食品監管工作總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不如我們來制定一份總結吧。總結怎麼寫才能發揮它的作用呢？以下是小編整理的食品監管工作總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品監管工作總結1

我局在緊緊圍繞開發區黨委政府工作要求，按照市局的統一部署，切實履行流通領域食品質量監管職能，突出重點，深入開展流通環節專項整治執法行動，強化日常規範監管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監管各項制度，積極構建長效監管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩定。

一、流通領域食品經營者總體情況

目前為止,我局流通領域食品經營者177戶，其中個體食品經營戶173戶，企業4戶。

二、食品安全監管情況

（一）繼續開展食品安全專項整治行動，努力淨化食品市場環境。

1、按照《市流通環節食品安全整頓工作實施方案》，結合“放心消費保護行動”，根據季節特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。

2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續開展校園和周邊以及大學聯考、會考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學生食品消費安全。

3、深入開展打擊流通環節違法新增非食用物質和濫用食品新增劑以及銷售劣質食用油等專項整治執法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品新增劑和散裝食用油經營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監督和檢查等措施，檢查食品經營戶177戶，進一步督促、檢查食品經營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規範，索證索票情況有據可查。目前，我轄區內暫沒有食品新增劑經營者，也沒有發現違法銷售用於食品的非食用物質和濫用食品新增劑以及銷售劣質食用油等違法行為。

4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監管任務和責任，強化監管執法和檢查落實工作。嚴格乳製品經營主體、嬰幼兒乳製品經營主體規範管理，強化乳製品流通許可管理和註冊登記管理。嚴格監督乳製品經營者落實進貨查驗和經營記錄制度，全面規範從事乳品和含乳食品經營的主體資格、自律制度及經營行為。

5、深入開展對重點食品品種和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的專項整治執法行動。根據農村食品市場特點，以國道、城鄉結合部、鄉鎮等為重點區域，以農村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，以群眾日常生活必需的食品和季節性、節日性食品，突出糧食製品、肉製品、食用油、豆製品、飲料、膨化及油炸食品、醬醃菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、月餅、糕點、老年人食品、兒童食品等和農村地方特色食品為重點品種，嚴格規範農村食品經營秩序，有針對性地深入開展專項執法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發市場、集貿市場和食品店的監督檢查，依法查處無證無照以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品行為，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法行為。今年我局共出動執法人員865人次，檢查商場、超市、

集貿市場經營戶9674戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品37袋，發放預警通知書42份，與轄區177戶食品經營戶簽訂《食品安全承諾書》。

6、深入開展對酒類市場的專項整治執法行動。根據市局的部署和要求，我局先後開展了《關於清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執法行動》和《關於進一步加強散裝白酒市場監管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關於開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執法檢查，經過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關部門依法清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人註冊商標酒類商品違法行為。對依法確認的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯註冊商標專用權和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴厲查處。

（二）繼續深入開展食品安全示範店的建立工作，提高食品安全規範化水平，

通過切實規範市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，擴大示範店範圍，強化規範管理，20xx年度我局申報新的食品經營示範店10家。對已建立的28家食品安全示範店我局將繼續嚴格按照市局“五個統一”的要求進一步加強管理，實現“四個規範”，切實提高食品安全示範店的制度化、規範化、程式化和法治化水平，充分發揮示範店的示範帶動作用。

（三）繼續狠抓流通環節食品質量監測和快速檢測工作，有效預防和消除食品安全隱患。

1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環節食品和重要商品監測工作制度》，積極開展的各類食品質量抽檢工作，加大食品質量抽檢密度，切實做好食品質量監測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查並立案查處，確保消除食品安全隱患。

2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農民群眾日常生活消費關係密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿市場食品的快速檢測每日不少於1次，對散裝食品的快速檢測每週不得少於2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264餘次。

3、積極配合市局開展食品質量抽檢工作，對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發現的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市後的食品，按照有關規定依法監督，應該銷燬的要堅決銷燬，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結案起，罰沒金額共計萬元。

（四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權益。

我局學習和貫徹《省工商局關於印發的通知》、《消費者購買假冒偽劣食品工商部門先行賠付試行辦法》，落實“食品

購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們採取工商部門主導,食品經營主體協作的辦法,製作宣傳欄、掛橫幅及發放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的`社會監督,同時也增強了食品經營者自律意識，規範食品市場秩序。今年掛橫幅7條,發放宣傳單450份,製作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程式進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規定進行了立案查處，已全部辦結，處罰金額為0.42萬元。

（五）加強食品流通許可管理，嚴把主體准入關。根據《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優化服務，堅持標準，規範程式，嚴格把關，積極做好《流通食品許可證》的發放工作。到目前為止，我局累計發放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據上級檔案要求，我局開展了為經營乳製品的食品經營戶辦理《食品流通許可證》手續，變更含乳製品經營者105戶，佔銷售乳製品的流通環節食品經營戶總數94.6%。

（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進一步淨化食品市場環境

通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監管規範化建設。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，劃分責任區，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規範、責任明晰、執法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監管的內容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規範和食品經營主體信用分類監管制度。針對食品超市、集貿市場和各類企業及個體工商戶等不同業態和組織形式，採取不同的監管方式，切實提高監管效能和服務水平。進一步將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監管、食品分類監管等結合起來，加強食品經營者信用體系建設，將巡查記錄納入經營者食品安全監管檔案和食品經營主體信用分類管理體系，切實提高監管執法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經營食品案件立案起，已辦結25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷燬假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。

總之，我局在食品安全監管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監管上的僥倖麻痺心理和畏難厭戰情緒，增強監管責任感和緊迫感，紮實開展工作，為促進我區食品安全工作又快又好服務。

