做一道菜作文（通用42篇）

在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编为大家收集的做一道菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

做一道菜作文 篇1

今天我要烧一盘豆腐螃蟹。

首先，我把螃蟹分为四块，豆腐切成小块。接着，我把油倒入锅里，放一些姜和大蒜。然后，我把螃蟹倒进去，加一点红酒，再把豆腐倒进去。加盐和水后，烧了一会儿，一道香喷喷的菜就做好了

做一道菜作文 篇2

今天妈妈教我学会了一道菜——糖醋排骨。我先把切好的排骨洗干净放在锅里，倒料酒加少许盐，再放姜蒜，加水，把排骨的血水烧出来。把血水倒出来后，我用冷水冲洗一下。

接下来正式开始了。我把晾好的`糖醋排骨倒入锅里，加醋、酱油和红糖，接着用勺子搅拌，盖上锅盖炖15分钟。我闻到了香喷喷的味道，口水都流出来了。时间差不多了，我迫不及待地打开锅盖把烧好的糖醋排骨，倒入盘子里，撒上葱花，就这样美味的糖醋排骨烧好了。

做一道菜作文 篇3

今天，爸爸和我一起煎大饼。大饼要准备两个搅拌好的鸡蛋、两勺面粉、两勺奶粉和一些温水。我把它们放在一个碗里搅拌均匀。我在锅里倒上油，开火。我把搅拌好的东西倒入油锅。然后，我再把锅铲拿出来。等到大饼颜色全都变了之后，我就用锅铲把它翻过来。等到另一面煎熟了，就能出锅啦！

哈哈哈，香喷喷的'大饼也就做好啦！

做一道菜作文 篇4

今天，我要炒西兰花啦！首先，我把西兰花切成一朵朵，再把蒜头切碎。

接着，开火，淋上油，我再把蒜头和西兰花倒进去。我翻炒着，一分半钟之后，撒上一点盐、一点点白糖。再过一分钟后，可以闻到一阵扑鼻的香味。我把西兰花倒入一个精美的盘子中。好了，大功告成！

做一道菜作文 篇5

今天我自己试着做“香肠炒鸡蛋”。

我先把一根香肠对半切，再上下切。我的手有一点儿不稳，所以切得有点不平。我再打了一个又圆又大的`鸡蛋，然后搅一搅。接着，我把油烧开，把香肠倒进锅里，再倒入鸡蛋。

一碗香喷喷的香肠炒鸡蛋就做好了，尝了一口，十分好吃。

做一道菜作文 篇6

今天，我要给大家做一道菜，这道菜叫花菜炒鸡蛋。这也是我最喜欢吃的'菜。

我要把材料准备好。材料有花菜、鸡蛋。记得要把花菜切成末，再把鸡蛋打在碗里搅拌搅拌，搅拌到均匀为止。

首先，我把油倒在锅里等油烧热，再把切成末的花菜倒在锅里翻炒。接着，我往锅里放点盐，放点糖，再翻炒几下。然后我把搅拌好的鸡蛋倒在花菜上，再翻炒，直到它们融为一体。最后在锅里倒点鸡精，一盘香喷喷的花菜炒鸡蛋就可以出锅了。

今天我开心极了！

做一道菜作文 篇7

今天，我早早起床和妈妈一起做培根鸡蛋三明治。我先把火开了后，在锅里倒了点油，等着烧熟。在等待的时间里，我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，磕破，搅拌均匀，接着把鸡蛋液放入锅中，过了一会儿，翻了个面；又过了一会，再翻了个面，鸡蛋就煎好了。我把鸡蛋放在盘子里，又把培根放入锅中煎，煎好一面，翻一个面。培根煎好后，我把西红柿切成片。最后我把三层面包上各抹了一点番茄酱，最后把鸡蛋、培根和西红柿夹在面包里面。

一个美味的三明治就做好了，真好吃！

做一道菜作文 篇8

今天，妈妈一大早去菜市场买青椒和肉，我撸起袖子，就开始做我最拿手的菜。

首先，我把青椒和肉给切成一块一块的。把锅烤热后，我倒入油。油热后，我把肉放进去翻炒。肉炒熟后，我把青椒倒进去，加入盐、鸡精和酱油，再次进行翻炒。最后，出锅。

一道美味的`菜做好了，我赶紧拿起筷子，品尝了一下，哇，太好吃了！这是我第一次炒得这么色香味俱全。

做一道菜作文 篇9

今天，我要做一道“玉米青豆”。需要的食材有：玉米、青豆、胡萝卜、肉和虾仁。我先把玉米剥下来，成了玉米粒。我再把肉切成小块。开始做了，我先把热水倒进锅里，再把食材倒进热水里烧两分钟。之后，我把水倒出。然后，我把切好的'肉放进去，再把滤干的食材倒入锅中，最后放几颗虾仁，再烧一会儿，美味的玉米青豆就出锅了。

