我喜歡的風味食品作文(彙編15篇)

在學習、工作乃至生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那麼一般作文是怎麼寫的呢？以下是小編幫大家整理的我喜歡的風味食品作文，歡迎閱讀與收藏。

我喜歡的風味食品作文1

我自幼喜愛吃麵食，特別是媽媽做的涼麵，那冰涼可口的麵條，香脆爽口的黃瓜，甘甜鬆軟的素雞，對了，還有微辣的湯汁組合在一起的奇妙的味道，無時無刻不縈繞在我心頭。

夏天傍晚，當我滿身疲憊的回到家時，媽媽就會會心一笑，讓我稍坐片刻，從冰箱裡拿出冰透了的麵條，然後也不知怎的，變魔術似的變出了一碗涼麵來，讓我吃去一身疲勞，涼麵看上去十分誘人，細而且白的似乎透明的麵條浸在漂著星星油花的褐色湯汁裡，還灑上了青綠的蔥花，翠綠的黃瓜，乳白色的素雞，還可以澆上一勺紅紅的辣椒醬，真的是十分誘人，十分美味。

後來，我終於知道涼麵的做法了，也知道了在媽媽那雙巧手下一碗涼麵如何誕生。

媽媽先拿出冰透了的麵條，放進一隻透明玻璃盆裡，又拿出了她的廚房四寶：芝麻油、醬油、醋以及香油，然後熟練地倒入這些調料，這時，媽媽又想起了什麼，噢，原來是刨黃瓜絲呀！她放入黃瓜後，拿出一雙筷子開始攪拌，那樣子，可真像大廚師呢！當她攪拌完畢，一碗涼麵也差不多完成了，接下來倒入碗中，灑進切好的蔥花、素雞，在拌上紅紅的辣椒油，一碗涼麵就做成啦！

涼麵味道也十分美，入口先是辣椒醬的辣味，然後是麵條的清香、黃瓜的.甘甜、還有蔥花的蔥香……十分可口。記得那一次，我太貪嘴了，吃了許多涼麵，結果在夜裡肚子裡的五臟六腑大鬧天宮，肚子疼的翻江倒海，廁所上了一次又一次，媽媽只能在一邊苦笑，而爸爸則幸災樂禍，一個勁兒嗔罵我貪吃。

我還是那麼喜歡涼麵，還時不時讓媽媽給我做一份，而家裡的冰箱裡面也常常有面條。我知道，那可口的麵條裡，蘊含了媽媽的味道。 -

我喜歡的風味食品作文2

每逢佳節、過年或慶祝一些事，媽媽就會親自下廚，做一鍋的令人垂涎欲滴的蝦肉球！

美味爽口的蝦肉球是這麼製作的：首先到海鮮超市或市場購買一些新鮮的竹節成年蝦，不過要注意了，市場裡的蝦和海鮮超市的蝦是不同的，市場裡的蝦會沒那麼新鮮，做出來的蝦肉球味道也沒那麼好。另外再買一些麵粉和香粉。買好食材以後，先把蝦全部清理好之後倒進鍋裡開始煮蝦，等煮熟了蝦之後，先把蝦撈出來，放涼了才開始剝蝦殼，只留下肉其他部分都通通剝去。接下來拿一個洗乾淨的盆，往裡面倒麵粉，倒麵粉時升起來的麵粉還真有點像少女臉上蒙的面紗呢！再倒入水把麵粉和弄好，然後再拿兩個小蝦肉放進去和弄好的麵粉裡揉成一個小球，其他蝦肉也是這樣揉成一個個小球。最後開始下油鍋，先把油倒進乾淨的鍋裡，然後再把油煮燙，等油煮燙後才把弄好的蝦球下油鍋，我用筷子不停地翻滾這蝦球，這時一個個蝦球就像一個個咧開嘴的小娃娃，可愛極了。十分鐘左右，小蝦球就該出鍋啦！一出鍋的蝦球，色澤金黃，香氣撲鼻，令人口水直流三千尺，出鍋的蝦球盛在一個盤子裡，再灑點香粉，再翻騰幾遍，金燦燦、小巧玲瓏的一顆顆蝦球就做好了！為了不浪費油，剩下的油還可以用來煮菜呢！

