、早會。

儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業績分析並制定今日目標，公司文件通知傳達。

二、在銷售過程中儘量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。

可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，並達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款後及時通知老顧客（但要選擇適當的時間段，儘量避免打擾顧客的工作和休息），既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發展新顧客。

三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品。

有些導購因為不熟悉庫存情況，從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗。及時與領導溝通不衝及調配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。

指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，並與領導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的採取相應的促銷方案。

五、調節賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。

銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。

六、導購是品牌與消費者溝通的橋樑，也是品牌的形象大使。

從店長和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時刻保持良好的工作狀態，深入瞭解公司的經營理念以及品牌文化，加強面料、製作工藝、穿着保養等專業知識，瞭解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關心，使其更專心的投入工作。

做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

八、工作之餘帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

伴隨着已經遠去的20xx年，面對20xx年的工作，新的各項工作給我帶來的是迷霧和無限遐想。在這裏，我從個人的角度談談自己20xx年要為工作所做的努力：

1、加強商品進、銷、存的管理，掌握規律，提高商品庫存週轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨於科學化、合理化。

2、明確全店銷售目標，將銷售任務細化、量化，落實到每名員工並進行相關的數據分析。

3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內的各項活動，充分做好宣傳及布臵的工作。

4、做好大宗、集團購買的接待工作，做到一人接待，全面協調，讓顧客感到方便、快捷的服務。

5、知己知彼，通過市場調研，分析總結存在的差距，及時調整，以順應市場的發展變化，提高市場佔有率。

6、可能的降低成本，開源節流，以減少開支。

7、日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。

8、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質。

9、對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司着想為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

10、增加各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最良好的工作環境，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

11、店內人員的培訓工作，培養員工的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業、服務熱情周到的高素質人才。

12、分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協作的集體，在競爭中立於不敗之地。

13、各種合理的、能夠利用的條件，創造、布臵良好的店面環境，樹立良好的商業形象，盡努力使顧客在佈局合理、寬鬆、優美、整潔的環境中享受購物的'樂趣。

14、創造良好的外圍環境，協調好與鄰里、安防人員、政府部門的關係，減少不必要的麻煩。

15、經常總結，總結過往經驗將沒有做好的事情分析並且吸取教訓找出原因及解決的辦法；已經成功的事情尋找實施時的不足把這些經驗投入到未來的工作中去，更好的運用到實際當中為將來做鋪墊。

16、經常與我店周邊地區政府及相關部門溝通“如：*、派出所及我店所在的水電部門”，為今後我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創造良好的條件。

（1）繼承傳統：保證愛心超市的宗旨不變，一店繼續經營食品以及出售生活學習用品，二店收集和出售愛心捐贈物品。

（2）定期工作：定期在各院系發放愛心券；

（3）開闢創新：為提高愛心超市的知名度與方便廣大學子同愛心超市的交流，計劃在華師bbs上建立一個愛心，將時刻更新愛心超市的動向，收集各方對愛心超市的建議和評價，同時擴大愛心超市的影響。

（4）內部建設：在對外公開建設愛心超市的同時，內部將開通一個公共的博客，以方便愛心超市內部的交流，促進愛心超市的發展。

（5）特色活動：xxx年下半年將推出"愛心伴我行——xx節日"活動，活動期間將對衣物進行精心搭配，展賣。並對參與者發送由一店提供的贊助。將對活動參與者進行現場抽獎活動，幸運者將獲得愛心超市一店的打折卡。

（6）擴大規模：針對週末的展賣，由於上個學期的展賣效果不錯，將計劃擴大展賣的規模，將在東西區設定多個展賣點，並在展賣的同時加大對愛心超市的宣傳力度。同時，一店的商品也將加入展賣的陣列中，這樣在增加一店銷量的同時，也吸引了更大的人羣對愛心衣物的關注以及購買。

