年夜飯作文(精選14篇)

在日常學習、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的年夜飯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

年夜飯作文 篇1

大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。今晚的年夜飯十分豐盛，有鹽h雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸……大家都十分高興。

吃完飯後，我問爺爺：“為什麼要吃年夜飯？年夜飯是怎樣來的？”爺爺回答說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總期望回到自我家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘閤家歡’，是人們極為重視的傳統習慣。春節（過年）十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃甜、煎丸子、子，還有鹽h雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜。”

我又問爺爺：“那我們今日晚上吃的鹽h雞、紅燒肉是誰發明的呀？”

爺爺笑著說：“這不是誰發明的，是勞動人民在生活中創造出來的。傳說是客家人以前擔鹽上江西時，把雞埋在鹽擔裡以備路上吃而無意發明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經常把自家的豬肉切成方塊，做好後送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，之後人們就簡化成了紅燒肉。”

“爺爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎樣來的？”我又問爺爺。爺爺喝了一口茶，笑著說：“相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，之後因為在吃飯點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。”

這時，我的表弟之後問：“外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎樣來的呢？”爺爺說：“臘味至今已有很長的'歷史了，當時太平盛世，人生活富庶，六畜興旺，當時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩餘。一次偶然的機會，當地有一個村民把剩餘的豬肉用食鹽鋪撒面上，次日又將用鹽醃製了一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門，那戶人家便將醃製的豬肉取下煮食，卻發現味道不一樣一般，鹹香可口。從此，用鹽醃製豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的夥計看到做生意的阿拉伯人經常攜帶的灌腸，覺得這玩意兒不錯，在臘肉的基礎上改善而成的。

吃豐盛的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年夜飯呀！

年夜飯作文 篇2

時間走得非常快，轉眼間半個學期過去了。迎來的不僅是一頓美味的年夜飯，更是一個嶄新的學期。我這頓美味的年夜飯是在奶奶家吃的。

剛進門，奶奶便笑呵呵地迎了上來“小孫女回來了，趕快進屋，趕快進屋！”“奶奶，今年的年夜飯，您都要做哪些菜啊？”因為以往的年夜飯，奶奶的花樣總是變得不停，她用那雙巧手，做出了一個又一個香噴噴的飯菜，任何菜到奶奶的手裡，都能做出不一樣的口味，我可愛吃了！所以今年，我就想問問奶奶，她又要“變”哪些美味的菜。

“這個啊！還是個祕密，等會兒你就知道了”。終於開始做了，先包餃子。奶奶先把早已準備好的餃肉端了出來，裡面有：羊肉、十三香、姜和大白菜。也把面盆拿了出來。她開始和麵，一下、兩下、三下……直到把面和成了一個“大團團”，然後又把這個圓形的“大團團”搓成一個細長的“小面棒”，再把這個細長的“小面棒””一個個地掰成像長方形一樣的“小團團”，不一會兒，原來孤獨的'“小團團”轉眼間就變成了十幾個圓圓的“小麵皮”。在上面放些餡就抱成了餃子。“該我了！該我了！”我眼看包餃子就要接近尾聲了，我也要幫著幹一點事，所以急忙穿上了圍裙，戴上了護袖，撒了點麵粉，搓了搓手，準備開工。“好了，好了。最後幾個餃子就由你來完成吧！”奶奶高興地說。

說幹就幹，我把剩下“小團團”用擀麵杖依次擀成一張張圓圓的“小麵皮”，正當我幹得熱火朝天地時候，有一張麵皮，擀著擀著，擀不下來了，死死地黏在了擀麵杖上。我左拽拽，右拉拉。麵皮仍然沒有掉下來的意思。沒辦法，只好硬著頭皮，一使勁，把麵皮給扯了下來，再重新做一遍。我總結教訓，在擀麵杖上多撒一點麵粉。就這樣，擀麵杖已經成了白花花的一片，護袖上也沾了點點“雪花”。把它們都擀成麵皮後，我夾起一些餃肉，放在麵皮上。再把麵皮的兩頭捏緊，接著把這些開口的地方全都捏緊。

就在這時，媽媽來了，她調好位置，對我喊了聲：“抬頭，看鏡頭！”我便捏著這個成功的作品，跟它和了影。做好了第一個，我便愈戰愈勇，第二個成功了，第三個成功了，第四個成功了，第五個……做好了餃子，我又跟奶奶學做了金黃金黃的蛋餃和什錦菜。

