五月槐花香
五一佳節,攜妻帶女回了趟老家。
剛到村口,嗅覺不太靈敏的我就聞到了一股濃濃的花香,甜甜的,釅釅的,沁人心脾。閉上眼睛我也知道,那是槐花銷魂的馨香。
尋覓着槐花的芬芳,勾起了許多我幾乎逝去的記憶。
老家院子的西南角原有一棵槐樹,樹幹有碗口粗。每當槐花盛開的時節,我都要哧溜溜爬上樹,採摘一些槐花下來。母親把那些槐花擇好洗淨,用細鹽醃一下,擠去多餘的水份後,再拌上面粉上籠屜蒸熟,澆上蒜泥麻油,就可以吃個痛快了。
除了蒸槐花外,槐花還有很多種吃法。槐花可炒可炸可煎可拌,能做成槐花餅、槐花包、槐花糕、槐花悶飯,也可做成槐花炒雞蛋、涼拌槐花,風味獨具,營養豐富,秀色可餐。
如今的老宅院早已人是物非了。大槐樹早已被刨去,不知做了什麼用場。好在後鄰的院裏有棵大槐樹,又可以飽飽口福了。
吃過午飯,小憩了一會兒,就開始採摘槐花了。
院子里正好有一架梯子。拾梯而上,我和妻女攀上了房頂。沿着房頂就到了後鄰家的屋頂上。我們終於可以與槐花來一次零距離接觸了。
好美的一樹槐花呀!一朵朵、一串串、一簇簇的槐花點綴在綠葉間,剎是好看,恰似槐樹上落滿了一隻只潔白的蝴蝶。猛然就想起一位詩人的詩來:“五月槐花開,如雪似蝶徘。微微風簇浪,串串浮陽台。陣陣清芳沁,翩翩天使來。問君為何事?還世一清白。”
槐花不僅養眼,還養鼻子。自從我們登上房頂,我們就被馨香四溢的花香包圍得嚴嚴實實,那甜甜的味道愣是往你的鼻子裏鑽,想擋都擋不住。
就在我們採摘槐花的時候,蜜蜂們也分別忙碌,從一朵花飛到另一朵花上,似乎是在與我們搶時間爭速度。
突然聽到妻子一聲尖叫:“哎呀!”我忙問:“怎麼啦?”妻子答:“我被蜜蜂蜇了一下!”我走過去一瞧,可不是嘛,妻子的右手掌上有一處紅紅的蜇印。手擠嘴吸,忙活了一陣,由於處理及時,蜜蜂的毒液總算沒有散開。我説:“知道蜜蜂為什麼蜇你嗎?”妻子把嘴巴張得老大:“為什麼?”此時的我似乎羽化成了一隻蜜蜂,“因為你侵犯了她的領地!”
下午3點,提着滿滿兩塑料袋槐花,我們一家滿載而歸。
接下來的工作就是撿摘槐花了。去除花序的花梗,撿去槐葉,晚上就蒸出了一鍋槐花,一家人圍坐在餐桌旁,吃了個淋漓盡致。就連平時不大愛吃飯的女兒,也吃了滿滿一碗。
晚上無事,在百度上輸入槐花二字一搜,才知道槐花還具有很多藥效哩。醫書上説,槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,具有清熱解毒、涼血潤肺、降低血壓、預防中風等多種功效。
眼下正值槐花飄香的時節,為了享受一下槐樹無私的饋贈,也為了您的健康,您不妨也食用些槐花吧!
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