牛肉丸美食作文（通用17篇）

在平平淡淡的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編為大家整理的牛肉丸美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

牛肉丸美食作文 篇1

我的家鄉在汕頭。俗話説：“潮汕出美食。”可不，潮汕的特色美食多到數不清：鮮香的沙鍋粥、脆脆的佛手、美味的濕炒牛河、又鮮又脆的蠔烙……最讓我百吃不厭的還是那Q彈香溢的牛肉丸。

牛肉丸，是潮汕著名的特色美食之一，已經遍佈全國各地了，但無論是哪一家牛肉丸，都沒有潮汕的正宗、地道、美味，潮汕的牛肉丸是用精選的上等牛肉經過純手工捶打製作而成的哦！它掉在地上不但不會被摔得粉身碎骨，甚至還會蹦起來彈兩下，可有彈性了。

出鍋的牛肉丸灰不溜秋的，看起來並沒有很好吃的樣子，但聞起來很香，你要是咬上一口，那味道你就永遠不會忘記：Q彈爽口，飽滿的湯汁流滿整個嘴巴，一直流向心裏，從中間咬下去，就會香汁四濺，一下子爆開了似的。那叫一個“爽”呀！那滋味、那汁味，準會讓你難以忘懷、回味無窮。

每次回家，我都會先吃上一碗牛肉丸面，多麼熟悉的味道呀；每次回家，我都會吃上一頓牛肉丸火鍋，那是家鄉的味道；每次回去深圳，我們都會從家裏帶些牛肉丸回來，那是幸福的味道。

怎麼樣？口水是不是要流出來了，歡迎朋友們來我們汕頭品嚐更多美食，保證讓你滿意而歸。你們的家鄉又有什麼美味小吃呢？快來與我一起分享吧！

牛肉丸美食作文 篇2

我們家鄉有很多小吃，有蠔烙、炒粿、牛肉丸……在這其中我最喜歡的還是我們家鄉的牛肉丸，那香脆可口的牛肉丸。

在我們潮汕地區一提起牛肉丸，那可是無人不知無人不曉。牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史，據説上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，幾個彪形大漢坐在椅子上，手裏拿兩根木棒，使勁地捶打放在木板上牛肉，可是由於全要由人工製作，所以成本較高。80年代初出現打丸機後，手打的傳統方式也日漸稀少，不過現在，由於人們都想吃上好的牛肉丸，那種手打的傳統方式才得已“重出江湖”。

每次上街回來時，我都會順便買一串牛肉丸，邊走邊吃。咬一口牛肉丸，那味道真是無法用語言表達，又香又脆，使人吃完還想吃。我爺爺每一來我家，都會帶我去牛肉丸店吃一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條，於是，我總會盼着爺爺經常來。據説，牛肉丸還可以燒烤吃，把牛肉丸切成兩半，抹上蜂蜜和醬料烤熟後便可以吃了，別説吃，就是聽着也覺得好吃。現在，連許多外地人來汕頭打工，吃了牛肉丸也都是讚不絕口。現在不僅在汕頭，在別的地方也能吃到牛肉丸，無論是在東莞還是廈門，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的蹤影。鮮嫩、鬆脆、彈牙、爽口，這就是潮汕的牛肉丸。

家鄉的牛肉丸給我留下了深刻的印象，我喜歡家鄉的牛肉丸。

牛肉丸美食作文 篇3

我的家鄉在潮州，潮州是座古城，歷史悠久，文化底藴深厚。潮州古城的小吃，那可真是多種多樣，有鴨母捻、鼠殼果、腸粉、牛肉丸、蠔煎、鹹水果……其中，我最愛吃的還是婦孺皆知的牛肉丸。

談起牛肉丸，我可是骨灰級粉絲。你別看它的樣子灰不溜秋，顏色一般，但是經過兩支三稜鐵棒連續捶打兩至三小時製成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鮮美，極富彈性，令人回味無窮。

