臊子面作文
在現實生活或工作學習中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編精心整理的臊子面作文,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
臊子面作文1
我家住在西安,那裡有很多特色小吃。保管你吃了一頓,還想下頓。西安的麵食也非常有名,而且種類繁多,比如有:蒜蘸面、擺湯麵、油潑面、扯麵和臊子面,其中岐山臊子面非常有特色。
岐山臊子面有悠久的歷史,傳說起源於周朝,有3000年曆史,這可能是世界上最悠久的'麵食了吧!
臊子面的麵條一定要用手擀成,而且麵條又薄又細、非常光滑。最重要的臊子是用豬肉、辣子和陳醋等各種調料製成。岐山面要求湯多面少,這樣才能突出湯的酸辣味。做好的岐山面裡有豆腐丁、黃花菜、木耳、雞蛋皮、上面還漂了一層紅紅的辣子油。吃起來細細長長的麵條非常的筋道和光滑,湯又酸又辣非常的爽口。所以岐山臊子面以薄、筋、光、酸、辣、香而著名。
炎炎夏日,來碗岐山臊子面,酸湯立刻使你胃口大開,一碗都擋不住。寒冷的冬天,辣味又讓你渾身發熱,可以抵禦嚴寒。所以,我最喜歡吃岐山臊子面,也歡迎大家來西安品嚐岐山哨子面。
臊子面作文2
今天中午,姥爺給我做了臊子面。臊子面是由拉麵和一些菜做成的。
老爺在早上就把面和好了,一直放在一個盆裡。回到家,姥爺拿出揉好的麵糰,再用擀麵杖把麵糰擀成一個平面,然後用刀把面切成一條一條的,最後用手把麵條拉的長長的,放進鍋裡一煮,拉麵就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白蘿蔔、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完後,姥爺把拉麵放到碗裡,又把臊子和湯澆到面上,一碗色香味俱全的'山西臊子面就做好了。
端上桌子後,我開始觀察這碗臊子面。金燦燦的土豆,土黃的白蘿蔔,白嫩嫩的豆腐,棕褐色的蘑菇,咖啡色的羊肉,油畫畫的湯上飄著片片綠油油的香菜,讓人看著就垂涎三尺。一吸鼻子,一股濃濃的香味便傳入鼻中。
我拿起筷子,夾了一塊土豆,土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起來糯糯的,軟軟的,讓人真不忍心咬下去。
這就是我最喜歡的一種食物——臊子面。
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