蝦球吃的時候呢，外皮香脆蝦肉香嫩多汁，一咬的時候還有香香的汁流出來，還有甜絲絲的味道海鮮呢！總體來說呢，蝦球皮脆肉嫩，香甜爽口，但一次不能吃太多，吃多了可是會上火呢！另外還可以用煮蝦的.湯汁拌醬油淋在蝦球上面來食用。

我喜歡吃許多食品，天上飛的，地上跑的，水裡遊的等，我都吃過，但最喜歡吃的還是我和媽媽親手做的蝦肉球，而且它還是美味的海味呢，歡迎到我家做客！

我喜歡的風味食品作文3

從小到大，我吃過的美食數不勝數，要說我最喜歡吃的一道菜，那便是糖醋排骨了。

糖醋排骨形狀像一塊塊編鐘，它顏色深紅，彷彿流動的血液，散發著濃濃的香氣，是一種花香和蜂蜜混合起來的味道。咬上一口，香甜的汁水和鮮嫩的肉同時進入口中，令人回味無窮。

糖醋排骨的味道很特別，酸酸的，甜甜的，配合的剛剛好，排骨有的時候也會有些肥肉，但卻肥而不膩，放入口中咀嚼，甜味會瞬間充滿整個味蕾，當它慢慢經過舌尖和食道時，一絲絲輕輕的酸從中透出，縈繞在齒間，綿延不絕。糖醋排骨最大的特點就是細膩和鮮嫩，技藝高超的廚師往往能夠控制好火候，溫度不高又不低，這樣肉質剛剛好，肉汁也滿滿的包含其中，沒有流失，從而保證了鮮嫩的口感，肉質充滿了彈性。

我為什麼喜歡糖醋排骨呢？不僅僅是因為它的美味，更因為這道菜融入了我美好的童年回憶。

記得有一次，我在測試中沒有取得好成績，沮喪極了，一路上都悶悶不樂。回到家，奶奶見了我不高興，心裡也很難過，可是也不知怎麼樣才能幫我。只想著我放學回家，肯定餓了，便做了一道我從沒吃過的'菜，這就是糖醋排骨。我夾起一塊放入口中，一口咬下，酸酸甜甜的肉汁瞬間在口中呼嘯奔騰，將我的傷心一掃而空，取而代之的是一股特別的感覺漲滿在心間。我不知道該如何形容，我只知道這種感覺和奶奶摸著我的頭哄我睡覺時一模一樣。

糖醋排骨是一道特別的美食，是我童年時代中的一道彩虹。

我喜歡的風味食品作文4

我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數家鄉的風味食品---煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品。下面就讓我來說說煎堆的故事吧!

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。

於是，爺爺拿出麵粉和白糖，將它們倒入一個大盆子裡，再加上一些水，用手將他們反覆攪拌，攪拌均勻後，爺爺便讓我把它們揉成球體，爺爺先做了一個示範，將調和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺的`做法做，先拿了一點調和好的粉放入手心。於是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。

全都準備好了，下一步時放入鍋裡炸，爺爺將油放入鍋裡，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋裡炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最後便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴裡吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡!”爺爺見了，笑著說：“別那麼急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這裡有一雙筷子，用筷子夾著吃吧!”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很鬆軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲!

我愛吃家鄉的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆!

我喜歡的風味食品作文5

“您的包子來啦！”只見籠屜的蓋兒一揭，白色的霧氣傾瀉而出，混著一股淡淡的蔥香味兒，再看那灌湯包薄薄的皮兒，十分透亮、晶瑩剔透，好似水晶做的，包子皮兒上一圈圈微微漲起的皺紋，如同一朵菊花盛開在仙霧之中。

輕輕捏住包子皮兒，慢慢提起來，湯汁和餡兒便連滾帶爬地擠向一邊，用筷子一戳，湯汁便四溢而出，流進早已等候多時迫不及待的嘴。微微帶著餘熱的湯汁兒從舌尖蔓延開來，一抿嘴，細細品之，鮮味便如靈丹妙藥般讓我陶醉其中，彷彿掉進了“咕嘰咕嘰”微微冒泡的乳白色的鮮魚湯，湯汁劃過我的喉嚨，稠稠的，好似一塊絨布包住了我的.味蕾，又彷彿掉進了醬香排骨那濃濃的湯汁裡了，真的是讓人無法描述！總而言之，這是一次令人愉悅享受的旅程！

