【精】酒店工作總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，讓我們一起來學習寫總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是小編整理的酒店工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店工作總結1

從實習到正式員工，我在X已經工作了一年半了，在這裡有過喜悅，有過興奮，有過苦惱，有過憂鬱，有過懷疑，使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關係、企業文化，當然也使我慢慢地適應這個社會。

記得實習培訓結束後，酒店人事部經理x經理對我們說過，世界上最不簡單的事就是每天重複做最簡單的事情。的確，前臺的工作瑣碎，簡單。而且我們每天重複著那一個個簡單的動作，不得不說，耐心和細心是每一個酒店前臺工作的員工所必須具備的。在工作中，因為我的不細心，我的自以為是，犯了很多錯，也給同事的工作帶來諸多不便，心裡非常不安，感覺所有事情都不順利，還好有同事的鼓勵，朋友的安慰，部門領導的關心，真的好感謝他們。記得第一次忘還客人證件，記得第一次忘收押金，記得第一次重房，記得但我並沒有放棄，而是總結經驗，努力讓自己掌握前臺的各項業務，更好的為客人提供優質的服務。忘不了為客人安排好房間後客人的那一聲謝謝，忘不了為客人解決問題後客人臉上露出的舒心的笑容，更忘不了客人臨走時對自己的稱讚這一切的一切，都證明了我的努力。

前臺作為酒店的視窗，是酒店給客人的第一印象。我們要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的'姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等資訊，並盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。我們要提供個性化的服務。在客人辦理手續時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什麼意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裡所遇到的種。種不快。最後也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

還記得自己在來X大酒店之前，總認為在學校裡學一點書本里的學問就可以在酒店裡得心應手，卻不明白最大的學問是在生活中，最厚實的文章卻是在書本以外，現在我懂了，是X告訴了我們“年光似鳥翩翩過。世事如棋局局新”的道理。在家裡，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過不得險灘，離開了自己的家，來到一個陌生的城市。有時候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味。現在我懂了，是X告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之；凡人為惡，不自毀而人毀之”的道理。作為一名服務員，在工作的過程中，會有埋怨，會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善，公道就會自在人心，而不明白有時自己好心事辦得並不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這麼多的道理，是因為X，是X人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮鬥。

酒店工作總結2

在當前，xx酒店—這種新型消費經營場所在中國各大中型城市正在不斷的投入運營。而隨著xx酒店發展規模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔憂，因為xx酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、溫度上升快，且煙霧極大，容易瀰漫在整個空間，使相關人員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此採取必要的有效手段是勢在必行的。

一、xx酒店的火災危險性

1、空間狹小蔓延快

xx酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，通風條件較差。一旦發生火災，燃燒釋放出的熱量在封閉性強的空間迅速聚積，使火場溫度急劇上升，極易引燃周圍物品品和其它物質。

2、安全疏散困難多

（1）濃煙使能見度縮短。當濃煙瀰漫能見度小於3米時，很難找到安全出口，受困人員易驚慌失措，造成疏散困難。

（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高。xx酒店商品大部分是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。

（3）由於多數xx酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、部分防火分割槽無直通地面出口，受困人員易產生恐懼心理，從而引發混亂情況。

3、撲救行動困難大

（1）xx酒店由於空間狹小，出口少，火災一旦發生，滅火消防隊員行動不便，疏散人員和物資的方向極易發生衝突，撲救難於迅速和有效展開。

（2）xx酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。並且大都無通訊保證措施，使火災撲救中的通訊裝置無法發揮應有作用，易使指揮受阻。

二、xx酒店的火災預防措施

xx酒店的火災預防應標本兼治，著重把好防火設計關和消防安全管理關。具體來說，應採取以下至關重要的具體措施滿足其具體防火要求：

1、客房設定安全要求

xx酒店客房要按照《建築設計防火規範》的'有關規定，合理確定防火間距。xx酒店的內裝修材料應全部採用非燃燒材料。xx酒店的變電、發電設施，不宜佈置在出口。xx酒店建築材料的耐火等級應為一級，採用的建築構件應是耐燃的。

2、酒店疏散安全要求

xx酒店的安全疏散，關係到賓客和酒店人員生命安全，因此在防火設計時，必須高度重視，並滿足以下要求：

（1）安全出口的數量：每個xx酒店安全出口數量不應少於兩個

（2）安全出口之間的距離：安全出口宜按不同方向分散設定，當受條件限制不得不同方向設定時，兩個出口之間的距離不應小於5m。

（3）安全疏散距離：房間內最遠點至該房間門的距離不應大於15m；房間門至最近安全出口或防火牆上防火門的最大距離不超過40m，位於袋形走道或盡端的房間時應為20m。

（4）疏散樓梯：當xx酒店為3層及3層以上，或室內外高差大於10m時，應設定防煙樓梯間；當xx酒店為二層且實內外高差小於10m時，應設定封閉樓梯間，疏散樓梯間在各層的位置不能改變。

（5）疏散指示標誌和事故照明燈具齊全。

（6）酒店廣播在火災事故發生時能得到有效地利用。

3、自動消防系統的安全要求

公安部《消防改革與發展綱要》特別指出：酒店的消防安全，主要靠完善的防火設計和自身消防設施，提高自防自救能力。為了對xx酒店火災能做到早期發現，早期報警，早期和及時撲救，酒店應設定火災自動報警設施。設定固定滅火裝置應採用消防栓和自動噴水滅火系統兩大類。

三、xx酒店消防安全管理要求

1、強化主體意識，全面落實逐級防火安全責任制

xx酒店作為法人單位，必須堅決貫徹落實“誰主管誰負責、誰經營誰負責、誰主辦誰負責”的原則，逐級層層簽訂防火安全責任書，將各自的責任具體明確、細化。

2、建立健全制度，嚴格約束酒店員工自身行為

據相關資料報道，我國火災事故的發生其直接原因，絕大多數又是由人的不安全行為導致的。因此，必須通過建立健全各項安全制度，約束員工的自身行為，使xx酒店消防安全工作走向科學有序的軌道。

