酒店年度工作總結合集15篇

總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一專案或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以促使我們思考，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。總結怎麼寫才不會流於形式呢？以下是小編收集整理的酒店年度工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店年度工作總結1

上半年也是在忙碌的前臺服務工作裡面進入了尾聲，從年初的充滿希望，到春節期間的降溫，再到而今的回暖，這半年酒店經歷了很多，我個人也是有了挺多的思考，對此，我也是來總結下自己的前臺工作。

其實剛開始的時候，還沒有怎麼的在意，但是直到接到上級的通知，無法開業，我也是感受到一絲絲的不安，不知道我們酒店是不是能熬過去，又是要到什麼時候才能真的開業，而自己在家裡宅著，也是感受到這個假期是如此的漫長，但漸漸我也是感受到一些的不安，不能再這樣耗費時間下去，連患病的都知道在醫院裡面看書，那健康的我，更是不能在這段日子裡就玩過去了，所以居家的那段日子，我也是去思考自己的職業道路，去考慮以後自己的發展。

同時經過在家的學習，我也是對於前臺，對於酒店的工作有了更加深入的瞭解，也是堅定了自己以後要去走的路，其實來酒店工作的'時間也是不太長，我不知道自己是否會被辭退，如果走了，該如何的去發展，如果還在公司，又是該怎麼樣規劃自己的以後，我也是不想一直做前臺的工作，所以也是格外的努力，在家學習很多以後可以做的工作要求的能力，去清楚酒店其他的工作是怎麼樣做的，和同事多溝通，去熟悉瞭解，那麼以後真的有機會的時候，我也是能去把握住。

回到酒店，前期雖然依舊沒有多少的客人，但是我們也是做好了準備，只要人流多了，疫情得到了控制，那麼也是相信我們的酒店會重新做起來，在做好消毒，防控的工作同時，我們也是迎來了新的客人，漸漸的客人多了，在前臺的崗位上，我也是積極的去做好服務，和客人多溝通，讓他們清楚我們酒店的消毒防控措施，請他們也是積極的去配合，確保大家的安全。

同時對於一些難以搞定的客人，我也是會耐心的去說，實在處理不了，也是會找領導或者其他的方式來解決，畢竟安全還是更加的重要，同時也是不能去得罪了客人，半年的時間過得是很快的，忙碌中，自己的服務也是做得更好，同時我也是看到酒店的復甦，雖然和同期相比，還有一些差距，但是我相信下半年，我們酒店的業績會越來越好的，同時自己的前臺工作我也是會做的更出色。

酒店年度工作總結2

20xx年是溫泉部乃至酒店不平凡的一年，此時提筆寫總結，意味著一年時間的過去，也預示著2012年的來臨。總結工作並非結束，恰恰相反，工作的總結只是為了來年工作的更好開展，對工作的總結才能知道在這一年中做了什麼工作，才能找出自己的缺陷與不足，只有認識到錯誤與不足方能更改、進步。不是有這麼一句話嗎，人非聖賢，孰能無過，知錯而後改，善莫大焉。這不正是最好的寫照嗎？

首先彙報一下截止20xx年12月中旬的年度接待情況，目前接待人數是人，男士人，女士人，具體接待型別分為：散客：人，會員卡人，溫泉券人，商務散客人，協議單位人，旅行社人，套票人；總收入是元，其中門票是元，保健按摩類是元，水吧收入是元，商場收入是元，其他雜項收入是元。部門接待高峰期是本年四、五、六月等夏季時期，日接待量最高時達到1179人，當日總收入高達331408元。

為了清楚的理順這一年來的各項工作，在此分為一下幾大類型，即

一、 管理類

1、為提高部門管理力度，特設代理領班一職，可行領班權利，全力配合部門領班及主管完成日常工作管理，既可以提高員工工作積極性，也完善部門各項管理，起到監督與自檢的作用，提升我們的內部管理力度，為景區二期工程完成後培養部分中層管理人員做了初期的準備工作。

2、在部門設立日常工作值班表，所有代理領班以及領班在值班期間可執行主管權利，為各分部門協調一切工作需要，保證在溫泉主管休假期間所有工作能夠進行開展。

3、實行班前班後會集合，並安排值班人員進行點名，所有員工必須按照排班表進行上班，特殊情況必須經過辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求，對部門班次進行一次調整，增加了一個晚中班。

4、因10月份男賓發生一起盜竊案，為提高部門安全係數，給賓客、員工一個安全的遊樂和工作環境，在男女賓各安排了一個安全員，負責部門各種安全工作，要求前廳啟動貴重物品寄存室。明年將繼續加強對客的各種安全提醒，加大對員工巡查力度，保證我們的各種安全。

二、培訓類

1、建立部門培訓課程，平日由各部門領班及代理領班給予員工進行在崗培訓，因酒店人員流動性較大，一般培訓的主要內容都是以新員工入職的基本業務技能培訓，除此外還有在崗期間對員工進行關於酒店各種管理制度、酒店服務技能、部門相關資料以及各項工作要求等內容培訓，並建立培訓記錄本，對培訓物件進行考核。

2、部門主管每週開展一次部門公共培訓課，要求部門所有員工（值班人員外）必須參加，所涉及內容包括整個景區及酒店各大部門資料、各種服務技巧、難題解決、實操培訓等，並以各類季節的相關要求制定一份符合客人需求的特色服務給予培訓，以提高部門員工的服務質量。

3、配合人事部安排部門員工參加酒店各類培訓，整體提高酒店工作人員的服務質量。並在冬季來臨前做了一套冬季亮點服務方案，要求各部門進行培訓，比如前廳的安全提醒服務，男女賓開櫃子的服務或水區的'一杯熱飲服務等。

三、物資類

1、每月月底配合財務部進行部門各類售賣品盤點，包括前廳商場的泳衣、褲，水區吧檯、休息廳吧檯以及倉庫存貨，並對缺少的物資進行補充或下單採購，保證部門所有售賣品能夠正常銷售，以提高部門的營業額。

2、對部門易耗品消耗情況進行統計並以周為單位計算各分部門的消耗情況，隨時對部門二級倉進行盤存、補充以保證部門日常工作的正常開展。

3、建立部門固定資產賬冊，除了配合財務部進行盤查外，要求各分部門負責人每月固定對所有資產進行盤點，並安排有相關人員進行管理，責任到人。為提升冬季的服務質量，符合酒店檔次，給賓客一種尊貴的享受感覺，採購了一批浴袍，並記入部門固定資產。

四、工程類

1、為了吸引客源，今年對水區工程進行了一次大的整改，主要是SPA美體區幾個泡池的更改工作，另外因開海浪池時假山震動比較嚴重，對海浪池進行了整改。

酒店年度工作總結3

回顧過去的一年，我部在酒店領導關心下，各部門的配合下，我們在加強酒店的安全防範管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創服務品牌、組織學習等做了一定的工作，下面是酒店保安個人年度工作總結。

