變色的蘋果的作文

無論是身處學校還是步入社會，大家都接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的變色的蘋果的作文，希望對大家有所幫助。

變色的蘋果的作文1

晚上，我的作業快寫完了，媽媽給我削了個蘋果。可我沒有馬上去吃，媽媽就説了：”你要是

再不來吃蘋果，它就會變成黃色的了。”我聽了想：這怎麼可能呢？

過了20分鐘後，我走出房間，驚奇地發現：削好的蘋果真地變成黃色的了，就像是塗了一層鐵鏽。這是為什麼呢？我問媽媽，她也不知道，於是我們打開電腦並找到了答案。原來，蘋果的果肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發出一種特殊的香味，也就是我們平時聞到的蘋果的味道。但是它遇到空氣中氧氣後，很容易與氧氣發生氧化反應，變成黃色。蘋果沒有削皮的.時候，蘋果皮就像給蘋果穿上了一件外衣，把果肉與氧氣隔開。一旦皮削去後，果肉就失去了保護，其中含有的酚便會與氧氣發生反應，變成黃色。所以削好的蘋果要儘快吃。生活中有很多的科學知識，我們仔細觀察，一定可以發現。

變色的蘋果的作文2

有一次，媽媽給我削了幾塊蘋果吃，但是我並沒有全部吃完，過了一會兒，我發現盤子裏蘋果的顏色變成了茶色。我很好奇，於是便去問媽媽，媽媽告訴我，電腦上有相關資料，叫我自己去探究。

我馬上打開電腦，找到了相關的資料，上面説蘋果變色的原因：蘋果裏有一種叫做酶的物質，蘋果一被切開，酶就和空氣相結合，產生了一種名叫氧化酶的東西，這樣，蘋果就慢慢地的變了色隨着蘋果的.變色，它的味道也會變得沒那麼甜。但如果在裝蘋果的碗裏盛一些鹽水，漫過蘋果，蘋果不僅味道不會變差，還會變得更甜。因為蘋果被泡在鹽水裏，酶不能和氧氣相結合，蘋果就不會變色，而鹽水反而能夠提高蘋果的營養。

經過了這件事，我又學會了一項新知識——蘋果變色的原因。

變色的蘋果的作文3

今天，是姐姐表演的第一天，我和哥哥弟弟來到“觀眾席”，期待姐姐的“精彩表演”。

表演開始了，只見姐姐拿出了一粒紅彤彤的蘋果、一把鋒利的刀子、一碗鹽水。

“表演家”把蘋果切成兩半，一半放在鹽水裏，一半放在桌子上。我們目不轉睛的看着蘋果，“表演家”看穿了我們的心思，“我們先各自去玩十分鐘，十分鐘後看看蘋果有什麼變化。”“表演家”神祕地説.

十分鐘很快就過去，我們看見放在桌子上的一半蘋果變色了，另一半放在鹽水裏的沒有變化，我們疑惑不解。“表演家”叫我們先去思考中午再來公佈答案。

我回到我的房間，翻起書來，書中説道：“蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的'作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以削好的蘋果放一會兒後就會變色。不僅蘋果會變色，還有梨子、蔬菜類的土豆、茄子等也有變色的情況。想要蘋果不變色，可以放在鹽水裏10分鐘，就可以避免變色。”

領悟：生活中有許許多多的發現，只需要我們腦子一動，眼睛一亮，隨處可見。

變色的蘋果的作文4

生活就像一本《十萬個為什麼》，要不斷的探索。今天，我就有了一個新的發現！

今天下午放學後，媽媽把蘋果削好切成塊給我吃。我當時真正看電視，過了大約二十來分鐘，我才想起吃蘋果，可我看到碗裏的蘋果時，我大吃一驚，原本淡黃微白的'果肉竟然變成了褐色。我趕忙去問媽媽為什麼，現在還能吃嗎？媽媽笑着讓我自己找答案，我帶着疑問，上網查了資料，看到資料的解説，我恍然大悟。