（7）對外交流：將定期的與中南財大愛心超市進行溝通交流。形式有走訪，面談，以及平時的電話網絡聯繫。為取得更大更多更有效的信息量，將和中南財經政法大學的愛心超市建立友好的關係，並友好溝通、交流，從中獲得愛心超市的改善途徑。

超市工作計劃11

充滿機遇與挑戰的20xx年已經過去，回首往事，20xx年通過上級領導的幫助和指導，加上全年員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的發展，全年商場工作的順利開展和管理水平的提高。盤點20xx，有得有失，有關於公司競爭戰略上的問題;關於以顧客服務為導向方面的問題;關於企業品牌價值認可的問題;關於顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經歷了從無到有、從小到大的過程。可隨着經濟的發展和形勢的變化，零售市場到處生根發芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉換，必須抓緊學習，從實際出發，加強調查研究，探求解決錯綜複雜問題的途徑。對於20xx年的工作進行反思和總結如下：

一、盤點20xx年的工作

a、加強x超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。

b、完成對x超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作;整改中的財物交接工作、商品退貨內撥工作、人員加班安排等;整改後的各項交接工作。

c、對超市競爭店的調研及附近消費情況的評估，在儘量做到差異化經營的情況下，避免商品同質化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進等。

d、積極組織公司幹部和員工進行學習和考核。

二、存在的問題

超市在公司領導下，全年x-x月合計銷售：xrmb，全年平均每天客單價：xrmb，平均每天來客數：x位，超市業績的影響主要來自於以下幾個方面：

a:大環境

受xx、競爭店生鮮超市開業等影響，客單價、來客數相對減少，特別是在商品同質化的條件下，同種商品的價格往往高於競爭店，一線商品更為嚴重，購買力嚴重不足，因x店的主要消費層次為中老年人羣，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細選，對於高單價商品的需求相對減少。

b：促銷

場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的同時，應加大對鄉村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對於提高商場來客數、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：xx、xxx等重大節日促銷都沒有達到一定的效果，對於日益競爭的零售業沒有起到攻城掠地的效果。

c：暢銷商品缺貨與新品引進速度慢

x月至x月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經常出現斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，週轉率低，嚴重影響超市業績。新品引進速度較慢，開發新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“xx超市商品都是新的”這一經營理念。

d：商品質量問題和顧客投訴高

一旦商品發生質量問題，維修期內又不能按時到達商場，導致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔商品死貨的責任，嚴重影響x超市業績及對外信譽度。顧客因商品質量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴重，大大影響了顧客購買的回頭率。

e：人員流失率過高

員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負責的業務知識相對熟悉後出現辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩定、高效的團隊是商場參與競爭的根基。由於公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴重。同時主管及員工的溝通、指導以及專管員幹部的考核力度不夠，員工的紀律觀念強化有待升級。

f：超市在防損、防盜上把關不嚴格

員工對公司的理念認識較為模糊，防盜意識較弱，專管員幹部工作沒有一定的計劃性和工作目標，對商品的季節性管理不強，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實現，怕庫存引起的退貨難。

g：超市目標不夠明確

目標不明確，導致員工工作的積極性不高，員工在經營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓工作未貫徹到實際工作中去，認知率較低，特別是一些服務理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態度較為嚴重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標準完成，三唱服務時有時無不能體現在長期工作的行動中去。

三、個人問題

a：溝通不夠本人對於超市管理理論鑽研不夠，不能將公司所有理念傳達給全體員工，對下面管理幹部和員工的培養不夠，零售競爭形式變化莫測，再也不是單兵做戰的年代。

b：創新力能力較差超市的發展需要創新，特別是營銷方式需要創新，但由於顧慮到調整帶來對商場業績的影響，求穩怕亂的.心裏不能克服，以致於創新的路子邁的不大。

c、細節管理不夠超市需要細節管理，過於相信人性化管理的觀點，相信全體幹部的自我約束，工作不全面、不細緻。計劃性不強、監督不力導致很多細節執行不到位。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。

