酒店年度工作計劃(彙編15篇)

光陰的迅速，一眨眼就過去了，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，該為接下來的學習制定一個計劃了。什麼樣的計劃才是有效的呢？下面是小編為大家收集的酒店年度工作計劃，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

酒店年度工作計劃1

20xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉變，飯店中的普通一員，在平穩中感受、在中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等工作中收穫頗多，所經歷和的每一項工作為20xx年的工作奠定基礎，向各位和同事彙報一下20xx年工作思路，希望各位指正。

一、20xx年工作總結

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業可以說是很少，在到酒店後，在各位和同事的幫助與協助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依託的經驗與資本，對個人與工作總結與分析，特把20xx年工作總結如下。

1、工作成績描述

⑴在半年中工作進步，在規範化管理和制度化建設上成績;

⑵外協工作，為酒店打造外部經營環境奠定基礎;

⑶人力資源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上進展;

⑷質檢工作進展，質量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運營基礎性支援，與各緊密，為飯店發展努力。

2、工作失誤總結

⑴短在內部管理中還有些不規範的地方，使工作整體受到;

⑵注重工作質量與，強調管理，對員工生活關注度，今後工作中會再與員工的溝通，地工作要求;

⑶培訓工作系統性，在20xx年注意改進;

3、個人優勢分析

⑴較強的親和力，具備的管理基礎，樂於承受工作，並能較快地工作環境;

⑵較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，並運用於工作中;

⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細緻性較強，善於從細節處工作，對工作大有進益;

4、個人劣勢分析

⑴從事酒店業較短，在專業性上會;

⑵對自身性格所缺點的控制與把握應提升，應加工作中優勢，儘量規避劣勢，自身工作。

　二、酒店店長20xx年工作計劃

展望充滿挑戰的XX年，有許多計劃正待一一去實施，在20xx年開端之時，有必要對工作的設計與規劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，並在計劃過程中各位的與幫助。

1、總體工作計劃描述

原則：以飯店經營發展為原則，一切工作原則。

兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的;

三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;

2、20xx年工作計劃

⑴自身職責，工作形象，為酒店發展奉獻心力。

做為酒店股東和監理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協助總經理每一項政策措施，在酒店業績也使自身長足進步。

⑵人力資源管理工作：

20xx年行政部將把人員的招聘與培養做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作：

培訓工作是酒店經營得以的'保障，在20xx年我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個，並把培訓工作與質檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設企業文化的組成，培訓為酒店經營奠定基矗

⑷質檢工作體系，可行性標準，更佳工作。

在20xx年質檢工作要的體系，酒店質檢和質檢聯動的工作，質檢工作從原則上要嚴、嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰為，而是質檢結果與員工培訓及考核緊密，的質檢工作環，的工作，每月一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店經營管理工作依據。

⑸外協工作在原有外聯基礎上， “開發新朋友，不忘老朋友”

與新溝通，在飯店的支援下，一切社會關係和資源，和情況，使外聯和外聯費用都優於往年，了飯店的經營秩序。

⑹以的安全責任感和對及的精神，狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無重大安全責任事故。

在20xx年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，並飯店實習情況對消防監控系統檢查，其運轉，在20xx年計劃組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化的。

20xx年承載著許多人的夢想，帶著資訊時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進益，優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現有基礎上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充記憶體，把建設真正意義上的團隊、優秀團隊、專業團隊，也使專業素養的酒店職業經理人!

酒店年度工作計劃2

前廳部的每一位成員都是酒店的形象視窗，不僅整體形象要能接受考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每週一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月xx日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

一、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經過了20xx年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬體設施也跟著陳舊、老化，面對xx的酒店行業市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬體設施的陳舊、老化，時常出現工程問題影響對客的正常服務，對於高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總檯的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，儘可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

二、加強各類報表及報關資料的`管理

今年是20xx年，中國將會有世界各國人士因xxx而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記，並將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全域性進行報告，認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料資訊、相關資料報表。

三、響應酒店領導提倡“節能降耗”的口號

節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集分享裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

四、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的瞭解便於工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴物件，根據員工提出合理性的要求，本職將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

五、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

酒店年度工作計劃3

一、 會所餐飲部發展戰略

1、 部門定位

餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環節深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的“管家式服務”，並提供最高檔、最時尚、最健康的菜餚，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神祕，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處於領先狀態。

2、 競爭對手分析

目前還沒有出現真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，瞭解它們最新的動態，作出最英明的決策。

3、 價格定位

努力打造“寧波第一貴”餐飲，通過各方面的調整，服務的增加，菜餚的研發，應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的“寧波第一貴”五個字掛在會所進來的牆上，以此在促進我們各項服務，又為會員增添信任感，為餐飲以後的發展埋下了伏筆。

4、 會所餐飲部的亮點服務

我們擁有：最專業的'譚家菜高階廚師

最高檔最齊全的葡萄酒品種

最專業的雪茄房

最具特色和私密性的餐飲包廂

最流行的中國名菜

最親切的管家式服務

最高雅的會員活動

公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務，和優越的福利待遇作為保障。

二、 會所餐飲部管理模式

1、 總體考核和管理制度

管理上堅定不移的執行a管理模式和扁平式管理結構，減少眾多複雜環節，更大更快的發揮執行力，提高工作效率。提前作好每週、每月、每季的工作計劃，充分的準備是成功的基礎。

