做一道家常菜作文
無論是在學校還是在社會中,許多人都寫過作文吧,作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,下面是小編為大家收集的做一道家常菜作文,希望能夠幫助到大家。
做一道家常菜作文1
你們認為美味佳餚是什麼,是飯店裡大廚燒的菜還是你老媽做的菜?我認為真正的美味佳餚是吃自己做的菜。
昨天老師給我們佈置了一項作業,就是自己做一道家常菜。這引起了我的興趣,我迫不及待的想露一手。
媽媽給我推薦了一道健康營養的菜——《大蝦拌西蘭花》,這道菜可以屬於涼拌菜。我先是在鍋裡放上水,開大火讓水燒開。在燒水的中間,我把西蘭花的根部剪掉,然後把它掰成一朵一朵的。這時水燒開了,我把還活著的大蝦放入燒開的水中,剛入水,大蝦就從清灰色變成紅色的,真是太奇妙了。把蝦在開水中煮個2分鐘,然後撈出放涼。在這個時間我再把西蘭花剪成小瓣放盆裡用涼水洗一下,再燒水把西蘭花焯水備用。
接下來我就要剝蝦皮了,這可是技術活,媽媽教我先把蝦頭剝掉,再去蝦皮,然後用剪刀把蝦背輕輕地剪開,把裡面的一條細長的黑線去除才可以。我告訴你個祕密,蝦的扇形尾巴里也藏著肉哦,而且特別的滑。
最後要把蝦仁炒一下,這樣蝦仁會更入味,開火,放油,倒蝦,放生抽,鹽,耗油,蒜瓣翻炒幾下即可。把準備好的.西蘭花放生抽,豉油,鹽,蒜片,關鍵還要加入我奶奶醃製的紅辣椒放盤裡涼拌。為了好看,我擺盤時,把涼拌好的西蘭花放盤中間,西蘭花周邊排上蝦仁。一道有紅有綠,有葷有素的家常菜就出爐啦!
媽媽誇我這道菜色香味俱全,我品嚐了一下,連連稱讚這才是美味佳餚。
做一道家常菜作文2
週末,我想跟媽媽學做一道家常菜,家裡正好有剛從鄉下拔的野蔥,我們就決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場裡買了一斤鹽滷豆腐。我剝了三頭大蒜,洗了一塊生薑,把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教,我認真地學。我開啟煤氣灶,拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時候,媽媽把切好的豆腐,慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示範邊說:“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦,那樣做會讓油花飛濺,濺到臉上、手上要起水泡,可疼了。”我也學著媽媽的樣子,讓豆腐一塊塊地滑入油鍋裡。
“滋,滋,滋,”不過一分鐘左右,我聞到了煎豆腐的香味,我看見豆腐底部的邊緣呈現出金黃色。媽媽說:“豆腐可以翻面嘍!”只見她輕輕用鍋鏟一挑,一塊豆腐就跳起來,翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀!我羨慕不已,急忙也學著媽媽的樣子,給豆腐翻面。可是我太心急,太用力,把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說:“別急,慢慢來。”我靜下心,把鍋鏟小心地伸進豆腐底下,輕輕一翻,一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心,趁熱打鐵,迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快,豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生薑、黃酒,用小火燉兩分鐘之後加入洗好切好的野蔥,再翻炒幾下,一盤香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴著綠油油的野蔥,光光看著就讓人食慾大開。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嚐了嚐,豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結合在一起,這味道太棒了!
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