四、針對以上問題，明年主要完善以下工作

a、提升專業技能

不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業績為己任，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示範引路的前提下激發全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執行，強化現場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，儘量讓顧客高興而來、滿意而歸。

b、商品管理

堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求，及時調整商品結構併合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了xx超市連鎖優勢。

c、防損

大力規範防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

d：員工管理

努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核，以及對專管員幹部的考核力度，配合採購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環境、衞生，讓員工養成良好的習慣，積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動，提升商場業績。

e、服務管理

加強員工服務意識培訓，把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的同事們將不斷努力，向着這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客户滲透。

總之，我會系統地學習了超市專業知識、加強溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓，達成全年銷售目標的同時，帶出一支具有競爭力的超市管理團隊。

衷心感謝各位領導一年來對我工作的支持、監督、指導及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與公司和全體幹部員工一起，勤奮工作，頑強拼搏，為x超市發展和振興做出應有的貢獻!

超市工作計劃12

一、摘要

隨着冬季的到來，冬季保暖設備、食材、等東西也逐漸在各大商場上架，由於地理位置的差異，導致南北兩地的文化、民俗、習慣等差異。由於發展水平的加快，許多南方人北上，在北方發展自己的事業，一大批的南方人對南方食品的商品的需求。

二、市場調查

(一)市場分析：

由於南北兩地的地理位置不同，導致兩地的人們文化、民俗、習慣等差異導致人民的生活方式的不同，對生活日用品等商品的需求不同。但如xx全國一線城市，擁有許多外來人，其中南方人為主導，南方商品在北方有一個大空缺，缺乏一個正規、專業的購買平台。

(二)供應商分析：擁有優質的商品和品牌，能夠及時根據自己的商品銷售狀況做出快速反應。同時在南方市場的市場佔有主導地位。

(三)需求商品分析：需求的商品為南方商品，能夠擁有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品為新品引進，從而滿足南方人在北方對南方商品的需求。

(四)商品需求量分析:此店的面積為x萬平方米。能覆蓋xx區x萬人對商品的購買需求。但南方人卻只不到有十分之一，因此對於南方商品的需求量只能佔商品採購的x%。

(五)需求商品的需要日期：冬季。

三、SWOT分析

優勢：全國連鎖超市，在全夠各地都有自己的忠誠顧客，可以直接與消費者接觸，及時反饋消費的需求變化。

劣勢：由於南北兩地的文化、民俗、習慣等差異，難以建立期消費者的需求。同時擁有一些強大本地的競爭對手京客隆，同時還有全球連鎖巨頭xx等一系列的國外連鎖超市，他們擁有先進的管理技術，成熟的管理經驗，和龐大的配送系統，先進的信息系統。長處：擁有自己的供應商和生產基地，全國性的採購可以降低採購成本。擁有全國的一個平台，可以與許多優秀的企業合作。擁有自己的配送系統，一個成熟的運營和管理系統。

短處：本地的競爭對手對於本地消費者更會熟悉。同時國外的強大競爭對手，擁有這強大的信息系統。能夠對消費的情況做出及時的方式，同時擁有先進的物流系統。

四、制定採購計劃

(一)需求商品結構：目前xx超市中生鮮及加工類商品佔比達到x%，高於同業x%-x%水平，有效吸引客流。生鮮類是居民每天都離不開的必需品，xx超市開創以生鮮為主的經營模式，更加吸引廣大市民的眼球，同時提升競爭力。因此，我們應採購一些南方常見的生鮮及加工類商品。同時，因為冬天即將到來，我們應採購一些棉被等禦寒物。

(二)商品採購

超市部分商品採購:蔬菜與瓜果為每天採購。

(三)供應商分析：

1、生鮮類的供應商提供商品能力強，且商品種類齊全，價格低廉，供應商集中，運輸方便。

2、電器類的供應商信譽度高，多為有實力、品牌形象好的知名企業，有自己的配送物流中心。

3、食品類的供應商過多，不方便管理，但商品價格低，運輸方便。

(四)需求商品的需要日期：x月x月

(五)採購方式：按環節分：直接採購按時間分：非固採購(需要就採購)、固定採購、緊急採購(庫存不足時直接採購)

