酒店工作計劃集錦15篇

時光在流逝，從不停歇，我們的工作又進入新的階段，為了今後更好的工作發展，是時候寫一份詳細的計劃了。好的計劃是什麼樣的呢？下面是小編整理的酒店工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店工作計劃1

xx年是我們酒店評星後的第一年，新的形勢催人奮進，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠，酒店質檢工作計劃。酒店上了五星後，給酒店帶來了非常好的發展機遇，但同時也給酒店帶來許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對酒店五星的“評審”，我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到五星級的標準，這點將是xxx年酒店工作至關重要的一年，也是酒店經濟再上新臺階的關鍵之年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發展，並總結去年的經驗，在新的一年裡全面、系統地提高培訓質量和質量管理工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此xxx年質檢部工作總體計劃如下：

一、培訓工作：如何通過客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其衝，也是至關重要的。

1、提高培訓的層次：現在酒店的培訓都是中規中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據每個崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿足於對客人提供這樣的基本服務，我們需要提供的是高質量高標準的服務。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。xxx年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發展：

一是意識化。這個意識又分為兩個方面：1）是服務的意識，2）是集體的意識。這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這裡的根據就是客人的.反饋，包括意見表、投訴、拜訪和質檢，這些都反映出我們員工的服務意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方，工作計劃《酒店質檢工作計劃》。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題。所以這也是要加強培訓的一個方面。

二是細節化。雖然一直在強調細節，但在培訓中很少看到有細節方面的培訓，工作就更談不上了。那到底什麼是細節呢，舉一個例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務生給講師倒茶水，倒完以後就完事了，而後來一位主管上去倒茶水，倒完水以後還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個細節，但體現了服務的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節，傳遞這樣的意識。！

2、培訓與質檢的充分結合：培訓與質檢合併在一個部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。使員工切實感覺到了身邊發生的事甚至是自己身上發生的事，這樣的改進效果就非常好。所以培訓不是孤立的，xxx年的培訓要進一步加強與質檢的相結合，開發一些實用的課程。

3、提高部門培訓專業化：現在部門的培訓都在做，但是很多都不夠專業，有些將培訓和開會混在一起，有些念一下員工手冊或者程度檔案就完事，這樣的培訓效果並不是非常好。xx年度質檢部的重要一項工作就是協助各部門提高培訓的專業化。首先形式上標準化，包括培訓計劃和總結都要進行規範化操作。其次培訓場地，利用有限的場地創造良好的培訓場地，而不是在餐廳、辦公室進行培訓。第三培訓員的專業化，對培訓員進行培訓，協助培訓員做好部門培訓。

4、完善開拓培訓的資源；培訓不能拘泥於在課堂上講授，形式要多樣化。包括進行培訓遊戲、多媒體培訓，甚至走出培訓課堂。利用各種途徑完善培訓的資料庫，蒐集培訓資源，包括要求部門定期提供培訓案例，蒐集有關的書報資料和網路資料等等。

5、xxx年度的培訓工作將從以上四個方面著手，努力提高員工員工的意識，提高培訓的專業化，充分與質檢的結合，開拓培訓的資源。xxx的培訓大綱也會根據以上內容進行制定，做一些有用的，員工感興趣的培訓。

酒店工作計劃2

新年新氣象，轉眼之間，新年的第二季度也即將開始了，作為酒店的人事部的一員，經過上個月的核實工作，我們認識到在酒店的各部門，其實都存在著人員缺少的情況，這不僅導致我們酒店的服務質量有些許下降，也導致日常的工作展開有部分困難。作為酒店的人事部門，我們必須仔細的考錄酒店的情況，在新的季度開始後，為酒店招納更多的新員工，為酒店注入新的新鮮血液，讓工作能更加的順利。

為此，作為一名人事，我必須在個人的管理和工作中更加嚴格的.要求自己，讓自己的工作能順利的完成！現在，我對自己第二季度的工作計劃如下：

　一、個人要求

新的一年來，在酒店領導的帶領下，酒店正朝著全新的目標和方向前進著，為了能跟上這股發展的浪潮，我也必須在工作中提升自己，讓自己能在工作方面有所進步！

首先，是工作能力上。我不僅要根據過去的經驗來選擇新的員工，更要結合酒店的發展，對酒店的需求進行詳細的判斷。為此，我在酒店的發展方向發麵，要積極的學習，並向領導和經驗同事請教。

二、招聘工作

在招聘方面，我需要多多的向前輩們學習請教，不能僅僅憑自己的判斷去做準備，但也不能猶豫不決。最好還是要向各部門的負責人請教，清楚真正所需的，是怎麼樣的人員，才能順著線索去招聘！

這次招聘的平臺，主要還是在網路以及校招，合作院校畢業生有不少，但是網路中有經驗的老員工也要有一定的比例。

　三、培訓工作

招聘結束，那就是員工的培訓。在員工的培訓上，我也許並不能給出很突出的建議，但是我要嚴格的瞭解和檢查培訓工作，瞭解新員工的情況，也最後能完成員工資訊的錄入。

並且，培訓當中，我還有許多需要學習的地方，希望自己能有機會從中學習到一些有用的經驗知識，更好的提升自己的工作能力。

四、結束語

人事的工作，其實除了對人員的瞭解，更重要的是對酒店的瞭解。作為員工和酒店之間的中間人，我們只有透徹的瞭解雙方，我們才知道他們是否合適，為了能更好的提升自己的能力，我一定會在今後的工作中努力！讓自己能成為更加出色的人事員工！

酒店工作計劃3

20xx年的到來，在即將過完的寒冬裡我們已聞到春天的清香，酒店銷售部工作 計劃。於此同時，酒店給我們部門制定了新的工作計劃，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要視窗，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對前一年的工作總結，我們根據實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃：

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯絡，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的'精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的資訊，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的資訊，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯絡，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

20xx年工作計劃報告完畢，我們部門會盡最大的能力使服務做到更好，利潤收入更高。

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路，現在向大家作一個彙報：

一、建立酒店銷售公關通訊聯絡網今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯絡，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵銷售機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的資訊，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的資訊，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協調與酒店其他部門密切配合，根據賓客的需求，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。

