米粉作文（通用10篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的米粉作文（通用10篇），希望能夠幫助到大家。

米粉作文1

在我們常德有許多小吃，其中最有名的就是常德米粉。它是由優質大米做成的，又細又長很像一根根細繩。

常德米粉歷史悠久，早在光緒年間就“誕生”了，那時常德就有了生產米粉的店坊。工人先把大米放在水中泡幾小時，然後放進一個機器，把米碾碎並蒸熟，壓制成為細繩子般的長條，那就是我們平常吃的米粉。

常德米粉分為免碼粉和油碼粉兩種。現在條件好了，再沒有人吃免碼粉了。油碼粉分漢，回兩大類：漢族油碼粉主要有肉絲、紅燒、紅油、三鮮、酸辣等十多種。回族油碼粉更為豐富，主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、滷蛋、牛排、牛筋等十多種、米粉裝碗後，調以各種佐料，再蓋上油碼，食用時，美味可口，獨具風味。

常德米粉的吃法很多：可以在開水中燙了吃；可以炒了吃；還可以燉著吃……

70年代在常德有三家最有名的粉館。一是大西門的百年老店，二是東門回族黃珍記的清燉牛肉粉，三是高山街清真的乙醇的五香紅燒牛肉粉。

現在，在我們常德的粉館可多啦，最有名的就是壹德壹常德米粉館，每天在壹德壹常德米粉館吃粉的都要排起長龍，人們為了吃一碗常德米粉，不惜排長隊等待。

我平時也最愛到壹德壹粉館吃米粉。牛雜米粉深受我的青睞。每當我雙手端著熱騰騰的牛雜粉時，那濃郁的香味撲鼻而來，讓我垂涎三尺。當看見碗裡潔白的米粉，圓而細長，形如龍鬚，他泡在火紅色的鮮湯中，我拿起筷子，還沒吃，嘴裡彷彿就倡導了那鮮辣的味道。我用筷子拌了拌碗中的粉，啊！那香味更濃了，我連忙夾起一筷子粉放入嘴中，細細咀嚼，鮮辣的湯汁流入我的牙縫，只需那麼抿上一口，它的辣味就足以滲進我身體的每一個細胞，令我感慨萬千，回味無窮。圓潤、細長的粉條，慢慢滑入我的食道。“啊！”那鮮辣的湯汁，彈性十足的粉條，真是絕妙的搭配，簡直讓我嚐到了神仙們吃的美味。耗費十多分鐘，一碗牛雜粉就解決了，肚子已經飽飽的。而剩下不少的牛雜湯是萬萬不能浪費的。能撐就撐，那美味，簡直無法比擬！

我的爸爸常年在外地打工，他每次回來，第一餐就要吃常德米粉。臨走時，還買一箱幹米粉，帶到廣州給他的朋友們吃。

常德的米粉真好吃，常德米粉的確是聞名全國！

米粉作文2

故鄉，彷彿一張拓片。它默默地存在我生命的某個角落裡，經歷著一次次的捶打，慢慢變得瓷實、永恆且珍貴地刻在那兒，彷彿一座燈塔，安靜地矗立在那兒，引領著我生命的航線。

我的故鄉在常德，我姥姥居住在那兒。寬寬的滿是石子的路，一隻“汪汪”亂叫的狗，人們樸實的面孔，還有那些熱情的，帶著常德方言的話語，構成了我對故鄉的第一印象。她是那麼溫暖，那麼親切，一切都帶著幾分舊舊的時光感，就像一位和藹的奶奶一樣。她在這座龐大的城市裡顯得格格不入，但又與它彼此相融。

在那條石子路上，有一家米粉店。小小的藍色木屋，就那麼立在那裡，立在我家鄉的記憶中，成為了我對“故鄉”兩個字最好的標註。推開門，迎面而來的是老闆娘熱情的笑容，兩個寬寬的籃子，裡面分別放著圓粉和寬粉。白白淨淨的粉條，像胖乎乎的球趴在籃子裡睡覺，看上去要爆炸了一樣。各種底料放在旁邊，濃的，淺的，肉絲，牛肉……一應俱全。那一口大鍋不安分地響著，還不停地冒著泡，像一群淘氣的孩童一樣。然而，它也是一位沉著的老者，世間百味都在其中消融、重組，幻化出一絲又一絲故鄉的味道，最終凝結成一碗樸實的米粉。