(六)日程計劃：先選擇合適的供應商，然後多渠道詢價、比價、議價。再然後選定商品，議定合同。最後交貨結算。

(七)運輸方式選擇：xx超市的配送中心，擁有着先進的物流配送方式，其將分散的`重複交易集中於一個部門完成，使各分店諸多供應商的複雜關係，變為配送中心供應商的關係;各分店間的外部關係也變為連鎖企業內部之間的業務關係。通過這樣的方式xx超市大大提高了每次交易的效率，減少治理結構的成本和市場交易成本;並通過縱向一體化把交易活動內化，以降低超市交易費用，提升規模經濟效應。xx的超市每天都會將要貨計劃向配送中心彙總，由配送中心向供應商進貨，變傳統的廠家經銷商零售商消費者的長渠道為廠家xx消費者這樣的短渠道，擠掉了傳統批發商或經銷商的水分，降低了流通成本。

(八)交貨結算：

交貨時間：

生鮮商品必須在每天18:0021:00之間到貨;食品類商品必須在每次採購的第二天到貨;其餘種類商品在採購的三天內必須到貨。結算方式：

1、貨到付款：每採購一批商品就與供應商結算。

2、月結：固定供應商每個月月末結算。

3、零購整結：小型供應商貨款到達一定金額結算。

五、供應商選擇

(一)供應商調查

1、初步調查：主要是對供應商的名稱、地址、生產的產品、生產能力、產品價格、產品質量、市場份額、運送情況等調查。對供應商的能力做出一種預測及瞭解、掌握整個資源市場的情況打下一定的基礎。可採用調查問卷法、訪問調查法及實地考察供應商來對供應商來進行考察。

2、深入調查：深入到供應商企業的生產線、各個生產工藝、質量檢驗環節甚至管理部門，對現有的設備工藝、生產技術、管理技術等進行考察，看看所採購的產品能不能滿足本企業所應具備的生產工藝條件、質量保證體系和管理規模要求。

(二)供應商開發評估內容

產品的評估、供應商資格認證準備、供應商質量管理狀況的評估、供應商資格認證、樣品認證評價、供應商的信用政策評估、供應商的風險評估、供應商的財務狀況分析。

(三)供應商考核

1、供應商是否遵守連鎖經營企業制定的供應商行為準則。

2、供應商是否運作良好。越來越多的連鎖經營企業已經意思到，同供應商發展長期、穩定的戰略合作關係有利於自身的發展。

3、供應商是否具有發展潛力。隨着市場競爭的加劇，企業的技術創新、商品創新層出不窮，產品更新換代的速度不斷加快。連鎖經營企業想要在競爭中保持，必須保持不斷地開拓創新，而企業的創新又離不開供應商的支持。