20xx年，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

酒店工作計劃4

(一)以經濟效益為中心，建立目標管理責任制

面對激烈的市場競爭，我們應該準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同的季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客戶，重新整合營銷團隊，建立以專業營銷人員為重點，動員所有酒店員工進行營銷的大型營銷網路。大家都是服務員，都是營銷人員，營銷中有服務，服務中有營銷，建立相應的獎勵機制，在有限的程度上調動大家的工作積極性，挖掘內部潛力，拓展外部客戶。

在新的一年裡，我們將繼續注重經濟效益，加強管理。酒店會和各部門簽訂目標責任書，把酒店的利益和你的利益緊密聯絡起來。貢獻越大，收益越多。相反，工資會根據部門的績效目標差距扣除，多勞多得，按勞分配。

(二)加強精神文明建設，提高酒店員工福利

我們今年的工作重點，是在以經濟建設為重點的前提下，積極加強精神文明建設，提高酒店員工的綜合素質，以全新的.面貌迎接20xx的挑戰。對此，酒店決定從以下幾個方面著手:

1.為了提高酒店員工的福利待遇，經研究決定，所有連續工作2年以上的酒店員工簽訂3年合同，酒店為其繳納養老保險，解決酒店員工的後顧之憂；

2.一年一度的黃金週期間，酒店會組織在我店工作6個月以上的酒店員工出行。前年在前山，前年在丹東鳳凰山和鴨綠江，去年在北京登上八達嶺。今年，我們可能去大連。

3.為了豐富酒店員工的業餘文化生活，我們今年將組織各種比賽供大家參加，每次比賽都將獲得三等獎，在享受身心的同時給予物質獎勵。拔河、象棋、跳棋、撲克等比賽。歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

4.年底，為了讓努力了一年，創造了好效益的酒店員工過個好春節，我們會組織大家聚餐，新年快樂。

5.對於為酒店做出突出貢獻的優秀酒店員工，我們將在酒店年終總結會上予以表彰，並頒發榮譽證書和獎金。

6.為了規範管理，在各部門經理的協助和配合下，我將爭取在20xx年9月28日，杜甫飯店開業5週年之際，贈送《杜甫飯店管理手冊》。

在此，希望大家齊心協力，提出合理的意見和建議，解決管理中存在的問題。也希望大家能樹立起主人翁意識，真正把店鋪當成自己的家。

(三)加強培訓、評估和質量檢查，提高服務質量

各部門制定可行性培訓計劃，加強規章制度學習，定期進行培訓評估，遵循質量檢查制度，確保高質量服務，通過競賽活動樹立崗位榜樣。培訓採用走出去、邀請進來的方式，進一步為酒店員工提供在職培訓。同時，各部門應進行在職培訓，進行月度和季度評估，以鞏固業務技能，提高服務質量。全方位強化管理，繼續按照酒店標準完善各項規章制度和工作流程，逐步建立以制度管理和薪酬提升為主要內容的獎懲激勵管理機制。

(四)加強安全和後勤保障

認真抓好防火、防盜、防食物中毒和應急防範，制定應急預案；食品衛生工作始終堅持不懈，強調食品衛生的重要性；注意加強設施裝置的維修和保養；各部門必須有明確的分工和職責，充分發揮酒店員工的積極性和主動性，採取安全檢查和預防措施。

春風和溫暖的春天，新鮮的空氣和新的一年的氣氛。新的一年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們必須團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節約資金，提高效率。我們必須以飽滿的精神和熱情迎接挑戰，在20xx中爭取更大的榮耀！

酒店工作計劃5

為了認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》，強化安全生產意識，落實安全生產責任，保障人民群眾生產生活安全，為全縣創造一個安全穩定的經濟發展環境，特擬定2007年安全生產工作計劃，酒店安全生產工作計劃。

　一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指標，以十六屆六中全會精神統攬全域性，認真貫徹“安全第一，預防為主”的工作方針，以減少安全事故為目標，加強機構隊伍和法制建設，突出執法監督，完善責任體系，夯實工作基礎，強化專項整治，為全縣經濟和社會發展提供良好環境。

　二、工作目標

降低事故發生率，安全生產事故四項指數同比下降，杜絕責任事故，防止安全生產重特大事故發生。

三、工作重點

1、進一步搞好道路交通安全。一是切實加強宣傳。交通、***、農機等部門要加大道路交通安全工作的力度，認真開展多種形式的交通安全宣傳教育活動，廣泛宣傳交通安全法規，普及交通安全知識，提高司乘人員安全意識。二是進一步加強車輛源頭管理工作。認真搞好車輛年度、季度檢驗和法定保險工作，嚴禁無牌無證、帶病車輛上路營運。加強農用車、拖拉機載客的安全監管，嚴禁農用車、拖拉機等非客運車輛載客。三是加強客運場站管理。各職能部門要督促運輸企業完善安全生產規章制度，落實各項安全生產防範措施。嚴厲打擊非法客運場站。四是加大路況的檢查力度，確保道路暢通。加強對危路危橋和事故多發路段的監控和整治，消除安全隱患。

2、進一步加強水上交通安全管理，確保汛期安全。對有水上船舶、渡口的苗兒灘、灣塘、賈市等13個鄉鎮實行定人定點管理，切實搞好對船主的安全教育。擬定4月中旬對全縣所有渡口情況進行一次全面檢查，達不到安全標準的，堅決封渡。取締“三無”船舶，禁止生產用船渡客。在高水位期交通部門要組織力量採取特別監護措施，必要時封閉渡口。切實抓好防汛工作。4~5月搞好山塘、水庫的安全檢查，落實汛期幹部24小時值班制，確保農田水利設施和群眾生命財產的安全。

