食堂工作人員工作總結

總結是事後對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查並分析評價的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，為此我們要做好回顧，寫好總結。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？下面是小編整理的食堂工作人員工作總結，希望對大家有所幫助。

食堂工作人員工作總結 篇1

近年來，xxx對法院保密工作十分重視，積極採取各種有效措施，加強領導，強化教育，完善制度，狠抓落實，使全院保密工作健康有序發展。現將我院近年來保密工作的開展情況總結如下：

一、加強對保密工作的領導，不斷完善和健全保密工作機制

中院黨組十分重視保密工作，認真分析在新形勢下做好法院保密工作，對建設司法公正，提高法院公信力的重大意義，完善保密工作機制。一是xxx院長到中院工作後，及時調整、成立新的保密工作領導小組。黨組書記、院長xxx擔任組長，為第一責任人，黨組副書記、常務副院長為副組長，負責具體工作。其它相關業務部門負責人為成員。併成立了保密工作辦公室加以落實。明確保密領導小組成員的職責分工，按業務歸口實行“條塊”管理，使有關部門負責人不僅做好審判和隊伍建設等項本職工作，還要做好相關的保密工作，克服審判工作和保密工作“兩張皮”的脫節現象。二是以《中共中央關於加強新形勢下保密工作的決定》和省法院以及省委、市委有關保密規定為依據，採取多項措施加強法院保密工作建設，每年對全院機關的保密法制宣傳教育工作作出安排和部署，及時制定年度計劃，使機關保密工作有人抓、有人管，奠定了組織保證，確保工作落到實處。三是經常性的監督、檢查保密工作進展情況，及時研究解決工作中出現的問題，並對各部門的保密工作進行跟進和檢查。重點檢查黨組會、院務會、審委會委員、印鑑、文英檔案等項業務中保密工作開展情況。

二、加大對全院幹警的保密教育力度，不斷提高所屬人員對保密工作的認識

為認真貫徹各級部門對保密工作的指示和要求，各種涉密資訊能夠被充分利用、發揮其應有作用，確保黨和國家的祕密能夠得到有效保護。一是中院每年都開展多種形式的宣傳教育，除了各大節日、假期抓好保密宣傳教育和工作檢查外，在每季度的院務會上安排學習時間，通過時時提醒，會會教育，提高全院幹警的.保密意識。二是深入開展“四五”保密法制宣傳教育活動，通過辦牆報、板報，電子顯示屏宣傳保密法律知識，營造氛圍;對幹警進行保密宣傳;全市法院有組織、有計劃地進行了多次保密錄影教育，寓保密教育於娛樂之中;積極購置保密宣傳教育資料，為學習保密工作提供方便;積極參加市委、保密局舉辦的保密知識答題活動，瞭解掌握有關保密工作的各項規定;每年在全院幹警中開展保密知識業務測試，進一步使幹警明確保密工作的內容和範圍，瞭解掌握有關保密工作的各項規定。結合法院工作實際，狠抓保密工作，在草擬和審改發出的公文和材料資料中，不忘跟進保密工作;在研究重大案件、疑難案件的過程，不忘落實保密工作，並儘可能將工作做在前，跟得緊;在機構變動，人員調整前及時督促部門落實好檔案資料的清理清退、歸檔和交接，明確要求有關部門和留守人員負責卷宗材料和案件檔案的管理。由於工作做在前，跟進效果好，保密工作仍然得到有序落實。

三、注重對幹警保密知識的培訓學習，不斷提高做好保密工作的能力

為更好地開展保密教育工作，一是嚴格涉密人員的選任。對涉密人員進行資格審查，考查政治是否可靠、是否具備承擔保守國家祕密的基本條件，而後確定具體人選，並與涉密人員簽定《保密責任書》，並形成制度。二是強化涉密人員的保密知識培訓。注重培養保密工作的指導思想和方針政策、保密工作的法規制度、保密與竊密鬥爭的形勢、保密知識和技能。三是為了提高保密人員的工作能力，利用系統的教材和專業刊物對保密人員進行定期的培訓，並積極參加省保密局和市保密局組織的保密工作培訓班，使保密人員和知曉審判祕密的具體範圍以及相關的制度，瞭解審判祕密的洩露途徑和常用的竊密手段，從而增強做好保密工作的緊迫感、責任感，提高防範能力。四是加強業務培訓的同時加強保密人員的政治教育，使保密人員認識到保守審判祕密直接關係到司法公正和司法權威，增強保密人員責任感和使命感，確保保密工作不出任何紕漏。