精華食罷，那剩下的小包則被我一口吞之，入口那一瞬，卻還是被驚豔到了，微微的透明的包子順滑可口，並不粘牙。繼續進入，包子裡的那一個小肉團便滾入我的口中，細細嚼之，餡料裡混著湯汁的濃香，還有微微發稠、大小不一、富有嚼勁兒的肉粒，都在極度興奮的口腔裡流轉醞釀。

一個飽嗝宣告了這一切的結束！抬起頭來，發現這店中的每個人的五官無不極享受的攢在一起，雙眼微微眯起，嘴角呈45度翹起。看罷，不禁慨然：這樣一家包子店，打廣告真乃多餘之舉！

我喜歡的風味食品作文6

俗話說：“民以食為天。”每個地方都有自己的特食。我家鄉英德就有許多的食品，如角子、擂茶粥等，琳琅滿目，數不勝數，可我卻對獨特的艾餈情有獨鍾。

它色香味俱全，十分誘人！其味清香，沁人心脾！其外表綠油油的`，猶如塗了亮漆一般，那餡兒彷彿調皮地從皮裡蹦出來，簡直令人賞心悅目！據說還有祛風除溼的作用，老少咸宜，在我家鄉每逢過節都少不了這美味的艾餈。

艾餈無論做法還是吃法都十分容易。首先將艾葉剁碎，接著把煮好的艾放入糖水中，用畫圓式攪拌成糊，和糯米粉揉。然後把炒花生弄碎加入白糖和芝麻。將餡兒放入艾團中，這時利用拇指和食指的力量磨圓。最後把艾餈放入鍋中用大火蒸至20分鐘，注意不要蒸太久，不然會冒泡泡。

好啦！說得我們一家越來越饞了，熱氣騰騰的艾餈出爐了，“好香啊！”我欣喜若狂地說。只見一個個小巧玲瓏的艾餈像個胖娃娃似的，仰著笑臉望著我們。爸爸兩眼發光，引吭高歌；“該出手時就出手啊！”說時遲那時快，忽然一個“魔爪”伸向艾餈，我也不甘示弱，急忙拿了個，我像一匹餓狼，貪婪地吃著，熱熱的艾餈還冒著一縷噴香，一骨碌往我鼻孔裡鑽。再轉頭看看弟妹，已經吃完兩個了，我也不得不張開血口大盆，入口猶如棉花糖，酥軟酥軟的，還帶絲嚼勁。不知不覺，艾餈就一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。

北京的驢打滾，長沙的臭豆腐，四川的麻辣燙……無處不是回味無窮的小吃，可我更喜歡家鄉的艾餈，因為它更樸實，更地道，給家鄉編織了一條亮麗的風景線。

我喜歡的風味食品作文7

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我家鄉英德就有許多著名的風味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃，最獨特的就得數“灰水餈”了，又俗稱“糯米餈”、“水餈”。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富藥膳功效、味美合胃，據說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風味食品，在我們家鄉每逢年過節都少不了那美味的灰水餈了。

這種餈粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽乾淨的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰後用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成麵糰。再將大面團分成幾個小麵糰，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最後將事先準備的餡放入小洞中，餈粑就完成了。現在剩煮了，餈粑放入水中煮上五分鐘。或是蒸上十分鐘，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或鹹或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風味了。

說起那灰水餈還有個傳說呢：遠古時有一年山裡的人得了一種怪病，肚子發脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發熱渾身起毒包，無論用什麼樣的藥物皆不能治好。後來觀音菩薩為了拯救患病的'鄉親們而特意託夢給鄉親們，說這是節日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成麵糰，煮熟用木臼衝成餈粑食用，就能驅妖除病，消食健體，確保平安。鄉親們依照菩薩的吩咐，在節期間做灰水餈吃，果然治好了病。自此，灰水餈便作為一種農家的風味食品。

愛上這灰水餈了吧，那就趕緊來英德做客吧!