一、進一步健全和完善安全防範體系

1。組織落實

自從10月10日接手保安部以來，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照誰主管，誰負責的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

2。制度落實

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防範的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程式、消防重點部位檔案等。

3。宣傳教育落實

為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們採取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎麼樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。

二、落實安全檢查，確保酒店安全。

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、三、五每次晨會強調安全防範的指示精神，佈置安全防範的'內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防範，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

接手以來，落實安全巡邏檢查200餘次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發現不安全因素13起（例：1。滅火機過期失效。2。廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。）等情況。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其餘均整改完畢。

同時落實了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時上傳。

酒店年度工作總結4

首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作情況作一下彙報。

一、履行職責情況

從20xx年3月4日任職後，前幾個月（3、4、5月）主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，後幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲盃，從亞洲盃再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上從任職以後，我在四季餐廳分管內部管理工作，瞭解四季餐廳員工多數來於河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規範禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規範八大技能實踐操作程式，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上菸缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的'習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

二、抓管理建章立制前期

四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在於沒有規範的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上牆、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。後期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

三、抓內部客戶的溝通真誠地與客戶溝通

聽取他們的寶貴意見，不斷改進並協調，及時將客戶反饋的資訊反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜餚的質量，令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查，密切配合銷售部

抓市場經濟左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲盃期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲盃，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為酒店創收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

六、抓團隊用餐

利用每週六、日、週一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。並利用接待團餐的機會，認真諮詢反饋，做好資訊的反饋統計工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七個月裡，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全開啟，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯絡，做好客戶投訴處理工作及反饋資訊工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。十分感謝各位領導！謝謝！

酒店年度工作總結5

本人xx嘉年華XX部經理xx，在部門試營業至今六個月裡，在酒店各高層領導的指揮下，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店和本部門的服務質量、管理水平和經濟效。確定酒店和我部門的經營計劃發展規劃及經營方針，制定XX部的經營管理目標，並指揮實施。

一、主持制定和完善XX部各項規章制度，建立健全內部組織系統協調各部門關係，建立內部合理有效的執行機制；為使我部門的日常執行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每日總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以評考。部門營業之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程式的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程式及流程已制定。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月召開工作總結會，針對指定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。

二、研究並掌握市場的變化和發展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，並掌握市場的變化與酒店、ktv的發展息息相關的資訊。我XX部證實基於此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業之初，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續聘優服務人員，完成酒店ktb的宣傳單發放任務。

七月份：為節約陳本，下達了部分低值易耗品的停供製定，並相應加強對本部門的硬體設施的維護力度。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統的維護，確保部門硬體設施裝置的完好性。

九月份：制定了部分果品提供商的供應，相繼聯絡了多家價廉物優的供應商，並多次到外地採購本部門推銷所需要的商品。

十月份：做好十一黃金週的大客流接待工作，出臺相應的活動方案，取得優異成績。

十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑範圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。

十二月份：以聖誕節為重點對ktv進行全面佈置與策劃，基本達到預期效果。

三、展望XX.我對自己對酒店對我部門充滿信心！

在未來的工作中，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務，細化服務，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經濟效益達到一定水平，即管理科學化、制度化，服務規範化、優質化，經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認識客觀實際前提下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，把部門做成為本地最大、最好、最強的.會所！我部門的管理要管理在：內部的特定環境的（即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上）管理，組織機構的管理，規章制度的完善，服務質量的管理，現場運營的管理，企業文化的深入加強。

1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理，ktv作為服務性行業，其特點是業務多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行，我們要必要對組織內的管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制，即設定XX部內部的組織機構，崗位的設定和確定各崗位職責，各崗位的業務許可權的劃分，班組的編排，管理人員的分配領導，進行合理有效的實質，使現場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎麼做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人員不至於閒置。其二，合理而有效的組織和調配部門的人力、物力、財力、資訊等資源，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調配，是現有資源部至於浪費也不至於潰乏，宗旨，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

2、完善規章制度。“無規矩不成方圓”，作為一個企業就像一個國家要有規範的完善的制度的保證，對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓和素質要求，裝置設施，易耗品物資，營業目標等專案，應以明文規定的形式，進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什麼該做，什麼不該做，另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生達標制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規定，制度的規定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，是工作規範而公正的進行。

3、現場運營的監督管理。部門的運營必定涉及到現場事務，而現場事務就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作，現場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會，對前一天工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視，去了解客人的需求，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進，隨時注意營業時間記憶體在的問題，即使進行解決、糾正。第三：班後總結評估工作，對當天勞動進行科學系統的評估，總結經驗。作為管理者，必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

4、企業文化的深入培訓。何為企業文化？它是指企業在自身的經營發展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則，而做好企業文化就要在經營管理過程中重做好管理團隊的建設，內部和外部環境的所造與培養，全面提升員工的各方面素質！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！

以上就是本人XX年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃，其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。

酒店年度工作總結6

年終總結：忙碌而充實的xxxx年即將過去，充滿希望的xxxx已經到來，這一年裡，我們餐飲部在酒店領導的正確領導下，取得了不錯的成績，現將這一年的工作總結如下：

一：確立日常管理計劃及管理方針

協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導，在經理的授權下，負責檢查區域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關投訴，遇到重大問題及時像經理彙報;與酒店的相關部門做好溝通和協調，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班後會議，佈置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下，協同領班，對優秀員工的工作給予肯定與表揚;對後進員工耐心的給予與輔導，督導員工的工作質量與服務質量，留意員工的工作表現及工作態度，調動員工的'積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、員工管理方面：

1、班前檢查儀容儀表，對於不合格的要求整理合格後方可上崗，對員工的禮儀運用進行監督，使員工養成良好的習慣。

2、強化員工的服務意識，提高服務質量，對用餐高峰期進行合理的人員調配、明確各自工作內容，分工合作，保質保量的進行工作。

3、定期進行員工培訓，提高服務效率和意識，學會“察言觀色”從細微處去發現客人真正需要的是什麼，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務無小事，從根本上轉變員工的服務態度，服務並非低人一等，我們是為紳士和淑女服務的紳士和淑女。結合後廚對員工進行菜品的培訓以及每日急推的菜品，目的是為了使員工瞭解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節約了酒店菜品的浪費。酒店是一個更新很快的行業，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據新員工的入職情況和特點進行專題培訓，使之轉化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，定期找員工談心，瞭解他們生活中是否有難題及時發現及時解決。

4、提高餐飲的衛生質量;加強餐飲衛生質量的督導力度，務必保證每間包間保持最佳狀態，實行逐級負責;員工對所負責的包間;樓層領班對所管轄的房間的衛生，及物品配備情況逐一嚴格檢查，同時強調當日收餐結尾工作清掃完畢，並制定【周計劃衛生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維修，提高I餐廳衛生質量及餐廳裝置設施的使用壽命。

5、控制物耗、開源節流;強化員工節約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責任制。統一全面盤點，一旦損失責任到人、對大量損失一經查出追究當值員工責任的同時，對期所管轄樓層領班將追究連帶責任。

xxxx年是不平凡的一年，以來，對公款吃喝現象查處嚴厲，這種情況下，使居於服務業龍頭企業的餐飲業陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應從困境中找到突破口，穩中求進、攻堅克難、在酒店領導的正確領導下，再創佳績!具體有以下幾方面建議：

1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之後工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網路資源，進行網路銷售。

2、降低菜品成本，引領大眾消費：將客源從公款轉換成自主消費，

3、打造有特色的主題宴會，充分利用節假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務宴會成為提高營業額的重要部分。

4、與旅行社合作，接待旅遊團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以後的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經驗，與各位領導及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各項工作技能，為雲達的發展做出最大的貢獻!

