學做一道菜作文（精選49篇）

在學習、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的學做一道菜作文，希望對大家有所幫助。

學做一道菜作文 篇1

媽媽教我做了一道美食，就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧：

1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮時我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然後把土豆切成瓶蓋大小。

2、洗肉，將肉倒進鍋裡焯一下盛出。

3、將油倒進鍋裡，放上蔥、姜、花椒、八椒，將肉倒入翻炒，倒大約一勺醬油，讓肉勻上色，倒肉時我不敢靠進，害怕崩了臉，我側著身倒進去的。

4、再煮10分鐘，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到臉上了，因為我有經驗了。

5、蓋上鍋蓋，再煮10分鐘，等土豆又黃又面，肉紅紅的冒著油，一盤香噴噴的美食就做完了！

學做一道菜作文 篇2

今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麵粉、雞蛋。

我在媽媽的指導下，我把牛奶、麵粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裡，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽說：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！

吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裡也美滋滋的！

學做一道菜作文 篇3

今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的。我先把西紅柿洗淨放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準備幾個雞蛋敲開，把雞蛋在碗裡攪拌，再切點蔥和薑末，準備工作就完成了。開始開氣灶，往鍋裡倒一點油，當鍋裡的油開始熱的時候，我有點害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把蔥和薑末放在鍋裡，七上八下的動作也有點慌忙，把雞蛋倒進鍋裡，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然後，我把西紅柿倒進鍋裡，用鏟子翻幾下，再放點鹽和味精，翻幾下就好了，我嚐了嚐真香。

學做一道菜作文 篇4

今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削乾淨，再把削乾淨的土豆洗洗，然後再不斷地切連刀片，反過來再斜著切，注意不能切到底。切好後拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。

把切好的土豆用籤子串起來，準備好乾淨的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋裡，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！

學做一道菜作文 篇5

今天中午，我炒了一盤綠豆芽。首先，我把豆芽仔細地洗乾淨，撈出來放在一旁。然後，開啟煤氣，在鍋裡倒上油，等油熱了之後就把蔥放進去。接著，把綠豆芽放進鍋裡，只聽“喇啦——”一聲，就聞到了一陣香味。翻炒了幾下，放入醬油、醋和鹽，就這樣，一盤色香味俱全的炒豆芽就出鍋了。我給爸爸媽媽嚐了一口，他們都說：“真好吃！”此刻我的心裡像喝了蜜一樣甜。

通過這次做菜，我懂的了不管是什麼事，只要認真去做，就能獲得成功！

學做一道菜作文 篇6

我今年十二歲了，媽媽說我是一個小男子漢了，我想給媽媽做一道菜，但媽媽怕我被油燙到，所以媽媽教我做水果沙拉，這道菜很簡單，只需把你想吃的水果去皮去核，然後切成菱形塊放在盤中，在上面倒上沙拉醬，然後拌一下，就成一道菜《水果沙拉》，吃了即開胃又好吃。

媽媽說只要用心學以後我就會做很多好吃的菜，今天這道菜是我第一道學的菜，但隨著我的成長我相信我會學會更多的菜，做給我身邊的人，我最親愛的家人。

學做一道菜作文 篇7

五月一日勞動節是勞動者的節日。在這個特別的日子裡我要感受勞動帶給我的快樂。並且我要當一個廚師，為我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先準備好需要的食材：有黃瓜、有蘋果、還有西瓜和香蕉。先將黃瓜和蘋果去皮洗乾淨，再將香蕉和西瓜去皮放盤裡。然後將黃瓜和香蕉切段，蘋果和西瓜切塊，放入盆裡等一會攪拌。最關鍵的地方到了，是放沙拉醬。先放一勺沙拉醬，再放一點白砂糖和水果一起攪拌好。一份看起來既可口又美味的水果沙拉做好了。媽媽給我拍了照片，我也和家人品嚐到了美味可口的水果沙拉，也讓我體會到了勞動帶給我們光榮，也帶給我們快樂！

學做一道菜作文 篇8

我今天中午在爸爸的指導下做了一道“土豆燉排骨”。媽媽和奶奶吃了以後連連稱讚“太好吃了！”

接下來我為大家介紹這道美味的製作過程：

將500克土豆洗乾淨去皮切坡；

將700克排骨過熱水焯一下備用；

鍋裡放上油、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷，待大料出香味時放入排骨翻炒，排骨炒至金黃色加熱水漫過排骨後加入一勺豆瓣醬、少許老抽、蠔油，加蓋煮十分鐘。

十分鐘後，加入土豆煮八分鐘。

放鹽翻幾下，一分鐘後出鍋、裝盤。我的第一次美味製作就完成了。

我以後還要向爸爸、媽媽學習做飯，替他們分擔家務，做一個有擔當的好孩子。

學做一道菜作文 篇9

今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。

我的第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個小事，也不容易，先把雞蛋磕個小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗乾淨，用刀斜著一片片均勻的切成片。準備工作完成，開始炒菜，先把鍋裡放油，倒進雞蛋進行炒，炒熟雞蛋盛到盤裡，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進雞蛋，再翻炒幾下放點鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發燒，可還做出了這道好吃的菜。

學做一道菜作文 篇10

星期天，我們全家人到姑奶媽家燒烤，首先準備好材料：串好的肉串、雞翅，調料有孜然、辣椒粉、鹽。

第一步，家長幫助把爐子裡的火炭點燃。

第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉動，防止烤焦。看到肉串變色後，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調料調勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。

第三步，放好調料後，來回翻動幾下，香噴噴的肉串就出鍋了！大家誇我烤的很好吃，受到了大家的稱讚！

學做一道菜作文 篇11

今天是五一勞動節，我跟媽媽學做菜，是西紅柿炒雞蛋。

先把西紅柿洗乾淨。在切西紅柿看著媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進鍋裡一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進西紅柿，在繼續炒然後放了點鹽，我的第一道菜就做好了。

看這盤子裡香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！

媽媽做菜真辛苦，我要學更多的本領幫媽媽做更多的事情。

學做一道菜作文 篇12

同學們，你想吃麵包嗎？如果想吃的話就跟著我一起來做一個芝麻法包吧！

第一步：把酵母放到高筋麵粉中，倒在案臺上，用刮板開窩。第二步：把鹽、純牛奶、雞蛋倒入麵粉中，揉搓均勻。第三步：把黃油放入麵粉，揉成麵糰，切成小劑子。第四步：拿兩個小劑子搓成球狀，擀成皮。第五步：將皮捲成卷再搓成兩頭尖的形狀。第六步：用小刀在發酵好的生坯上劃幾道口。第七步：把生坯放進預熱好的烤箱裡，烤15分鐘就可以吃了。