開飯了，我看著那些成功的餃子此時正躺在盤子裡，冒著熱氣騰騰地煙呢！我心裡高興極了！在飯桌上，我們舉杯互碰，衷心地祝福對方在新的一年裡，身體健康！萬事如意！

年夜飯作文 篇3

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年七年級的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的`說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。經過我們齊心協力，年夜飯終於算是準備完成了！最後，在菜上加一些裝飾，使那些菜色澤光耀，讓人看了都垂涎三尺。一切準備就緒，我們就開吃了！

我看了這一桌的菜，有豬蹄，有豚肉，有雞肉，還有鴨肉和魚肉，是我有些目不暇接，不知吃哪個才好。

年夜飯作文 篇4

當還有兩天就到除夕時，我和老爸老媽帶著大包小包，高高興興地踏上了回鄉下老家的路。

剛進院子門，就看到我親愛的爺爺忙的可熱乎了，他正舉著長長的雞毛撣子打掃屋簷和牆壁呢。記得爺爺說過，將往年的灰塵打掃乾淨，來年就有新氣象、好兆頭。見此情景，老媽趕緊放下行李，接過爺爺手中的工具，說：“老爸，讓我來吧。”我也自告奮勇地加入其中，做老媽的小助手。她掃地，我在後面拖地，爺爺樂呵呵地看著我們娘倆，一會兒，廚房的奶奶叫我：“煜煜，來幫奶奶包包子嘍。”蒸包子是我們這邊的傳統習俗。奶奶已經發好麵糰，做好各種餡料。我學著奶奶的樣子，拿了一塊麵團放入手中，用手指在麵糰上挖個小坑，再用勺子挑了適量的肉餡放在麵糰的小坑裡，然後一捏，誰知麵糰不聽話，它不肯變成胖胖的包子，非要變成了扁扁的麵餅。包子沒包好，倒把我全身弄得都是麵粉，簡直一個小花人。奶奶看了我的狼狽樣，笑得合不攏嘴。奶奶熟練地包了許多大包子。她說：“包子蒸得大，預示著下一年大大發發、紅紅火火。”白白胖胖的大包子熱氣騰騰地出鍋了，這麼可愛嫩滑的大包子，我真捨不得吃它。

盼望中的除夕到了，我和老爸忙著貼對聯。老爸先將對聯鋪平，然後仔細地在對聯反面塗上膠水，再將它貼在門上。一幅“新春開門紅，佳節連年順”的對聯紅火的展現在我眼前。我也學著老爸的樣子貼福字。福字要倒著貼，也就是福到了的意思。

晚上，奶奶燒了一桌子豐盛的團圓飯。爺爺拿來白酒和飲料，我們一家互相說著祝福的話，在歡聲笑語中我們吃過了xxxx年最後一個晚餐。這時爺爺悄悄地對我說：“煜煜，快躲到門後吃豬尾巴，明年一定能長個大個子。”我偷笑著說：“好呀，好呀。”

“噼裡啪啦”，熱鬧的鞭炮聲響起來了。老爸也趕緊點燃擺放在地上的炮竹，只見這紅紅的`炮竹像一條火蛇鑽地道，它歡快地呼嘯著從這頭游到那頭，轉眼間不見了。待鞭炮燃盡，我拿出早已準備好的“飛鷹彈”，叫老爸幫我點燃，點著了後，“飛鷹彈”發出了“哧哧哧”的聲音，然後“轟”的一聲開始精彩表演，它一聲比一聲響，一聲比一聲亮，一聲比一聲高，最後像一朵盛開的彩菊撒向樹梢，再變身成無數顆小火星又從樹梢落了下來。它燃放過程中發出的亮光照耀著大地，像是給大地點了一盞五彩的燈。

年夜飯作文 篇5

今年的除夕，是在姥姥的農家院裡度過的。

吃過午飯後不久，嘀嘀嗒嗒的時鐘就指到下午四點。姥姥、姥爺、爸爸、媽媽、二姨等人就開始忙碌起來了，有的炒菜，有的包餃子，有的燒火，大家幹得熱火朝天。我和兩個小弟見此情景，也都連忙上前湊熱鬧，不是幫著摘菜，就是忙著抱柴禾。很快，一桌熱氣騰騰的飯菜就端上了桌，有清蒸魚、溜肉段、蔥爆海蔘、韭菜炒雞蛋、豆腐湯……琳琅滿目、香氣撲鼻，讓我和小弟弟們饞得直流口水。