酒店年度工作總結7

20xx年部門在酒店各級領導的正確指導下、在各部門的竭力協助下，我部圓滿的完成了20xx年各項工作任務和工作指標；竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行為，避免或減少自然災害事故的發生，為酒店的正常運作，提供了強有力的保障。回顧這一年來本部取得了一些工作成績，但同時也暴露出了本部還存在著的不足之處，下面就本部20xx年來的工作情況做一總結以及對20xx年的工作做出計劃：

20xx年工作總結：

（一）思想道德教育，禮節、禮貌等培訓。

20xx年馬上就要過去了，在過去的一年裡我們保安部和酒店共同成長，為了迎接燕景大酒店美好的明天，我們肩負的責任是任重道遠，所以結合當前酒店實際情況，怎樣提高我部保安員的思想覺悟；怎樣使保安員擁有四星級酒店高標準的服務理念；已經成為本部的一項日常工作，為了使我部全體保安員能夠跟上四星酒店的步伐；我部適時的開展思想道德、禮節禮貌以及站姿敬禮等方面的培訓，及時做好督導驗收工作，並按照酒店下發的各項規章制度，規範員工的言行舉止。一年來，通過培訓和督導，本部門的全體保安員基本能夠端正思想態度，擺正自身的位置，自覺尊重領導和客人，時刻以四星酒店一名基層服務員的服務理念為準繩來束縛自己。

（二）加強專業技術培訓，熟練掌握業務技能。

為了進一步增強保安員的體質、提高大家的業務技能，熟練掌握專業設施的正確操作；我部特制定了每週至少一次的培訓課程。其中包括佇列訓練、體能訓練、消防訓練以及崗位職責的培訓。在每週的部門例會上總結一週的工作；並針對當週接待任務以及部門的實際情況，適時對訓練課程做出合理調整，對於酒店領導的新要求，新任務及時增加培訓內容；一年來我部的消防培訓課程達50多次，其中分別在上半年和下半年各組織了一次全店全員統一培訓。

（三）竭盡全力，堅決完成上級賦予的各項任務做好本職工作。

20xx年，在酒店領導的帶領下；在各級部門的共同努力下，取得了一些的成績。

我酒店圓滿完成了對楊汝岱及吳伯雄等重要貴賓的接待警衛；有利地保障了省、市各級會議的順利進行；本部都能按照各級職能部門的要求，在人員緊任務重的情況下，保質保量的完成了所賦予的各項任務。同時對於今年酒店接待的各大型會議、團隊以及活動，本部都能夠吸取酒店以往的接待經驗，合理安排人手，順利的完成了重要接待的安全警衛保障工作和酒店廣場的停車秩序。

（四）健全管理各項安全管理制度，加強安全防範工作。

1）消防方面：預防工作是消防工作的重要環節。要做好預防工作就必須加強檢查、監督工作。認真完善和落實日檢制度和周檢制度，並及時把檢查出來的問題，上報給董事長和總經理。由酒店領導根據我部門所反映的實際情況，督促消防隱患的整改。把一切有可能導致火災的隱患，儘可能的杜絕在萌芽狀態。另外，酒店消防系統的正常運作與完好是保證酒店消防安全的基礎，為了保障酒店消防系統的正常運作與完好，我部門與工程部，給予平時的保養及故障的排除。20xx年我部及時更換和配備了酒店已經過期的消防設施。（如：ABC乾粉滅火器、安全指示燈等）並利用其中過期的60多具乾粉滅火器對酒店各部門的員工進行了ABC乾粉滅火器的滅火操作演練，並取得了理想的演練效果。

2）治安方面：主要針對配合公安機關以下達的指示嚴控黃、賭、毒以及各種治安、刑事案件在酒店區域內發生。積極督促本部保安員努力做好安全防範工作，落實好日檢巡查制度；對巡查中發現的安全隱患區域及時進行整改；儘量把酒店的'損失降至最低點。並今年先後妥善處理了二起醉酒客人自殺事件，確保酒店財產及客人人生安全。

二、目前本部還存在的問題：

1。由於本部門老員工較多，在酒店工作時間比較長，所以也或多或少出現工作散慢，工作標準較低的現象，因此在工作崗位上處理問題還不是很理想。

2。安全防範意識還有待加強，防範措施需要得到更進一步的提高，沒有達到群防群治的水平。

二20xx工作計劃：

1。加強消防安全監督、檢查工作，加大對酒店的巡防力度並做好日檢登記，對檢查中發現的安全隱患，及時上報；並督促有關部門及時做出整改。

2。加強思想道德教育，禮節禮貌、微笑服務的培訓努力提高大家的服務水準，和正確引導他們的思想理念。

3。加強保安員的專業技術培訓，以及崗位職責的培訓。努力提高大家的應急能力和培養良好的道德修養。

4。加強消防系統的維修保養工作，定期對消防系統進行測試，以保證消防系統的可靠性。

5。進一步加強消防中心值班員的培訓工作，使其能熟練掌握消防系統的各項維修保養技能，和各項應急預案。

6。充分履行本部門崗位職責；做好治安安全防範工作，嚴防一切違法犯罪活動在我酒店區域發生，並組織各部門進行培訓，以達到群防群治的目的。

7。認真完成上級賦予的各項任務；在新的一年裡努力的查詢現在還隱藏在本部的不良因素苗頭，並針對性的作出改善處理。努力使我部朝著正規化、合理化的文明團隊發展。

酒店年度工作總結8

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：

一、20xx年度客房完成的營業總額是x萬，月均完成x萬，客房的出租率為，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

二、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的視窗，為加強對前臺的規範化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對ok房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在裝置設施的維護與保養方面，對客房牆面進行了全面清洗，保持地面的光亮；採取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店於十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營專案，經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作，於十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。