我有一次和媽媽一起去一家牛肉丸店吃點心，那裏有出售牛肉丸和牛肉果條湯，十分有名。我看見有一個師傅在用兩支三稜鐵棒反覆捶打一塊新鮮的牛肉直到變成肉泥擠製成丸，我饒有興趣地問那位捶打牛肉的師傅：“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢？為什麼潮州的手捶牛肉丸這麼出名啊？”那位捶打牛肉的師傅看我這麼想知道牛肉丸的來歷，就興致勃勃地給我介紹了一番：“我們潮州牛肉丸之所以出名，是由於潮汕地區氣候濕潤，土地肥沃，所以產出的牛得天獨厚。牛肉丸一般選用山區壯牛，取當天活宰的牛腿肉，切小塊，用兩支三稜鐵棒連續捶打兩三小時至牛肉變成肉漿，調味後手工擠製成丸。潮州牛肉丸的口感筋道，極富彈性，經煮不爛，裝碗後湯裏再調入蒜頭勞和芹菜粒，味道十分鮮美，再蘸上潮汕沙茶醬，牛肉丸和口感和美味都淋漓盡致地發揮出來了。”聽着師傅自豪的語氣，想不到區區一粒牛肉丸竟有這麼大的學問，看來我還是得好好學習，我暗暗地想道。我恨不得快點吃到牛肉丸，於是讓媽媽買了兩碗，津津有味地吃起來。今天我很開心，既品嚐到了牛肉丸的美味又瞭解了潮州的美食，收穫真大呀！

這就是我們潮州有名的小吃——牛肉丸。歡迎你來潮州玩，我非常樂意帶你品嚐品嚐潮州美味的牛肉丸！

牛肉丸美食作文 篇4

我的家鄉在柘榮，柘榮海拔較高，氣温總是會比福安低一些。冬天裏常會下雪。或許是氣候的原因（僅是個人猜想），我們柘榮有這麼一道美食——牛肉丸。在我家門口就有一家老字號牛肉丸店鋪，叫旺錦牛肉丸。

走進“旺錦牛肉丸”，空間不到四十平米，沒有華麗的裝修，桌椅看上去就是有些年頭，卻乾淨整潔。這三十多年的老店，用始終如一的品質贏得了所有柘榮人的口碑，很多外地遊客都會慕名前來，吃上一碗老字號牛肉丸，味蕾得到滿足方才離開。

每次回到柘榮，我都要光臨這家店鋪。一進店門，大聲喊道：“一碗牛肉丸。”老闆回到：“好嘞！”過不了多久，一個個不規則如拇指般大小的牛肉丸半浮半沉地擠在碗裏，被老闆娘端了上來。我撒下幾片香菜，稍稍攪拌一番，牛肉丸那酸辣味兒已經鑽入我的鼻孔，口水直往喉頭咽。迫不及待的我，先喝一口湯，既酸且辣，熱辣辣地從嘴裏一直暖至心裏。喝過湯，舀起牛肉丸，一口下去，既嫩又滑，韌中有柔。湯要大口大口地喝，丸子要細細地咀嚼。湯越喝越爽，丸子越嚼越有勁。

一會兒功夫，一碗牛肉丸落肚，那酸爽的感覺，你無法體會。此時額頭間冒出的細細汗珠，寒風帶來的冷意也徹底散去。就是這樣一碗簡簡單單的牛肉丸，成為柘榮人心念唸的食物，成為柘榮人的驕傲，也是許多遠離故土的柘榮人心心念唸的家鄉味道。

牛肉丸看上去外觀一般，可製作的工序是不簡單的，要經過兩根三稜鐵棒捶打兩至三小時，並且挑出牛肉裏的許多的“白絲”，才可以成型。這種手工製作的牛肉丸，能不好吃嗎？

這就是我的家鄉美食——牛肉丸。如果你有幸來到柘榮，一定不要忘記來旺錦牛肉丸吃上一碗！

牛肉丸美食作文 篇5

汕頭是我媽媽的老家，那裏小，要説有什麼特色吧，牛肉丸當之不愧。

汕頭的牛肉丸店，一家連着一家，但是要看好是不是正宗的，不正宗的吃起來汁不多，不香，肉也很老。正宗的牛肉丸豐富多汁，很有嚼勁，慢慢的吃，會有一種特殊的香味。原湯化原食，再配上點牛肉湯，真是又好吃有營養。