我最愛的是肉絲粉，一根又一根白胖的圓粉，散亂而又有序地散開在那擁有濃郁香味的肉裡，彷彿一曲唱不完的鄉愁。肉絲短短的，散落在碗的各個角落，與米粉、湯一起，織出了不變的美好回憶，並永恆地鋪開在我的生命裡。

如今，姥姥因為城市改造搬家了，那家粉店也永遠地消失在了我的視野之中。在這座鋼鐵森林徘徊之時，我總會憶起那小小的木屋，老闆娘的微笑和那碗米粉的味道。

米粉作文3

人稱“桂林山水甲天下”，不錯，桂林不僅山水美，還有能迷倒眾人的特色美食呢！你知道嗎？最讓我回味無窮、百吃不厭的就是那帶著陣陣芳香的桂林米粉。

桂林米粉是用白如雪的優質大米和清澈見底的灕江水製成。由於材料獨一無二，做成的米粉韌性很好，每根都圓滾滾的，晶瑩剔透。煮熟後，米粉不爛不斷，光看著都讓你口水直流三千尺啊！

我在桂林生活過一兩年，那時候，每天走在街上，隨處可見的就是數不勝數的米粉店了，因為米粉就是桂林人的主食之一。

記得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，媽媽就會帶著我到街上最正宗的一家老字號米粉店吃米粉。在這裡吃米粉很奇怪，老闆不會問你要多少碗米粉，而是問你要多少兩米粉。等老闆把米粉煮熟後，你就可以根據自己的口味在米粉上放一些紅椒、炸得又黃又脆的黃豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的湯汁，當然少不了香氣襲人的蔥花，然後用筷子輕輕攪拌一下，就大功告成了。聞著香噴噴的桂林米粉，還沒品嚐，我的口水都可以盛滿一個杯子了。我迫不及待地嘗上一口，爽、滑、嫩、軟……啊，真是讓人回味無窮！如此美味的人間美食，理所當然地成為了桂林的一大特色美食！雖然，我離開家鄉已有許多年，在不同的城市也吃過許多標註著“正宗桂林米粉”字樣的米粉，但畢竟味道還是相差甚遠，不一樣的米粉，不一樣的水，不一樣的情，做出來的米粉又怎麼會一樣呢？

多希望哪天還能回去再品嚐一下家鄉的桂林米粉，找回那熟悉、溫暖的味道。小朋友們，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千萬不要忘記去吃一碗桂林米粉哦！

米粉作文4

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特製的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特製小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉。現在已改用大碗，滋味不變。

馬肉米粉以城中老店會仙樓的最為馳名，據說它開設於清代道光年間，原來裝置不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致後來的食客，只好等明天清早了。現在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，遊人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。

過去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣的擔子米粉。如南門有王歪嘴，北門有王駝子，西門有白阿奉，東門（對河）有張老五等。擔子米粉的擔子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉，旁邊還有一個半月形的鐵絲玻璃窗，裡面放著各種滷菜；另一頭則放著切菜的砧板、米粉、滷水和油。

米粉作文5

星期天的上午，我和哥哥在媽媽店子裡玩。中午，爺爺沒有空，不會來送飯，午餐讓我們自己解決。我和哥哥想吃米粉，於是，我就拿著錢來到筒子骨粉店。

我是第一個來到這家店子的顧客。因為收銀臺前沒有人，所以我就站在電腦旁，等候營業員過來。

等了好幾分鐘後，一位穿著整潔，打扮漂亮的阿姨從一個房間裡走出來，臉上伴著燦爛的微笑，身上扎著一條幹乾淨淨的圍裙，看著很舒服。

當她來到我面前時，盯了我十多秒，我說“阿姨，給我兩份米粉，打包。”我的話音剛落，一個叔叔走了過來，那個服務員對我說“等一下，先給這個叔叔搞完。”“好，反正我也不著急。”我爽快地答應道。