4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的`面貌，較以前有了較明顯的進步。

本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以後的工作中不斷改進，自我完善。

酒店年度工作總結9

xxxx年即將過去，嶄新的一年正向我們走來，在這裡我就一年的工作做一回顧總結：自從三月份任總接管以來，酒店經歷了翻天覆地的變化。通過對酒店清產核資，處理廢舊物品。投入了大量資金對餐飲及客房進行裝修和改造，使酒店煥然一新，提供給客人優雅、舒適的環境、賓至如歸的感覺。給客人創造了家外之家。針對中央空調老化，漏水嚴重等問題，放棄使用，重新安裝分體空調，即節約能源，又解決了空調環保問題。針對客房異味，通過開窗通風得到了根本的改善。

二樓經過改造裝修打造成全市一流的餐廳，新推出的招牌菜《運河一鍋鮮》，眾口皆口碑。

酒店比較注重員工的精神文明建設，為員工創造了良好的生活空間，改造員工餐廳，增加了新的飲食裝置，採用分餐制。做到每餐對餐具消毒，制定了員工菜譜，為豐富員工業餘生活，10月份舉辦了金秋聯歡會，員工自編自排節目，各各閃亮登場，毫不遜色，11月初，酒店管理公司開展微笑大使評選和技能比武活動，湧現出各崗位能手和學習標兵。所有的這些，員工只能通過踏實認真的工作來回報酒店。

我來前廳部工作一個月的時間，首次感謝領導給予一個發展的平臺，大堂副理這一職務，代表著總經理接受顧客投訴，並對內部投訴進行調查處理。每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以採納和解決，為酒店以後的'良好發展奠定了基礎。

前廳部即是酒店的銷售視窗，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優惠活動，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨。新推行的積分卡活動，凡入住8次免費贈標間房一間。這些優惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。

前廳接待是面對客人的第一視窗，展現給客人的是具有良好的服務意識，熟練的業務技能，客來有迎聲，客走有送聲，這些是我們面對每位客人的工作流程，前廳部積極配合營銷部接待了各種不同型別和規模的會議，會議的成功接待得到了領導的一致認可,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足。

禮賓員是酒店一個重要的崗位，客人抵店後，行李員應主動上前向客人表示歡迎，將客人引至總檯，幫助客人搬運所帶的行李，搬運時必須十分小心，不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿，客人辦理住宿登記時，行李員要站在一旁等候，帶領客人到客房。所有的這些是為酒店帶來了生機和希望，酒店裝置的更新，服務專案的完善，員工服務水準的提高，將邁出爭創四星級酒店的第一步。

酒店年度工作總結10

值此新春佳節即將到來之際，我們在這裡隆重召開市賓館年度職工大會，總結過去，表彰先進。安排部署20xx年工作，開創20xx工作新局面。

過去的一年，是對市賓館發展具有重大而深遠意義的一年。也是賓館全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年，管理更加制度化、規範化;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次，並獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時，社會效益得到進一步提高。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，揚長避短，認清形勢和任務、奮發進取，團結一心，在新一年裡努力再創佳績。

下面，我代表市賓館領導班子向大家作20xx年的工作總結和20xx年工作安排，請各位提出意見。

一、回顧20xx年的主要工作

過去的一年，市賓館在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經

驗，取得了巨大的成績。主要是“抓住了一箇中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設。”

抓住了一箇中心：

就是緊緊抓住營銷這個中心，圍繞吸引客戶、會議接待、和旅遊團體接待三個方面，調動全員積極性和主動性，投入到營銷工作中去，形成全員抓營銷銷的氛圍。全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

實現了兩個亮點：

就是實現了酒店客房入住率和效益這兩個效益的亮點。

20xx年，賓館全年客房入住率高達85%，平均房價220元/間，在敦化市同行業中處於前列，客房銷售也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是嚴格理管和全體員工共同努力的結果。前廳、客房、後勤各部門通力合作，嚴明管理制度，及時解決對客服務中存在問題，表揚先進，明確工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

20xx年經濟效益指標達歷史最好水平，在營業總收入與20xx年基本持平的基礎上，賓館通過狠抓管理，深挖潛力，節能將耗、開源節流，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。賓館店全年經營利潤為x萬元，比去年分別增加x萬元。人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元。

搞好了三項基本建設：

一是基礎設施建設，

二是管理制度建設，

三是員工隊伍建設。

1.大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年投資萬元順利完成了二樓北側客房的裝修改造、更新了客房的棉織品。使賓館整體接待水平又得到了很大提高。

2.逐步完善管理制度建設。使賓館標準化、規範化建設進一加強，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的改革，

3.不斷加強員工隊伍建設。“以人為本，善待員工”是賓館一貫遵循的優良傳統。善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不進一步體現了敦化賓館對員工的深切關懷。兌現20xx年提高工資標準承諾20xx年賓館員工的平均工資增長額超過了酒店效益增長的10%，比其他賓館員工的平均工資額高25%左右。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面，更重要的是賓館這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，成為廣大員工實現人生價值的最佳場所。正如員工們所說的：這裡真正是能者上，庸者讓，劣者下。管理崗位人員，百分之百都是賓館自己培養的人才;堅持領導班子的穩定，同時根據任人唯賢的原則，適時調整充實新的力量。”

一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的'起色。後勤部在王永民經理的帶領下，員工們始終作好自己的本職工作，默默地在後臺支援著各部門的工作，確保了酒店各項設施、裝置的正常執行。財務部對酒店財務日清、周理、月總結，項項明瞭，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了20xx年預算。前廳部、商務中心通過優質服務，也圓滿完成了任務。

20xx年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結在內;我要強調的一點是，取得工作成績的根本的原因是取決於全體員工不懈的共同努力。今天，由各部門推選、經總經理辦公會批准的23名優質服務標兵，她們是全體員工中的佼佼者，是賓館員工的優秀代表，是賓館的驕傲，我們要號召全體員工向他們學習。

酒店年度工作總結11

xxxx年保安部在賓館各級領導的大力支援與關懷指導下，在其他部門的`配合下，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨，比較圓滿地完成了賓館各項安全保衛工作;以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務，部門的工作也取得了一定的成績。總體來說，保安部已逐步邁向正規化，發展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現將一年來的工作做以總結，以便揚長避短，繼往開來為來年工作打下堅實的基礎。

安全保衛工作：

1.治安安全

賓館安全是賓館經營最基本的保證，與賓館的發展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作，每天雷打不動對於賓館重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。為了確保賓館安全，部門制定了一系列工作計劃和安全應急方案，5·12汶川大地震發生後，堅決貫徹賓館《關於做好汶川地震餘震防範工作的緊急通知》精神，制定疏散應急預案，確保震後安定;

應對奧運期間要求我部組織在8月1日進行了全館安全大檢查，及時就檢查情況進行了發文確保奧運期間安保無問題;響應渭南市政府號召，及時制定《祥龍賓館百日安全整頓活動方案》，確保賓館各部門人人重視，杜絕安全隱患;針對定邊發生的煤氣中毒事件，結合律總要求與指示及時下發12.2事故警示，對員工提出要求與警示。這些檔案對於賓館安全工作起到很好的效果。