這時我卻驚奇地發現，姥姥不是張羅大家上桌吃飯，而是接二連三地跑到大門口張望。我走上去不解地問道：“姥姥，菜都上齊了，您怎麼跑到這兒，咱們啥時候開飯呢？”姥姥低下頭，很認真說：“你小舅和小舅媽還沒來呢！咱們得等等他們！”“不就是一頓飯嗎！非要等他們來了再吃嗎？”我歪著小腦袋問。姥姥笑著說：“這頓年夜飯是團圓的飯，必須全家人一起吃。”

外面的鞭炮聲此起彼伏，兩個小弟弟圍著飯桌轉了一圈又圈，一副狠不得把桌上好吃的東西全都吞下去的模樣，逗得大人們捧腹大笑。正在這時，不知是誰在院裡大喊了一聲“舅舅、舅媽回來嘍！”大家連忙跑出屋，直接把他們接到了飯桌上，大家按輩份圍坐在一起。於是，年夜飯就開始了。

聞著香噴噴的年夜飯，我和兩個小弟弟禁不住伸出了嶄新的筷子。一回頭，看到了媽媽用眼睛看了我一眼，嚇得我連忙縮回了手。原來，姥爺早已高高地舉了酒杯，準備致春節祝酒詞呢。只聽他先對虎年全家的情況進行了總結，接著對兔年大家的工作學習提出了六點希望，最後祝福大家新年快樂、兔年吉祥如意、身體健康、大人們事業有成、步步高昇、小孩子們學習進步、天天向上……。大家笑容可掬地相互碰杯，姥爺帶頭一飲而盡。接下來，大家邊吃邊說笑，大人們都相繼講了一段祝福的話語。等長輩們都說完了，姥姥點名讓我帶著兩個小弟弟祝酒。我覺得祝福的話語都被他們說過了，為了讓我們說的與大家不同，我與兩個小弟弟耳語了一番，十分誇張地說出了：“Happy兔year！”逗得大家開懷大笑。

時間如流水一般過去了，大家在桌子上邊說說笑笑，邊看春節聯歡晚會，不知不覺間，新年的鐘聲敲響了，姥姥把熱騰騰的.餃子端了上來，院子裡的鞭炮聲也噼哩啪啦響了起來，猶如會場裡此起彼伏的掌聲，好像人們對兔年深情的呼喚。

啊！我終於理解姥姥的話。年夜飯的確不是一般的晚餐，它既是一年結束的飯，又是一年開始的飯，代表著團圓，代表著希望，代表吉祥。

年夜飯作文 篇6

年夜飯可以說是我們中國人最重要的一頓飯了。總覺得在家裡吃年夜飯要比在飯店來得熱鬧溫馨，也更有過年的氣氛，所以我家的年夜飯大多是在家裡吃的。

年夜飯的菜譜是早就定好了的。魷魚要提前泡，扣肉早幾天就買好了，雞是女婿們帶來的活雞。從前有這些就差不多了，現在食品豐富了，就多了蝦啊、羊肉啊什麼的，當然，少不了一鍋熬了大半天的` 骨頭湯。一盤解膩的酸嘢，也是不可缺的。

我們三姐妹成家前，年夜飯都是老媽一手操辦，我們也就打打下手。現在，大廚變成我老公和大妹夫了，從殺雞到切蔥，煮的、燉的、煎的、炒的、榨的、燜的，全由他們包了。老媽也樂得清閒，但總 放心不下，久不久就要到廚房視察視察，指點指點。兩位大廚的手藝當然沒得說，能過老媽這關。

有老媽坐鎮，兩位大廚掌勺，我們姐妹基本不用動手。有時見兩個大男人忙得團團轉，有些不好意思，也會假惺惺地跑到廚房問：“還有什麼要我們做的嗎？”大妹夫就會笑呵呵地說：“有我和姐夫就 夠了，你們來了還添亂，快走吧。” 我們就心安理得地溜回客廳了。

那邊廚房是有條不紊，井然有序，兩位大廚配合默契，香味就這樣一陣一陣地飄出來了。這邊客廳也是各得其樂。老爸早就和小妹夫擺起棋盤，兩人全神貫注地下著圍棋，誰叫都聽不見了。我們三姐妹 無所事事，就看報紙磕瓜子，有一搭沒一搭地聊著，討論一下春節的出行計劃，猜測春晚的節目會不會比去年好看些， 說一些私房話什麼的。