一次我們去吃牛肉丸，路上想着它的香味，不住地吞着口水，剛一下車，我幾乎是跑着去的，大家的眼睛掃視着，卻發現不了一個位置，老闆説位滿了，我的腦子轟一下，失望莫及。我們整整等了半小時，聽了半小時其他人吃牛肉丸是嘎嘣嘎嘣的聲音。牛肉丸一來，我猛地一口咬下去，美味充滿了我的嘴巴，我愉快地咀嚼着，任憑那鮮美的汁在口中流淌。

一個吞下去，另一個就到了口中。説也奇怪，這個牛肉丸十分有彈性，竟然嚼了幾次都被它跑掉了。猛的用力，“嘎嘣”汁水衝了滿口，雖然很燙，但是這種快感是無與倫比的，我一口一口地咀嚼着，每一口下去，帶來的快感和胃裏的慰燙都令人十分舒爽。用火速幹掉牛肉丸後，非常飽，卻是還想再吃。我拿起湯，大口大口地喝着，彷彿能喝出金子似的，細細感受着它的美味，對它的美味產生了無限的嚮往……

我看着街上的人，早上有人匆匆騎着摩托來這打包；中午有人説説笑笑地來吃飯。晚上有人疲倦地來吃，但是一口咬下去後，精神卻馬上為之振奮，彷彿牛肉丸就是傳説中的救心丸似的，成為了汕頭人民的精神支柱。

呵，我真想念汕頭的牛肉丸，多麼想念家鄉—汕頭！

牛肉丸美食作文 篇6

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。

傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進温水盆裏，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。據説上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手製的或許能作此表演，由於全由人工操作，所以成本比機制的要高。

80年代初出現打丸機後，手打的傳統制作方式也便日漸稀少。隨着來汕的外地人及老汕頭人希望嚐到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現“江湖”。

食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。

牛肉丸還可烤着吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

牛肉丸美食作文 篇7

我的家鄉在汕頭，這裏的牛肉丸是最香、最好、最正宗的。

製作牛肉丸的廚師是要茁壯有力的，製作時，拿起兩把棍子，把牛肉打爛成像糊狀一般，再用手，把牛肉糊一小撮一小撮從手中擠出來，用圓湯勺匙起來，一粒一粒的牛肉丸就製作而成了。

最正宗的牛肉丸個頭小，圓溜溜的，沒有煮熟時是淺紅色的小小的，煮熟了就成了深灰色，膨脹得大大的，很有彈性，散發出誘人的香氣。吃牛肉丸時，可以沾沙茶，那樣口感會更好。我最愛吃牛肉丸了，每次吃牛肉丸，我都要一口氣吃上四五粒。牛肉丸的味道滑嫩、香甜、可口，令人喜愛。

我經常和小夥伴比賽夾牛肉丸，誰夾得多誰就吃得多。我總是吃得最多的一個。想起家鄉，我就會想起那香噴噴的、美滋滋的、令人垂涎三尺的牛肉丸。

長相憶，最憶家鄉那一粒粒香甜可口的牛肉丸。我愛家鄉，更愛家鄉美味的牛肉丸。

牛肉丸美食作文 篇8

我們潮汕地區的牛肉丸是中華名小吃，來汕頭遊玩的人若沒有品嚐一碗牛肉丸，就像去了北京沒進全聚德，到了天津不吃狗不理包子一樣，如入寶山空手而歸。

潮汕牛肉丸歷史悠久，細分可分為牛肉丸、牛筋丸二種，都是圓溜溜的，煮熟後都是褐色的。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很有嚼頭。現在有些店鋪門口坐着二位廚工，各自手裏握着兩根粗大的鐵棒在“啪啪啪”地捶打着將要做牛肉丸的牛肉泥，彷彿在鄭重聲明本店的牛肉丸貨真價實，真是絕妙的活廣告。牛肉丸的標準吃法是牛肉丸粿條湯，一大碗香濃的牛肉湯裏漂着幾顆牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿條和幾葉青脆的香菜，牛肉味濃香，真是色香味俱全。吃牛肉丸還是蘸本地特產沙茶醬最地道了。