我部對於員工明確職責，從思想上讓每個隊員繃緊安全這根弦，確定安全工作重點區域，在東雷分局的指導下，從每一個環節入手，周密細緻地檢查，及時發現並消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。在今年的八月份，時值北京奧運會的召開，我們與東雷分局緊密配合，嚴格按照既定方案摸排、檢查，並按照上級要求每週一向公安臨渭分局彙報一週安全情況，得到了上級好評。奧運期間我館無安全事故發生。

我們賓館處於黃金地段，又是知名企業，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大，賓館裡出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓入手，本著無論什麼原因，以客人總是對的為原則，再仔細詢問情況，儘量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯絡，隨時應對突發事件，對於滋擾鬧事的人員儘量勸其離開，實在不行扭送公安機關，避免人員損傷，全年配合公安機關抓獲犯罪嫌疑人5名，解救傳銷組織控制人員2名。

在維持賓館秩序方面，部門先從門口車輛停放開始。利用每週一、三、五的學習，觀看教學碟片，每週二、四外聘交警進行車輛指揮培訓，規範員工執勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進出，為賓館的經營營造了良好的外部環境。再在內部加大巡邏力度，對閒雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控裝置，大大改善了內部安全環境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發生治安刑事案件，確保了賓館的正常經營。

2.消防安全

安全責任重於泰山，消防工作始終都是賓館工作的重點。為了把消防工作做好，為安全經營保駕護航。我們本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。

制定了詳細的檢修計劃，對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在今年3月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護，6—9月份對賓館的消防應急設施及時更換和補裝確保各項裝置正常執行。東區改造成貴賓樓以後，賓館高度重視消防安全，對於貴賓樓消防設施進行了全新配置，並於今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。

回顧過去的一年，我部在酒店領導關心下，各部門的配合下，我們在加強酒店的安全防範管理，完善種類制度，安全巡邏檢查、創服務品牌、組織學習等做了一定的工作。

一、進一步健全和完善安全防範體系

1.組織落實

自從x月x日接手保安部以來，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。

2.制度落實

為了確保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防範的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件保衛工作程式、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時上傳。

3.宣傳教育落實

為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們採取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎麼樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。

二、落實安全檢查，確保酒店安全

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、三、五每次晨會強調安全防範的指示精神，佈置安全防範的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防範，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。

接手以來，落實安全巡邏檢查200餘次，每半月組織安全大檢查4次，同時安全檢查發現不安全因素13起，例：

1、滅火機過期失效。

2、廚房操作間沒有配備滅火毯。

3消防栓缺少配件等情況。

針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其餘均整改完畢。

三、樹服務品牌，抓學習、管理

1.組織學習

作為一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人服務的宗旨。同時在會議時比較好的員工及時進行表揚，對錶現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要加強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年x月x日那天，我們的領班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去後院的路，就去跟這位司機講，不要停在這裡，影響其它車輛進出，他一定要停在這裡，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，並動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，後被拉開。當時對面移動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什麼不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因為我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。

為此在全體保安會議上大力表揚了領班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽。甚至會對我們保安產生不好的`看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領導在平時教育，培養的結果。

2.人性化管理

加強對員工的管理，是我們部門要經常做的。如何加強員工進行管理，是我們部門更應關注的，對員工我們採取人性化管理只有這樣，才能發揮出員工更好的積極性，在今後的工作中他們才能夠用敬業來報答企業。

四、服務質量

大門崗是我們酒店為客人服務的最前沿，他的服務質量好壞，關係到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的服務質量，我們從以下二個方面落實：

第一，經常性組織員工開會學習，培養員工對企業要有敬業精神，只有這樣服務質量才會到家。

第二，服務質量，大門崗停車場保安服務，做到客人車輛來去時，指揮車輛服務，指路服務。尤其是是在天寒地凍，日晒雨淋，他們始終站在服務最前沿，為客人服務。

五、20xx年的工作打算

新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。全年工作的整體思路：

1.與各部門簽訂20xx年度消防安全責任書;使人人肩上有擔子人人心裡裝安全確保酒店安全萬無一失。

2.完善各項規章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運轉，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。

3.與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對於考核不合格的堅決不允許上崗。並且每季度組織一次全員消防安全培訓。

4.開展學習讀書活動，建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習，制定詳細的學習計劃，改變這種不學習的習慣，多發一些酒店資料，或者寫學習心得的形式，督促和鼓勵部門員工的學習，特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查，有成果，有提高。全面提高部門員工的素質。

5.崗位採取輪崗制。對部門各個崗位，(立崗、停車指揮、消防監控、保安)進行兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的模式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發展。

6.加強內部考核，採取末位淘汰制。樹形象，統一(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的面貌展示。結合人資部制定的考核標準，對每一位部門員工進行考核，採取末位淘汰。如連續三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充採用招聘高素質的退伍軍人。

7.整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習，把好的宿舍管理經驗學過來，做到擺放整齊，條塊分明，帶動酒店整個宿舍的管理，力爭上一個臺階。

8.平時多注意員工的想法，經常進行交流，關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。

酒店年度工作總結12

時光如梭，轉眼XX年已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店領導的正確指導下，在酒店各部門的配合下，在本部門全體幹部員工的努力下，大膽經營、勇於創新、銳意進取，超額完成了酒店制定的各項經營任務指標。下面餐飲部就第二季度主要工作總結、報告

一、第二季度經營情況

第二季度，部門共實現營業收入 元，完成季度任務指標的 ，較去年同期 元增加了 元，上升率為 ，實現利潤 元，完成季度利潤指標的 ，較去年同期 (平均每月 元)相比，利潤增長了 ，增長率為 。第二季度，部門共接待婚、壽喜宴 趟次 桌，金額達 元，接待標準平均為 元/桌，較去年同期 元/桌增加了 元/桌，散臺接待了 人次，上座率為 ，包房共接待 人次，上座率為

二、主要工作與作法

在第二季度中，部門****年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒佈和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育的六個方面來展開工作，並得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結：

一、 採取措施

(1) 常分類

餐飲部前廳與後廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

(2) 常整理

我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最地安全用量，然後擺放井然有序，各物品都貼有標籤，使任何人一看就能明白。

(3) 常清潔

我們餐飲部定期對物品以及裝置設施做清潔，做好每天一小掃，每週一大掃的制度以保證物品及裝置設施的整潔與乾淨。

(4) 常維護

我們定期對裝置設施進行維護與保養，本著把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。

(5) 常規範

就是把員工的一切行為規範起來始之統一化。

(6) 常教育

我們每週定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規範的培訓，始員工的舉止更標準化規範化。

二、 取得效果

(1)四樓庫房

實施六常法管理之後，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標籤的現象。現所有物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標籤，一目瞭然，取得了明顯的效果。

(2)酒水庫房

實施六常法管理之後，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標籤價格的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標籤。

(3)後廚房

實施六常法管理之後，後廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標籤，灶臺上也十分乾淨，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的乾淨整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標籤，需要是在也不需要花費時間去找了。

(4)餐廳與會議室

實施六常法管理之後，餐廳與會議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標籤。

此外，我們還為員工購買統一喝水杯子，統一定位貼上標籤且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。並且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。

三、 表現突出

自六常法管理實施以後，我們各部位都取得了顯著的.效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要繼續努力與提高。

六常法的頒佈和實施確實使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待於我們繼續努力，我們會繼續按照六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好!