考核上全部轉換成數字化考核，上到營業額指標，下到每日員工評分表，既清楚又簡單地瞭解到問題的根源部分，能快速解決任何問題。

每季一次的公平的員工技術比武讓員工體驗成功，帶來激情，我們希望在比武上永遠要獎勵那些技術高的優秀員工。

2、 前廳管理上

採用標準酒店化管理，落臺和儲物櫃按照五常法管理，服務上實行“管家式服務”，讓每位員工掌握各類技能，隨時提供一站式服務，服務到底。

3、 廚房管理上

全面實行五常法管理制度和每日盤存制度，加大菜餚創新力度，努力打造最時尚、健康的高檔菜品。

4、 吧檯管理上

全面落實五常法管理制度和每日盤存制度，不但把現有品種做更精美，更要創新出時尚的雞尾酒、花式咖啡和奶茶類。

以上四項管理再加上部門每日兩次衛生督導檢查可謂是五星級管理體系，只要能認真執行，絕對能帶來不一般的效果

三、 會所餐飲部營銷策略

1、 客戶維繫上

首先做好迎賓酒的更新工作，這個第一印象帶來的效果不一般，其次做好全程的服務流程，客戶每一次用餐必須有管理層一至二次的上前問候。

然後服務員和管理層必須要記住每一位會員的姓名，每一次必須能稱呼客人，讓他們有回家的感覺。

最後，餐飲部每月把新專案服務內容以簡訊形式發給會員，和提前告知會員。

2、 每月活動設計

一月 長壽素食節

二月 情人節派對

三月 法國葡萄酒節

四月 愚人節派對

五月 澳洲葡萄酒節

六月 俄羅斯魚子醬節

七月 透骨新鮮海鮮美食節

八月 七夕情人節派對

九月 中秋節晚宴

十月 萬聖節派對

十一月 感恩節晚宴

十二月 聖誕節自助餐派對

3、 部門間互動促銷方案設計

每季度制定一次互動促銷計劃，並提前展示出來。二樓許多的養生專案也可把一樓的滋補類產品相結合在一起。

每桌實際消費滿XX元贈特色足浴2位

每桌實際消費滿5000元贈一次全身spa和足浴2位

每桌實際消費滿10000元贈泰式皇宮spa和足浴2位

以上所贈專案需當天使用完，過期作廢。

4， 會員銷售活動設計

第一季度主題：奢侈品鑑賞

建議：直升飛機、遊艇、名車、珠寶、手錶

第二季度主題：運動休閒

建議：跑馬、高爾夫、網球、放風箏、爬山、釣魚

第三季度主題：懷舊藝術品鑑賞

建議：國畫、古董

第四季度主題：金融投資

建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣

注：每次活動儘量與各廠家、協會、商家等聯合舉辦，降低費用、增加影響力；並且需與他們保持較好的關係。

5、會員擁有權益設計如下：

1、 會員生日時可獲鮮花和香檳。

2、 會員可免費參加眾多會員活動（風水講座、健康諮詢等）

3、 會員憑會員卡可到合作商戶獲優惠政策

4、 會員在各門店消費時獲上網、手機充電、市內傳真免費。

5、 會員購酒，化妝品可獲上門服務，並一個月內包退包換。

6、 會員享有葡萄酒鑑定服務和尋酒、導購和存酒服務。

7、 會員將不定期獲得賀卡、健康小帖士簡訊、促銷海報等。

8、 會員本人每月享有洗浴桑拿五次免費

9、 每月可享有美森紅鑽葡萄酒一瓶免費，每月不累積。

10、 會員在會所搞活動時免場地費。

四、 營業額預測

1、 按月營業額預測

一月 20萬 七月 18萬

二月 15萬 八月 17萬

三月 19萬 九月 20萬

四月 20萬 十月 21萬

五月 20萬 十一月 22萬

六月 18萬 十二月 23萬

共計233萬實際營業額，平均每月19。5萬元。

2、 毛利率、成本控制

每月一次餐飲部總監攜總廚同財務、總辦對現有報價進行一次突擊市場調研。

食品質量問題由每一次驗貨時廚師長和吧員裁定，如遇質量問題一概退還，否則由餐飲部承擔責任。

廚房目標毛利率為： 60%

吧檯目標毛利率為： 70%

綜合毛利率為： 65%

五、 部門培訓與考察

1、 內部培訓作為促進生產力的重要環節，誰都不能錯過。提前制定培訓計劃和標準，必須人人過關。培訓上除了讓管理人員來培訓，還要把外面的培訓師請進來，培訓內容上必須生動、形象、舉例，取消一切無用的、枯燥的培訓，培訓前所有內容必須讓部門總監進行稽核。

2、 外部培訓即考察，針對我們部門的競爭對手，前後臺可以分每月一次或不定期的去考察，確切瞭解對手的新專案和亮點，每次考察必須上交考察記錄。

3、 培訓計劃設計

一季度：

公共課：

1、把工作當事業去做

2、卓越的服務品質

前臺：

1、英語口語

2、投訴處理技巧

3、服務語言藝術

4、酒水培訓

5、選單知識

6、雪茄培訓

後臺：

1、廚房英語

2、五常法管理

二季度：

公共課：

1、團隊建設

2、管理意識

3、高效溝通

前臺：

1、銷售技巧

2、英語口語

3、細節決定一切

4、養生部專案培訓

5、綠色服務

6、五常法管理

後臺：

1、廚房英語

2、創新意識

三季度：

公共課：

1、個人形象管理

2、與同事相處的30個原則

3、領導力和執行力

前臺：

1、英語口語

2、有效溝通技巧

3、商務禮儀技巧

4、時間管理的技巧

後臺：

1、廚房英語

2、國際流行菜系

四季度：

公共課：

1、國外餐飲企業管理精華

2、活動策劃流程

3、餐飲業發展前景

前臺：

1、英語口語

2、各類案例分析

3、服務意識

4、各國服務亮點

後臺：

1、廚房英語

2、前後臺協接工作

酒店年度工作計劃4

一、人事部戰略目標

結合國內經濟發展趨勢及酒店的實際經營狀況，20xx年人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”，圍繞企業的戰略定位，20xx年度人力資源的戰略目標為提升企業人力資源的整體素質，形成一個具有核心價值理念、專業技能突出、管理能力強、有序流動的企業人力資源團隊，突顯企業在“人才”方面的核心競爭力。

二、人力資源發展規劃

（一）企業內部的人才培養和外部招聘結合

1、充分挖掘內部員工的潛能，通過1-2年時間的大力度培養內部員工，集中培養管理崗位和專業技能崗位。員工的發展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術型崗位通過個人技能級別鑑定來實現個人發展的突破，不同級別可享受到酒店專門設定的技術崗位的技能津貼。關鍵管理崗位的增補以內部增補為主，即出現崗位空缺，通過內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選，激勵酒店員工的工作積極性，激發員工自我學習、提升的激情，從而提升團隊的整體素質，創造出學習型的團隊氛圍，人人爭先恐後，相互趕超，積極上進。

2、外部招聘，3/1的管理人才我們通過外部招聘，這樣企業可以注入新鮮的血液，同時可以相互取長補短，學習交流，總結歸納，推陳出新，創出新的管理和出品。

3、招聘與培訓發展

（1）招聘

20xx年招聘的主要目的為企業有計劃的人員調整後的增補，招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網路資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主；