酒店工作總結3

新年將至，在過去的一年裡，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務，為東方大酒店各專案標順利完成做出應有的貢獻。

xx年是東方大酒店實現“三步走”戰略目標最為關鍵的一年，我部門根據董事長提出的“立足市場，加強經營，夯實基礎，規範管理”這一總體思路，結合我部門的實際情況，努力實現“以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各單位工作，為酒店長期穩定的發展，做出自己應有貢獻。

總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今後工作中，揚長敝短，特對今年工作總結如下：

一、各項指標全面完成。

xx年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年裡未發生一起重大責任事故，消防設施、裝置的完好率全年達到了100%。為酒店各部門進行消防安全培訓。真正起到了保駕護航的作用。

二、建立健全績效考核制度，實行激勵機制，發揮員工的工作積極性和創造性。

實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制限度的發揮員工的工作積極性和創造性。湧現了許多感人的事例。

今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災害，最地氣溫在零下12度，創低溫記錄。我部門人員，又都處於第一線，寒冷的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我保毫無怨言，仍然堅守在第一線，保障了客人的人身和財產安全。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關心員工，急員工之所急，想員工之所想。

三、強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務。

現在服務行業人才競爭尤為激烈，只有充滿優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先後進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業餘時間的培訓達到10個課時。在每次早班下班後，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。

通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規範了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門等服務上各別人員存在的操作中不甚規範的毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強，如能主動幫助住宿客人搬執行李，幫助客人看管遺留在停車場內的手提包等等。客人直誇我保安部人員風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由於酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務的物件”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對於客人的辱罵從不還口，而是儘量讓客人得到一次愉快地消費。

我們在做好為客服務的同時，也做好對內部的服務工作。今年月份以來，總公司工會開展多項文體活動，如在山舉行的活動，消防安全演練。為了使這些活動順利的進行，我部門人員盡心盡職，放棄休息時間10多小時，對各項活動進行安全保衛，圓滿完成了總公司機關所交給的任務。

四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、裝置的'保養。

安全工作是企業的生存之本，在總公司及酒店總經辦的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、紮實做好每項安全防範工作。

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、五每次例會強調安全防範的指示精神，佈置安全防範的內容，加強安全檢查。針對三樓餐廳和北樓的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防範，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

我部門對酒店的重點部位和部門，經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點範圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路5次，發現不安全因素40次左右，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。

今年有許多推銷人員、竊賊、非法人員把我們酒店當成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監控裝置和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。

一年來，我們加強了對酒店消防設施、裝置定期進行了檢測、維護、保養。對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、裝置進行維護保養，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。

我部門還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加市區消防部門的消防會議，起到了監督和互習的作用。

五、積極參加總公司舉行的各項活動，為酒店贏得了多項榮譽。

xx年度，總公司工會以增強企業活力和凝聚力為目的，大力巨集揚和發展豐富多彩的各類文體活動，積極開展了各項文體活動。我部門響應酒店工會的號召，積極參加總公司工會活動。在比賽中，我部門員工、分別獲得了登山第一和雙升第二名，在總公司舉辦的《工會法》知識競賽中獲得團體第二名。為酒店爭得了榮譽。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待於提高。三是，我們的裝置還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。所有這些問題和不足，都有待於我們今後認真地思考和總結改進。

回顧了xx年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發展和穩定做出新的貢獻!

新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。

六、全年工作的整體思路：

1、與各部門簽訂xx年度消防;使人人肩上有擔子人人心裡裝安全確保酒店安全萬無一失。

2、完善各項，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運轉，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。

3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對於考核不合格的堅決不允許上崗。並且每季度組織一次全員消防安全培訓。

4、開展學習讀書活動，建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習，制定詳細的，改變這種不學習的習慣，多發一些酒店資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學習，特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質。

5、崗位採取輪崗制。對部門各個崗位進行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發展。

6、加強內部考核，採取末位淘汰制。樹形象，統一(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結合人資部制定的考核標準，對每一位部門員工進行考核，採取末位淘汰。如連續三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充採用招聘高素質的退伍軍人。

7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習，把好的宿舍管理學過來，做到擺放整齊，條塊分明，，帶動酒店整個宿舍的管理，力爭上一個臺階。

8、平時多注意員工的想法，經常進行交流，關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。

酒店工作總結4

伴隨21世紀中國經濟與酒店業復興崛起，國內酒店業風捲雲舒高潮迭起，蓬勃發展！盛世中國酒店行業攻城略地打響品牌戰，孰能贏得掌聲與口碑並勝出，是一次專業、實力、經驗、創新、思路的較量！

乘著中國酒店業發展這股扶搖直上的旋風，面對新挑戰、新契機，依靠務實誠信、憑藉管理技術優勢與實力、秉承國際化思路、借鑑國際酒店業全新視野。為推動中國酒店業管理健康發展，20xx年6月，張偉先生攜眾多業內知名精英共謀拓展戰略，在濟南創辦山東省最早的專業酒店管理公司"山東現代國際酒店管理公司"，並整合優勢資源保持鮮明的現代特色和時代接軌，共譜華章、共襄盛舉，以高起點、高標準鋪展引領酒店行業擴張的藍海之役！

本著"立足省城、面向山東、輻射全國、創造品牌"的發展思路和"客戶第一、誠信務實、創新高效、引領市場"的經營理念，並始終以展現酒店管理的高度規範和實現效益鏈持久良性迴圈為使命。現代國際為投資方提供大型專業餐飲酒店、星級酒店、度假村、生態園、溫泉式酒店、產權式酒店等專案合作。專注於為國內酒店業品牌化、規範化、優質化發展推波助瀾，承接酒店業基建、籌備、開業管理、酒店顧問諮詢、人才輸出、總體培訓、經營診斷、品牌聯盟、菜品更新等合作方式，為市場提供多層級的管理服務，締造新時代行業傳奇。

