殺年豬作文（通用23篇）

在平平淡淡的日常中，大家都接觸過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的殺年豬作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

殺年豬作文 篇1

過年了，我和爸爸媽媽一起到農村的五姥家吃豬肉。

我們到的時候，他們已經開始磨殺豬刀了，殺豬刀在磨石上發出“嘎吱嘎吱”的聲音，好像使豬想起了去年那頭豬的“遭遇”，一氣之下跑出豬圈，正在豬快要“得逞”時，五姥爺把一個帶有套環的繩子在天上轉了幾圈，突然往外一扔，正好套住了豬的脖子。突然，安靜的院子中跳出了幾位“壯漢”，幾腳把豬踹得四腳朝天，然後把豬的四隻豬蹄子五花大綁起來，緊接著人們用殺豬刀把豬的大動脈割斷，只聽一聲悽慘的嚎叫，豬血瞬間噴了出來，大家把事先準備好的盆子拿了出來，不一會就裝了滿滿一盆子豬血，可豬還不死心，歇斯底里聲不絕與耳，在做垂死掙扎。這時，殺豬人又給豬補了一刀，可憐的豬渾身顫抖，在痛苦中死去了……

這時，我燒的水也沸騰了，五老爺往豬血裡對了點水，就放在鍋裡蒸了。就在豬血蒸好後，我們又把豬肉放進鍋裡，那香味香飄十里，讓吃過的人回味無窮，吃過了還想吃。就這樣，我們完成了吃豬肉之旅。

殺年豬作文 篇2

今天，我吃完午飯，就和爸爸媽媽乘舅舅的車到鐵山平去看殺年豬。

到了農家樂，一進門，就看見一頭又肥又大的豬在院子裡走來走去。

準備開始殺年豬了。老奶奶去趕豬，豬看見主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開了。老爺爺趕緊幫老奶奶一起趕豬，豬終於被抓住了。老爺爺叫來幾個幫手，把豬摁倒在長條椅子上，負責殺豬的叔叔拿了一把鐵刀快速地從豬喉嚨裡穿了進去，直到豬的心臟，等叔叔把刀取出以後，我們看到鮮血嘩嘩地流出來了，老奶奶連忙用盆子接住。剛才還活蹦亂跳的豬已經奄奄一息了。

接著，大家把豬抬到一口已經煮沸了的水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過了一會兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來。剛才還是穿著黑衣服的豬現在已經變得白白的了。

最後，大家把已經刮完毛的豬抬回院子裡，把它倒掛在兩個木樁上，叔叔再用一把尖刀從肚子切一個大口子，大腸和小腸等馬上從裡面滾了出來，老奶奶把豬肚子裡的東西用盆子接走了，叔叔把已經分成兩大塊的豬肉平放在一張桌子上，再剁成一塊塊的，用袋子裝好。

開始吃晚餐了，看著一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎麼了，我卻沒有了食慾，豬也是我們的朋友，為什麼我們人類要吃它呢？

殺年豬作文 篇3

今年寒假，我參加了前往浦江的冬令營，在那裡體驗了農村的年味、趣味、野味：有貼窗花、烤火糕、做“一條面”、推獨輪車、參加鄉村音樂會表演……讓我印象最深刻的事，還要數近距離觀看農戶現場殺年豬了。

下午時分，我們來到農戶家裡時，母豬已經被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，後面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，並把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉了個身，奮力地把刀深深地插進了母豬的喉嚨裡。那一刻，有的同學害怕得趕緊面朝著牆，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的一幕。

這時，母豬的嘴裡已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口裡噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血儘快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之後，就全然一動不動了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個裝滿熱水的大盆子裡，給它去毛，準備開膛……老師已催我們回宿舍了，可惜我沒能看到後面人們歡天喜地分豬肉的情景。

對於城裡的我們來說，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統農村過年的重要習俗，慶祝豐收、團圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統文化，很有意義。

殺年豬作文 篇4

今年春節，我是在外婆家過的年。大年二十七這天，我見識了殺年豬。

一大早，外公準備好木架、土坑、刀具等，叫來了村裡的大漢，一起幫忙殺年豬。我懷著興奮又期待的心情旁觀了全過程。

準備就緒後，只見一個年輕力壯的小夥子把豬圍欄拉開，大家一擁而上拖出了最大的一頭豬，所有人立刻緊張起來。那豬太重太強壯了，大家遲遲控制不住它，剛剛抬上木架，那豬猛地一掙扎，又掉在了地上，隨後開始狂嚎不止，聲音震耳欲聾。眾人經過三番五次的努力，豬終於招架不住了，微微掙扎了一下，被穩穩地抬到木架上，狠狠地被摁住。只見一個人拿著把尖刀，在豬脖子上戳了一刀，豬開始呻吟著，後來聲音越來越微弱，最後一命嗚呼了。

眾人休息片刻後，準備拔豬毛。大家把豬扛進了木桶裡，開始用沸水給豬“洗澡”。幾個小夥子拿著剃毛刀，使勁地刮豬皮，旁邊還有人在不斷地往豬身上淋熱水。過了許久，毛終於拔乾淨了，大家把豬又洗了一遍，就準備解剖了。

剖開一看，肚子裡的東西真不少，豬心、豬肝、豬肚、豬肺、豬肋骨、豬大腸、豬小腸等等。豬肋骨是我的最愛，豬肚是媽媽的最愛，爸爸最喜歡豬尾巴。

大家開始忙碌起來，有人在清洗豬腸子，有人在清洗豬肚，外公在稱斤計量，外婆在燒火做飯，用豐盛的菜餚款待幫忙的大漢們以及看熱鬧的鄉親們，大家都有說有笑，喜氣洋洋的。

這是我第一次看殺豬，驚險、刺激，讓我增長了不少見識。

殺年豬作文 篇5

快過年了，聽爺爺說他今年要親自殺“年豬”，我迫不及待地想要一睹為快。

2月2日這一天，我起了個大早。可是到了鄉下，爺爺已經在幫豬洗熱水澡啦！爐灶裡的柴火燒得“劈啪”直響，一大鍋水燒開了。只見爺爺身穿格子襯衫，把袖子擼得高高的，手拿著一把“刮刨”邊洗邊給豬褪毛。不一會兒，豬就變成了一個熱氣騰騰的肉娃娃。當爺爺和幫忙的人一起把豬翻過身時，我發現在豬頭的咽部有一個深深的刀口。聽爺爺說，刀要從豬頸下最大的靜脈刺進去，如果刺進了動脈，會血噴如柱，做血腸的原料就浪費了。來幫忙的鄰居們一齊把豬翻轉了好幾次，又把它捆綁好倒掛在院子裡晾晒。看著這頭二百多斤的豬，人人都在它身上摸摸，拍上兩巴掌，笑臉在這拍打豬皮的“啪啪”聲中綻放。

