酒店管理專業的工作總結範文

總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此我們要做好歸納，寫好總結。總結怎麼寫才不會千篇一律呢？下面是小編精心整理的酒店管理專業的工作總結範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店管理專業的工作總結範文1

不知道怎麼樣開這個頭，想來想去決定用一個輕鬆一點的比喻來引起我的話題。每個人會發現自己的戀人多少都會跟自己的初戀有相似的地方，這是自己無意識的選擇還是上天的安排。過渡到我的工作，想起當年高中畢業，所有同學都已沉浸在悠閒的暑假中時，我卻穿上傳菜員的衣服成為一名大型酒樓的傳菜員，現在想想，我也沒有弄清當初哪來的勇氣撞進那裡的人事部要的一個職位，並不是因為錢。不管怎麼樣，當別人告訴我普通員工只能通過員工通道走進大堂的時候，我就對自己說以後一定要從正門走進大堂。雖然只是一名傳菜員，但是閒暇的時候，我總是在觀察這個酒樓裡面的每個人都在做什麼，然後把他們的工作都連線起來，一個酒樓的簡單運作方式就已經在我腦海裡有個大概了。這個習慣我一直用到以後的工作中，發現這樣做自己能夠學到了好多，而且讓自己的工作不無聊，時刻充滿新鮮感與熱情。

短暫的暑期工作並沒有讓我記下什麼。當時的自己也沒有想過會從事酒店這個行業。當然，當身穿西裝站立在香格里拉酒店大堂的時候，想起幾年前的那短暫的工作經歷時，才發現人生其實是這麼的有意思。

到xx年，我的酒店生涯就有三年了。如果說酒店管理分流派的話，我就是典型的香格里拉式的管理思想。在香格里拉，我認識了很多人。每個人都對我有幫助，他們的知識，經驗，處事的方式都給我留下了很深刻的印象。但是影響我最深刻的有四個人。

一個是我恩師，louise peng。一個在洲際集團裡面擁有7年成本控制經驗的人。她教給了我很多東西，除了香格里拉的成本控制方法，她還向我展示了洲際集團的成本控制方面的工作，並與香格里拉進行了綜合對比。（再加之後來的上級是從錦江國際集團出來的，也給了一份錦江國際成本控制相關的材料，以及我進入香港中旅後集團提供的成本控制方案。所以我是綜合了四家集團的成本控制理念。）louise peng並不是採用傳統的填鴨式方式教導我，而是把工作一點點的交給我，給我指明一個大方向，然後任意讓我發揮，做完之後再告訴我，我的方法哪些是正確的，是做的好的，哪些是不合乎成本控制理念的，哪些是需要改進的。就用這樣的方法，我成長的很快。因為不是一味的去學習什麼，而是自主的去思考工作，把實踐與知識相結合的教授模式。這點也為我以後做一家開業五星級酒店的成本控制體系的建立提供了很好的前提。

第二個是我的成本控制經理ivy su。她給了我許多學習機會。包括由財務總監親自為我們培訓的香格里拉成本控制方法和參加xx年在深圳香格里拉舉行的香格里拉集團cost control work shop的實錄光碟培訓。全財務部文員裡面只有我一個人參加。不只是財務方面，包括倉庫、收貨的培訓與實踐。廚房成本控制的培訓，食品安全衛生的培訓，危險品的儲存與處理方式的培訓等等。這些機會都是她提供給我的，在香格里拉集團的兩年內，可以說我的工作並不枯燥，而且學習與接觸的是十分全面的。

第三個是maggie huang。我現在的直屬上級。是她帶我進入香港中旅集團。她是香格里拉的財務經理，後來進入錦江國際擔任總會計師職務。再進入中旅擔任財務經理，她給我提供了一個良好的.平臺來發揮自己的成本控制跟酒店知識，也提供給我了錦江國際的成本控制全套資料，因此我也擁有錦江國際相關的成本控制資訊。另外也開始接觸酒店的財務預算制度，我開始涉及總帳方面的事務。香格里拉，錦江國際以及中旅的預算我都試著做過。也瞭解到酒店財務是如何參與經營跟如何在經營中發揮作用的。其實錦江國際的預算表格是由香格里拉集團的樑先生設計的。所以錦江國際的財務預算比香格里拉的更經典，更適合中國大陸酒店。而中旅的預算相對來說簡單很多。但是實用性很強，至少我是這樣認為。