我喜歡的風味食品作文8

中國有句俗話“民以食為天”，每個地方都有屬於自己的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數不勝數。而我最喜歡的風味小吃是——幹炒牛河。幹炒牛河是廣東其中的一種特產。

雖然幹炒牛河簡單來說只不過是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，幹炒牛河材料更豐富些。炒完後，顏色呈棕色。可以根據個人口味，加紅蘿蔔，白豆芽。這樣，幹炒牛河就“色彩繽紛“了。幹炒牛河的做法很簡單，首先準備材料，我個人比較喜歡加紅蘿蔔，因為紅蘿蔔吃起來很脆，很鮮甜。還要準備蔥，河粉，牛肉，油，醬油。牛肉一定要選好的，不然吃起來會很韌。接著開始炒了，先放油，再把紅蘿蔔放進去。記得有一次，我把紅蘿蔔和蔥一起放進去炒了，結果媽媽說：”別那麼快放蔥，紅蘿蔔比較難熟。蔥和紅蘿蔔放在一起，蔥炒久了就會變黃的，蔥的香味就沒有了。“所以千萬不要那麼快放蔥。等紅蘿蔔炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量的'加點醬油。快上盤時，再放點蔥下去炒一會兒，香噴噴的幹炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加點熟的菜心，放到盤子的邊上，圍一個圈，那樣賣相多好看啊。

我吃的時候，喜歡先吃河粉再吃其他的。因為幹炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給幹炒牛河取了一個別名——濃郁粉。

你愛上了幹炒牛河了嗎?心動不如行動，快來動手做一做吧。

我喜歡的風味食品作文9

俗話說的好：“民為食為天。”我喜歡的風味食品非常之多：有小籠包、烤鴨、羊肉泡饃……但最讓我念念不忘的卻是我外婆做的糯米餈。

每逢過節，婚嫁喜慶，吃完糯米餈可以取一個圓滿吉祥的好意頭，所以無論是客家人還是本地人，都離不開糯米餈，他們都喜歡做上一籃子糯米餈。糯米餈圓圓潤潤，老老少少都喜歡吃。這天，外婆有開始做糯米餈了。先準備好材料：糯米粉、澄粉、水、紅豆沙、椰蓉。便可以開始製作了，先將糯米飯和澄粉倒入一個大腕，再放入水，攪拌均勻，然後將糯米麵糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中。接著把盤子放在蒸籠上蒸二十分鐘左右。再將蒸好的糯米餈從蒸籠中取出，倒入鋪好椰蓉的案板上，分成若干份，把每份都擀薄。紅豆沙也同樣分成若干份，包入糯米餈裡。最後再揉成圓形，香噴噴的糯米餈就出爐了。

我迫不及待地抓起一個就要吃，外婆卻先開口阻止我：“等等，粘點椰蓉更好吃！”還邊遞給我一盤椰蓉。我點點頭，將手中的糯米餈在椰蓉裡翻滾了一圈，直到都粘上了椰蓉，才滿意地拿起來品嚐。哇！首先入口的便是甜而不膩的椰蓉，隨後便一口咬上了富有彈性、軟軟糯糯的'糯米餈，最後一股濃郁的紅豆沙味，便襲來，讓人久久回味。

你想吃到讓人垂涎欲滴的糯米餈嗎？歡迎你按照步驟仿做，同時也歡迎你來我家做客。

我喜歡的風味食品作文10

我喜歡吃的東西非常多，但我最喜歡吃的要數臺灣美食燒仙草了。

燒仙草是中國閩南地區著名小吃之一，其中除了鮮芋仙仙草流行於臺灣本地之外，並風靡於東南亞地區，現已進入到大陸地區。

燒仙草的主要材料是：仙草、紅豆、蜂蜜。據說臺灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草時，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是放涼之後吃為妙。再配上用糖水浸製過的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。在夏天，一杯冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。