3、突出抓好煤礦安全管理和非煤礦山安全的整治。縣煤炭行管辦要加強對鄉鎮煤礦的安全巡迴檢查，做到每礦必到，每井必下，不留死角。深化鄉鎮煤礦安全專項治理整頓，嚴格按照《小煤礦安全生產條例》規定，加大礦井的技術改造，對達不到規定的礦井，一律停產整頓，要強化安全操作管理，禁止違章操作，防止人為事故發生。安監、國土、公安部門要組織力量，對全縣礦山、採石場進行安全排查、安全整頓和安全培訓，加強對礦山和非煤礦的安全管理。

4、切實抓好消防安全。一是縣直單位、各鄉鎮(場)要落實消防安全崗位責任制，工作計劃《酒店安全生產工作計劃》。二是加強公共聚集場所的消防安全。加強對歌廳、電子遊戲室、美容美髮廳、酒店、超市、商貿批發市場的監管，認真做好社群消防和農村防火工作。三是加強森林防火工作。加強重點森防區域監控，加強巡邏守護，落實護林人員責任，建立森林火災報告制度和火災撲救預案。

5、切實加強建築安全管理。認真貫徹“消除隱患、預防事故、保障安全、嚴格標準、確保質量”的方針，全面落實建築安全責任制。強化對施工隊伍的安全管理和安全培訓。要嚴格施工企業的資質管理。對重點工程實行“三同時”管理。

6、切實抓好危險化學物品及爆炸物品的管理。縣安監局、公安、環保部門要搞好危險、有毒化學物品的檢查和處理，對劇毒化學物品實行全過程跟蹤管理。整頓和規範成油品經營市場，把好“市場準入關”和嚴格執行安全生產條件先審制。公安部門要嚴格規範民用爆炸物品儲存使用，打擊非法購買、使用爆炸物品的行為，取締非法生產煙花鞭炮的個體作坊，對情節嚴重依法追究刑事責任。

7、切實加強公共衛生安全管理。認真落實突發公共衛生應急條例，建立公共衛生防疫長效機制。切實抓好人畜禽高傳染性疾病的防疫，特別是禽流感的防疫。加強食品衛生安全檢測，加強食品市場檢查，搞好學校食品衛生安全。

　四、工作措施

1、進一步健全和完善安全生產責任制。加強安全生產的督查和管理，繼續推行安全生產一把手負責制，實行安全生產目標管理和安全生產一票否決制，各安全生產責任部門要建立健全安全生產各項制度，制定好《重特大安全生產事故應急處理預案》，做到安全生產責任制度和措施落實到位。政府督查室、安監局要會同有關部門對安全生產責任單位進行定期和不定期督查，對安全生產責任單位的工作情況進行通報批評和表彰。

2、進一步完善安全生產監管體系。切實加強安全生產機構隊伍建設。一是開展法律、法規學習和教育，組織執法人員認真學習安全生產政策法規，規範執法行為，提高執法水平。二是切實加強鄉鎮安監站建設，完善監管體系，健全規章制度，提高隊伍素質。三是建立健全事故應急救援和預警體系。對隱患嚴重、容易發生事故的地區和企業實行安全生產預警，督促有關部門和企業採取緊急措施，防止事故發生。

3、強化執法監督，創新執法方式。大力推行分類監察、計劃監察，正確處理好點和麵、質量和數量的關係，努力降低執法成本，提高執法效率，做到年度有計劃，季度有重點，月底有檢查。對“五一”、“十一”黃金週、“元旦”、“春節”以及高溫、雨季、冬季等重點特殊時段要做到早部署、早安排，有針對性地開展專項執法檢查。

4、加強隱患排查整治，強化事故責任追究。一是加大安全檢查力度，實行重大事故隱患、危險源備案制和臺帳制，對在各類檢查和日常執法監督中發現的重大隱患和危險源，要登記臺帳備案，隱患不消除，臺帳不消號。二是把檢查與執法結合起來，督促隱患整改。對安全檢查中發現的.事故隱患要依法下達整改通知書，該停產整頓的要堅決停產整頓，凡是消極對待或頂著不改的，要依法依規嚴肅處理。三是進一步加大事故查處的力度。嚴格按照“四不放過”原則，嚴肅查處每一起事故。

5、夯實工作基礎，建立長效機制。一是加強教育培訓，安全教育培訓必須堅持經常化、制度化，加強對生產經營單位企業負責人和從業人員的安全培訓教育，認真落實從業資格和持證上崗制度，不斷提***部職工的安全意識和自我防護的能力。二是加強資訊報送工作。各安全生產責任部門要按照統一要求，及時準確報送事故資訊和工作動態，不能瞞報、拖延不報，加強安全生產形勢的分析預測，為領導決策提供依據。三是加強執法檔案建設。建立健全安全生產執法監督檔案，做到一文一檔，一案一檔，以促進安全生產執法的規範化和程式化。

酒店工作計劃6

一、指導思想

積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規範化、制度化、常態化管理。

二、內部管理

一、制定並執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規範作業。

二、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事後控制，著眼於細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

三、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的.目的，打造企業一專多能的複合型人才。

四、完善各類表單記錄、資料分析、操作程式等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

五、繼續收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定製化服務增加素材並提供保障。

六、在節能降耗方面。加強設施、裝置的保養與維護，延長使用壽命；前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用塗改液塗改後再使用，減少因個人原因而導致浪費；總機在晚0：00過後，將話務臺關掉一臺節約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用影印紙等。

七、重視安全防範意識，貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。

三、對外銷售

一、第三季度上門客銷售任務，根據上季度的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。

二、以17-19樓新區為賣點增加酒店散客出租率，並充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。

三、加強對鐵路客運處、長途汽車站、計程車公司等單位的外聯工作，力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。

四、為上門客人服務時，培養前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

五、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據業績情況進行排名，分析原因，以便提高。

六、經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊、酒店及其相應行業的資訊，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的資訊，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

酒店工作計劃7

一、 會所餐飲部發展戰略

1、 部門定位

餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環節深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”，並提供最高檔、最時尚、最健康的菜餚，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神祕，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處於領先狀態。

2、 競爭對手分析

目前還沒有出現真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，瞭解它們最新的動態，作出最英明的決策。