食品監管工作總結2

xxxx年，在鎮黨委政府、縣食安委及縣食藥監管局的正確領導下，緊緊圍繞全年食品安全監管工作重點和麵臨的新情況、新問題，以強化“問題導向，風險防控，索證索票，痕跡監管”為指導思想，以“鞏固、完善、強化、提升”為基本原則，不斷創新監管機制和監管方法，完成了年度目標責任，全力保障了全鎮人民群眾的食飲安全。現將xxxx年度食品安全監督管理工作情況彙報如下，有不妥之處，請指正。

一、嚴把主體准入關口，並提高食品經營主體從業素質

繼續深入開展了食品生產經營主體資格清理整頓工作。對加工小作坊、流通環節、餐飲環節食品經營主體進行重新調查摸底，並按照“一戶一檔”的要求，建立健全了食品經營主體檔案。調查摸底中對許可證過期、經營事項變更、延期、裝置不符合經營規模、棄業等生產經營戶分別情況進行了清理，並按照總局新的食品經營許可管理相關規定的要求，嚴把許可准入，嚴格現場核查。啟用新的食品經營許可管理系統，已100%錄入了被許可的生產經營主體。截至目前，XX鎮轄區共有食品生產經營單位91戶，其中從事流通食品的63戶，從事餐飲服務的19戶，從事食品加工小作坊9戶;今年以來，新辦許可證5戶，變更登記1戶，登出3戶。

強化對食品生產經營主體的培訓，提高從業人員的安全經營意識。適時分期對小作坊、流通環節、餐飲服務環節的生產經營負責人及從業人員組織開展了學習培訓，取得培訓合格證，使其持證上崗。今年以來共組織培訓22次，參加培訓人員268人次，發放各類學習資料126冊;健全了負責人和從業人員健康檔案和培訓檔案，合格證和健康證持有率為100%。

通過對許可准入的嚴格把關和對食品生產經營戶負責人、從業人員的學習培訓，提高了食品生產經營主體素質，為促進食品安全監管工作奠定了基礎。

二、統籌安排，實行網格化監管，落實各項責任制

在工作部署方面，按照網格化監管的模式，首先協調鎮政府先後下發了“XX鎮食品藥品安全監管工作領導小組的通知”、“一專三員食品安全監管機制”、“XX鎮食品藥品安全事故應急指揮部組成人員的通知”、“關於對各類學校食堂及校園周邊開展食品安全專項整治的`實施方案”等檔案;整體工作以食安委和鎮政府“一專三員”的管理模式和框架為基礎，XX鎮食品藥品監督管理所以XX街道為重點監管區域，進而帶動和輻射各村社的管理工作。其次，XX鎮食品藥品監督管理所對管理人員分段管理進行了合理劃分，做到了分工明確，責任清晰;指定專人上報食品藥品各類資訊、報表及工作總結。再次，落實食品質量安全經營者第一責任人機制，與轄區內食品生產經營單位簽訂了安全責任書，簽訂率為100%;食品生產經營者持證率達到100%，並亮證經營，制度齊全;按照“誰監管、誰核查、誰簽字、誰負責”的原則，建立完善了食品生產經營者基本資訊檔案和日常監管檔案。

三、加強日常監管，確保食品質量安全

進一步加強日常監管，並把監管與服務相結合，確保食品質量安全，防止各類事故的發生。在嚴把食品許可准入關，提高經營者安全經營素質，落實各項責任制的基礎上，對加工小作坊、食品銷售、餐飲服務根據不同情況和運用了適合與之相適應的管理方式，收到了很好地監管效果。

(一)抓日常巡查與監管，規範食品生產經營者的經營行為。無論是進貨查驗、索證索票還是清理不合格食品、過期食品，執法人員都能夠把監管與服務相結合，對較重的違法違章行為，按照規定進行上報和移交，對較輕的違章行為，給予行政指導，實行人性化監管。對於輕微的違章行為當即能夠整改的現場整改，當即不能整改的當場製作“責令整改通知書”限期整改，使生產經營者能夠守法經營，並遵守職業道德，進而規範了他們的經營行為。

(二)抓進貨查驗、索證索票，確保食品質量。監督食品經營者落實進貨查驗、索證索票和臺賬記錄制度，並督促食品經營者把好食品進貨關、銷售關和退市關，每個經營戶必須做到進貨有臺賬，記錄全、資訊準、可追溯;轄區超市實現了嬰幼兒配方乳粉、轉基因食品、清真食品、臨期食品專櫃銷售，並在經營場所設定專門的櫃檯或貨架擺放，在專櫃或貨架處顯著位置設定了提示牌。

嚴格落實了《食品安全追溯管理法》。按照規定對轄區食品經營單位註冊83戶，應用了食品安全電子追溯平臺，其中包括4個學校食堂、8家餐飲店，62戶銷售店。9戶食品生產加工小作坊店。

(三)清理不合格食品和過期食品，確保食品安全。利用日常巡查和專項整治的監管方式，重視被抽檢通報的不合格食品和過期食品的清理和清查工作，一旦發現，立即封存上報或者就地銷燬處理。

(四)運用社會監督的方式，增強食品生產經營者的責任意識。通過開展誠信建設、負面清單、投訴舉報等工作，達到社會共治，以此增強了經營者的責任感。

1、我們在XX街道從事食品銷售及餐飲經營的47戶門店內，張貼公佈了禁止經營的“負面清單”，接受消費者的監督。

2、認真開展誠信體系建設。對食品流通戶分級分類監管率達到了100%;對餐飲服務、學校食堂監管率達100%;對食品生產經營單位食品安全狀況“外接化”實施率達到了100%。

3、深入開展12331投訴舉報宣傳活動，共發放傳單700份，對群眾舉報反應的案件，及時進行處置，並將處理情況及時反饋。調查處置反饋率100%。

(五)抓農村集體聚餐安全監管，防止中毒事件的發生。農村集體聚餐是食物中毒的高發環節，我們對集體聚餐堅持嚴格的申報備案制度，截止目前已備案管理的有41家;其次對流動廚師進行嚴格管理，凡參與的廚師必須持《培訓健康合格證》上崗，轄區共2人流動廚師已全部納入備案登記。