現代國際始終把服務質量放在第一位，展示自身優勢與實力，屹立於酒店業發展前沿，已擴充套件壯大為全國覆蓋面最廣泛的專業化品牌管理公司！依靠實力、資訊、人才、技術、品牌、文化、系統服務的影響力，公司迄今擁有1000多名業內資深管理精英及具有豐富實踐經驗的各級管理、技術人才；擁有多項差異化定位的合作專案；以及眾多分佈在山東、河北、江蘇、陝西、山西、河南、內蒙、北京、天津、深圳等全國各地的合作知名酒店。

現代國際堅持實踐創新發展，承載行業的期待，以激進的魄力，"志於道、據以德、遊於藝"，通過十年的`實踐創新和市場運作及公司全體員工的不懈努力，曾經幫助了二百多家酒店成功開業，為上百家酒店成長找到最合適的定位和發展方向，扭虧為盈；為多家酒店持續盈利發展尋找鏡鑑；始終關注不同區域酒店業現狀，攜先進的國際酒店管理理念、將一流的酒店管理經驗與地域性管理需求融合；部分酒店藉助現代國際酒店管理公司推動，成功跨越式發展為地域知名品牌酒店。

現代國際展現出專業卓越的業績持續贏得行業的喝彩，贏獲合作伙伴和政府主管部門的讚譽與肯定。公司的綜合實力發展奠定了品牌的影響力和高度，並獲得以下業內榮譽：

20xx年榮獲"山東省優秀專業酒店管理公司"

20xx年榮獲"中國酒店專業培訓公司"

20xx年榮獲"全國十佳專業酒店管理公司"

20xx年榮獲"業內最具實力品牌酒店管理公司"等多項殊榮。

實踐證明"現代國際管理模式"：創新酒店商業模式；酒店經營模式；酒店管理模式；酒店服務模式；菜品研發模式；酒店盈利模式；是適合中國國情，推動中國酒店業由規模邁向強大，保持核心競爭力的成功酒店管理模式。

現代國際酒店管理公司以提升酒店業整體管理高度和經濟價值為使命，積極為業主負責，撬動酒店業商業模式，通過資源整合、優勢互補，秉承"誠信、務實、自願、互惠"的原則與廣泛的投資者合作。致力於提升品牌、潛心經營、共同發展、突出特色、互惠雙贏的目標。市場的滿意與客戶的信賴就是現代國際的成功！

經過多年實踐、創新和發展，管理公司現擁有酒店籌備部；酒店管理部；酒店經營策劃部；酒店廚藝發展部；酒店人才配置中心等五大職能部門，實現品牌、文化、服務三位一體的服務結構體系，並配備了業內資深人士擔崗各崗位負責人，知己知彼、百戰百勝，形成了高度專業化、科學化、規範化的管理服務體系。

回顧現代國際異彩輝煌的歷程，瞻望現代國際未來發展，現代國際團隊信心充足，憑藉開闊的視野，寬廣的胸襟，吸引更多夥伴發揚光大現代國際的品牌，許多亟待開墾的市場資源，激勵著現代國際堅定方向奮起搏擊，掌握行業資訊，把握地域市場。審時度勢優化資源，更多的發展良機必定會打響前景壯闊的偉業，走向國際市場化、提高品牌知名度和形成規模化拭目可待！

在公司成立十週年之際，公司更明確了由服務向系統化、由單一向多元化、由公司向集團化的發展方向。當前集團旗下有：專業酒店管理公司、酒店管理商學院、酒店人才輸出中心、酒店設計裝飾公司、酒店軟體研發推广部、酒店商貿投資公司等6個配套服務系統。現代國際立意創新發展新型現代酒店模式，培育引領的國際酒店管理理念，明確把握現代、開創未來的思路，激發團隊創意與熱情，擔當行業責任、勇創行業先鋒、展現另一種"現代國際"速度！引領行業發展新潮流！

酒店工作總結5

通過這個月的觀察，對服務工作情況總結如下：

一、服務方面：

這月新職員經過半個多月來的培訓，通過大家的努力，工作慢慢進入正軌，服務質量也慢慢的提高，每一位員工再上崗之前都會調理好自己最佳的心態隨時準備服務工作，不會因為個人原因或個人情緒影響到客人。以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，重視每一位到店的客人，無論檔次高低，絕不怠慢任何一位客人，並且為客人提供標準的服務。因此近段時間都很少會聽到顧客的抱怨與埋怨，這說明了大家還是比較認真的對待這份工作，而且還以最短的時間去適應環境和熟悉工作流程。酒店總經理工作總結在服務細節和人性化服務方面還需要加強，“開口”服務，與微笑服務都還比較欠缺，客人來到沒能第一時間做到微笑熱情的接待態度，給客人上菜時沒能根據菜品名稱給客人送上祝福等。在現有服務水準的基礎上沒有進行服務創新提升。

二、培訓工作

1、加強業務培訓，提高員工服務水平和綜合素質，全力加強員工隊伍建設，穩定職工隊伍。

針對我店部分員工服務不規範、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要採取以下措施進行糾正：本店除不定期舉行全體員工的行為規範、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓外，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。並根據不同客人、不同階段以及不同的'用餐性質，制定詳細的服務計劃，以加強業務培訓。

2、基層管理人員管理知識、業務技能、工作技巧的培訓，穩步提高基層管理人員管理能力及自身的業務技能。加強基層管理人員的責任心，調動工作積極性，使其能夠達到及時發現問題,解決問題;併合理安排日常工作。

3、關心員工生活，創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家裡打電話問候父母，生病時多關心她們給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們能感受到集體的互助、互愛的溫暖。