做一道菜作文 篇10

今天我要给妈妈做一道菜名叫西红柿炒鸡蛋。

第一步把西红柿洗干净，切成块。第二步打鸡蛋，用筷子搅一下，第三步打开锅子热锅，然后放油。第四步把鸡蛋放进锅里去。第五步倒油，切葱花。第六步放葱花，放西红柿，等西红柿变软以后放入鸡蛋。第七步放一勺盐，放一点鸡精，即可出锅。

这盘菜带着我对妈妈的爱，妈妈养育了我十几年我要报答妈妈，虽然这盘菜只是一盘西红柿炒鸡蛋，但是这盘菜怀着我对妈妈的爱

有一次我发烧了您在照顾我，我为了我您整整一夜都没睡觉啊。给我倒水，擦汗，喂我吃药，您带着我去门诊打针。

又这些事情我都记着，没有忘记，我长大一定好好学习，长大孝敬您，为祖国做贡献。

做一道菜作文 篇11

今天我学做了一盘菜，它叫番茄炒蛋，番茄炒蛋的材料是：一个红红的.番茄、两个鸡蛋、花生油、老酒、盐、酱油、白糖……

首先，我把番茄洗干净，切成小块，切的时候我心里想：“如果切到手了怎么办？”于是我小心翼翼地慢慢地切成小块。接着，我打了个蛋。手不小心沾到蛋清，粘粘的。然后就是炒蛋了。蛋可真好炒，一两下就炒好了，可是我高兴得太早了。炒番茄的时候，油溅到了我的手上，可真烫。最后，我终于把香喷喷的番茄炒蛋做好了，尝一口，酸酸甜甜的，味道好极了。

做一道菜作文 篇12

我最喜欢的菜是清蒸黄鱼，这道菜我可是最拿手的。

首先，我把葱姜蒜切成薄薄的片准备好。然后，我把鱼切上一条又一条的刀纹，放在一个装鱼的.盆子里。我倒上一点点老酒去腥味，再放入刚开始切的姜和蒜。接着，我在锅里装一些水放上蒸笼架，开火，蒸五分钟。

最后，我把葱撒在上面，倒上蒸鱼鼓油。清蒸黄鱼就好了，吃一口就可以让人回味无穷。觉得好吃就到我家来，我烧给你吃。来我家尝尝清蒸黄鱼的美味吧。

做一道菜作文 篇13

同学们，你想吃面包吗？如果想吃的话就跟着我一起来做一个芝麻法包吧！

第一步：把酵母放到高筋面粉中，倒在案台上，用刮板开窝。第二步：把盐、纯牛奶、鸡蛋倒入面粉中，揉搓均匀。第三步：把黄油放入面粉，揉成面团，切成小剂子。第四步：拿两个小剂子搓成球状，擀成皮。第五步：将皮卷成卷再搓成两头尖的形状。第六步：用小刀在发酵好的.生坯上划几道口。第七步：把生坯放进预热好的烤箱里，烤15分钟就可以吃了。

这就是我做的面包。

做一道菜作文 篇14

星期天早上，妈妈抱着弟弟，爸爸牵着我一起去菜市场买鸡翅、可乐、姜、葱花和胡萝卜。

回家后，我先把鸡翅清洗干净，放进沸水里“热热身”后，把它们捞出来，在上面切几刀，因为这样更入味。接着，我往锅里倒一点油。油热了，我把鸡翅倒入锅里，哇，一滴滴油就像舞蹈家一样跳起了欢乐的舞蹈。然后，我把鸡翅的两面煎得金黄金黄的，再把可乐倒进去，顿时锅里冒出小泡泡，就像鸡翅在沐浴。我拿着锅铲左翻翻，右炒炒，让鸡翅收汁。最后，我把鸡翅捞出来，倒在盘子里，摆成花的`形状，在上面撒上葱花和胡萝卜丝。

鸡翅看上去色香味俱全，我夹起一只鸡翅，咬一口，浓浓的香味在口中弥漫开来。哇，这就是美味的可乐鸡翅。

做一道菜作文 篇15

一天晚上，月光照进了屋子里，我烧了一盘菜，名叫“香肠炒蛋”。首先，我拿了两根香肠、五个鸡蛋、一双筷子和一个盘子。接着，我把鸡蛋打碎搅匀成金黄色。我把鸡蛋液倒入锅里，再把切好的香肠放进去，把酱油倒进去。翻炒几分钟，美味的香肠炒蛋就完成了。

做一道菜作文 篇16

今天，我向妈妈学习做藕饼。

首先，准备食材，藕一个、面粉500克、肉馅250克。然后将面和好饧着待用。其次，把藕洗净、去皮、切丁，和肉馅调料拌匀。再次揉面，切成小块，擀成圆形，放入藕馅，包起来再擀成饼，这个过程要轻一点，要不容易擀破了，最后，锅里放入少量油，轻轻放入饼，几分钟后，香喷喷的馅饼就出锅了！

