炒白菜作文

在日常學習、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的炒白菜作文，歡迎大家分享。

炒白菜作文1

媽媽做的菜很好吃，我很喜歡媽媽做的菜。寒假裡，我問媽媽能不能到我們學校當廚師。媽媽笑笑說不行。但她可以教我做菜，今天就先學炒白菜吧。

中午，讓我興奮的時刻開始了。媽媽把事先洗好的白菜交給我。媽媽教我給煤氣爐點火，然後往鍋里加如適量的油，等油熱的時候，我學媽媽平時的樣子，快速的把白菜倒入鍋裡。媽媽告訴我說，油不能太熱，也不能太冷，否則炒出來的菜不好吃。之後我再不停的翻炒。可不斷的有菜被我炒了掉出來。媽媽說炒的時候用力要均勻，要把所有的菜都翻炒到。這樣才不會有的生有的熟。最後，等菜差不多熟了，媽媽再叫我放入少量的鹽。媽媽說鹽不能放多了。鹹了就不好吃了。最後關火。把菜剷起來，裝到盤子裡。

看來，炒菜也有很多講究。媽媽說炒菜和學習一樣，要用心，否則炒出來的菜要麼不熟，要麼太生，要麼太鹹，要麼太淡。

炒白菜作文2

今天，老師給我們佈置一項特殊的作業。要讓我們動手實踐，體驗生活，減輕家長的負擔。

晚上，為了完成老師佈置的作業，我只好動手炒菜。我上袖套，繫上圍裙，站在灶旁邊。外婆在燒火，火燒旺了，我還不知道。不好！鍋裡冒出一陣陣的白煙。我這才急忙倒入兩勺油。“油還沒燒紅，你可以先切菜呀！”外婆提醒我說。

於是，我把菜板拿來，把洗好的白菜放在上面，用刀把白菜梗切好後，看見鍋裡的油“噼噼啪啪”地響起來，有的還濺到了我的臉上。我連忙把白菜梗倒進鍋裡，用鏟子胡亂鏟了幾下，就讓它自己在鍋裡煎。趁它還沒熟，我又用刀把白菜葉切好。這白菜葉有寬有窄，有大有小，真是五花八門。等白菜梗熟了，我再把白菜葉倒進去。“哧”的'一聲，鍋裡冒出一股白煙。我用鏟子鏟了幾鏟，鏟得滿鍋都是，接著我把白菜弄成一堆，加上一勺半鹽，等鹽溶化後，再加了一點兒味精。這樣，一碗白菜就做好了。

通過這次作業，我明白了無論做什麼事情都要認真去做。

炒白菜作文3

平時都是爸爸媽媽為我做飯，今天正好是假期有時間，於是我和媽媽商定由我來做菜，我準備做一道醋溜白菜。

首先，我從一棵大白菜上面扒下來幾片，放在水龍頭前洗乾淨，我剛要放到菜板上急著切，媽媽說：“傻兒子，白菜是要片下來的，不能切，這樣薄薄的片，炒起來容易入味。”媽媽一邊說一邊給我做示範。我也模仿著媽媽的樣子，把刀放平，刀刃向外，可是我不是片大了，就是片小了，好歹有媽媽的幫助，我把片好的白菜收在盤子裡。

開始炒菜了，我先開啟電磁爐熱鍋，然後放入適量的食用油，這時只聽鍋裡發出“茲茲”的聲音，我連忙抓起鍋蓋擋住我的臉，生怕油濺起來燙到自己。媽媽告訴我，鍋裡不進水，油就不會濺起來的。我放下鍋蓋，這時油已經開了。我從菜板上抓起蔥花扔進鍋裡，馬上蔥香味撲鼻而來。我抓起鏟子，扒拉了一下，就急忙把白菜倒進了鍋，然後用鏟子繼續快速翻炒，一分鐘後，白菜由剛入鍋的硬邦邦變軟了。我在鍋邊滴了幾滴醬油，撒了一小勺鹽，又翻炒了一會，我發現白菜由白色變成了淡黃色，而且散發出了香味。緊接著我撒了胡椒粉，又在鍋邊滴了幾滴醋，最後舀了一勺白糖放在裡面，翻炒一會後，終於一道“醋溜白菜”就做好了。

看著盛在盤子裡的醋溜白菜，真是色香味俱全呀！連平時不愛吃蔬菜的我都“大開吃戒”，吃著自己炒的菜可真香啊！

炒白菜作文4

人的一生中，有許許多多的第一次：第一次滑旱冰、第一次煎雞蛋、第一次參加拉丁舞比賽……而對於我來說，第一次炒白菜是對我成長的一次肯定，也是我記憶寶盒中最刻骨銘心的一頁。

那一天，飢腸轆轆的我三步並作兩步跑到廚房，看見一棵棵嫩綠的白菜，令我垂涎三尺，似乎每一片白菜葉上都有一個誘人的小精靈在向我招手，讓我恨不得馬上咬一口。於是，我挽起袖子，準備親自下廚，炒一盤白菜。