(六)抓食品快速檢測工作，確保食品質量安全。根據縣局快檢任務，我們制定了每月快檢工作計劃，確定了快檢的重點專案及批次。今年以來共檢測了150個批次，完成了全年檢測任務。

(七)抓示範建立工作，鼓勵食品生產經營者爭做遵紀守法的模範帶頭人。我們在鞏固去年建立示範店的基礎上，極力做到以點帶面的輻射作用，使大部分經營者重視了榮譽和信譽。經過嚴格考核將有1個學校食堂，1家餐飲服務戶共2個經營單位將要達到示範店的標準。1家超市建立為放心肉菜示範超市。

四、紮實開展專項整治工作，有效遏制非法經營行為

積極開展專項整治，規範食品市場秩序。按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環節、重點區域，加強節日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環境治理工作。

以學校、街道為重點區域，重點抓好食品源頭汙染治理、小作坊加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為;以重大節假日為主要時段。在元旦、中秋、十一等節日期間加大對食品安全工作的監管，突出抓好節日性食品的專項整治。整治的食品主要是幼兒配方乳粉、白酒、肉及肉製品、調味品、食用植物油及兒童、老年食品。開展了各類食品標籤、標識的監督檢查，此項工作以日常檢查和專項整治相結合。在餐飲用具洗消保潔專項整治中，以學校食堂為重點，共檢查整治了17家餐飲單位，被違紀計分13次。在今年的各類食品專項整治中，共出動執法人員187人次，檢查食品流通經營戶256戶次、餐飲戶75戶次、小作坊56戶次、被違紀計分總共47次。

五、藥械化監管工作

轄區內有藥械使用單位19家，其中衛生院2家，村衛生室12家，個體診所2家，藥店3家，化妝品經營戶4家(包括2家超市)。年初制定了藥械年度工作計劃，建立了藥械監管檔案，和使用單位簽訂了責任書。督促完成了轄區內規範化藥房驗收工作。本年度開展了流通領域的專項整治、兩小的專項整治、藥械經營企業和使用單位的專項整治、化妝品四非等專項整治工作、52批次的不合格化妝品的整治。執法人員12人次，檢查48戶次。

六、存在的問題

今年以來，我們雖然在食品安全監督管理方面做了大量工作，但目前的現狀和實際與國家對食品藥品安全監管的要求相比還存在很大的差距，產生問題的原因主要由以下幾點 ：

(一)體制問題。食品屬於大區域、大範圍內流通的商品，搞食品管理和其它農村工作有著很大的區別，應該做到按上級行政區域的統一管理、統一要求。

(二)人員問題。1、由於XX鎮多至14個行政村，近年來工作千頭萬緒，鎮幹部人數和精力有限，很難真正發揮一專三員的管理機制，包村幹部也不能安下心來學習食品藥品管理知識和技能;2、食品藥品管理人員管理技能和經驗有待提高，特別是在食品檢測工作方面。

(三)經營戶的問題。目前食品經營戶存在小、散、髒、亂、差等現象相當突出，也存在安全意識、誠信意識和責任意識很淡薄，因此存在較多的安全隱患。

(四)消費者食品安全意識不高，安全防範和自我保護能力較弱。

七、下年度工作打算

(一)加強業務學習。學習食品安全法法律法規和相關業務知識，通過學習全面提升個人綜合業務素質及工作技能，進一步加大食品藥品法律法規和食品藥品安全工作宣傳力度，增強人民群眾的飲食用藥安全意識和依法維權意識;

(二)加強日常監管。進一步查處違法違規行為，以農村集貿市場和學校及校園周邊為重點區域、小作坊、小商店、小食店、小餐館等為重點物件，以冷凍肉、豆製品、水產品、酒類、嬰幼兒配方乳粉及兒童食品等為重點品種、不斷落實對保健品、化妝品的監管職責，全面推進農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發生;紮實開展食品藥品市場日常監管，嚴厲打擊違法行為，加大辦案力度。 保障人民群眾飲食用藥用械安全;

以上存在的問題都期待在今後的工作中積極探索，有效解決。確保食品經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高。

食品監管工作總結3

我鄉為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來,在市委、市政府、西食安委的悉心指導下,以貫徹實施《食品安全法》為契機,立足實際,突出重點,按照“全國統一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的'食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的食品。現就此項工作總結如下：

一、提高認識，加強領導

根據市食品安全辦公室的有關檔案精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領導小組，由鄉長袁勇擔任組長，副鄉長陶紅擔任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署，並要求各村組、單位積極配合，按照部門職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進20xx年新春雙節期間食品安全工作。

二、加強應急值守工作

鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實值班制度。同時要求各企業和單位在雙節期間加強專人值班和領導帶班制度，確保資訊渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態，切實做好節日期間食品安全應急處置準備

三、加強協作，開展食品安全專項檢查。

鄉食品安全專項整治領導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂和食品生產企業進行深入細緻的檢查。

1、組織人員對食品生產企業生產車間進行衛生檢查;

2、組織人員對各農家樂食品加工操作間及廚房進行衛生檢查，並檢查其進貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂及食品生產企業保持整潔衛生，進貨渠道必須正規，食品儲存要規範，工作人員必須辦理健康證。

食品監管工作總結4

今年以來，我鎮食品藥品安全監管工作在縣委縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的積極指導和悉心關懷下,堅持以人為本，以安全為核心,緊緊圍繞構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村的發展目標，牢固樹立維護廣大人民群眾身體健康和生命安全的宗旨，深入落實食品安全責任制，不斷加強食品藥品安全宣傳教育，實施專項整治與日常監管相結合，促進全鎮食品藥品安全狀況不斷改善。現將具體工作總結如下：

