我愛喝苦菜湯作文

在我們平凡的日常裡，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編幫大家整理的我愛喝苦菜湯作文，希望對大家有所幫助。

我愛喝苦菜湯作文1

曾有句話“白菜為蔬之王”。但是，在雲南“蔬菜之王”恐怕就另有其主了，那就是“苦菜”。青菜在雲南另有一名——苦菜，外地人覺得奇怪，因此“青菜叫苦菜”也算是“雲南十八怪”之一了。

在我記憶中，我家餐桌上幾乎頓頓都會有一碗綠綠的、清清爽爽的苦菜湯。苦菜湯的製作非常簡單：將新鮮的苦菜洗乾淨，簡單切幾刀，放入清水中，等煮開後兩三分鐘就可以出鍋了。這時，苦菜湯猶如一碗碧玉。菜葉呈深綠色；菜杆呈翠綠色；湯淡綠淡綠的，清澈透明。隨著熱氣緩緩上升，一股淡淡的香氣撲鼻而來。它不像香菜那麼濃烈，鼻子湊近熱氣吸一口，那甘苦的菜香味令人神清氣爽。

這沒油沒鹽的苦菜湯端上飯桌怎麼吃呢？在雲南，通常會將它作為飯後湯點。吃完飯後喝點苦菜湯，吃點苦菜，整個口腔像被清洗過似的，清清爽爽，將油膩的感覺一掃而光。

記得小時候，在我吃完飯時，媽媽總是給我碗裡盛一碗苦菜湯，讓我吃掉。當時的感覺是“好苦啊！”，說真的我真不想吃。可是媽媽一再勸說，我只有硬著頭皮吃，邊吃還邊跟媽媽討價還價：“媽媽，就喝湯，不吃菜，好不好？”媽媽就會對我說一大堆吃苦菜的好處，“苦菜是清涼的.，常吃苦菜，不容易感冒，對身體好！”

漸漸地，我卻喜歡上吃苦菜湯。偶爾，媽媽沒買到新鮮苦菜。沒有苦菜湯的那頓，我還會覺得奇怪呢。現在，我對吃苦菜湯已經到很依戀的程度了。苦菜湯雖然有一點點淡淡的苦味，但是它那甘苦的菜香味讓我欲罷而不能。苦菜杆嚼在嘴裡，發出“咵嚓、咵嚓”的聲音，脆脆的。越嚼越能感受到濃濃的菜香味，這種菜香沒有摻雜一絲一毫的異味。有時我也會變著花樣吃，蘸水吃。蘸水的種類也是多種多樣，有麻辣的、有香辣的、有酸辣的……隨著蘸水的不同，苦菜吃起來也是各有千秋。這些花式吃法完全可以不用等吃完飯。一開飯，蘸水苦菜就著飯，菜香味、辣椒味、花椒味和飯香味一起衝擊著味蕾。頓時口水湧了出來，像是給運轉的機器加入了潤滑劑一樣，很快一碗飯就見底了。

初次吃苦菜湯這道雲南菜，你會覺得很苦，甚至難以下嚥。再次吃苦菜湯，你一定會嚐出它那純純的菜香。尤其是在吃了大魚大肉後，你更能感受到苦菜湯的淳樸和美味。

苦菜湯雖然平凡，但是它像有魔力一樣，讓吃過它的人記住它，愛上它。“苦菜湯”不愧為雲南美食！

我愛喝苦菜湯作文2

曾有句話“大白菜為蔬之首”。可是，在雲南省“蔬菜之王”也許就另有他主了，那便是“苦菜”。蔬菜在雲南省另有一名——苦菜，外省人感覺怪異，因而“蔬菜叫苦菜”也算作“雲南十八怪”之一了。

在我記憶裡，我們家飯桌上基本上餐餐都是會有一碗碧綠碧綠、乾乾淨淨的苦菜湯。苦菜湯的製做比較簡單：將新鮮的苦菜洗乾淨，簡易切兩刀，放進冷水中，等燒開後兩三分鐘就可以起鍋了。這時候，苦菜湯宛如一碗和田碧玉。青菜葉呈墨綠色；菜杆呈綠色；湯淺綠色淺綠色的，清亮全透明。伴隨著熱流慢慢升高，一股淺淺的香甜可口而成。它不象香萊那麼濃郁，鼻部靠近熱流吸一口，那苦甘的菜香味讓人心曠神怡。

這沒油沒鹽的苦菜湯端上餐桌如何吃呢？在雲南省，一般 會將它做為餐後湯點。吃過飯後喝些苦菜湯，吃點苦菜，全部口腔內部像被清理過一樣，乾乾淨淨，將油膩感的.覺得一掃而光。

還記得兒時，在我吃過飯時，媽媽一直幫我碗裡盛一碗苦菜湯，要我吞掉。那時候的覺得是“好苦啊！”，說實話我真不想吃。但是媽媽一再勸導，我僅有咬著牙吃，邊吃還邊跟媽媽議價：“媽媽，就喝粥，不要吃菜，怎麼樣？”媽媽便會對我說一大堆吃苦菜的益處，“苦菜是清爽的，常吃苦菜，不容易感冒，對身體好！”

慢慢地，我卻喜愛上吃苦菜湯。有時候，媽媽沒購到新鮮苦菜。沒有苦菜湯的那頓，我都會感覺怪異呢。如今，我對吃苦菜湯早已到很依賴的水平了。苦菜湯儘管有一點點淺淺的苦澀味，可是它那苦甘的菜香味要我欲罷而不可以。苦菜杆嚼在口中，傳出“咵嚓、咵嚓”的響聲，小脆的。越嚼越能感受到濃濃菜香味，這類菜香沒有夾雜一絲一毫的臭味。有時候因為我會變著花式吃，蘸水吃。蘸水的型別也是各種各樣，有香辣的、有麻辣的、有香辣的……伴隨著蘸水的不一樣，苦菜吃起來也是各有不同。這種花樣食用方法徹底能夠無需等吃過飯。一吃飯，蘸水苦菜就著飯，菜香味、朝天椒味、麻椒味和飯香味一起衝擊性著味覺。猛然唾液湧了出去，好像給執行的裝置添加了潤滑液一樣，迅速一碗飯就見底了。

第一次吃苦菜湯這道雲南菜，你能感覺很苦，乃至咽不下。再度吃苦菜湯，你一定會嚐出它那純純的菜香。尤其是在食用雞鴨魚肉後，你更能感受到苦菜湯的樸實和美味可口。

苦菜湯儘管普普通通，可是它像有魔法一樣，讓吃過它的人記牢它，迷上它。“苦菜湯”真不愧是雲南特色美食！