關於玉米的趣味謎語簡單

玉米是粗糧中的保健佳品,是全世界公認的黃金作物。有關玉米的謎語大家有猜過嗎?下面本站小編整理了關於玉米的謎語，歡迎大家閱讀。

有關玉米的謎語

奇怪奇怪真奇怪，頭頂長出鬍子來，解開衣服看一看，顆顆珍珠露出來 (植物)

謎底：玉米

樹高高，葉尖刀，花開頂，籽生腰 提示：(打一植物)

謎底：玉米

一個小孩生得俏，頭上戴頂紅纓帽，衣裳穿了七八件，全身都是珍珠寶 提示：植物

謎底：玉米

一個孩子生的好，衣服穿了七八套，頭上戴著紅纓帽，身上裝著珍珠寶。 提示：植物

謎底：玉米

一物長得真奇怪，腰裡長出鬍子來，撥開鬍子開一開，露出牙齒一排排 提示：植物

謎底：玉米

一棵小樹不太高，小孩爬在半中腰，身穿小綠襖，頭戴紅纓帽 提示：蔬菜名

謎底：玉米

一物生得真奇怪，腰裡長出鬍子來，拔掉鬍子剝開看，露出牙齒一排排。(猜一植物)

謎底：玉米

玉米的主要用途

1、直接食用。玉米是世界上最重要的食糧之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉米佔50%,多者達90%以上,非洲佔25%,拉丁美洲佔40%。玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於麵粉、大米和小米,含熱量高於麵粉、大米及高粱,但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區,玉米是重要的食糧。在城市及較發達地區,玉米是調劑口味不可缺少的食品。隨著玉米加工工業的發展,玉米的食用品質不斷改善,新的玉米食品如玉米片、玉米麵、玉米渣、特製玉米粉、速食玉米等隨之產生,並可進一步製成麵條、麵包、餅乾等。玉米還可加工成為玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等,這些產品在國內外市場上很受歡迎。

2、飼料用途。玉米是飼料之王。據報道,100千克玉米的飼用價值相當於135千克燕麥,120千克高粱或150千克秈米。以玉米為主要成分的飼料,每2~3千克即可換回1千克肉食,玉米的副產品秸稈也可製成青貯飼料。世界上大約65-70%的玉米都用作飼料,發達國家高達80%,是畜牧業賴以發展的重要基矗

3、工業加工用途。玉米子粒是重要的工業原料,初加工和深加工可生產二、三百種產品。初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用,在食品、化工、發酵、醫藥、紡織、造紙等工業生產中製造種類繁多的產品,穗軸可生產糠醛。另外,玉米秸稈和穗軸可以培養生產食用菌,苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品,行銷國內外。

(1)玉米澱粉:玉米在澱粉生產中佔有重要位置,世界上大部分澱粉是用玉米生產的,美國等一些國家則完全以玉米為原料。為適應對玉米澱粉量與質的要求,玉米澱粉的加工工藝已取得了引人注目的發展。特別是在發達國家,玉米澱粉加工已發展成為重要的工業生產行業。

(2)玉米的發酵加工:玉米為發酵工業提供了豐富而經濟的碳水化合物。通過酶解生成的葡萄糖,是發酵工業的良好原料。加工的副產品,如玉米浸泡液、粉漿等都可用於發酵工業,生產酒精、啤酒等許多種產品。

(3)玉米制糖:隨著科技發展,以澱粉為原料的製糖工業正在興起,品種、產量和應用範圍大大增加,其中以玉米為原料的製糖工業尤為引人注目。專家預計,未來玉米糖將佔甜味市場的50%,玉米將成為主要的製糖原料。

(4)玉米油:玉米油是由玉米胚加工製得的植物油脂,主要由不飽和脂肪酸組成。其中的亞油酸是人體必需脂肪酸,是構成人體細胞的組成部分,在人體內可與膽固醇相結合,呈流動性和正常代謝,有防治動脈硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效,富含維生素E,有抗氧化作用,可防治乾眼並夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種功能,並具有一定的抗癌作用。玉米油還有營養價值高、味覺好、不易變質等特點,因而深受人們歡迎。