這就是我做的麵包。

學做一道菜作文 篇13

今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動。下面我就給大家介紹一下。

首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗乾淨，用紙巾擦乾。再把烤箱調好溫度，預熱10分鐘。然後戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“叮”的一聲響，地瓜就烤好了。

我迫不及待地把地瓜拿出來，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，裡面的瓤是金黃色的，還冒著熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會兒就都吃光了。

看來我的第一個美食作品還是很成功的。

學做一道菜作文 篇14

在寒假中，老師佈置了一項艱鉅的任務，學做一道菜，雖然做菜很簡單，但我想嘗試一下可樂雞翅的做法。

首選準備雞翅，可樂，蔥，姜，料酒，鹽，老抽。第一步：雞翅洗淨，薑切片、第二步:鍋內燒開水，放入雞翅煮滾撈出，瀝乾水分。第三步：鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。第四步：倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒開轉小火至湯汁濃稠即可。我按照這個步驟試了試，沒想到成功了。

這次不僅僅是為了完成老師佈置的作文，還為自己學會了一道美味的菜，可謂是一箭雙鵰，儘管這次出現了一些小狀況，但我相信我會越來越熟悉的，加油！

學做一道菜作文 篇15

我今年十二歲了，媽媽說我是一個小男子漢了，我想給媽媽做一道菜，但媽媽怕我被油燙到，所以媽媽教我做水果沙拉，這道菜很簡單，只需把你想吃的水果去皮去核，然後切成菱形塊放在盤中，在上面倒上沙拉醬，然後拌一下，就成一道菜《水果沙拉》，吃了即開胃又好吃。

媽媽說只要用心學以後我就會做很多好吃的菜，今天這道菜是我第一道學的菜，但隨著我的成長我相信我會學會更多的菜，做給我身邊的人，我最親愛的家人。

學做一道菜作文 篇16

今天我要做一道菜。做什麼好呢？紅燒排骨？不行，太有難度。黃瓜炒火腿腸？不行，我燒過好幾次了，一點兒也沒有新意。對了，我可以炒土豆片！

說做就做，我來到廚房拿起土豆就削皮，刷刷刷，沒過一會兒我就拿著削好的土豆去洗了，我用手輕輕搓洗半分鐘後，把它放在砧板上切。爺爺提醒我說：“先把土豆切成兩半吧。”我趕緊拿起菜刀把它一分為二。這時奶奶又提醒我：“再從中間切一刀，這樣切出來的土豆片不會太大塊。”嗯，分成四塊來切剛剛好！我一片一片地小心切起來。土豆終於切完了，我還切了辣椒、蔥和蒜，把它們裝進了盤子裡備用。

終於可以下鍋啦！我先點火，再往鍋裡放油，等油燒熱了以後把切好的土豆片倒了進去，“呲”的一下，油差點濺出來，我遠遠地躲開。之後我拿起鍋鏟翻炒土豆片，放了一勺鹽，繼續翻炒，我想放生抽卻拿成了老抽，放進去之後鍋裡頓時變得黑乎乎的。我趕緊呼叫爺爺，爺爺把汙染嚴重的幾塊土豆片扒到了水池裡，還把鍋底的醬油全部倒掉。經過爺爺的一番搶救，青清炒土豆片變成了“紅燒土豆片”，好險，差點兒就變成“炭燒土豆片”了。

土豆片終於燒好了，奶奶一嘗，對我說：“燒得還不錯！”我心裡既開心又慶幸。

通過這次炒土豆片讓我明白：做一件事真的太不容易了！想起爺爺每天燒那麼多菜，我卻挑來挑去，總覺得不合胃口，實在很不應該。

學做一道菜作文 篇17

什麼？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實我求之不得呢！因為我可是……五級廚師，今天終於可以露一手了！額，好吧，剛剛說的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！

媽媽看我一副沒底氣的樣子，決定教我做個簡單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒白演！第一步準備兩個雞蛋和一個碗，第二步把雞蛋打在裡面，我二話不說直接用鐵錘砸向雞蛋，但結果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點把我打傻了。經過這次教訓，我開始認真“工作”。雞蛋很快打開了，我拿起筷子開始攪拌，不停地攪拌，手都累麻了，可媽媽說還得等一會兒！我給自己打了無數個氣，終於讓所有的蛋清跟蛋黃融合得天衣無縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋裡。蒸十分鐘，記得要開小火，不然蒸出來的雞蛋腦就會滿身窟窿，口感差勁。

出鍋啦，出鍋啦！我正想品嚐我做的“全世界獨一無二雞蛋腦”時，媽媽卻把我攔了下來，不會吧？難道還會有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來媽媽想給我澆點香油，味道更好！

啊，好吃，好吃，看到這裡的你一定很饞，那還不趕緊去做屬於自己的雞蛋腦，如果你在製作過程中感到無聊的話，那就請喊出我們的口號：“加油，雞蛋腦！”

學做一道菜作文 篇18

最近班裡展開了舌尖上的美食活動，每個人都要學做一道菜，推薦給大家。我第一個想到的就是可樂雞翅，這是我最愛吃的菜，我還為它取了個大氣的名字“大鵬展翅”。

開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進“浴缸”裡挨個兒洗了個澡，之後拿出來正反兩面各斜切一個刀口，放進一個“大舞池”裡，並邀請它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉著手翻轉跳躍，面板慢慢變成了黃棕色，接下來就讓他們安靜的待個二十分鐘吧。

醃過的雞翅簡單焯水以後就可以開始烹飪了。等鍋裡的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛入鍋，油就突然飛了出來，以為雞翅想要侵佔它的地盤呢！我冒著危險去阻止，油好像誤認為我是敵方的大將，飛起來跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來：“一定要把雞翅弄乾，要不然油會飛起來的。下次一定要記牢。”我點點頭：“知道了。”又陸續倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋，大火燒開，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。

菜端上來，我先讓媽媽美食家品嚐，她給我打出了米其林三星最高分，我樂得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂趣，以後我一定再接再勵。

學做一道菜作文 篇19

快中午的時候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問媽媽：“媽，你中午要做什麼麵條？”媽媽淡淡的說道：“你買什麼我就做什麼。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒搭理我繼續洗衣服。我不死心只好去問姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法，我只好穿上鞋子去菜市場。

我先去買了麵條，買了一元錢的面，看了看，感覺有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個一元的菠菜，又買了一把兩元的韭菜。“就這些吧。”我看看手裡提的菜。