4、供應商考核體系：價格、產品品質、產品交付、貨款結算及配合程度。

(四)供應商選擇

1、證章齊全：所有與我合作的廠商，應持有工商執照、税務登記，以及相關許可證書等各類有效證章，具有合法的經營資質。

2、經營守法：與我合作的廠商，應有良好的自律意識，能自覺在國家法律限定許可的範圍內守法，無違法經營的不良記錄。

3、信譽良好：各合作(廠)商應具有良好的企業形象，能夠信守承諾，講求聲譽，願意與我共建互信、互讓、互尊、互諒的合作基礎。

4、產品適銷：各廠商提供的商品應適銷對路，具有較強的市場競爭力，不僅符合國家質檢標準，而且能夠為合作雙方增效創利。

5、前景看好：不論廠家、還是商家，凡有意合作者，應擁有強烈的社會責任感與使命感，創新意識強，發展潛力大，合作雙贏的前景良好。

6、合理的產品價格：大規模購買時，一般的供應商都會提供一定的數量折扣，並且在不同的付款方式下，也可能出現不同的折扣。

7、準確的交貨期：超市缺貨會使顧客流失，超市應合理計算交貨期限，更重要的是督促供應商在規定的交貨期間內交貨。

8、穩定的供應能力：選擇綜合素質較好的供應商作為合作伙伴，並不斷加強兩者之間的關係，以便長期合作。

超市工作計劃13

營業前：

1、監督檢查防損各個崗位以及防損員的儀容儀表和職責的履行情況。對不正確或者不規範的.行為給予及時的指導和糾正。

2、參加班前例會，向防損員貫徹傳達上級領導的最新工作指示，訓導崗位注意事項，對不符合規範予以指導和糾正，並要求領班加強相關問題的例會講解。

營業中：

1、每天將當班情況商場發生的重大時間以報告的形式呈報總經辦，對員工遵紀守規行駛監察權，發現問題及時向部門經理或者是總經辦領導彙報。

2、對各班防損員反應的情況和問題進行調查處理，涉及部門的會同相關部門進行協調處理，對商場造成重大影響的，應及時上報總經辦。

3、嚴格貫徹公司的各項規章制度，按照本部門崗位職責和工作流程對防損員進行教育和管理。

4、指導專職人員護送公司財務人員進行現金存取，遞解和兑換，對報表現場安排人員保護。

5、不定期檢查商場安全情況，對突發事件中的應急處理方案作出可行性調查。

營業後：

1、監督夜班對商場的門，關閉和夜間紅外報警系統操作工作。

2、對夜班值班情況每週進行二次以上的突擊檢查。

超市工作計劃14

回首去年，我對這一年的工作進行如下總結：

年度工作完成情況如下：

一、部門獎罰：

年元月，根據超市各項規章制度，再結合本部門的實際情況，特制定員工考核細則，並利用早會的形式組織員工學習，該細則主要以現金的方式實施獎罰，提倡多獎多罰，並建立詳細的獎罰台帳，力求獎罰平衡，到目前為止，獎勵和處罰的金額基本持平。由於該獎罰細則的目的主要是杜絕員工出錯，所以對於老員工多掃漏掃等原則性錯誤，嚴懲不怠，而對於才上崗不久的新員工則以批評教育為主，處罰為輔，在嚴肅處罰的其礎上體現出人性化管理。

二、輪崗：

由於本年度人員離職率居高不下，且部分員工走上管理階層，崗位調整幅度較大，服務枱，收銀台，現金辦等各崗位均有不同程度的調動，本着培養全方位人才的想法，實行輪崗制，將收銀台表現優秀的員工調往服務枱鍛鍊，將服務枱優秀員工調往現金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續工作下去。

三、保潔工作：

在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時由前台部代理，由於保潔人員普遍年齡偏大，造成人員難以管控，且勞動鬆散，勞動力低下，鑑於此種情況，特根據其每日實際工作情況和人員數量，制定崗位操作要點，將超市保潔範圍劃分為三大塊，且每一塊都有專人負責，杜絕由於各種原因造成的人員脱崗，串崗行為，保潔工作的細化，在一定程度上改善了超市的衞生狀況。

四、現金辦工作：

鑑於現金辦工作的特殊性和需要性，在便於管理的基礎上，將現金辦的工作整理出一份詳細的操作流程，並組織現金辦人員學習，由組長每日跟進員工工作完成情況，閒時整帳，忙時上機，不僅提高的了現金辦的工作效率，也在一定程度上改善了收銀台排隊結款的現象。同時，在不影響日常工作的情況下，結合現金辦人員的要求，減掉了一些不必要的帳目，並將5天一整帳更改為10天一整理，避免浪費時間及精力。

五、手機錢包業務：

年超市新增加了手機錢包業務，由於手機POS機不與收銀POS機相關聯，且前期手機消費方式的多樣化，及手機POS機易損壞，信號不好，移動公司後台維護錯誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時，由於對手機支付各項功能不熟悉，造成卡紙，不打印小票，或交易重複等，對此，我部門特利用空閒時間對POS機進行專項研究，並多次請教移動公司相關人士，目前，通過各項測試及平時積攢的經驗，對於手機支付過程中可能遇到的情況基本能夠予以解決。