虽然忙碌了一下午，可是我也很开心，因为我学会了做馅饼了！以后，我再试着做其它馅的。

做一道菜作文 篇17

今天我要做我最拿手的拌面。我先把水烧开，在等烧开水的'时间里我也没闲着。我从冰箱里拿出花生酱、老抽、辣酱，又拿了一个碗，把调料都先放在碗里。

水烧开了。我把面放进去煮。煮的时候，要盯紧锅，因为里面水再次烧开后，有可能就有泡泡涌上来，这时提一下锅盖让它退回去。

面煮熟了，我就用筷子把面夹到放有拌料的碗里。注意了，不要弄到碗外面去哦。最后，我用筷子把面拌起来。

就这样，我最拿手的拌面就做好了。

做一道菜作文 篇18

新一轮的疫情打乱了大家的生活节奏，爸爸妈妈因为防疫起早贪黑的工作，我今天要为爸爸妈妈做一道美食--糖醋老鹅，来慰劳他们一下哦！

在爷爷的`指导下，我准备做这道菜了。首先将老鹅肉焗水洗干净，在锅中放入大量的食用油，将鹅肉用大火翻炒，接下来放入料酒、醋、酱油、生姜、葱等配料，加上一小盆水，先用大火烧开，接着小火慢慢炖。

当我听到锅里咕噜咕噜的声音时，满屋的香味便飘了起来，我馋得直流口水。炖呀炖呀，鹅肉终于要烂了，我迫不及待地打开盖子，厨房更是香气四溢。一眼望去，黝黑黝黑的鹅肉，外面裹着一层晶莹剔透的外衣，真让人有“口水直流三千尺”的感觉。我赶快用筷子夹出一块鹅肉尝了尝，太美味了，我想爸爸妈妈肯定会十分喜欢。

快十一点半了，我想爸爸妈妈要下班回家吃饭了，盼呀盼呀，他们还是没回家，这时我已经偷吃了好几块了。接到爸爸妈妈不回家吃饭的电话，我很沮丧，只好和爷爷奶奶分享了这道美食。

做一道菜作文 篇19

今天阳光满地，我要帮奶奶炒一道菜———糖醋绿豆芽。

中午12点，我开始正式炒豆芽了。需要的食材有：香油、酱油、醋、盐、味精、葱和大蒜，最主要的还有一大盆又细又长的绿豆芽。

第一步，我用一把水果刀把大蒜切片，葱切成葱花，放在小碗中备用。

第二步，在碗里倒入四分之一的海天酱油。

之后，再加入八分之一的恒顺香醋，搅和搅和，我一闻，呀！真的很香，我顿时有了信心，心里暗暗兴奋了起来。我又加了一些香油，这料就更香了，我忍不住又尝了尝。

开始炒菜了，我心里像有一只小白兔在跳舞，“砰砰”直跳。

我先把一点点儿油倒进空锅中，然后把那盆又细又长的'豆芽倒进去，右手拿着一个锅铲子，正炒着豆芽，豆芽慢慢扁了下去，我马上抽出手，在锅里撒了一点盐，过了一小会儿，油声没有了，我马上把做好的调料到了进去，“滋滋”我开始炒起来。

当当，做好了，妹妹、奶奶和我坐在桌子边品尝，哇！真好吃！我真是太能干啦！

做一道菜作文 篇20

今天，我为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

首先，我和爷爷去超市买了三斤小豆芽。爷爷说，买豆芽时要货比三家，挑选颜色呈天然银白色，根长且细，有须根，杆细长的豆芽，这种豆芽一般没有添加剂，吃着健康。

到家后，我认真地清洗豆芽，然后把洗干净的豆芽放到准备好的盆里。打开煤气灶后，先把锅热一热，里面放入适量的花生油，等到油快沸腾的时候放入花椒、盐等调料。然后赶紧放入豆芽，使劲翻炒。在我用力翻炒的时候有一滴油溅到我脸上了，痛的我都快要跳起来。

虽然我有点伤心，但是我丝毫没有放弃，继续翻炒。在快炒熟的`时候，爷爷告诉我，放入适量的醋、酱油来提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盘子里，一道清炒豆芽就做成了。

通过这次家政课，我体会到爷爷、奶奶、妈妈做饭的辛苦。以后，我要好好珍惜饭菜，做到不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。

