【熱門】包餃子日記

一天即將完結，相信大家都有不少體會吧，讓我們今天做個總結，寫一篇日記吧。如何把日記做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的包餃子日記，希望對大家有所幫助。

包餃子日記1

過年了！我好高興，想著年夜飯中那些山珍海味，我口水都流了出來。又想到那些壓歲錢，可以買那麼多好東西，我更飄飄然了。想著想著，“康晨，快來！”，老爸在廚房裡叫我了，我興奮地跑過去，問：“老爸，有什麼好吃的嗎？”老爸拍拍我的臉，說：“小肥豬，就知道吃，口水擦擦！今年我們的年夜飯是餃子。我們自己動手，每人都吃自己包的餃子，怎麼樣？到時你沒有可別哭哦！”我生氣地說：“包個餃子有什麼難，看我的！”於是，一場“包餃子”大賽開始了。

我拿了一張餃子皮，再往裡面放了些餡兒，然後捏起來，可是，餃子爆肚兒了，再看看老爸，他已經包了兩個餃子了，我更著急了，手忙腳亂的`，老媽笑著說：“傻孩子，餡兒別放太多了。”接著老媽又做示範給我看。我想，不急，還是先學學吧。老媽先把餃子皮放在手心裡，然後夾了一塊肉餡放在裡面，再把兩邊捏攏，疊兩個小褶就完成了。不難，我看後照做了，沒想到看起來容易，要做好還真難。此時，老爸已經包了十幾個了，而且個個都直直的立在案板上，而我……老爸已經開口了：“瞧你，怎麼每個餃子都是奇形怪狀的？下鍋準成菜湯，能吃嗎？”仔細看看，也是，有的像小魚，有的像小船，有的像包子……老媽說：“不要灰心，熟能生巧嘛。”我點了點頭，又有了信心，繼續認真地包起來，真的是一個比一個更好，我心裡非常的高興。

終於，餃子可以下鍋了，當我包的餃子下鍋時，它們就像一條條白色的小魚游來游去，也沒有哪隻“小魚”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是誰說我包的餃子會成菜湯啊？”老爸臉紅了，抱歉地說：“對不起，我把冠軍讓給你，行嗎？”“耶，太好了，我是冠軍嘍！”

今年的年夜飯，雖然沒有我想象的那麼豐富，，可是它卻給我帶來了無窮的樂趣。

包餃子日記2

今天是冬至，是24節氣中重要的一個節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風俗。傳說這個風俗是為紀念醫聖張仲景治病救人而流傳下來的。

今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和媽媽先把韭菜擇乾淨又用水洗乾淨放在籃子裡晾乾，用泡上木耳和凍蝦。下午放學的時候發現木耳大得填過碗，他變得可真快!大大的木耳有的像我們的`耳朵一樣。

在媽媽的指導下開始準備工作之一——和麵。我一邊用左手加水，一邊用右手和麵。不一會兒，乾乾的面成一個個小溼麵糰。我又左右手開攻把面往一個方向揉終於和成一個大面團。媽媽高興地說：“兒子，你學會和麵!”

在媽媽的鼓勵下，我又拿兩個雞蛋打在碗裡，我一敲它就碎，黃澄澄的蛋黃流出來。我拿著筷子使勁攪拌，媽媽在鍋裡放上油，我倒進去，用筷子攪拌一下就好。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀!

木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，媽媽在盆裡把所有的餡放到一起加上油、鹽調好餡。準備包餃子，媽媽擀皮，我包餃子。我先把麵皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對摺，把邊捏嚴實就好。看著媽媽包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包十來個。看著他們一個個站好隊排在那裡，好像要急著下鍋呢!

鍋裡的水等得不耐煩，咕咚咕咚翻起滾兒。我和媽媽把餃子一個個放到水裡，蓋上鍋蓋，等幾分鐘水開，餃子也在快樂的跳舞。媽媽說：“接一勺涼水倒進去，等水開，餃子就可以出鍋。”於是我就依照這樣，餃子被我盛到盤子裡。

吃著自己包的餃子真香啊!