一、加強領導，明確職責。

為切實加強對食品藥品安全監管工作的領導，保證食品藥品安全監管工作順利進行，鎮政府及時調整了食品藥品安全監管工作領導小組，把保障群眾飲食用藥安全納入政府公共管理的重要議事日程，做到同安排、同部署、有檢查、有考評，形成政府重視、部門協調、職責明確、齊抓共管的工作局面。每個行政村確定1名計生專幹任村食品藥品資訊員，由鎮食品藥品安全監管辦公室統一管理，協助鎮和縣食品藥品監管部門做好本村食品藥品安全工作。同時與各村、鎮屬各單位、各學校簽定了食品藥品安全目標責任書，明確了各自的職責，把食品藥品安全工作任務落在實處。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

我鎮以維護群眾食品藥品安全為出發點，以提高群眾對食品藥品安全知識的'瞭解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支援食品藥品監管工作的良好氛圍。一是充分利用基層宣傳隊伍，以各村食品資訊員為基礎，鎮監管辦公室提供宣傳資料，村資訊員免費發放到戶，全面介紹與群眾生活密切相關的食品藥品安全知識，同時在各村資訊公開欄張貼宣傳材料，及時公佈各類食品藥品安全資訊；二是組織開展食品藥品安全知識講座，在全鎮4所國小中開展了一次食品藥品安全知識講座，傳授疾病預防、食品藥品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊500餘份。通過各種形式的宣傳，不僅提高了我鎮食品藥品安全監管工作小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全意識，增強了群眾的自我保護能力，同時積極引導食品藥品生產經營者依法經營，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品藥品監管工作提供了有利保障。

三、明確目標，加大整治力度。

以糧、肉、蔬菜、水果飲料、酒類、兒童食品等與群眾生活密切相關的食品為重點，以鎮區、各村居民點為重點區域，以節假日為重點時段，突出抓好生產加工、流通消費等環節的監管，繼續堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，深入開展整治檢查活動。

1、開展節日食品藥品安全檢查。在“五一”、“十一”等節假日期間，鎮食品藥品監管領導小組積極協調衛生、公安等相關單位對全鎮商店、小賣部以及飯館、農家園等進行徹底檢查，發現過期變質食品予以當場銷燬，確保節假日期間群眾飲食安全。同時堅持落實節假日值班制，值班人員及時掌握全鎮食品安全情況，發現問題及時報告。

2、開展校園食品衛生安全專項檢查。為全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制，對轄區內4所國小進行了定期和不定期專項檢查。重點檢查校園食堂設施情況、從業人員的健康狀況、食品的來源以及校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，對發現的食品衛生安全隱患責令相關部門及時整改，切實保障廣大師生的飲食安全。

3、加強流通環節食品安全整治。一是以群眾日常生活必需的食品和具有季節性的食品為重點，集中開展專項檢查。二是集中開展針對各類小攤點、小食雜店和小作坊的專項檢查。

四、存在的問題

通過一年來的努力，我鎮食品藥品安全工作雖然取得了一些成效，但還存在一定問題：一是我鎮面積大，人員居住分散，監管難度較大；二是農民群眾的食品安全意識還比較淡薄；三是資訊員業務素質不高，監管網路有待進一步加強。今後，我們將進一步總結經驗，查詢不足，積極制定整改措施，努力使我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。

食品監管工作總結5

一、強化組織領導，健全完善工作制度。

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，果品安全監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、執行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長為組長，副局長、副站長為副組長，辦公室、各站業務人員為成員的工作領導小組，制定調整了領導班子及單位一般職工的分工工作，並制定印發了《20xx年果品安全監管工作安排》、《果品安全風險監測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監管隊伍建設規劃》、《20xx年食品安全宣傳週活動實施方案》、《某某縣果產品質量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；二是健全完善了《果品安全資訊聯絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要資訊通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質量安全追溯管理制度》等各項制度，並在果品生產過程中嚴格實行各項制度；三是嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關檔案精神，全年共參加有關食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監管工作會議8次，並根據工作需要，及時研究部署果品安全監管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監管工作有序開展。

二、加強農資投入品使用監管，嚴控源頭汙染。

農資投入品的使用，是影響果品質量安全的.重要因素，嚴把農資投入品使用，可從源頭有效控制違規農資投入品和假劣農資投入品的使用，使果品質量安全得到有效保障。一是通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農生產中使用禁用農藥和違規使用農藥及化肥，控制果品生產過程中農藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產過程中農資投入品使用檔案，督促生產企業、農民專業合作社、果農大戶做到有生產記錄、有產品品牌、有檢測裝置、有包裝標識、有管理責任人、有技術負責人、有質量安全追溯體系。三是配合縣農業執法大隊，完成逐環節、逐區域開展果品質量安全生產專項整治工作，做到早預警、早發現、早處置，切實防範區域性果品質量安全事故的發生。

三、嚴格生產環節，全面落實標準化管理措施。

為做好生產過程中果品安全監管工作，全縣積極推廣“龍頭企業+專業合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術規程》進行生產，全面提升果樹生產專業化、規模化、標準化水平。一是嚴格落實果園標準化管理技術措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食蟎” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農家肥及“果畜沼”型生態果園建設，極大提升果品生產質量。三是設立監測點，加強果品監督檢測。全縣共設立50個監測點，每年實行對50個監測點從生產、貯藏、包裝、銷售等環節監督檢查4次以上。今年，已完成對50個監測點的專項檢查活動3次，生產記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規範，果品抽樣檢驗合格率100%。

四、樹立宣傳理念，大力抓好宣傳資訊工作

結合今年果業培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關食品安全的政策、法律、法規、基本常識、果農安全生產技術，果園安全用藥等知識宣傳到生產經營戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會各界共同關心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳週”等活動2次；圍繞果品安全生產、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業農民技術培訓。