A、出現崗位空缺，人事部在酒店內部發佈崗位增補的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦；

B、校園招聘的優勢為資源集中，投入少，具有增值效應，20xx年將作為招聘工作的一個重點；成本低，有延續性，使用週期長。

C、網路招聘主要通過《58同城網》釋出招聘資訊，重點增補中、基層服務人員和專業技能型人才；

D、其它招聘渠道：20xx年積極通過下崗再就業中心收集和推薦人才資訊。

（2）培訓發展

①根據20xx年部門培訓計劃，按時按量給各部門下達完成部門的培訓工作，重點為：崗位職責、微笑服務、交流溝通、服務技能、服務意識、企業理念培訓。首先，人事部牽頭對每個部門新入職人員上班頭天，進行酒店人事架構和酒店環境的培訓。

②推行內部員工技能大比武

在技術性崗位中推行員工技能比武，結合具體工作情況，組織員工技能比武；加強員工的服務意識和規範員工的服務技能，每半年在組織一次述職，一般在年度和半年度會議召開之後，通過述職進一步明確崗位職責及工作目標。同時為下部晉升員工做部分依據。

③建立培訓管理體制

建立人事部培訓管理體系，加強培訓與培訓管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓機制，實行部門自身培訓與酒店培訓相結合的方式，能讓員工處處享受培訓、每週都能培訓，使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化，人事部將積極的配合與及時監督備檔各個部門的培訓工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質的提升。

三、人力資源管理體系的構建

20xx年度重點系統規範招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規章制度：員工休假管理規定、員工福利制度。發放員工手冊等。

一、20xx年通過外部招聘或內部晉升途徑進行管理人員的甄選時重點突出以下幾個方面的素質要求：試用期三個月過後馬上組織書面員工交叉互評考核，合格者留，不合格辭退，以免造成不必要的人力資源浪費，公司成本的增加。

1、對管理崗位人員重點要求的是管理技能，溝通協調能力等綜合素質要求，單純的某一方面的能力強並不能勝任管理崗位；

2、管理崗位重點突出執行力，在績效考核中執行力項得分平均低於該項分值二分之一的不能勝任管理崗位；

3、經核實存在個人生活的，實施一票否決制，不勝任管理崗位；經核實在任職中存在個人生活，予以崗位調整；

4、檔案記錄中存在誠信度問題的，實施一票否決制，不勝任管理崗位。

二、檔案管理：酒店各類檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細緻的工作。人事部在原有的基礎上對各類檔案進行了較細的分類。從員工的入職到每一個環節的資料進行了詳細的歸整，嚴格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學的進行了細分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達到了便於查詢，方便查詢，一目瞭然，提高了檔案管理的工作效率與工作質量，避免了缺項，解決了亂丟亂放的現象，使各類檔案的管理更大規範化和系統化。

三、酒店規章制度的建立

1、20xx年人事部針對酒店實際情況制定了一系列規章制度，逐步規範酒店管理，使酒店人力資源各項工作有章可循，形成“靠制度管理，按制度辦事”的機制，20xx年度，人事部將加強各部門對各項制度的學習與執行力度，儘快的使制度與管理與員工相融合。

2、協助、監督各個部門制定和完善部門工作流程及工作標準，要求部門簽名在人事存檔，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質量，通過一年的系統梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。並做到監督有效，追究責任到人。

四、考勤管理。認真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作，及時將檢查中發現的異常現象反饋到各部門，並及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理與之有很大的改進，且取得了非常好的效應。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現了一些問題，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴格，對違反考勤制度的員工的處理不及時、不嚴格的，嚴格執行酒店相關考勤制度，絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

五、薪酬待遇

（一）薪資結構調整

20xx年3月酒店行業整體薪酬水平上漲，根據社會實際工資變化情況，對酒店各個崗位的薪酬進行了調整，上漲幅度達到5%--10%。

（二）進行內外部薪酬調查，調整薪酬體系，提高薪酬競爭力。

基於提升酒店薪酬競爭優勢的需要，更是為了在企業發展的過程中平衡人員職業滿意度。

（三）勞動保險

根據董事局要求對員工買社保，做出詳細方案。爭取現解決部分員工。

（四）人事部企業文化的.建立

人事部在20xx年，完成了本酒店的企業文化的初步建立。

建立員工的生日檔案，每月組織一次員工的生日會，加強交流。

每半年組織一次管理層的活動。

豐富員工的業餘生活，購買羽毛球和乒乓球等。

每星期在員工飯堂放一場電影。

使得酒店指導思想“尊重、理解，克難奮進”深入人心，增強企業的凝聚力和員工的歸屬感，也使得酒店員工在交流同時自身素質與修養上有很大的提高。

（五）後勤管理，人事部將在20xx年度對酒店後勤板塊重新作出管理計劃與方針，特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫，針對員工宿舍的管理將在以下幾個方面作出改進：① 宿舍人員的住宿安全問題，人事部將在20xx年度的第一季度對所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作，保障住宿人員的人身安全。② 宿舍衛生管理的建立，使得我們的員工宿舍乾淨、整潔、衛生。③ 宿舍各項管理制度的建立，使員工宿舍管理有章可循。

六保安部加強消防知識培訓及演練

1、20xx年4月份開始，酒店由人事部組織，由保安部牽頭，為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數人員舉行了一次規模較大的消防培訓及消防演練，通過組織培訓學習，提高了員工消防安全意識，掌握了一定的自救知識，員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。

加強員工通道、宿舍管理和登記。

加強夜班巡查力度。

加強培訓隊突發事件處理的能力。

20xx我們任重道遠，我們堅持董事局對酒店的經營與管理的指導思想，完善部門各項工作，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務；同時，要不斷地提高自己，及時學習更新，以使管理方法更加科學、合理。加強與各部門間的溝通與合作，促進相互瞭解與協調發展。總之，20xx年人事部將繼承併發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。使我部的工作要求走向正規化、標準化。使人事工作能繼往開來。 為了目標的實現，我們已經做好了迎接新挑戰的準備。

酒店年度工作計劃5

一、經營情況

年計劃任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間)，佔客房收入﹪，完成計劃的%，收入與同期相比增長xx萬元。

二、主要工作

1、加強業務培訓，提高員工素質

一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，並分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發現問題，反饋資訊，共同協商及時調整，以達到最佳服務標準。

2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。

一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議xx個;x次，VIPxx次，共接待人數xx人次。如會議、會議、會議，在接待這些大型會議時，由於與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待會議時，由於接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、紮實有效地開展好第x屆優質服務活動

第x屆優質服務活動於x月x日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每週根據優質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第x屆職工聯歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐後的態勢，極大的增強了員工的工作熱情。

4、關心員工生活，創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家裡掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工，減輕員工的.工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、健康的心態，保證對客服務的質量。

三、工作中存在的不足

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓後，員工也對培訓的內容有了更深層次的瞭解，但是由於缺乏一個統一的監督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務質量。

