2021除夕夜相關知識及對聯

【除夕相關知識】

年夜飯

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以藉此機會向父母的養育之恩表達感激之情。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"餘"諧音，是象徵"吉慶有餘"，也喻示"年年有餘"。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著"新年大發財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。

貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，樑章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼於門板上端中心部位;“框對”貼於左右兩個門框上;“橫披”貼於門媚的橫木上;“春條”根據不同的內容，貼於相應的地方;“鬥斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

貼窗花

在漢族民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑汙水、燈油於地等。人們在大年三十到來時，一面歡度佳節，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛生，以驅疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時，有更多的禁忌。

1、長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”，而是說“有了”;如果個別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”，大人要教孩子說，否則新年不順。

2、年夜飯就餐前，必須要先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團圓、財不完整。祖靈請來之後，供桌兩旁的座位，任何人不得佔用，意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧，更不準罵人，否則就是對祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到後，造成小孩夭折。正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。

3、吃完年夜飯後，有除夕守歲的風俗。全家歡聚一堂，圍爐而坐，敘舊話新，暢談美好的祝願，寄希望於新的一年，因而通宵不眠。同時，要遵守一些守歲的禁忌，禁忌大聲喧譁，以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子，以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會醒來，導致禍害接踵而至;禁忌打碎器物，意謂著這年會有“破運”，補救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，並放在神案上數天，即可化解災難。

4 、除夕是去舊迎新的時候，尤其是懼怕疫病與惡鬼。

【牛年除夕對聯】

1. 上聯：羊辭玉乾坤 下聯：猴奔花果山

2. 上聯：兩岸猿聲啼不住 下聯：輕舟已過萬重山

3. 上聯：神羊獻瑞牛年吉祥 下聯：金猴舉棒牛年如意

4. 上聯：大鵬展翅蓬雀心驚 下聯：金猴騁日魑魅難藏

5. 上聯：群羊辭舊歲 下聯：金猴鬧新春

6. 上聯：猴啼洞庭樹 下聯：人在木蘭舟

7. 上聯：羊銜嘉穗往 下聯：猴護真經來

8. 上聯：柳梅放彩 下聯：猴羊爭春

9. 上聯：玉兔棵日觀新徵 下聯：金猴捧桃笑豐年

10. 上聯：金猴玉兔弄春色 下聯：紫燕黃鶯彈妙音

11. 上聯：羊陣聚雲天降玉 下聯：猴足踏雪露星雲

12. 上聯：梅花點點千山秀 下聯：猴歲家家四季春

13. 上聯：古木鳴寒鳥 下聯：空山啼夜猿

14. 上聯：古渡臨祠廟 下聯：行人說皮猴

15. 上聯：羊舞豐收過 下聯：猴吟財源來

16. 上聯：九州同辭舊歲 下聯：兩岸共慶牛年

17. 上聯：羊獻銀毫書捷報 下聯：猴揮金捧迎新春

18. 上聯：大聖光臨揚正氣 下聯：小康喜過蔚新春

19. 上聯：大聖迎春圖改革 下聯：新風遍地倡文明

20. 上聯：大聖重來寰宇淨 下聯：小康正享萬家歡

21. 上聯：子夜羊隨爆竹去 下聯：曉晨猴駕春風來

22. 上聯：子時羊伴煙花去 下聯：春曉猴乘爆竹來

23. 上聯：天增歲月人增壽 下聯：猴獻蟠桃鹿獻芝

24. 上聯：火眼金晴開玉宇 下聯：紅梅綠柳報新春

25. 上聯：豐年瑞雪宴華夏 下聯：猴歲良宵樂紀元

26. 上聯：玉羊毫多添文采 下聯：金猴棒大鼓雄風

27. 上聯：玉宇清明春色好 下聯：金猴奮起國光新

28. 上聯：玉宇澄清浮正氣 下聯：金猴奮起樹新風

29. 上聯：玉羊捷足歸欄去 下聯：大聖騰雲降福來

30. 上聯：玉燕迎春春永駐 下聯：金猴降福福常存