美味的辣子雞作文

在學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的美味的辣子雞作文，希望能夠幫助到大家。

美味的辣子雞作文1

在貴陽，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽有許多做法，而我家的做法也算得上是獨一無二的。

過春節，或家裡長輩過生日時，我們家便會做上很多的菜，擺在花園裡的桌上，當然了，是少不了了辣子雞的，因為我們一家都很喜歡吃。

一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一隻肥美的公雞，又買了一隻肥嫩的母雞。回到家先把公雞和母雞放到院子裡，讓表弟看著它們，定時餵它們一次礦泉水和大白菜。

我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準備好，靜靜等到做菜時間的到來。

下午3點時間到了，廚房裡忙碌起來。姑姑開始炒菜了。我和表弟便一人手提一隻雞，一人手拿50元錢來到賣雞的'地方，等待賣雞的人宰雞。

不一會兒，雞宰好了，我們回到家，一進廚房，姑姑、表弟和我便開始“鍋碗瓢盆”交響曲。我炒辣子雞，姑姑炒其它菜，表弟煮雞湯。

我先把切好的雞肉放進一個大盆裡，然後把八角、生薑、香葉等佐料放入盆中，開始攪拌。醃了半個小時以後，開啟火，將油到了進去。等油沸了，我便將雞肉放進去，又放進一包包好的辣椒。炒一會兒，再燜一會兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。

團圓飯開始了，大家圍坐在桌子旁，品嚐起來。現在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。

美味的辣子雞作文2

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美食。比如北京的烤鴨，重慶的火鍋，雲南的過橋米線，陝西的涼皮……但是我覺得還是辣子雞最美味。

辣子雞是我爸爸老家重慶的特色菜。今天我媽媽做的時候，我在一旁看得口水直流三千尺。其實做法不難：先把買來的雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的'鹽，生薑，料酒，生抽等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，然後準備幹辣椒，青花椒，紅花椒，蔥薑蒜等準備好。這時候雞肉也醃製的差不多了，我們就開始生火，倒油，然後放入醃好的雞塊放入鍋中炸到金黃撈出。再一次倒入油，把蔥，姜，蒜和辣椒，花椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把雞塊放入鍋中爆炒，最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

姐姐走過來一看：“什麼辣子雞，不就是一盤辣椒嗎?”

媽媽說：“重慶辣子雞就是在辣椒裡找雞，有趣吧?”姐姐疑惑地望了媽媽一眼，說著夾起一塊。“哇，好吃!”確實看起來不錯，夠入味，鮮紅的辣椒配上外酥裡嫩的雞肉，辣辣的，麻麻的!每一股香味都透到骨子裡了。我一塊接一塊地吃，不一會一大盤就只剩辣椒，花椒啦!可我還拿著筷子在裡面慢慢搜尋。

辣子雞雖然比不上山珍海味，但是這味道夠你回味一輩子!重慶辣子雞果然名不虛傳!