吃過午飯，我就等著看爺爺給豬“開膛破肚”了。爺爺忙得滿頭大汗，我也看得不亦樂乎。白花花的是豬油，新鮮的豬肝、豬肺還冒著熱氣，彎彎曲曲的是豬腸，還有一個好玩的豬尿泡……爺爺把豬放在案板上，換了一把斧頭刀，把豬切成一條條的肉。我呢，在一旁幫爺爺用鑷子一根一根拔豬蹄上的毛。

今年過年，豬肉一定特別香特別好吃。盼望著，有滋有味的“年”快來臨！

殺年豬作文 篇6

上個星期天，媽媽在王奶奶家買了一頭豬，我們準備殺年豬。

我們來到王奶奶家。他們已經請來了殺豬匠和幫忙的人。開水也燒的滾燙滾燙的。

一切都準備就緒了。殺豬將開啟圈門，拿著準備好的撩環鉤鉤豬的嘴巴。豬腦袋左右擺動，同時發出悽慘的尖叫。來幫忙的人一左一右分別抓住豬的耳朵。後面那個雙手緊緊抓住豬的尾巴。前面三人齊心合力往前拽，揪尾巴的那個則使勁往前推。他們越用力豬的尖叫就越大。那頭豬的身子向後傾四隻腳向前蹬著。嘴裡發出“哼哧哼哧”的聲音。過了一會兒大家又進行了幾個回合。豬終於敗下陣來。

大家迅速地把豬放在木板上。殺豬匠用尖刀割破喉嚨，很快鮮血衝了出來，流進了早已準備好的盆子裡。豬依然發出喘息聲，四條腿用勁蹬著。大家緊緊抓住身子不讓它動彈。鮮血不斷流出，豬的動靜越來越小。豬使勁的彈了兩下，終於上了西天。

大家提來開水，淋在豬身上，把豬身上的毛剃幹盡了。殺豬匠利索得把豬分成兩半。他們忙他們的，王奶奶拿了一塊肉做飯去了。等他們忙完飯菜都上桌了。吃著鮮嫩的豬肉，大家都紅光滿面，邊吃邊聊，開心得不得了！

年還未到，就殺了年豬，這個新年一定會過得更好！

殺年豬作文 篇7

記得在暑假裡的一天，爸爸帶我去阿姨家觀看豬八戒的後代——豬。

剛到那裡，出現在我眼前的是幾頭又肥又打的豬在“操場”上來回奔跑著。它們四肢短小，走起路來身上的肉還一顫一顫的抖來抖去。尾巴有長有短，都是捲起來的，有的像問號，有的像蝸牛。它們的鼻子明顯突出，像去掉長鼻子的大象，好像和大象是親戚呢！再看它們那圓溜溜的眼睛，小兒無光，扇子般的耳朵總是耷拉著，有時也煽動幾下，好像在散熱似的。

瞧！那頭白豬渾身雪白，毛又粗又硬。而花豬呢，活像一個頑皮的孩子在自己的白衣服上點了幾滴果汁和墨汁，把自己打扮得更加滑稽可愛。

更有趣的要數豬的生活習性了。它們很貪睡，常常不分晝夜懶洋洋地睡在豬舍裡，或者大模大樣地在牆角下打著呼嚕。只有餓了的時候“嗷——嗷——”地叫起來。它們的特長就是“吃”。給它一大盆食物，不到十分鐘就見了盆底。爸爸告訴我，別小看了轉笨拙的身子和醜陋的外貌，談能為國家多創外匯做貢獻呢！他的全身都是寶：毛可以做刷子，肉是餐桌上的美味佳餚，皮可以做皮革，就連糞便也是莊稼不可缺少的肥料。

在豬家族裡，給我留下最深印象的豬寶寶就是“豬堅強”。

殺年豬作文 篇8

每當看到菜市場有紅有白的豬肉時，我就不由的想到那次殺年豬的場景，那撕心裂肺的叫聲，久久在耳邊迴盪。

在我的印象中，殺年豬是從一聲嚎叫開始的。在此之前，還有十分複雜的事情要準備。首先，大人們將年豬抬上事先準備好的矮石板上，然後大大小小各形各色的新奇工具便瞬間躍然眼前，令我眼花繚亂。只見師傅提刀轉向年豬，刀光一閃，年豬發出了地獄中的鬼哭狼嚎般的叫聲。這驚天地泣鬼神的叫聲，這氣吞山河的氣勢，令我欲罷不能!想看一年一度的殺年豬就必須忍受著煎熬;受不了折磨儘可以不去。我戰勝恐懼，擺脫困境，想親眼目睹奇葩的殺年豬!物以稀為貴，事情也一樣。好奇心驅使我毅然決然選擇了繼續觀看殺年豬。但這地動山搖的聲音卻讓我受不了了，忽然感覺到年豬一聲吼，地球也要抖三抖!