从此，我喜欢上了家政课。

做一道菜作文 篇21

我最喜欢菜就是红烧鸡翅。一想到那味道，就令人垂涎三尺。这次我要自己学做红烧鸡翅！

一大早，妈妈去超市买回了鸡翅。我先把鸡翅仔细地清洗干净，再把鸡翅放到盘子里装好洒进调料。爸爸说往盘子里加入生姜和葱等调料，会让鸡翅的.味道更好。

开始炒菜了。往锅里倒热水，水开后，再把鸡翅倒进锅里。几分钟后，我把鸡翅从沸腾的水里捞了起来，放到了一边，这是第一步脱水。第二步是炸，先把油倒入锅中，再把鸡翅倒在锅中炸，我像大人一样用铲子把鸡翅翻来翻去，还得意地让妈妈拍了张照片。最后我把炸得两面金黄的鸡翅从锅里铲起来。第三步是红烧。把刚刚炸好的继续倒入锅里，加入生抽和老抽，加糖到锅里焖五分钟。

五分钟到了！打开锅盖，一股浓浓的香味从锅里飘了出来，令人口水直流。妈妈尝了一个对我竖起了大拇指，哈哈，小厨神就是我！

做一道菜作文 篇22

八天的假期，我自己做了一次肉沫炒豆，心里感到美滋滋的。

每天吃的菜都是妈妈给我们做的，可是今天，我决定自己做一个菜。我先把锅洗干净，再准备食材。妈妈打开火，先给我示范，看清了妈妈是怎么做的之后，我心里想：这么简单，那我一定会做得非常好吃。

先在锅里放一点油，等油变热后，我把切好的姜丝放入锅里，停顿一会倒入肉沫。这时，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我被吓得连连后退。

锅里的肉沫需要来回翻炒，这样才不会烧焦。这时，我需要放点料酒进去去掉肉沫的'腥味，少许的酱油提色。没多久锅里的香味就冒出来了，身后的妈妈提醒我该放绿豆了，我急忙取来豆豆倒入锅内，拿起锅铲翻炒，一分钟后放入少许盐、糖，均匀地撒在锅里。

眼看就要大功告成，有点小激动。我关掉火，把菜装到盘里，忍不住偷吃了一小口，感觉有点妈妈的味道。

今天做了一回小厨神，希望妈妈以后教我做更多的菜，我觉得这是一件非常幸福的事情。

做一道菜作文 篇23

今天是三八妇女节，我想为妈妈做一件事，做什么事呢？对了！我可以帮妈妈做一道菜：炒青菜！

到了5点半，我来到厨房开始了第一道工序：择菜！首先，我抡起了菜刀，把菜根子切下来扔掉，再把一些黄了的菜叶扔掉，经过了15分钟的奋斗终于完成了，偶的手却酸死了！紧接着，我又开始洗菜了。先把摘好的菜在水龙头下一个个冲洗，在把菜放在水盆里泡了一会儿，就好了。可以开始切菜了，我又舞起了那把“屠菜宝刀”，切起菜来！好几次险些切到手，婆婆看到我这样，吓死了，说：“小祖宗，你悠着点！”不一会儿，一场惊心动魄的切菜就完成了！开始了最后一件事：炒菜！在婆婆的悉心教导下，除了好几次把菜翻出来其他还是蛮好的，嘿嘿！

晚餐上妈妈品尝着我做的'菜，对婆婆爷爷炫耀：“好吃吧，这是我儿子做的！”我听了心里甭提有多高兴了！我想，妈妈每天都做那么多的事，一定很累所以我要尽量帮妈妈做一些力所能及的事！

做一道菜作文 篇24

周日上午，妈妈正在厨房里煎鸡蛋，一阵清香扑鼻而来，我赶忙走到妈妈面前说：“我也想学做煎鸡蛋。”妈妈爽快的答应了。

准备工作就绪，我拿起一个鸡蛋在外沿上磕了一下。鸡蛋“毫发无伤”，我一连喝了三次鸡蛋还没有破。哎！鸡蛋也敢挑战我的底线呀！我又在碗上狠狠地磕了一下鸡蛋，鸡蛋一下子就溅到了我的手上。妈妈在旁边看着呵呵笑，“鸡蛋不能用猛劲儿，需要使匀劲来磕。在妈妈的技术指导下，我成功将鸡蛋打在碗里了。

然后，在锅里放了一勺油，我把鸡蛋放进锅里，只听"刷”的`一声。我赶紧跑到妈妈的身后，这做饭也太可怕了吧！妈妈笑了：“煎鸡蛋，不用慌慢慢来。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的锅铲，左手扶着锅的手柄，炒了起来，哈！也不难嘛！

我吃着自己煎好的鸡蛋，心里美滋滋的。

做一道菜作文 篇25

“哇！好香啊！我终于学会了”

镜头回放——

我姨夫今天要教我做红烧鸡蛋面，准备好了食材。

开始烧水，我也不知道要接多少水，然后我就接一大锅水，姨夫看见后，连忙倒掉一些水，说：“一碗面，你要两碗水就行了。”