為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、健康的心態，保證對客服務的質量。

三、出品方面

1、進一步完善與中廚部的會議制度。一週一次的營銷總結會和溝通會上反應的問題,及時傳達並落實執行。

2、建立出品質量監督制度。對客人及時聽取反饋意見，改進菜品和服務，同時對老客戶在店用餐情況進行跟蹤，要求及時調整菜品花樣和口感，以滿足客人就餐需求。

3、建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,並根據估清歷史來確定供應量，儘量使出品供應情況處於正常化。

四、管理方面

1、加強協調關係。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每週例會上反覆強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,以減少過去存在的一些脫節不協調的現象。

2、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監督。實行上、下班打卡制，並對該記錄進行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證員工正常的工作時間。

3、做好內部人員管理，提高管理水平，加強部門之間協調關係，充實管理隊伍。酒店部門負責人及樓面各管理員每週召開一次例會，總結上週的工作，提出下週的計劃;並將工作的計劃和安排傳達給每一位員工。並要求各部門之間協調有關工作，提高管理和工作效率。

五、存在的問題

1、廳面的服務質量還不夠高，在接待繁忙時，大廳服務有簡化程式，服務態度欠缺熱情，不能給客人提供細膩的服務。

2、出品質量有時不夠穩定,上菜速度較慢。

3、新老客戶檔案建立不夠完善，在實際工作中沒有很好地發揮作用。

4、防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象

六、經營管理策劃

1、做好質量檢查，保證服務質量與出品質量;

2、強日常服務管理，樹立優質服務視窗，製造新的服務亮點;

3、重新建立和完善各項管理和規章制度，各部門對部份不適於管理的制度進行重調整，並將具體事項落實到責任人，使管理制度得到進一步的完善，為加強酒店管理和落實責任奠定良好的基礎;

4、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕失竊事故的發生;

5、加大月餅的宣傳力度，通過海報，宣傳冊等途徑讓更多的消費者熟悉我們的產品，進而提高月餅的銷售量，增加營業收入;

6、加強職工思想教育，使大家樹立愛店敬業、以店為家的意識和良好的思想品質及職業道德。

酒店工作總結6

**大酒店從X月XX日正式開業以來,走過了X個多月不平凡的創業歷程。回顧XXXX年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要VIP客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在X月的時間裡共接待客人人次, 創營業收入x萬元,實現淨利潤x萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：

認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。

從xxxx年x月X日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開業，其間只有短短的多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成 。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組，先後四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了採購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案; 制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表, 逐日抓落實, 保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。

二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支援幫助下, 在短短的十多天時間裡,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購，按照廉政規定的要求, 對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品, 嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此，我們認真作了以下工作：

1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組，認真瞭解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;

4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過XX天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時XX多天,共招聘培訓各類員工XX餘人, 為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。

酒店工作總結7

一、團隊建設方面

擁有一支優秀的團隊，是戰勝一切困難的武器。在團隊建設上，我部門穩定部分老員工，積極吸取優秀的新員工加入我們這個團隊。部門時刻牢紀公司的教育，在部門內部不論資歷，論能力，平等、公正對待每一位員工，給每位員工展示個人能力的空間。在老員工的管理上，經常與他們談心，穩定其思想，發揮其核心主幹作用，在部門人員不足時，老員工能夠主動擔當一部分割槽域的衛生，任勞任怨。我們的新員工大多來自農村，在農村閒散慣了，對紀律的概念淡薄，讓新員工能夠儘快融入團隊，是部門首先考慮的。在部門內每一個人能夠敞開胸懷，主動接納每位新員工，將其看作是好姐妹，在工作上互幫互助，在生活上體貼關心。經過一年多團隊建設，部門現在人員穩定，內部氛圍融洽。

二、日常保潔工作方面

為客戶提供良好的辦公環境是部門的職責所在，在今年初，部門通過調整區域劃分，使每個人負責的區域更清晰，更合理，同時制定了《保潔區域自檢表》《保潔衛生抽檢表》對每個人負責的區域進行監督，使其養成了良好的工作習慣。堅持每日例會制度，及時傳達公司會議要求，及時解決員工工作中的問題，做到日清日畢。為了更好的改善大廈的環境，今年組織部門人員完成了對大廈所有衛生間內

的頂進行了清洗，對每層客戶的窗玻璃的清洗，加大了對大廳大理石保潔的次數，將原來的每年二次改為每年四次。在大廈有閒置房，部門積極組織人員對閒置房內的衛生進行細緻的保潔，為出租做好準備。通過一年來細化保潔衛生要求，保潔質量明顯提高。

三、創收方面

部門除做好本職工作外，積極開展創收活動。今年除了做好原有公司的保潔服務外，又繼續承接了幾家公司常期的室內保潔服務，全年為公司創收數萬餘元。

四、節能降耗方面

部門嚴格控制各項費用的支出，在控制低耗物品使用上，定時定量分發，合理利用垃圾袋，大廈垃圾少，就用溥的垃圾袋，小區垃圾多，就用厚的垃圾袋，做好對廢舊物品的回收利用，將用舊的拖把綁在一起繼續使用。要求員工在區域內工作時，做到隨手關燈，關水，不浪費一度電一度水。部門合理安排人員上班，儘量減少不必要的加班，使人員工資費用有所減少。通過一年來嚴格的費用控制，全年費用保持在合理水平。

五、培訓學習方面

為了增強員工素質，提高員工工作技能，全年組織部門培訓6次，培訓內容注重實際，部門組織員工培訓了日常的禮儀禮貌、安全意識、擦玻璃、打磨機的使用、吸水機使用、服務規範的培訓，通過培訓提高了員工的操作水平與服務水平。