我首先小心翼翼地點燃煤氣灶，只見藍中帶紅的火焰熊熊燃燒起來了，我好奇地望著鍋中一滴滴小水珠，它們像許多調皮的小孩，在鍋中翻滾，滾著滾著，它們突然就蒸發了。我再往鍋中倒入一些油，“啪!啪!”我聽著有節奏的“鞭炮”聲，聞著誘人的油香味，肚子已經在咕咕大叫了。趁著火候，我趕緊放入那粘著水珠的白菜葉，哇!鍋中頓時濺起一陣濃濃的油煙，形成一朵盛開的蓮花。我生怕油飛入眼睛，趕緊把頭縮入衣服裡，像只縮頭烏龜，拿起鍋鏟在鍋裡翻炒，由於這是第一次炒菜，我笨手笨腳地，像個泥瓦匠在鍋裡“和稀泥”，心中總有一些緊張。翻炒一會兒後，加了些鹽，只見一片片原本鮮嫩的白菜葉像垂頭喪氣的小孩子，慢慢變軟了。我心想：白菜應該熟了吧!心中油然而生一種從未有過的成就感。

最後，我把它們盛在又圓又大的盤子裡。哇!看起來挺不錯的，我想：一定是色香味俱全。我拿起筷子，迫不及待地夾起來一些白菜，可吃起來感覺十分油膩，一定是油放得有點多了!而且嘴裡的白菜難以下嚥，我這才猛然想起白菜下鍋前還沒切呢!

第一次炒白菜雖然不盡人意，但它深深刻在了我的腦海中，而且“失敗是成功之母”，我相信，我會一次比一次做得更好!

炒白菜作文5

星期天傍晚，媽媽要做酸辣白菜，我請媽媽教我炒菜，媽媽很高興地答應，並且給我做了詳細的解說和規範的操作演示。我站在灶臺旁，目不轉睛地觀看著。

首先，媽媽把鍋放在灶上，將右手的大拇指和食指成鉗子形，像河蟹的鉗子，緊緊地夾住煤氣灶的點扭，向上按住兩三秒鐘，然後向左一轉，“轟——”的一聲一簇藍色的火焰衝了出來，按一兩秒後，媽媽就慢慢放開手，火就點著了。大約過了一分鐘，鍋漸漸熱了，媽媽用左手緊抓著鍋柄，用右手拿著一瓶金龍魚食用油，微微地向側傾斜，慢慢地倒入鍋中，大約倒入兩湯匙油。媽媽輕輕地上下襬動鍋，好讓油充分吸收熱量，又可以使油均勻地覆蓋在鍋底面。過了大約五十秒後，只見熱氣直冒，我知道油已經熱了，馬上可以炒白菜啦。緊接著，媽媽拿起一盤切好的白菜，快速倒入鍋中。只聽見“譁”的一聲爆炒，媽媽拿起鍋鏟迅速地在鍋中不停地顛翻。只有這樣才能使白菜不被燒焦。在約重複了2分多鐘，那白菜變透明瞭，宛若一片片透明的悲翠。媽媽舀了一勺鹽均勻地灑入鍋中，又灑了點紅花辣末，然後又反覆地攪攔一會兒。接著放入一湯匙水，蓋上鍋蓋，煮了一會兒，媽媽揭開鍋蓋，一股白而輕軟的熱氣直往上湧。“啊！真香！”我說道。緊接著，媽媽灑了點醋和味精，是為了使白菜更鮮、更香。接著媽媽又不停地顛翻。一股又香又鮮又辣的清香從廚房裡飄出，真想迎上去咬一口嚐嚐鮮。媽媽用筷子夾了一片白菜嚐了嚐說：“酸、辣、鹹、鮮正合適。”便拿來一個乾淨的盤子，將鍋裡的白菜倒入盤中。

“酸辣白菜出鍋嘍！”我迫不及待地嚐了一口“啊，真香，真美味！”

炒白菜作文6

我叫大白菜,在蔬菜大家族中我是很普通的,但也是"e;名氣"e;很大的,可說是蔬菜家族中的"e;常青樹"e;。有句老話說"e;蘿蔔白菜保平安"e;,這也說明了人們對我的喜愛。我的長相很一般:我的葉子是綠色的,菜幫是白色的。一層一層向下剝,中間是個小巧可愛的白菜心,還有一股淡淡的清香味呢!我有許多做法,可以用來做湯,喝下去可以去火;還可以用來炒菜。

我原產於我國北方，俗稱大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

我耐儲存，所以中國的老百姓特別是中國北方老百姓對白菜有特殊的感情。在經濟困難的時期，我是他們整個冬季唯一可吃的蔬菜，一戶人家往往需要儲存數百斤白菜以應付過冬，因此白菜在中國演變出了燉、炒、醃、拌各種燒法。冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外玩耍說笑，我的外部葉子乾燥後可以為內部保溫。

我不僅能吃還能做補養品：白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。我還有藥用價值：祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症（壞血病）。

這就是我，大功臣大白菜。