以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來在廣深珠三角等潮汕人密集的地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍佈大街小巷。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那麼以什麼方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。

現在爸爸和媽媽一有時間，就帶我去吃一碗牛肉丸湯，真香真好吃呀！我愛潮汕牛肉丸！

牛肉丸美食作文 篇9

潮汕文化歷史悠久，它有着豐富的特色和深厚的內涵。我作為一個潮汕人，深深為它感到自豪和驕傲。對於我這個不折不扣的“大胃王”兼“大吃貨”來説，當然最喜歡的還是潮汕的飲食文化。

這裏的美食，琳琅滿目，飄出陣陣沁人心脾的香味，最出名的非手錘牛肉丸莫屬。嗨嗨，注意，是手錘的喲，用牛肉槌成一個一個的丸子，純手工製作。牛肉丸拿來下火鍋，那個香啊，煮熟後一咬，湯汁四濺，彈性好得不得了，能與蹦牀媲美。

記得讀幼兒園的時候，我拿筷子夾牛肉丸，經常夾不住，於是我靈機一動，乾脆用一根筷子把牛肉丸穿起來，一次穿幾個，好像一串冰糖葫蘆，然後慢吞吞的嚼着，仔細體會着牛肉丸的美味遍佈全身，每個細胞，每個毛孔，頓時一股愉悦的感覺湧上心頭，讓你吃了一個迫不及待地想吃下一個，根本停不下來！

在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的東西了，其它的美味都要靠邊站，尤其是牛肉丸店門口，手裏握着兩根粗大的木棒在啪啪啪地捶打着將要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下錘擊得鏗鏘有力，彷彿在宣告着牛肉丸是如此貨真價實。我眼睛看着他們捶打，嘴裏嚼得更起勁了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有點辜負這絕世美味的牛肉丸一樣。

牛肉丸的吃法有很多種，可以下火鍋，可以煎着吃，也可以做燒烤吃，我們家偏好下火鍋，有一次牛肉丸剛下火鍋，當我看到蒸汽冒起，眼睛便閃着貪婪的光芒，口水飛流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之勢夾起一個牛肉丸就往嘴裏塞，“哎呀，我的媽，好燙啊，受不了。”我大聲嚷着，這可憐的牛肉丸剛接觸到我的舌頭便被我吐出來了，奇蹟發生了，牛肉丸掉在地上了，還一直在彈，彈，彈，像彈跳球一樣，把我看得目瞪口呆，好好領教了一番牛肉丸的彈性非同一般。

要我説牛肉丸的美味，還有關於牛肉丸的故事，再説兩天兩夜也説不完。俗話説，來到潮汕地區，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鴨，去了天津不吃狗不理包子一般。

潮汕地區的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，數也數不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂鍋粥，潮劇……

哦，對了，別忘記再來一碗潮汕牛肉丸……

牛肉丸美食作文 篇10

説到玉林的美食，土生土長的玉林人，是絕對忘不了玉林的牛肉丸子的，牛肉丸子以鮮香，彈為特點。獲得許多美食家的好評。

牛肉丸子的特點，比如鮮，它採用最新鮮的肉來調出湯汁。讓牛肉丸子吸收湯汁，顧客吃了之後就會回味無窮，足以讓顧客垂涎三尺。吃完讓顧客的味蕾還保持着牛肉湯汁的鮮味。

再説到香，牛丸，採用各種各樣的調料來增進它的味道，有醬、醬油、花生油等調料。當加入調料後再放進調好的湯汁。既可以保留它的鮮味，又能增進它的味道。

最後説到彈，據説這些丸子的製作人把它扔進碗裏它還會彈起來，想象一下，客人把這個彈彈的滑滑的丸子放到嘴裏去咬。它像一個球似的在你嘴裏滾動，彷彿整個味蕾都在跟着一起顫抖。