過了幾分鐘，叔叔的弄好了。我又說“阿姨，請幫我打包兩碗米粉。”那個阿姨看著我不說話，也不問我什麼。接著，另一位顧客進來了，服務員第一眼就看到了他，並且熱情地迎上去，問他需要點什麼。卻把我晾在一邊。

我心想：是我說話太小聲了嗎？於是，我再次大聲地又有禮貌的說：“阿姨，請您給我兩份米粉，打包，謝謝！”可那個阿姨還是對我不理不睬，又去招呼別的顧客了。我很不開心。

後來，人越來越多。我想，沒戲了，要等到猴年馬月才輪得到我呀，不能這樣傻等著，去別的店吧。於是，我飛快的來到務門前粉店，對老闆說：“叔叔，請給我兩碗米粉打包。”“好！”五分鐘後，叔叔把兩碗熱氣騰騰的米粉交到我手裡，並叮囑我要提好。我接過米粉，付了錢，謝過叔叔，心想：這個叔叔真好！難怪他們家生意不錯。要是我以後當了老闆，也要像這個叔叔一樣，熱情地對待每一個顧客。

米粉作文6

玉米粉，老家獨有的一種吃法。

用玉米麵做成筋道的糊狀，用漏勺把它均勻的漏在涼水裡，就成了一條條金黃的、遊動的小魚，看著漂亮，去酸菜缸裡盛一盆清涼的酸湯，來幾點綠綠的蔥花，點幾滴香油，愛吃辣的，來點辣椒油，就成了。來一碗玉米粉泡一點酸湯，就是一碗下火順氣，清涼養眼的美食。

今天幾個同學相約去一個女同學家吃粉，女同學身體有點問題，就讓老公早早的給做好了，等這幾個饞貓去上門。

一路歡笑，轉眼就到了，沒到家門，就吆喝著，就怕不知道有人上門。女同學的老公在門口等著我們，一個高大的農村男人，滿臉微笑，看著我們直奔廚房，無奈的說：都做好了，自己去吃！

黃的粉，透明的酸湯，綠綠的蔥花，看著就有食慾，我們嚷著：我吃兩碗，我吃三碗，我也要，不用客氣，沒有虛偽的套話，直接開吃。不用擺桌子，也不用凳子，三五分鐘，兩碗下肚。那叫個涼爽，那叫個舒服。美！！

然後就是隨便聊天，互相調侃，女同學在一旁坐著，靜靜的聽大家說笑，三十年前的同學情誼，就充滿這溫暖的小屋，歡聲笑語一如以往，太陽好暖，同學的情誼好暖。

在外久了，每天都說著場面上的話，與人虛偽客套，真的有些累。多好的農村，多好的同學，多好的同學老公。一個電話，就不怕麻煩，放棄自己的事，給一幫饞貓做飯，還的等著你來吃。純樸、善良，不虛偽，這就是我記憶的老家。

吃粉很美，更美的是同學的情誼。三十年沒見，也不影響同學的感情，其實三十年前，大家都是小小子，小閨女時候，也許跟本沒說過話，甚至還吵過鬧過，三十年後，就因一句：我跟你是同學。就沒有怨言，沒有客套，你來，我這就是你家！這就是我的同學！

米粉作文7

咬一口，一股肉香和米粉香撲鼻而來，肉的鮮溶入了湯，讓這碗心肺米粉，更加的入味，更加的久久難以忘卻！

這—就是我家鄉的糯米粉。

糯米粉，有人誤以為它是糯米為原料，錯！它其實是用上等的優質大米制成。先將大米熬成漿糊，攪拌均勻後再倒進漏斗，之後再將鍋裡的油麵燒熱後，把漏斗中的漿糊以陀螺狀擠到油鍋裡。一圈又一圈，一層蓋一層，放到陰涼冷卻一夜的時間，糯米粉大功告成了！