到家的時候，我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細的給我說了一遍，我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然後泡了泡。然後把雞蛋打到碗裡攪均勻。開啟鍋，倒進適量的油，等大約一分鐘後把雞蛋液倒鍋裡面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進鍋裡去，攪動幾下，再讓它來個鹹魚大翻身就可以了，最後放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調料攪均勻就可以了。

一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嚐了都讚不絕口。哈哈，我聽了當然會是很開心，我又學會了一道菜！

學做一道菜作文 篇20

五一勞動節，是勞動人民的節日，爸爸放假回來了，家裡的阿姨也休息了。姥姥做起了家務，她每天都很辛苦。

今天姥姥要給我們做一道燉大鵝，大鵝是姥姥自己養的。看著姥姥每天辛苦的做家務，於是我衝上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說：“大聰聰長大了。”姥姥從冰箱裡拿出了鵝肉，放到盆裡加上水，開始緩凍，幾小時後，鵝肉化開了，姥姥遞給我一把斧子，教我把鵝肉剁成小塊兒，開始我總是做不好，有的塊大有的塊小。我有點失去信心了，姥姥過來跟我說：“做事要有耐心，不要著急！”我又補充了一句“心急吃不了熱豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指導的方法，首先確定鵝肉的大小，然後握住斧頭把手，使勁一剁，大小合適的肉塊就剁好了。

我們把剁好的肉塊兒洗乾淨準備下鍋，餡往鍋裡倒油，等油熱了再放蔥花，下到鍋裡的蔥花好像一個個小摔炮，噼裡啪啦的作響。突然，一個油花從我的臉龐飛馳而過，我嚇了一跳，向後退了幾步，把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過翻炒了幾下後，鞭炮聲漸漸沒有了。接著，我按照姥姥的指示，向鍋里加入了醬油、料酒和水，然後蓋上蓋子，開始了正式的燉大鵝。一個多小時後，鍋裡傳來咕嘟咕嘟水開的聲音，鵝肉的香味飄滿了整個屋子。

香噴噴的燉大鵝端上了桌，家人們都誇我做的好吃，我非常高興！以後我還要經常幫姥姥分擔家務！

學做一道菜作文 篇21

今天我請爺爺教我做菜，做什麼好呢？爺爺說：“先學個簡單的，做蒜薹海鮮菇炒肉吧！”聽起來蠻不錯的，我想一定很簡單，肯定難不倒我！

第一步擇菜。爺爺教我把蒜薹掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡單，我輕輕鬆鬆的就完成了。擇過後的蒜薹細細長長的，真像一條條小青蛇呀！

第二步是洗菜。我把長長的蒜薹放到洗菜盆裡泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿蔔、一塊瘦肉和一把海鮮菇沖洗乾淨，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時候，我發現爺爺已經燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜為什麼還要燒水呀？”爺爺說：“一會兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來的顏色，炒菜的時候熟的更快，口感更好。”

很快，我就把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇先後放進鍋裡焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡啊！大概五分鐘的時間就焯好了。

第四步切菜。爺爺先給我示範了一下怎麼切，切蒜薹的時候一定要把它們對齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這麼沉，我笨手笨腳的有點緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反覆試了好多次，我才敢自己切。我費了九牛二虎之力好不容易才把蒜薹、胡蘿蔔和肉切好。

最激動人心時刻到來了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨後倒入適量的油，我把蔥花和肉一起放進去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨後倒入適量醬油，再把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇一起倒進鍋裡，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來，我第一次下廚的菜就做好了！

我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完飯了我還是念念不忘！原來看似簡單的事兒做起來可能會很難，只有通過親身經歷才能體會到，才會有收穫！

學做一道菜作文 篇22

暑假已過了一半，作業也快做完了，閒得無聊，我決定學做一道菜。打定主意，跑去問爸爸媽媽，他們都建議我從簡單的做起。開啟幾本菜譜，糾結了幾天，我才選定“綠豆藕合”這道菜！

菜譜上寫得非常簡單，只有兩個步驟，但實際上操作起來卻很繁瑣。準備好食材後，先將兩節藕洗乾淨，削皮，以前看爺爺削皮削得蠻輕鬆的，怎麼現在換成我，就變得這麼笨拙了呢？藕的表面一處凹一處凸的，廢了我九牛二虎之力才把它削完。原來，爺爺削皮輕鬆是來自於日積月累的經驗！我想他老人家剛開始時也一定是非常辛苦的吧！正所謂：萬事開頭難。胡蘿蔔切小塊，與浸泡半小時的綠豆用破壁機打成泥，加入適量白糖，和成餡，備用。

核心關卡來了！將藕的一端切開（不能切斷）作為蓋子，往另一端的藕孔裡塞滿餡料。我拿來吸管、勺子和筷子，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面，塗抹均勻，再用筷子對準藕孔，將餡料一點點往裡戳。可是，那餡料總是往外溢位來，一點兒也不聽指揮。大約過了十分鐘，我又換了吸管來塞，結果吸管的容量太大，總作文是擠出很多餡料，不能對準藕孔往裡塞。

看著容易，做起來真是難啊！還好大救星媽媽來了。她拿著裱花袋，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節藕的藕孔塞滿了餡料。我模仿著媽媽的動作，可還是漏洞百出，不是餡料從藕孔底部流出來，就是藕孔被堵，餡料根本就塞不進去。花了我半個小時的功夫，才搞定這一節藕。然後蓋上蓋子，插好牙籤，放進蒸籠，隔水蒸一個小時，晾涼後切片擺盤。

花了一個上午的時間，我才做成了這一道菜，真是難為我自己了！想想爺爺——我們家裡的大廚，平時每一天都是三餐飯，一小時做好六七道菜，煙熏火燎的，這種辛苦付出是我們想象不到的，現在才有了一點點切身的體會：我們應該懂得感恩。看著餐桌、廚房杯盤狼藉的，還得收拾得乾乾淨淨的，凡事善始善終嘛！

大功告成！愛糖的我淋了一點蜂蜜在藕片上，爸爸說好吃，弟弟更是給我面子，連吃了好幾片，爺爺笑著說道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什麼時候可以退休了呢？”“爺爺，還早著哩！我還要邊學邊做，慢慢來嘛！”

學做一道菜作文 篇23

暑假期間，班主任洪老師給同學們佈置了一項作業：做一項家務。我平日裡很少做家務，所以決定從較為簡單的做菜開始。媽媽為了不讓我“搗亂”，建議我先學做自己喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