六、離職率：

前台部是一個特殊的工作崗位，人員均屬80後成員，其中不乏90後，人員穩定性相對於各營運部門來説較差一些，年輕易衝動，心理素質差等因素在一定程度上影響了我部門的工作，對此，我們在招聘的時候側重於本地80後成家的人員，有效的降低了部門離職率。

七、短款：

短款一直是本部門員工頭痛的問題，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款之後找不到原因，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每一次短款的情況記錄下來，並組織員工分析可能出現短款的原因，及避免短款的方式方法，並整理出來，公示上牆，以備員工學習。

八、贈品盤存：

由於服務枱贈品較多，活動內容不同，造成贈品積壓，且隨着超市開業年限的加長，帳目不清的情況比比皆是，對此，6月份特組織專人對服務枱的贈品進行盤存，把不需要的或者早已未發放的贈品退回收貨部，服務枱只放置常用贈品，滕出的存包櫃用於日常寄存包服務，這一措拖有效的緩解了存包櫃不夠的情況，同時減輕了服務枱人員工作壓力。

九、服務枱責任分工：

為使工作責任明確化，今年10月份，對服務枱的工作進行合理化分，明確到人，服務枱的每一項工作都由專人負責，並定期對其工作完成情況進行抽查，不合格者納入考核。

十、人員幫帶：

人員傳幫帶一直是公司發展過程中重中之重的問題，而人才不能及時發現，不僅影響了日常工作，同時也不利於公司的長遠發展。因此，及時發現人才，培養人才成了工作中一項不可或缺的事。今年度，我部門一共上報後備人員6人，後期因個人或其它原因，最終確定服務枱兩名員工為後備幫帶對象，並指定幫帶師傅，定期組織培訓，以三個月為限，使期熟悉本部門工作情況及相關知識。為其以後走上領導崗位做好鋪墊。

十一、儲值卡辦理管控：

今年9月初，現金辦增加一項辦卡業務，為防止辦卡過程中出現的一系列問題，本部門特別加強了對儲值卡辦理的'管控，不時進行抽查，對私自辦理團購業務的人員一經發現給予嚴肅處罰。

年度工作中出現的問題：

一、銀聯繫統：由於本部門所使用的收銀POS機還是超市開業時所配置的，距今已有多年，系統早已老化，因此在收銀過程中經常出現電腦死機，線路接觸不良等情況，再次由於平時儀器保管不善，操作不當，銀聯刷卡器損壞，系統壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡後無銀聯顯示等，而且在收銀溢缺報告中看不到此單交易，一旦出現問題無從查起，一定程度上對顧客購物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了後台對帳的壓力，因此建議前台收銀系統能夠和總部系統同步。

二、手機消費系統：年新增的手機錢包業務由於不和收銀POS機相關聯，一旦當日消費做完結算（要求手機消費必需每日做結算，否則移動公司後台收不到此單交易消費信息），手機POS機上不再顯示交易明細，如果當日收銀員出現短款無從查起，即使知道是手機消費小票丟失也無法重印，影響每月收銀對帳。鑑於此種情況經常發生，建議手機消費系統能夠和收銀系統相關聯，且在收銀數據錄入中增加一項手機消費，如同現在的會員卡錄入。另外，手機

消費方式之一的儲值卡消費可以在POS機中查到餘額，而對於現如今消費最多的手機紅包則查不到餘額，且在不知道餘額多少的情況下無法消費，造成消費浪費和增加顧客對這一消費方式的不信任。