正式開始殺豬了。只見四名成人按住年豬，剩下兩名摩拳擦掌、躍躍欲試，像蓄勢待發的箭一樣。熱完身之後，其中一人對準了豬的肚子就痛下殺手，朝理想目標砍去，場面慘不忍睹。殘害生命的場面果不其然很血腥。更血腥的還是那震破我耳膜的豬叫聲!然後到了解剖時間了。我一看到血光飛濺，就立馬矇住眼睛，好一會兒後才睜開。不睜不知道，一睜嚇一跳哇!我居然看到了傳奇性的一幕——傳說中的“死豬不怕開水燙”。滾滾開水流向死豬，而它卻無動於衷，果真驗證了這句話!

殺年豬雖然有趣，可是卻是一件十分殘忍的事情。我此生都無法忘掉那驚心動魄的叫聲!

殺年豬作文 篇9

朋友，你知道餐桌上什麼肉吃得最多嗎？是豬肉。那你知道這豬肉的一些風俗嗎？現在，就隨我來看看吧！

說到豬肉，在農村，有一個風俗習慣：是每年年底，也就是春節前，每家每戶都要請來殺豬匠殺豬，做好年豬飯，請親戚朋友到自己家來吃，就像這樣：今天你到我家吃，明天我到你家吃……

今年我非常開心和爸爸一起去爺爺奶奶家看殺豬、吃年豬飯。我們剛到家裡的時候是下午，正巧碰上殺豬匠在擺東西。這時，殺豬匠拿出一個長盒子，“咣鐺”一聲放在桌上，開啟盒子，裡面各種刀具齊全，鋒利無比。這時，幾個大人來了，爺爺奶奶一起把豬圈門開啟，大人們一人拉著一隻耳朵，還有一個人拉著豬尾巴。拉著耳朵的'人使勁往前拽，拉著尾巴的人使勁往前推。最終，人們和殺豬匠合力把豬殺了。接著，奶奶去燒水燙豬毛，燙好了之後，爺爺和大家又拿出鐵刨子刨豬毛，刨好了之後，整個豬白嫩嫩的。殺豬匠拿大鐵鉤鉤住豬蹄，倒掛起來，又把豬分成了兩半，再根據需要切成塊狀。有的是用來灌香腸的，有的是用來薰臘肉的，有的是用來……

晚上，奶奶張羅了好幾大桌豐盛的年豬飯，有蒜苗炒回鍋肉、木耳炒肉片、西芹炒豬肚、爆炒豬肝、紅燒肥腸、白蘿蔔燉豬骨頭湯等等。其中我最喜歡吃的是白蘿蔔燉豬骨頭湯。

年豬飯是將親戚朋友聚在一起，團團圓圓、快快樂樂地過個新年。年豬飯真好吃，明年我還要再去爺爺奶奶家吃年豬飯。

殺年豬作文 篇10

春節前一天，媽媽告訴我，我們要回家了殺年豬了。

在回家的路上，媽媽告訴我：豬是今天殺的，豬肉特別新鮮、好吃，你可以大飽口福了。我聽到這句話心裡感到特高興：“又有好吃的肉赤露！”

車停在院子裡。我一下車便看見一頭已經沒有生命的豬，懸在架子上。我走進去，旁邊的哥哥姐姐便告訴我幹才殺豬是有多麼精彩沒看見真實太可惜了。哥哥姐姐把我帶了進去，我看見了嚇了一跳——地上有一大攤紅色的液體，雖然這是我意料之中的場景，但仍然被嚇了一跳：架子上掛著一頭無頭豬。“好殘忍啊！”我跑到爸爸身邊，躲在他身後。“有什麼殘忍的？”爸爸面不改色，我想他看見的一定是一頓豐盛的豬肉大餐。我之前的興奮感已經蕩然無存，心中有一種說不出的感覺——難受的感覺。我又去問媽媽：“你覺得殘忍嗎?”媽媽卻反問我：“人養豬不就是為了吃豬肉嗎？”額，人養豬再吃豬，這是一條怎樣的關係鏈啊？

中午，果然是豬肉大餐。香氣直往我的鼻孔鑽，我卻一點也沒有食慾，心中只想著殺豬那殘忍的場景。社會上這種人也不少：別人對你好，就是為了得到你的利益。

殺年豬作文 篇11

去年寒假，我回了紹興農村老家，在那裡體驗了農村的年味、趣味、野味：有貼窗花、打年糕、放關門炮仗、送“灶神”、觀看鄉村戲劇表演……讓我印象最深刻的事，還是要數近距離觀看農戶殺年豬了。

下午時分，外公帶我來到農戶家裡時，母豬已經被趕出了豬圈。為了把豬趕到場地中央，前面有人用鉤子勾住豬的鼻子，後面有人在用力地推。母豬蹬著腿，在拼命地嚎叫。好不容易，大家才把母豬又推又拉地弄了出來，並把它綁在長板凳上。屠夫正在“嗖嗖”地磨刀，突然他猛地轉了個身，奮力地把刀深深地插進了母豬的喉嚨裡。那一刻，我害怕得趕緊面朝著牆，用手捂著耳朵，不敢看這殘忍的一幕。

這時，母豬的嘴裡已口吐鮮血不止。人們馬上拿來盆子接住，從刀口裡噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中。屠夫不停地按壓母豬的肚子，好讓鮮血儘快地流出來。母豬唧唧哼哼地掙扎了幾下之後，就全然一動不動了。接著，人們又用九牛二虎之力，把母豬抬到一個裝滿熱水的大盆子裡，給它去毛，準備開膛……殺完豬後我看到的是人們歡天喜地分豬肉的情景。

對於城裡的我來說，殺年豬的場面感覺很血腥，但它是中國傳統農村過年的重要習俗，慶祝豐收、團圓、美滿。觀看殺年豬讓我更加了解過年的傳統文化，很有意義。

殺年豬作文 篇12

快過年了！我和爸爸、媽媽、弟弟、伯孃……一起去鄉下爺爺和太太（爺爺的媽媽)家殺年豬。去爺爺家的路很彎、很遠，也很顛簸，坐在車上並不舒服，我還有些暈車。但是，我還是很期盼能早點到爺爺家，看怎樣殺年豬。

