烧烤的日记
忙碌而又充实的一天又过去了,我相信大家都是有收获的,立即行动起来写一篇日记吧。是不是无从下笔、没有头绪?以下是小编为大家收集的烧烤的日记,仅供参考,大家一起来看看吧。
烧烤的日记1
秋风吹,天气凉了。秋天是烧烤的好日子,又想起去年这个时候和好朋友李昊宸一起在江边烧烤的事情。
那天午后,我们一家和李昊宸一家一行六人带来一大堆食材到了江边烧烤。
叔叔最先行动起来,将羊肉串放在烤架上不停地转动着它,用刷子蘸了油涂在羊肉上,又将一些胡椒粉撒在羊肉串上,接着烤,那样子就像是一个“身经百战”的大厨。
烤好后的羊肉串就放在铁盘子上,丝丝冒着热气,香味诱人。我忍不住伸手要拿,叔叔伸手阻止,说:“刚烤完,还很烫。”
在等待的时间里,我和李昊宸闲不住了,都拿了一两串放到烧烤架上自己学烧烤。烧烤架的凹槽里炭火已经不多了,等叔叔加好碳,我们这才模仿着叔叔的样子,用双手翻着羊肉串,以免羊肉串烤焦了。炭火越烧越大,铁签子上的羊肉串越烤越香,表面的皮慢慢变黄,香味扑鼻而来,我的口水也越流越长。这时叔叔说:“好了,是时候加料了!”我这才拿起酱料,小心翼翼地散在羊肉串上。羊肉串的肉味,加上酱料的香味,被江边的微风轻轻一吹,都快“香飘十里”了。看看酱料撒得差不多了,我开始用刷子往上面涂点油,接着烤。羊肉串本来还是黄黄的,涂上油之后,就变得金光闪闪的。,这才是真正的烤串啊!
等到羊肉串凉了一些,就可以开吃了。那金黄色的皮,白白嫩嫩的肉,一口咬了下去,肉香,酱香,油香,各种香混合到一处,简直是“此物只应天上有,人间能得几回尝”,让人一直爽到了脚趾头。哇!这也太美味了吧!我都快融化了。再看看李昊宸,他一口一口地吃着,一脸的享受。
又是秋风送爽的时候了,我想起那美味的羊肉串,忍不住口水泛滥了!
烧烤的日记2
五一是笑的乐园,五一是快乐的天地,五一也是自由的世界。我也不例外,在快乐的五一中,我去了炉田烧烤,在那里让我领略到了有趣、开心和快乐!
我早就听说炉田烧烤好玩,今天终于能如愿以偿了。我、雷宇昊和我们的妈妈一起乘车去炉田,我们一路欣赏着风景,炉田山庄里有几棵松树特别的显眼,它们笔直地站在那里,像是迎接我们的到来。我们找到一个没有风的地方,大家把包放下来。首先我们生火,然后把准备好的铁架放在火上面,再把串成一串的食物粘上油,放上一点佐料,最后再放在铁架子上“沙、沙、沙”的烤起来。刚开始我以为这是一件很简单的事,自己动手才知道好难啊!我把一串羊肉串拿来放在铁架,由于忘记了粘上油,不一会儿羊肉串就变成黑煤炭似的,真恶心,弄得大家哈哈大笑。这个“开门黑”使我心情降到了冰点,不过我是不会泄气的,我又拿了一串羊肉串,开始第二次试烤。啊!终于成功了。烤熟的羊肉串呈黄褐色,上面还厚厚的铺了一层香料,羊肉串不仅闻起来香,吃起来更香!一口咽下去,香味都从鼻孔冒了出来,真让人“爱不释口”。接下来的几次,我像一个烧烤专家似的,威风凛凛地站在那里,好像有几十双眼睛看着我,这使我的心情恢复到了100度并而信心大增。一个多小时的烧烤,让我品足了烧烤的味道,也许是吃得太快了,我吃得满嘴都是肉油和香料,连鼻子都沾上了光,可是我浑然不知,直等到妈妈笑我是个顾嘴不顾身的花猫,我才明白过来,不好意思的笑了。嘿嘿,这也怪不得我,谁让羊肉串这么好吃呢。满足了口福之后,我和雷宇昊就玩起抓蚂蚁,不久我们就找到了一个蚂蚁洞,哇噻!里面都是蚂蚁,有白蚁、黑蚁......我们还发现了一只大蜘蛛,这可吓我了一跳,就火箭似的飞走了。回家的路上,我舔着舌头上的余香,回味无穷。这次五一烧烤是有趣的、快乐的、搞笑的。人们总是嫌快乐的时光不够,我也不例外。这个快乐的五一那么快就结束了,我期待着下个五一的到来。
烧烤的日记3
假期,游玩是必不可少的。周末,我们决定去东边的山脚下烧烤。
我们选择了一块较为空旷的地方。在山脚下,没有太多的树木,不时有小风吹过,而且距离附近的各条马路也非常近。
爸爸在不远处打开了折叠桌子,这张折叠桌子刚刚好够我们七个人坐。阿姨拿出提前准备好的食物和竹签,我、妈妈和阿姨便坐在桌子的一角,把羊肉、牛肉、鱼和一些蔬菜等串了起来。阿姨一边串一边给我讲起了里面门道。阿姨说,在烧烤肉类或鱼类前,最好先用调味料腌渍,否则即使在烧烤的.时候放再多的酱,味道也只是停留在表面。比如在烤牛肉前,用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻或者加上黄油和盐,必要的时候可以加一点鸡精,会让肉类从里到外都更富有滋味。但腌渍的时间要恰当,如果时间太长,食物本身的味道就都消散了。串完食物,我又跑到另一边去观察。
叔叔架起两个炉子,一个是用来烤穿成串的食物,另外一种是有烤网的,只要切成片放在上面就好了。烧起炭火,我兴致勃勃的看着叔叔每一个动作。叔叔的每一个动作都非常娴熟,而且有条不紊,不愧是多年的户外运动爱好者。
我自告奋勇,负责用有烤网的炉子烤食物。一个夹子,一个铲子还有一个刷子,旁边整齐地罗列着几种烧烤酱。我从旁边的盘子里夹出一片片牛肉和土豆片,一片片有调理的放在烤网上。什么时候放烧烤酱我也不知道,看着大人们忙得热火朝天,我就决定跟着感觉走。一层层热烟升起,不久我的鼻子尖便冒出了汗珠,但我还在尝试,看着食物快变色的时候用夹子给它翻个身,好几个回合后终于熟了。考了一个烤网的食物后,我就决定放弃这项艰难而愉快的工作,便起身去桌子方便吃已经考熟的食物。
这是一次非常愉快的出游,也让我亲自体验了一下烧烤这种烹饪方法。
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