3、 價格定位

努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調整，服務的增加，菜餚的研發，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的牆上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以後的發展埋下了伏筆。

4、 會所餐飲部的亮點服務

我們擁有：最專業的譚家菜高階廚師

最高檔最齊全的葡萄酒品種

最專業的雪茄房

最具特色和私密性的餐飲包廂

最流行的中國名菜

最親切的管家式服務

最高雅的'會員活動

公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優越的福利待遇作為保障。

二、 會所餐飲部管理模式

1、 總體考核和管理制度

管理上堅定不移的執行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多複雜環節，更大更快的發揮執行力，提高工作效率。提前作好每週、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。

考核上全部轉換成數字化考核，上到營業額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地瞭解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。

每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優秀員工。

2、 前廳管理上

採用標準酒店化管理，落臺和儲物櫃按照五常法管理，服務上實行“管家式服務”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。

3、 廚房管理上

全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜餚創新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。

4、 吧檯管理上

全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現有品種做更精美，更要創新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。

以上四項管理再加上部門每日兩次衛生督導檢查可謂是五星級管理體系，只要能認真執行，絕對能帶來不一般的效果

三、 會所餐飲部營銷策略

1、 客戶維繫上

首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。

然後服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。

最後，餐飲部每月把新專案服務內容以簡訊形式發給會員，和提前告知會員。

2、 每月活動設計

一月 長壽素食節

二月 情人節派對

三月 法國葡萄酒節

四月 愚人節派對

五月 澳洲葡萄酒節

六月 俄羅斯魚子醬節

七月 透骨新鮮海鮮美食節

八月 七夕情人節派對

九月 中秋節晚宴

十月 萬聖節派對

十一月 感恩節晚宴

十二月 聖誕節自助餐派對

3、 部門間互動促銷方案設計

每季度制定一次互動促銷計劃，並提前展示出來。二樓許多的養生專案也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。

每桌實際消費滿XX元贈特色足浴2位

每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位

每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

以上所贈專案需當天使用完，過期作廢。

4， 會員銷售活動設計

第一季度主題：奢侈品鑑賞

建議：直升飛機、遊艇、名車、珠寶、手錶

第二季度主題：運動休閒

建議：跑馬、高爾夫、網球、放風箏、爬山、釣魚

第三季度主題：懷舊藝術品鑑賞

建議：國畫、古董

第四季度主題：金融投資

建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣

注：每次活動儘量與各廠家、協會、商家等聯合舉辦，降低費用、增加影響力；並且需與他們保持較好的關係。

5、會員擁有權益設計如下：

1、 會員生日時可獲鮮花和香檳。

2、 會員可免費參加眾多會員活動（風水講座、健康諮詢等）

3、 會員憑會員卡可到合作商戶獲優惠政策

4、 會員在各門店消費時獲上網、手機充電、市內傳真免費。

5、 會員購酒，化妝品可獲上門服務，並一個月內包退包換。

6、 會員享有葡萄酒鑑定服務和尋酒、導購和存酒服務。

7、 會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士簡訊、促銷海報等。

8、 會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費

9、 每月可享有美森紅鑽葡萄酒一瓶免費，每月不累積。

10、 會員在會所搞活動時免場地費。

四、 營業額預測

1、 按月營業額預測

一月 20萬 七月 18萬

二月 15萬 八月 17萬

三月 19萬 九月 20萬

四月 20萬 十月 21萬

五月 20萬 十一月 22萬

六月 18萬 十二月 23萬

共計233萬實際營業額，平均每月19。5萬元。

2、 毛利率、成本控制

每月一次餐飲部總監攜總廚同財務、總辦對現有報價進行一次突擊市場調研。

食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。

廚房目標毛利率為： 60%

吧檯目標毛利率為： 70%

綜合毛利率為： 65%

五、 部門培訓與考察

1、 內部培訓作為促進生產力的重要環節，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門總監進行稽核。

2、 外部培訓即考察，針對我們部門的競爭對手，前後臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切瞭解對手的新專案和亮點，每次考察必須上交考察記錄。

3、 培訓計劃設計

一季度：

公共課：

1、把工作當事業去做

2、卓越的服務品質

前臺：

1、英語口語

2、投訴處理技巧

3、服務語言藝術

4、酒水培訓

5、選單知識

6、雪茄培訓

後臺：

1、廚房英語

2、五常法管理

二季度：

公共課：

1、團隊建設

2、管理意識

3、高效溝通

前臺：

1、銷售技巧

2、英語口語

3、細節決定一切

4、養生部專案培訓

5、綠色服務

6、五常法管理

後臺：

1、廚房英語

2、創新意識

三季度：

公共課：

1、個人形象管理

2、與同事相處的30個原則

3、領導力和執行力

前臺：

1、英語口語

2、有效溝通技巧

3、商務禮儀技巧

4、時間管理的技巧

後臺：

1、廚房英語

2、國際流行菜系

四季度：

公共課：

1、國外餐飲企業管理精華

2、活動策劃流程

3、餐飲業發展前景

前臺：

1、英語口語

2、各類案例分析

3、服務意識

4、各國服務亮點

後臺：

1、廚房英語

2、前後臺協接工作

酒店工作計劃8

一、熟練操作採購流程。

從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節都經手，熟悉每個供應商及供貨方式。讓自己在第一時間瞭解物品到貨情況。在到貨出現差異或質量問題時，第一時間與供應商溝通，進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。

供應工作是企業創造效益的第一道閘門，事關企業利益得失，也是容易發生問題、倍受別人關注的工作。對此，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，堅持對領導和職工負責的原則。

二、堅持詢價和比價原則，堅持把價效比的物品購入酒店。

作為採購，最重要的是把好進貨關口，讓酒店能夠在低成本的前提下創造高收入。這就要求採購要把的產品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的`供應商，保證所有物品都有依可詢，有據可依。逐步加強對材料、裝置價格資訊的管理。每一次材料裝置的計劃、詢比價都進行了影印留底，保持了資訊資料的完整，建立採供部材料、裝置資訊庫，以備隨時查閱、對比。