說幹就幹！首先準備原材料。先把西紅柿洗乾淨，然後放在砧板上開始切。誰知，西紅柿在砧板上滾來滾去的，活像一個調皮的小淘氣。這時媽媽提醒我，左手用點暗勁，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西紅柿切成一小塊一小塊的。

然後，從冰箱中拿出兩個雞蛋，打好放進碗裡。我以為像平時吃早餐那樣，先從一頭把雞蛋殼敲碎，雞蛋就能流出來，誰知道，開啟後，只有少許透明的蛋清流出，蛋黃完全被卡在裡面了。媽媽又在提醒我：要從雞蛋中間磕出一條長長的口子，然後兩邊一掰，蛋清和蛋黃就都落進碗裡。我試著做，果然很成功。媽媽又叮囑我，要把碗中的雞蛋攪拌均勻，說那樣炒出來才香。

準備妥當，開始我的表演啦！我先把鍋放好，打上煤氣灶，生上旺火，等鍋熱了後再倒油。但由於鍋裡的水還沒幹，油在鍋裡“嗞啦”作響，宛如放爆竹一般，油珠子飛濺到手背上，燙得我猛然把手甩開。媽媽趕緊把火關小，並且說，要等鍋裡的水乾了後才能倒油進去。慢慢地，鍋裡的水蒸發乾淨了，油燒熱了，我急忙把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋在油溫的作用下，很快呈現膨脹狀態，等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟分切成一小塊一小塊的，盛起來放在碗中備用。

接著再炒西紅柿。炒西紅柿時，需要加點料酒和鹽，以便讓西紅柿析出水分。炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，再加入一點糖和足夠調味的鹽，翻炒幾遍後，西紅柿就熟了。倒入碗中的雞蛋，混在一起，再翻炒幾次，西紅柿炒雞蛋這道菜就算大功告成了。

我把菜裝盤，迫不及待地嚐了一口，酸酸甜甜的，美味！看著這道紅黃相間、顏色對比鮮明的菜品，我心中充滿了成功的喜悅。

學會做這道菜後，我明白了一個道理：看似簡單的事情，做起來其實並不容易，實踐出真知，我以後還是要多多動手，在生活中學會更多的本領。

學做一道菜作文 篇24

星期天的中午，奶奶讓我自己學做一道菜，我心裡樂開了花，我正準備大顯身手呢！

我和奶奶一起到超市買了西紅柿、黃瓜，我也學會了怎樣挑選新鮮的蔬菜，西紅柿要買紅顏色有光澤的，黃瓜要挑頂花帶刺的。

回到家，我把菜洗乾淨，然後把西紅柿切成小方塊，把黃瓜切成半圓形，再把幾個雞蛋磕破倒在碗裡。打著火，先放一些食用油，等油熱了，把雞蛋放入鍋裡，幾分鐘後雞蛋熟了盛出，接著放入蔥花、西紅柿翻炒，再放入雞蛋、少量鹽就可以出鍋了。用黃瓜鑲邊，把西紅柿倒入盤中，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。

奶奶誇我炒的好吃，爸爸、媽媽也樂的合不攏嘴。我雖然忙碌的滿頭大汗，可心裡高興極了，感覺自己瞬間長大了，能幫助媽媽做事了。以後，我要多做一些家務，讓奶奶、爸爸、媽媽有更多的休息時間。

學做一道菜作文 篇25

今天，我學會做了一道菜，名字叫西紅柿炒蛋。我知道這也是我第一次學做菜雖然看似簡單，但是我還是很緊張。首先要準備的食材有兩個雞蛋和兩個西紅柿，我們先把西紅柿洗乾淨，然後把西紅柿給切好，接著再把雞蛋打入碗裡，之後再用筷子把它給攪拌均勻，然後把鍋給燒熱，就可以把油倒入鍋裡去，把油燒熱把切好的西紅柿倒入鍋裡翻炒。

西紅柿就像在鍋裡跳起舞來，翻炒幾遍後待有汁流出來後，就把剛才攪拌均勻的雞蛋放入鍋裡，雞蛋也像小姑娘一樣，在鍋裡跳起舞來，接著就放一小勺鹽和一小勺糖繼續翻炒幾遍，讓西紅柿和雞蛋，再煮一會兒這樣更加入味，雞蛋和西紅柿就停下跳舞便躺著睡覺了。

最後再把火關掉，就可以了。這道簡單又好吃的西紅柿炒蛋就可以出鍋了，這道菜是不是很簡單呢？你們學會了嗎？出鍋後我就迫不及待的嘗著我自己炒的西紅柿炒蛋。真美味啊！

學做一道菜作文 篇26

中午太陽高高掛在天空中，陽光明媚，天氣正好。擺好食材開始製作炸蝦!為了追求新鮮，買了幾隻活蝦，但處理起來是個問題。望著水池裡還在亂跳的蝦，心裡不禁害怕，只敢用漏勺撈出幾隻蝦來放在水池外面，希望它們可以自然死亡，但這樣太慢了，我不得不尋求婆婆的幫助。

開始製作：鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用，將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製再將醃好的蝦依次裹上面糊，麵糊要提前調製，不能太稀也不能太過於濃稠，雞蛋液，再裹上面包糠鍋中放植物油，我不知道該用多少用，就隨意拿出了一個小鍋，倒上了滿滿一鍋的油，但爸爸見後，急忙阻止我開火，我覺得爸爸很是奇怪，待解釋後我才明白：如果油過多會溢位來，引發火災，甚至爆炸，於是我拿來一口大鍋，把油到進去，待油熱後，放入蝦，最後炸至金黃色，可惜前面我沒有掌控好火候，炸糊了幾個，撈出擺盤，食用時搭配自己喜歡的蘸醬。

我夾起一隻炸蝦放入嘴中，雖然炸糊了但麵包糠更加的酥脆，入口先是麵包糠的那一股獨特的奶香味兒，然後再是裡面蝦肉的鮮香，回味時會有一絲的甜味兒，吃完一個還想吃第二個，即使沒有外面做的美味，但心裡卻被滿滿的成就感所包圍，不禁想要去吹噓一番。

學做一道菜作文 篇27

媽媽做的飯菜那真是上等的好吃，可是這些美味佳餚該怎麼做呢？今天我就在媽媽的指導下學會了有史以來的第一道菜——炒飯。

做炒飯，米飯，雞蛋是必不可少的。另外我還準備了一些雜糧，裡面有橙色的胡蘿蔔粒，金黃的玉米粒和綠油油的豌豆粒，我把它們倒在碗裡，五顏六色的。

首先，我要把這些雜糧炒熟，只見我握著油瓶，小心地把油倒進鍋裡，再拿起碗，把雜糧一顆不剩也倒進鍋裡。不一會兒，雜糧炒好了，心中有些小得意，不過看著它們誘人的顏色，我又饞起來。