總之，我局果品安全監管工作由於領導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關規定，目前還存在著農藥流通管理不規範、農民對果品安全意識淡薄等問題，在今後的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續把保障果品生產安全作為工作重點，全面貫徹執行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產監管和農藥等投入品監督工作，保持果品安全事故零出現；二是繼續通過調查研究，完善各項制度，繼續做好果品安全聯合監管，配合相關單位做好專項整治和監督檢查工作，完成監測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監管工作，加大對農資使用的監管力度，定期上報果品安全監管工作進展，按時完成資訊報送工作；四是完善果品質量追朔制度，建立臺賬，在果品採收季節，確保果品質量安全，為我縣果品質量安全示範區建設做好保障；五是繼續加大宣傳培訓力度，提高果農安全生產意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳週”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監管工作取得更大成績。

食品監管工作總結6

我局自20ｘｘ年元月接管餐飲服務保健食品化妝品監管工作以來，我們緊緊圍繞保健食品化妝品監管工作目標和市局相關檔案要求，克服了人員少、底子弱、裝備差、壓力大，工作量大、面廣、事多等重重困難，有條不紊的開展和推進保健食品和化妝品監管工作。現將我局保健食品化妝品監管工作情況報告如下：

一、總體工作情況

1、組織開展保健食品化妝監管業務知識學習和培訓。為能迅速轉換工作角色，適應工作需要，快速掌握新法律、新規範、新的監管模式，儘快投入工作。我們採取集中學習培訓和自學相結合的方法，對涉及保健食品、化妝品安全監管的相關法律法規進行了學習培訓，使監管人員在工作中做到心中有數，辦事有尺，處事有度，做到有章可循、有制可約。同時組織開展了對市局下發的相關檔案、規章、制度進行學習、貫徹和領會。通過學習，進一步的提高了全所監督員的政治、思想覺悟和整體素質。

2、建立相關監管工作制度。為使各項工作儘快走向正規，依照職責，建立和完善了保健食品化妝品監督所工作規則、辦案流程、舉報處理規定、行政許可審批制度、許可審批流程等10項工作制度。

3、建立保健食品安全監管服務物件基本資訊檔案。為能快速穩妥的推進保健食品、化妝品安全監管工作，科學制定監管計劃，合理優化監管資源，全面掌握監管服務物件的分佈、基本資訊資料等，確保監管網路分佈及資訊資料的真實性，我局於5月組織人員對全縣所有的保健食品化妝品經營單位進行了一次全面的摸底調查，將監管服務物件的基本資訊檔案全面梳理和分類彙總。目前，全縣累計有保健食品經營單位424家，其中：縣城145家，鄉鎮279家。化妝品經營單位22家。

4、保健食品經營條件審查有序開展，准入門檻進一步提高。我們依照市局對保健食品經營條件審查的相關規定，對全縣保健食品經營條件再將進行了審查，對審查合格的發放了《保健食品經營條件審查意見書》286份。

5、保健食品化妝品監管工作進一步加強。

（1）開展保健食品專項整治。為進一步加強保健食品經營企業的監管，大力整頓保健食品市場秩序，按照市局的統一部署，在轄區內認真組織開展保健食品安全專項整治，共計檢查保健食品經營企業424家，批發企業12家，檢查保健食品品種66個，下達意見書126份。抽取保健食品樣品15個批次，已送重慶市藥檢所檢驗。全年共計出動執法人員665人次，執法車68臺次。

（2）開展化妝品專項整治。今年8月開始，我們轄區內22家化妝品經營單位所銷售的化妝品進行了監督檢查，重點檢查了各經營單位所銷售的化妝品產品的合法性；化妝品標識標籤是否符合要求；是否建立進查驗制度、索證索票制度及進貨臺帳；化妝品是否在使用有效期內；化妝品的儲存條件是否與標籤所標示的條件相一致；國產特殊用途化妝品、進口化妝品的.批准文號或備案號是否真實、有效；產品宣傳、店內宣傳是否存在虛假、宣稱預防、治療疾病功能等違規行為；是否有自制化妝品行為。

化妝品經營企業監督檢查過程中，共出動執法人員128人次，車輛12臺次，檢查化妝品經營單位48家，檢查化妝品種數265種；對檢查中發現的化妝品違法經營情況進行了行政處罰，其中：當場行政處罰1件，罰款600元；立案調查1件，目前正在調查之中。

二、目前存在問題

1、監督執法人力資源緊缺，與監管服務物件及監管任務遠不相適應，以致監管工作顧此失彼，疲於應付，難以做到全面系統的監管。

2、經費短缺及監督執法裝備匱乏，與現有的監管要求不相適應，監管效率低下。

3、業務水平有待提高，以適應當前監管方式的轉變；

4、因現有配套法律、法規及相關規定滯後以致有些工作無法開展，如：涉及保健食品、化妝品安全監管的相關配套法律法規。

三、下一步打算

1、完善和健全監督機制，做到現有監管資源利用效率的最大化。

2、進一步加強保健食品、化妝品的監管。持續開展保健食品、打擊非法新增食品新增劑和濫用食品新增劑專項整治。

3、進一步加強業務學習和培訓，著力提高監督員的業務水平。

4、加大對違法行為的監督檢查力度和處罰力度，規範經營行為。

5、進一步加強宣傳報道，增強全社會對食品藥品安全的知曉、認同和關注。

食品監管工作總結7

20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，並將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，幹部分鄉鎮包乾，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商幹部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包乾，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索娶臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規範、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印製的和，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫貼上式臺帳，並裝訂成冊；三是逐戶簽訂，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促並行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆乾和醃臘製品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理，並做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法新增食品新增劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、滷肉店等涉及使用食品新增劑的經營戶嚴格按照規定使用各類新增劑，不得違法違規亂新增。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示範店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規範化打造了2戶監管欄、店招牆柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的`食品安全示範店。