20xx年的工作，在公司領導的關懷下，部門全體員工的共同努力下，圓滿的完成了公司交給的各項任務。在來年，我部門將會進一步細化工作標準，提高服務水準，以取得更優異成績。

一、完善的物業服務專案及工作完成情況逸翠園小區交鑰匙將近一年半，小區管理日趨步入正規管理階段，各項物業服務專案及小區建設都在一步步的不斷完善中，各部門工作人員在工作中相互配合，不斷完善和完成物業服務的各項工作。主要有以下幾方面：

1、小區安全防範工作——保安小區安全保衛工作在小區各項管理中處於重要的地位，為給業主提供一個安全舒適的居住環境，我們首先主抓小區治安管理工作，對保安人員定期進行崗位培訓。嚴格執行工作程式、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認真巡查，文明執勤，禮貌訓導，做好其本職工作。

我小區保安人員配備共有16人，包括隊長1人、車庫管理員3人、中控值班員2人、保安班長3人、保安員6人，每班保證5人在崗輪流值崗，每週對保安人員進行有關物業管理方面的專業知識及相關崗位的培訓，在提高他們全體素質的同時，樹立良好的公司形象。

2、衛生管理工作——保潔

為了完善小區保潔工作，制定了嚴格的保潔程式，每天對各樓層進行打掃，對裝修垃圾採取袋裝化定點堆放，集中清運管理，保證了小區的衛生清潔美觀。

保潔人員配備共有6人，保潔班長1人，內保4人，外保1人。每週對保潔人員進行專業技能培訓，掌握工作技巧，節省時間，提高工作效率和質量。對內保工作不定期、不定時進行隨機檢查，發現不符合日常衛生標準的，及時清理並採取嚴格的獎懲制度；對外保工作人員要求早、中、晚對園區內垃圾清檢，發現各種垃圾及時清理。加強日常工作管理，以達到保潔標準增強他們服務意識和公司理念的效果。

3、公共設施、裝置的管理工作——日常維修

工程維修是物業管理工作步入正軌管理階段的主要工作內容之一。為了保障業主的正常生活，我管理處加強對工程維修部門的管理，要求工程部工作人員在接到前臺有關業主報修情況時，趕赴現場，妥善解決相關問題，並把維修結果反饋給前臺。

xx年3月份期間，由於地下水泵出現故障，導致1樓4、5層住戶家水錶轉動時音聲大，高區水壓小，不能正常用水，直接影響業主正常生活。前臺接到報修後，發派遣單給工程維修師傅，在最短的時間內查出故障點，並聯系總包即東方建安公司配合，經多次維修解決此事，贏得了業主的一致好評。

xx年4月份，天氣漸熱，使用空調的使用者不斷增加，用電容量也相應的增大，導致業主家裡電閘總掉，業主提出儘快解決一下，避免造成不必要的損失。經電工師傅和供電局有關工作人員認真檢查線路，發現是因為小區地下室總電閘負荷容量不夠，導致的斷電現象。由於此事涉及到更換總配電容量，所以還在解決中。

xx年11月份，天氣驟冷、市熱力公司緊急升溫，因我小區在今年新加裝的熱力計量表施工質量較差，出現多處跑水，業主家被淹，工程部全體員不分白天黑夜加班加點犧牲了大量的個人休息時間，尤其是工程維修班長王晨更一個月都沒休息過。

4、綠化管理

為了給業主創造一個優美的生活環境，我們嚴格落實了綠化管理措施，積極配合監督綠化公司，施工及養護工作，針對綠化公司在施工養護過程中出現的問題，及時發出了整改通知與合理化的建議，督促其整改。

我小區綠化面積相對比較有限，種植的綠化植物品種和數量在一定程度上收到限制，3月份時，公司各位領導在對綠化進行驗收的時候發現一些問題，如：噴泉水池壁有些縫沒磨好，樹木成活率低，小區內種植的劍麻不合理，路面沒磨好，仿木地面做得不合格等等，這對這些施工中存在的問題，我管理處及時給綠化公司發出整改通知，建議他們在短時間內解決這些問題。到目前為止，這些問題基本上已經解決，達到住宅小區綠化的要求，為業主創造了良好的生活環境。

二、各項管理的完成情況

1、人員管理

逸翠園物管處自xx年8月份組建以來，都在不斷地完善中，倡導公司的`管理理念，公司在人員選聘和配置方面要求比較嚴格，現管理處人員配備情況如下：物業管理處經理1人，客服部2人（負責前臺接待、收費及庫房管理），工程維修部4人（班長1人，水暖工2人，電工人，負責日常的維修事務），環境保潔部6人（保潔班長1人，內保4人，外保1人），秩序維護部16人（保安隊長1人，保安9人，車庫管理人員3人，監控室2人），共計29人。

為了提高公司工作人員的服務意識和整體素質，每天都要開會，總結一天的工作情況、收穫及工作中遇到的困難，在不斷地總結中，積累工作經驗，提高管理水平，同時有利於對各部門員工進行考評。每週一對管理處各部門班長進行物業理論知識培訓，主要有各部門崗位職責、物業法律法規、物業管理實務等，再有他們傳達給下屬工作人員，讓他們學習現代化知識，提高員工的整體素質。

2、財務管理

截止xx年12月14日，收費情況：物業費321戶，合計343086.54元，收費率達到89.59%；水費1月—11月，差1244元（其中包括綠化、保潔用水）；暖氣費297戶，共計696901.72元。

逸翠園小區3棟樓的電梯口和樓道燈設計的是手按開關式的，業主或他人開啟後，常常忘記關閉，導致這些燈長期亮著，這在無形中給公司造成經濟損失。從長遠角度考慮，為了節省物業支出，4月份以來開始把這些手動式燈更換成聲控燈，截止11月底這項工作基本完成。