包餃子日記3

我很喜歡吃餃子，但是不會包，常常被姐姐嘲笑，於是暗下決心，一定要學會包餃子。

機會終於來了。這天下午放學回家，我看見母親正在包餃子，趕忙說：“母親，我也來包。”可母親說我不會包，不讓我包。我想我可不能錯過這個好機會，就對母親說：“母親，老師說要幫家裡做力所能及的事。再說不會才要學呀，你不讓我學，我不永遠都不會嗎？”母親聽了我的話便點頭答應了。

我興沖沖地拿起一張餃子皮，把它放到左手心，然後右手舀了一大勺餡放在皮上，學著母親的樣子，把餃子皮的兩邊合攏並捏緊，這怎麼難得到我呢！我才捏了兩三下，就出問題了，右邊捏緊了，餡從左邊鑽出來。“皮兒不夠大。”我自言自語地說。母親看了我一眼，不禁笑了：“不是皮不夠大，是你餡放多了。”我只得小心地把皮張開，用筷子夾出些餡來。這樣一樣，皮就不平整了，我勉強把它捏起，跟母親包的餃子放在一塊，卻看見一排肚圓皮光的餃子旁立著一個耷拉著腦袋，皺著面板醜麵糰，彷彿是衣著整齊精神抖擻的士兵邊上站著一個衣裳不整無精打彩的流浪兒，真是對比鮮明。看來，要包好餃子沒有想象的那麼簡單。有了一次教訓，包第二個餃子時我只敢夾少許的餡。這回可順利多，我象母親那樣把餃子邊捏緊，並摺出花邊，看上出還真是那麼回事。只是一把它跟母親包的.水餃擺在一塊就“現形”了，母親包的餃子是肚子滾圓的大漢，我包的餃子就是鬧饑荒的災民了。我只好嘲地說：“現在流行減肥，我的餃子也減肥。”母親聽得笑彎了腰。

這就是我第一次包餃子，雖然鬧了笑話，卻真的學會了包餃子。

包餃子日記4

今天，我可高興了，因為媽媽要教我包餃子。

首先，媽媽開始和麵。她把面放在盆裡，加入一些水，哎呀！稀了。她邊加了一些面，邊對我說：“稀了放面，稠了加水。”說著，她就笑呵呵地拿起一些麵粉抹在我的臉上，我變成了小丑，媽媽和我都大笑起來。不一會兒，面和好了。

我和媽媽開始擀麵了。我看很簡單，便拿起面就擀，可是面總是不聽我的話，一會兒成了半圓形，一會兒成了愛心形，一會兒又成了橢圓形，唉，真是調皮！我沮喪地去請教媽媽，媽媽一邊示範一邊認真地說：“拿著一邊去擀另一邊，好了再換個位置，反覆幾下就成了，不過得注意不要太薄喲。”我照著媽媽的方法一點一點去做，哈哈，果然成功了。

開始包餃子嘍！我先用筷子夾了一些媽媽事先準備好的餡子，放在餃皮的中間，再把兩邊餃皮的中間捏起來，最後再像摺紙扇那樣把剩下的邊打折邊捏起來，完成後我得意洋洋地拿給媽媽看，可媽媽看過後說：“你看，這裡還沒封上口呢，煮的時候餡子就會從這裡‘溜’出來，那可就吃不成嘍。”於是我又重新又把邊捏了一遍。我第一個做得不怎麼樣，像是在睡覺一樣，我又問媽媽，她說：“做的時候要把手拱起來，這樣捏的餃子就睡醒了。”按媽媽說的'我又做了幾個，真是一個比一個好，就這樣不知不覺我就包了一盤子。