在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變為買方市場，在這種情況下，供應商使出了渾身解數，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負責的態度，擺正心態，牢記使命，堅持原則，公正處事。在與供應商打交道的過程中我始終堅持三點原則：

一是要優質的產品；

二是要優惠的價格；

三是保證能夠得到周到的售後服務。

在這三點的基礎上與供應商建立良好的合作關係。

酒店工作計劃9

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子裡，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下，在社會各界朋友的關心、支援和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終於取得了非常良好的經營業績，圓滿地完成了三高二好總目標。又是企業拓展的又一年，是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業內功，爭創中亞品牌!在新的市場形勢下，以產品、銷售、創新、成本、福利為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創新體制、創新產品、創新營銷手段，牢牢抓住創新----這一企業發展的永恆主題，進一步實現酒店質的飛躍。__年酒店工作計劃

一、提升產品質量，強化隊伍建設

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可迴避的選擇。在硬體設施裝置上，酒店將在__年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬體產品質量;在軟體上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依託，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。

二、加大促銷力度，強化市場拓展

天府樓之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。

三、培養創新意識，加大創新舉措

創新---是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的.樂趣，__年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，並取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落後的體制要進行創新，對硬體及軟體產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在__年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。

四、嚴格成本控制，量化部門成本

控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

五、提高員工福利，增強企業文化底蘊

我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著三高二好總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。

隨著三高二好總目標的實現，我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段，此刻全體員工思想要高度統一，步調高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全域性，加快發展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年裡，我們將借三亞市快速發展的春風，以內強素質為契機，以產品、銷售、創新、成本、福利為方針，同努力、共奮鬥、創佳績!真正實現個人與企業雙贏，共同譜寫我店發展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

酒店工作計劃10

作為一名酒店前臺工作人員，我更加應該努力的去做好自己的本職工作，四月份的工作即將到來了，在這裡我也需要做好一定的規劃，酒店前臺是酒店的整體形象代表這一點是毋庸置疑的，有的時候我個人的工作行為可能會影響到整體的酒店形象，這是我一定要去注意的，接下來的工作我肯定會陸陸續續的去規劃好。

首先在前臺工作上面，我肯定會更加的上心，兩年的酒店前臺工作經驗，讓我有了非常多的感受，這一點現在是非常清楚的，做一名酒店前臺，需要用心，需要細心，也需要一定的耐心，最重要的還是端正好自己的態度吧，可以說是酒店整體的一個形象，因為顧客來到酒店的第一件事就是來到前臺，這個時候我們一定要擺正好一個心態，服務好每一位顧客，給顧客留下一個好的印象，是非常有必要的，時刻的清楚自己是一名酒店前臺工作人員，四月份的工作，這一點我會更加努力到位，會更加堅持下去，提升自己的'整體形象，更加對自己的工作上心一點，我的專業能力還是比較強的，有了兩年的工作經驗，這些我都是非常清楚，但是我希望自己還是有一定的突破，還是能夠做到更好，現在我在這方面的要求還是非常高的，對自己的能力還是非常看好的，相信在接下來的工作當中，我會處理好這些事情，給自己的工作一個交代，也給未來的工作有一個好的模範。

在自己的本身能力上面，我需要繼續鍛鍊，做一名前臺工作人員需要不斷的提高，自己需要去鍛鍊自己，給顧客展示各種不同的服務方式，這是我對自己工作的一個原則，也是給自己定下的一個目標，在工作當中，我會提高自己的工作水平的，我是一個對自己有要求的人，我不會在原地踏步做酒店前臺工作，事情雖然說不是非常的累，但是對自己的要求一定要高，一定要做到更好，有些時候我會感覺到非常困難，但是這樣的困難是提高自我的一個動力，願意堅持下去，我相信工作我肯定會有所收穫。

堅持住自己所想的事情，邁步向前，我依然對接下來的工作抱有很大的信心，提高自己，或許需要很長一段時間，但是做這個決定，只在一剎那。

酒店工作計劃11

做完xx年工作總結，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對於存在的不足，我們有深省的認識並加以改進，並在xx年重點做好以下幾個方面的工作：

做完xx年工作總結，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對於存在的不足，我們有深省的認識並加以改進，並在xx年重點做好以下幾個方面的工作：

一、減少服務環節，提高服務效率 繁華解放碑高標

著重慶酒店業的服務效率是服務的一個重要環節，很多發展，國貿豪生大酒店的開業再度投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客詮釋了這一印象。

國貿豪生大酒店是豪生國際酒店集 人提出的任何要求和服務都是希望儘快幫助其解決，而不是被 推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行。 客人入住酒店以後，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會 · 酒店管理“表”、“裡”如一'>認真看，需要服務時都是 拿起電話隨酒店管理“表”、“裡”如一 · 管理者應具備的六大技能 便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉 來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節 來提高服務效率。

（一）成立賓客服務中心 目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務後 再轉給服務中心，這樣很容易造成服務延緩或服務資訊丟失，因為其他崗位根本不瞭解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達，給我們的服務帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才瞭解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪個服務最急於去辦，合理的去通知服務。為了減少服務環節方便客人，將總機和服務中心合併成立賓客服務中心，酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”，一切均可解決。

1.賓客服務中心的職能 賓客服務中心也是酒店的資訊中心，收集酒店所有的資訊和外部對酒店有關的資訊，並進行分揀、傳遞；統一接收服務資訊，並準確傳遞服務 指令，確保服務能及時提供。

2.賓客服務中心的工作內容

①接聽電話並提供服務。總機和服務中心合併以後，酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供服務， 如此一來不僅提高了服務效率，保證了服務的準確性，還減輕了樓層服務員的工作量。

②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據資料統計：xx至xx月接待處平均每天僅接聽的`外線電話的話務量就可達20餘起，加 上內部打進的電話每天的話務量可達70餘起，如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望 越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯網，所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務。