當你夾起剛泡在湯汁裏的丸子，這時丸子已經吸足了湯汁，然後沾上一點調味料。當你想加起他的時候，你可能會覺得困難，因為它實在太難夾了，吃進去後咬下一小口，在咀嚼後就連着湯汁和丸子一起吞進肚子裏，伴隨着精華和鮮味，融入你的每一個細胞，讓人心曠神怡，即使燙得滿頭大汗，也樂在其中。

我愛玉林，更愛玉林人制作的牛肉丸子。

牛肉丸美食作文 篇11

我的家鄉坐落在焦作市博愛縣，我們這兒最著名的風味小吃當然要數牛肉丸子了，人們每天早上起來遛彎都要的吃上一碗，有的不夠還要再吃一碗，反正每天早上吃上一碗牛肉丸子，成了我們這兒的習慣。

牛肉丸子的做法很簡單，搭配上黃糊塗湯（自己在家熬好），客人來了隨手盛一碗，再把煮熟的丸子盛出來，放點香菜，在盛一勺自制的高湯裏放滴點香油，又香又酥的焦油餅，一碗色香味俱全的牛肉丸子就做好了，給客人端上去，金燦燦的黃糊塗湯，外酥裏嫩橙色油餅，一個個小巧玲瓏的牛肉丸子，再配上綠油油的香菜，讓人看了都口水直流三尺。

吃牛肉丸子的時候，我喜歡吧牛肉丸子分三次吃，第一次吃到的是湯的味道，第二次吃到的是它的“粗”味道，而第三次吃才能吃到它本身的味道，吃一個丸子，吃一小口油餅，喝一口湯，世界上簡直沒有比這更香的更美的味了。

這牛肉丸子好吃好看又好聞。

我們這兒的牛肉丸子不僅好吃、好看，還能延年益壽，可是我已經有好長時間沒有回家鄉了，如果今年回家我一定要再吃一碗。

牛肉丸美食作文 篇12

今天，我和媽媽來到了壽昌趕“二月十”。

一到那兒，街上的人多得數也數不清。有的在賣衣服，有的在賣日用品，還有的在賣那一盆盆漂亮的植物。而對我來説，印象最深刻的就是那大街上賣的牛肉丸了。

走在大街上，不經意間你就會發現某個不太顯眼的地方掛着一塊不大不小的牌子，上面寫着“牛肉丸”三個字。這不，對於已經飢餓的我來説，看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了，因為我的肚子正在向我反抗了。我拉着媽媽，朝賣牛肉丸的地方走去。媽媽邊走邊説：“你這孩子！”我呢，發出了“呵呵”的笑聲。

剛跨進店門，就見到一位老奶奶正在做丸子。只見老奶奶左手抓起一把肉泥，從虎口擠出一個個小圓團，右手拿勺子飛快地將肉團撥到盆裏，動作熟練極了。這時，站在我身旁的老爺爺説：“小姑娘，你要吃什麼味的牛肉丸呀？”我説：“要原味的吧！”老奶奶答道：“好，請到這邊坐！”只見她朝着一張空桌子的方向指去。