可以下鍋了。先往鍋裡倒一些水，等水開了之後，把餃子一個一個地放進去，經過三次打水三次水開之後，餃子像潛艇一樣

浮出了水面，媽媽告訴我這樣餃子就熟了，終於可以吃了。吃著我親手包的香噴噴的餃子，覺得比平時格外的香，我心裡美滋滋的。

包餃子日記5

我們在生活中有許多的第一次，比如第一次游泳、第一次打籃球、第一次騎自行車……而我今天要告訴大家的是我第一次餃子。

大家都知道，餃子是中國人春節必吃的，人們把對新一年的祝福包進餃子裡，吃到餃子就表示收到了美好的祝福，所以大家都要學會包餃子。首先往豬肉餡裡放入醬油、料酒、蔥、姜、鹽等調料後打勻，再把切好的白菜沫放入肉餡中，調勻備用。接著做餃子皮兒。拿出一塊兒事先和好的面，搓成長條後用刀將它切成大小均等的麵糰並壓扁，然後用擀麵棍將它擀成麵皮，一切準備完畢後開始包。姥姥告訴我，包餃子不能著急，要先取適量拌好的餡放進皮兒裡，再將皮兒從裡向外折捏好，接著把兩邊折出褶兒。按照姥姥的話，我嘗試著包了第一個餃子，包的時候折了左邊，餡從右邊跑了出來，折了右邊，左邊又跑出了餡，這樣折騰了幾次，才把餃子包好。看著包出的第一個餃子醜醜的樣子，我有些洩氣，不想包了。心想：這餃子也太難包啦。這時姥姥說：“你可以再試試，只要相信自己，多練習，一定能包出漂亮的餃子的。”聽了姥姥的話，我又拿起一個皮兒包了起來，經過反覆練習我終於包出了漂亮的餃子，它們像一個個大肚子將軍耀武揚威的站在那向我笑呢。看著自己親手包出的餃子，我真正體會到了功夫不付有心人這句話的.意思。

餃子包好了，就等著下鍋啦。一個個餃子就像一隻只小白鵝，一個接一個的跳入水中，不一會兒就漂了起來，我的心裡樂開了花。大約五、六分鐘左右，熱氣騰騰的餃子就熟了。吃著香噴噴的餃子，我開心的笑啦！

包餃子日記6

以前，看著奶奶和媽媽熟練地包餃子，我心裡就暗暗下定決心：我一定要學會包餃子。

今天的餃子餡是美味無比的素餡。媽媽首先把洗好的韭菜大把大把的切成顆粒形的條子。噹噹、噹噹噹，這切菜的聲音彷彿是一位歌唱家，在唱著歡樂而又興奮的勞動進行曲。切好之後，媽媽就開始“挑戰”雞蛋了。媽媽先打好了雞蛋，把打好的雞蛋放到鍋裡，變成塊時，再把它撈上去，和韭菜交過朋友後，就開始包餃子了。首先奶奶把面擀成條子狀，又用刀給它“整容”，變成了三角形，接著，奶奶又把三角形變成了圓皮兒。我準備大顯身手。抓起一張皮兒，剛一包，成了。哎呀，不小心露餡了。媽媽一看，不禁哈哈大笑起來。

我心裡很不是滋味，媽媽看見了我垂頭喪氣的苦瓜臉，像猜透了我的心思似的`對我說：“包餃子是一種技術活。我相信，只要你不斷練習，就可以成功。”聽了這句話，我頓時信心十足，便拿起一個餃子皮兒，往裡面放了一些餡兒，為了能讓它圓鼓鼓的，我又多夾了一塊雞蛋，便開始包。包可不是容易的事，我費了九牛二虎之力才把包餃子這個“難題”給攻克了。我把它擺到盤子上，一看：媽媽包的餃子就像打了勝仗的將軍，威風凜凜的站在那兒，而我的呢，是東倒西歪、缺胳膊少腿的俘虜。我很不服氣，又拿起一個開始包，媽媽又來幫助我，對我說了許許多多的技巧。慢慢的，我包的餃子越來越好。

還有一個最重要的是：煮餃子。媽媽事先準備好開水，我和雅琪端起了餃子，向廚房進攻，“下餃子。”奶奶示範了一下，並告訴我們應該沿著鍋的邊沿下。我們把餃子從鍋邊滑過去，像是童年記憶中的“滑滑梯”，我們三下五除二就把餃子下完了。過了一會兒，香噴噴的餃子就出鍋了。

吃著我們自己的勞動成果，我心裡有一種說不出的滋味。

包餃子日記7

前幾天，我的媽媽放假買來了包餃子和裹餛飩的皮子，還有一大塊肉。啊，看來今天我的媽媽要給我做餃子和包餛飩吃。我心裡非常高興。

十點鐘，我對我的媽媽說：“我的媽媽，今天我來包餃子吃。這肉餡我來切。”我的媽媽笑著點頭答應了。於是，我拿出砧板，菜刀，放在桌子上。並且在砧板的'下面墊了一塊毛巾。然後，我把肉清洗了一下，放在砧板上就切了起來。一會兒工夫，我就把肉切成了一粒粒肉丁。然後，我就拿起刀高高舉起往砧板上剁。我在剁肉前還在肉上放了一些鹽和味精。剁肉比切肉要費力，我剁了不久就感到手有點累了，於是，我就換了一隻手再剁。兩隻手就這樣不停地交替著剁肉。剁了十多分鐘，這肉終於剁碎了，剁成了肉餡。然後，我把它盛在一隻大碗裡，再放上一些調料拌均勻，放在桌子上面。接著我拿來包餃子的皮子。這包餃子可就簡單了，只要把肉餡放在皮子上面，再在皮子的外圍塗上一點水，對摺，用雙手在皮子的邊上輕輕一捏，一隻餃子就做好了。我還在餃子的邊上扭了一下，做出了一點花紋，使餃子更加漂亮美觀。