接著，就輪到打蛋環節。我拿起一個生雞蛋，在碗的邊沿輕輕的敲了一下，再慢慢撥開，把蛋倒進碗裡，因為這是第一次手都在不停的抖著。我抓來兩支筷子，一手握著碗，一手打雞蛋，筷子在碗裡飛快的跳著舞，一分鐘後，我看著手裡的一碗黃色液體，心想：這可是我第一次打蛋，竟然打得那麼好，也許我是打蛋小達人，哈哈……我心中的得意慢慢膨脹，最後竟然笑出了聲！

然後，就到了最重要的一個環節，我倒進鍋裡一點油，接著托起分別放雞蛋、雜糧的碗，將它們全都放進鍋裡。就要放米飯了，可是這些米飯已經在冰箱裡“住”了好幾天，又冰又硬。我用撬子把米飯放到鍋裡，用飯鏟試了幾下，那些米飯居然“紋絲不動”，之前的得意早已灰飛煙滅，我脹著紅彤彤像蘋果似的臉，滿頭大汗地想：“要不讓媽媽完成後面的步驟？”我這樣做不下去呀……但是這個念頭立馬被我否決了：“不行，我要有信心！”可不知為什麼自信像是一股神奇的力量，使我找到了方法。我拿起飯鏟在米飯上使勁壓了壓，然後迅速提起飯鏟左一下，右一下地翻炒，米飯一下子變得蓬鬆柔軟起來，一種無比的成就感湧上心頭。

我捧著一碗美味的炒飯，心裡美滋滋的，我不禁想：“看來不能得意忘形，一定要充滿信心做事，才能成功！”

學做一道菜作文 篇28

“哇，好香呀！”我看著盤子裡我自己做的“珍珠餅”，非常高興、自豪。

事情回放——

一個風和日麗的清晨，我把自己的任務完成後，決定讓全家人嚐嚐我的手藝，這門手藝就是——做“珍珠餅”。

首先要準備食材，一個玉米、一些葡萄乾、一個雞蛋、一碗麵粉、一碗水，食材準備好了，我都有些迫不及待了！

接著我要把玉米切成兩半，我用力切，只聽“噗嗤”一聲，玉米里的一些濺到了我的臉上，想著自己豪言壯語也顧及不了形象啦！我想了一下過程，下一步就要開始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來了！我發現玉米還真不好惹，你輕輕剝吧，剝不下來！你用力剝吧，汁又會濺你一臉，只能不輕不重的剝，籲——終於剝完啦，我又加了一些葡萄乾，接著就開始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次，我成功了。我把麵粉放進了碗裡，倒了一點水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終於攪拌好啦，我把攪好的面放進了鍋，往鍋里加了一些油。整理成一個圓圓的餅，沒過幾分鐘“珍珠餅”好啦，我非常高興。

我吃起了香噴噴的珍珠餅，心裡美滋滋的。

學做一道菜作文 篇29

週日上午，媽媽正在廚房裡煎雞蛋，一陣清香撲鼻而來，我趕忙走到媽媽面前說：“我也想學做煎雞蛋。”媽媽爽快的答應了。

準備工作就緒，我拿起一個雞蛋在外沿上磕了一下。雞蛋“毫髮無傷”，我一連喝了三次雞蛋還沒有破。哎！雞蛋也敢挑戰我的底線呀！我又在碗上狠狠地磕了一下雞蛋，雞蛋一下子就濺到了我的手上。媽媽在旁邊看著呵呵笑，“雞蛋不能用猛勁兒，需要使勻勁來磕。在媽媽的技術指導下，我成功將雞蛋打在碗裡了。

然後，在鍋裡放了一勺油，我把雞蛋放進鍋裡，只聽"刷”的一聲。我趕緊跑到媽媽的身後，這做飯也太可怕了吧！媽媽笑了：“煎雞蛋，不用慌慢慢來。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的鍋鏟，左手扶著鍋的手柄，炒了起來，哈！也不難嘛！

我吃著自己煎好的雞蛋，心裡美滋滋的。

學做一道菜作文 篇30

“哇！好香啊！我終於學會了”

鏡頭回放——

我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋麵，準備好了食材。

開始燒水，我也不知道要接多少水，然後我就接一大鍋水，姨夫看見後，連忙倒掉一些水，說：“一碗麵，你要兩碗水就行了。”

然後放入面，看著沸騰的水，心裡就覺得很害怕，我準備放的時候，一些水噴了出來，嚇死我了，但是我還是鼓起勇氣把面放了進去。接著開始打雞蛋，姨夫先打了一個，然後我就二話不說拿著雞蛋狠狠地砸了一下，“啊！”的我滿手蛋液，姨夫看見後又拿起一個雞蛋，一邊弄，一邊給我講，說：“只需要輕輕砸出一個裂縫，在輕輕掰開就行了。”然後就會了。

最後放入面調料包，生抽醋，雞精和香油。

我嚐了一口，“太好吃了。”

今天又學會做了一道美食，真開心！

學做一道菜作文 篇31

＂哇＂我也可以煎雞蛋嗎？看著媽媽煎雞蛋，我央求她，讓她教我煎雞蛋。

我站在鍋旁，手裡拿著一根香腸，小心的拿著刀，從中間切了一刀，媽媽再三叮囑我，前面不要切斷，＂哎呀！一刀下去就切下去就斷了！＂只能再試一次，我成功了，再用一根竹籤插在前面，捲成一個愛心的形狀。再拿出一個雞蛋，我輕輕地朝鍋上磕了一下，亳無變化，我又磕了一下，還是沒有變化，真惱人，我用力往碗上一磕＂呀！＂破了，我把油往鍋裡倒了一點，只聽＂嗞嗞＂的響聲，＂啊！我的天哪，把我嚇的躲到了媽媽的身後，我壯著膽子，把香腸放入油鍋，又把雞蛋打入了油鍋，接下來…

