學做蛋撻作文
在我們平凡的日常裡,大家都接觸過作文吧,藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。怎麼寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編為大家整理的學做蛋撻作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
學做蛋撻作文1
今天,我到咪姆手工蛋撻店做蛋撻了。到了那裡,我看廚師叔叔正在門口迎接我們,我連忙叫叔叔好。叔叔讓我們做好準備工作,先戴好圍裙,再洗手,這樣我們就可以做蛋撻了。
做蛋撻的步驟可就多了。首先,我們要學會使用電子秤,再發給我們每人一個盆。這樣,就可以放蛋撻的原料了。叔叔說:“先要放牛奶140克。”我不敢倒,因為怕倒多了。媽媽說:“沒事,你只要看著電子秤上的計數器一點一點地倒就行了。”我按著媽媽說的去做了,可還是多倒了3克。下一步倒120克淡奶油,這次,我沒倒多。叔叔又讓我們攪拌。一開始盆裡是一塊白一塊黃,到了最後竟然變成乳白色的啦,真是太奇怪了!下一步該放糖50克,這次放多了1克。因為當電子秤上的計數器顯示是49克時,我加了一點,這時計數器顯示的數字一會變成49,一會又變成50,所以我又加了一點,計數器上的數字就變成51了。叔叔又命令我們繼續攪拌,因為我倒糖倒得太慢了,前面的小朋友早就攪拌完了,可我還沒開始呢,所以我就加快了速度。叔叔看見了,對我說:“動作輕一點,你的蛋撻液都起泡了。這樣下去,你的蛋撻顆粒粗,口感不好。”我很著急,只好慢慢地攪拌了起來。下一步是倒80克雞蛋液,我一下倒多了28克,看著上面一層黃色的蛋液,我都快要急哭了。叔叔看見了,安慰我說:“沒關係,沒關係,再倒出點來吧!”說完,叔叔就幫著我把多餘的蛋液倒了出來。然後我把蛋撻液攪拌均勻。
終於到最後一步了,叔叔發給我們一袋子蛋撻皮,讓我們自己來選12個擺在烤盤裡,然後發給我們每人一個小盆,把攪拌好的蛋撻液少量分次倒入盆裡,再用小盆倒入蛋撻皮裡,這樣我做蛋撻的任務就完成了!
叔叔把我們做的蛋撻放入烤箱裡。這麼快就做完了,我覺得太不過癮了。我問媽媽:“蛋撻什麼時候出爐?”媽媽說:“25分鐘左右就差不多了。”該做蛋撻盒子了,要折3個,我不會折。媽媽就幫著我折了一個,我在旁邊看著,所以我很快就學會怎樣折了。剩下的兩個都是我自己折的。這時候蛋撻快要出爐了,我們都聞到一股甜甜的香味!但是媽媽說:“聞著很香,吃起來不知怎樣。”
過了一會兒,蛋撻終於出爐了。我們迫不及待地跑上去,來辨認自己的蛋撻。我看見了我的蛋撻,想把它們放到盒子裡。但是剛一伸手,就被燙著了。
我連忙用涼水衝了一下,害得我疼了好長時間。蛋撻終於涼了,我開始把蛋撻放入盒子裡,最後一個蛋撻我直接品嚐了一下,真好吃呀!皮酥酥的,有點鹹,中間軟軟的,甜甜的。最後我們每人拿著一個氣球,提著三盒蛋撻高興地回家了!
學做蛋撻作文2
下午我肚子餓了,我讓媽媽帶我去外面買蛋撻吃,媽媽問我想不想自己做蛋撻,我正在猶豫不定,擔心自己不會做,媽媽說:“沒事的,蛋撻很簡單的,既然你喜歡吃,學會了以後可以經常自己做來吃哦!”我聽了以後,決定試一試。
媽媽找來了做蛋撻的配方,一步一步教我做。首先倒入100g的'牛奶,加入30g的白糖,攪拌均勻讓白糖融化,然後再加入100g的淡奶油,輕輕攪拌均勻。
我心裡想,原來這麼簡單啊,就是把東西放在一起攪拌,太容易了。正想著,媽媽取出5個雞蛋給我,讓我用蛋清分離器將蛋黃和蛋清分離,我一隻手拿著分離器,一隻手敲雞蛋,結果第一個雞蛋還沒等拿到分離器,就打入了碗裡,我只好拿著碗往分離器倒,結果沒有分離成功,蛋清和蛋黃都混在了一起,我有點沮喪,媽媽說沒關係,再來一次。我拿起一個雞蛋,小心翼翼的對著碗的邊沿敲,慢慢的把蛋殼敲裂,敲出一條只夠蛋清流出來的縫隙,對著分離器倒,蛋清慢慢流出來了,最後流下了蛋黃,蛋黃落在分離器上,蛋清過濾掉進了下面的碗裡,太棒了,我成功了,我開心的笑了,接著繼續分離了4個蛋黃,然後攪拌均勻。
接下來我將攪拌好的蛋黃液通過篩網過濾,倒入之前就攪拌好的牛奶液裡,繼續攪拌均勻,蛋撻液就完成啦!
接著就是把蛋撻液倒入事先擺好的蛋撻皮裡,媽媽說不需要倒的太滿,因為蒸的時候,蛋撻液會膨脹,做出來的蛋撻液會溢位來,影響美觀。
最後將裝好蛋撻液的蛋撻皮,放入烤箱中層,然後把溫度調到200度左右,設定時間30分鐘,就可以耐心的等著烤熟的蛋撻啦!
懷著激動的心情等待了30分鐘,我已經聞到了濃濃的奶香味,蛋撻做好啦!嘗著自己做的蛋撻,我覺得這是最好吃的蛋撻了!
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