我做了一隻餃子又一隻餃子，很快我就把我的媽媽買來的餃子皮子都包完了。這時，我的媽媽回來了。她看到我把餃子全部包好了，連聲稱讚我能幹會做家務。接著，我的媽媽就拿起餃子到廚房去煮。一會兒工夫，我的媽媽就把餃子煮熟了。她往碗裡一盛，拿出來給我吃。

我和我的媽媽吃著我包的餃子覺得這味道就是與眾不同，就是那麼好吃。吃著餃子，我的媽媽還誇我廚藝大有長進。這可說得我的臉上都開了花！

包餃子日記8

今天，我們家都想吃餃子，於是我和媽媽決定自己來包餃子，我們馬上去超市，買一些材料，有餃子皮、肉、香菇、韭菜、火腿……買好了材料，便回家剁肉包餃子，我看媽媽先把韭菜洗淨切成碎片，然後又把肉切成肉泥，把香菇和火腿全部都切碎，最後把所有的東西都攪拌在一起，給了油、鹽再次攪拌，包餃子的餡就做好了。

第二步就要開始包餃子了，媽媽拿了一些餃子皮，便開始包餃子，一眨眼的功夫，一個小巧玲瓏的餃子就從媽媽手中誕生了。我想快一點吃到美味的餃子，便跟媽媽說:“我也要包。”媽媽說：“我不會包。”我爭著說：“我要包。”媽媽爭不過我，只好拿給我一塊餃子皮，我學著媽媽的樣子包起來，我夾了一些餡放在皮上，便捏起來了。我捏住了右邊，左邊的餡像個調皮鬼一樣從縫中跑了出來，我捏住了那邊，這邊的.餡又像青蛙一樣跳了出來，可真麻煩！我有一些不耐煩了，使勁一捏，結果，餃子皮破了，餡兒也都流了出來，在一旁的媽媽哈哈大笑，我羞愧死了。

媽媽跟我說：“要少放一點肉，弄一點水，順著皮慢慢捏，雖然這次包得不好，不過總算比上次有進步多了，也像個餃子了，我也知道怎麼包了。

終於，我包餃子包的越來越好了，我和媽媽一起把餃子包完了，只剩下下鍋了，因為餃子很多，所以我們蒸的有煮的有，煎的也有，然後媽媽拿了兩的小盤子，有一個裡面放了醬油，剩下一個放了花生醬，最後蒸、煮、煎的餃子都好了，望著香噴噴的餃子，我早就流口水了。

我們一家開開心心的吃上了自己親手包的餃子！

包餃子日記9

冬至到，餃子是必不可少的節日飯。有句民謠是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。所以，今天中午一放學，媽媽就說包餃子，並且牟星宇媽媽也一起過來包餃子。我高興的說：“我們也學包餃子，媽媽同意。

我們先學第一步，媽媽教我們把面放在盆裡，然後一邊往麵粉裡澆水，攪動麵粉和麵，我照媽媽說的做，可是一會兒兩隻手就被粘住，媽媽往我手上撒一些乾麵粉才把面弄乾淨。原來看媽媽和麵時覺得很簡單，現在覺得真難啊!在媽媽的指導下，我們笨拙的把面終於揉到一起。

第二步是切餡，今天的餡是藕和胡蘿蔔的，我們先把藕和胡蘿蔔插成細條，又剁成沫，然後阿姨放上較好的'肉和佐料，餡就弄好。

第三步是揉麵和擀皮，首先媽媽在面板上把面揉勻，切成四小塊，又把一小塊面拉成長條，切成一小段一小段的，再把小段壓扁，擀成一個一個小面片。我們也學著媽媽的樣子做起來，可一到我手上，它們就變得不聽話，尤其是擀麵片，我右手拿著擀麵杖，左手拿著麵餅，可是怎麼擀也擀不圓，不是粘在麵杖上，就是不聽使喚地擀成各種各樣的形狀。我說：“唉，真難”。媽媽和阿姨包著水餃說：“挺好，挺好”。聽著她們的鼓勵，真希望擀得一個比一個好。

