辣子雞作文6篇

在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的辣子雞作文，希望能夠幫助到大家。

辣子雞作文1

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。

你看：北京的烤鴨，重慶的火鍋，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是數不勝數。但在我心中的美味還要數舅媽的拿手好菜——辣子雞了！

每次我到舅媽家玩時，舅媽都會把這道拿手好菜給我吃。當舅媽做這道菜時，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的.雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，這樣雞肉就會入味兒了。接下來，我們再把蔥，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時候，雞塊也醃得差不多了，我們就開始生火，倒油，然後把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把醃好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時，再倒點水收汁。最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

辣子雞既好吃，又有看相。白裡透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺。“此味只應天上有，人間哪有幾回聞。”由於禁不住美食的誘惑，不一會兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。

舅媽做的辣子雞真的非常好吃。雖然這道菜比不上什麼山珍海味，但這道菜的味道，讓我一輩子都忘不了!

點評：本文語言生動，描寫細膩。本文開頭直接入題；中間部分詳細描述了辣子雞的製作過程以及它的色、味、形，並以“此味只應天上有，人間哪有幾回聞”讓人不禁垂涎三尺；結尾簡潔，緊扣文題。

辣子雞作文2

俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。

每次我和媽媽到老家玩時，媽媽都會帶我去吃大餐。這一次媽媽帶我去楊氏辣子雞飯店吃飯。當我在飯店裡看到辣子雞這道菜時，我便想起了媽媽做的辣子雞。每當媽媽做這道菜時，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進盆裡，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調味料，然後用筷子攪拌均勻，放在一旁醃上幾分鐘，這樣雞肉就會入味兒了。接下來，我們再把蔥，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時候，雞塊也醃得差不多了，我們就開始生火，倒油，然後把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把醃好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時，再倒點水收汁。最後起鍋時再放一點香菜，不一會兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。

終於可以開始吃飯了，我加了一點辣子雞放在嘴裡細嚼。辣子雞既好吃，又有看相。白裡透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發出的'熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺。“此味只應天上有，人間哪有幾回聞。”由於禁不住美食的誘惑，不一會兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。雖然這家店的辣子雞十分的辣，但是香氣十足，真希望下次媽

媽能再帶我吃一次這家店的辣子雞！

辣子雞作文3

中國人的口味之雜，只一個“辣”字，便可見一斑。

素來稱華夏為“烹飪大國”，無論是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾對我笑稱：中國之辣，亦為學問一門。

四川的麻辣，堪為“辣中之最”。切好的雞塊，加一些花椒，再加入紅椒、青椒和不同的佐料，用大銅鍋煮，待水煮開，便是一盆香噴噴的辣子雞。別看花椒個小，圓圓的粒兒，後勁可大咧！就只舌頭一舔，一麻就是好久。

煮好的辣子雞放在大桌中央，聞著香，色也全，咬下一口那可就不得了了。剛出鍋的辣子雞，來一小塊雞肉再和著點雞湯，瞬時，從味蕾麻到全身，沒吃過這等辛辣之人，被辣出眼淚都是有的.。

以前，我在四川遇上一個美國人，見到餐桌上熱氣騰騰，色、香、味俱全的辣子雞，雙眼炯炯。猛地，夾起一大塊肉，又舀了一大匙湯喝下去了，結果落得個雙眼發紅，面部肌肉緊張，不停大口大口喝水的淚人兒。只好用一時僵硬的英語對我們說：“Chinese food is so different,but it‘s very nice！”辣子雞，不愧為華夏之佳餚也。

在中國，雞鴨魚肉皆可辣，各類蔬菜亦皆可辣。辣味種類之多，不勝列舉。麵館有辣醬，飯廳有辣盤……什麼微辣、香辣、辛辣、麻辣……最近，我甚至在飯店裡聽到同洋人烤牛排叫法一樣的方式：七分辣。

外國也有辣，但相對於中國，那可真是相形見絀。泰國主張酸、辣、甜混合，印度、馬來西亞也都有辣味咖哩，甚至於美國歐洲，都出了辣味麵包醬、辣味三明治等……然，這些都是雕蟲小辣，讓中國的普通“辣人”一嘗，實在算不了什麼。

甚哉！世界辣味之最，東亞也；東亞辣味之最，富庶中國矣！

辣子雞作文4

人對第一次做的事都記憶深刻，我也一樣。可是要記憶深刻，總是要付出點代價。

那天，媽媽託人從重慶捎來一份辣子雞。媽媽笑著說：“重慶的辣子雞味兒可夠足呢！你們敢吃嗎？”那辣子雞散發出一股又香又辣的'味，引得我和老爸饞蟲四出、垂涎三尺。老爸“先下手為強”，搶先奪來筷子，夾起一塊雞肉就吃，老爸津津有味地吃著雞肉。最初他還得意洋洋的，沒一會兒，臉忽地漲紅了，接著又蹦又跳，一個勁地灌水，還直叫辣。爸爸的誇張反應讓我疑惑萬分：這辣子雞真的那麼辣嗎？我既想驗證一下爸爸誇張反應的真假，又想品嚐一下這有名的辣子雞。於是，我好奇地拿起了筷子。

我用筷子夾了一塊雞肉，這肉確實挺香，引得我口水直流。但一想到爸爸剛才的誇張反應，我又有些猶豫了:沒準這辣子雞真有那麼辣呢？但礙於面子，也出於好奇，我還是把雞肉送入了口中。咦？怎麼不辣呢？難道爸爸真在演戲？我真疑惑呢，突然，一股辣味猛地湧了上來，猶如火龍樣竄了上來，燒灼著我的喉嚨，我的嗓子異常幹痛。舌頭被辣得麻木了，額頭也被辣出了汗，辣得我“眼淚直流三千尺！”

我終於明白了爸爸的辣不堪言了！這才是“啞巴吃辣子雞——有苦說不出啊”！我拼命喝冰水，想讓喉嚨好受，清涼些，但那辣味卻猶如小強樣頑強，喝之不去！唉，小強樣頑強的生命力果然可怕啊！唉，辣死人了！

這次我終於嚐到了重慶辣子雞那小強樣頑強，火燒樣幹痛的辣了。在這裡，我真心地告誡大家：吃重慶辣子雞的時候千萬不要忘記帶好一箱冰水啊！

辣子雞作文5

辣子雞，相信大家都有一定的認識，也可能聽過也或者吃過，辣子雞的特點也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎麼敢吃辣子雞，因為太辣了，品嚐者吃上一小塊雞肉，就發辣了，開始大肚量的喝水，所以也就品嚐不到它的真味。

辣子雞的做法也十分容易，但對於＂小毛孩＂來說卻比登天都還要難上加難，頂多藉助一些菜品書來實現，這是父母用的東西，估計費了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的美味是如何製作的。

開頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會發出嗞嗞的響聲，紅花花的的就立即發出一陣陣香氣，然後又加入幾千克的辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的.，看著都讓人食慾大增。然後又加入種香味重重的大蒜、生薑等調料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來一塊，啊！那叫一個爽，經過時間的進行，終於，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來，只要吃上一小塊，絕對就會讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對再好不過了，讓你嘖嘖讚歎。

辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來貴陽品嚐吧！我請你吃哦。

辣子雞－名副其實的美味！