到了家裡，爺爺早早地準備好了豐盛的早餐。吃過早餐，我和弟弟迫不急待的纏著爸爸去豬圈前看了一下要殺的大肥豬，那是一頭很凶很壯的白豬……

我們休息了一會兒，爺爺和屠夫伯伯把各項準備工作都做好了，我和弟弟跟在爸爸和伯伯的後面來到豬圈邊準備殺豬。

爸爸開啟豬圈門，和屠夫伯伯迅速抓住大肥豬的耳朵，叔叔抓住大肥豬的尾巴，使勁往外拖。大肥豬嚇得“咧咧……”大叫。在大家的共同努力下，大肥豬被抬到案板上。屠夫伯伯用尖刀從豬脖子刺到了豬心臟，血嘩嘩地流了出來，爺爺用大盆接住血，不一會兒盆裡已經裝了半盆血，大肥豬也死了。

大家把大肥豬放進裝有大半桶開水的大木桶裡拔毛。毛拔乾淨後，又把大肥豬掛上梯子，開始剖豬肚子，又經過屠夫伯伯大約1個小時的辛苦處理，大肥豬的內臟都被弄乾淨了，肉也被切成了一塊塊的。

過了一會兒，奶奶就把中餐擺上的餐桌。有大碗的庖湯、炒豬肝、炒肉……。庖湯是用豬血、網油、豆腐、豬肺……煮成的美味的湯菜，是小朋友們最愛，也是大人們的最愛。大家圍坐在一起吃飯，太太坐在最中間，臉上笑開了花……

一家人在一起殺年豬、吃庖湯，真是其樂融融。

殺年豬作文 篇13

“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬。”進了臘月，就說明離過年也越來越近了，各家各戶都忙著準備年貨了。外婆家也為過年做準備——殺年豬。

外公說：“現在生活條件好了，吃豬肉也是很普通的事。但是在以前，一般人家裡一年到頭卻難得吃幾次肉，只有過年才會殺年豬，所以殺年豬也是大人小孩很盼望的事情。殺年豬我也還從來都沒有經歷過，所以也很期盼。

一 大早，我還沒起床，外公就請來了一位屠夫。只聽見一陣豬叫後，我起床發現豬兒已經被“開邊”成兩半了。只見屠夫手腳麻利，不一會兒，就把兩半豬分成一塊塊的肉了。外公就幫忙把肉裝進籮筐裡，裝了滿滿兩籮筐。突然，我發現家裡今天很熱鬧。原來，殺年豬還有一個特別的習俗，就是請親朋好友到家裡來吃“刨豬湯”媽媽也請了幾位要好的同學來家裡。

中午，飯桌上有了豬肝、“血旺湯”、紅燒肉、回鍋肉、木耳炒肉……外公說：“這些都是吃‘泡豬湯’必不可少的菜。”看著一大桌香噴噴的飯菜我直咽口水。就先喝了碗“血旺湯”，那血旺又嫩又滑，簡直就是天下美味。親朋好友們也一個勁兒的稱讚飯菜的味道。

殺年豬可以吃到這麼美味的“血旺湯”，別說以前的人盼望殺年豬，現在殺年豬也變的讓我挺盼望的。

殺年豬作文 篇14

‘呃——呃！’咦？是什麼聲音呢？還夾著一絲絲的痛苦。哦，原來是豬在叫啊！它為什麼在叫？ 早上七點我被一陣喧鬧的人群聲吵醒了。哎呀，我還沒有睡醒嘞，我趕快起床要去看個究竟。

來到院壩一看，只見爸爸和叔叔們牽著一頭豬走了過來。他們把豬拉到了殺豬凳旁，抓住它的四肢一鼓作氣的把它按在了殺豬凳上。身後的殺豬匠也上來按住了豬。豬努力地掙扎著想擺脫這一雙雙手，終於殺豬匠揮舞著屠刀，如同“打雷”似的向豬脖子插去。豬感受到了疼痛，開始大叫那一聲聲如同山崩地裂。捂住耳朵都可以聽見那相當痛苦的聲音。終於聲音漸漸的虛弱到無聲了。等到最後一滴血流完，殺豬匠直接把豬頭給砍了下來，又將豬割得一塊一塊的。這時爺爺把豬頭拿到一個地方。點了香和燭，調皮的弟弟還在喊著:“給豬拜年了”，“給豬拜年了”。

奶奶她們的中午飯也要做好了。豬肉也分割完了。我們今天中午的飯桌上是“全肉宴”哦。豬也殺完了，不過也意味著年離我們越來越近了。

殺年豬作文 篇15

過年的時候，我們一家人回到外婆家，準備與家人共享團年飯。

除夕一大早，我們就從城裡往外婆家趕，去看外公殺年豬。

一到外公家，我馬上走到豬圈旁邊，看見外公他們正在拉扯著一頭又大又肥的年豬。殺豬匠扯著豬尾，外公抓著豬身使出了九牛二虎之力，舅舅綁住豬腿，三外公揪著豬尾巴，眼睛瞪得大大的。

突然，豬反頭一咬，把殺豬匠的煙都嚇掉了。殺豬匠吃驚地叫道：“這豬仔仔真的好歪！”

大人們把那頭豬五花大綁，豬驚聲大叫著：“哼！哼——”大人們使盡渾身解數才把豬拉到了外面。

院壩上，豬到處亂跑，差點就逃回了豬圈。三外公說時遲那時快，一把猛抓住豬的後腿，兩隻手用力地往後面拉，雙腿使勁往後蹬。我只聽見“哎喲”一聲大叫，三外公被那隻豬拖到了稀泥地裡，可豬也因此摔了一個大跟斗，躺在地上，四蹄朝天。

舅舅見此良機，拿起一把大彎刀，一個箭步上前，舉刀往豬脖上使勁一捅，把刀拔起來，白刀進去紅刀出。豬慘叫一聲，鮮血像一股泉水一樣衝出來，殺豬匠急忙把一個盆端到豬脖子處接鮮血。大家本都以為豬完全死掉了，可誰知，豬的一隻蹄子猛地一踹，踹翻了那半盆血，竄起來又跑了兩圈，倒在地上，死了。