然后放入面，看着沸腾的水，心里就觉得很害怕，我准备放的.时候，一些水喷了出来，吓死我了，但是我还是鼓起勇气把面放了进去。接着开始打鸡蛋，姨夫先打了一个，然后我就二话不说拿着鸡蛋狠狠地砸了一下，“啊！”的我满手蛋液，姨夫看见后又拿起一个鸡蛋，一边弄，一边给我讲，说：“只需要轻轻砸出一个裂缝，在轻轻掰开就行了。”然后就会了。

最后放入面调料包，生抽醋，鸡精和香油。

我尝了一口，“太好吃了。”

今天又学会做了一道美食，真开心！

做一道菜作文 篇26

＂哇＂我也可以煎鸡蛋吗？看着妈妈煎鸡蛋，我央求她，让她教我煎鸡蛋。

我站在锅旁，手里拿着一根香肠，小心的拿着刀，从中间切了一刀，妈妈再三叮嘱我，前面不要切断，＂哎呀！一刀下去就切下去就断了！＂只能再试一次，我成功了，再用一根竹签插在前面，卷成一个爱心的形状。再拿出一个鸡蛋，我轻轻地朝锅上磕了一下，亳无变化，我又磕了一下，还是没有变化，真恼人，我用力往碗上一磕＂呀！＂破了，我把油往锅里倒了一点，只听＂嗞嗞＂的响声，＂啊！我的.天哪，把我吓的躲到了妈妈的身后，我壮着胆子，把香肠放入油锅，又把鸡蛋打入了油锅，接下来…

拿着铲子，开始翻面儿，过了几分钟我闻到了一股香香的气味，我一手拿着盘子，一手拿着铲子，慢慢地把爱心煎鸡蛋盛放在了盘子里。

＂呼＂我松了口气，完成了，自己尝了又尝，嗯，也太好吃了吧！

做一道菜作文 篇27

今天，我学会做了一道菜，名字叫西红柿炒蛋。我知道这也是我第一次学做菜虽然看似简单，但是我还是很紧张。首先要准备的食材有两个鸡蛋和两个西红柿，我们先把西红柿洗干净，然后把西红柿给切好，接着再把鸡蛋打入碗里，之后再用筷子把它给搅拌均匀，然后把锅给烧热，就可以把油倒入锅里去，把油烧热把切好的`西红柿倒入锅里翻炒。

西红柿就像在锅里跳起舞来，翻炒几遍后待有汁流出来后，就把刚才搅拌均匀的鸡蛋放入锅里，鸡蛋也像小姑娘一样，在锅里跳起舞来，接着就放一小勺盐和一小勺糖继续翻炒几遍，让西红柿和鸡蛋，再煮一会儿这样更加入味，鸡蛋和西红柿就停下跳舞便躺着睡觉了。

最后再把火关掉，就可以了。这道简单又好吃的西红柿炒蛋就可以出锅了，这道菜是不是很简单呢？你们学会了吗？出锅后我就迫不及待的尝着我自己炒的西红柿炒蛋。真美味啊！

做一道菜作文 篇28

今天，我决定要做一道美食——西红柿炒鸡蛋。

首先我从冰箱里拿出三个又大又红的西红柿，打开水龙头，水“哗啦啦”的流出来，我仔细的给西红柿洗了个澡，西红柿立刻变得干干净净，我把它切成一块一块地，接着我从橱柜里小心翼翼的.拿出五个鸡蛋，从碗边一敲，“咔嚓”一声鸡蛋破了，黄黄的蛋黄和蛋清一下流了出来。

准备工作做好了，我开始炒了，妈妈在一旁指导着我，我打开煤气灶，火苗“嘭”地一声就着了，妈妈把锅放上去，等锅热了，我倒上油，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我又把鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得金黄色的时候，我把西红柿也倒了进去，用铲子来回翻炒着，然后加上盐和糖，再炒两下，一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

妈妈迫不及待地尝了尝我的手艺，说：“太美味了！”我听了心里像喝了蜜一样甜！

做一道菜作文 篇29

今天，老师布置了一项作业，回家学做一道菜，一回家，我就把这个消息告诉了妈妈。

妈妈决定教我做西红柿蛋汤。突然，妈妈的同事找妈妈，妈妈还没有教我就先走了。这下，我自言自语地说：“没有妈妈的帮助，我得自己大显身手了！”说干就干，准备西红柿和鸡蛋。