拿著鏟子，開始翻面兒，過了幾分鐘我聞到了一股香香的氣味，我一手拿著盤子，一手拿著鏟子，慢慢地把愛心煎雞蛋盛放在了盤子裡。

＂呼＂我鬆了口氣，完成了，自己嚐了又嘗，嗯，也太好吃了吧！

學做一道菜作文 篇32

寒假的一天，我在家裡學起了做菜。我覺做菜應該非常有趣。於是，我自己去找了一本食譜，就開始學了起來。

剛開始學，我只能做一道入門的菜品。可是，儘管是一道入門的簡單菜品，我還是覺得有一點點難度。

我做的這第一道菜是黃瓜炒肉。我先找來了黃瓜，然後再拿出肉片解凍。媽媽則在一旁做我的助手，協助我做菜。

等所有的配料都準備好了，我就要開工了。第一次做菜給家人吃，我的心裡難免有些小激動。但激動的同時，我又有一絲緊張。

就這樣，我懷著既興奮又激動的心情開始做菜了。

第一步，先將洗好的黃瓜切片。我拿起刀，小心翼翼地把黃瓜切成了一片一片的。

第二步，把肉片和黃瓜依次放進鍋裡翻炒，並加入調料。當時呀，我緊張得手直抖，還出了一身汗，後背都溼了。

最後，我終於成功地炒好了這一道菜。我把炒好的菜盛進一個盤子裡，端到飯桌上。這道香噴噴的黃瓜炒肉獲得了全家人的一致好評，我的臉上也樂開了花。

相信我這個“小廚師”以後會做出更多美味的菜品。

媽媽的拿手好菜有好幾種，有煎魚、煎蛋、煲湯、煎甜年糕等。都營養豐富又好吃。

媽媽的拿手菜中我最喜歡吃的是煎甜年糕，它可是季節限定版，只有過年才會上桌的菜色，平常可吃不到呢！它有口味有原味、金桔、紅豆等，我都愛吃。媽媽會把切的薄薄的年糕下鍋煎到赤紅色，香味飄來令人食指大動。有時會沾麵粉糊下鍋油煎，炸成金黃色令人口水直流。甜年糕煎起來QQ的，嚐起來外脆內軟十分美味，雖然常燙口，常吹個不停，但是我們全家都是愛好者，一上桌就秒殺，手腳慢的可吃不到喔！

媽媽煎的時候我都會在旁邊幫忙，偶爾我也會切年糕喔！只是常常切不好，有時太厚，有時切歪掉，但是媽媽都會幫我修補好。在媽媽煎年糕的空檔，跟她談天說地、天南地北的聊天，真是最快樂的時光。我也會幫忙拿盤子，鋪上紙巾，將燙口的年糕端上桌。每當看到媽媽辛苦為我們煎甜糕的背影，心中都充滿無限的感謝，湧起一股幸福感。

今年過年我也開始學煎年糕了，在媽媽的指導下，切片、幹煎、裹粉炸都難不倒我，雖然技法還不純熟，會切歪掉、煎太熟、麵粉糊滴得滿鍋都是，但是我相信有一天我會成為媽媽的好幫手，為媽媽分擔解勞，我十分享受和媽媽窩在一起的做菜時光。

學做一道菜作文 篇33

今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麵粉、雞蛋。

我在媽媽的指導下，我把牛奶、麵粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裡，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽說：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！

吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裡也美滋滋的！

今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。

首先我從冰箱裡拿出三個又大又紅的西紅柿，開啟水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來，我仔細的給西紅柿洗了個澡，西紅柿立刻變得乾乾淨淨，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥櫃裡小心翼翼的拿出五個雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。

準備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導著我，我開啟煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋裡發出“噼裡啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進去，雞蛋變得金黃色的時候，我把西紅柿也倒了進去，用鏟子來回翻炒著，然後加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

媽媽迫不及待地嚐了嚐我的手藝，說：太美味了！”我聽了心裡像喝了蜜一樣甜！

學做一道菜作文 篇34

每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯，但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天，我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。

阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。後來在阿姨的耐心輔導下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、蔥、生薑和各種調料。

姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點火，接著倒油，再下鍋，然後翻炒，再加調料，最後裝盤，我便試著去做。

我飛快地轉動了開關，火突然冒了出來，我被嚇得後退了幾步，阿姨說：“你要當心一點兒，不要害怕。”姐姐說：“你要加油哦，膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裡，接著我把蝦快速地放了進去，只聽“噼裡啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨說：“放勺鹽！”姐姐說：“兩勺太鹹了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之後我又繼續翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個廚房，我拿出一個漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去，端到了餐桌上讓大家品嚐。

爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收穫滿滿。

學做一道菜作文 篇35

今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學一招，以後可以燒給家人吃。

外公聽了我的請求，很樂意收我這個徒弟。外公教我做一個好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長長的茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱裡拿了幾粒蝦米。

開始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，往鍋裡倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進鍋裡，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公說：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他說的一定有道理，我問外公：“還要放什麼啊？只放油沒味道吧。”把蝦米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點黃酒，這樣茄子堡會又鮮又香。

十分鐘過去了，小砂鍋裡冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開蓋子，哇！茄子白白的.肉變得得豔紅豔紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我夾了一塊放進嘴裡，又糯又鮮，美味極了。

第一次學燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過這件事我知道炒菜不容易。

學做一道菜作文 篇36

要想學會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學起來卻一點也不簡單。

媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細節一點也不能馬虎。

首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋，不管我怎麼想辦法，打的時候蛋殼都會一起流進碗裡。這時媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋裡的蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準、狠。”按照這樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現蛋殼掉進碗裡的情況了。接著，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進蛋清和蛋黃裡快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。

蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗乾淨，然後放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一隻手扶穩，另一隻手握住刀向西紅柿切下去，將已經被切成兩半的西紅柿再一分為二。

切完西紅柿後，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋裡倒了一點油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛入鍋時非常平靜，什麼反應也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地捲了起來，好似一朵剛剛開放的花兒。看著蛋液一點點發生變化，我便拿起筷子在蛋液裡一頓“亂攪”讓已經凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進鍋裡，鍋裡的油就跟煙花一般“噼裡啪啦”濺了一地，我連忙把火關小，加入雞蛋，繼續翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經過那麼多步驟才能出鍋，那平時，媽媽每天要做那麼多菜給我們吃該多辛苦呀，以後我一定要多幫媽媽做家務，成為媽媽的小幫手。

學做一道菜作文 篇37

今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！

我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜著切成段。但是我切出來的蔥段都是連著的。媽媽看見了告訴我說：“斜著切不要連刀，這樣切出來才會入味。”蔥切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜著切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎著切成月牙型，放在盤子裡備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裡燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裡炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽說：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接著，又把蔥放到鍋裡爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！