豬死後，大人們使出吃奶的勁把豬往院壩上拖。外婆燒來一大鍋開水，端給外公。外公用開水燙了豬，然後扯著豬腿，拿起瓷片，一手撐著豬，一手用瓷片來回刮動著豬皮，時不時用水沖刷著豬的身體，笑著說道：“今年的豬好肥啊！夠得我們今年吃了！”

他們拿著瓷片在豬皮上來回颳著，再拿一些不知名的樹葉放在水中蕩一蕩，然後揉搓著豬的外皮。

洗好豬後，他們說要砍豬頭，我連忙大聲吼道：“你們全都不要動！我走後你們再砍。”

我話音未落，就飛奔到屋裡，時不時探出頭，眯著眼睛，偷看一下。後來，殺豬匠開始解剖豬肉和內臟，我就不敢看了。

除夕夜，我在吃團年飯時，看著那隻豬兒變成了桌上香噴噴的紅燒肉，成為我的盤中餐時，我真的於心不忍啦！

殺年豬作文 篇16

放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那裡我見識了許許多多在廣華聽不見，看不著的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無限樂趣。

殺年豬在鄉下是過年的頭等大事。大人們說要去把豬殺了。殺豬？怎麼殺？我還沒有看過呢！今天我要好好看一下。幾個大人揮舞著棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什麼災難似的，就在這個院子裡亂竄。大人們開始與豬賽跑了起來，但大人們的對手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑著。於是大人們就商量怎麼把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個妙招。等豬分神的那一會兒，悄悄的用黑袋子套住了他的頭，讓它不知道往哪裡走，這才讓他停下腳步。然後一些人把豬的後腿一抬，豬終於被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽話，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當場就嚇尿了。也許以為是死神來啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不說，就在系最後一根繩子時，他還折騰的站了起來。又折騰了一番豬才老實下來。兩個人拽耳朵，一個人拽豬尾巴，四個人抬身子，把豬放在電動三輪車上運到了殺豬場。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。

姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車上運回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，裡脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風聲。

殺年豬象徵一年的收成好。我想以後過年比今年會更好！

殺年豬作文 篇17

在農村，殺年豬雖然算不上是什麼隆重的節日，卻是農家一年親朋、鄉鄰聚會慶祝的日子，一家人辛辛苦苦一年，為的就是在過年的時候有一頭又大又肥的年豬，家裡擺五、六桌酒席，邀請鄉親鄰里享受一頓從豬血、豬內臟、豬肉……的豬肉大餐，熱鬧而喜慶。

在那一天，人們早早起床，生好火，燒好水。待殺豬匠來了，將豬從豬圈中趕出來，將豬按倒在地，抬上長木桌。殺豬匠開始殺豬時，會先讓大人將孩子帶出去，以免他們看到了晚上做惡夢，只見人們拿出一個盆，放在地上。殺豬人開始動手了，只見白刀子進豬脖子，紅刀子出，豬掙扎了幾下，便死了。隨後幾個大漢將豬身體抬到事先燒好水的大鍋裡，洗一遍，又抬了回去。剃掉豬毛，剖腹，掏出五臟六腑，開始進行各個部位分割，先是前腿和後腿，後是排骨……切成一塊一塊的，醃起來掛著。緊接著，要請大夥吃殺豬飯，犒勞大夥。

殺年豬真有意義!

殺年豬作文 篇18

今年在老家終於看到了我夢寐以求的情景：“殺年豬”！

那是在一個又冷又靜的清晨，我還在睡覺，忽然我聽見樓下傳來隱隱約約的談話聲，心想：是誰在大清早擾民呀？我悄悄的跑到樓梯口偷瞄了一眼，看到一位陌生的長者正在我家吃飯呢。我想起了昨天奶奶說過今天要殺年豬，興奮的趕緊跑去把還在床上的爸爸給拉起來告訴他：“快起來啦，要殺年豬了”！

過了一會兒，期待以久的殺年豬開始了，一條又肥又白的豬被殺豬匠用鐵鉤鉤住豬的嘴巴，從燈光昏暗的圈中拖了出來，幾個人合力把豬按在了早已準備好的木板上，奶奶連忙遞過去一把鋒利的殺豬刀和盆子，殺豬匠一把抓過刀，冷酷無情的一刀插在了豬的脖子上，瞬間鮮紅的血一股股的流到了事先準備好的盆子裡，伴隨著豬嘶聲裂肺的吼叫，它的四肢不停的擺動，慢慢的終於躺在那裡一動不動了，等血流完以後，奶奶早已經架起一口大鐵鍋，燒了滿滿的一鍋開水，於是用開水把豬燙了一遍，以便能很好的刮掉豬毛。

去掉豬毛以後，豬變的白白胖胖的了，爺爺把豬擺在了芭蕉葉子上，在豬的頭上割了一個口子，在口子上插了一柱香點燃後，又在旁邊放上了十二元錢，還在豬背上擺上勺子，每個勺子裡都斟上了酒，這是要幹什麼？爸爸告訴我：“這是祖輩們流傳下來的古老民俗，感謝上天賜於大家的恩惠，以此祈求來年家裡六畜興旺”！

話音剛落，豬就被殺豬匠給釣起來了，他先用火在豬的肚子和背脊中間燒了一道黃黑黃黑的分割線，接下來更加血腥的場面出現了，順著那條燒的分割線，殺豬匠一刀又一刀的把豬分成了一塊塊的肉。

原來殺年豬就是這樣的呀，這也太殘忍了！我的心裡很難過，剛才還活蹦亂跳的豬就這樣變成了人們的盤中餐……我默默的走開了。

接下來幾天我的心情很差被爸爸發現了，於是他說回家後要帶我去做一件事情，保證我會笑開懷！你們知道是什麼嗎？算了，還是告訴你們吧，那就是到西嶺雪山滑雪，在和哥哥姐姐滑雪的過程中，漸漸的我忘掉了殺年豬那殘忍的一幕，真的開心起來了。