每次去百年東街，路過賣燒仙草的臺灣美食店時，我都會請求爸爸媽媽給我買一杯。要品嚐燒仙草了，奶茶的香味撲面而來，讓我垂涎三尺，我先把最底下的仙草凍撈了上來，別看它黑乎乎的，但是到了嘴裡就不一樣了。它變得很滑，也很清涼，一下子就吸進了口中，像是吃果凍一樣，而且還有淡淡的.中草藥味；薏米和花生在嘴裡嚼幾下就能嚥下肚，而芋圓和黑珍珠都很有彈性，很糯卻不黏牙，最後把奶茶一飲而盡。真好吃！

回到家裡後，我十分想吃燒仙草，只好自己在家試著做。先把仙草粉煮成凍，盛在杯子裡；然後把薏米、芋圓和黑珍珠煮熟也放入杯子中，最後加入衝調好的奶茶，加上一小勺熟花生和蜂蜜，放涼之後一杯美味的燒仙草就做好了。細細的品嚐，自己做的燒仙草的味道不比百年東街賣的燒仙草差哦！

燒仙草，真是一種清涼解暑、香甜可口、令人回味無窮的臺灣美味小吃呀！

我喜歡的風味食品作文11

蘑菇包子，如果你以為它是蘑菇餡兒的包子，那可就大錯特錯了。它是一種用面做成蘑菇形狀的食物，圓滾滾的“蘑菇”上撒著紅豆粉，“蘑菇”裡面包裹著的是各種餡料。捧著熱乎乎的蘑菇包，第一口咬下去，那味道美味極了！既有面團的清香，又有餡料的香味，回味中，所有味道都在味蕾上跳著美妙的交際舞。

每當老闆把一個個飽滿的'蘑菇包從蒸籠裡取下時，冒著熱熱白氣的蘑菇包帶著熱熱的體溫，好似青年的沸騰熱血，燙得人心頭火熱。一個蘑菇包安靜地躺在碗中，圓潤晶瑩，還散發著一縷縷誘人的熱氣，好似沉思的將軍一般，思考著如何進行下一場戰爭。

一口咬下去，餡料會很不自覺的一下子流出來，溢的滿口都是，好似能直接流進一個人的心田。再一口咬下去，你就會很不自覺的咬下第三口，一會兒就吃完了，吃完了還忍不住舔乾淨手指。它的餡兒一點都不油膩，清甜的麵糰沖淡了油，和甜醬融合在一起，真是無與倫比的美味。

每個秋天微涼的清晨，買兩個熱乎乎的蘑菇包，捧在手中熱氣騰騰，手也熱乎乎的。小夥伴看見總是會議論紛紛：“啊，吃那麼大的蘑菇啊！”我的心裡也喜滋滋的，熱乎乎的，這可是媽媽給我買的最新款的包子呢，你們沒吃過吧？每天清晨吃一個蘑菇包，整個身心都暖和了起來，一整天都讓人神采奕奕。

我喜歡的風味食品作文12

俗話說的好，“民以食為天”，現在的人不僅睡得好，吃的也不例外，還講究一定的風味。像麻婆豆腐、甩餅、肉醬三絲，而且現在的生活也越來越好了，我喜歡的一種風味食品那就是——“水果煎蛋餅”。

當我第一口咬上它的時候，那是滿嘴留香。“水果煎蛋餅”是一種美味的點心，我無法忘記它那獨特的.味道。而水果煎蛋餅也深受大家喜愛，也許當你將包在口中的煎蛋餅吞下去以後，一股水果的清香味仍在口中。

這日，我剛吃完午飯，舒適地躺在沙發上，可肚子脹脹的，不大舒服，我頓時心血來潮，想還是自己親手製作水果煎蛋餅。既可以試試我的廚藝，還可以有利於消化。我先從冰箱裡拿了蘋果、葡萄、香蕉、還有橘子及一些葡萄乾，隨後，有從櫃子裡拿出了一小袋的麵粉，我的材料就準備好了。

我先在鐵的小盆子裡放入一些麵粉，再參入一小部分水，將它攪勻，我又把雞蛋打了進去，還放了一小把葡萄乾和香蔥，再攪勻後，只見麵粉在雞蛋的襯托下，看起來金燦燦的，而那些小兒有飽滿的葡萄乾則像是大海中的一葉孤舟。