三、人員傳幫帶：超市發展一直走年輕化道路，無論從人員招聘還是管理經驗來説，都傾向於年輕有發展潛力的，前台部一向以年輕化為主，但由於名額限制等原因，只有少數的人可以有機會向前發展，而對於一些剛進入公司不久（這一部分員工文化程度普遍較高），希望在此長期發展下去的員工，或者是已進入公司很長時間（經驗充足），但一直都未得到提升的員工來説是遠遠不夠的，希望公司能夠打破常規，在人員幫帶這方面不僅侷限於部分員工，而是着眼於全局，充份利用員工的精力和經歷，為公司的發展儲備更多的人才。

四、培訓：培訓已成為日常工作必不可少的一門課程，通過培訓使員工更多的瞭解到超市的經營發展狀況，提升了員工的職業素養，但對於不斷髮展的企業來説是遠遠不夠的，希望在以後的培訓中，不僅有理論知識培訓，更多的加入實操演練，以理論和實際相結合的方式全面提高員工及管理人員的水平。

五、顧客投訴：今年是公司的“兩個質量”提升年，不僅是商品質量，服務質量也成為重中之重，但由於缺乏相關知識及經驗，員工在處理顧客投訴過程不能有效的解決問題，主要表現為1、員工不懂法，不能依據法律法規處理問題，遇事不敢説話。2、團隊意識不強，遇到客訴不能團結協作，共同解決問題。

3、不能舉一反三地看待問題。4、依賴心理，辦事拖拉，從而使事件複雜化。這一度成為前台部一大難點，為合理有效的解決這一問題，希望超市加強法律法規及商品知識，語言技巧等方面的學習，並定期組織考試，演講，辯論，現場測試等，以文字和實際相結合，全面提高這一方面的技能。

年度工作計劃：

一、全面提高個人業務技能，除本部門業務技能外，多學習營運方面知識，瞭解公司的經營狀況及未來發展方向，確立目標，不侷限於此。

二、注重服務質量，通過早會學習，員工反映，顧客投訴等方式監督部門員工服務工作執行情況，對因服務不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴肅處罰。

三、繼續做好人員幫帶工作，以金字塔式的幫帶形式，幫帶出更多的優秀員工，再將優秀員工納入後備幹部幫帶計劃中去，使其不斷提升，為企業的發展儲備更多的優秀人才。

四、加強區域管理力度，對違規行為及時發現，及時處理，對於突發事件如顧客投訴等，能解決的現場解決，不能解決的，立即上報，同時做好詳細紀錄。

五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發放，會員卡辦理，家電售後，收銀單據等歸檔整理存放。

六、定期對員工進行業務技能培訓和考核，新老員工對比，在全部門形成一種比、學、趕、幫、超的氛圍，並將每次考核的成績進行對比，對考核成績優異的員工給予現金獎勵，對考核退步的員工給予現金處罰。

七、加強部門之間的溝通，瞭解各部門的發展狀況，打造良好的工作環境。

超市工作計劃15

首先，要針對員損耗是一個在連鎖企業經營中經常説到的字眼。業內人士普遍認為，如果超市經營利潤為1%，若能夠將大賣場2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經營利潤就可以增長100%。那麼如何做好超市的防損管理？我認為應從內外兩個方面入手。

一、內部原因造成的損耗及防損

由於超市營業面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。因此，絕大多數員工為了一己私利或工作不認真、不負責任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。

二、加強內部員工管理

員工偷竊有多種表現形態，如內部勾結、監守自盜、直接拿取貨款、利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使人防不勝防。

首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，並公之於眾，嚴格執行。

其次，要嚴格要求員工上下班時從規定的員工通道出入，並自覺接受賣場防損人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業現場，應暫時存放在指定地點。

第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴格規定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發票和收銀條，以備防損人員、驗收人員檢查。

三、強化員工作業管理

加強對員工作業的管理，規範員工作業的流程，儘可能把員工在作業過程中造成的損耗降到最低。

首先，由於大賣場經營的商品種類繁多，如果員工在工作中不負責或不細緻就可能造成商品條碼標籤貼錯，新舊價格標籤同時存在或POP與價格卡的價格不一致，商品促銷結束後未恢復原價以及不及時檢查商品的有效期等，這樣一來，某些顧客可以以低價買走高價商品從而造成損耗。如果顧客買到超過保質期商品後投訴，不僅會在經濟上造成損耗，而且對企業的形象也極為不利。因此，大賣場裏各部門主管應給員工明確分工，每天開店之前把準備工作全部完成，如檢查POP與價格卡是否相符；檢查商品變價情況，並及時調換；檢查商品的保質期等。