不一會，一碗牛肉丸做好了。媽媽聞了聞牛肉丸的香味，説：“哇，真不亞於小籠包和混沌呀！”“那是！”我連忙湊上。

這種丸子，表面有些粗糙，圓圓的像荔枝一樣。我咬了一口，牛肉丸裏邊的汁便慢慢流到來了我的心中，同時那種牛肉的香味也散發出來，真是美味極了。

只一會兒工夫，一碗牛肉丸被我解決，我滿意地摸了摸肚子。媽媽付了錢，我們走出了這家店。我回頭看了看那招牌，彷彿嘴裏又有了牛肉丸裏汁的那種味道。

牛肉丸美食作文 篇13

説真的，我要是你是想要讓我去介紹一下我們家鄉那邊的美食就只有牛肉丸了，因為這幾天的話不也是有人拿我們家鄉那邊的特產美食給我們宿舍裏面的人看嘛，他們看了也是沒有什麼興趣了，確實的一些東西，其實對於這一些人確實多少都是沒有多少的.興趣的，因為就是看起來就比較容易得一些東西了，也看起來不是特別的香，就那種特別樸素特別質樸的那些特產美食。就我們當時那個高中的政治老師他是江西的，他都吐槽過我們家鄉那一邊的那些特產，就説為什麼這些特產就沒有賣出去呢，然後也沒有推銷出去，就去外面的世界裏面去推銷，我們這種東西的話，人家是不認識這種東西的，也不知道這種東西是來自我們的一個價錢，確實就這樣子，我們家鄉的話就是牛肉丸相對來説會比較聰明一些，只不過這就是在我們家那邊吃到的牛肉，還沒有説那個市中心的那些牛肉丸正宗。

可能就是機器還有手工的問題吧，就自己的另一個朋友的話，他就是那種真的是，他説當時就是我們宿舍裏面，因為他不住我們那邊的，然後他對我們那邊的牛肉丸比較好奇的就是説他是不是用手去打出來的，他説他在網上看了那些介紹我們那邊的牛肉丸就是説真的，就是那些農民光用手，然後用錘子一點一點的打出來然後打成泥然後再去揉葱王，其實也確實是有這樣子的一種操作，只不過就是自己基本上是沒有見到的，除非説你去一些旅遊景點啊，然後那些人剛好在賣那些特別昂貴的一顆多少錢的那種牛肉啊，他們就真的是手打的，所以自己也是當時去旅遊的時候然後有幸看到了這樣子的場面，但是之前自己也沒有去見過這樣子的場面的，自己也不知道説真的有這樣子的一種操作的存在，所以從小到大都認為這些丸子都是機器做出來的。

他的話其實就是實心的，這裏面沒有那種肉餡兒類的東西，就如果是那種豬肉丸啊，他是裏面有那種肉餡的，但是你有做完它是沒有，他就整一課，都是那種牛肉，它是有分為牛筋丸，還有牛肉丸，自己相對來説是比較喜歡牛筋丸的，因為咬起來是更有嚼勁的，然後如果你蘸點什麼沙拉醬啊，然後那個湯的話是直接牛肉丸煮出來的那種湯是真的有那種牛肉的味道，就是那種牛身上的那種特別舒服的聞起來的那種味道，自己不知道説個可能個人有個人的感覺吧，那自己就是對那種味道特別的喜歡，就覺得好像是一種文人氣質上發散發出來的那種氣息。然後在這裏邊學校的話，其實沒有吃到多麼正宗的牛肉丸，尤其是學校食堂裏面的牛肉丸，根本就不能叫牛肉丸，但是幸好嘉羿昨天在那個板糖茶店裏面吃到了，相對來説比較好吃的牛肉丸。

牛肉丸美食作文 篇14

我享受到的愛大部分都是姥姥給的。她像冬日裏的陽光，給我帶來温暖。

姥姥可是我心目中的大美人。她有着深紅的捲髮，炯炯有神的大眼睛，挺拔的鼻子，還有一張會“討價還價”的巧嘴巴。姥姥兇起來非常可怕，會瞪起眼睛咄咄逼人地盯着你，吧嗒吧嗒訓個沒完。可是，她對我一次都沒有發過脾氣。

我6歲時，腸胃不好不能吃涼的，一吃就會肚子疼，但是我的姥姥非常喜歡吃。不過我一去她就再也沒有吃過冰的了，總是時時刻刻在無微不至地照顧我。有一個夜晚，姥姥讓我喝熱水，我卻非要吃冰激凌，她心一軟就給我吃了一根。到了半夜夥開始肚子疼，姥姥只好摸着黑一路小跑去給我買藥。回來後，她氣喘噓噓地給我端水，讓我喝了藥，我舒適地睡着了，她卻不時來看看我，一晚上都沒睡好。

還有一次，天氣非常炎熱，我就隨囗説了一句“好想吃西瓜呀!”沒想到姥姥放在了心上。當我午睡時，她悄悄出門，去水果店給我買西瓜，回來時滿頭大汗都顧不上擦，就把我叫醒讓我吃西瓜。姥姥跟我説：“咱們家門口的水果店西瓜賣完了，所以我又跑遠路買了個大西瓜給你吃”。當時我不懂事，只回答了一個哦，現在回想起來，好想跟她説一聲“謝謝”!