最後一個影響我的人，酒店業內應該是很有名了的，george yang。楊海顏先生。他原先是武漢香格里拉的總經理，現在任北京嘉裡中心的總經理。我跟他接觸得不多。但是在香格里拉裡面，我感受到他對一個酒店的管理模式。就像我開頭說的一樣。我不只是做自己的事情就夠了，我還觀察其他職位的人是如何做事的。所以楊海顏先生的管理理念我或多或少的學習到了一些。我很慶幸自己能跟楊海顏先生有過交往。我很佩服他做事的風格。他對我酒店生涯的淺意識產生了重要的影響。

以上是我對自己這三年來的一個總結，當然還有其他的因素在內。諸如我個人的不懈努力。以及各個層次的不同部門的人對我傳授的工作心得，以上的一切簡短的來說就是知識+機會+機遇+理念+努力+心得=我。

因此我自薦自己。我將會提供自己的一切知識與酒店管理理念。當然，前提條件是值得我為之付出。這個前提條件不是錢。而是一個企業，一家酒店是否有前景。員工素質是否高。等等諸多因素。我希望我所提供的建議與決策方案能有效的討論、接受、執行。而不是一副空談。

酒店管理專業的工作總結範文2

轉眼之間，兩個月的實習期即將結束，回顧這兩個月的實習工作，感觸很深，收穫頗豐。這兩個月，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過我自身的不懈努力，我學到了人生難得的工作經驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結酒店管理崗位工作實習這段時間自己體會和心得：

一、努力學習，理論結合實踐，不斷提高自身工作能力。

在酒店管理崗位工作的實習過程中，我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現有的知識用於社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是：我們在學校學到了很多的理論知識，但很少用於社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節了，以至於在以後的學習和生活中找不到方向，無法學以致用。同時，在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。資訊時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學習，你就會落伍。通過這兩個月的實習，並結合酒店管理崗位工作的實際情況，認真學習的酒店管理崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。

二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責。

在酒店管理崗位工作中我都本著認真負責的態度去對待每項工作。雖然開始由於經驗不足和認識不夠，覺得在酒店管理崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛鍊的目的，但我迅速從自身出發尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足，以至於迅速的轉變自己的角色和工作定位。為使自己儘快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間檢視相關資料，熟悉自己的`工作職責，另一方面我虛心向領導、同事請教使自己對酒店管理崗位工作的情況有了一個比較系統、全面的認知和了解。根據酒店管理崗位工作的實際情況，結合自身的優勢，把握工作的重點和難點， 盡心盡力完成酒店管理崗位工作的任務。兩個月的實習工作，我經常得到了同事的好評和領導的讚許。

三、轉變角色，以極大的熱情投入到工作中。

從大學校門跨入到酒店管理崗位工作崗位，一開始我難以適應角色的轉變，不能發現問題，從而解決問題，認為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是儘量保持當初的那份熱情，想幹有用的事的態度，不斷的做好一些雜事，同時也勇於協助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該幹什麼，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你願不願意做。轉變自己的角色，從一位學生到一位工作人員的轉變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉變。

四、發揚團隊精神，在完成本職工作的同時協同其他同事。

在工作間能得到領導的充分信任，並在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協助其他同事處理一些內務工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現最大的價值。實習期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。

團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協力，成為一個強有力的集體。很多人經常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質上的區別。優秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享資訊、觀點和創意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人，其本質上是注重個人目標和責任，工作團體目標只是個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務範圍的結果負責，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應。

五、存在的問題。

幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對酒店管理崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習報告在今後的工作和學習中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。

針對實習期工作存在的不足和問題，在以後的工作中我打算做好以下幾點

來彌補自己工作中的不足：

1.做好實習期工作計劃，繼續加強對酒店管理崗位工作崗位各種制度和業務的學習，做到全面深入的瞭解各種制度和業務。

2.以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

3.踏實做好本職工作。在以後的工作和學習中，我將以更加積極的工作態度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

4.繼續在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應有的貢獻。