四、進一步完善保密制度，規範對要害部門、要害部位及涉祕人員的管理

隨著改革開放的深入推進和社會主義市場經濟的建設發展，新時期保密工作過去只侷限於保證檔案不丟失，只要管好檔案就是做好保密工作，現在要適應改革開放和科技進步，全方位防止失、洩密事件，保密工作更具複雜性和艱鉅性，過去我們經常提到的是“兩管三鐵一器”，即：管住檔案、管住嘴，鐵門、鐵窗、鐵櫃，報警器，現在我們提倡“三防一加強”，即：人防、物防、技防和加強管理。

針對法院工作過去確實存在一些違反審判紀律而發生洩祕事件，如承辦人向當事人透露合議庭、審委會討論情況，造成非常惡劣的影響。個別辦案人員缺乏保密意識，暫離辦公室不鎖門、卷宗櫃不上鎖等現象，直接威脅到審判機密的安全。針對問題，完善制度。我院及時制定了審判工作十項禁令，規範幹警在辦案嚴格遵守審判保密紀律，違反審判紀律的按禁令處理;為了規範印鑑管理，制定明確的《印鑑使用辦法》，如規定印鑑管理人離開辦公室印鑑必須鎖入保險櫃，用印採取領導審批，嚴格使用、退回登記。

確保用印安全;為防止宣傳報道中出現洩祕事件制定了《宣傳工作紀律》。規定任何人在案件未審結前不得接受媒體採訪，不得以任何形式向謀體發表個人觀點，接受採訪由政治部統一接待登記;重點加強檔案工作管理，下發了《進一步加強檔案工作通知》，結合執行最高人民法院關於查閱民事訴訟卷宗的有關規定，既服務於群眾訴訟，又確保保密工作的順利開展;嚴格執行公文處理程式，對上級的各種祕密檔案，按傳閱範圍，及時傳稅，及時收回，該上交的及時上交，對於領導幹部傳閱的檔案，嚴格按照規定並堅持實行傳閱、借閱登記制度，對於過期一般檔案，送造紙廠隨人監督銷燬;嚴格文印管理，認真落實稽核、簽發、影印程式，對檔案印刷後的列印紙、多餘紙張及時銷燬。還制定保密十不準，要求全體幹警不該說的國家祕密絕對不說，不該問的國家祕密絕對不問，不在非保密本上記錄國家祕密，不在私人能鶴中涉及國家祕密，不在公共場所和家屬、子女、親友面前談論國家祕密，不存在不利於保密的地方存放祕密檔案、資料，不在普通電話、明碼電報、變通郵局傳送國家祕密事項，不攜帶國家祕密材料瀏覽、參觀、探親、訪友和出和公共場所。

另外，對一些重要部門、科室的電話、傳真機等我們了嚴格進行管理。我們又結合“規範司法行為”專項整改活動，制定了針對本院和全市法院系統的目標管理考核辦理，實行百分考核，目標考核對保密工作提出了嚴格的要求，分值量加重，並特別規定因工作不負責任導致機密造成重大影響者，對該單位、該部門的整體工作實行一票否決，進一步增強了廣大幹警的保密責任感。

五、加強保密工作硬體建設，不斷落實各項保密防範措施

人民法院是國家的審判機關，各類訴訟卷宗都要求嚴格保密，如不嚴格要求將可能導致嚴重後果。為了做好防範工作，一是準確界定保密要害部門、保密部位。二是做到與非要害部門、部位有效隔離，對進入該區域的外部人員有相應的控制措施。三是保密要害部門、部位加裝了防盜門、窗。四是設定了黨政專網電話、傳真機，購置了密碼檔案櫃、檔案粉碎機、溫度計、去溼機、滅火器等。由於採取了以上措施，中院機關沒有丟失檔案、失洩密事件的發生，保證了機要檔案的安全、完整及機關各項工作的安全執行。