2、服務質量、服務水平有待提高

前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職後，要經過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的後，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天晒網的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。

四、明年工作計劃

1、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據;

2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;

3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性;

4、注重員工的服務細節，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服務;

5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優質服務活動達到質量標準化、規範化、精細化服務;

20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、鬆懈、怠慢，下一年的工作將更艱鉅，我們會發揚成績，並以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。

一、廳面現場管

1、禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。

7、用餐時段由於客人到店比較中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開專案，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務體實操方案》，進一步規範了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴機率，收餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴機率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管更加規範有效。並結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。

3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計劃

1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑑，分享服務經驗，激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務視窗，製造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳體管經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合用水用電等，發現浪費現象，及時制止並嚴格執行相關處罰制度。

3、加強部門之間協調關係。

4、重食品安全衛生，抓好各項安全管。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動並與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店年度工作計劃6

營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要視窗，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路，

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網今年重點工作是建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯絡人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯絡，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話，傳送資訊等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發，調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二，三，四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷人員，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧，積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到接待團體，會議，客戶，要做到全程跟蹤服務，"全天侯"服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案。四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業的'資訊，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的資訊，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五、密切合作，主動協調與酒店其他部門銜接好業務工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯絡，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支援和合作。20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象，新境界。

酒店年度工作計劃7

一、酒店質量檢查組織網路：

酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，並提出整改意見，進行跟進考核。

(一)領導小組：組長：總經理( )副組長：副總經理( )組員：財務總監（ ）、總經理助理（ ）、總經理助理（ ）、質檢培訓部經理（ ）、大堂經理（ ）

(二)工作小組：組長：副總經理（ ）副組長：質檢培訓部經理（ ）、大堂經理（ ）組員：行政總廚（ ）、工程部經理( )、全部經理( )、房務部經理(馮)、總辦副主任( )、人事經理( )、中餐廳經理（ ）、西餐廳經理（ ）、大堂副理（ ）、大堂副理（ ）

二、酒店質量檢查專案範圍：

酒店質量檢查專案範圍：專案範圍

1、總體要求(包括管理制度與規範的執行情況、員工素養)

2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔)

3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生)

4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生)

5、公共、後臺區域(包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、後臺區域)

6、其他服務專案(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)

三、酒店質量檢查執行模式：

酒店質量檢查執行模式：

(一)酒店質檢小組工作原則：酒店質檢小組工作原則：

原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅遊飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，並參照《旅遊飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的`事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，並提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作。

(二)酒店質檢工作的運作方式：

酒店質檢工作的運作方式：

1、每週一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，並出具2周質檢報告(附件1);每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長，安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施裝置與維護保養進行全面性檢查，並指定由被檢部門人員做好現場記錄並出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組彙總核對;每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅遊局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，並出具專業報告(附件2、附件4)。

2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便於被檢部門調查問題責任原因。

4、質檢小組將檢查結果彙總後，將出現的問題填寫好質檢報告(附件1)發至各部門。

5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間，並簽字確認後質檢報告反饋到質檢小組。

6、質檢小組依據質檢報告上的整改計劃和結果進行復查，並將結果反饋到質檢領導小組審閱。

7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重複出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，並要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。

8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。

(三)酒店質檢渠道：

酒店質檢渠道：

A、直接檢查;

B、值班記錄;

C、其他人或部門反饋;

D、客人投訴;

E、賓客意見表等。

酒店年度工作計劃8

根據上半年具體銷售部工作情況特此對下半年銷售部工作作如下部署：

【工作方向】

一、員工培訓的強化。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點對部門相關的預訂接待、各項操作流程、專業技能技巧等方面進行強化及規範化的培訓，同時也要加強對員工業務能力的培訓，增加服務意識。

二、主題促銷活動。制定各月整體促銷計劃，部門將對重要節假日提前做好相關促銷及包價產品，並且做好前期的宣傳推廣工作，以確保活動的效果和影響力。

三、加強管理，靈活激勵營銷機制。部門將增加一至兩名銷售經理，使銷售部銷售人員人數達到4人並一起分成兩組，每組2-3人，將本地市場及外地市場進行區域某營銷，擴大酒店的市場份額。銷售經理將實行工作日清制，每個工作日必須完成部門規定的銷售工作，以月度銷售業績完成情況及工作日清綜合考核。穩定老客戶，發展新客戶，並及時收集賓客意見及建議，反饋給相關部門及總經理。對新開發客戶消費提成比例提高，以提高新客戶開發力度。

四、熱情接待，服務周到。接待團隊、會議、VIP客戶，做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，熱情周到。提供人性化服務，針對不同客戶進行個性服務，限度滿足客戶的精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，瞭解客戶的需求，及時調整營銷方案和策略。

五、做好市場調查及促銷活動策劃。

以市場為導向，樹立市場理念就是要求營銷人員瞭解市場、面向市場和開發市場，瞭解市場是瞭解青島同行業的管理水平和服務水平、瞭解竟爭對手的情況、瞭解市場的需求。面向市場，是密切注意市場發展、變化的動向，儘可能做到酒店產品的銷售與市場的需求相適應，以取得的經濟效益。開發市場要努力發掘新的市場需求層次和需求領域，引導消費。

六、提高市場競爭的警覺性

服務行業之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業之間的競爭，實質上是服務質量的競爭、出品質量的`競爭，技能水平的競爭、資訊的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場佔有率等方面的差異，並由此產生不同的經濟效益。

七、加強與有關宣傳媒介單位的聯絡。充分利用多種廣告形式對酒店進行推廣宣傳，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支援與合作。

【具體工作計劃】

一、維護好重點客戶單位，對有潛力的和重點客戶進行定期上門回訪。對酒店睡眠協議重新進行分類拜訪並爭取生意。

二、做針對性的銷售，策劃教師節、重陽節等促銷活動，吸引湖師老師消費。

三、推出酒店VIP貴賓卡，做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。

四、加大新客戶簽約工作，做好周邊市場的開拓在12月31日前新籤協議數須達到150份以上。

五、製作婚宴促銷宣傳彩頁，在十一前面向市內進行推介。

六、策劃中秋節客戶答謝活動方案

七、制定部門新開發客戶提成方案，加強新客戶開發力度。

八、中秋節、國慶長假等推出客房超值套餐，吸引外來散客。

九、做好聖誕、元旦、春節的活動促銷方案及實施。

十、對酒店內外進行聖誕節、新年裝飾，營造氛圍。

十一、按計劃做好部門員工的日常培訓工作

十二、跟進酒店日常應收款的催收工作

十三、制定部門員工行政考核制度，加強日常工作考核力度。

十四、制定新的酒店商務協議及旅行社協議模板，重新簽署20xx年各單位優惠協議。

十五、努力完成全年銷售目標任務。

十六、做好年終大客戶答謝聯誼會。

酒店年度工作計劃9

紮實、全面的培訓是優質服務的基礎和保證。在xx年中，蕭山賓館的培訓工作從以下四個方面進行。

一、常規培訓

對於在崗員工來說，持之以恆、不斷創新的培訓是非常必要和有益的。在xx年度，賓館的常規培訓已經做到：

1、次次有計劃，月月有主題

在xx年年底，就已經根據賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓在內的年度培訓計劃。在xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前臺領班也必須制訂月度培訓計劃。