原來，蘋果瓤接觸到空氣後，蘋果裏的酶在氧化，使一種叫苯酚的物質變紅，這樣一來，蘋果不僅糖分會降低，而且還會變軟、變紅，不過還是可以吃的。

那麼怎樣才能讓蘋果不變色呢？想必大家看了我的介紹已經知道了吧！因為資料裏説：果瓤接觸到空氣以後會變色，那麼是不是將它與空氣隔離開，蘋果就不會變色了呢？

凡事都要驗證，於是我和媽媽做了一個小實驗：切兩塊蘋果，一塊泡在水中，另一塊放在碗裏，過了十幾分鍾，第二塊已經開始變色，而另一塊絲毫沒變。這也驗證了我的説法。只要將蘋果與空氣隔離開就會大大減少蘋果變色的時間了！

生活中真是處處皆學問，只要善於觀察，就會發現許許多多的奧祕！

變色的蘋果的作文5

星期天，我正在看書，媽媽走了進來，並給我帶來一個削好切開的蘋果。

蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁看完再吃。沒想到，等我準備吃的時候，我驚奇地發現，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽説，她也不知道，建議我上網去查查資料。

我帶着一肚子的疑問上網查找了資料。原來，發生色變反應主要是這些植物體內存在着酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋應變成黃色，隨着反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的`接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。

蘋果變色以後，所含的維生素C會減少，影響營養價值。為了防止切開後的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水裏，或者在蘋果的切面上滴點檸檬汁，這樣一來，蘋果中的維生素C就不會減少了。

今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了!

變色的蘋果的作文6

一天，媽媽給我削了一個蘋果，可我忙着寫作業，沒時間吃。等我寫完作業，準備吃蘋果的時候，蘋果卻變成了褐色，害得我一點食慾都沒有了。

可是，好端端的蘋果怎麼會變成褐色呢？我想：“是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋果呢？”我轉念又想：“這也太巧合了吧！我還是做個試驗吧。”

我先準備了一個蘋果，然後去皮，過了一會兒，蘋果果然變褐色了，我又試了幾次，結果相同。這到底是怎麼回事？

原來，蘋果中有一種酚類物質，用來維持呼吸。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下，與空氣中的.氧發生氧化，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質，能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會兒，就會變色。

難道所有水果都會變色嗎？不是的。檸檬就不會，因為它含有大量的維生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質。如果想蘋果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。

小小蘋果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細節，仔細去觀察，就能發現許多有趣的現象。

變色的蘋果的作文7

“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以為我不知道今天是愚人節呀？”“不是，是真的，而且難吃至極。”我一本正經地拉着他去看。“我不是眼花了吧？你這次沒騙我。”“你是誇我還是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的種子。

我削了一個蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼，寫完了，去看看試驗品如何了。”我打開保鮮膜一看，仍舊出現了“雀斑”，雖然比沒有保護的`好多了，但嚴格來説是失敗的，我死心了。

與往日相同，我坐在教室裏寫那無論怎麼寫都寫不完的作業，這時一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了，原來無獨有偶，有人早已發現並華麗地解決了蘋果變色的問題。“我真笨啊，原來一丁點的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’。”我拍了一下頭。

其實生活中無處不是新發現，只要有一雙善於發現的慧眼就能點亮每一個角落。

變色的蘋果的作文8

一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果為什麼會變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑着説：“我們來做個小實驗吧！”他拿來幾隻碗和一個蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一隻空碗裏；第二塊放在第二隻碗裏，但扣上一隻玻璃杯；第三塊放在第三隻碗裏，倒進了一些加了食鹽的水，漫過蘋果。然後神祕地説：“不要急，過一會兒你就明白了。”

我趴在桌邊，眼睛緊盯着三隻碗裏的蘋果……30分鐘過去了，我看到了一個奇怪的現象：第一隻碗裏的蘋果變成了茶色，第二隻碗裏的蘋果稍稍有點變色，第三隻碗裏的蘋果新鮮如初，一點也沒有變色。爸爸給我嚐嚐，我咬了一口，哇！真甜！