總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支援、協助下，在部門全體幹部員工齊心協力，努力拼搏下，第三季度的工作任務一定能完成，酒店領導提出的目標一定能夠實現!

以上是餐飲部第二季度的工作總結，望領導給予批評指正。

酒店年度工作總結13

20xx年全國佔94.02%的星級酒店淨利潤虧損為59億元，成為有記錄來的最大虧損年。而20xx年整體酒店業經營仍處於低谷時期，為在逆境中求突破、謀發展，國會中心遵照集團“穩增長、調結構、促轉型”戰略部署，緊緊圍繞年度經營目標，以利潤為中心，以“增收、節支、提升品質”為工作主線，以“會議專家”為基礎，以“渠道共贏”為推動，努力突破市場發展瓶頸，創新思維拓展市場，基本完成了年度工作任務。現將20xx年度主要工作情況報告如下：

第一部分20xx年度主要工作

一、企業總體經營情況：

（一）經濟工作目標完成情況

20xx年根據集團下達的經濟工作目標（營收9000萬元），截止12月31日營業收入累計完成9000萬元，完成預算100%，比上年同期下降586萬元，同比下降了6.1%。經營利潤（GOP）1845萬，比去年同期減少189萬，減少9.3%，GOP率21%，和去年同期21%持平。利潤總額-157萬，比去年同期39萬減少196萬，主要國會投資置業投資收益比去年897萬。平均房價456元/間，比去年同期460元/間減少4元/間，平均出租率55.8%，與去年54.2%增加1.6%。尤其今年國慶期間通過包量買斷、網路推廣等促銷方式著重加大對散客的促銷力度，保障了國慶7天酒店客房營收實現120萬元，比去年增長21.81%，平均房價599.26元，平均出租率69.46%，分別比去年同期增長8%和7.84%。特別在10月2日單日客房營收達到30.2萬元，取得歷史性突破。

（二）營銷方面

根據資料顯示，20xx年前三季度全國五星級酒店平均房價為643.46元/間天、平均出租率55.91%、而酒店前三季度的平均房價為500元/間天，平均出租率56%，與南京五星級平均水平還是有一定差距。為此，在網際網路+的今年，酒店著重圍繞網路營銷加大推廣力度，成立專門網路執行小組，制定了詳細的網路工作執行手冊，不斷開拓新的市場，保障了收益的最大化，主要體現在以下幾方面：

1、不斷開拓新渠道，通過現付、預付、團購等形式與攜程、途牛、去哪兒、同程等多個OTA渠道展開合作，對酒店營收帶來直接影響。其中與與xx網合作“景+酒”，今年3月14日當天客房銷售突破100間；截止到目前實現OTA合作商35家，實現客房營收570萬元。其中攜程全年買斷一萬間天，已經實現7500多間天，營收380萬，比去年增長2%。網路客房營收佔總客房營收的比重16.8%，比去年上升三個百分點。

2、通過官方網站和微信公眾號等網路平臺，及時釋出酒店動態資訊等，並持續推出微信秒殺客房活動共22期，有效吸引了商務散客客源。活動開展後，粉絲增長965人，會員增加1124人，目前秒殺房已經售出86間客房

3、繼續利用微博、微信傳送酒店促銷類和文化類資訊，獲取較高的關注度；並通過與兄弟單位南京商廈接洽，吸收其會員為酒店官網會員，截止到目前實現微信粉絲2271人，官網會員3221人。其中1-9月份官網銷售實現300間夜，是去年一年的三倍。

4、與淘寶推進“信用住”合作，實現免查房和快速入住等便捷服務；另外與眾薈網簽約大資料管理，更好地指導酒店通過收益管理執行實時房價的調整和房量的控制，有針對性地提高酒店服務質量。同時高度重視酒店官網渠道，開發酒店官網在移動端的WAP網站，方便客戶通過手機實時查詢和預訂，截止目前，今年已經累計實現官網預訂381間天，超過去年一年的總和，後續訂單將會顯著增加。

5、完成酒店親子游產品的設計和上線，持續聯合海底世界、植物園、天文臺、明孝陵推進家庭親子游套餐，同時與安保配合在週末和節假日釋出實時交通路況，方便散客入住。我們還聯合中山陵分別開展了“尋找櫻花女神”、“秋遊鐘山、全名拍照”等活動，酒店的'微信平臺已經與更多的平臺商融合，粉絲數和關注度都獲得了較高的提升。為進一步增強親子游休閒度假市場份額，於國慶前引進了4輛房車，打造了南京首家星級酒店房車體驗營，並花費約7萬元完成了基礎配套設施建設。下一步將通過OTA平臺大力促售，以爭取更大的收益。

二、健全人事組織機構，保障酒店各項的工作的有序推進。

今年以來，結合工作實際，公司組織召開了股東大會兩次，董事會三次，進一步完善和健全了公司股東會、董事會和監事會職能，完成了對董事會成員的調整、公司章程的修訂及董、監事議事規則的擬定，有效地確保了各項工作按規範程式運作。

三、按計劃推進各任務指標按要求落實。

（一）根據年初董事會工作要求，通過認真、完善的市場調研及嚴密的招投標程式，通過了以合同能源管理方式對鍋爐進行更新改造，8月31日起開始投入施工，施工期間工程、安保安排專人全程跟蹤，酒店總值班人員每日對施工點進行檢查，發現問題及時提示，確保了在施工期間無一起安全隱患事故發生。此項工作已於10月19日完工，目前執行效果顯著。

（二）完善企業內部管理機制，為各項工作有序推進打下堅實基礎。

首先，重新梳理了日常管理制度，對涉及到酒店運營各方面的規章制度進行了修改、完善。同時嚴格制度落實和規範化管理，全面加強財務審計監督檢查，繼續加強工程建設、物資採購、重大專案招投標過程中的管控把關，確保按章辦事、公開透明和清正廉潔。

其次，嚴格落實集團OA辦公系統登入、流程辦結等相關工作。加強資訊化建設，組織力量做好資訊採集報送，截止到11月底，共報送動態資訊93篇（全年任務80篇），累計得分437分（全年任務260分）。