保密工作是一項科學化、制度化、長期化的工作，保守機密，慎之又慎，來不得半點虛假和懈怠，我們在今後的保密工作中一定要不斷總結經驗，鞏固已有成果，增強保密意識，嚴格堵塞洩密漏洞，確保安全無事故。

食堂工作人員工作總結 篇2

在機關領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、裝置的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行小結。

1、初步建立了食堂骨幹隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發揮他們的特長，加強各環節管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。

2、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的食品到做出的飯菜達到食品衛生要求。食堂環境衛生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。

3、飯菜質量有比較大的提高，增加花色品種，經常推出職工比較歡迎的菜餚，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

4、加強成本管理，從各個環節減少和杜絕浪費，加強採購管理，從源頭上降低直接生產成本。

5、加強了食堂裝置管理、保養、維修，達到了基本正常使用。對食堂裝置定人管理、定時保養、委外及時維修，從而提高裝置使用效率、減少裝置的故障率。

6、建立和建全了班組正常的`學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，瞭解幹部職工需要服務的內容和要求，掌握了他們對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但與領導的要求和廣大幹部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待於今後不斷得到改進。在新的一年，我們主要從以下幾個方面改善提高我們的工作服務質量。

一、要進一步認識做好食堂綜合服務工作的重要性和必要性。

加強食堂生活服務工作是我機關貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本，關心幹部職工生活和為幹部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心幹部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，並將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便幹部職工就餐，為我機關可持續發展作出自己應有的貢獻。

二、要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。

下一步我們要做到圍繞一箇中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿意率。圍繞一箇中心，就是緊緊我機關的各項工作目標，把做好生活服務工作與機關發展的大局緊密結合起來，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為幹部職工服務，為幹部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為機關領導與幹部職工相互信賴的橋樑和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把幹部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。

三、積極負責，認真搞好食物安全和衛生工作。

生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大幹部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，並做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。

四、食堂餐飲品種要創新，還要保持傳統的品種不流失。

既要有當家的飯菜點心品種，也有創新。服務上加強培訓，請專業人員進行實地培訓。績效考核激勵機制的制度要完善，並嚴格執行。

五、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人蔘與和動手做“五常”。

每個人從整理自己櫃子、工作場所需用物品開始，搞一次工作環境清潔衛生，自己動手貼物品等的標籤，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環境，激發員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現高標準運作的管理模式

食堂工作人員工作總結 篇3

根據祕書工作縣政府辦《關於進一步做好政府資訊公開保密審查工作的通知》檔案精神，局領導高度重視，組織各股室、下屬單位和人員對本單位對已公開的資訊進行了全面自查，未發現洩密內容和不宜公開的政務資訊，現將自查情況彙報如下。

一、主要工作

(一)提高認識、加強組織領導。為做好資訊公開保密審查工作，局領導領導高度重視。一是健全組織機構，確保領導到位。形成了主要領導親自抓，分管領導直接抓，專職人員具體抓的良好格局，為開展資訊化建設工作奠定了堅實的組織基礎;二是建立健全各項保密工作制度，確保制度到位。建立健全了資訊公開保密審查機制，明確了審查職責。近幾年來，我局先後建立健全了領導幹部保密責任制、涉密人員管理制度、涉密計算機保密管理制度等管理制度，共有xx名工作人員簽訂了保密協議。

(二)開展保密宣傳教育情況。我局同時高度重視保密宣傳教育工作，一是積極組織有關人員參加了有關部門舉辦的各種學習;二是深入開展保密法制宣傳教育。結合實際制定規劃，採取多渠道、多形式加強對領導幹部、重點涉密人員、保密幹部的保密法制宣傳教育，學習《中華人民共和國保守國家祕密法》、通過學習教育增強保密幹部的保密意識，提高了業務能力;三是對幹部職工進行保密知識考試，進一步提高業務水平，為做好保密工作奠定了紮實的基礎。

(三)政務資訊公開保密審查工作開展情況。加大保密審查力度。對主動公開的政務資訊，由專人確定並製作、更新，在起草公文和製作資訊時,應當對檔案內容是否公開提出擬定意見,對屬於免於公開的政府資訊應當說明具體理由,由工作人員稽核並報單位分管領導審批。經審查，我今年在縣政府入口網站上向社會公開發布的資訊，未發現涉密資訊。同時，抓好計算機資訊系統的保密治理和檔案的治理。指定懂業務、會管理的工作人員專門負責加密計算機的管理工作，做到“涉密資訊不上網，上網資訊不涉密”，經審查，到目前止，上網公開的資訊符合保密規定，未發生計算機洩密事件。