最興奮的要數我剛上學的兒子了，不是拳打腳踢“呵呵哈哈”地練他的武功，就是在沙發上狠命地跳，要麼就鑽到廚房搗搗亂。抓回來坐不了兩分鐘，他又跳起來說：“我看外公下棋。”跑過去拿起一 顆棋子就要往裡放：“外公，我幫你下這顆。”嚇得外公連喊：“哎哎，別動！”他嬉皮笑臉地說：“我跟你開玩笑的。”就跑了。唉，大年三十的，暫且由他鬧去。

終於開飯了，滿滿一桌菜，色香味具全，讓人垂涎欲滴。吃著美食，不忘給倆廚師戴戴高帽，誇這道菜味道好極了，那道菜比得上大飯店的水平。兩位大廚喜滋滋的，老公假裝謙虛地說：“嘻嘻，還要 努力，還要努力。”大妹夫則笑呵呵地宣佈：“剛學做了一個新菜，改天做給你們嚐嚐。”嗚啦！乾杯，祝大家身體健康！新年快樂！

電話鈴總是在這時候響起，毫無懸念地，這一定是我遠在珠海的不能回來過年的弟弟的電話。他的電話總是在大大小小的節日的晚餐時間到來，從沒缺過，更不用說除夕的年夜飯了。果然是他，於是一 家人輪流離開飯桌去接電話，互相拜個年，聊幾句家常。這個電話一來，這頓熱鬧的年夜飯就算是圓滿了。

今年天氣奇寒，卻沒能阻擋人們回家的路，那些與嚴寒抗爭的人們，也許就是為了一頓充滿家的溫馨的年夜飯吧。

年夜飯作文 篇7

鍋灶上煙霧氤氳，耳畔傳來細細的笑聲，夜空中煙火五彩繽紛，這正是我的過年夜最佳寫照。在這除舊佈新的日子裡，我享用了一頓溫馨的年夜飯。

餐前，媽媽、姑姑還有奶奶正在鍋灶前，為我們烹煮年夜飯。他們一面抹著額頭上的汗水，一面留心著鍋裡的食物，以免烤焦或煮爛了。在他們的同心協力下，一頓豐盛而又溫馨的年夜飯正式揭開序幕。擺在餐桌上的，是一道又一道的佳餚；縈繞在桌邊的，是一句又一句的溫暖問候，一股溫馨又熱鬧的氣氛瀰漫其中，我覺自己好幸福喔!桌上每一道佳餚都代表著不同的意義：那堆積如山的蘿蔔糕有著好采頭和步步高昇的意義；那隻烤的金黃酥脆的全雞，則意味著“起家”，讓一個家庭擺脫掉去年的黴氣，能夠有新的開始；而魚和“餘”諧音，則代表著年年有餘，奶奶還提醒我們：不要把魚全吃光，少要留下魚頭和魚尾。另外還有許許多多的山珍海味，彷佛代表著今年我們家豐衣足食，並期待來年還能更富足，這次的年夜飯真是既溫馨又充滿祝福的氣氛。

飯後，堂姐提議去放煙火，當我向媽媽提出要求時，沒想到媽媽一口就答應，於是大家便散步到附近的公園，好讓撐的像豬公的圓肚子消化一下。為了我們的安全著想，所有升空類的煙火都由叔叔來放，而我們這群小兔崽子只能在旁邊揮揮仙女棒，雖然如此，我們還是玩的不亦樂乎。夜空中，煙火如同火樹銀花般照亮漆黑的天空，最後如同拋灑碎銀般，灑下點點的晶亮。另外一種是如開花般由稀疏到漸漸綻放出五光十色的煙火，令我驚呼連連。還有一種則釋放在地上，點燃後會噴出不同顏色的火花，看起來就像噴泉，汨汨冒出數不盡的繽紛。當我揮舞著仙女棒，我就是仙女的化身，手中的仙女魔法棒，只要輕輕一點，就能實現所有的願望。這真是一頓溫馨又繽紛的年夜飯。