我的姥姥不但會為我買西瓜，買冰淇凌，而且她做牛肉丸也是一流的，你們想吃也吃不到哦。

她經常給我做牛肉丸。早上五點多她就起牀去菜市場買肉，回來開始剁肉餡。她拿起兩把刀，“砰砰砰”三下五除二就把餡剁好了，再放上調料(祕製調料，不可告密)，然後休息一下，開始起鍋燒油炸牛肉丸。那牛肉丸的香味隔着幾條街都能聞到。到了七點，她拿出方便麪，撕開下鍋煮，再放上剛炸出的牛肉丸，別提多香了。姥姥煮好才叫我起牀，我拿起筷子就往嘴裏塞肉丸，露出很幸福的表情，姥姥也笑了起來。

雖然我姥姥很嘮叨，經常説要我考個好大學好讓她炫耀炫耀等。但是她對我千千萬萬的好，像天上的星星一樣，數也數不完。我記得她腳扭傷了還忍着疼痛給我買衣服;我記得我一走不動路她就揹着我回家;我記得我想吃爆米花，她就自己偷偷學。結果我吃到了爆米花，她的手也腫了不少……

冰激凌、西瓜、牛肉丸，見證了我和姥姥美好的生活故事。姥姥對我的愛如冬日陽光，温暖綿長。

牛肉丸美食作文 篇15

食物的味道是獨一無二的，有些味道是令人難忘的，也是無法替代的。

那是我國小的時候，偶爾早上會在外面吃飯，我經常會去那個早餐店吃飯，那是一個牛肉丸店。在寒冬臘月，一進到裏面，你就可以感到無比的温暖，還有一股香味撲鼻而來，那裏的肉丸非常好吃，那一碗通常有20多個肉丸，在湯上還有許多香菜，使人看得特別饞，那。肉丸大小不一，色香味俱全，看起來就特別可口。吃完後渾身都充滿了能，使人不再感受到寒冷。

有一次我慌慌張張的衝了進去，手裏拿了一個肉餅，點了一碗牛肉湯，坐了下來，我上學快遲了，正在趕時間，那店主望着我神情嚴肅起來，看着我如此慌慌張張的樣子，彷彿明白了什麼，二話不説，舀過一碗牛肉湯先安置了我。我吃的飛快，一個成年人走進來，他手裏拿着一跟我一樣的肉餅，店主的申請又一次嚴肅起來，他走向那個成年人，在他身邊輕聲的低喃了幾句，只見他起身離開了，店裏到店外吃完了肉餅才進來。我很是疑惑，後來才明白，那店主是少數民族，不吃肉，尤其禁止店裏吃豬肉，原來他看我上學快遲到了，不然打斷我，突然間我覺得自己好像做錯了一件事，以後去那家店的時候我都很少帶肉的食品了。每次看見我，店主都微微一笑，我知道他的意思。但現在那家店搬走了，我再也找不到那獨特的味道了。又是陌生人，都讓你感到無比親切。

人與人之間要相互尊重，這就是那獨特的牛肉丸湯，留給我的深刻印象。

牛肉丸美食作文 篇16

“梆......梆......”睡意迷離間，耳畔傳來沉悶的擊打聲。窗外天色依舊昏暗朦朧。我翻了個身，心中燃起一絲煩悶。

不過幾日，我便得知，那是樓下新開的牛肉丸店的老闆老標每日清晨捶打牛肉丸的聲音。帶着幾分好奇和幾分不滿，週末，我一早就去老標店裏嘗新鮮。我按照街坊鄰居們的指點，找到了那家小店。牛肉丸店正處在老街的拐角，店小而破舊，只有兩三張小方桌，一位客人也沒有。挨着牆角打牛肉丸的，就是老標，南方人偏矮的身材，一張國字臉，要説有什麼特色，就唯獨那對眉毛，扭結在一起，本就又粗又濃，偏還捱得挺近，似兩條毛蟲糾纏着，瞧着就有股狠勁。