殺年豬作文 篇19

臨近過年了。我們回到老家，要殺一頭過年吃的年豬。

吃完午飯，我早早地躲到一處草棚下面，拿好手機，眼睛緊緊的盯著豬圈的方向。這時，那頭睡得十分安穩的母豬還沒有意識到自己一會兒的下場。它把頭埋在胸前，四腿蜷曲，安穩地做著好夢。

時間到了，一個叔叔悄沒聲地走進豬圈，手中攥著一捆尼龍繩，雙眼警惕地盯著豬。豬叫了一聲，彷彿在質問，誰驚擾了它的美夢。緊接著，那位叔叔把繩子盤了起來，往豬頭上用勁一套，把還不明所以的豬拖出豬圈。這時，侯在豬圈口半天了的幾個大人“上陣”了。他們十分有序，你扯豬尾巴，我拉豬頭，他在一邊兒拍打著豬肥碩的身體來趕豬。

幾分鐘不到，豬就被趕到了院子裡的殺豬凳邊上。豬彷彿明白今天它將在這兒成為人們餐桌上的食物，“嗷嗷”尖叫了兩聲，竟然把殺豬凳邊上的用於放刀具的案板給拱翻了。

幾個叔叔見它不到殺豬凳邊上，索性強制把它拽過去，用盡吃奶的力氣，把豬抬上了殺豬凳。豬在殺豬凳上撲騰著，幾位叔叔一邊提防著豬腳的“猛烈攻擊”，一邊擺出各種姿勢把豬按在殺豬凳上。

一桶沸水倒在了殺豬桶裡。一位叔叔用手臂用力夾住了豬頭，拿起一把銀光閃閃的殺豬刀，徑直向著豬脖子捅了過去。頓時，豬痛苦地尖叫不止，血像瀑布一樣流了出來。我遮著眼睛，拿手機拍下了這血腥的一幕。豬的聲音越來越啞，終於，它不叫，也不怎麼動彈了。叔叔們將豬調轉了一個方向，放進了殺豬桶。一桶桶沸水倒了下去，就要開始褪毛了。叔叔們有的拿著刀給豬刮毛，有的拿著根粗棍子在豬的身上一下一下的搗著豬毛。還有的，直接用手來抓豬毛。我一看，也上去“湊熱鬧”，拿起一邊的棍子來在豬身上亂打。

血也放了，毛也褪了，接下來該給豬開膛破腹了。殺豬師傅拿起殺豬刀，就對著豬的胯骨直劈下去，再順著肚子往頭部切割。師傅一氣呵成地把腸子、豬肚等內臟一下子掏出來，順勢就把其他的器官也扯了出來。叔叔們努力地把豬一分為二，他們拿著刀，用鋒利的殺豬刀劈排骨、割豬肉。豬的身體分成兩半後，師傅們又著手把豬身上的肥肉分開。我目不轉睛地看著師傅殺豬，有時還上去問兩句：這豬的肺放在哪兒了？

豬肉一份一份地切到了袋子裡，殺年豬活動也接近了尾聲。我們提著一袋袋豬肉，放到了車的後備箱裡。蓋上後備箱，我們就回各家加工豬肉去了。

殺年豬作文 篇20

“小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年。 臘八粥過幾天, 漓漓拉拉二十三。 二十三,糖瓜粘, 二十四,掃房子, 二十五,做豆腐, 二十六,去割肉……”

剛進臘月門，我們就吸溜著鼻涕，在大人的責罵聲中啃著屋簷上垂下的冰溜子唱起這首兒歌，巴候候地看著圈裡的豬。說眼中直冒火星子絕不是誇張之語，曾有一位就在豬吃食的時候翻過豬圈牆咬過豬耳朵。大半年沒見葷腥了，一個個面帶菜色，過年了就能吃到肥的流油的肥肉片子，咬一口，油花子順著嘴角流，美死你。

盼望著，盼望著，臘月二十三送過灶爺了，可家裡的豬還是沒殺。好像是臘月二十五六了吧，母親早早的餵豬了，還摻了好多麩皮。要殺豬了！記得母親說過，豬雖然是人吃的菜，但怎麼地都是一條命，最起碼走的時候要吃一頓飽飯。看著豬狼吞虎嚥的樣子，嘴角不由自主地流下哈喇子。可是豬沒殺，賣了，給豬吃好的是為了再多加點斤兩。我和姐姐偷偷地哭了一場，也罷，新衣服有著落了，那就等著過年吧。

這樣的日子過了有四五年吧，每年父親都會把豬賣了，然後買來我們的衣襪，當然也會提回來少的可憐的一點肉。父母說這豬也有我和姐姐的功勞，沒有我們夏天挖豬草是賣不了這麼多錢的，細心地吃著碗裡的幾星星肉抹，心裡暖暖的。

又一年年關到了，村上時不時傳來豬的嘶叫聲，我知道又有一家在殺豬了，也看見村上的豬把式提了作為工錢的豬尾巴晃晃悠悠地回家。我家今年的豬比往年的還大，豬販子都來過好幾次了，可母親每次都憨憨地回絕了，說是還嫌小。

記得是一個清冷但晴朗的早晨，母親早早地起床，端了比平時豐盛多了的豬食去餵豬。心說完了，今天又要賣豬。母親看著我們偷偷地舔嘴脣，突然笑了，“今年的豬不賣，殺了自己吃！”看母親不像撒謊的樣子，姊妹仨那叫一個激動，我就直蹦高，要不是姐姐攔著，我真會跳進豬圈咬豬耳朵一口的。

興沖沖地跟哥哥抬來井水，姐姐和母親已經開始生火，燒一大鍋開水，湯豬！父親叫來了本家叔叔，說是要自己殺豬，這樣可以省了屠夫的豬尾巴。小弟弟小妹妹也來了，這是我們本家第一次殺豬呀。