地下車庫照明燈改造，將車庫內照明燈減少了三分之二，由原來的123盞減少到35盞，大大的減少了能源消耗。

三、存在的問題和教訓

雖然，我們在一年的工作中取得了一定成績，但還有很多需要完善與加強的地方。

第一、管理人員整體素質不高，服務意識不強，各方面考慮不全面，實際處理事務的能力還有待提高；

第二、與業主的溝通不夠，瞭解不足；

第三、裝置、設施管理力度還需加強，針對以上幾個問題，在下一年的工作中，我們將吸取經驗與教訓，努力提高員工的業主技能與管理水平，把工作做得更好。

目前我小區還存在幾個尚未解決的問題：

第一、個別業主以售樓處答應物業費為1.3元為啥漲到1.5元，1.3元我們就交物業費；

第二、牆體裂縫問題，二次維修確實對業主裝修有損害影響業主的正常生活；

第三、路燈問題。我小區交鑰匙將近一年半，但小區裡還沒有安裝路燈，業主反映晚上太黑，存在安全隱患；

第四、1#、2#兩個樓的樓梯間小窗戶沒有防盜護欄存在極大的安全隱患；

第五、我物業管理處保安和維修隊伍工資標準過低，致使招不上高素質人員，嚴重影響公司的整體形象，不能達成我永和物業公司創唐山一流物業公司的整體目標的實現。

第六、儘快拿出地下車位出售方案及合理的地下倉儲出租方案。（現行地下倉儲擬定的出租方案40元人民幣/平米/月的出租方案以高於逸翠園小區底商21。84元人民幣/平米/月標準一倍）

以上的幾個問題是我物管處目前面對的比較棘手的問題，基本上不是物業力所能及的，如果不盡快解決，恐怕不利於物業管理工作的順利開展，對來年的物業費收繳工作不利，希望公司各位領導能把這些事重視起來，儘快解決。

以上總結是本人的一點拙見，忘董事長和公司各級領導及時批評指正，使我物業管理處儘早改正，為永和物業公司的持續改進、快速發展盡一份力量。

酒店工作總結8

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：

一、20xx年度客房完成的營業總額是萬，月均完成萬，客房的出租率為，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

二、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的視窗，為加強對前臺的規範化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在裝置設施的維護與保養方面，對客房牆面進行了全面清洗，保持地面的光亮；採取節約成本的`措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營專案，經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作，於十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情(本文權屬所有，更多文章請登陸檢視)況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以後的工作中不斷改進，自我完善。

酒店工作總結9

在過去的一週裡，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一週裡我們具體工作內容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這一週的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅遊市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。

根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對***的走訪客戶，比如旅遊旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯絡。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協議454份。

××年9月份我到酒店擔任銷售部經理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利於酒店的.銷售工作。

隨著網路的高速發展，網路的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網路公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網路訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網路公司提高佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網路詳細瞭解商大酒店，比如攜程、藝龍、恆中偉業等幾家網路公司;

同時在這一週裡我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恆運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對於每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裡由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支援。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網路進行宣傳擴大影響力，並及時準確的把酒店的動態、新聞釋出出去，讓更多的人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足之處

1. 對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少;

2. 對會議資訊得不到及時的瞭解

3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4. 有時由於溝通的不及時資訊掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店工作總結10

一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部一個季度以來的工作情況：

一、主要工作與作法：

1、採購及時，確保經營管理正常有序。

採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、採購高檔原材料2次，共完成採購任務400餘次，採購各類大小物品600餘件，並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購50餘次，有力保障。

2、貨比三家，確保採購物品物美價廉。

為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本。

其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的採購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30餘萬元採購物資質量的穩定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開闢和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先後兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，並引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障，並得到了廣大消費者的一致好評。

3、想方設法，降低酒店運營成本。

配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期後的續簽，並模仿餐飲部乾貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量。

對客房一次性進行一了次調價工作。

為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100餘種。

二、存在的不足。

第一季度，採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的'改進。

其主要表現在以下幾個方面：

在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四；二線為一線服務的意識還有待於進一步提高，在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料；自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。

三、下一步努力方向。

第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好物品採購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

酒店工作總結11

禮賓部作為重要分支機構，承擔著酒店“第一門戶”的職責，是直接面客服務最多的部門之一，自20xx年xxx酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經理xxx的關心和指導下，在兄弟部門的大力支援下，也在部門各成員的通力協作下，圓滿完成了工作任務，現將禮賓部（以下簡稱“我部”）如下：

一、前期培訓，做好“戰鬥”準備

1、酒店自籌備階段陸續有加入，一方面，我們派出部分員工在麗都酒店進行實地實習，另一方面，我們在北苑學校開展教學式的培訓。培訓內容包括奧運知識，禮儀知識，服務技能，安全知識，英語口語等。培訓方式主要分為兩種，一是“教學式”的口口相傳，通過編撰打印出許多，對員工進行語言解析，從理論上確保每一為員工對於每一項服務流程的熟悉理解。另一種方式是實際操作的“ROLE PLAY”，大家分別客串客人，服務人員等不同角色，演練在實際環境中可能發生的服務案例，在例項中學習解決方法，提升服務水平。培訓後期，前廳馬經理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練，加強我部與其他部門之間工作銜接度的訓練，培養大家的溝通意識與集體意識。

2、五月份，酒店試營業，雖然還沒有正式的客人入住，但是，備戰奧運的槍聲早已打響，我部的工作當然也沒有絲毫懈怠，趁離奧運開始還有數月時間，我們抓緊了對酒店內部環境及對周邊環境的熟悉，一遍遍走訪一層MPC及B1，B2，背誦各個區域的地理分佈及營業時間，在紙上一遍遍的畫出分佈圖，確保每一個員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”；另外我們還經常走訪各樓層客房，加強自身對於酒店內部環境設施的熟悉度，方便今後在工作中為客人“排憂解難”。