玉米的主要價值

飼用價值

玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料(表43—1). 每生產一公斤豬肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。100kg玉米籽粒相當於135kg的燕麥，125kg的高粱，130k編大麥。是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。玉米整個植株都可飼用，利用率達85%以上，是著名的“飼料之王”玉米的粗蛋白質含量5--10%，纖維素少，適口性好;各種家畜都喜食。玉米籽粒中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴氨酸0.2—0.5%，國外最近育出的新品種有的高達5%。玉米各個部分所含氨基酸成分不同(表43—2)、以籽粒最為豐富。玉米的微量元素也很豐富(表 43—3)據測定玉米籽粒中含維生素A 906.72mg/kg 維生素B1 0.934mg/kg，維生素B2 0.272mg/kg，維生素E5.073mg/kg，胡蘿蔔素 1.3—2mg/kg，核黃素3.7—6.3mg/kg。據北京農業大學測定(表43—4). 玉米的有機物質消化率較高。玉米在發達國家85%作為飼料，籽粒為豬、雞、奶牛、肉牛的精料。青刈和青貯玉米，是奶牛必不可少的飼料。隨著生產的發展，玉米作為飼料作物在我國的地位日趨重要。

玉米的營養價值

玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外苦養學家給予玉米很高的評價,認為：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 ; 玉米中所含木質素 , 可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。

玉米的食用方法一：排骨玉米湯

1.準排骨一條洗乾淨

2.甜玉米一個，胡蘿蔔一個，馬蹄爽十個，全部洗乾淨，

3.切成小塊，

4.排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)

5.大火煮上氣，，轉中火二十五分鐘

6.煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點雞精)

7.起大碗，放點香菜就可以了，美味又好喝[13]

玉米的食用方法二：香烤玉米

1.把玉米洗乾淨，掰成兩截

2.烤箱預熱150度，上下火。

3.在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。

4.把玉米均勻塗上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。

5.把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。

6.叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦!

玉米的食用方法三：奶香玉米餅

1.玉米一根剝成玉米粒

2.放入料理機加入適量水榨成泥(沒有料理機沒關係，擦板擦成碎只是沒有這麼細膩

3.但味道一樣棒棒噠)4.加入適量牛奶和糖和成麵糊

5.平底鍋刷油，油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模)，將麵糊倒入模具中，小火煎

6.製表面金黃變硬

7.翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。

玉米的食用方法四：豌豆炒玉米

1.準備好食材：所有食材洗乾淨，玉米剝粒，胡蘿蔔肉餅切粒。

2.鍋熱下油下肉餅炒香。

3.下玉米粒和豌豆。

4.下冰糖滴小半碗水下去煮會。

5.水煮的差不多幹的時候下胡蘿蔔。

6.最後下食鹽翻炒均勻即可。

玉米的食用方法五：玉米發糕

1.準備好麵粉，玉米麵，發酵母，葡萄乾，玉米油和白砂糖，各自稱重

2.發酵母用溫水稀釋

3.葡萄乾放水中泡軟，泡五分鐘，瀝乾水分

4.盆中加入麵粉，玉米麵和白砂糖

5.倒入稀釋好的酵母

6.攪拌成糊狀，不要太稀

7.加入少許葡萄乾攪拌均勻

8.碗裡均勻刷一層玉米油

9.將攪拌好的麵糊放入碗中

10.蓋上保鮮膜，放溫暖處半小時發至兩倍大(我是放在熱水中，蓋蓋子)

11.將發酵好的麵糊取出

12.放入葡萄乾

13.上鍋蒸30分鐘，燜3-5分鐘

14.變得很蓬鬆四周用刀分離一下倒扣出來

玉米的食用方法六：黃金玉米烙

1.把玉米放在鍋裡蒸熟

2.蒸熟後剝下玉米粒，可以藉助小刀

3.加入適量澱粉

4.拌勻，使每粒玉米幾乎都能沾上澱粉

5.碗里加些玉米澱粉，用清水兌成不稠也不稀的水澱粉

6.電餅檔加熱，把模具放裡面，用小勺把玉米堯舀進去

7.用小勺舀些水澱粉到玉米空隙裡，填滿空隙

8.玉米烙好後，坐鍋燒油，火不宜太大9.油熱好後，放入玉米餅，煎炸得脆了即可出鍋

10.出鍋之後撒上白糖就可以了～