我先到菜场去买了四个西红柿，回到家，走进厨房，打开煤气灶，倒进烧热的锅子，再赶紧把西红柿也放进去，再拿一个碗倒一些水，放到锅里去，等待水煮开。

然后，我就从冰箱里拿出几个鸡蛋，敲鸡蛋，一下，鸡蛋裂了条缝，没完全破，再一下，用力过猛，鸡蛋破了，流出透明的'蛋清和黄黄的蛋黄。

最后，我把鸡蛋用筷子搅拌均匀，再把鸡蛋倒到锅里，就这样我的西红柿烧蛋汤完成了。放好盐，调料，大功告成。

妈妈回来了，尝了一口，看着妈妈脸上露出的笑容，我的心里美滋滋的！

做一道菜作文 篇30

平时都是妈妈为我做饭，今天，我想让妈妈享受一下我的厨艺。做什么呢？对，就做妈妈最爱吃的“豆腐焖鱼”。

先把鱼和豆腐洗干净后，放在一边沥干（鱼用盐腌着），把姜切成丝，辣椒切成片，葱切成段，油倒进锅里烧热，再把腌好的鱼放进锅里煎，来回翻煎几次后，鱼肉差不多熟了，盛出来放进碟子里。接下来，要煎豆腐了。我又往锅里放了几小勺油，把豆腐切好放进去，油锅里又是一阵翻滚。一分多钟后，豆腐的`一面煎成了黄色，我赶紧把它翻个面，等两面都煎成黄色，把它们盛起来放进盘子里。第三次往锅里倒油，把葱、姜、蒜、辣椒全部倒入锅中，不一会儿，香味扑鼻而来，再把鱼和豆腐统统倒进去，加糖、醋、酱油和盐，再加一点水，盖上锅盖焖，几分钟后，鲜美可口的“豆腐焖鱼”出锅了。

说来也巧，菜刚做好，妈妈就回来了。她尝着我亲手做的美味，连声赞道：“好吃，好吃，真好吃！”

做一道菜作文 篇31

早上，香喷喷的菜香味把我从床上“拉”下来，每天，我都是这样起床的，我也就有了做一道菜的`想法。

星期天，我“开工”了，盘子和盆是必备的，做一道凉皮拌黄瓜吧！我找到了凉皮、黄瓜，可是我不知道要加什么调料，只能求助奶奶了。奶奶告诉我，要加醋、盐……

我就找到了这些调料。开始做了，把凉皮切成小条，我倒是会，十分钟就切好了。下面是把黄瓜切成小细丝，我本以为切黄瓜丝很容易，就像奶奶那样把切好的黄瓜片放在一块，几片几片地切，可哪里切得好呀？怎么做才切得好呢？没办法，只能一片一片地切了，切了足足30分钟，一根黄瓜才切完，而且切出来的不是细丝，而是粗条。哈哈，凉皮和黄瓜都切好了，先放在盆里，下面要加调料了，撒一点盐，点上几滴醋，对了，还要加点芝麻酱，拌一拌，好了，大功告成！

妈妈尝了尝我的凉皮拌黄瓜，说：“天哪，这是我宝贝做的吗？太好吃了！”我听了，心里美滋滋的。

做一道菜作文 篇32

在一个风和日丽的周日下午，做了一道菜番茄炒蛋。准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。

老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的`太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了！”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。们争先恐后得吃的一干二净。

今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。

做一道菜作文 篇33

今天，我要跟妈妈学做一道菜。

孜然土豆片是我最喜欢吃的一道菜，学会了，以后可以自己动手做了。

下午，妈妈准备烧晚饭了，她把不是我要学的菜先给做好，然后妈妈就开始教我给土豆洗澡，把它身上的泥巴用水冲掉，圆滚滚的土豆像鹅卵石一样变得光滑鲜亮。土豆淡黄色的外衣被我用刮皮刀一条条刮掉，变得滑溜溜的，我一抓它就跑掉，害我差点切到手。最后还是妈妈帮我切成了片。接着把锅烧热，放油，放入土豆片，只听“滋啦”一声，妈妈让我用小铲子左一下，右一下不断的'翻炒，依次加入盐、鸡精，看着土豆片变得透明金黄，妈妈让我尝尝味道，我夹起一片“呼呼？好烫！咸淡正好，已经熟了。”最后撒上一些孜然粉，翻炒两下，香喷喷的孜然土豆片出锅了，看得我直咽口水。

在妈妈的指导下，我第一次做就成功了，爸爸说味道很不错，让我下次独立完成看看，爸爸的夸奖让我更有信心了。

做一道菜作文 篇34

三八妇女节来临了，为了报答母亲对我的养育之恩，我给妈妈做了一道中国美食——红烧大黄鱼。我打开菜谱，照样做起来。首先把黄鱼洗干净，在鱼背上打上花刀，大蒜拍碎切沫，生姜切沫，干辣椒切段，热锅冷油，油烧冒烟后放入黄鱼，煎到两面金黄捞出，重新起锅烧油，下姜蒜干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出香味，然后放入适量的.水，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，用老抽调色，倒一点陈醋去腥，倒入黄鱼，放料酒，盖上锅盖烧到汤汁浓稠即可，出锅装盘。一道美味的红烧黄鱼就做成了！我把这道菜端到妈妈的面前让她品尝，并说：“妈妈，您辛苦了！您尝尝我亲手为您做的红烧黄鱼好不好吃。”妈妈拿起筷子夹了一口鱼肉放到嘴里，连连夸奖：“好吃好吃！我的儿子长大了，会给妈妈做菜了！”