二、人員管理

1、禮賓部人員由禮賓員，行李員，門童三大板塊構成，這三大板塊在禮賓的統一管理，禮賓帶班的協助帶領下各司其職，又互為補充，三者共同構成禮賓整體，共同促進共同發展。

2、禮賓部最初員工總計16人：一名禮賓主管，兩名帶班（均為行李員），兩名禮賓員，七名行李員（帶班除外），四名女門童。殘奧會後期，兩名行李員學員因為合同到期，回校繼續學習離職。智運會後期，一名禮賓員，一名行李員，兩名門童，也因為同樣原因離職，至如今，禮賓部還剩下10名員工（一名主管，兩名帶班，一名禮賓員，四名行李員，兩名門童）其中，除有一名員工提出辭職外，禮賓部因為個人原因離職的'沒有，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩定性及工作的連續性。

3、禮賓部日常工作主要依據兩班倒原則，由兩名帶班分別帶領一個班次輪流上班，工作採取12小時制，特別忙的時候則由主管做出排程全體上班或綜合個人因素與當日工作量安排上班人員。禮賓部另一工作特徵是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續跟進服務。所以，資訊的共享對於我們來說是相當重要的，兩個班次在交接的時候也是儘量做到事無鉅細，毫不遺漏。

酒店工作總結12

自學校畢業來XX酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結：

酒店的視窗，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。

一、關注賓客喜好

當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等資訊，並盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

二、個性化的服務

在客人辦理手續時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當地的風土人情，為介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人疲勞，地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裡所遇到的。

三、微笑服務

在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的.尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使的工作更為出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以後的工作中，我會，會努力裡出屬於的輝煌！

酒店工作總結13

提筆寫總結，就預示一年的時間業已過去。回想20××年的總結中的種種計劃打算，感想良多！

一、本年度市場的整體環境現狀總結

1、行業市場容量變化

今年xx地區又新開了陽光海岸度假村及xxx別墅群、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區的整體接待能力加強不少，同時彼此的競爭也加強了。

2、品牌集中度及競爭態勢

市區會議周邊化的趨勢正在形成，業以形成規模的地區有：xx的xxx天池、xx的xx島、xx的度假村、xx的海濱城、xx的xx山莊、xx的xx湖、xx方向的湯池溫泉等。其中xx地區的品牌優勢就集中在xx會所與xx湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優勢，今後要發揚並強化，如：加做從xx山莊到酒店門前的路邊廣告等。同時在銷售上注意路邊酒店環境吵雜的劣勢，隨時調整銷售策略。

3、競爭市場份額排名變化

從20××年的市場競爭份額排名第四上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到3xxx個；

4、渠道模式變化及特點

20××年的銷售以單個的主體為主，銷售的模式單一。今年我們建立了業務分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷、網路統售的多重銷售模式。

5、終端型態變化及特點

20××年的賓館銷售是水平的，即市場與銷售一起完成，做市場與完成銷售沒有分開。今年，我們已將兩項工作在概念上分開，並著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案xx，其中企事業單位xx，特殊宴會客戶xx，分銷單位xx。今年的銷售終端形態形成漏斗型（即：市場廣泛開拓客源、銷售做好服務歸口），並向社會上的銷售雙軌制方向發展。

6、消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務、餐飲服務、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。今年開始徵對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅遊團隊。有徵對性的.開發周邊旅遊線路2條。

7、市場主要競爭對手今年銷售表現

“知彼知己，百戰不殆”這句話教會了我們很多的東西。尋找標杆企業的優秀營銷模式，挖掘自身與標杆企業的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中，xx湖的連鎖資訊管理，極具親和力的社會關係網銷售、xx山莊的多重銷售、xx的定項縱深客戶管理等，都值得我們學習與借鑑。

二、本年度部門工作總結

1、部門建設

上半年部門人員充足，市場體系完整。下半年人員不足，市場體系失效。

2、部門人員培養

市場部現有人員xx。經過大半年的打磨，他們已基本掌握市場銷售運作。但業務技能及專業精神方面仍需加強。由於部門人員少、任務重，故專業技能培訓不夠。

3、與其他部門的配合

與並酒店其他部門的配合比較好，在群策群力方面還應加強。

三、新年度工作計劃

“運籌於帷幄之中，決勝在千里之外”。新年度營銷工作規劃我覺得要強調謀事在先，系統全面地為酒店新年度整體營銷工作進行策略性規劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規劃並不是行銷計劃，只是基於年度分析總結的策略性工作思路，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現實意義。

1、目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規劃中，首先要做的就是，全年總體的銷售目標、費用目標、利潤目標、渠道開發目標、終端建設目標、人員配置目標的擬定，其中：銷售目標為xx/年，費用目標為/年，渠道開發目標為4條/年，終端建設目標為xx/人/年，人員配置為xx。

2、產品規劃

根據消費者需求分析的新產品開發計劃、產品改良計劃有：擴充酒店產品大類，變不暢銷主打產品為副屬產品（如將大使套變四人間，提供團隊會務組消費並加強日常銷售）、將民族文化村與酒店搭配、將教工俱樂部與酒店搭配、將旅遊線路與酒店搭配等。

3、品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校後勤酒店銷售高峰論壇》大會、xx湖品牌推廣策劃《xxx》。

4、團隊支援

為了保障來年營銷工作順利高效地實施，

酒店還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力，以更好的發展客戶、保留客戶！

1、旅行社和大型團隊的銷售

京山素有鄂中綠寶石之美譽，地處大洪山南麓，江漢平原北端。是大洪山國家級風景名勝區的核心景區之一。優越的地理環境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的遊客。我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區和湯池溫泉建立了長期友好的合作關係，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊家，例如：

為酒店創收元。每一個團隊的到來，我們都有銷售經理全程跟蹤，並協調酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優質的服務，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經成為了我們的忠實客戶，如：