③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房後可致電賓客服務中心進行電話更改房態，賓客服務中心接到通知後可立即更改房態，確保房 間能及時出租。

④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發，並進行登記。

⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領，並根據規定做出處理。 ⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析，分析我們的不足，更好的瞭解客人的需求，提高我們的服務水平。

（二）成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委託代辦、信件傳送等服務，但隨著社會的進步，行業的發展，客人的需求不但提高， 這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙，金鑰匙服務應該是服務的最高體現，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作，滿足客人合理的需求。

禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待 員能更好的接待客人。

2.禮賓部的工作內容

①行李寄存。為店內所有的客人提供行李寄存服務，並妥善保管。

②收送行李。為店內客人收送行李，並做好登記。

③委託代辦。受理客人合理的需求，並迅速為客人辦理。

④店內查詢。接受客人的查詢。

二、拓展前臺UP SALL的散客市場，增加散客收入 目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握，xx年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠，主要源於散客 客源太單一。現在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客，以現有的客源帶來更多客人，是我們的重點工作。

（一）對於初次入住的客人要求誰接待誰負責。接待員在接待客人後要跟蹤服務到底，即自客人辦理入住手續開始，由誰負責接待的，那麼客 人住店期間就由誰負責跟蹤服務，其他員工配合做好服務工作。具體工作內容：

1.在給客人辦理入住手續時，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告訴客人若有什麼需要可撥打電話，隨時可以為客人提供服務，若方 便請客人留下名片。

2.客人到房間後，可致電房間徵詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意（視情況），歡迎客人提出寶貴的意見。

3.客人住店期間，可將酒店的最新活動和地方的最新動態通知給客人，並邀請其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供服務。

4.確定客人退房時間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺結帳時，主動徵求客人意見，請客人為我們提出寶貴的意見和建議，祝福客人一 路平安。

5.客人退房第二天，根據客人名片上E-mail地址給客人發一個郵件，問候客人並感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨。

6.節日時給客人寄一張賀卡，送一聲真誠的祝福，邀請客人到我們酒店做客。

（二）對於回頭客到店，在接待客人時適時介紹酒店最新動態，推銷我們的特色產品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續。通知服務中心， 電梯間迎接客人，並可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的資訊反饋給其他消費場所（如餐廳），使客人到哪裡，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人。節日時或酒店有最新活動時，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客。

三、充分利用工資槓桿，調動員工積極性 目前部門工資分850元、1200元、1500元三個級別，員工工資是根據員工日常表現、業務技能等方面考核後而晉升，一般只升不降，一些員工工資 得到晉升後，工作不賣力、懶、散，酒店暫無規定做工資調整，其他員工工作表現好但沒有指標晉升工資，顯得很不公平，容易打擊員工的積 極性。為打破傳統做法，更好的利用工資槓桿，調動員工的積極性，部門建議工資不再一成不變，而是靈活調整，實行能者上，庸者下的政策 。

（一）員工工資調整方法

1.員工工資基數為850元，技能工資為100元和200元，根據員工的考核成績做工資調整，成績好的技能工資就高，可達200元，往下就是100元， 成績差的只能領基本工資850元。 2.部門根據員工日常表現、業務技能、綜合能力等方面，每季度對員工進行一次考核，考核成績公佈於眾。拿技能工資的員工若在考核中成績 不理想，達不到技能工資的標準，工資即可調整到850元而無技能工資。

3.技能工資的員工若在一個季度出現三次有效投訴，即使考核成績優秀，也不允許繼續享受技能工資。

4.技能工資的員工若連續三個月不在工作崗位，如病事假、孕假，員工不享受技能工資。

（二）領班工資調整方法

1.領班工資基數為1500元，崗位工資為200元和400元，根據領班的考核的成績，相應的做崗位工資調整。

2.根據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合能力等方面每季度進行一次考核，連續三次考核最差的領班，取消領班資格。

3.連續三個月不在工作崗位的領班，只享受基本工資。

酒店工作計劃12

在做這個關於明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支援和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環境時給予我的鼓勵和支援，是我人生職場中寶貴的財富。

來到溫泉假日酒店後，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關於酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業知識，以及很多為人處事的方法和技巧。總結xxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。現在，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作計劃彙報如下：

一、關於前廳

1、加強員工對酒店的各種情況的瞭解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是開啟酒店大門的工作計劃第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯絡。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況瞭如指掌，細到別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態如何、內線電話是多少或是餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數，針對這個問題，對目前總檯所有工作人員進行一次考試，對於不過關的人員，我打算採用現場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門瞭解這些情況，並要求記錄、然後記憶，最後達到一問一答，脫口而出的標準。

2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括髮型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以採用互幫互學的方式。根據酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。

3、前臺接待人員的標準化服務的規範。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由於總檯人員較少，請培訓老師的計劃不夠現實。1、針對現有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網路等途徑，*一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上迴圈播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用於我們酒店實際情況的前廳標準化服務規範。

二、關於商場。

1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反覆強調和抽查等方式來規範工作。避免浪費。

2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監督、互相學習。

3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總檯所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最後由總檯統一交錢至財務。在上年的工作中未出現員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現商場年度目標。

經過在前臺工作的一週時間裡，我對前臺的工作已經有了一個清晰的思路，對酒店前臺所涉及到的各項工作也已經瞭解，現作如下總結： 前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的'創造，基本上都是從這裡開始的。前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有服務專案，因此需要前臺服務人員對酒店各個部門都有足夠的瞭解，才能為客人提供滿意周到的服務。

前臺的主要工作分成接待、客房銷售、入住登記、退房、費用結算以及餐廳、公司賬號、團隊賬號的掛賬等。當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求。一般客人的額外要求基本都差不多，拿個吹風機，換塊毛巾，加個板凳什麼的，通常都是瑣碎的小事。有時也有些客人會無理取鬧，但是常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。

