我學會了包餃子作文400字四年級
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一天中午,我們不知道該吃什麼,經過一場討論,準備包餃子吃。
首先,媽媽準備好餃子餡與和好的面;接着,我們就開始包餃子了。媽媽把面搓成長條狀,再切成一段一段的。我把其中的一段按癟,然後擀平。這時,媽媽對我説:“擀皮時要掂起邊擀,這樣擀出來的皮中間厚,兩邊薄。”我按照這樣的方法嘗試了一下,感覺有點難。但在媽媽的指導下,我很快地掌握了擀皮的技巧。
然後,就開始放餡了。我們先用勺子盛點餡,放在擀好的皮裏,沿邊捏緊。在封口時,我怎麼也捏不上。媽媽告訴我,沾點水就可以了。我按照方法去做,果然,餃子口封得嚴嚴實實。但是,當我和媽媽同時把餃子放在蓋簾上時,我發現我的餃子很像一個打了敗仗、落荒而逃的士兵,而媽媽的餃子就像一個打了勝仗、昂首挺胸的士兵。
我問媽媽:“為什麼我的餃子這麼扁,怎麼立也立不起來,而您的餃子胖嘟嘟的,還立得這麼穩?”
媽媽説:“因為你的餃子餡放得太少啦!”
我又包了一個餃子,但這一次餃子餡又放得太多了,餃子的大肚皮都被撐破了。媽媽在旁邊笑呵呵地説:“包餃子時,餃子餡不能放太多或者太少,只用放勺子的三分之二就行了。”根據媽媽的説法,我又包了一個大餃子,這次的餃子就和媽媽的一樣,都是打了勝仗的士兵啦!功夫不負有心人,不一會兒餃子就包完了。在蓋簾上的餃子,像一排排精神抖擻的士兵,整整齊齊地站在一起。
最後,我們把包好的餃子放進鍋裏煮。過了一會兒,餃子出鍋了,我吃着自己包的餃子,心裏美滋滋地想:自己包的餃子就是香啊!
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