滑溜的詞語意思及解釋

滑溜

【意思解釋】烹調方法，把肉、魚等切好，用芡粉拌勻，再用油炒，加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變稠：～魚片 ㄧ～裡脊。