當漆黑的夜空只剩下縷縷輕煙時，我便踏著輕鬆愉悅的步伐，返家繼續圍爐守歲，正當我玩撲克牌玩到被牌上的`數字、圖案、人偶搞得頭昏腦脹，傻傻分不清時，爺爺突然迸出一句話：“我們來發紅包吧!”這真是個好點子，瞬間所有的孩子無不高舉雙手，大聲歡呼!往年我們都有一個規定：要先向長輩說一句吉祥話才能領到紅包。頓時之間，腦中沉積已久的祝福話全被挖出來，“恭禧發財”“新年快樂”“長命百歲”吉祥話充斥於耳中，口中也吐著不勝列舉的祝福語，雖然要不停的絞盡腦汁，但是我們還是樂此不疲。當我雙手握著厚厚的紅包袋，這沉甸甸的重量像是無價的祝福，填滿我們無底洞般的渴望。這真是一頓溫馨又豐富的年夜飯。

能夠拿到厚厚的紅包是滿載而歸的年夜飯；能夠揮灑五彩繽紛的仙女棒是斑斕炫目的年夜飯；而能夠全家人聚在一談天說地則是一頓溫馨的年夜飯。

年夜飯作文 篇8

吃年夜飯並不陌生，因為每個人都經歷過。我也不例外，不同的是我經歷的卻是我對“愛”嚮往的年夜飯。

那是很久的事啦，但我仍記憶猶新。喜慶的春節，人們的心中只有一個想法，那就是：和家人快快樂樂的和家人一起吃個年夜飯。我們家也是如此。姐姐回家好幾天啦，現在媽媽正在廚房裡準備豐盛的飯菜，姐姐在幫忙洗菜等。而我和爸爸在炕上看電視（我們沒有看春晚，沒意思），雖是在看電視但我的心思早已飛到啦和姐姐玩的情景。你們可能認為這不稀奇，但是我的姐姐半年回來一次，每次回來最多待一個月多幾天，少則十幾天。你們也認為這也沒什麼，但我的姐姐愛我，真的很愛我，她的每一點愛對我來說都是巨大的，無可媲美的。我一直很想我們一家四口一起吃個飯快樂一下，但是一直沒能實現。只有每年的春節才能一起吃，這就是我最嚮往﹑期盼的一個時刻。我也很珍惜我們一家四口在一起吃飯的`時刻，因為我認為這是我最快樂的一件事。突然，姐姐的聲音把我從思維裡“拖”出來。我回過神來一看飯做好啦，飲料也準備好啦，我分別給爸爸﹑媽媽﹑姐姐倒滿，我首先舉起“酒杯”敬他們，能在新的一年“身體健康，心想事成，圓圓滿滿，永遠開心”。我們就開始吃飯啦，之間我們也拉著家常，不亦樂乎，尤其是我，因為我為能四口家在一起快樂吃飯很快樂。

飯後我們都一同在炕上看電視，又拉著家常。我就問姐姐：“姐姐，你半年回來一次，為什麼不多住幾天，這麼快就要走啊？”（姐姐過年後七，八天就走拉，又要趕火車）姐姐也很不情願地說：“我也很不想，由於工作所迫，我也不得不這樣啦。”我靈光一閃說：“那你一有假的時候就回來好嗎？”姐姐無奈的說：“好吧，有空我就會回來，但類似寒假，暑假這樣的假期我肯定會回來。”我也很開心，因為至少姐姐說啦有空就回來。

姐姐走後，我的旁邊少啦一個陪我說笑的人。我在姐姐走後的一個周裡常在飯後躲在門外偷偷哭。因為我捨不得姐姐，更因為我們的感情深。

因此每年的年夜飯，都是令我開心，難忘的。一是一家四口在一吃吃飯，拉拉家常，是很幸福的一件事；二是又有紅包；三是有姐姐輔導我學習功課。好處多多的。我喜歡，嚮往，期盼“年夜飯”。

終生對“年夜飯”期盼，也是對“愛”的期盼。我向往“年夜飯”，“年夜飯”令我難忘，令我回味無窮，感受到“愛”的溫暖。

年夜飯作文 篇9

大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。今晚的年夜飯非常豐盛，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸……大家都非常高興。

吃完飯後，我問姥爺：“為什麼要吃年夜飯？年夜飯是怎麼來的？”姥爺回答說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘閤家歡’，是人們極為重視的傳統習慣。春節（過年）十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃甜粄、煎丸子、饊子，還有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜。”

我又問姥爺：“那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發明的呀？”

姥爺笑著說：“這不是誰發明的，是勞動人民在生活中創造出來的。傳說是客家人以前擔鹽上江西時，把雞埋在鹽擔裡以備路上吃而無意發明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經常把自家的'豬肉切成方塊，做好後送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，後來人們就簡化成了紅燒肉。”