根據已制訂的計劃以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總彙、內外有聲服務的誘惑、飯店產品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑑的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由於新老員工的問題，存在培訓態度不積極，過於被動的現象。

除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據實際工作情況制訂並開展了相應的培訓，培訓內容都能貼近實際工作，但在內容的變化和教學的方式上仍有待改進。

本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542.5小時。

2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤

新員工培訓一直在培訓中佔有重要地位，根據飯店管理部下發的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規範》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅遊城市及交通》、《職業道德及飯店禮儀》、《衛生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。

在培訓物件方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都

安排12次新員工培訓，或者在單個進入的新員工（包括臨時工）數量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。

在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，並由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便於總辦對新員工培訓情況的瞭解和檢查。

另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施裝置維修及保養，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。

3、外語培訓

xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。四月份起由公關部的鄭輝執教進行了為期三個月的日語培訓，學員採取自願報名的形式，經篩選後共22人蔘加。三月份起在賓館前臺部門中開展了“每日學英語”活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發至各部門，採取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標著手，循序漸進，得到員工的好評。

外語培訓對賓館來說是一項重要而有艱鉅的工作。從本年度的外語培訓來看，已經採用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現象。究其原因有：

①工作和學習時間發生衝突，學員願意在課堂上認真學習，但不願在業餘時間學習；

②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓；

③員工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。

二、管理人員培訓

管理人員的素質高低對整個賓館的.綜合素質起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。

1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了xx年整年。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14

日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經理也陸續參加了飯店管理部組織的專項研討班。

2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業文化講座》等等。

本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性；但是培訓相對來說欠少。尤其是發揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。

三、培訓員俱樂部活動

1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。總辦培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核。考核結果除一名培訓員未合格外，其餘皆通過，取得了開元旅業培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。

2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。

3、建立培訓員月度津貼制度。從xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發放；並相應制訂了有關規章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。

4、組織參加並開展培訓觀摩。飯店管理部在xx年每月舉辦一次集團公司內部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以遊戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內部也堅持每月進行一次培訓觀摩，如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等，在經驗共享，互相交流方面得到了促進。

5、9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，並和中心大酒店有關人員進行了交流溝通。

6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發的《培訓員俱樂部章程》，並完善了如《月度計劃表》、《班組月度計劃一覽表》、《培訓評估表》等。

四、培訓記錄和考核

1、全面使用飯店管理部下發的《培訓手冊》。正式員工和培訓生都人手一本，每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓並記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。

2、參加飯店管理部組織的前臺員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總檯、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。

3、每月主題培訓的考核，如飯店產品知識、崗位操作、服務規程等考核。所有成績均登記在檔，並和員工及相關管理人員的獎金掛鉤。

4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核範圍較前次更廣泛，理論性更強；但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。

5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求後，賓館已經實行此項規定，對不合格人員將延長培訓期，連續兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。

xx年度培訓工作計劃

市場競爭的加劇，知識經濟時代的到來，飯店經營環境的變化，對飯店培訓工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，蕭山賓館將本著全員性、系統性、實用性和主動性的原則，力求把蕭山賓館的培訓工作進行的更加有聲有色，進一步提高員工的整體素質和技能。xx年的培訓工作將從以下三個方面開展。

一、建立蕭山賓館教育委員會，發動全員培訓，提高員工的培訓主動性為了建立學習性組織，發動全員培訓，xx年蕭山賓館將成立教育委員會，負責整個賓館、整個年度的全員培訓。

1、教育委員會由總經理、副總經理、各部門經理及培訓員俱樂部人員組成，在xx年度分階段進行。包括教學課程的準備期，教學課程的授課期以及教學課程的評比考核期。

2、一、二月份為教學課程的準備期。教育委員會將參考幾所專科學校的課程以及結合賓館實際情況，由總辦及各部門培訓員一起，制訂教學課程以及相關的教學大綱；總辦將根據每位員工的崗位、職務、工作時間的不同，設定不同的標準學分。所有的員工將以修學分的形式參加授課。

3、三月份開始教學課程的授課期。由總辦根據每月的培訓主題（詳細請見附表）以及參訓員工的數量進行課程專案和時間的安排，並在員工餐廳釋出培訓日曆，保證每月10個小時的公共課培訓，5小時的專業知識培訓以及5小時的技能培訓。訓導員由總經理、副總經理及部分部門經理、部門培訓員擔任。

4、十二月份為教學課程的評比考核期。將對所有員工的成績進行彙總，從中評選出考核成績優異、修學分高的員工將獲得嘉獎，榮膺獎學金；並作為評選最佳員工、最佳管理人員、勞動模範的依據之一。

5、建立員工學習檔案。在總辦電腦中設計蕭山賓館全體員工的學習檔案，將所有的人名和課程都設計在內，每次考勤和考核都及時記錄在檔，作為日後考評的依據。

6、在賓館內部自行培訓的基礎上，將定期從館外邀請專家、教授前來進行授課。包括《開發我們的員工》、《WTO和我們的工作》、《情感性管理和情感性服務》《全員銷售》。並邀請專業人事前來進行有關《急救知識》、《美容知識》、《電腦知識》等專業特色講座。

7、繼續xx年度部門經理的自學授課活動，定於每月的14日和28日進行一位部門經理的授課，要求在原有的基礎上進一步提高部門經理的授課質量和授課效果，並需要上交學習論文，建立學習園地供全體員工學習、交流。

8、加強各部門領班例會時的培訓涵量。明文規定每天的例會要求：除了必要的事務通知及工作安排以外，都必須進行二十分鐘的例會培訓。即要求領班採用化整為零式的培訓方法，將日常所需培訓包括案例分析、服務質量事故討論、日常操作規範日常飯店知識、甚至日常英語等都可以分散在例會中進行培訓。