父親和兩個叔叔悄悄地走進豬圈，平時沒見過這麼多的人，豬拉了拽著尾巴的小叔滿圈瘋跑，我和小弟弟們捏緊了拳頭喊加油，父親和二叔及時伸出援手，抓腿，拽耳朵，用了老大勁才把那頭大肥豬按倒。豬嘶狗叫人哈哈，小叔還拍了拍豬脊背，“結實” ！

綁好了豬嘴豬腿，要殺豬了，母親卻將我們叫到屋裡去了，說是小孩子看見殺生不好。豬的嘶叫聲慢慢停了，出去看時，地上一大盆子鮮紅的豬血，大肥豬直挺挺躺在地上，肚子還時不時抽搐一下，二叔將手上的豬血抹在豬背的長毛上，說是要拔了豬鬃做刷子。大木桶早就準備好了，冒著熱氣，父親和叔叔們七手八腳地拴好豬腿，拿柳木槓子穿了，喊一聲“起”豬就落入木桶中，起伏几次，橫放在木桶上開始拔毛。這活要快，否則涼了毛就拔不下來了，弟弟妹妹也上陣，半地豬毛，一院子羶味。除乾淨了毛，白白胖胖的豬就倒掛了起來，小叔叔就建議拿通條吹豬。在一隻腿上割開一隻小口，拿了洗淨的鋼精順著皮層一直捅到後大腿，然後鉚足了勁吹氣，邊吹邊打，豬就鼓了起來。看了胖乎乎的大肥豬，再看到小叔的油嘴，我就說叔叔嘴饞了想早點吃肉，叔叔一巴掌拍過來，“是你嘴饞了吧”然後就吸溜口水，惹得所有人抱了肚子，笑聲震落了牆頭的積雪。母親抿嘴笑著，端來一盆子清水從上往下慢慢地澆，叔叔們就拿出刮鬍刀，隨了水流剔除絨毛也將髒水順勢颳去。

開腸破肚的活我們幫不上忙，但還是圍著轉，嘿嘿，有好東西玩！等把內臟取出，父親就先翻出豬尿脬割下來。嗷嗷叫著搶了去，倒去尿水，拿腳使勁地揉搓，弟弟性子急，直接拿嘴吹，看了鼓起來的尿脬，嫌小，放了氣再揉，反覆好多次，西瓜大小的皮球做好，嘴就成了油泥罐罐。帶了小弟弟，哥哥也抽空參加，滿院子開始踢球，碰倒了木杴，踩折了鞭竿。叔叔嬸孃慍怒，母親就笑，“讓娃們玩去！”這豬尿脬可是好東西，只有學校才有一個籃球，還不讓常玩呢，這下好了，有了自己的球，還是正宗皮球呢，往往要玩四五天，直到不小心一腳踩破。瘋玩中，豬肝就熟了，拿了細鹽蘸著吃，噴香！先熟的肝子比肉香呢。

吃著豬肝，父親和叔叔們就收拾好了內臟，割下豬頭和豬蹄子吊了起來，這可是來年過二月二的肉。嬸孃們也早就拿了脖子肉(這邊叫夯圈，殺豬當天就吃這個)開始炒菜，母親也就張羅著要我去叫爺爺和鄰居。

爺爺來了，笑眯眯地看著老大兩扇子豬肉縷鬍子；鄰居也來了，看了肥肥的豬肉就大聲誇我家今年光陰好。母親熱情的招呼大家吃肉。今天只吃肉，肉中不放菜，放開了量的吃！嘴角流油，頭上冒汗，大快朵頤。

一頭豬一百多斤，還了以前的肉賬，其實所剩就不多了，但畢竟殺了豬，頭蹄下水加起來還是不錯的，嘴油汪汪的，春節過完，長了好幾斤，身體也拔節似的長高一大截。

以後的日子，村上基本每家在過年時都會殺一頭豬了。從小年直到大年三十，幾乎天天不離葷，因為幾乎天天都有人家殺豬，不是請客就是做客。也慢慢知道殺年豬有許多俗成禁忌、禮道、講究，不能馬虎隨便：亥日不殺豬；殺豬時孕婦、兒童要回避；出生年份地支是豬、蛇、猴的人，與年豬（亥）相重、刑、衝、害，要回避；豬腦子孩子不能吃，吃了記性不好。

俗話說，過年容易過日子難。上世紀七八十年代，全村能殺五六頭豬就算不錯，後來就是兩家合殺一頭，到九十年代中期，過年自是每家都殺豬，逢節也有人殺豬了。雖然請客吃殺豬飯除了豬肉再沒有什麼好菜，但吃來吃去也很熱鬧，和睦義氣。

現在的豬都集中屠宰了，多是飼料餵養的沒了故鄉草豬的那種特有的瓷實。好多年沒回故鄉了，但故鄉人殺豬時那濃濃的年味以及鄰里間的那種和睦還是深藏在記憶深處的。

殺年豬作文 篇21

每逢過年，老家就要殺年豬，這是不變的老傳統。這不，一年一度的殺年豬時間又到了。我興奮不已，因為又可以大飽口福了。

在年前的一個早晨，一陣犬吠把我從睡夢中吵醒。我穿好衣褲，來到樓下。看見院前來了領著工具籃的殺豬匠，還帶著幾隻狗。我一看就知道——要殺年豬了！

爸爸去村裡召來幾個彪形大漢幫忙拉豬。奶奶拿來一棵鮮嫩的大白菜，放在豬圈門口並且開啟門。那豬大搖大擺地走了出來。這是爸爸和大漢伯伯們一擁而上，給大肥豬來了個突然襲擊。大肥豬措手不及，最終大夥兒拉豬耳朵的、抬豬腳的、拽豬尾巴的分工合作，活擒了大肥豬，把它抬起來並且摁倒在大板凳上。大肥豬不停地嗷嗷叫，垂死掙扎，但還是沒能逃下大板凳。

