舌尖上的釀豆腐作文
在現實生活或工作學習中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那麼,怎麼去寫作文呢?以下是小編為大家整理的舌尖上的釀豆腐作文,僅供參考,歡迎大家閲讀。
舌尖上的釀豆腐作文1
我的家鄉是風景優美的河源龍川,這裏有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。
釀豆腐顏色金黃,口感嫩滑,老人小孩子都喜歡吃。每次我回到家鄉,都會叫爺爺奶奶釀給我解解饞。
首先買好豆腐,然後在豆腐中間挖一個小洞,隨後我們往小洞裏放少量生粉,防止肉餡掉落。下一步準備肉餡,把豬肉剁成七分碎,放入葱花、蘑菇末,與肉末充分攪拌均勻。再把肉餡放進豆腐中間的小洞裏,使其成型。然後放入鍋中,加入高湯開始燜,燜10分鐘左右就可以出鍋了,打開鍋蓋,一股濃郁的香味撲鼻而來,色香味俱全的釀豆腐就做好啦!
這個釀豆腐是怎麼來的呢?那就由我來告訴你們吧!相傳很久以前,有倆兄弟到飯店吃飯,哥哥説想吃豬肉,弟弟説想吃豆腐,兩人爭論不已。然後,聰明的老闆想到一個好主意,對他們説:“兩位客官,你們的菜馬上到。”老闆來到廚房,在豆腐的中間挖了一個小洞,把肉餡放進去,大火燜幾分鐘,一道既有肉又有豆腐的菜便出鍋了。兩位客官嚐了一下,説:“太好吃了吧!”老闆聽後很滿意,心想:既然兩位客官説很不錯,那我去試着賣一賣,從此釀豆腐就誕生了。
我很喜歡我的家鄉,但我更喜歡家鄉的美食——釀豆腐。
舌尖上的釀豆腐作文2
釀豆腐乃客家釀三寶之一,也是我們客家人過佳節和招待客人時餐桌上必不可少的一道菜。
釀豆腐色香味俱全,就算是隔着一道門我也可以聞到那濃濃的香味。它外表金燦燦的,嘗一口,又嫩又滑,絲毫不比那些名菜的味道差。
而釀豆腐的製作過程就更簡單了,只需三步,一道色香味俱全的釀豆腐就出鍋了。
第一步:準備肉餡(可以加入自己喜歡的配料)。首先把肉剁成七分碎,再把肉末放在一個盒子裏,接着加入你喜歡的'配料,最後用筷子攪拌均勻即可。
第二步:釀豆腐。把準備好的豆腐拿出來,然後用勺子在豆腐的中間挖一個小洞,接着舀一勺肉餡放進小洞裏,再用勺子輕輕地壓平就行了。
最後一步,也是最關鍵的一步煎。把釀好的豆腐小心地放入鍋中,一定要很輕很輕,因為豆腐很脆弱,稍不小心就會弄爛。兩面都煎熟後即可出鍋。再撒上點兒葱花。一道色香味俱全的釀豆腐就做好了。怎樣,做釀豆腐是不是很簡單呢?
其實吧,關於釀豆腐還有一個傳説。相傳很久以前,有兩個人一起去一間小有名氣的飯館吃飯,一個人想要吃肉,另一個人卻想要吃豆腐。於是,他們就爭吵起來。爭吵聲越來越大,直到把老闆都引來了。老闆問清了前因後果,便説:“把豆腐和肉合二為一不就行了。”客家釀豆腐因此誕生了。
聽了我的介紹,你對釀豆腐產生興趣了嗎?那就快來我的家鄉,品嚐這道美食吧。
-
都是粗心惹的禍作文(推薦)
在平凡的學習、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編精心整理的都是粗心惹的禍作文,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。都是粗心惹的禍作文1昨天下午,我們進行了第語文第五單元考試。我...
-
友誼最珍貴作文範文
在日常生活或是工作學習中,大家對作文都再熟悉不過了吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?下面是小編為大家收集的友誼最珍貴作文範文,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。友誼最珍貴作文範文1友誼是珍...
-
再回首作文[精華]
在平平淡淡的學習、工作、生活中,大家一定都接觸過作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢?下面是小編為大家收集的再回首作文,僅供參考,大家一起來看看吧。再回首作文1回頭看...
-
我們一起走過作文800字
在日常的學習、工作、生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編精心整理的我們一起走過作文800字,歡迎大家分享。我們一起走過作文800字1我的伯伯是一位位愛心人士,每年都會和貴...