其次，由於超市的特殊性，在經營過程中的零庫存是不可能的，倉庫管理的好與壞會直接影響到損耗的多少。

超市大批量進貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門有各自的商品堆放區域，但難免會“侵入”到對方的堆放區域。如果是非食品，商品相對容易保管，但相關人員也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔，造成人為的損壞。針對這種情況可以安排專門人員進行監督，負責管理零散商品的堆放，使倉庫管理規範化，減少倉庫裏的損耗。另外，賣場營業過程中由於顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫裏留出一小片地方作為退貨商品堆放區，並由專門的資深員工負責退貨和管理，把損耗降到最低。

第三，超市的收銀員作為現金作業的管理者，其行為不當也會造成很大的損耗。如收銀員與顧客藉着熟悉的關係，故意漏掃部分商品或者私自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構退貨私吞現金以及商品特價時期已過，但收銀員仍以特價銷售等。因此收銀員的作業紀律，並制定相關的處罰條例，嚴格執行。收銀主管要嚴格按程序組織並監督收銀員的交***工作，要認真做好記錄，以備日後查證。

第四，生鮮食品現已成為大賣場的一大賣點，除了有很好的利潤外，更以保質、保量、保鮮吸引了一大批目標顧客。但生鮮食品的損耗也令賣場的經營者們頗傷腦筋。加強對生鮮食品的防損耗管理可從以下3方面考慮：

首先，冷凍冷藏設備要定期檢查，發現故障及時排除，一般每月3次為宜。同時，生鮮商品必須嚴格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。

其次，生鮮商品有些需當日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峯期就開始打折出售，以免成為壞品。

再次，生鮮商品的管理人員應徹底執行“翻堆”工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時，工作人員應儘量避免作業時間太長或作業現場濕度過高，造成商品鮮度下降。

四、外部原因造成的損耗及防損

超市除了內部員工的原因造成的損耗外，外部環境的一些原因也不可忽視，如供應商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。

首先，供應商行為不當造成的損耗，如供應商誤交供貨數量，以低價商品冒充高價商品；擅自夾帶商品；隨同退貨商品夾帶商品；與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況，對供應商的管理必須做到：

1、供應商進入退貨區域時，必須先登記，領到出入證方能進入。離開時經保安人員檢查後，交回出入證方可放行。

2、供應商在賣場或後場更換壞品時，需要有退貨單或先在後場取得提貨單，且經部門主管批准後方可退。

3、供應商送貨後的`空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時，需經門店保安檢查後方可離開。

其次，顧客的不當行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品；顧客不當的退貨；顧客在購物過程中將商品污損；將包裝盒留下，拿走裏面的商品；還有將食物吃掉並扔掉食物包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：禁止顧客攜帶大型揹包或手提袋購物，請其把揹包或手提袋放入服務枱或寄包櫃。顧客攜帶小型揹包入內時，應留意其購買行為。同時，定期對員工進行防盜教育和訓練；要派專門人員加強對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處；對貴重物品或小商品要設櫃銷售；顧客邊吃東西邊購物時，應委婉提醒其到收銀台結賬。

儘管顧客偷竊是全球性的難題，但如果採用一定的措施還是會收到一定成效的。

超市防損耗管理並不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發生會對超市的經營發展產生不良影響。賣場應根據損耗發生的原因有針對性地採取措施，加強管理，堵塞漏洞，儘量使各類損耗減少到最小。

五、超市防損主要有兩點

1、防安全！排出一切安全隱患！

2、控損耗！防止小偷、控制生鮮、食品、非食品出現的損失！