9、舉辦大型培訓活動，包括趣味競技活動、辯論賽等。

二、健全培訓員俱樂部制度，全面提高培訓員俱樂部成員的整體素質作為賓館的培訓骨幹力量，培訓員俱樂部內部的操作規範以及培訓員自身的綜合素質仍需進一步加強。

1、調整培訓員俱樂部成員。為了普及培訓員的概念，提高全體領班的培訓積極性。從二OO二年一月份起培訓員俱樂部僅由總辦培訓員和部門培訓員組成，班組培訓員將不再屬於培訓員俱樂部成員。但是所有的領班級管理人員必須每月的培訓計劃，並且接受賓館和部門培訓員的檢查和考核。

2、健全培訓員俱樂部各項管理制度。嚴格按照《培訓員俱樂部章程》的規章制度以及賓館所定的培訓制度進行工作。xx年仍繼續和完善培訓員津貼制度，更加嚴格對待培訓員的日常考評。另外，為了使日常培訓中的培訓資料得以保證，將部分培訓津貼定額補貼給部門用做每月的培訓費用。

3、提高培訓員培訓熱情，增加培訓員俱樂部成員的培訓機會。為了提高培訓員自身的綜合素質，仍需加強對培訓員的培訓。每月在召開培訓員會議的同時對培訓員進行授課，並多提供外出學習交流的機會。另外，繼續每月一次的內部培訓觀摩活動，加強培訓員之間的學習和交流。

4、參加飯店管理部的培訓觀摩活動。舉辦好六月份的蕭山賓館培訓觀摩，並組織培訓員和其他領班去其他飯店參加培訓觀摩，加強和集團公司內部其他酒店的交流和學習。

三、做好培訓管理工作，為人力資源的評估提供依據

1、實施並檢查各項管理制度及其考核。嚴格按照開元旅業（xx）16號檔案《關於進一步完善飯店培訓工作的幾點意見》內容，以及賓館制定的相關培訓制度，做好各項工作的檢查和考評。包括《培訓手冊》、《培訓記錄卡》的記錄制度，新員工入職培訓制度、新員工每日培訓記錄制度、部門經理每月授課制度等等。

2、定期對新、老員工進行理論和實踐的考核。對於新員工需進行上崗前、上崗三個月的理論操作考核；對於老員工將不定時進行理論、操作的抽檢；對於總檯等特殊崗位，要求每季度進行一輪全面抽檢，包括操作規程、規範、理論、英語等各方面的考試，並和獎金掛鉤。

3、經常對每月的培訓進行評估考核。要求總辦培訓員每月的培訓抽查率不低於70%，部門培訓員對部門領班培訓的抽查不低於50%。除了培訓員的檢查評估外，還要求每次都有參訓者的評估和考核。

酒店年度工作計劃10

光陰如梭，韶光似箭，轉眼間入職得爾樂大旅店工作已有一年多時候，在過去的一年裡，在總經理的帶領下，經過議定旅店全部員工的互助竭力，我們的衛生和辦事獲得鞏固和進步，固然另有很多的細節上面，我們還存在著很多有待進一步美滿的處所。下面，我就20xx年的各項工作，做以下安排：

1、以高朋包廂為平臺，製造辦事亮點，建立優良辦事視窗。

在現有的辦事水準的根本上，對高朋辦事進行立異提拔，主抓辦事細節和人道化辦事，並對高朋包廂的辦事人員進行佈局性調整，提崇高賓包廂辦事人員的入職資格，提拔辦事員的等級薪酬報酬，把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典範，製造辦事亮點，在辦事品牌的`根本上再立異辦事品牌。

2、加強現場監督，強化走動辦理。

現場監督和走動辦理是餐飲辦理的緊張式樣，本人堅定在當班時候按二八原則進行辦理時候分派，百分之八十的時候在現場辦理現場，百分之二十的時候做辦理總結，並直接參加現場辦事，對現場呈現的題目賜與及時的改正和提醒，對典範題目進行記錄，分析題目泉源，訂定培訓籌劃，補充辦理弊端。

3、按期召創辦事專題集會，探討辦事中存在的題目。

精良的辦事品格是餐飲競爭力的核心，為了包管辦事質量，進步辦事辦理程度，進步顧客如意度，將每個月按期召創辦事質量專題鑽研會，由前廳辦理人員參加，分析當月辦事狀況，查驗辦事質量，分享辦理經驗，對典範案例進行分析，鑽研辦理方法，禁止一樣的辦事質量題目在辦理程序中再次呈現，這類式樣的鑽研，為前廳部辦理人員供給一個雷同交換辦理經驗的平臺，對包管和提拔辦事質量起到自動的效用。

4、建立月度質量查抄機制。

20xx年訂定質量查抄標準，對衛生狀況、工程狀況、辦法配置狀況、安定辦理、辦事質量、員工規矩禮儀等內容進行周全監督查抄，每個月按期公告查抄結果，構成“質量查抄每天有，質量結果月月評”的精良運作機制，把質量辦理工作推上一個新臺階。

5、創設和諧、健康、高興的工作氛圍。

當今基層員工根本上都是90後，大部分員工大略其實不是太介意“錢”，他們所需求的大略遠遠不止這些，就必要辦理人員人道化辦理與軌制化辦理相聯合，在餬口生涯中給員工一些關心和傾慕，在工作上為員工營建出一種輕快、高興、和諧的工作氛圍。

6、人員鞏固，裁減人員流失。

明白老員工思維動態，明白員工需求，儘量挽留老員工，裁減辦理人員工作上壓力，同時裁減公司資本和時候上的華侈，儘量包管公司的長處不受吃虧的前提下，賜與員工福利報酬。

7、在現有“五常辦理法”的根本上，對落臺內物品擺放更細化，根據餐具的高度來肯定餐具的數量，並將餐具歸類擺放，從而裁減員工盤點餐具時的工作量，進步員工保衛餐具的意識。

8、在軟體有所進步的同時，我們的辦法配置也要有所變化，聯合類別檯布、口布要有三種色彩以上，可根據差別的客人，差別的歡迎，安排差別色彩的檯布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提早對包廂進行裝潢，讓客人有所欣喜。

酒店年度工作計劃11

xx年是酒店爭創準備四星級旅行飯店和完成經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關於加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在xx年度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

xx年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智慧型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行鍼對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工燃眉之急的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關於提高管理技能培訓課程。

（2）總檯、房務中心等作為飯店優質服務的重要視窗，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將於近期開展英語培訓課程。詳細計劃

① 工夫：擬於2月份起開展，以3個月為一個週期，每週安排兩節培訓課（共計24課時）。

② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③ 物件：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應自願報名參加。