第四步就是學包水餃，我把面片放在手上，又用勺子弄一點餃子餡，可是這邊捏好，那邊漏餡。我想：我再包一個，要少放一點餡，我捏好一看，沒漏餡，可放在那，就像一個半圓的麵餅，真難看。媽媽看我洩氣的樣子，就手把手教起來，他讓我拿起一個面片，放上餡，然後把皮合起來，先再中間一捏，在向兩邊一捏，直到沒有縫兒，我包一個又一個，媽媽說我有進步，我心裡美滋滋的。

在我們共同努力下，餃子終於包好。這時，鍋裡的水也燒開，我還學著大人的樣子煮水餃，一會功夫，一盤盤熱氣騰騰的餃子就端上來，我吃一個水餃，覺得今天的餃子格外香。我第一次包餃子，真開心啊!

包餃子日記10

新年到了，每家每戶都吃著水餃，瞧，我家也要吃水餃啦！

可是，為什麼新年都要吃水餃呢？原來，是東漢建安初年，人們就想起張仲景大夫為鄉親治病的情景，也模仿著做“嬌耳”的方法，做起了食品。為了區別“嬌耳湯”的藥方，就改稱為“嬌耳”。因叫著彆嘴，後來人們就叫它“餃子”，也稱為“水餃”。久而久之形成了習俗，每到新年這天，家家都吃著水餃。

今天，我家也要包餃子啦！媽媽幫我買來了餃子皮、肉、蔥……。首先，我把肉洗乾淨，然後把洗乾淨的肉切成肉餡。

好難啊，我切了好久，手都切酸了。媽媽見了，就把肉“加工”了一下，然後讓我把蔥和玉米切好，切好之後把肉和鹽放進去，然後再反覆攪拌均勻，肉餡就做好啦。

包餃子了，我學著媽媽的樣子先把肉餡放一點在餃子皮上，然後對摺，再把開口包好，在餃子皮頂端上形成皺褶，然後捏緊，一個餃子就做好了。我做好幾個，覺得這樣的餃子太普通了，於是我決定做白菜樣式的。先把肉餡放一點點在餃子皮上，然後包出4個尖角，再用剪刀把4個角邊上剪兩到三下，最後把4個角向中間捏緊，一個白菜樣式的餃子就做好啦！我還做了各種形狀的，有帽子的、玫瑰花的、金元寶的、太陽的.……。

包好了，我把水倒在鍋裡煮沸，然後把包好的餃子倒進鍋裡，可是它們都往水下面鑽，可能是害怕了吧。過了一會兒，“餃子娃娃”都游到水面上來了，原來是餃子煮熟了。媽媽說：還沒熟呢，還需要再加兩次冷水，這樣餃子才會熟透。”我把熱騰騰的水餃盛到盤裡，再把盤子端到餐桌上，我迫不及待的吃了一口，好燙啊！媽媽告訴我心急吃不了熱豆腐，可並不能阻止我吃餃子。我吃了一小口，哇！色香味俱全，吃一口就能讓人回味無窮。

果然，自已動手做的東西，最好吃！自己做的東西不僅好吃，還能在做的過程中學到很多有用的知識。

包餃子日記11

星期天，媽媽心血來潮，想給我們包餃子吃，我和弟弟就開心的要求一起幫忙。

奶奶買回餃子皮，媽媽負責和餃子餡。先把韭菜洗乾淨，然後瀝水晾乾，再把肉、豆腐、韭菜切成碎沫，放些鹽、雞精、油等調料，再進行攪拌，這樣餃子餡就成了。

接著，就開始包了，這還是我第一次包餃子，媽媽耐心的做了示範，先把餃子皮放在手掌心，加一勺餡，中間對摺捏一下，然後兩邊封口捏緊。媽媽說外皮一定要包緊，要不然煮的時候餡就會長出小腿跑出來。

按照媽媽教的步驟，我的第一個成品出來了，扁扁的，根本站不穩。我試著做了第二個，捏了個“工”字型的，之後熟能生巧，做出了許多各種形狀的餃子，媽媽誇我是個能幹的小幫手。這時，我突發奇想，偷偷做了一個空餡的餃子，心想，誰吃到了它可就中大獎了。