一是建立健全相關保密制度，落實各項管理措施，明確國家祕密載體、內部檔案及敏感資訊材料印製、銷燬工作由周建康同志分管，辦公室具體承辦，分管領導與相關工作人員簽訂了相關保密承諾書。

二是設定了專門的內部文印室，承擔涉密載體、內部檔案及敏感資訊材料印製工作，沒有在機關單位外的打字影印店、圖片店違規印製涉密檔案、內部檔案及敏感資訊材料。

三是沒有將機關單位的廢舊檔案、材料當作廢品出售。

二、存在的主要問題及下一步整改措施

(一)保密工作的教育力度需要不斷加強。開展保密工作的實踐使我們認識到，加強幹部、職工的保密教育，提高保密意識十分重要。利用計算機網路、電子郵件向外傳送資料已是十分方便和快捷的`方式，但因此也可能帶來洩密的危險。針對這一情況，需要加強宣傳力度，增強保密意識，提高做好保密工作的主動性和自覺性，還要制定出相應的規章制度，使事前行為得到規範，杜絕可能發生的失、洩密事件，消除隱患。

(二)制度還需進一步完善。雖然已經建立了有關保密審查制度，但審查的依據範圍廣，有時難以找到依據，因此，必須結合本單位的實際，進一步細化保密審查依據，制定本單位的保密規定。

食堂工作人員工作總結 篇4

按照上級對學校保密工作的要求，我校認真對照(檔名稱)規定組織有關人員按照檢查評比內容，逐條進行自查。一年來，我校認真貫徹執行《保密法》和學校已制定的保密相關制度，針對學校保密工作的特點，堅持向幹部、職工進行保密知識宣傳教育，學校幹部群眾從講政治的高度認識保密工作，較好地遵守《保密法》和學校內部保密制度，未發生失洩密事件。下面將保密情況彙報如下：

一、領導重視保密工作，建立了領導小組和工作機構

學校建立了保密工作領導小組，明確專、兼職保密人員及其職責。領導小組組長由校長趙武龍同志擔任，各科、室負責人為組員。學校將保密工作列入議事日程，認真貫徹執行黨的方針、政策，全體教職工保密意識明確提高，政治責任感進一步增強。

二、保密宣傳教育富有成效

組織全體教職工特別是涉密崗位人員認真學習《保密法》知識和學校保密相關制度，提高保密工作的自覺性，加強責任心，學習研究保密工作的方法，提高保密工作質量，把保密工作落到實處。

三、學校涉密人員均參加了涉密人員上崗培訓，並持證上崗

學校的檔案起草、打字、影印、資訊系統保密管理、考試試卷的保密均有專人負責，制定了包含保密條款的崗位職責規定。保證了保密工作有人管、有人作，作得好。

四、嚴把電腦、手機保密關

隨著國際網際網路的普及發展和科技進步，電腦和手機在成為人們便捷的交流和通訊工具的同時，也逐漸成為保密工作的隱患。各部門指派一名懂電腦、責任心強的同志負責電腦管理工作，在電腦使用過程中，採取技術防範措施，防止因操作不當或管理不善而造成的'失密事件。學生機房也制定了規章制度，教育學生遵守保密法規和制度。學校教育本校全體手機使用者，以國家利益為重，不以任何方式通過手機將自己知道的機密向外傳送。

五、做好檔案檔案的保密工作

我校的檔案檔案有專人負責管理，檔案登記、傳閱都按照程式進行，認真執行檔案不準橫傳、不準帶入家中及公共場所，向外借閱檔案、檔案由領導批准等相關規定，做到了上繳檔案齊全，沒有丟失現象。認真執行祕密等級以上檔案的傳閱、使用、上交、銷燬規定。