我迫不及待地問是怎麼回事？爸爸拍了拍我的.頭，説：“蘋果裏含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發生化學作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。

我和爸爸共同合作，瞭解了蘋果變色的奧祕，我真開心！

變色的蘋果的作文9

每當親戚朋友來到我家時，爸爸媽媽特別熱情，總是要買上許多水果來招待他們。一次，我發現媽媽將削好的蘋果遞給客人時，客人很客氣地將蘋果放在水果盤中。不知什麼原因。不一會兒，原來鮮亮潔白的蘋果變成了淺咖啡色，再過一會兒，竟然變成了黑褐色。看着這奇怪的現象，我納悶了很久。為了弄清究竟是什麼原因導致蘋果變色的，我決定自己找答案。我用水果刀把蘋果切成小塊，放在顯微鏡下觀察。呀，多麼奇妙啊！

在蘋果肉中，有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什麼呢？我又翻閲了大量有關蘋果知識的介紹資料，原來這些小顆粒是一種叫酸的有機物質。這種有機物質與蘋果變色有什麼聯繫呢？我通過請教爸爸得到了答案：用小刀削皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉裏的酸和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的.酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。爸爸還告訴我，蘋果裏還有一種氧化酶除了酸以外，當蘋果失去表皮後，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下果肉中的有機物質也會被氧化變色，所以同樣會使去皮的蘋果改變顏色。一次小發現，不僅讓我掌握了一點小知識，還讓我懂得了：大自然是多麼的奇妙啊！

變色的蘋果的作文10

生活中，交往是在所難免的。有時，在你到別家做客時，熱情的中國人總會細心招待，而水果的擺設便是經常之事了。

留心的人會發現，原來削後紅撲撲的新鮮蘋果肉上漸漸變黃了，接着出現“陳舊”的淺咖啡色，隨着時間之久，竟變成了黑色，讓人不願食用。

我的分析：從實驗的現象可知削後蘋果的顏色與用具有關，尤其是鐵製品，而木片及塑料片的效果不大明顯。

鐵片在與果肉接觸中肯定發生了化學反應。鐵片上有鐵質，經過查尋，蘋果肉裏含有一種叫鞣酸的有機物質，會與鐵質發生反學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面，所以蘋果表面的顏色較深。

實驗過程：用塑料片切下蘋果，定時觀察蘋果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時觀察在其中的顏色變化。

原來蘋果裏還有一種氧化酶。當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧化酶的催現下果肉裏的有機物質被氧化，變色，所以使削去皮的蘋果改變顏色。

我的結論：削後的蘋果之所以變色，是因為蘋果裏的'鞣酸和刀刃發生化學反應生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機物質，被氧化，變色，兩者結合，就是原因了。

變色的蘋果的作文11

星期天我在家裏玩，有點餓了，就削了一個蘋果放在那看了一會電視，然後拿起蘋果一看，發現蘋果變成了黃色。

我想，這個蘋果怎麼變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來問過之後再吃吧。不一會兒，媽媽回來了。我問媽媽：“媽媽，為什麼削過的這個蘋果會變色呢？”媽媽説：“你去查查《十萬個為什麼》吧。”我聽了媽媽的話之後就去查找了《十萬個為什麼》。“哦！原來是這樣。”

我高興地説。原來蘋果肉裏含有一種鞣酸的物質。用小刀削蘋果皮時，小刀接觸蘋果，蘋果肉裏的鞣酸就和刀刃的鐵質發生化學反應，生成一種黑色的`鞣酸鐵覆蓋在蘋果的表面。除了鞣酸以外，蘋果裏還含有一種氧化酶，當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質便被氧化、變色，也會使削去皮的蘋果改變顏色。

你在生活中，是不是也發生過這樣的經歷呢？

變色的蘋果的作文12

一天我感冒了，媽媽關心地説：“多吃蘋果對身體有好處。”説着就幫我削了一個蘋果切好放在保鮮袋裏，囑咐我要儘快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一乾二淨。回到家，我忽然想到蘋果還沒吃，拿出來後發現了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎麼回事兒？有什麼方法可以讓蘋果不變色呢？