我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。

學做一道菜作文 篇38

寒假期間，老師佈置了一道別樣的寒假作業一一學做一道菜！我很憂愁，從來沒有做過菜，不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉，知道實情後，對我說“學做一道菜嘛，很簡單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎麼樣？”

“好啊，謝謝媽媽。”我高興地回答。

媽媽拿來了四個土豆。給了我三個，自己留了一個。“第一步是要把土豆的皮削掉。”說著，給我做了一個示範。我依樣畫葫蘆也削了起來。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿著手中的那個土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟著切起來。可切的實在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。

也罷，可不能半途而廢啊！“第三步把肉洗乾淨，再切成一片一片的。”“這肉怎麼這麼難切啊！軟軟的！”我抱怨著。“別怨氣啊，我們慢慢來，這可不是一時能夠學好的。”在媽媽的鼓勵下，我重新切起來。

“第四步，再把蔥子切好……”

“最後一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做。可那油實在是太不聽話了，在鍋裡跳起舞來。“我們先把肉絲放進去，翻炒一下，然後再放進土豆絲。“啪”的一聲土豆絲把油蓋住了。“翻炒5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調味料。”“大功告成。”我高興地說。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個精光。

晚飯，我嚐到了自己的手藝，它雖然沒有山珍海味那麼美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。

學做一道菜作文 篇39

暑假，和我媽媽兩個人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。

看看家裡的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”

拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裡面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝著，我開啟水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。

菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。

媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看著時間差不多了，我開啟火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦著。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裡，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒著海帶，媽媽在旁邊看著，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。

“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按著姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裡拿出來，撒了一點到鍋裡，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。

清一下鍋，我再次開啟火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裡炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。

這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裡，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。

餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！

學做一道菜作文 篇40

在我記憶的長河裡，閃爍著無數顆耀眼的星星，每一顆星星都藏著一個美麗的故事：有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧！

那天中午，我和媽媽百聊無賴，媽媽就對我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什麼呢？”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧！”於是我們動起了手來。

首先要準備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。

準備完畢，我們便開始製作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來，一不小心，差點切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想著：還好還好，要是切到手指了，我就完了。

第二步，加上調味料，攪拌。我把全部的調味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去，可還覺得不夠，便把地瓜粉也加了進去，攪拌了起來，從盆子裡漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！

第三步，醃肉。我將肉放在桌子上，等了十來分鐘，可是還沒有醃好。唉，等待的時間總是漫長的。

醃好了肉，我們便開始了最後一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來，發出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏著音樂呢！

荔枝肉炸好了，我將它裝到盤子裡，用力一聞。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起來。

有付出就有收穫，這肉可是來之不易的呀！

學做一道菜作文 篇41

清明節這一天午飯時，爸爸做了一道可口的菜——洋蔥爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦！

晚上，在爸爸的指導下，我們開始工作了。準備熟雞胗一盤，洋蔥一個，料酒，蠔油，蒜瓣，薑片，生抽，食鹽。先來切洋蔥，洋蔥圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋蔥頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮後一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接著打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋蔥時用清水衝一下刀，刀面沾了清水再切，我照做後果然眼睛沒什麼不舒服了，原來切洋蔥是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋蔥成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱後，放入薑片，蒜片，炸出香味放入洋蔥，不停攪拌，等洋蔥變金黃色倒入雞胗翻炒一會，倒入準備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。停火後，洋蔥爆雞珍即可出鍋享用。

做菜中，通過切洋蔥我知道了準備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結果，而忽視了過程。我們的學習也一樣，取得好成績，並不是憑藉一時的努力，而是通過持之以恆的努力。正所謂：“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。

學做一道菜作文 篇42

放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地說：不可以，一定要學。”我只好學做菜。

第一次學做菜就要學做炒麵，我問媽媽炒麵的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進碟子裡，接著開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋著我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把蔥放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麵條把我燙死了。我把炒麵端到媽媽面前，說：媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然說：兒子，你做得太好吃。”

這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。

學做一道菜作文 篇43

勞動節來了，老師提議我們每人在勞動節之際學做一道菜。我從來沒有過做菜的經驗，想從基礎學起，先易後難，所以求助奶奶教我學做炒雞蛋，奶奶欣然答應，決定教我做胡蘿蔔絲炒雞蛋。

先準備食材。奶奶拿出家裡已有的蔥和胡蘿蔔，又從冰箱裡拿出了兩個雞蛋。

接著，奶奶拿出了一塊小菜板，一把刀，教我切蔥花。奶奶把蔥橫放，用刀切下很小的一截，對我說：“你來試一下，注意手和刀要有一定的距離，以免切刀手。”我按照奶奶教的方法，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把蔥切成了一小截一小截的蔥花。

蔥花切好後，奶奶教我用擦絲器來擦胡蘿蔔絲。我按照奶奶的方法，先用左手把住擦絲器，右手拿住胡蘿蔔，在凹凸不平的擦面上從上往下一下一下地擦動，沒有多少下，就擦出了很多胡蘿蔔絲。看著我自己切好的蔥花和擦出來的胡蘿蔔絲，我心裡很開心。

接下來，我請出了這次的主角——雞蛋。我拿起雞蛋，想：要是把雞蛋敲重了，肯定會雞飛蛋打。於是，我把雞蛋輕輕地在臺子上敲了兩三下，雞蛋有了裂縫，我把住裂縫的雞蛋拿到碗的上方，用手指扒住裂縫輕輕使勁一摳，一個胖嘟嘟、圓滾滾的雞蛋黃便落進了碗裡。然後我又以同樣的方法打了第二個雞蛋。奶奶又為我加了一點水，我依次填入了之前準備好的蔥花和胡蘿蔔絲，心裡喜滋滋的，開始攪拌雞蛋。這時，碗裡仿似有兩位舞者即將開始一段舞蹈一般。我拿著筷子按照順時針方向攪拌起來，雞蛋舞者們像在優美的旋律中快速地旋轉起舞，漸漸地，兩位舞者融為一體，最後成了一碗“蛋黃湯”。

萬事俱備，我開始炒雞蛋了。

奶奶告訴我先把鍋烤乾，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底。等到油熱乎乎的了，奶奶說要輕輕地倒入“蛋黃湯”。於是，我慢慢地把碗裡的“蛋黃湯”倒入了鍋裡。奶奶說：“等一會，讓它凝固。”我看著蛋黃湯漸漸地開始冒泡，沒幾秒，果真慢慢地凝固成了一層雞蛋餅，我心想：這真是太神奇了！這時，奶奶提醒我說：“可以炒啦！”我又問：“怎麼炒？”奶奶把著我的手拿著鍋鏟，輕輕地把雞蛋餅翻了一下，然後奶奶放開手，讓我自己翻炒。隨著我不斷地翻炒雞蛋餅，它們散成了一塊塊的，有的薄，有的厚……過了一會，鍋裡已經沒有任何蛋黃湯了，雞蛋都成了金燦燦的一塊塊的，奶奶說：“可以關火了。”我趕快關了火。