六、學校的安全保衛措施落實

有專人對進出的非本校人員進行管理，學校常年堅持值班制度，加強對學校各部位的查巡，未發現有礙保密工作的人和事。

儘管我們做了一些工作，但按市保密委的要求還有一定差距：主要是保密工作的各項制度不很健全和完善。結合此次自查和檢查，我校從現在起將下大力做好這項工作。

食堂工作人員工作總結 篇5

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂並完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規範、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。

二、加強教育培訓

提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市裡食品採購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。並聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的.整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬體建設

杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬體裝置和用具，達到佈局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閒人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除採購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項採取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務

不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班視窗，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利於學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到乾淨衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由於學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬體建設和軟體管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規範的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規範化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

食堂工作人員工作總結 篇6

為加強學校食品安全監督管理，預防食品安全事故發生，落實學校食品安全管理責任，保障學生飲食安全和身體健康。根據禹州市食品藥品監督管理局、禹州市衛生局、禹州市教育體育局聯合印發《20xx年春季學校食堂食品安全檢查工作方案通知》（禹食藥監[20xx]2號）檔案要求，我所按照方案規定負責對市區中學食堂進行全面監督檢查，現將檢查情況總結如下：

一、領導重視、精心組織

根據檔案精神，結合本單位實際，召開了領導班子會，按照屬地管理原則，落實了工作責任，明確了工作任務、工作重點和工作要求。

二、工作重點

根據方案要求，此次檢查重點：

1、食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人學校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員並落實管理責任。

2、餐飲服務許可情況，是否在有效期內，是否超出許可經營範圍。

3、硬體設施情況，操作間佈局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效消毒設施，設立專用餐具保潔櫃。

4、製作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行操作。

5、制度落實情況，是否建立了食堂採購食品及原料、食品新增劑及食品相關產品驗收和進貨臺帳。

三、檢查情況

本次檢查共出動衛生監督員220人次，檢查學校17所，16所開辦有食堂，食堂數26個。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書、承諾書和學校食堂餐廚廢棄物處理協議。並將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學生及家長監督。

四、存在問題

1、部分學校食堂無有效《餐飲服務許可證》。

2、部分學校食堂從業人員不能提供有效健康證明。

3、部分學校食堂布局不是很合理，無採取消除“四害”措施。

4、部分學校食堂消毒設施還需改善。

5、食品原料採購進貨臺帳和索證索票制度不完善。

食堂工作人員工作總結 篇7

20xx年初，根據院所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新開拓發展，強調職工食堂做為後勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支援下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支援和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今後做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

一、全年主要工作指標完成情況：

(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的'領導群體並根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從20xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每週開一次管理會，堅持全體工作人員每週五提前半小時上班開一次學習生活會，總結佈置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的決心和信心。

3、從20xx年4月起，申請添置電腦裝置及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少於2個新品種，並根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務專案，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤裝置，飲料灌裝裝置，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、20xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整佈局增加設施，規範排隊秩序，並在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，20xx年8月起在院所領導支援和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400餘張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

食堂工作人員工作總結 篇8

直以來，黨委組織部、黨校根據學校保密辦的要求，認真開展保密宣傳教育和自查整改工作，部工作人員的保密意識不斷提高，現將自情況報告如下：

一、領導重視，組織健全

市府辦始終把保密工作作為一項重要工作常抓不懈，主要負責人多次開會研究保密工作，成立了以主要負責人為組長，分管負責人為副組長的領導小組。專門配備了涉密計算機和燒錄裝置。

二、開展形式多樣的保密教育，切實提高保密意識

為加強計算機及其網路的保密管理，防止計算機及其網路洩密事件發生，確保國家祕密資訊保安，強化計算機保密安全意識，市府辦採取多種方式，多渠道對計算機保密相關人員進行宣傳教育。一是將《計算機及移動儲存介質保密管理規定》予以轉發至各科室，要求結合實際，認真組織學習，並抓好貫徹落實。二是開保密專題會議進行保密工作佈署和進行警示教育。

三、以督促檢查為手段，堵塞保密漏洞

為了及時發現計算機保密工作中存在的洩密隱患，堵塞管理漏洞，市府辦十分重視對計算機及其網路保密工作的督促檢查，採取自查與抽查相結合，常規檢查與重點檢查相結合，定期檢查與突擊檢查相結合等方式，今年以來，市府辦對計算機及其網路的情況進行了進行了一次全面檢查，通過檢查，查詢計算機保密工作中存在的管理漏洞，並整改到位。