在這期間，我發現酒店的房卡和其他的酒店不一樣，不是用房卡皮兒裝房卡，而是採用便利貼這一種方式，這樣操作即簡單又實用，同時也節約了成本，體現了酒店節約的理念。這是值得繼續發揚下去的。 在發現優點的同時，我認為酒店也存在一些問題，比如客人來到酒店開房入住時，不是酒店的會員，就不能享受酒店的會員價格。但是在這時服務員應該積極推銷會員卡，讓客人辦理。可是在通過這一週的交流，我發現服務員不願意讓顧客辦會員卡，原因是辦了會員卡以後，此會員再來辦理入住的時候提成就沒有普通散客的提成高。我認為這會對酒店造成客流量的減少，利潤減低的現象。服務員不能為了自己的個人利益，對酒店造成直接的影響。

我個人的建議是：①在服務方面，應該提供個性化服務。在客人辦理入住手續時，我們可多關心，多詢問客人。身為外地人的我，在這方面感觸非常深，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站，商場，景點的位置，使客人有種家人的親切感。

②作為快捷酒店，最主要體現在一個“快”字，當退房時有些客人老是說“快點快點，我趕車呢！”這時就感覺一個人做這些工作有點慢，總是達不到客人的要求。我覺得應該有個專職收銀員，這樣可以在工作量大的情況下分配一人收銀，一人接待，這樣可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清晰，不出錯，從而也加速的為客人辦理退房，不會讓客人等很久。更重要的是這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導。工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。

③最後也是最重要的，微笑服務。我認為在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲，只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。使我感覺到很充實，很快樂，實現了自我的人生價值。我為自己的工作感到無比的驕傲，我真摯的熱愛它，在以後的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌！

酒店工作計劃13

在很多人的心目中，前臺工作就是單純的接下電話，制定一些表格等簡單的工作而已，從我一年多的前臺文員工作中得知，前臺工作也是一項極為鍛鍊人，使人快速成長的工作，20xx上半年已經過去了，就下半年做如下工作計劃：

一、在日常事物工作中

(1)協助各部門做好各類公文的登記、上報、下發等工作，並把原來沒有具體整理的檔案按類別整理好放入貼好標籤的資料夾內。

(2)做好各類信件的收發工作。

(3)做好低值易耗品的分類整理工作。

(4) 配合上級領導於各部門做好協助工作。

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領用登記，按需所發，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。

(6)做好辦公室裝置的維護和保養工作。

(7)協助上級做好節假日的排班、值班等工作，確保節假期間公司的安全保衛工作。

(8)認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細緻工作，幹標準活，站標準崗，嚴格按照辦公室的各項規章制度辦事。

二、在行政工作中

(1)做好各部門服務：加強與各部門之間資訊員的聯絡與溝通，系統的、快速的傳遞資訊，保證資訊在公司內部及時準確的傳遞到位。

(2)做好員工服務：及時的將公司員工的資訊向公司領導反饋，做好員工與領導溝通的橋樑。

(3)協助公司上級領導完善公司各項規章制度。

三、提高個人修養和業務能力方面

(1)積極參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業工作技能。

(2)向領導和同事學習工作經驗和方法，快速提升自身素質。

(3)通過個人自主的學習來提升知識層次。

我深知，一個人的能力是有限的，但是一個人的發展機會是無限的。現在是知識經濟的時代，如果我們不能很快地提升自已的個人能力，提高自已的業務水平，那麼我們就會被這個社會淘汰。當然要提升自己，首先要一個良好的平臺，我認為公司就是我最好的'平臺，我一定會把握這次機會，使工作水平和自身修養同步提高，實現自我的最高價值。

四、其他工作

(1)協助人力資源部做好各項工作

(2)及時、認真、準確的完成其它臨時性工作。

公司前臺這個工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據實際情況進行合理分工、合理安排，認真落實崗位責任制，確保工作井然有序;還要創造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經驗;同時增強工作創造性的同時，我一定注意辦事到位而不越位，提供服務而不干涉決策，真正成為領導的參謀助手，成為上、下溝通的橋樑。

在公司工作了已經有三個多年頭了，雖然我還是一個公司最普通的前臺文員，但是我已經完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厲，在接下來的下半年中，我會做的更加的出色!

酒店客服前臺個人工作計劃 篇5　　進公司時已由我的上級行政主管和人力專員給我介紹公司相關工作和我的本職位工作，五天工作下來，能按時完成上級交代工作，雖然不很熟練，經過和領導、員工的交流，也在網上也有查閱一些前臺文員的工作，根據公司的實際情況，據此也有了我下一年度的工作構想和計劃。