做一道菜作文 篇35

一大早，我到菜市场去买笋，笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。我就坐在椅子但是笋被我剥得千疮百孔，不仅衣服没有脱完，而且里面嫩嫩的笋肉也被我弄得皮开肉绽。

过了20分钟才剥去笋的.外壳洗干净切成片备用。看着我小心翼翼地倒油，奶奶扶着我手慢慢地说：“烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩。”我用铲子捞出笋放入冷水中，在水中的笋，黄里透着清绿可爱极了。接着，我在锅中倒入适量油，将葱蒜红干椒倒入爆香，又在锅里加入少许水，让调料和食材融合后，不要太多，也不要太少，将煮沥干的笋倒入锅中翻炒，成棕色。加入适量老抽，盖上锅盖焖6分钟左右。就可以吃了。

做一道菜作文 篇36

这不，快要到三八女神节了吗？我打算给妈妈做一道宁波菜。说起宁波菜，我最先想到的就是咸菜黄鱼汤，以前妈妈还教我做过，现在就让我来给她露一手吧。要准备的材料有：黄鱼、咸菜、料酒、姜片……

第一步，起锅烧油，下咸菜和冬笋，放一小勺盐，烧熟放到一旁备用。第二步，也是最难的一步，煎黄鱼，转中火，将黄鱼的`两面都煎至金黄，一面一定要煎满一分钟，一定不能煎得太干，这样鱼肉才嫩。我还放了一些猪油提味。油不停地溅出来，我不停地东躲西逃。第三步，加上开水，下姜片去腥，放入刚刚烧熟的咸菜和冬笋，转大火闷五分钟。想要汤汁浓稠，最关键的部分就是起锅后再放入调料。放一小勺香油，一勺胡椒粉，撒上葱花，再放十克黄酒，这样做出来的鱼味道会更鲜美。

我做出来的鱼样子有点不太好看，不知道味道怎么样。我就先替妈妈尝了一口，嗯，不错不错，这汤可真鲜，味道好极了！不知道妈妈会不会喜欢呢？

做一道菜作文 篇37

快把火关上已经好了，厨房里传来了妈妈的`声音。

就在昨天，老师给我们布置了一个很有意思的任务，做一道家常菜，我心想，这还不容易，我在家中时不时会做一些菜，小试身手，妈妈也是大厨，经常教我做菜。

回家后，我准备做虾皮冬瓜这道菜，妈妈让我去买了一大块冬瓜，一份虾皮、一些大蒜、一块生姜。先把瓜洗净去外皮，切成片儿状，然后拿三个蒜子和一小块儿生姜，切成块状，青红辣椒切成丝啊，小葱切成段，放在一起备用。

这时候先开大火，用大火把锅烧热，再改成小火到上油，接着放进灯瓜，然后放进蒜子和生姜块儿一块儿翻炒，一会儿倒入虾皮，再放进辣椒继续翻炒一会儿；最后倒上酱油，盖上锅盖，闷3~4分钟后就可以关火装盘了。之后的冬瓜色香味俱全。

我一闻只觉得想起扑面而来，我不禁赞叹，好香啊，我的鼻子都快被清掉了，我尝了一口，真好吃啊！

做一道菜作文 篇38

今天郭老师给我们布置了一项特殊的作业——做一道家常菜。正好今天爸妈们不愿下厨，我就做了一道自己最爱吃的家常菜——青椒土豆丝。

一开始，我先帮土豆洗了个冷水澡，再用剥皮器剥去土豆的`皮。

然后，我呈了一些清水在量器里，给它塑型先横着切成块，再竖着切成丝，我又给这些土豆丝泡了个5、6分钟的澡。

我又给它找了个“助手”——青椒，我也帮它塑了型。我怕它们上“战场”后湿，发挥不好，于是我将它们沥了下水。

接下来，就是激动人心的战场作战时刻，我将它们“调来调去”，给它们进行“补给”——水、油、盐和酱油。

它们进行了一次完美的“战斗”，我将“视屏”装入“U盘”中，自己一人将青椒和土豆丝扫荡完毕。

我也通过这次的炒菜，说着简单，做着费劲。我明白了妈妈做菜的辛苦（我爸不会做菜）她会不会切到手，被烫伤？、

总之我要感谢我的妈妈！

做一道菜作文 篇39

今天，老师给我们布置了一项作业，叫做一道菜，所以我就和爷爷来到菜市场来买菜。我和爷爷来到菜市场，看见好多蔬菜，有茄子、西葫芦、白菜、白萝卜、西红柿等。我本来想买西红柿，可是老师不让我做西红柿炒鸡蛋，可是茄子、白萝卜可以做什么呢？白菜又太难做，所以我买了西葫芦、鸡蛋。

