燒烤的日記

忙碌而又充實的一天又過去了，我相信大家都是有收穫的，立即行動起來寫一篇日記吧。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編為大家收集的燒烤的日記，僅供參考，大家一起來看看吧。

燒烤的日記1

秋風吹，天氣涼了。秋天是燒烤的好日子，又想起去年這個時候和好朋友李昊宸一起在江邊燒烤的事情。

那天午後，我們一家和李昊宸一家一行六人帶來一大堆食材到了江邊燒烤。

叔叔最先行動起來，將羊肉串放在烤架上不停地轉動著它，用刷子蘸了油塗在羊肉上，又將一些胡椒粉撒在羊肉串上，接著烤，那樣子就像是一個“身經百戰”的大廚。

烤好後的羊肉串就放在鐵盤子上，絲絲冒著熱氣，香味誘人。我忍不住伸手要拿，叔叔伸手阻止，說：“剛烤完，還很燙。”

在等待的時間裡，我和李昊宸閒不住了，都拿了一兩串放到燒烤架上自己學燒烤。燒烤架的凹槽裡炭火已經不多了，等叔叔加好碳，我們這才模仿著叔叔的樣子，用雙手翻著羊肉串，以免羊肉串烤焦了。炭火越燒越大，鐵籤子上的羊肉串越烤越香，表面的皮慢慢變黃，香味撲鼻而來，我的口水也越流越長。這時叔叔說：“好了，是時候加料了！”我這才拿起醬料，小心翼翼地散在羊肉串上。羊肉串的肉味，加上醬料的香味，被江邊的微風輕輕一吹，都快“香飄十里”了。看看醬料撒得差不多了，我開始用刷子往上面塗點油，接著烤。羊肉串本來還是黃黃的，塗上油之後，就變得金光閃閃的。，這才是真正的烤串啊！

等到羊肉串涼了一些，就可以開吃了。那金黃色的皮，白白嫩嫩的肉，一口咬了下去，肉香，醬香，油香，各種香混合到一處，簡直是“此物只應天上有，人間能得幾回嘗”，讓人一直爽到了腳趾頭。哇！這也太美味了吧！我都快融化了。再看看李昊宸，他一口一口地吃著，一臉的享受。

又是秋風送爽的時候了，我想起那美味的羊肉串，忍不住口水氾濫了！

燒烤的日記2

五一是笑的樂園,五一是快樂的天地,五一也是自由的世界。我也不例外，在快樂的五一中，我去了爐田燒烤，在那裡讓我領略到了有趣、開心和快樂!

我早就聽說爐田燒烤好玩，今天終於能如願以償了。我、雷宇昊和我們的媽媽一起乘車去爐田，我們一路欣賞著風景，爐田山莊裡有幾棵松樹特別的顯眼，它們筆直地站在那裡，像是迎接我們的到來。我們找到一個沒有風的地方，大家把包放下來。首先我們生火，然後把準備好的鐵架放在火上面，再把串成一串的食物粘上油，放上一點佐料，最後再放在鐵架子上“沙、沙、沙”的烤起來。剛開始我以為這是一件很簡單的事，自己動手才知道好難啊!我把一串羊肉串拿來放在鐵架，由於忘記了粘上油，不一會兒羊肉串就變成黑煤炭似的，真噁心，弄得大家哈哈大笑。這個“開門黑”使我心情降到了冰點，不過我是不會洩氣的，我又拿了一串羊肉串，開始第二次試烤。啊!終於成功了。烤熟的羊肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，羊肉串不僅聞起來香，吃起來更香!一口嚥下去，香味都從鼻孔冒了出來，真讓人“愛不釋口”。接下來的幾次，我像一個燒烤專家似的，威風凜凜地站在那裡，好像有幾十雙眼睛看著我，這使我的心情恢復到了100度並而信心大增。一個多小時的燒烤，讓我品足了燒烤的味道，也許是吃得太快了，我吃得滿嘴都是肉油和香料，連鼻子都沾上了光，可是我渾然不知，直等到媽媽笑我是個顧嘴不顧身的花貓，我才明白過來，不好意思的笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰讓羊肉串這麼好吃呢。滿足了口福之後，我和雷宇昊就玩起抓螞蟻，不久我們就找到了一個螞蟻洞，哇噻!裡面都是螞蟻，有白蟻、黑蟻......我們還發現了一隻大蜘蛛，這可嚇我了一跳，就火箭似的飛走了。回家的路上，我舔著舌頭上的餘香，回味無窮。這次五一燒烤是有趣的、快樂的、搞笑的。人們總是嫌快樂的時光不夠，我也不例外。這個快樂的五一那麼快就結束了，我期待著下個五一的到來。

燒烤的日記3

假期，遊玩是必不可少的。週末，我們決定去東邊的山腳下燒烤。

我們選擇了一塊較為空曠的地方。在山腳下，沒有太多的樹木，不時有小風吹過，而且距離附近的各條馬路也非常近。

爸爸在不遠處打開了摺疊桌子，這張摺疊桌子剛剛好夠我們七個人坐。阿姨拿出提前準備好的食物和竹籤，我、媽媽和阿姨便坐在桌子的一角，把羊肉、牛肉、魚和一些蔬菜等串了起來。阿姨一邊串一邊給我講起了裡面門道。阿姨說，在燒烤肉類或魚類前，最好先用調味料醃漬，否則即使在燒烤的.時候放再多的醬，味道也只是停留在表面。比如在烤牛肉前，用些粗鹽和新鮮黑胡椒醃漬片刻或者加上黃油和鹽，必要的時候可以加一點雞精，會讓肉類從裡到外都更富有滋味。但醃漬的時間要恰當，如果時間太長，食物本身的味道就都消散了。串完食物，我又跑到另一邊去觀察。

叔叔架起兩個爐子，一個是用來烤穿成串的食物，另外一種是有烤網的，只要切成片放在上面就好了。燒起炭火，我興致勃勃的看著叔叔每一個動作。叔叔的每一個動作都非常嫻熟，而且有條不紊，不愧是多年的戶外運動愛好者。

我自告奮勇，負責用有烤網的爐子烤食物。一個夾子，一個鏟子還有一個刷子，旁邊整齊地羅列著幾種燒烤醬。我從旁邊的盤子裡夾出一片片牛肉和土豆片，一片片有調理的放在烤網上。什麼時候放燒烤醬我也不知道，看著大人們忙得熱火朝天，我就決定跟著感覺走。一層層熱煙升起，不久我的鼻子尖便冒出了汗珠，但我還在嘗試，看著食物快變色的時候用夾子給它翻個身，好幾個回合後終於熟了。考了一個烤網的食物後，我就決定放棄這項艱難而愉快的工作，便起身去桌子方便吃已經考熟的食物。

這是一次非常愉快的出遊，也讓我親自體驗了一下燒烤這種烹飪方法。