經過大家的不懈努力，終於把餃子包完了。奶奶趕緊燒水，放下鍋煮。不一會兒，每人一盤就端上桌了，“哇，太香了！”我不禁讚歎道。夾起一個餃子，醮點醋，口感真是太棒了。我吃過百吃不厭的牛排，吃過萬人喜愛的`漢堡，原來，吃的還是通過自己的辛苦勞動換來的這盤餃子。突然，弟弟好像與一個餃子幹上了，他一夾，它一滑，來回了幾個回合，終於夾起來，他吃進去後，皺起眉頭，說：“這個餃子怎麼是隻有皮沒有餡的呀。“我哈哈大笑起來：”這是我給你準備的驚喜呢，你中獎啦！“

包餃子看起來簡單，做起來卻也費功夫。它是中國的傳統食物，蘊含了許多中國文化在裡面。當然了，也是我的最愛！

包餃子日記12

星期天的上午，母親對無聊的我說：“寶貝，你不是最喜歡吃餃子了嗎？現在我們一起動手包餃子吧！”我一聽，立刻歡呼雀躍起來：“哈哈！終於到了我大顯身手的時候啦！”

說幹就幹，我迅速捲起自己的衣袖，擺好架勢，看起來一副很熟練的樣子開動了。我先小心翼翼地從一堆餃子皮裡拿起薄薄的一片，然後輕輕地把餃子皮放在桌上，又仔細地用筷子挑起一些餡放在上面，啊，真是太簡單了！“母親，你看是不是這樣？”我有些得意忘形了，臉上的.眉毛都要飛到天上去了。可是，得意勁一過馬上悲傷勁就來了。原來我放的餡太多了，在合攏的時候，裡邊的餡就像一個胖娃娃把衣服撐破了一樣，把餃子皮撐得四分五裂，慘不忍睹。

我看到餃子這個樣子，失望極了，想：“這個餃子肯定是不能包了，包餃子怎麼這麼難啊！”於是我把那個支離破碎的餃子一扔，賭氣地說：“我不包了，包餃子沒什麼好玩的。”母親見了，對我說：“寶貝，你不要灰心，就差了一點點，再試一次，相信你能成功的。”

第二次，我比前面更加小心，我按照前面的步驟：掀、攤、夾、折。終於又到了關鍵性的最後一步了，我有點激動，可是……我怎麼捏都捏不牢，我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，怎麼辦？！忽然，我頭腦中靈光一閃，記得母親說過皮子幹了可以沾點水，這樣就粘得住了。這可簡單！我立刻盛來一碗水，手指點上幾滴水在餃子皮上，終於大張著口的餃子皮合上了，大功告成！接下來，我越包越熟練，很快就包完了許多餃子。

我吃著自己包的餃子，連連點頭：“嗯，真棒！真是太美味了！”我會包餃子了，你想嚐嚐我的手藝嗎？歡迎來我家做客哦！

包餃子日記13

寒假裡的一天，我們全家人聚在一起包餃子。

媽媽備好了餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來了。我吵著說我也要包餃子，媽媽答應了。讓我先看著她包一次。只見媽媽左手拿著餃子皮的邊沿沾上水，然後用勺子把餡放到餃子中間，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就神奇的誕生了。

我就跟著媽媽學了起來。我先把餃子皮攤在手掌上，然後用勺子把陷放進餃子裡面，開始幾步還算簡單，下面幾步可就難了。要把餃子的兩邊捏在一起。我捏住餃子的這邊，那邊的餡又露了出來，捏住那邊呢這邊的`餡就冒出來了。我想了個好辦法，我把兩邊都捏住，這才好不容易包好了一個不算漂亮的餃子。我看看媽媽的餃子，圓鼓鼓的，而我的呢，扁扁的一點都不圓滑，可我不灰心，決定重新再做一個，我吸取了第一次做的不好的教訓，同時在做的過程中向媽媽取包的圓鼓鼓的經驗，媽媽也耐心地跟我說：“餡不能放太少，看起來就不漂亮了，但也不能放太多，否則就包不起來了，要適量。”終於在媽媽的幫助下我把餃子包的圓鼓鼓的，非常漂亮。媽媽看了，直誇我學得快。聽到了讚美，我心裡那個樂啊！我一鼓作氣又做了第二個、第三個、第四個……一隻只漂亮美觀的餃子在我手中誕生了，看到自己包的餃子，我心裡有說不出的高興和快樂。