之所以叫糯米粉，是因為它的口感。它雖然有彈性，又糯又滑，但神奇的是它卻一點也不塞牙，不粘口。在我家鄉的麵館裡，心肺米粉是最受外來者和當地人民歡迎的。心肺是豬心切至小塊在爆炒製成，這種肉丁在當地叫“紹子”。“紹子”分很多種，例如香菇、牛肉、“渣海椒”以及心肺。至於“渣海椒”，在此只建議能忍受變態辣的人嘗試，因為真的很辣，還害得我腸胃水土不服。

端上一碗心肺米粉，香飄十里，勢不可擋。先喝一口麵湯，各種香氣在湯中聚會，味蕾的神經元享受著這無與倫比的感受，米粉來一口，不塞牙不粘口得到了實現，變成了腦海中不可磨滅的獨特的記憶。“紹子”的口感無人能比，肉的香、爆炒的昇華以及動物油的鮮香，在味蕾中不停的迴圈播放。這不是溫飽的`補充品，而是一種完美的藝術品，它的歷史早已無從考證，讓人在意的只有味蕾所賦予的那種感受，那種心跳的感覺，會讓你立馬就愛上它。它始終都有一片紗麗掩蓋著它的神祕面紗，不讓人掀開……

我難忘它，難忘它的味道，也難忘它帶給我的獨特記憶。

米粉作文8

我的家鄉在南充，那裡的米粉在四川也算得上頗有名氣，所以，我對家鄉的米粉特別喜愛。

我家鄉的米粉是用本地的精選白米制成的，換個地方的米制出的米粉味兒都沒這麼鮮美。製作家鄉米粉的工序，說起來容易，真正製作起來卻很麻煩：先要把白米碾製成又細又白的米麵，然後再經過水煮、欲蒸等前前後後總計十二道工序，才製成那半透明的可愛的米粉。

剛煮出來的米粉同開始半明半暗的顏色大不一樣，就像玉石一樣白膩、滑潤而富有光澤。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來，光聞一聞就足以香掉你的鼻子。

我最愛吃的是鱔魚米粉，在雪白的米粉上面滴上紅油，再撒上點蔥花，顯現出來的顏色可漂亮了，白如雪，紅似火，綠得像一塊塊翡翠的碎屑，彷彿在大雪裡開了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。

我家鄉的米粉不但顏色好看，也很好吃。那鱔魚的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鮮，又麻又辣，又香又甜，真可謂名小吃矣！

米粉的種類繁多，有雞湯米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和雲南的過橋米線媲美，還可以成為饋贈親友的上等禮品。正因為這一點，所以，我們家鄉的米粉已受到各界人士的廣泛關注了。

許多慕名而來的外鄉人往往不懂得米粉的吃法，他們一聞到米粉的香味，就迫不急待地一古腦兒吃下去，連它的優點都沒品嚐出來。我可是有親身體驗的，有一次，媽媽煮鱔魚米粉給我吃，我一看見那油晃晃的米粉就饞得直流口水，一口氣吃下了好幾碗，吃得我滿頭大汗。肚子是填飽了，可米粉到底是什麼滋味，我可不清楚。

後來我才知道，吃米粉要細嚼慢嚥，慢慢品味才能吃出米粉的精華之處，這大概就是我吃米粉的經驗吧！

川北的米粉，由於貨真價實，製作精細，佐料齊全，清潔衛生，引來了四面八方的友人。最近，家鄉的米粉已經開始出口了，遠銷日本、新加坡等國家，我希望它能為家鄉多賺外匯，把我可愛的家鄉建設得更加美麗，富饒。

米粉作文9

說起我國的特色小吃，那是三天三夜也說不完，像雲南的過橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內蒙古大草原的手抓羊蹄……數不勝數，要我說，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。

桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那麼鮮、你們嫩、香飄四溢，路過店門口都想進去大飽口福。它鹹中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。