④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，藉以考察員工把握程度。培訓結束後，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤ 激勵與處罰機制：

a、激勵、對於考試成績優秀的員工給予工資晉級，

b、設定肯定的英語津貼，

c、在年度評比優秀員工時給予優先評比；處罰、對於考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）並落實執行，人事部負責跟蹤監督，並對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規範及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

考 核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之儘快與發展飛快的飯店同步提高。根據“先培訓、後上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行按部就班的.崗位培訓。

培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯絡電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程式、班前班後的交接程式、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程式等

新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次（視新員工人數而定），工夫安排避開部門營業的高峰期，入職培訓以一週為一個週期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

培訓後人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

3、一專多能培訓

培養“一專多能”型人才是xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專多能的複合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。

在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流淌，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面把握服務技能，爭創一專多能的智慧型員工提供必要的素能條件。

酒店年度工作計劃12

作為酒店的前臺接待，我也是要對工作去提前做好計劃來讓自己更好的去面對工作，去更從容的處理好每日的事情，讓自己也是能得到進步和提升，去有更多收穫。

有計劃的工作是可以讓自己有所規劃，而不是有什麼事情就做什麼事情，那樣其實也是比較的盲目，沒有一個目的，雖然也是可以積累經驗，去做好事情，但是對於自己的提升是不夠的，也是無法去提高效率，而做好了計劃，也是能讓自己更好的做事情，更有針對性的去面對問題的處理，作為酒店前臺，我的日常工作是要去做好的.，同時每天下班之後也是要多去做反思，以前雖然有，但是也是沒有很形成一個習慣，今後也是要刻意，要讓自己更加的主動到做好每日工作的一個總結反思，讓自己不斷的改進自己工作的方法，去讓自己進步才行，如果每天都是抱著做完工作的心思，其實也是不夠的，必須要去做一個調整，來讓自己的收穫更多才行。而日常的工作自己也是要做好，同時也是多一些思考，如何的改進，能讓事情做得更有效率一些，不要停止思考，而不是以前怎麼做就如何，只要達到了目的而自己能提升效率，那麼也是多去嘗試才行的。

除了工作，自己也是要積極的學習，酒店的培訓，我也是要去參與到，同時自己也是要多瞭解其他的一些工作，以及自己可以去晉升，今後競聘的崗位有哪些要求要做到的，而自己又是有哪些方面是還達不到要求，要去努力才能做到的。多一些學習，雖然目前我是在前臺的崗位上，除了做好自己本職的工作，同時也是要有學習的態度，去向上走的狀態，積極的去面對，去讓自己有更好的發展才行，而不可能是一直呆在這個基礎的崗位上的，自己也是有必要去做更多的努力才行的。這樣才能讓自己的職業道路走的更寬闊，以後有機會了，自己也是能把握住，以後的每個月自己其實也是要作出更詳細的學習計劃，來讓自己持續的進步。

酒店前臺的工作也是我重點要去做好的，無論將來如何，而現在既然自己在這個崗位上，那我就要努力的去完善，去讓自己把日常工作去做好。

酒店年度工作計劃13

我上任後，會加強對酒店知識和酒店管理的學習，加強人際交往能力，在日常工作中更加認真，對日常維修訂單進行全面的維修和稽核，同時加強自身素質和技術能力，提高應對各種突發事件的能力。

首先，我們決定對鍋爐進行清潔和維護，併為我們的全面—

在不久的將來，我將帶領工程部的所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查、維護和修理。自從酒店建成以來，發電機和配電線路每分鐘都在工作，並且每年都在維護。現在是維修的時候了。這些系統已經部分磨損和損壞，因此我們必須在不久的將來對發電機和配電系統進行檢查、維護、清潔、修理、加強管理和培訓。

酒店一、二層已經開始由外包施工部集中改建。我和工程部全體成員將對這些專案的質量和技術進行監督和檢查，並幫助它們在新年黃金週前順利完成。

需要解決的問題：

為了加強自己的技術和管理能力，更好地與各部門員工溝通、聯絡和合作，我今後會更加積極地對待自己的工作，同時會對新員工和各種常見家用電器進行電腦正常使用和簡單故障排除的培訓。

檢查、維護和維修酒店各部門的計算機系統和外圍裝置。

此外，由於洗衣裝置老化，在高溫和各種酸性和鹽水中工作，經常出現故障，所以我在今後的工作中會加強管理和維護，以保持其正常工作。

由於太陽能的老化和表面的汙垢，冷的時候或者太陽不好的時候熱水不夠用。客人經常說水不夠熱。為了減少這種情況，我也將在以後的工作中進行檢查和處理，並在不久的將來對玻璃表面進行清潔，儘量完善水迴圈系統。

泵房電機控制系統存在一些故障或損壞，需要有技術能力強的人進行檢查和維修。

隨後對弱電消防系統進行了全面系統的檢查和故障排除，眾所周知，酒店的火災報警監控系統受到了很大程度的損壞。為了明年的消防安全和所有酒店人員的.人身安全，迫切需要更換和維修，使其保持正常的工作狀態。

在這裡，我會繼續從工作中學習和借鑑，提高自己的素質、技術和管理水平，以求完美。

展望未來，我對自己充滿信心，對工作充滿精神和力量，對自己在金鵬酒店的理想和美好未來有著憧憬。

我將運用我的知識、技術和管理技能來改善酒店的設施。同時，為了走向現代化、新時代、適應新潮流，酒店將如我所說，對每一個房間進行新的改進和改變，實現網路化、數字化、自動化，讓房間成為高階的辦公室、溫馨的家。

我也提到了鍋爐和熱水的問題。為了更理想化，我也在構思是否可以研究設計一個自動電熱水箱系統。這樣，當天空沒有太陽，熱水不夠或不夠熱時，我們可以用電加熱代替昂貴的燃料；另外，由於洗衣房的開放，我們每天都要用鍋爐燒蒸汽。我們用自來水直接注入鍋爐，不需要特殊的水質處理。從科學的角度來說，它會對鍋爐造成一定程度的損害，所以我也在構思、研究和設計是否可以利用廢棄的過濾水箱製作大型水質處理器。讓我們都希望成功。畢竟這些都是很棒的想法。如果這些想法能夠變成現實，對我們的工作和酒店都有好處。

為了完成上述目標，為了工作的順利開展，為了酒店裝置的高效正常工作，在今後的工作中，我會更加認真負責地工作，致力於自己的工作，學習新的知識和技術，學習更科學的管理技能；我會盡我最大的努力，以最熱情的工作心情去工作，用最科學的管理技巧，最權威的技術，讓工程部變得更好，更團結，更好的發揮和體現自己和團隊的價值和意義。