開吃了，我吃著自己親手做的餃子，覺得比平常吃的餃子味道更好，因為這是我第一次吃自己做的餃子，感受著不一樣的美味和心情。

通過學包餃子，使我明白了：世上無難事，只怕有心人！也為我在這個寒假的生活增添了一份難得的樂趣！

包餃子日記14

今天，我們全家要來我家吃飯，媽媽左思右想也想不出來弄什麼菜式，最後在我的提議下，媽媽決定包餃子了。看著一個個小巧玲瓏的餃子在媽媽那靈巧的手上誕生了，我心裡也癢癢的，於是，我也嘗試著包起餃子來。

媽媽匆忙的買回來包餃子的必須用品，比如說：肉餡兒、餃子皮、麵粉等，一切工作都準備就緒了，我和媽媽就開始了包餃子的生涯。我小心翼翼的拿起一塊餃子皮託在手心，又拿起勺子挑了些肉餡兒，放在餃子皮的.正中心上，然後開始包了。不過畢竟第一次包餃子嘛，我剛放下這餃子，準備包第二個餃子時，這個餃子的餡兒偏偏又露了出來！唉！我又得重包了！

當我包好第一個餃子時，媽媽過五關，斬六將，已經包了很多餃子了。於是，我為了更快包好，早點吃上香噴噴的餃子，也不管三七二十一了。我挑了些肉餡就往餃皮上倒，這次我吸取了上次的教訓，包餃子時合好餃子皮。但是，這次又因為餃子太多，又露出餡兒了！唉……

正所謂“吃一塹，長一智。”這次我先看媽媽怎麼包餃子的。只見，媽媽熟練的伸手抓了一塊餃子皮，挑了些肉餡，刮在餃子皮上，然後用纖纖細指靈巧地合在一起，用了一攥，往桌子上一扔，便出現了一個菱形的小餃子，它還驕傲的翹著兩隻尖尖的翹兒呢！

於是我也包起來，看了媽媽的精彩表演後，我可不再像第一次那麼馬馬虎虎的了，餃餡也不多不少，把也餃子合得嚴嚴實實，而且我還學媽媽，在餃子上捏出些皺褶。看起來，蠻漂亮的！

包了一個又一個餃子後，我包的也可以和媽媽包的餃子“媲美”了，也是小巧玲瓏的。我的心啊，比吃了蜜還甜哪！

餃子終於包好了！我包的有的“挺著大肚子”，有的癟癟的，有的卻小巧玲瓏……

這次我包餃子的嘗試成功了！我真的好高興啊！

包餃子日記15

下午，我和老媽在家裡一起包餃子。

老媽準備好了餃子餡、麵糰、麵粉、擀麵杖、菜板等。老媽先給我做了一個示範：她先把麵糰搓成長條，然後揪成一個個小麵糰，把它們揉得圓圓的，接著拿著一個小麵糰，沾點麵粉，用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮，然後挖一勺餡放在餃子皮上，把餃子皮捏得緊緊的，最後把餃子放在手上，用兩手夾著餃子的邊緣使勁掐一下，一個餃子就這樣包好了。

我看著老媽麻利地包好了一個既好看，又飽滿的'餃子，十分羨慕，迫不及待地喊道：“老媽，讓我來試試吧！”老媽答應了。我拿起一個沾著麵粉的小麵糰，試著想用擀麵杖把它擀成餃子皮，可沒想到皮全粘在擀麵杖上了。老媽見後笑著告訴我：“你的方法不對，擀餃子皮是有技巧的，你要先往小麵糰上粘點麵粉，用手把它按成扁平狀，一隻手拿好麵糰，另一隻手拿擀麵杖擀，手還要換餃子皮的方向，中間擀的要稍微厚一點，以防止餃子下到鍋裡漏湯。”我照老媽說的去做，果真把餃子皮擀好了，我不禁喜出望外。接著，我又挖了一勺餡放在餃子皮上，再捏餃子皮。可沒想到，我沒捏好，餡都露出來了，餃子好像在開口笑我，我羞愧極了，恨不得找個地縫鑽進去。老媽過來對我說：“餡不能放多了。”我吸取了這次的經驗教訓，又包了幾個餃子，一個比一個好，老媽誇我很有進步。晚上，我吃著自己包的餃子，心裡樂滋滋的。

通過這次包餃子，我明白了一個道理：我們無論做什麼事，只要有一顆恆心，失敗了不氣餒，不斷努力去做，就一定能做好。