回到家里，就做西葫芦炒鸡蛋，我就开始行动起来了。我做菜的'时候，爷爷就在旁边告诉我怎么做。我先把鸡蛋炒好，再把西葫芦洗干净，然后把西葫芦切成片，切的时候差点切着手，然后倒油。我拿起油壶慢慢地往锅里倒了一些油，等油热了些，放上花椒、大料，然后再放上葱花，再把西葫芦放进锅里放点儿盐，炒熟的时候放上炒好的鸡蛋，搅拌好就可以出锅啦。

我把炒好的菜盛入盘子中，端上饭桌。爷爷说：“从远处就闻到香味了。”我闻了闻，尝了尝，特别香，特别好吃，真是没白做。通过这次做菜，我知道父母们做饭很辛苦。

做一道菜作文 篇40

我很喜欢“孝敬日”这个活动，可以让我们体会爸爸妈妈平时的辛苦，更有机会来孝敬我的爸爸妈妈。

妈妈知道我爱吃什么，不爱吃什么，还知道我吃什么最有营养又健康，而我竟然为给妈妈做什么菜而伤透脑筋，说明平时我太不关心妈妈了。今天想给妈妈一个惊喜，乘着妈妈去超市的空隙，在爸爸的指导下为我亲爱的老妈做一道“凉拌黄瓜”，希望这道菜能为妈妈带来一丝凉爽。

首先，我把黄瓜用盐水浸泡五分钟，再用菜刀拍碎，装在碗里，撒上盐，鸡精、糖、麻油、醋。好烦琐的工序，还不知道口味怎样呢？想想妈妈每天为我烧两菜一汤肯定很累。

十分钟后妈妈回来了，我迫不及待的端出我的“凉拌黄瓜”请妈妈坐下，亲自喂妈妈吃，妈妈吃了我的这道菜，很高兴的`竖起了大拇指，并夸我长大了。我非常自豪，我决定，每个星期都要为妈妈分担一些力所能及的家务事，让妈妈可以做一些自己喜欢的事情。

我搂着妈妈，对妈妈说：“妈妈，您辛苦了，我爱您”！

做一道菜作文 篇41

今天晚上，我亲自学习做红烧鲫鱼，因为我最喜欢吃红烧鲫鱼，现在我要自己会做这道菜，这样只要家里有鱼，我就会自己做起来吃了。

准备要做这道菜了。妈妈把做红烧鲫鱼的要点都告诉了我。开始做了，我先把一条鱼放在水里洗干净，然后把鱼的鱼鳞全部刮掉，把鱼里面的东西全部拿出来。妈妈说要把鱼背上多切几刀，这样在烧的'时候味道才能进去。然后我把锅放在煤气灶上，开大火，让锅冒烟，把油多倒一点进去，前后翻炒一下，等鱼烧熟后，妈妈说要放大蒜、生姜和辣椒才好吃，还要放盐、醋、黄酒和酱油。我仿佛听到鱼在锅里说：快点，再多放一些调料，让我变的更香吧！中途我又加了一些水，待水烧干一点，放上味精、葱，一盆香喷喷的红烧鲫鱼就出锅了。

看着这盘五颜六色、热气腾腾的红烧鲫鱼，不知道味道怎么样？我吃了一口，啊！这种人间美味只有天上有。妈妈也夸我能第一次做出那么好吃的菜，我感到骄傲。

爸爸、爷爷、奶奶知道后，也非常高兴。

做一道菜作文 篇42

麻辣子鸡是湖南长沙的一道名菜，现在以长沙百年老店玉东楼最负盛名，后来因潇湘酒家的厨师精工细作味道更佳。

记得有一次我和爸爸妈妈去吃这道菜时，我看着满满的一桌菜，最引人注目的'就是麻辣子鸡了，成菜色泽金黄色，麻辣鲜香，在上面铺上几根香菜，既好看又好吃，我看着红红彤彤的辣椒口水直流，我便情不自禁地拿起筷子去夹菜时，被妈妈的一句话吓到了，妈妈说：“先吃饭在吃麻辣子鸡要不然肚子会痛的。”我只好乖乖的听话了，过了一会儿，饭就上来了，我连忙拿起饭碗往嘴里散了几口饭，就去夹麻辣子鸡了。

我吃在嘴里又脆又香，不时肉里还有肉汁，好吃极了。

这道菜深说人们赞许，在故民间有：麻辣子鸡汤饱肚，令人常忆玉东楼。

我也很喜欢这道菜，我更喜欢它的名字“麻辣子鸡”这道菜名，充分体现了湖南的特点----辣。