我點了一份牛肉丸湯，便聽老標與隔壁早點鋪老闆聊天。

“老標，這幾天我都還沒起牀呢，就聽見你打牛肉丸的聲音了，起得比我們做早點的還早！可真拼啊！”

老標手上捶個不停，揚起兩根粗大的眉毛，有些靦腆地笑道：“哎，太對不起你們了。我初來乍到，沒啥客人，這段時間想辛苦些，有些好生意。”

“潮州的牛肉丸很出名，可你咋跑深圳來了？”早點鋪老闆像是被勾起了好奇心，帶着幾分戲謔，問：“你到底是怎麼想的？”

老標的眼睛死死地瞪着面前的牛肉，眉頭皺得快擰在一起了，好半天才低聲説：“潮州的老字號太多了，生意不好做。我來深圳，就是聽説這裏不看別的，就看你敢不敢拼！”

早點鋪老闆收斂起玩笑的神色，拍拍老標的肩：“你説的沒錯，我當年來深圳的時候連個店面都租不起，好多同鄉都回去了，我能留下來就是因為敢拼。咱們做餐飲的，只要敢拼，總能在這城市的角落打拼出一番天地。”

聽着兩位店主的對話，我對老標的不滿早已煙消雲散。

此後的日子，我目睹了老標口中的“拼”：下暴雨，店面空無一人，可老標擊打出的鼓點比雨聲更響亮;我結束一天的學習，透過窗户，仍看出老標隱隱綽綽的身影;就連生病，他也拒絕了早點鋪老闆幫忙看店的好意，依舊像往常一般，在廚灶邊煮着牛肉丸。那“梆梆”的捶打聲一日未斷，成了我起牀的號角。同時，我也見證了牛肉丸店一步步紅火起來，從無人問津的破敗小店，到眾人交口稱讚的老店。我再次坐在那張小方桌旁，嗅着牛肉丸濃郁的香，看那新粉刷過的牆，上面貼着紅色的大字：“敢拼才會贏”。

從這五個字中，我彷彿窺見了牛肉丸店的老標，窺見了老街上眾多的店主，他們匯在一起，不斷拼搏的身影濃縮成那散落在深圳角角落落的精神。

牛肉丸美食作文 篇17

我的家鄉坐落在焦作市博愛縣，我們這兒最著名的風味小吃當然要數牛肉丸子了，人們每天早上起來遛彎都要的吃上一碗，有的不夠還要再吃一碗，反正每天早上吃上一碗牛肉丸子，成了我們這兒的習慣。

牛肉丸子的做法很簡單，搭配上黃糊塗湯（自己在家熬好），客人來了隨手盛一碗，再把煮熟的丸子盛出來，放點香菜，在盛一勺自制的高湯裏放滴點香油，又香又酥的焦油餅，一碗色香味俱全的牛肉丸子就做好了，給客人端上去，金燦燦的黃糊塗湯，外酥裏嫩橙色油餅，一個個小巧玲瓏的牛肉丸子，再配上綠油油的香菜，讓人看了都口水直流三尺。

吃牛肉丸子的時候，我喜歡吧牛肉丸子分三次吃，第一次吃到的是湯的味道，第二次吃到的是它的“粗”味道，而第三次吃才能吃到它本身的味道，吃一個丸子，吃一小口油餅，喝一口湯，世界上簡直沒有比這更香的更美的味了。

這牛肉丸子好吃好看又好聞。

我們這兒的牛肉丸子不僅好吃、好看，還能延年益壽，可是我已經有好長時間沒有回家鄉了，如果今年回家我一定要再吃一碗。