優質、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

京山除被譽為橋米之鄉以外，還是全省的網球之鄉。去年11月份的全省網球公開賽在京山圓滿舉行，去年在酒店連續入住四天，入住房間間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網球賽仍在京山舉行，前後三次比賽，為期天，入住房間數間，共為酒店創收萬元。

2、商務型客戶、政府機關、企事業單位的銷售

京山除了是一座旅遊城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉。加上最近幾年政府的大力支援和招商引資，京山的經濟也在飛速發展。南來北往的客商、政府機關、各企事業單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費物件，採取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡張，共充值元。

與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現金消費協議和掛帳消費協議，截止年底共簽署現金協議份，掛帳協議份。並在此基礎上，新增了簽單卡業務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反饋客戶資訊，並及時整理歸檔，維護與客戶之間的關係，不斷髮掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業分析，並根據客戶的實際消費給予適當的送房優惠，直接贏得了銷售業績的顯著回升。

酒店工作總結14

酒店領導：

按照酒店的工作安排和統一部署，在各部門的支援配合下，辦公室全體員工盡職盡責，努力工作，較好地完成了酒店交予的各項任務，為一線經營工作的開展提供了有力保障。現將9月份工作總結如下：

第一部分 主要完成工作情況

一、按要求完成酒店的各類文字工作。

二、負責組織酒店的各級、各類會議，並做好會議紀要上傳內部區域網（9月份共計3期）。

三、完成了天中大酒店裝修改造期間資料的整理，並燒錄光碟呈報總經理審閱；做好決算部分資料的整理彙總相關準備工作。

四、配合一線經營部門做好各類宣傳、標識的印製工作，9月份累計印製水牌約40份，各類桌籤、指示簽約500份。

五、結合酒店實際，完成酒店管理軟體的細節部分調整，包含前臺系統的各類帳單、後臺系統的各類資料統計表格調整，新增歌舞廳綜合收銀點，目前所有資料均已調整完畢，系統運轉已納入正常。

六、建立酒店內部檔案查詢系統，實現各部門檔案傳遞無紙化；做好酒店內部區域網、外部網際網路的管理和維護工作。

七、建立健全人員花名冊、人事檔案等基礎人事資料，9月份累計入職16人，離職24人，主要人員流動為餐飲部和客房部。

八、引導下屬做好本職工作，業務培訓方面主要以傳、幫、帶的方式在實際工作中培養和鍛鍊辦公室人員的業務獨立操作能力和技術水平，並輻射、帶動各

一線崗位操作人員提高操作水平，目前已初見成效。

九、上傳下達，做好酒店內、外部各類協調工作，傳達並落實市委、市政府等各級政府部門和酒店的各類檢查工作。

第二部分 工作中存在的不足與改進思路

一、宣傳、標識的印製工作有待近一步完善

通過近兩個月的執行，宣傳、標識的印製已成為酒店經營、管理不可或缺的組成部分，但目前存在製作相對集中，人員、裝置相對較少，樣稿檢查不細緻，申請製作程式隨意等問題。在下一階段的工作中，辦公室計劃從以下幾個方面規範操作：

1、分解制作任務，繼續強化操作人員技能水平。

2、規範操作程式，建立申請、製作、稽核、複核、批量印製程式，確保產品質量（同時請各部門申請製作務必提前3個小時以上）。

3、申請製作統一填寫製作申請表，統計每月製作數量，加強成本控制。

二、人力資源管理有待進一步加強

目前人力資源管理僅停留在基礎的檔案管理階段，下一步辦公室將加強對分析資料相關管理工作，如不定期修改人員花名冊，每月26日前統計上月人員流動情況等資料，並定期呈報酒店領導，為經營決策提供參考。

三、管理下屬不夠嚴格，有時過於遷就，部門整體工作質量有待進一步提高。

現有辦公室工作人員兩名，他們之前相關的業務知識少，大部分工作都需要從頭做起，需要一個從瞭解、熟悉、產生興趣、刻苦勤奮到基本掌握的過程。基於以上原因，我在日常管理工作上佈置的多、落實的少；引導的多，考核的少；教的多、問的少，結果只注重了灌輸內容，忽視了吸收和消化過程。另外，對於下屬的管理不夠嚴格，在一些具體工作當中，差錯多，但有時過於遷就他

們在工作中存在的不足，很大程度上影響了辦公室的.工作質量。

回顧酒店復業來辦公室的整體工作，取得的成績是可以肯定和繼續發揚的。在此，很重要的是取得了酒店領導的親切關懷和指導，沒有領導的關心和扶持，要具有今天的規模是不可能的。最值得總結的是辦公室兩名人員的辛勤努力，他們在各自的崗位上克服困難、積極學習、不斷進取，工作上總是將集體利益高於個人利益，工作從不計時間、報酬，為部門、為酒店都付出了辛勤的勞動和汗水。另外，還得益於酒店其他部門的大力配合、支援與幫助。所有這些，我都銘刻在心並深深感動，相信在今後的工作中，辦公室全體人員會再接再厲、開拓創新，不懈追求，為天中大酒店的發展盡心盡力，做出我們應有的努力和貢獻！

辦 公 室 20xx年9月27日

酒店工作總結15

一、總體工作思路和指導方針

充分結合公司最新指示精神，確定下半年度工作思路和指導方針，要求定位準確，切實可行。

二、下半年度主要經營及管理目標

根據總體工作思路和指導方針確定下半年度經營目標，主要包括經營指標和管理目標（各部門不需列出經營指標，列出重點工作事項），各項指標要求儘量細化，用資料或量化標準表達。

三、下半年度主要工作任務及保障措施

（包括但不僅限於以下內容）

結合工作重點，根據確定的工作思路和下半年度主要經營目標、管理指標對重點工作進行細化分解，提出保障目標實現的具體措施。

結語：明確目標，樹立信心，展望下半年度工作。