第一：日常工作——保質保量的按時完成

一、儀表、著裝

加強規範自身的儀表、著裝，儘量是職業裝，重點是端莊大方。

二、電話接聽和轉接，收發傳真、信件和報刊

1、做到迅速辨別來者者地目的，問清對方姓名，再給領導、同事傳達簡潔準確資訊，做好記錄，不遺漏、延誤 。

2、及時將收到的郵件送到主人手中。

三、客戶的接待

1、基本諮詢和引見，端茶送水，保持良好的禮節禮貌並通報相關接見人員。

2、及時打掃會客後的垃圾。

四、衛生

1、儘量提前二十分鐘到公司打掃好前臺辦公區域。

2、諮詢接待室的衛生清潔及桌椅擺放，並保持整潔乾淨。

3、制定合理、科學的衛生輪值安排表，並督促同事們完成

4、定期抽空讓各部門用業餘時間大掃除。

五、辦公用品

1. 必須定期安排檢查庫存, 以便能及時補充辦公用品。

2. 做好物品領用，購進的登記。

3. 做好低值易耗品的分類整理工作。

4. 管理維修印表機、傳真機、影印機等辦公器材。

5. 做好辦公室裝置的維護和保養工作。

六、列印、影印檔案和管理各種表格檔案

1. 文件要格式規範，列印影印要儘量節約成本。

2. 做好了各類公文的登記、上報、下發等工作。

3. 把原來沒有具體整理的檔案按類別整理好放入貼好標籤的資料夾內。

七、通知公告

根據上級意思，釋出通知和公告，並督促大家執行，完成。

八、員工考勤和外出登記

1. 對於出差人員的出入時間事件地點的登記。

2. 力所能及的主動承接外出人員的工作。

九、接受行政主管工作安排並協助人事文員的工作。

完成各種臨時的指派工作，讓工作有條不紊的進行。

十、安排約會、會議室及差旅預定

將事件按照標準、重輕急緩程度，排先後順序，並及時與與會者溝通時間安排。

十一、保管各種手續、手冊

做好專門的存檔記錄

十二、更新和管理員工通訊地址和電話號碼等聯絡方式

1.及時的變更通訊資料，加強聯絡

2.溫馨的，人性化的：留意同事的生日，及時送上生日祝福。

十三、配合上級領導與各部門的協助工作、組織好公司活動

1. 協助上級做好節假日的排班、值班等工作，確保節假期間公司的安全保衛工作。

2. 認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。

3. 積極調動人員的參與

十四、溝通

1. 做好各部門服務，加強與各部門之間人員的聯絡與溝通，系統的、快速的傳遞資訊，保證資訊在公司內部及時準確的傳遞到位。

2. 做好員工服務，及時的將公司員工的資訊向公司領導反饋，做好員工與領導溝通的橋樑。

3. 協助公司上級領導完善公司各項規章制度，不懂就虛心問，合理的提出想法。

第二：其他工作

1. 留心檢查洗手間，櫥櫃，電器等損耗，及時聯絡物業維修，督促檢查飲水情況。

2. 就算不是本職工作，如果有時間主動請求給領導、同事幫忙。

3. 主動負責承接領導、同事不在而發生的一些簡單的日常工作。

第三：愛崗敬業——合格員工的基本條件

1. 積極工作，儘可能每天超額完成一件任務。

2. 每天下班寫好日報，每週五交週報，積極的提出意見和看法。

3. 下班後要做好第二天的工作預備以及計劃，有計劃有著重點的工作。

4. 嚴格按照辦公室的各項規章制度辦事。

5. 工作之餘，提高個人修養和業務能力方面，積極參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業工作技能;多閱讀相關管理的書刊，多學習一些簡單水電器的維修，向領導和同事學習工作經驗和方法，快速提升自身素質，更好的服務於同事們的工作。

6. 加強和同事們的溝通協作。

儘管前臺文員的工作是繁雜的小事多，但是任何事情都有個累積，小事顧全了才能做大事，沉澱到了個度，就是質的飛躍。將根據實際情況進行合理分工、合理安排，認真落實崗位責任制，確保工作井然有序;還要創造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經驗;增強工作創造性的同時，禮貌、誠實待人，放下面子，才能掙回“面子”。這是我的大概計劃，許多都是文字性的說教，計劃是靜態的，我會用我的行動證明我每天的進步。

酒店工作計劃14

針對酒店安保問題上年度工作情況和本年度工作實際情況，為了更好加強隊伍建設，提高服務質量，增強為酒店客人服務的意識，我作為酒店保安隊長本年度工作主要開展如下：

1、按保安部工作整頓計劃要求，不斷加強隊員的自律性，樹立隊員的紀律觀念和時間觀念，讓隊員不斷提高自我約束，自我管理的能力，為穩定工作秩序大好基礎。

2、加強崗位檢查督導力度，實行互相監督、互相學習，共同進步的工作氣氛，能夠及時糾正隊員的違規行為。

3、加強領班的督導與培訓工作，讓領班真正起到現場指揮、協調、督導的作用，及時把各項工作全面能夠貫徹落實，做到責任分明，責任到人。

4、調動隊員的工作熱情，發揚爭優、拼優、搶優的工作作風，不斷樹立標兵形象，提高工作質量。

5、嚴格要求隊員按服務指導理念執行，如：行為服務，開口服務，微笑服務，把這三個服務方式全面落實到每一個工作崗位上，不斷提高隊員的服務意識，提高服務質量，增強酒店客人的認同認可感。

6、根據現在工作特點，加強出入人員的控制，杜絕無關人員進入酒店住房層或在樓道周圍逗留。

7、加強客房樓層的`監管巡查，及時發現糾正違規的現象。

8、加強車庫巡查監管，確保車輛進出有序和擺放整齊，跟車主加強溝通，共同做好車輛安全保障工作。

9、針對外圍廣場治安的複雜性和機動車輛亂停亂放的現象，根據管理處整體規劃做好安全預防和車輛疏導管理工作部署和作好各項執行工作。

10、每週開一次班組會議，每半月進行一次領班會議，每月召開一次保安部會議，確保能夠及時談討學習總結工作經驗，及時傳達工作指示。

11、每月進行一次消防裝置，消防器材公共物品的檢查、清點與保養工作，確保各項裝置能夠正常投入使用。

12、每季度進行一次業務技能、軍事素質考核，實行優勝劣汰工作機制，不斷提高隊員的工作技能及工作效率。

13、每季度進行一次全方位安全檢查工作，確保能夠及時發現問題和解決處理問題。

酒店工作計劃15

在酒店財務工作的這段時間裡，發現了自已存在的一些問題，為了更好的解決這些問題，做出20xx年工作計劃。在以前的工作中，由於年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排，造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性彙報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中，由於自己的剛剛踏入財務，對工作資料的保密意識不強，所以後我將三思而後行。在工作認真考慮後再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。具體工作計劃如下：

1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

2、一週一書面彙報，做到不漏報不瞞報。並且對彙報內容就行詳細資料分析，以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘，為以後的工作開展作好準備！

3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮乾貨製品，做到一週一盤點，並且生成表格。對於一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。並且做出相應的答覆，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，並留待好第二天工作的`銜接。

4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗

5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現原材料價值的最大化。

6、瞭解廚房所使用原材料的漲發率及淨料率，同時瞭解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

7、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。並抽查乾貨原材料的淨料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由於廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

8、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面彙報，並計算出毛利率！以保證餐飲產品的毛利率不低於百分之五十。

以上就是本人的工作計劃，新年的工作將圍繞這幾個關鍵點展開，也希望在新的一年財務部能夠圓滿完成工作任務！