20xx年，工商所食品安全監管模式執行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

食品監管工作總結8

20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區局和縣局崗位目標任務，以食品安全監管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，採取食品監管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創新監管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，紮實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環境做出了積極的努力。

一、基本情況

（一）××縣共有19個鄉鎮354個行政村，食品經營主體1714戶，其中食品零售經營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農家樂15戶）。

（二）截止目前，在食品安全監管工作中，全域性共出動執法人員5172人次，出動執法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬餘元。

二、具體做法

（一）統籌安排，建立食品安全監管長效機制

1、以規範食品監管行為為核心點，著力強化食品安全監管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網格責任區強化日常監管，認真開展"六查六看"，嚴格規範市場監管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發事件的'快速處置能力。

2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示範店”，1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示範店”的要求，我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規範，在每個行政村都建立一戶“食品安全示範店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。

3、規範食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環節食品安全監管。為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果，繼續做好109國道和魯大複線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，並印發承諾書1700份，統一印製了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統一發放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規範貼上票證、規範填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規範店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規範一戶、成型一戶。

4、節日食品市場整治工作實現了常態化。××縣工商局改變了以往的節日市場整治慣例，每到一個節日，各相關職能科和工商所在節前、節日、節後開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地

安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。

（二）突出重點，開展食品安全專項整治。

1、以規範(提供）食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執法力度，在20xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。

2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節，

××縣工商局抽調執法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。

3、為徹底改變農村山區食品隨意經營行為，××縣工商局抽調執法人員開展了為期3天的農村山區食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規範了農村山區食品市場。

4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據，縣局組織全域性執法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉鎮的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎資料。

三、存在問題

（一）對食品安全監管工作調查研究不夠，工作上創新不夠，沒有朝氣。

（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區部分食品經營戶索證索票還不太規範。

（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。

四、下半年工作打算

（一）進一步完善各項食品安全監管工作制度；

（二）繼續加強索證索票工作；

（三）加大對製售假劣食品的違法行為；

（四）加強工作研究，創新工作方法。

食品監管工作總結9

半年來，我鎮食品安全監管工作，在鎮黨委、政府的領導下，在上級主管部門的指導下，進一步認真貫徹執行了省、市、區有關檔案精神，特別是對《食品安全法》和《XX省實施細則》得到了全面貫徹和落實，學習過程中，結合本鎮實際，努力加強了食品生產與加工，食品、藥品經銷，種養殖業和餐飲等行業的監管力度，切實保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。各專案標任務正在緊鑼密鼓地開展，現就將半年來的工作情況小結如下：

一、進一步地加強了食品安全監管的宣傳力度，對有關食品安全政策，特別是國務院關於《食品安全法》採取多種形式的宣傳和貫徹。

1、在學校開學之際，由鎮食安辦牽頭組織XX鎮派出所等相關部門一起，分別向在校學生進行法制宣傳，向在校學生分別學習了國務院關於《食品安全法》及相關有關國家對食品安全監管的有關政策，通過學習如何讓學生能正確理解和認識學校周邊個別不法商戶，以無證經營和經營過期、無牌的垃圾食品遠離學校，為確保在校學生身體健康發揮較好作用。

2、利用趕集等方式，於今年3月15日，3月18日兩天開展了3.15行動日，印發食品安全宣傳資料1300餘份，分別利用XX、XX、XX三個集鎮、農貿市場的廣泛宣傳學習，設立食品安全知識諮詢臺等方式向廣大群眾接受食品安全知識諮詢19戶，散發政策、法律、法規宣傳資料1200多份。

3、利用各種會議形式採取集中和分片形式加強了有關食品安全監管宣傳，從而促進了食品安全監管的各項工作得到了順利開展。

二、努力加大市場巡查力度，確保了全鎮食品安全。春節前，即:1月29日和1月30日，由鎮食安辦牽頭工商所、衛生院、派出所等相關部門利用XX、XX趕集之際，分別對轄區內共47家餐飲農家樂、副食品、糕點等行業進行了拉網式檢查，在檢查過程中，共下發整改通知4家，當場沒收過期食品和調味品3家，發現無證無照經營2家，對檢查中存在的'問題，我們及時會同工商部門等檢查物件提出了整改和補辦證要求。

今年4月28日和4月29日重點加強學校周邊環境和學生食堂、餐飲服務業的檢查，檢查過程未發現異常現象。

三、按照上級通知要求，進一步加強違禁新增“瘦肉精”監督管理和認真開展進一步清查清繳問題乳粉的活動，活動中對鎮內轄區內經營飼料新增劑和經營配合飼料的商戶全部進行了造冊登記，要求各經銷戶完善了各種進出入臺賬，在對問題乳粉清繳工作中，我鎮到目前暫未發現。四、對XX人民政府辦公室要求進行嚴厲打擊食品非法新增和濫用食品新增劑專項治理的工作中，我鎮食安辦立即按通知要求制定了實施方案。

五、鎮食安辦結合上年工作中存在的問題和今年初區食安辦的工作要求，制定了年初工作計劃和修訂完善了我鎮食品安全工作應急處理預案等工作。

六、在進一步加強我鎮農村宴席、群眾性聚餐監管過程中，進一步地建立了網路式的管理體系，調整和補充了個別村日常分工和明確了部分村民小組聯絡員的申報制度。

七、當前工作面臨的問題

1、總體管理力度和重視程度在紙上，具體工作開展力度有待於加強。

2、執法許可權問題和專業性識別、檢測等技能培訓無從談起。

3、個別企業單位的地方保護意識濃，某些情況下工作配合不夠等情況。

4、對於食品安全監管的聯絡員基本上都是兼職業務，平時工作沒有任何補貼，監管熱情不高。

5、各級都存在一種負於形勢的思想，過後炮比較嚴重。

6、對檢查中發現的問題，無處罰權和處罰標準，久而久之形成老大難，工作無法推進等現象。

八、下步工作要求

1、將進一步加大宣傳力度，特別是食品安全法的學習貫徹。

2、認真制定好日常管理方案，圍繞總體工作目標認真開展。

3、圍繞工作中存在的問題，加以逐步解決和努力完善。

4、進一步加強農村宴席的管理力度。

5、注重資訊收集報送。

6、更進一步加大市場監管力度。

食品監管工作總結10

近年來，在縣委、縣政府的正確領導和市食品藥品監督管理局的大力支援下，x縣各級黨委、政府以實施“食品安全”為總抓手，發揚領導實抓、部門實助、幹部實幹的“三實”精神，加強領導營造濃厚氛圍，整合資源提升監管效能，健全網路提高監管水平，集中整治震懾不法行為，有效地保證了人民群眾飲食安全。