酒店年度工作計劃14

自從開業以來，酒店的高層領導把消防安全工作納入了日常工作之中，花巨資購置了火災報警系統，自動滅火系統等先進的消防設施，根據市政府和公安消防部門的檔案精神，結合酒店實際組建了以執行總經理牽頭，保安部為主，各部門結合的義務消防隊，大量購進各種常規的訓練器材和滅火裝置，積極開展學習各種消防技能和滅火常識，採取請進來送出去的方法，為酒店培養了一大批消防專業能手，先後多次請公安消防支隊來人到酒店進行培訓，定期派出員工到公安消防部門進行學習，使業務消防隊成了一支專業性很強，技術過硬的消防隊伍。

在消防安全的宣傳教育方面，酒店成立了以專人負責，作為一門重要的工作來抓，對每位員工進行教育及培訓，並開展各部門共同協調與參與。長期宣傳消防安全的重要性，使消防工作在整個酒店中深入到每位員工的心中，真正達到了全面開花的效果。

在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面，酒店在總經理的親自過問和督導下，制定了消防安全崗位職責，並鑑定了三級防火責任狀，堅持每日進行消防安全巡查並存檔，發現問題及時整改，確保安全，從不拖拉。對發現消防隱患不予上報者進行處罰，造成後果予以除名。對消防安全工作認真負責，取得良好業績，並作出突出貢獻的員工予以獎勵，並作為考核員工業績的重要依據。在去年十月十號中廚意外失火的事故中，對員工的過失及在滅火中作出貢獻的員工，嚴格按照了酒店的制度執行，處罰並獎勵了一大批員工，使全酒店的員工感受到了制度落實的必要性與嚴肅性，而不是一紙空文，員工都可以依照《制度》來要求自己，激勵自己，製造了一種有據可憑，有據可依的良好環境，積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍。

在以後的消防安全工作中，我們將牢記

並每日做出以下計劃：

一、檢查中發現的安全隱患

1、大廳缺滅火器、安全疏散標誌

2、1號樓少個通道、樓梯應為封閉式

3、有部分滅火器不能保證正常使用、需填充

4、20xx年消費檔案、資料不齊

5、所有安全疏散標誌應為燈光指示型

二、幾點建議和要求

1、按照督察通報的要求，在規定期限內進行整改；

2、確定專人負責管理消防設施（如：滅火器、疏散消防燈，消防栓，電梯等）平時要加強對消防設施的'保養維護，定期檢查測試；

3、確定專人負責管理酒店消費檔案並儲存各相關資料；

4、加強對員工的消防安全教育工作。增加員工的消防安全知識，提高滅器材、消防栓的使用技能。

三、消防隱患整改後的思考

1、在消防知識普及方面還有待加強，通過這次專項消防安全檢查，發現員工對公司消防安全規章制度學習還不夠，消防安全意識欠缺。今後要加強對員工的消防安全教育工作，在提高全體員工消防安全意識方面多下功夫，為認真落實各項消防措施營造了良好的氛圍。

2、進一步加大消防安全檢查力度，並建有檢查臺帳，層層落實。提高全體員工消防技能，提高公司綜合消防能力。

3、隱患整改後給長期有效管理打下了良好的基礎。通過具體的消防隱患的整改，公司全體員工抓好消防安全的責任感隨之高漲，將酒店的安全工作推上新臺階。

4、將進一步健全完善各項消防安全制度，全面落實消防安全責任制。整改各類“習慣性”消防違章，確保長效管理，確保“硬體過硬，軟體不軟”，兩者互為推動、互為促進，形成良性迴圈。

總之，通過這次消防安全檢查及對消防隱患的整改，暴露了酒店管理中存在的問題，也為我們今後的消防安全管理工作進一步指明瞭方向，今後一定要從個具體方面深入、持久地展開消防安全工作。

酒店年度工作計劃15

第一，是加強業務培訓，提高員工素質

作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人。員工的工作態度和服務質量反映了一個酒店的服務水平和管理水平。因此，員工的培訓是我們工作的重點。今年為五家分公司制定了詳細的培訓計劃：對於總機，我們將培訓接聽電話的語言技能；行李區行李運送和儲存服務培訓；接待員禮儀和銷售技能培訓；特別是今年7月，前臺所有員工都進行了為期一個月的外語培訓，為今年的星級考評打下了一定的基礎。只有通過培訓，員工才能進一步提高業務知識和服務技能，更好地為客人提供優質服務。

第二，向員工灌輸“開源節流”的意識，控制好成本

“開源節流，開源節流”是每個企業的追求。前臺工作人員積極響應酒店的號召，開展節支節流活動，控制成本。前臺為了省錢，購買了塑料筐來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙包和房卡的`使用，節省了酒店的開支(本來每個房間，無論是團隊還是個人，都要填寫房卡，使用鑰匙包，但是團隊房間不用房卡和鑰匙包，大大節省了開支。1/張，鑰匙包0.1/，每天有100多個團隊房間，一年可以節省一大筆費用)；商務中心使用過期報表列印草稿紙；督促住宿人員節約用水用電；控制辦公用品，善用每一張紙和筆。通過這些控制，前臺應該為酒店的收入做出應有的貢獻。

第三，強化員工的銷售意識和銷售技能，提高入住率

前臺根據市場情況，積極推動散客銷售。今年，酒店推出了一系列客房促銷活動，如：粉絲房、忠誠卡、優惠券、千元卡等促銷活動。接待員在提供優惠政策的同時，根據市場情況和當天的入住情況靈活掌握房價。前臺散客數量明顯增加，入住率提高。接待員的目的是強調：“只要客人來到前臺，我們一定想盡一切辦法讓客人留下來”

第四，注意各部門之間的協調

酒店就像一個大家庭，工作中難免會出現部門之間的摩擦，工作中的協調性會受到很大影響。前廳是整個酒店的中心部門，與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作關係。如果出現問題，可以主動與部門協調解決，避免事情惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，如果不解決處理得當，會給酒店帶來一定的負面影響。

第五.，加強各種報表和報關資料的管理

前臺按照公安局的規定為每位客人辦理入住手續，並輸入電腦。境外客人的資訊通過酒店的報關係統及時向國家安全域性出入境管理科申報，並認真執行公安局釋出的通知，提醒和存放每位客人的貴重物品。前線辦公室的所有報告和資料應指定專人負責分類和歸檔，並每月進行報告。