我把雞蛋們都盛到盤子裡，看著金燦燦的雞蛋裡面夾雜著紅紅的胡蘿蔔絲，綠綠的蔥花，看起來就很美味！我垂涎三尺，迫不及待地嚐了一口，哇，味道很香！奶奶嚐了嚐，也誇我做得很成功。我的心裡頓時升起了一種成就感！通過這次做菜，我感受到：看起來複雜的事情，其實做起來並不難，做任何事情都要有耐心。這就是老師常說的“世上無難事，只怕有心人”吧！

學做一道菜作文 篇44

在一個風和日麗的週日下午，老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調味料等等。

老師開始打蛋。“呯”的一聲裡面蹦出了一個金黃色的太陽。老師熟練地打蛋，接著開始切番茄，番茄穿著紅色的禮服，戴著一頂綠色的小帽子，像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋裡倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋裡升起了白濛濛的煙，像騰雲駕霧一樣。沒過一會兒，飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進去，蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋裡倒入番茄進行翻炒，番茄在鍋裡跳著，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。同學們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐後得吃的一乾二淨。

今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學會了做菜。

學做一道菜作文 篇45

在許多土家特色菜中，我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。

這天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市場採購所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、麵粉。

回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說：不要著急，我們先要把準備工作做好。先將藕去皮洗乾淨，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗乾淨，晾乾水分，剁成肉末，再將大蒜、姜刮皮後洗乾淨，剁成大蒜末、薑末。再將瘦肉沫裡放入剛切好的蒜末、薑末、鹽等調料，攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫，捏緊，按照此方法做完一盤藕夾。然後，在碗中倒入適量的麵粉，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻，便成了麵糊。

在鍋中倒入適量的食用油，開小火，將油燒到50°--60°左右後。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊，放到鍋裡炸，藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中，一定要記得翻滾。外婆說：如果不翻的話，炸出來一邊是熟的，另一邊是生的，兩邊受熱不均勻，炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘後就可以關火了，將藕夾晾乾油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嚐，她們說味道好極了，還說我是外婆的小幫手！

通過學做這門土家菜，讓我有了許多感悟：讓我和外婆的感情又增添了許多，還加強了我的動手能力和獨立能力。讓我知道了：家人要上班，很辛苦，還要花時間為我做可口的飯菜，更是辛苦，所以，我要好好學習，不讓父母為我操心。

學做一道菜作文 篇46

一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。

嗯，真好吃！媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。

好呀，那你就先學煎荷包蛋吧。

我高興得跳了起來，說幹就幹！在媽媽的引導下，我先點著了液化氣，在鍋裡滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。

吱吱，雞蛋在鍋裡鼓起來了，貪婪的吸著金色的油。看情況因該翻面了吧？，於是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什麼呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會在後面呢，啪，淘氣包油點兒跳到我的手背上，那個湯呀！差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。

媽媽你快嚐嚐，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯，媽媽吃了一口後說。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因為這是我初學的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。

我相信我會越做越好的。

學做一道菜作文 篇47

今天，外婆有點不舒服，為了讓外婆好好休息，今天的午飯我決定自己學著做一道菜。我看了一下冰箱，裡面有一點蒜苗和肉，正好可以做一盤蒜苗炒肉。

充分的準備工作是成功的一半。我先把肉切成小塊，再把蒜苗用鹽水浸泡十分鐘，保證食品安全是首要。對了，還要準備好鹽、油、醬油、花椒等佐料，美味的食物可少不了這些調味大王。

萬事俱備，只欠東風。終於可以下鍋了。油燒熱後，我迅速地把肉和蒜苗放到鍋裡，鍋裡頓時噼裡啪啦炸開了，像放鞭炮一樣，不時還有油花飛濺出來，我害怕得連忙往後退，也不敢睜大眼睛往鍋裡瞧，可是鍋裡的肉快被燒糊了，怎麼辦？怎麼辦？我急得不知所措。這時，我突然想起媽媽給外婆買的防身武器頭盔，我立即將頭盔找出來戴在頭上，不錯，這下安全多了，我立即拿起鍋鏟不停地翻動著菜，生怕菜被炒糊。可是肉還是白白的，看上去沒有一點食慾，我想起外婆炒肉的時候，會放一點醬油，我也學著外婆的樣子，小心地放了一點醬油。瞧，肉像變色龍一樣，一下子由白色變成了棕色，看起來有食慾多了。現在，蒜苗和肉已經有七八分熟了，起鍋前的最後一步就是放鹽。這可是個巧活，鹽要一點一點的放，不然太鹹就前功盡棄了。我先放了少半勺鹽，嚐了一下，覺得太淡了，我又加了半勺鹽，這次剛剛好，不鹹不淡。一陣手忙腳亂後，蒜苗炒肉終於新鮮出爐啦！

我端著香噴噴的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟見了高興地說哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地嚐了一口，豎起大拇指對我說：炒得太好了，真是色香味俱全。聽到大家的誇讚，我露出了得意的笑容。

吃著自己炒的菜，我覺得胃口格外的好，勞動換來的果實就是格外的甜，心裡也滿是成就感，今天不僅減輕了外婆的負擔，而且還鍛鍊了自己的動手能力，我很滿意。

學做一道菜作文 篇48

媽媽教我做了一道美食，就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧：

1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮時我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然後把土豆切成瓶蓋大小。

2、洗肉，將肉倒進鍋裡焯一下盛出。

3、將油倒進鍋裡，放上蔥、姜、花椒、八椒，將肉倒入翻炒，倒大約一勺醬油，讓肉勻上色，倒肉時我不敢靠進，害怕崩了臉，我側著身倒進去的。

4、再煮10分鐘，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到臉上了，因為我有經驗了。

5、蓋上鍋蓋，再煮10分鐘，等土豆又黃又面，肉紅紅的冒著油，一盤香噴噴的美食就做完了！

學做一道菜作文 篇49

今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削乾淨，再把削乾淨的土豆洗洗，然後再不斷地切連刀片，反過來再斜著切，注意不能切到底。切好後拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。

把切好的土豆用籤子串起來，準備好乾淨的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋裡，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！