桂林米粉的做法很簡單，但它有一個天大的缺點，那就是離不開灕江水，這也是它特有的“防偽標誌”。如果你吃滷菜粉，需要準備二兩米粉一團、燙開水一鍋、滷水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進湯開水裡燙熟，其次放進碗裡，澆上一點油和滷水，接著再撒上一些牛肉片，然後舀上一勺炸黃豆（小提示：滷水、牛肉片和炸黃豆可以根據自己的口味新增），如果有辣椒醬或酸豆角、蔥花、大蒜米，都可以新增，最後用筷子攪拌均勻，傳說中的桂林米粉大功告成了！

吃桂林米粉也有講究。滷菜分不能直接加湯吃，要先幹吃，等到吃得差不多吃完了的時候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛著鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺好極了，血液流得更舒暢了，真的美啊！

我第一次，吃米粉的時候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進米粉店，米粉的香味就撲鼻而來，讓我一聞胃口大開，垂涎三尺，纏著媽媽讓她快點買。吃米粉的時候，它一根根都被滷水澆過，是多麼黃得可愛啊！彷彿一更根都在看著我，對我微笑呢！我吃得開心。因為是第一次，我不知道要怎麼吃，便幹吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒泡過湯，不怎麼滑，害得我像以前吃麵條那樣，吃了老半天還沒吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，後悔莫及呀！

如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅遊的遊客們沒有不來吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發家致富。可是忘了，那就是桂林米粉離不開灕江，就像魚兒離不開水一樣。

米粉作文10

早上和閨蜜小米一起搭公交車，每天總是糯米飯，包子，糯米飯，包子……不免有些乏味。直到後來，新遷來了一家紅油米粉店鋪。

那是一家純正的全州紅油米粉。全州是我的家鄉，紅油米粉都是常吃：把細粉洗乾淨，用水泡著，是為了讓粉條更軟糯細滑，還得有一鍋沸騰的熱水。每次撈起一小簍細粉，放到沸水裡，泡個十幾秒，這也是有講究的，泡久了，一夾就斷；泡的時間少了，就太硬了，還有些粘牙。把熟細粉放到碗裡，放一大勺新鮮湯汁，再加上瘦肉、豆子。那個香味就出來了，真是讓人垂涎三尺。

說是紅油米粉，怎少得了紅油呢，在紅油米粉上鋪上一層紅油，就像穿上一層紅外套，竟顯得格外喜慶紅火。細粉的細滑，湯汁的生鮮，紅油的辣香，就像餃子配醋，薯條配番茄醬，奶茶配珍珠，竟格外的美味。吃下去的第一口辣味在口腔中蹦開，雖然辣得厲害但是總想著再來一口。

記得我跟小米第一次吃紅油米粉，是在冬季。她本以為沒多辣，但才吃一口，就止不住咳嗽，手還不停地往嘴裡扇風。“怎麼樣？好吃嗎？”“嗯嗯嗯，就是有點辣，”小米笑了笑，“大冬天都可以出一場汗嘞！”

從那以後，小米被我帶歪了，總覺得無辣不歡。

“今天早上吃什麼？”

“紅油米粉，走起！”

紅油米粉不僅味道甚好，還栓釋了我和小米的友誼。我平時早上總火急火燎的跑出來搭車，生怕趕不上。有好幾次都忘記帶早餐錢。記得最清楚的一次，小米沒有帶多餘的錢，我的早餐怕是沒找落了。

“老闆，三兩紅油米粉，打包，給兩個盒子。”

“小米，你吃的完三兩？拿兩個盒子幹嘛？”

“笨吶，”小米拍了我一下，“一起吃。”

小米把紅油米粉分成了兩份。“喏！”

當時我是懵的，本以為早餐泡湯了，結果小米卻寧可自己少吃一點，也要“有難同當”。就像在黑夜看見曙光似的，我輕輕一笑，好不容易忍住才眼淚……

紅油米粉的味道，大概如友誼，爽辣，溫暖，雖然辣，但很美味，紅油和細粉絕配，你我也絕配。