“姥爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎麼來的？”我又問姥爺。姥爺喝了一口茶，笑著說：“相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因為在吃飯點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。”

(釀豆腐)

這時，我的表弟接著問：“外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎麼來的呢？”姥爺說：“臘味至今已有很長的歷史了，當時太平盛世，人生活富庶，六畜興旺，當時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩餘。一次偶然的機會，當地有一個村民把剩餘的豬肉用食鹽鋪撒面上，次日又將用鹽醃製了一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門，那戶人家便將醃製的豬肉取下煮食，卻發現味道不同一般，鹹香可口。從此，用鹽醃製豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的夥計看到做生意的阿拉伯人經常攜帶的灌腸，覺得這玩意兒不錯，在臘肉的基礎上改進而成的。

(臘肉、臘腸)

吃豐盛的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年夜飯呀！

年夜飯作文 篇10

提起過年，大家都會想到年夜飯吧，一家人坐在一起團團圓圓，和和美美地吃一頓飯，再美不過了。所謂“十里不同風，百里不同俗。”每個地方的風俗習慣也不一樣，下面我來說說我們這兒關於年夜飯的風俗習慣吧！

從臘月二十三開始，年味兒愈加變重了，我們這兒臘月二十三是小年，聽人說這天就像是春節的彩排。也就是從這天起，家家戶戶買起了年貨和年夜飯的食材。雞鴨魚什麼的，想吃什麼買什麼。因此，作為吃貨的我特別喜歡跟著大人買年貨，好多買些我愛吃的食物。

二十三到二十九的這幾天裡，大街上會有越來越多的物品——除非有要事，不然生意這麼好，小販兒怎麼會輕易收攤兒回家呢？走到賣食品的地方，映入眼簾的很全了：一桌挨著一桌鮮紅的豬肉，水箱裡活蹦亂跳的大魚，各種調料……應有盡有。必買的有肉類、調料、年糕之類的，因為年夜飯上會出現餃子，炸年糕，蒸碗兒……街上買完食物要回家的人手裡，沒有任何一個不是大兜小袋的.。氣氛就這樣被點燃了。

買完後還要忙著做，我們這兒有一種“加工”方式——出鍋。幾乎每家都要出鍋，把雞塊兒魚塊兒炸一下，既可以使儲存的時間長一點，有是一道菜的食材。炸過的肉塊，也會出現在年夜飯中，但出現的時候會完全變個樣兒——要把炸過的肉塊放在碗裡，撒上鹽、八角、等調料，蒸熟了即可。我們把它稱之為蒸碗兒，這可是道每年必做的菜。蒸出來的肉塊不再是酥脆的了，而是軟糯的味道，聞著那蒸碗兒的味道，不禁感嘆：年味兒啊！

除夕到來時孩子們噼噼啪啪的放著鞭炮，大人們忙活年夜飯。這時走在街上，就算是看不見一個人也能聽到熱鬧的聲音。每家每戶的油鍋中傳出炸東西時，油鍋“滋滋啦啦”的聲音，砧板上傳出剁餃子餡時，菜刀剁到砧板“噔噔噔”的聲音，還有大街小巷傳來的噼裡啪啦的炮聲，孩童的歡笑聲……這首歡快的交響曲此起彼伏，讓人無不感受到熱鬧。

孩子們玩累了，不一會兒就饞了，一會兒去廚房裡瞧瞧，一會兒問問這道才做沒做好。小孩們都盼著年夜飯，我也一樣，年年都是。年夜飯不僅寓意團圓，而且還寓意豐收，這一年裡豐收滿滿，所以菜桌上做了滿滿一大桌，什麼都有，越多越好。瞧這一大桌子，可樂雞翅泛著油光，宮保雞丁色味雙美，糖醋排骨口齒留香……最重要的莫過於一家人說說笑笑，好不熱鬧！

從臘月二十三的這天，為準備年夜飯可費了不少時間和力氣，一頓飯吃過後還不好收拾，可為什麼沒人埋怨呢？每個人臉上都洋溢著笑臉。不知怎的，我的心裡被填滿了，可能所有人的心都被填滿了吧。一陣陣的充實、滿足和幸福感湧上心頭。

