做肉鬆作文
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做肉鬆作文1
星期四那天,妹妹考了一百分,爺爺為了獎勵她,給她買了一袋肉鬆,肉鬆被貪吃的妹妹狼吞虎嚥地一下子全吃完了。妹妹還想吃,媽媽説:“超市裏賣的肉鬆不僅價格貴,主要還有很多食品添加劑,吃多了對身體不好,還是自己做吧!”
於是媽媽便去超市採購了做肉鬆需要的調味品,又去菜場肉攤上買了一塊純瘦肉。回到家便開始做肉鬆了。
接着,輪到奶奶上場了,只見她先把刀磨鋒利,把肉切成了一塊一塊的肉塊,然後把切好的肉塊倒進之前就調製好的'醬料,醃製三個小時。醃製好後,就在鍋裏倒一些水,等沸騰了之後,把肉倒到鍋中,煮到筷子能輕鬆插到肉裏即可。接着把煮好的肉盛到盤子裏冷卻,再裝到一個袋子裏,用錘子捶打,直到把肉捶鬆為止。之後,就把它們倒到麪包機裏,麪包機會攪拌、烘乾。我和妹妹都非常期待,便圍着麪包機轉,爭着搶着要看。妹妹太矮了,看不見裏面,就只能聞和聽。妹妹説:“我聞到了一股肉鬆的味道,還聽見了麪包機裏打雷的聲音。”説完,我們都笑得前俯後仰。
麪包機轉了一個多小時,肉鬆就新鮮出爐了。媽媽把它們盛到了盤子裏,我們都深吸了一口氣,啊——肉的香味混雜着孜然粉的香味,再睜大眼睛一看,棕色的肉鬆裏還夾雜着一粒粒的白芝麻,我迫不及待地嚐了一口,真是色香味俱全啊!
做肉鬆作文2
星期六,媽媽從同事那兒聽説了做肉鬆的.方法,於是也很想自己在家做肉鬆。
我自告奮勇地想幫媽媽,媽媽説:“好啊!我們先上市場買肉去!”媽媽牽着我,高高興興地來到菜市場,我們買了一斤瘦豬肉,兩個老薑,一瓶料酒,一袋白糖,滿載而歸。回到家,媽媽把瘦肉洗乾淨,切成幾大塊,放入高壓鍋,然後切了兩片姜,媽媽讓我倒開水到鍋裏,只要淹過鍋底就可以。媽媽又讓我幫着倒了兩勺料酒,然後蓋上鍋蓋,便放到爐上開始煮肉嘍。媽媽去晾衣服,我便站在爐邊守着,媽媽讓我十五分鐘後關火。
十五分鐘後,我關了爐火,將高壓鍋放到水龍頭下降温,再打開鍋蓋,哇,肉熟了,一陣香味撲鼻而來,真是太香了。媽媽走過來,看了看,説:“嗯,不錯,水掌握得剛剛好,不多也不少,正好把水燒乾,這樣肉是最香的!”媽媽搬出麪包機,將煮好的肉塊倒入麪包機裏,然後又倒入了80克白糖和三勺醬油,在麪包機上按了“攪拌”和“烘烤”功能。麪包機啟動了,我蹲在旁邊觀看,麪包機一邊攪拌,一邊加熱烘烤,肉塊慢慢被攪碎,糖和醬油也漸漸溶到肉裏去了。
十五分鐘過去了,煮熟的豬肉水分漸漸被烘乾,從灰白色漸漸烤成棕紅色,飄出來的香味和甜味越來越濃。
半個鍾後,豬肉全被打散成絲狀,肉鬆做成了,我已經垂涎三尺,迫不及待地用筷子夾起肉鬆嚐了一口,哇,太香了,真是美味啊!
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