四、自查情況

(一)涉密計算機使用管理情況

我單位有涉密計算機x臺，經查，沒有違規上國際網際網路及其他公共資訊網的.現象，沒有感染木馬病毒;沒有使用過非涉密移動儲存介質;沒有安裝無線網絡卡等無線裝置，所有涉密計算機均違規上網際網路。

(二)非涉密計算機使用管理情況

我單位有非涉密計算機x臺。經過檢查，非涉密計算機沒有儲存、處理過涉密資訊或曾經儲存、處理過涉密資訊;所有非涉密計算機均安裝了防毒軟體，並按規定升級和查殺木馬病毒;沒有使用過涉密移動儲存介質。

(三)移動儲存介質使用管理情況

我單位沒有涉密移動儲存介質;沒有在涉密與非涉密計算機之間交叉使用移動儲存介質;非涉密移動儲存介質沒有儲存、處理過涉密資訊或曾經儲存、處理過涉密資訊。

(四)辦公網路使用管理情況

我單位辦公網路嚴格按照保密規定，金巨集網和網際網路實行物理隔斷，金巨集網和網際網路計算機沒有儲存、處理過涉密資訊。

(五)涉密載體清理情況

傳遞到個人手中的涉密檔案均進行嚴格登記，收回後全部實行專人保管，並按照要求每年退回相關部門或按照規定銷燬;我單位沒有非工作需要的涉密電子文件;沒有未清理的移動儲存介質。

食堂工作人員工作總結 篇9

XX年初，根據院所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新開拓發展，強調職工食堂做為後勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支援下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支援和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今後做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

一、全年主要工作指標完成情況：

(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從XX年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體並根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從XX年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每週開一次管理會，堅持全體工作人員每週五提前半小時上班開一次學習生活會，總結佈置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的.決心和信心。

3、從XX年4月起，申請添置電腦裝置及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少於2個新品種，並根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務專案，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、XX年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤裝置，飲料灌裝裝置，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、XX年4月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整佈局增加設施，規範排隊秩序，並在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，XX年8月起在院所領導支援和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400餘張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

食堂工作人員工作總結 篇10

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好效果。具體做法有：

一、制訂並完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規範、服務承諾等制度，分別對餐廳食品衛生、環境衛生、炊事員個人衛生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。

二、加強教育培訓，提高職工素質。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市裡食品採購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。並聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬體建設，杜絕事故發生。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同改造、改建，添置了部分硬體裝置和用具，達到佈局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閒人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應免費湯專人看管。除採購及消毒外，衛生重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項採取措施，消除生產中各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。

膳食科做到以人為本，給師生創造舒適就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班視窗，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利於學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到乾淨衛生、物美價廉飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生燃眉之急。

由於學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬體建設和軟體管理打下了良好基礎，增強了全體炊事人員安全衛生意識和責任感，形成良好規範衛生習慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發展和一定成績，確保了學校穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規範化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展要求，將我校飲食工作推向新起點，創造新輝煌。

食堂工作人員工作總結 篇11

20xx年初，根據學校所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，進取創新開拓發展，強調職工食堂做為後勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，到達“三滿意”。

在學校所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支援下，在學校所各級領導的關心幫忙和各相關部門的配合協助下，依靠學校所職工的理解支援和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今後做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情景：

經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等。

二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體並根據學校所相關規章制度，結合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位職責書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從20xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每週開一次管理會，堅持全體工作人員每週五提前半小時上班開一次學習生活會，總結佈置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的決心和信心。

3、從20xx年4月起，申請添置電腦裝置及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少於2個新品種，並根據學校所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務專案，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。

4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤裝置，飲料灌裝裝置，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、20xx年4月起，下大力氣改善員工餐廳環境重新調整佈局增加設施，規範排隊秩序，並在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，從20xx年8月起在學校所領導支援和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400餘張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理

提高全體工作人員的覺悟，發揮每個人的進取性克服困難，努力工作，確保食品安全衛生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續高溫高溼天氣，對飲食服務業是一個重大的`挑戰，尤其7、8、9三個月，操作間內溫溼度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙後地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據學校所要求改變調整半成品供應時間以後，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員儘管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持禮貌接待，規範服務，有求必應、有事必辦，解除了職工後顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨幹負責，全員發動，努力開創餐飲服務營養衛生科學合理新局面。