年夜飯作文 篇11

今天是大年三十，終於要過年了。家家戶戶都在忙碌著，團團圓圓地吃一頓年夜飯。

我們家也是熱鬧非凡。大家都在為過年緊張地準備著。媽媽和奶奶在屋裡洗衣做飯，爸爸和爺爺要去集市上買年貨，我閒不住，也想湊熱鬧，便和剛和上海回來的叔叔一起買鞭炮。一路上，總是能聽見噼裡啪啦的鞭炮聲，因為老家這裡有早上過年，也有中午和晚上過年的風俗。

我們騎著摩托車在山路上盤旋著，走了一程又一程，終於來到鎮上。集市上可熱鬧了，人山人海，車輛川流不息。街道兩旁，擺了許多小攤，賣菜的，賣水果的，賣電器的，聚集在一起，不時地聽到小販的叫賣聲和人們的叫喊聲，整個小鎮都充滿了過年的喜慶。

我和叔叔買了一大捆沖天炮，就高高興興地回家了。此時，爺爺和爸爸也提著大包小包滿載而歸。收拾好東西，我們就開始貼春聯了。

沒有膠水怎麼辦呢？爸爸靈機一動，進屋拿了一些糯米粉，放在碗裡，再澆上一些水，放在火堆帝，用樹枝慢慢攪拌十分鐘，一碗超強膠水便製作好了。別看這是自制漿糊，粘力也不小呢。我拿著木棍沾了一點漿糊，塗抹在春聯上，再交給爸爸由他看準後帖上去。貼好春聯，效果棒極了，紅光四射，福氣沖天。

剛忙完這些，奶奶又提了一大筐蒸熟的糯米飯出來了，原來這是要打年糕啊。看著熱氣騰騰的米飯，晶瑩剔透，香噴噴的，十分誘人。我們先把米飯放在專門打年糕的石槽中，這時爺爺、爸爸、叔叔分別拿了一把大木錘，圍成圓圈你一棒他一棒，按順序敲打著糯米，一邊打嘴裡還一邊喊著口號：“一、二、三打呀，一、二、三打呀……”年糕被打融後，他們又翻了個面繼續打著。我看他們打得那麼輕鬆自在，還有說有笑的樣子，也想試一試，誰知，我剛拿起木錘，靠近年糕，木錘卻怎麼也拿不起業了。糯米可真夠粘的！看著大家臉上也都冒出了晶瑩的.汗珠，我心裡不停地說：幹什麼都不容易啊，大家辛苦了。

經過一天的辛勤勞動，大家都累了。奶奶把做好的熟年糕分給我們吃，肚子早就餓壞了，我們大口大口地吃起親手打的年糕，感覺格外的香甜。

到了夜晚，過大年了。大家歡聚一堂，開開心心地吃著年夜飯。我早就等不及了，吃過飯，拿起沖天炮就跑，到外面去過足了癮。美麗的煙花在空中開放，多美的夜景啊！這真是我過的最幸福的一個春節了。

小作者用熱情洋溢的語言描述了團團圓圓地吃一頓年夜飯的熱鬧景象，讓人彷彿又回到了那個充滿年味的春節裡，感染力很強。 新年新氣象，每個人都會在親情的滋養下更加充滿力量。

年夜飯作文 篇12

大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。今晚的年夜飯非常豐盛，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸大家都非常高興。

吃完飯後，我問外公：“為什麼要吃年夜飯年夜飯是怎麼來的”外公回答說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子 ，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘閤家歡’，是人們極為重視的傳統習慣。春節(過年) 十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃甜粄、煎丸子、饊子，還有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜。”

我又問外公：“那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發明的呀”

外公笑著說：“這不是誰發明的'，是勞動人民在生活中創造出來的。 傳說是客家人以前擔鹽上江西時，把雞埋在鹽擔裡以備路上吃而無意發明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經常把自家的豬肉切成方塊，做好後送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，後來人們就簡化成了紅燒肉。”

“外公，那您最愛吃的釀豆腐又是怎麼來的”我又問外公。外公喝了一口茶，笑著說：“相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結拜的好兄弟，後來因為在吃飯點菜的時候出現了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老闆想出了一個兩全其美的辦法，製作出了釀豆腐。”

這時，我的表弟接著問：“外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎麼來的呢”外公說：“臘味至今已有很長的歷史了，當時太平盛世，人生活富庶，六畜興旺，當時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩餘。一次偶然的機會，當地有一個村民把剩餘的豬肉用食鹽鋪撒面上，次日又將用鹽醃製了一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門，那戶人家便將醃製的豬肉取下煮食，卻發現味道不同一般，鹹香可口。從此，用鹽醃製豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的夥計看到做生意的阿拉伯人經常攜帶的灌腸，覺得這玩意兒不錯，在臘肉的基礎上改進而成的。

吃豐盛的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑，我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年夜飯呀!

