做酸奶作文

無論是身處學校還是步入社會，大家都跟作文打過交道吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家收集的做酸奶作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

做酸奶作文1

大家肯定都吃過酸奶。你還記得酸奶的味道嗎？前不久阿姨送我一臺酸奶機，說可以做酸奶。我心想：“你真的會做酸奶嗎？”我抱著嘗試的心態開始了做酸奶的實驗。

按照說明，我準備了一盒純牛奶和一勺原味酸奶“種子”，外加一罐白糖。在這裡，我想告訴你，我們不能用水果和各種口味的酸奶作為“種子”，而必須使用原味。我先在容器裡放一勺酸奶，然後倒入純牛奶，在容器裡大概放滿7分鐘，用勺子攪拌均勻，直到牛奶和酸奶融為一體，然後蓋上容器的蓋子。然後，將深度約2釐米的溫水放入電氣絕緣盒中，然後將容器放入電氣絕緣盒中，然後關閉電氣絕緣盒的蓋子。最後插上電源插頭，機器就開始“工作”了。

第二天早上，我迫不及待的來到廚房，拔掉電源插頭，開啟蓋子一看，哇！盒子變成了酸奶的世界。酸奶看起來是白色的，聞起來很甜。我在勺子裡放了點白糖，攪拌了一下，然後咬了一口。啊，又滑又甜！不比超市裡的差。當然，你也可以根據自己的喜好來擺放東西品嚐。比如水果顆粒，可可粉，白砂糖都是不錯的選擇。

令人不解的是，我往裡面倒的是純牛奶。一夜之後怎麼變成酸奶了？我帶著這個問題在網上查了一下，是“不查不知道，查了就震驚”！

原來酸奶是用新鮮的純牛奶，經過馬爾科夫消毒，然後加入有益菌（發酵劑），就是我們所說的“種子”。發酵後成為新鮮酸奶。目前市場上的酸奶產品很多，有凝固型、攪拌型、果味型，配有各種果汁、果醬等輔料。麵粉發酵製成的饅頭容易消化吸收，牛奶發酵製成的酸奶也有同樣的效果。酸奶對人體也有很多好處：

1。它能分解牛奶中的乳糖和蛋白質，使人體更容易消化吸收。

2。酸奶能促進胃液分泌，增進食慾，加強消化。

3。乳酸菌可以減少一些致癌物質的產生，因此可以預防癌症。

4。能抑制腸道腐敗菌的繁殖，減弱腸道腐敗菌產生的毒素。

5。可降低膽固醇，特別適合高血脂人群。

酸奶有這麼多好處，我必須每天喝一點。但是現在市場上的`一些廠商打著酸奶的旗號賣“含奶飲料”。一些牛奶飲料製造商在其產品包裝上以大尺寸標註模糊的名稱，如“酸奶”和“酸奶”。仔細看才能發現其他關鍵小角色——3354“乳飲料”和“乳飲料”。

那麼應該如何區分呢？本來“酸奶”是用純牛奶發酵的，屬於純牛奶的範疇，蛋白質高於2。9%。而含乳飲料只含1/3的鮮牛奶，並配有水、甜味劑、果味劑等調味品，蛋白質含量不到1%。因此，它們的營養價值相差甚遠，不能用來代替牛奶或酸奶。如果要區分，可以在產品包裝上的“蛋白質含量”一欄找到。

但是酸奶如果處理不當，就會失去營養價值。“加熱”是一種不恰當的方式，因為酸奶一旦加熱，會殺死大量的活性乳酸菌，不僅失去了其營養價值和保健功能，還會改變酸奶的物理性質，形成沉澱，消失其獨特的口感。

真不敢相信普通酸奶有這麼多好處，還有這麼多值得注意的地方。酸奶真的是老少皆宜的“好東西”！

做酸奶作文2

大家一定都吃過酸奶了吧，你們還記得酸奶的味道嗎?前不久，我的舅媽送給我一臺酸奶機，並說能做出酸奶來。我心想：“真的能做出酸奶來？”我抱著嘗試的心態，開始了做酸奶的實驗。

按照說明書上的介紹，我準備了一盒純牛奶和一勺原味酸奶“種子”，外加一罐白砂糖。在這裡要告訴大家，我們不能用加入果料的和各種口味的酸奶作為“種子”，一定要用原味的。我先在盛放器裡放入一勺子酸奶，再倒入純牛奶，純牛奶在盛放器大約7分滿，並用勺攪拌均勻，直至牛奶與酸奶融為一體，再蓋上盛放器的蓋子。然後在電保溫盒裡放入約2釐米深的溫水，接著把盛放器放入電保溫盒裡，再蓋上電保溫盒的蓋子。最後，插上電源插頭，這樣，機器就開始“工作”了。

第二天早上，我迫不及待的來到廚房，拔下電源插頭，開啟蓋子一看，哇！盒子裡已經成了酸奶的世界。酸奶看上去白白，聞上去香香的，我拿勺子放了一些白砂糖，攪拌了一下，然後吃了一口，啊，又滑又甜！不比超市裡的差。當然，大家還可以根據自己的喜好來放東西調味。比如，水果顆粒、可可粉、白砂糖．．．．．．都是很好的選擇。

可令人不解的是，我倒進去的明明是純牛奶，怎麼經過一晚上就變成酸奶了呢?我帶著這個問題上網查了一下，這“不查不知道，一查嚇一跳”啊！

原來，酸奶是以新鮮的純牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑)也就是我們所說的'“種子”，經過發酵後，就成了新鮮的酸奶了。現在市場上酸奶製品有很多，以凝固型、攪拌型和新增各種果汁、果醬等輔料的果味型為多。麵粉經過發酵後製成饅頭就容易消化和吸收，牛奶發酵後製成酸奶也有同樣效果。酸奶對人體也有許多許多的好處：

1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

2、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效。

3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。

4、能抑制腸道內腐敗菌的的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人群飲用。

酸奶的好處那麼多我一定要每天喝一點。可是，現在市場上的一些生產廠家把“含乳飲料”打著酸牛奶的旗號銷售。一些含乳飲料的生產廠家在產品包裝上大字號標出“酸牛奶”、“優酸乳”等含義模糊的名稱，只有細看才能發現另有幾個關鍵小字————“乳飲料”、“含乳飲品”。

那我們應該怎麼區分它們呢？原來，在配料上“酸奶”是用純牛奶發酵而成的，屬純牛奶範疇，且蛋白質高於百分之二點九。但含乳飲料只含1/3鮮牛奶，還配以水、甜味劑、果味劑等調味品，蛋白質含量還不到百分之一，所以，它們的營養價值不可同日而語，更不可用來代替牛奶或酸奶，想要分辨，可在產品包裝上的“蛋白質含量”一欄裡找到。

但是，酸奶如果處理不當的話，就會損失它身的營養價值。“加熱”就是一種不恰當的做法，因為酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性質發生變化，形成沉澱，特有的口味也消失了。

真想不到，平平常常的酸奶有那麼多好處，要注意的地方也那麼多，酸奶真是一種老少皆宜的“好東西”！