一、食品安全工作基本情況

（一）加強領導，廣泛發動，營造濃厚的社會氛圍

近年來，x縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規範市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題採取有針對性的措施，及時進行了處理。今年x月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品資訊員增加食品監督資訊職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會x個，配備監管助理員、資訊員xx名，從而構築起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網路。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，執行情況良好，共提供案件資訊x件，參與現場查辦x起，使x%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規範，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳週、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料x萬多份，出動宣傳車xx多臺次，印發工作簡報x期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社群”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在xx上刊登和播發專項整治內容資訊和報道五十餘篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監管工作順利開展

xx年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《xx年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和檔案，為全面加強食品安全綜合監管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全責任書》，明確監管目標，並將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核範圍。

（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監管、單兵作戰的侷限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，採取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查x餘次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭汙染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期釋出農產品檢測資訊。今年，全縣分次抽檢了餘個綠色食品、無公害品種，全部達到合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀製假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監繫統共出動執法人員餘人次,檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起,涉案貨值萬餘元，確保了生產加工環節的`食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規範。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶製品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳製品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件餘件，收繳、銷燬商標標識萬餘件（套），罰沒款萬元。

四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品餘公斤，提高了食品生產經營單位的安全防範意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

食品監管工作總結11

為加強餐飲服務食品安全監管，嚴防食品安全事故發生，切實保障20xx年春節及兩會期間全旗人民群眾飲食安全和身體健康，確保全旗人民群眾過上一個歡樂、祥和的傳統佳節。現將20xx年春節及兩會期間食品安全檢查開展情況總結如下：

一、加強組織領導。我局召開專題會議，傳達貫徹自治區、市相關檔案精神，強化大局意識、責任意識、安全意識和服務意識，認真履行監管職責，加大監管工作力度，把春節及兩會期間食品監管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環節和突出問題，認真做好分析、排查、預防等工作，制定具體措施方案，落實責任、任務，確保春節及兩會期間人民群眾飲食安全。

二、突出監管重點。結合日常監管，以車站周邊餐飲單位、大中型集體聚餐區、網路訂餐、“年夜飯”供餐單位等為重點單位，以原料採購、進貨查驗、人員健康、加工製作、餐飲具清洗消毒為重點檢查環節，加大監督檢查力度。對“年夜飯”的承辦單位實行報備制。截至目前，我旗20xx年“年夜飯”及團拜宴共預定525桌，同時簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》，落實餐飲企業食品安全第一責任人的主體責任。對監督檢查中發現和群眾舉報的食品經營單位的違法違規行為，認真及時進行調查處理。

三、加強應急值守。加強節日值班責任制，設立舉報投訴電話並24小時保持通暢，及時受理和查處群眾舉報投訴的食品安全事件。深入排查食品安全隱患，對集體聚餐單位實行提前介入指導，切實保障人民群眾食品安全，積極做好食品安全應急處置準備工作，確保“兩節”期間飲食安全無事故。

四、注重責任落實，確保檢查實效。元旦、春節是集體聚餐高峰期，我局成立專項檢查小組，加大對元旦春節期間集體聚餐單位的.檢查力度，督促相關單位落實好食品安全第一責任制，嚴格執行食品安全制度，確保不發生任何食品安全事故，同時，執法人員分組對元旦春節期間食品安全專項整治情況進行不定期抽查，對檢查出的問題進行通報，對執法人員發現的問題及時整改，做好“回頭看”工作，確保“兩節”期間食品安全專項整治工作取得實效。

此次專項，檢查車站周邊35家、檢查大中型集體聚餐單位203家、檢查網路餐飲服務平臺3家，共出動執法人員485人次，執法車輛185車次，下達執法文書91份，截至目前，未發生任何食品安全事故。

元旦春節是廣大人民群眾的消費高峰期，我局認真踐行“不忘初心、牢記使命”主題教育，維護公平競爭市場秩序，營造平穩有序、安全放心的節日市場消費環境，讓廣大人民群眾過上安全、祥和的節日。

食品監管工作總結12

我於20xx年x月x日榮幸的進入xxxx公司，已滿四年，在這四年之中也經歷過多個崗位的磨練，由門市部調入車間，再到銷售部。

並於20xx年x月x日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業績我很高興！因為我所擁有的事業興旺發達也是個人思想提高。

自20xx年x月x日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環境與體系完善會給個人提高綜合素質，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業績不斷上升，開票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經銷商，以及我們的'分公司，我們xx有xx等，以及其它地方，xx客戶比較凌亂，也特別多，xx片區平銷售方式是現款現貨，xx不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款後貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬於公司也是屬於我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯絡，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業是一個人的職責，讓我做的事我會用心做！也給自己增添一分安心！

對公司發展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規範個人思想行為並不斷總結工作經驗；

2、為了工作流程和體系正規，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平並提高每一個員工的工作責任心與綜合職業技能，為了提高工作效率是要大家齊心協力走上規範的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指xx片區，外面都是大量訂貨，多數是走託運，不會存在類似的情況。