這個問題一直困擾着我。散步時，我偶然路過路旁的水果店，發現店員正在用用鹽水泡菠蘿。我帶着好奇心向水果店的店員叔叔請教：“叔叔為什麼要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感。”我靈光一閃，快步跑向家。“難道真是這樣？”我心裏默默地想着。

回到家，我立即拿了一個蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水裏。時間一分一秒地過去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終於一小時後，完全暴露在空氣中的'蘋果變色了，浸泡在鹽水裏的蘋果卻沒有變色。“耶！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過，這面的科學原理又是什麼呢？

變色的蘋果的作文13

前幾天，媽媽去超市給我買了幾個又紅又大的蘋果，我迫不及待地讓媽媽幫我削了一個蘋果，狼吞虎嚥地吃了起來。蘋果很大，我才吃了一半便覺得肚子飽了，於是我把吃剩下的蘋果放在了一邊，跑去寫字了。等到我寫完作業，想繼續吃蘋果的時候，突然發現吃剩下的蘋果變成了淡褐色的，就像渾身生了鏽一樣，這疑問讓我百思不得其解。

我決定從網上搜索答案，在百度地址欄裏輸入：蘋果削皮之後為什麼會變色？結果得到的答案是：當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的.醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。簡單地説，就是蘋果削皮後遇到空氣之後被氧化了，才會變色。

有沒有不讓蘋果變成褐色的方法呢？那就是一定要隔離空氣！我有一個小祕方：我先接了一杯涼開水，然後撒了一些鹽，接着用筷子攪拌，最後把削了皮的蘋果放進去。過了一會兒我發現蘋果沒有變色，原來蘋果因為鹽水像蘋果皮一樣為蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒有被氧化。

今天，我終於知道了蘋果變色的祕密，我很開心！

變色的蘋果的作文14

有一天，媽媽用削好的蘋果來招待朋友。客人沒有吃，過了一會，蘋果變色了，我們送走了客人，我就問媽媽：“蘋果為什麼會變色？變了色好不好吃？”媽媽説：“我們來做個小實驗吧!”

媽媽讓我拿三個杯子和一個蘋果，把蘋果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進一隻空碗裏；又將一塊放進第二隻碗裏，扣上一隻玻璃杯；最後一塊放進第三隻碗裏，倒進一些淡鹽水，淹上蘋果。然後説：“過一會就知道奧妙了。”

我現在真的很想知道是怎麼回事，我不時的在桌邊觀察，可它們好像和我做對似的，就是看不出有什麼變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發生了，第一個杯子裏的蘋果變成茶色；第二個杯子裏的蘋果有點變顏色，第三個杯子裏的蘋果沒有變色，媽媽拿出沒有變色的蘋果讓我嘗一下，哇!真甜!

我迫不及待地想知道怎麼回事，媽媽説：“蘋果裏有一種叫酶的物質。把果皮打去，酶與空氣中的'氧氣結合，蘋果才變色，吃起來也不新鮮”

我明白了，淡鹽水泡過的蘋果，蘋果就不會變化，這個實驗，我學到了很多知識，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色，變色之後營養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個奧妙呀!

變色的蘋果的作文15

在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發現了什麼呢？蘋果切了皮？肉一會兒就會變成黃色，你知道是為什麼嗎？那就讓我來告訴你吧！

記得有那麼一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時候，媽媽叫我去幫忙拿個東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。

幫好之後回來的時候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎麼回事，我就去差距媽媽，媽媽説不知道，然後去查了電腦上的有關資料，事情才揭曉。

原來，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生鏽般。

蘋果中含有酚類物質，維持其呼吸作用的結果。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的'作用下，與空的氧氣中化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。

所以，蘋果削皮後最好立即吃掉。

只要你認真觀察事物，你一定會有所發現。