隨著大肥豬的最後一聲嘶吼，屠夫手上的快刀在陽光下反射出血紅色的光芒。豬不再掙扎，也不再哀號，靜靜地躺在那裡等著人類擺佈。

隨之傳來屠夫分配旁邊人分頭做事的聲音，滾燙的開水一桶一桶灌進了大木桶，屠夫拿著大鐵瓢往裡倒了些冷水，用粗大的手掌快速伸進大桶的滾水了，又快速縮回來——試了試水溫，然後說了聲“好了！”三四個大漢一起上前把大肥豬塞進大木桶，屠夫拎著豬頭把豬的身子摁進滾水裡，讓後給豬翻幾個身，只聽他又說了一聲“好了！”他的助手立馬遞上一把卷形的、鈍口的刀具，倆人開始褪豬毛。隨著一聲聲“簌簌”的聲音，殺豬匠的手到之處，立馬掉下一簇簇的豬毛，雪白的豬身也逐漸露出“廬山真面目”。

十幾分鐘的時間，殺豬匠就把褪毛工作完成，然後幾人合力把一身潔白的肥豬抬回了大板凳，屠夫開始揮刀給豬剖膛開腹，助手洗豬腸。等屠夫把豬肉一塊塊地分好，大傢伙就開始執行搬肉流水線，把一塊塊地豬肉搬回家的大匾涼著，過幾天，奶奶就開始她的醃肉工作。

殺年豬終於接近尾聲，爸爸開始清理現場，我呢，對晚上的肉宴充滿了期待，更滿足於接下去很長一段日子裡，都可以吃上放心肉了！

殺年豬作文 篇22

“風雨送春歸，飛雪迎春到”。轉眼就是元旦。今天，媽媽說，你剛好放假在家，我們就把豬殺了吧！再過兩天，爸爸在深圳打工就要回家了，讓我們一家人開開心心過大年。

說幹就幹，我和媽媽就張羅起來。我去借板車，媽媽去請鄰家的張大叔、陳大叔等。一會兒，院子裡就來了四五個壯實的漢子，他們找來繩子和兩根手臂粗的長木棍。媽媽開啟豬圈門，喚出那頭嘴裡流著口水的大肥豬。這時，兩個壯漢彎下腰，一人伸出一隻手，一下子就抓住了豬的兩條後腿，肥豬發出一聲驚叫，拼命掙扎，摔倒在地。大家一擁而上。有的扎豬腿，有的扎車把。只一會功夫，肥豬就被五花大綁“按”在車上。我和媽媽高興地把這頭大肥豬，拉到有一里多外的殺豬師傅家。

這天，趕得巧，我們來得正是時候。等豬“歇”有大半個鐘頭，殺豬師傅說，殺豬了！殺豬了！兩個“幫手”一起上。只見師傅用一根長長的鐵鉤子往豬嘴一捅，就往豬按子上拽。那豬“嘰嘰”的尖叫，聲嘶力竭。這時，他對準豬的頸子下，用力將尖刀刺進去......我緊張得趕快閉上眼睛。可憐的大白豬哀嚎著，隨之聲音漸漸地沙啞，只剩下口裡在喘氣，四隻蹄子在不停地掙扎。不一會兒，豬的尾巴自然垂下來就死了。

助手們早早就燒開了燙豬的開水。於是，殺豬師傅和助手就把肥豬滾進燙鍋裡，一瓢瓢地倒在豬身上後，從頭開始，細細的淋澆著。聽屠戶說，只有滾開水多澆幾過，一會兒刮毛時，也容易清理乾淨。瞧，那兒豬毛最多，要多澆幾瓢開水，一會兒清理時才容易些。

又過了大半個小時，豬身澆了個夠。這時，殺豬師傅就把準備好通杆，那是黑黑油油亮亮的鐵棍，大拇指粗細。轉身在這頭豬狸後腿腳處開一口子，把通桿直直的刺入豬身面板下、兩腿、兩脅、前腿、背腹，然後抱緊小口子吹氣。瞧！殺豬師傅的兩腮幫子圓圓鼓起，吸一口，使勁吹進去，再壓緊口子鼓氣、開膛、剝皮；而兩個“幫手”也格外賣弄精神，一邊說笑一邊操作，重複，豬身子漸漸變圓變鼓。圓圓滾滾的豬身子，在滾開水的澆淋下，刮毛很輕易地做完了。黑黑硬硬的背鬃，殺豬師傅們往往第一時間收起，那是可以賣錢的咧。

大約有一個時，那頭大肥豬被洗得光溜溜的倒懸在柱子上，隨著師傅的刀在豬肚子上比劃幾下後，豬的內部結構就豁然開朗了。這時，師傅趕忙取下豬頭，下項圈，剖開豬腹，清理下水，又在豬架上，用鐵鉤掛住豬身子，分邊砍肉。不一會，師傅就把豬的肉和頭、蹄、下水（內臟）、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，把豬肉裝在車子上。

回家後，我就把殺豬開心的事記了下來：揪耳捉腿擒尾巴，放倒肥豬眾手抓。肥豬“嗷嗷”放聲叫，屠夫操刀對脖插。燙水褪毛開膛肚，白肉醃鹽添椒花。科學配方養豬快，火紅的日子是農家！

殺年豬作文 篇23

殺年豬，對我們村子裡的人來說，尤如過節一般。

這不，臘月十八這一天，我們家要殺年豬了。這一天，爸爸媽媽起得比哪天都要早，天剛矇矇亮，媽媽就係上圍腰布進廚房燒開水去了；爸爸呢，他要忙著請殺豬的師傅。一向要看熱鬧的我，這一天也很早就起了床。我來到豬圈旁，看到正酣睡的那頭大肥豬，心裡一陣黯然：“大白豬呀，大白豬，你今天就要死了……！”

不一會兒，殺豬的李叔叔來了（他是我們村裡的屠宰師傅），你一瞧他的面孔，就看出帶有些“殺氣”。我下意識地後退了幾步。

“嫂子，水燒開了嗎？”一進門，殺豬的師傅李叔叔就亮開了大嗓門衝著我媽媽喊道。

“快了，快了！有勞你了，大兄弟！”媽媽從廚房的走出來，笑咪咪的說著。

李叔叔開始他前期的準備工作。