年夜飯作文 篇13

家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分體現著中華民族家庭成員的互敬互愛，這種情感使得大家庭之間的關係更為親密。“共歡新故歲、迎送一宵中”，大家忙碌了一年，圍著大轉盤桌一起吃年夜飯、守歲、敘親情、話國事、辭舊歲、迎新春，享受的是天倫之樂、生活之美！

那頓飯與往年不同，改變了往日各家自行安排的分散形式，而是聚集到小叔叔家一起品嚐年夜飯的美味佳餚，姐姐也是跟隨著姐夫與婆婆家人團聚的。

春寒料峭、細雨濛濛，卻仍然阻擋不了我們前往小叔叔家的步伐。當我們氣喘吁吁地爬過六樓，跨進小叔叔家門時：飯廳裡燈光璀璨，暖意濃濃。爺爺奶奶大叔大嬸、堂哥堂妹歡聚一桌，歡聲笑語間洋溢著喜慶的氣氛；我們在調侃聲中，嘴角上揚地進了門，小叔小嬸仍在廚房為豐盛的.年飯忙碌著，時不時傳來“篤篤”的切菜聲……不愧是：紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。

聚桌談笑之際，忽然聽見大嬸嬸直呼母親其名，和母親談論著什麼。我心頭一顫，嗑瓜子的動作頓了頓，心頭好像有些什麼在湧動，不是一番滋味。

我僵了笑臉，“不高興”明顯掛在臉上，我望向母親，她一邊笑著一邊迴應著大嬸嬸，臉上沒有一絲慍怒之色。我心頭計較著這件事，甚至為母親感到悲哀，於是我端著一杯茶水一人竄到客廳裡去看電視。春晚還沒有開始，電視節目也索然無味。我煩躁地“嘖”了一聲，又開始反覆思忖這件事，認定了是大嬸嬸不講禮數，不尊重母親，心裡頭不爽。

我堅持耍著小孩子脾氣，再也沒和大嬸嬸一家說過話，等時間差不多了，就拉著母親找藉口說：“要回家看春晚！”半拉半推地把父母帶出了小叔叔家，走在回家的路上，母親笑道：“真那麼喜歡看春晚呀？離春晚開播還有一個小時就吵著要回去，那麼多碗筷就你小叔叔家收拾的話太累，還要人幫忙呢！”我語氣冷淡地將壓在心頭的事情說給母親聽，沒想到母親卻笑起來：“沒事啊，我跟你大嬸年齡差不多，她直呼我名字挺好挺正常的。再說嘛，我又沒很顯老。除夕夜大家熱鬧熱鬧開心嘛。”頓了頓又打趣起我來，“哦，原來就因為這事一個人跑客廳裡，還吵著要回家，真是個脾氣大的小孩子呀！”

我終於在母親的這番打趣中消了氣，“哼”的一聲，同時也在心中為剛才不禮貌的行為認錯道歉，挽起父母的手，朝家的方向趕去看春晚。

年夜飯作文 篇14

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。

那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”。母親和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為母親眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什麼不中聽的或是不吉利的話，招來母親的責罵。對我家而言，這一年一度的.年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。母親是總設計師，負責人員排程。為了年夜飯母親會把消毒櫃裡的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫母親打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設計師的得力助手；爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜；我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了後。我總以嚐嚐菜的鹹淡，來偷吃做好的菜，誒，誰叫我屬老鼠呢？

母親做年夜飯有講究，菜的數量必須是雙數，有冷有熱，有葷有素，各自成雙。討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是母親的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。母親認為有了這些菜預示著來年生活富足，衣食無憂。

在母親的指揮和操持下，晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始。一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍！我狼吞虎嚥的把這美味佳餚往嘴裡塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯裡。這是我們每年必備的一個節目—新年祝願（每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝願送給家人）。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝願爸爸和媽媽—身體健康，笑口常開，工作順利；祝願爺爺奶奶福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝願送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情；爺爺奶奶祝我學習進步。然後我們端起酒杯，“乾杯”！我們的家真是一個溫馨和睦的家庭，我愛我家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那麼幸福，我既為有一個會做美食的的媽媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。