太倉肉鬆作文

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編收集整理的太倉肉鬆作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

太倉肉鬆作文1

一提起太倉，就會聯想到名聞遐邇，聲譽卓著的太倉特產---肉鬆。

說到肉鬆還有這麼一個傳說：相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時，由於疲勞過度火苗過旺，肉被煮爛掉了肥瘦脫離，形狀變得很不好看，他心裡十分緊張，生怕被東家開除，於是他就把肉裡的汁和水擠幹，把肉剁碎，然後放入調料再燒過了一會肉的'顏色變成黃色了，倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆裡，他用筷子夾了一點放入嘴裡，這東西入口即化很好吃，倪德端著這碗菜給客人吃，客人吃後無人不嘖嘖讚歎，東家聽後很開心，問倪德這菜叫什麼，倪德想了一會說：“這菜叫肉鬆。”後來富家人家擺宴都會請倪德去燒肉鬆。

太倉肉鬆，以豬後臀尖精肉為基本的原料，必須經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆四道工序才能製成。燒肉鬆時，用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒為佐料，以大火燉爛 ，再以小火把汁擠掉，炒幹後人工揉搓成細纖維狀，這樣肉鬆就製成了。

太倉牌肉鬆還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標。1984年、1988年連續被我國商業部門評為優質食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯獎。

太倉從古至今以江南魚米之鄉著稱，特產以太倉肉鬆著名，太倉肉鬆是傳統特色食品中一朵奇葩，請大家去品嚐。

太倉肉鬆作文2

太倉是一個物產豐富的魚米之鄉。芋艿、糟油、肉鬆、太師餅、全羊宴等都是太倉的特產。其中太倉肉鬆尤為著名。

太倉肉鬆的歷史悠久，早在清光緒十二年的時候，太倉肉鬆就已成為管禮物品，馳譽四方了。而現在的太倉肉鬆廠是實力雄厚、技術精湛、裝置先進、信譽良好的國有型企業。九十年代後，它的`產量就已達到三百多噸了，產品暢銷海外，深受顧客好評。

太倉肉鬆纖維細長，品質柔軟，將那如絲如絮的肉鬆抿入口中，竟不用牙齒幫忙，就能漸漸溶在嘴裡，一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。

它挑選優質太湖瘦肉型豬宰殺，佐料極其講究，且炒制工藝先進，採用全封閉式機械化生產，潔淨衛生。由於先進科技保證了太倉牌肉鬆食蛋白的指標，保證了水與脂肪成份控制在合理的比例，因此大大延長了太倉牌肉鬆的保質期，成為同類產品中的王牌產品。這也是為什麼我那麼愛吃肉鬆的原因。

太倉牌系列產品有香酥鬆、壽星鬆、兒童鬆，各種規格的聽裝、盒裝、袋裝，太倉牌肉鬆聞名遐邇，以其獨特的風味深受消費者親睞。

太倉肉鬆，老少咸宜，聞名海外。是我國傳統特色食品中的一朵奇葩。

太倉肉鬆作文3

一提起太倉，人們就會想到聞名世界的太倉肉鬆。

關於太倉肉鬆還有這樣一個傳說：據說在很久以前，有一個技術高超的太倉廚師，叫倪德。有一天，他在幫陸狀元燒紅燒肉時，由於火候太旺，使肉都被煮爛了。他的心裡十分緊張，但為了不糟蹋掉肉，他他專把肥肉裡的油汁全弄掉，專燒瘦肉，不一會兒，瘦肉便成了纖維狀的東西，顏色很黃，十分好看。嘗一嘗，味道鮮美可口。他高興極了，於是，他把這種食物叫做肉鬆。

肉鬆的製作很簡單，只要先將新鮮的瘦肉（豬肉）剔除骨、皮、脂肪、筋腱，切成拳頭大小的肉塊，用冰水浸泡，洗去淤血。接著將切好的肉放入鍋中，加入大量清水，用火燒開後，放入生薑、大茴香，再煮２小時左右，後加黃酒，等到肉塊鬆散之時，加糖，再用鐵鏟翻動半小時左右後加入少量醬油，然後燃煮。然後改用微火進行翻炒，一直炒幹為止。最後出鍋倒入乾淨的簸箕，在木質上反覆搓。然後肉鬆就做好了。

太倉肉鬆形狀各異，有的`像蠶豆，有的像黃豆，有的像蜷曲的螺。聞上去一股芳香撲鼻而來，讓人心曠神怡，吃上一小口鮮美可口、入口即化，讓人回味無窮。

太倉肉鬆的種類有很多，如香酥鬆、壽星鬆、兒童鬆，各種的聽裝、盒裝、帶裝。而且它們儲存的時間都比較長，一般情況下３到４個月不變質，密封儲存可一年以上。

從太倉肉鬆裡我看到了太倉人的勤勞。

太倉肉鬆作文4

一提到太倉，大家就會馬上聯想到太倉肉鬆。相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德受陸狀元之邀，來為陸狀元的生日宴會燒菜。由於連續操辦了三天三夜，他在準備壽麵澆頭用的肉時，竟然睡著了。朦朧中，他聞到了一股焦味，醒來一看，果然是肉燒焦了，他想這下肯定完了。於是他便想把焦肉切掉，做炒肉，結果做出來的肉竟然纖維細長，而且又香、又脆、又鬆。倪德端給陸狀元一嘗，陸狀元連聲讚道，並給這菜取了個名字“肉鬆”。

其實，製作肉鬆並不是十分麻煩，只需要瘦肉和一些佐料，經過三道工序：1、用大火把肉煮爛，撇掉油沫，等到肉纖維分離。2、用中火壓炒肉，不能炒的太早或太慢。3、用小火炒乾肉，等到肉的顏色變成金黃色。便可以做成美味的.太倉肉鬆了。如果你想儲存肉鬆的話，那麼就將剛炒好的肉鬆趁熱裝入預先洗滌﹑消毒和乾燥的玻璃瓶內，放在乾燥的地方，可以6個月不變質；如果短期的貯藏，可以裝進塑料袋裡。

太倉肉鬆之所以這麼有名，是因為它有一種鹹中帶甜的特有鮮味，在齒頰間久久留存。太倉肉鬆很鬆，而且金黃色的，讓人看了都饞。一陣濃香撲鼻而來，入口，真是意猶味盡。

太倉肉鬆的品種很多，老少皆宜，有香酥鬆、壽星鬆、兒童鬆，各種規格的有聽裝的、盒裝的、袋裝的，可以作點心，也可以送人。

太倉肉鬆在全國20多個省市有200多個銷售點，可說是太倉傳統食品中的一朵奇葩，名聞遐爾，就讓我們品味一下太倉肉鬆的美味吧。