紹興臭豆腐作文
在平日的學習、工作和生活裏,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?下面是小編整理的紹興臭豆腐作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
紹興臭豆腐作文1
紹興,一個人傑地靈的城市,在它兩千五百多年的歷史當中,繼承和發揚着中華民族的光榮美德和優良傳統。
??一提到紹興,好像總離不開形形色色的小吃:醃的、黴的、臭的,它們與清澈的湖水共同成為紹興一道亮麗的風景線。而令我印象最深的,是那大街小巷中常可以聞到、可以看到、可以嚐到的臭豆腐。
?相傳清朝康熙八年,從安徽來趕考的秀才王致和金榜落第,因下科考試時間甚早,閒居茶館,想回家,但交通十分不方便,只得在京城謀生。他用幾升豆子,做成豆腐,上街叫賣。雖説生意尚可,但每天或多或少總會有些沒賣完的豆腐,當時又正值夏季?,眼看着就要發黴了,王致和苦苦思索,終於想出了好辦法。他把豆腐切成一個個小方塊,尋得一隻大缸,把豆腐稍加晾曬,用鹽醃起來了。秋風送爽,王致和打開缸一看,裏面的豆腐都變成了青灰色,一股臭氣撲鼻而來,品嚐之後,卻感到臭氣之餘外藴藏着一種香味。他送給鄰居吃,鄰居們都説好,後來又經過多次改進,創造了獨一無二的臭豆腐。於清朝末年,傳入宮廷。
臭豆腐,又細又嫩,聞起來有一股淡淡的臭味,但一點也不刺鼻。未炸之前,咋看上去灰不溜秋,不免讓人心生厭惡,但一入鍋再一出鍋,就變得金燦燦、香噴噴,表面均勻分佈着一層密密的小孔,用筷子掰開一看,只見白裏偏黃,軟軟的,還冒着熱氣,塗上一層醬油或辣椒醬,黃黃紅紅,煞是好看。小心翼翼咬上一口,外黃內白,外酥裏嫩,香辣刺激,此時不是再吃而是舌頭打着卷兒往下吞。
??臭豆腐,因“臭”而聞名天下。臭豆腐雖然名字俗氣,但外陋內秀?、平中見奇、源遠流長。臭豆腐是一種極具特色的'風味小吃,古老而傳統,一經品味,常叫人慾罷不能、一嘗為快。吃起臭豆腐,常教人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一種感受……
??臭豆腐,它帶給我們的,除了美味,還是美味,除了開心,還是開心。它流傳了幾百年,經歷了無數次歷史滄桑,風雨洗刷,今天終於將它那無窮的美味展現。它那獨特而神奇的味道讓人回味無窮。紹興臭豆腐,它是我們紹興人的驕傲,更是中國的自豪!
紹興臭豆腐作文2
在世界上有許許多多的美食,就算扯上三天三夜也説不完,可我最喜歡的還是紹興臭豆腐。
臭豆腐有着悠久的歷史,據説是很久以前,有個叫王志和的人大學聯考落榜後,為了生計只能賣豆腐,可他做的豆腐塊和豆腐乾,卻都賣不出去,就想着賣滷豆腐,誰知醃出來的豆腐奇臭無比,無人問津,然而他想着用油去炸,結果卻是外交內潤、美味的出奇,漸漸成為了家喻户曉的美食。王志和的生意也越做越紅火,後來“臭豆腐”這個名字傳遍全國,這就是“臭豆腐”的由來。
在眾多的臭豆腐品牌中,我覺得屬紹興的臭豆腐為上品,吃起來味道和別的地方的就是不一樣。你瞧,店主用大約一寸見方的滷豆腐,放進鍋裏去炸,遠遠地就能聞到它那特殊的香味,吸引着你的食慾,讓你不得不想去品嚐。待炸成金黃色後,裝到一個精緻的`盒子裏,刷上一些你喜歡的調味料,放上幾根竹籤,一盒美味的臭豆腐就做好了。仔細端詳那個包裝盒,你會發現上面畫着一户人家,正圍在一起吃臭豆腐,據説這是標誌紹興臭豆腐所特有的包裝圖案。
紹興臭豆腐不僅聞起來臭吃起來香,而且外焦裏嫩,有甜有辣。插一塊臭豆腐放進嘴裏,甜辣兩種味道混合在一起,好吃的不得了。我每次乘長途快巴從崑山去杭州途中,路過嘉興的時候,我爺爺都會給我買了一盒紹興臭豆腐,我一看到這美味的臭豆腐,總是顧不上自己的吃相,幾乎是狼吞虎嚥地把一盒臭豆腐消滅光,吃完後我連裝臭豆腐的盒子的都捨不得丟掉,不時的放在鼻子下聞了又聞。每當這個時候,爺爺總要問我要不要再來一盒,並且點點我的鼻子説:“你這個小饞貓”。
然而,我認為,如果你想吃正宗的紹興臭豆腐,最好還是親臨浙江紹興這個歷史文化名城去品嚐吧!那裏的臭豆腐一定絕對正宗。
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