4、為了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問題，現時我們送貨人也增加，關於送貨手續問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這裡只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時；也包括我們銷售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發託運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作專案是，開票退換貨接拿訂單同時身邊有三部電話，多數都會同時打進來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領導如實安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣執行量之重，在20xx年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產品每個單品都要統計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創興旺發達之路。

食品監管工作總結13

為確保廣大群眾度過一個安全、祥和的春節，嶧山鎮黨委、政府高度重視，積極採取四項措施狠抓春節期間食品安全監管工作。

一是高度重視，加強組織領導。該鎮成立了食品安全監管工作領導小組，建立食品安全網格管理制度，重點加強村級第一網格的監管和反應機制；建立食品安全工作例會制度。結合轄區監管工作實際，認真查詢食品藥品安全隱患，針對薄弱環節和突出問題，制定春節期間食品藥品安全保障工作方案，明確具體措施和責任人員，細化任務分工，確保措施到位、責任到位、落實到位。

　二是突出重點，加大檢查力度。加強食品專項檢查，結合春節食品消費特點，對轄區內人員集中餐飲場所、農貿市場、超市、食品加工小作坊等重點場所開展全面檢查，加大對糧油、肉及肉製品重點品種的監督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法違規行為和製售假劣食品行為，確保群眾飲食安全。截至目前，共下發責令整改通知書2份，收繳過期變質食品、飲品15餘斤。

三是廣泛宣傳，強化安全意識。充分利用春節期間的有利時機，通過出動宣傳車、懸掛橫幅、發放宣傳資料等多種形式，加大對食品藥品相關法律法規的宣傳教育力度，提高食品藥品生產經營者的誠信守法意識和責任意識，提高公眾的維權意識和防範意識，努力營造公平競爭、規範有序的.良好市場環境和人人蔘與食品藥品安全工作的良好社會氛圍。目前，全鎮出動宣傳車30餘次，張貼標語500餘幅，發放明白紙8000餘份。

四是加強值守，做好應急處置。進一步加強春節期間應急值守工作，認真執行值班值守各項規定，嚴格執行食品藥品安全突發公共事件資訊報告制度，一旦遇有重大突發事件和重要緊急情況，及時上報資訊，果斷有效處置，確保應急機制高效運轉。

食品監管工作總結14

在縣委、縣政府的高度重視下，縣食安辦的精心指導下，我鄉積極開展了食品藥品安全整治工作，食品藥品安全工作取得了一定的成效，現將我鄉20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一、加強領導，狠抓落實。

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鄉黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鄉政府重點工作來抓。

二是成立組織，切實加強領導。成立了以鄉長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

三是多次專題研究食品藥品安全會議積極上報食品藥品安全年度工作計劃、半年、全年工作總結。

二、健全制度，規範運作。

今年以來，我鄉先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鄉政府分別與各行政村及各相關單位簽訂了食品安全工作責任書，各村由村主任擔任食品安全協管員，構建食品安全網路。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作，嚴格執行食品安全監管資訊報告制度，及時上報有關資訊。

三、加強宣傳，營造氛圍。

一是加大食品安全法宣傳。根據我鄉實際情況，制定了事故鄉食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過集中宣傳與日常宣傳相結合、廣播宣傳與宣傳標語相結合等方式開展食品安全宣傳活動。在鄉主幹道、人員密集的地方懸掛橫幅標語，並在xx日進行了集中宣傳。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村食品安全協管員進行了《食品安全法》培訓。

四、開展整治，保障安全。

根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鄉具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應急處理預案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。四月份對全鄉的學校、餐飲店、超市、小賣部進行了一次集中排查。

xx月份與安全生產宣傳月活動相聯絡，集中開展食品安全宣傳週活動。我鄉設定宣傳諮詢臺一處，懸掛橫幅兩條，發放宣傳材料xx餘份，通過展覽演示、現場服務、諮詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。xx月份，根據縣食安辦要求，我鄉組織檢查組對全鄉學生食品、消防、交通和治安等四項安全進行大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的.健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見。

五、規範鄉廚，專項治理。

一是完善了鄉廚監管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料並下發各行政村，做到在全鄉範圍內發生的壩壩宴都有人監管，有序監管。

二是組織我鄉範圍內的鄉廚到通賢中心所參加集中培訓，並按照要求組織了考試。

三是對鄉廚服務隊伍進行登記，並製作了公示欄，在鄉政府進行長期公示。

六、調查摸底，健全檔案。

四月份對轄區內的學校、超市、小賣部、餐飲店等進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

食品監管工作總結15

9日，我市召開全市加強學校校園及周邊食品安全工作推進會議，就加強學校校園及周邊食品安全工作進行安排部署。

會上下發了由市食品安全辦、市綜治辦、市教育局、市公安局、市市容環衛局和市食藥監局6部門聯合制定的《關於進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的實施方案》。即日起，各級各類學校將圍繞校園食堂管理體制問題、餐飲配送單位資質核查問題開展自查自糾整改工作。監管部門在規範校園食堂及周邊餐飲店、食品店進貨渠道，打擊無證攤販的'同時，針對食用油等大宗食品及時追蹤到源頭、治理到上游。各縣(市)區政府、開發區管委會將開展集中整治行動，勸導流動食品攤販進入規範點經營，對校園周邊200米範圍內的流動攤販堅決依法取締。政府部門、監管部門的主要領導及學校校長作為食品安全第一責任人，要嚴格落實食品安全監管責任追究制度，對不履行食品安全責任的，將依法追究責任。

副市長白緒貴在會上強調，全面加強學校校園及周邊食品安全工作，責任要明，措施要硬，打擊要嚴，效果要實。要主動出擊，條塊聯動，杜絕事故，綜合治理，切實保障學校校園及周邊食品安全工作取得成效，不斷提升我市學校校園及周邊食品安全整體水平，保障廣大師生身體健康、生命安全。