再次，按照集團檔案管理要求，加強各門類檔案的集中統一管理，完善了檔案管理制度、歸檔範圍與保管期限修訂。同時完成了20xx年文書檔案的整理，並於9月中旬完成與集團OA網掛接，預計於12月底前完成2012-2013年檔案的整理掛接。

四、嚴抓安全工作不鬆懈，確保全年安全生產無事故發生。

高度重視安全生產工作。堅持以“強化紅線意識、促進安全發展”為主題，全面落實安全生產“黨政同責、一崗雙責”責任體系，尤其是酒店鍋爐改造施工期間的安全監管，安排專人全程跟蹤、檢查，確保了安全施工無隱患。此外，不定期做好對全店及各專案點的安全衛生大檢查，截止到11月底先後組織各類安全大檢查30次，其中管理公司專案點安全生產檢查11次，各類安全演練8次，安全生產例會召開11次。未發生一起安全生產事故。

由於酒店地處風景區，佔地面積大，監管範圍廣，安全監控存在較多盲區，僅依靠原有的安防監控體系遠不能滿足日常運轉的需求，為了進一步提升全方位立體化監控能力和智慧化安全管理管理水平，酒店於3月份在全省酒店行業率先引入無人機進行安全巡檢，搶佔了江蘇省酒店業的先機，為推進服務品質提升帶來了全新的視角和體驗，同時也大大減少了人力成本支出，有效提升了工作效率。

五、圓滿完成各類接待任務，確保全年無重大賓客投訴發生。

全力以赴完成各類重大接待活動。截止到11月份酒店圓滿完成了“亞洲軍體會議”、“全國政協”等重大接待160批次，為酒店創造營收的同時也贏得了良好的品牌效應。

進一步突出國會菜餚品牌特色和質量，積極倡導菜餚創新，通過不定期的創新菜評比、技能大練兵及有效的激勵制度等方式激發員工的創新力，形成奮發向上，不斷創新的良性競爭氛圍。並通過五星慶典美食季、湘菜美食節和金秋蟹宴美食節等活動，不斷推進菜餚品質和營收的穩步增長。

六、不斷拓展管理公司專案，爭取收益最大化。

積極推進管理公司現有專案紮實開展，不斷優化資源配置組合，積極與各專案業主方溝通，確保各項工作按計劃落實，先後安排人員進駐閱江樓景區遊客服務中心、高淳旅遊度假村等專案開展工作，截止到11月份管理公司管理費收入220萬元。

依照集團要求，目前仍在繼續推進酒店管理公司第二輪綜改工作，現方案等已全部擬定完成，下一步將根據要求落實。

七、充分發揮黨工團作用，促進黨風廉政暨精神文明建立工作再上新臺階。

緊貼“黨建圍繞中心抓，抓好黨建促發展”的思路，全面對照“三嚴三實”標準，推進黨的群眾路線教育實踐活動深入開展，堅持標本兼治，強化黨風廉政建設，由酒店黨總支與各支部、各部門負責人簽訂黨風廉政建設目標承諾書，明確職責任務，進一步加強懲防體系建設，築牢拒腐防變的思想防線。並組織開展了“三嚴三實”系列教育活動，落實了“統一活動日”計劃。

通過不定期組織黨員自學、支部集中學習、組織培訓等方式，提升黨員幹部整體素質。完善黨員發展、培養計劃，加強對5名預備黨員的考察培養，進一步吸收優秀青年充實黨員隊伍。

充分發揮黨、工會、團委“橋樑紐帶和活躍凝聚”作用，截止到11月份先後組織開展了“七一”專題黨課學習、青年文明號愛心助學、員工座談會及秋季趣味運動會等系列活動十餘次，有效提升了企業與員工之間的凝聚力及向心力。

酒店年度工作總結14

xx年即將結束，酒店服務年終總結經過去年的大力改革，在上級領導的帶領、支援下，賓館上下同心同德、共同努力，一起走過了不平凡的一年，也是蓉園賓館經營上取得重大突破的一年。我就賓館人力資源部xx年度工作情況做如下總結：

酒店服務年終總結xx年賓館人力資源基本情況

截至xx年12月30日，賓館員工人數為554人(今年入職人數為295人，離職286人)，其中辦公室35人，消安部27人，工程部35人，娛樂部46人，人力資源部5人，財務部26人，房務部85人，營運部25人，餐飲部八號樓200人，順風樓70人。在所有人中，正副總經理3人，營運總監1人，總工辦主任1人，工會主席1人，專職副書記1人，部門經理16人，部門主管34人，領班30人，員工467人，領班以上管理人員佔總人數的'16%，員工佔總人數的84%。賓館大專以上學歷員工共122人，佔總人數的22%;其中研究生1人，大學本科17人，大專104人。

酒店服務年終總結勞動人事管理工作

健全勞動人事以及相關酒店服務年終總結資料

健全人事檔案與相關資料xx年初，賓館人力資源部正式成立。由於成立前責權較為模糊，酒店人事資料並不齊全，人力資源部從頭做起，去到部門調查員工詳細人事資料後迅速建立起人事檔案以及輸入電腦，健全員工花名冊，以便隨時掌握在職員工情況。為了方便開展人事工作，規範管理人員情況，人力資源部根據工作需要，建立了相關人事表格，包括《求職申請表》、《離職申請表》，《員工崗位變更表》、《管理人員聘任表》及各部門員工轉正申請表等，使人員規範化、程式化，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

建立相關酒店服務年終總結制度俗話說：“無規矩無以成方圓”，為了進一步加強管理，人力資源部根據酒店實際情況，編撰了《蓉園賓館員工手冊》及《蓉園賓館各部門崗位職責》，就員工入職、離職、調動、轉正等方面形成一套規章制度;就員工事、病、休假等制定請假制度;以及崗位職責、考勤、值班等都出臺相關規定，制度形成後，才方便在工作中操作，同時在執行中也有依有據。

酒店年度工作總結15

一、開展預防維修,提高裝置功效

(1)四月初,對酒店所有中央空調主機進行年度維護保養,採用化學除垢的清洗方法,清除了蒸發器和冷凍水系統的結垢,提高了換熱率。對冷凍水泵進行季節性維護保養,繞組阻值檢測,水封,軸承檢查更換。

(2)九月份對迎賓樓,別墅和中餐廳空調效果差、風機盤管噪音大采取措施。拆下風機,清洗檢查風輪,對翅片進行化學清洗、提高換熱率。現剩X,X長住房未完成,別墅還剩2#,4#沒有完成,中餐廳剩一樓大廳,年內可以全部完成。

(3)九月份開始啟動裝飾工對貴賓樓客房巡檢,對房間內裝置設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管S彎處的頭髮等雜物,保持排水暢通,由於客房出租率高,目前完成26間。