1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數量，並張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先後次序，輕重緩急，等具體要求一目瞭然，減少了工作的盲目性，同時由於職責落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。

2、增加了很多主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇於實踐嘗試創新產品的進取性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由於餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨幹把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理

進取化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格堅持穩定、經濟收入穩定，盈虧標準貼合學校所制定的範圍。

為了迅速扭轉近年來由於經濟發展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，到達品種，質量價格相符，並要求主管各負其責，嚴把關口，發現問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續增加的情景下，依然堅持了較好的經濟收入水平並始終確保月收入盈虧標準不超學校所規定範圍。

六、一些問題和今後設想

1、由於面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有必須組織管理本事，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度，增加投入，定向培養，簽訂使用合同(協議)明確責權利，充分發揮他們的聰明才智為學校所今後發展做出更大貢獻。

3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常執行的食品安全衛生方面，更是具有不可替代的優勢，所以除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新裝置改善工作環境，以利今後更好地為學校所職工服務。

4、鑑於職工食堂現有一些炊機裝置老舊使用多年，失於維修保養，其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，提議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以必須安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任，努力開拓創新，進一步做好服務工作爭取為學校所發展做出更大的貢獻。

食堂工作人員工作總結 篇12

轉眼間我已在大學度過了一年的時間，通過這一年的工作、生活和學習，我感觸頗多，同樣的也受益匪淺。回想加入學生會的這段時間，我經歷了很多，由最初的懵懂迷茫，我慢慢的瞭解到了實踐部的工作內容和職責，下面是我對加入實踐部這段時間的工作總結和這學年的。

一、工作總結

上一學年，學生會由實踐部參與的活動主要有大學生創業指導、學生社會實踐評比以及教室衛生檢查活動。

1、大學生創業指導

該活動旨在理性化大學生的創業熱情，是大學生了解國家、遼寧省以及丹東市對學生創業的優惠政策。

活動採取專題講座和展板宣傳相結合的方式。進行專題講座向同學們傳授大學生創業的相關知識。配合專題講座，設立了“大學生創業禁忌”、“大學生創業應具備的條件”、“大學生創業優惠政策”等專題展板。讓沒有參加講座的同學也瞭解大學生創業的相關知識。

2、學生社會實踐總結

上學期，實踐部對我院學生的寒假社會實踐活動進行了分類總結評比。在實踐部部長和副部長的帶領下，幹事們對學生的寒假實踐報告進行了分類和總結評比，對優秀的假期實踐活動進行了表揚。

二、工作計劃

實踐部以重視實踐，培養實踐能力，提高大學生的綜合素質為指導思想；以“理論、實踐、服務”為中心，引導大學生積極參與結合專業特點的實踐活動，使學習理論同實踐緊密結合，提高大學生的綜合素質。為進一步提高本學期實踐部工作質量，增強與其他部門聯絡與合作，加強組織、管理，下面是我的工作計劃：

1、日常工作計劃

第一，按時完成分配的活動任務

保質保量地完成學校分配的各項活動，同時抓住各種機會承辦各種大型的實踐活動。具體安排：

按時參加實踐部的例會並及時將會議要求傳達給我們的同學。

各項活動按時向學生會遞交活動計劃，同時邀請上級部門參加活動並給予指正。

活動結束後及時上交活動總結等相應材料。

第二，配合學校，協助團委、學生會其他部門的.工作。

2、活動計劃

(1)評比優秀的社會實踐活動。

對優秀活動的策劃單位和優秀個人加以獎勵，可以為各系實踐部、社團的發展注入一股新的動力，進一步促進各系實踐部、社團的發展，具體評比要求見評比細則

(2)舉辦大學生志願者活動

可以與遼東學院幼兒園聯合舉行幼兒園志願者活動，幫忙維護幼兒園的設施，與幼兒園小朋友互動遊戲。

簡而言之，在實踐部學到了很多，也發現了很多。新學年伊始之際，我用這份總結概括了我

這半年的工作，我還要在這寫上我對下學期工作的期待，希望我們明年會有一份更開心的。