(4)十一月份採用蘭州格瑞鍋爐清洗劑對迎賓樓,貴賓樓鍋爐加藥,利用一次水迴圈泵帶動藥劑清洗鍋爐,發熱管,板換一次側水垢,提高換熱率。

(5)三月份對網球場圍欄除鏽刷漆,五月份對酒店垃圾桶除鏽刷漆,陸月份對酒店立柱燈除鏽刷漆,七月份對酒店外圍休閒椅木板更換刷漆,十月份對酒店草坪燈,道路指示牌除鏽刷漆。十一月份對酒店鐵質水箱除鏽刷漆。

(9)九月份外請人員,裝置對員工宿舍環境清理,平整。

(10)十一月份,完成兩塊花卉場地運河水源引入。

(11)配合各部門報單維修X項,電話報修X項,維護保養X項。

二、採用新型建材,解決遺留問題

(1)原貴賓樓消防指示牌為吸光發光式指示牌,為了達到消防規範的要求,八月份在負1樓和負2樓防火門和走廊安裝了新型LED緊急出口燈。

(2)五月份對客房3#,4#,5#別墅防水改造,斜屋面採用一層乳化瀝青,一層黑豹防水層。平屋面採用BBS卷材,至今未見滲漏現象。

(3)貴賓樓新風系統原設計流量大,風速快,形成噪音。採用變頻技術,增加變頻器起到降噪的目的同時又起到節能目的。

(3)酒店供水由調通分局院內100T水箱。由於我們不能每天監控浮球閥效能,致使跑水現象時有發生,針對這一情況,我們更改水箱給水管路採用電極式液位控制器,電動閥,浮球閥雙向控制有效保證跑水現象。

7.酒店前臺年度工作總結

時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20xx年裡，我在酒店領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現對20xx年的工作做一個總結。

一、前臺接待方面

我在酒店從事前臺接待工作，接待人員是展現酒店形象的第一人，在工作中，我嚴格按照酒店要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。

二、會議接待方面

參與接待了多個大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準佈置會場，積極協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議衝突，並注意做好相關登記，以及會議室的衛生保持，公眾物品的善後檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。在召開總部會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時開啟視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現。

三、費用報銷、合同錄入工作

在這方面，嚴格按照酒店要求，週一彙總收集報銷單據，週二找領導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。

四、綜合事務工作

後來因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部檔案簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手資訊採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。對筆記本、桌上型電腦等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯絡維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，並要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。

五、工作中的不足

在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細緻。文字功底欠缺，在資訊報送環節沒有做到及時抓住酒店資訊亮點，導致資訊數量和質量不高，影響酒店的資訊排名。

六、明年工作計劃

加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟領導意圖，協調好內外部關係，多為領導分憂解難。積極學習其他酒店、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升酒店形象。做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，並將“工會送溫暖”活動繼續開展下去。加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環境。

在新的一年裡，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為酒店的發展壯大貢獻自己的綿薄之力。

8.酒店前臺年度工作總結

歲月如梭，轉眼又快迎來了新的一年。在已經過去的20xx年裡，我在公司領導和同事的關心和熱情幫助下，順利完成了前臺接待相應的工作。現在對20xx年的工作作出總結。

一、前臺工作的基本內容

前臺的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態度很重要。20xx年xx月，我開始從事前臺接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，並熱心的指引到相關的辦公室。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，併力所能及的作出相應的解答。

二、前臺工作的經驗和教訓

在到xxx酒店工作前，雖然也有過前臺接待的工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的。比如綜合素質方面，責任心和事業心有待進一步提高，服務觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極積極。

三、前臺工作的下一步計劃

基於對前臺接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質，加強對工作的責任心和事業心。我將進一步更好的展示自己的優點，克服不足，揚長避短。與公司及同事團結一致，為公司創造更好的工作業績!

前臺之所以被稱之為“前臺”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，才有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺，不能單從字面上去理解它，認為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西。前臺作為公司整體形象的最直觀體現，前臺人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前臺服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前臺服務人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色。

前臺是公司幾乎所有資訊的集中地，也是資訊流通的主要視窗。通過在前臺工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速瞭解，也有利於加強對公司新老客戶的認識。作為前臺人員，我覺得前臺人員在處理這些資訊的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一資訊時就能迅速地做出反應。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室裡是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一資訊傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯絡自己所觀察聽到的資訊，多想想有尺度的去處理來電人員的資訊;在多看上，要時刻注意觀察公司內部人員的流動情況等。

9.酒店前臺年度工作總結

自學校畢業來xx酒店工作，從一名客房服務員前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了在書本上沒知識。這是我20xx年工作總結：

前臺作為酒店的視窗，是酒店給客人的第一印象。作為酒店前臺，要面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的`真誠和熱情。

關注賓客喜好。當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到受到了尊重和重視。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等資訊，並盡努力服務好客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

個性化的服務。在客人辦理手續時，可多詢問客人，如果是外地客人，可以向其多講解當地的風土人情，為其介紹車站、商場、景點的位置。客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裡所遇到的種.種不快。

微笑服務。在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和一直盯著客人是不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要保持微笑，客人火氣再大，有禮貌的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語。對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要微笑，就會收到意想不到的回報。注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使的工作更為出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛的崗位，在以後的工作中，我會個人工作計劃，會努力裡出屬於自己的輝煌!

10.酒店前臺年度工作總結

要做好前臺這個崗位的話，就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現出公司的形象;還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。

這個月以來，我們做好了以下幾項工作：

一、組建了前臺工作班子

此刻前臺有4人，實行早中晚三班制輪換。早晚班各一人，中班兩人。

二、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都要能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

三、解決糾紛，處理問題，服務至上

由於酒店一些裝置老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，前廳部沉著應對，積極、及時、妥善地解決。對於個別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽為前提，儘量使客人能夠滿意。

四、微笑服務的缺乏

總檯在日常工作中堅持做好“三會”，即遇到客人時，會微笑、會問候、會溝通。服務需要微笑，僅有始終向客人投以微笑，服務才充滿生機，客人會感受到我們發自內心的服務。而當客人一進入賓館時，主動、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房也不說普通話。

五、銷售技巧的缺乏

由於缺乏專業素養，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前臺應在酒店優惠政策的同時，根據市場行情和當日的入住情景靈活掌握房價。前臺還應和保安提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，由前臺喊高價格，若客人嫌房價太貴轉身離開時，保安應配合上前主動降價留住客人。

六、財務交賬的漏洞

由於前臺開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大;電腦程式也因為能夠人為的隨意修改而無法查出實際開房數量和價格;這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作。但以防萬一，前臺財務的漏洞應儘快想方設法的補起來。

為了進一步提高我們的工作質量，配合銷售部完成銷售任務，提高酒店的散客房銷售價格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好!

1、加強業務培訓，提高員工素質，提高服務質量;前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，所以對員工的培訓是我們的工作重點，僅有經過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供給優質的服務。

2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

3、“硬體”老化“軟體”補，經過提高服務質量來彌補裝置老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。

酒店前臺年度工作總結10篇

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