我把食用油倒進了鍋裡，很快油便沸騰了，在鍋裡發出噼裡啪啦的響聲，然後用鍋鏟將麵粉壓成一攤大圓形，來回翻了又翻，用小刀掀起一邊，用手輕輕一揭，一張又薄又軟的煎餅便做成了。正向我們作畫用的宣紙呀!我把蘋果、葡萄還有香蕉一一剝了皮切成了小塊，再裹了起來，終於做好了!我驚歎不已。我陶醉在了這清香之中······

我盡情的享受著美食給我帶來的快樂，我真想中國成為一個“美食之國”!

我喜歡的風味食品作文13

不同的地方都有不同的風味食品。即使是同一種食品，在不同的地方，吃法和做法也會有所不同。普寧豆乾是我家鄉最具風味的小吃之一，也是我最喜歡的風味食品。

聽祖母說，很久以前有一個潮汕女孩長相十分醜陋，父母早逝，跟著哥哥嫂嫂過著窮苦的日子，她每天都去山上放牛，村裡的人都叫她放牛女。有一天，皇帝選親的隊伍來到放牛女的村子。放牛女一回到家就匆匆拿起一塊豆乾去看選秀，她的嫂子還奚落她：“就你這樣，還想去選秀。”放牛女去到選秀的地方，那裡早就人山人海，而放牛女身材矮小，什麼也看不到，只好爬山身邊的大石鼓，高高遠遠地看。突然，國師手指一點：“那就是娘娘。”放牛女嚇得暈了過去，等到她醒來，她已經變成了一個絕色佳麗，手裡還拿著那塊完整的豆乾。從此，人們把豆乾看做富貴當官的象徵，祭祀時要擺上豆乾，小孩上學要吃塊豆乾……

其實，普寧豆乾的`製作原料十分簡單。用大豆做主要原料，再摻入薯粉、石膏、滷水就可以製作出一塊塊令人垂涎欲滴的普寧豆乾了。

普寧豆乾最好的吃法莫過於油炸豆乾。熱油後，將豆乾切成四小塊，放進油鍋裡炸，豆乾就像活了一般，滋滋作響，冒出泡泡，似乎在舉行一場盛大的宴會。等豆乾在滾油裡炸成赤黃色時，再用鍋鏟把它放到一個盤子裡。這個時候的豆乾色澤橙黃，發出誘人的香味，讓人看了就想流口水。這個時候，用筷子夾起一塊豆乾，蘸上生蒜頭、蔥花鹽水或加上辣椒的滷鹹汁，放進嘴裡一咬，外脆內嫩，讓人忍不住讚歎普寧豆乾不愧是農家裡的“山珍海味”。

朋友，聽到我介紹的普寧豆乾，是不是也會忍不住咽咽口水想嘗上一口呢？如果有機會來潮汕，一定要嚐嚐普寧豆乾哦！

我喜歡的風味食品作文14

我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。

宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。

宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的大蝦放入一口大鍋裡幹炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火滷煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的`水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。

盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，乾煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。

吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裡龍擺尾，連骨嚥下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。

吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！

我喜歡的風味食品作文15

在我風景優美的家鄉——英德，有著數不勝數的風味食品，如：糯米餈、九龍豆腐、椒鹽花生、腸粉……但我最喜歡吃的還是客家三釀之一的釀茄子。

最近中央臺播出的《舌尖上的中國》可謂是俘獲了廣大吃貨們的心呀。不得不說人的`嘴巴絕對是創新的高手，能把簡簡單單的茄子吃得花樣百出。能上的了菜譜的就有一大串：土豆燉茄子、魚香茄子煲、肉沫燒茄子、手撕茄子、釀茄子……而釀茄子這一道菜，不僅選料精細，而且做此菜的人得有耐心。

做釀茄子首先需要把肉剁碎作為肉餡，剁完肉餡後再加入醬油、鹽、生粉攪拌，等肉餡入味十五分鐘後釀入切好的茄子裡。對於茄子的切法是有講究的，一刀下去三分之二，兩片茄片還相連，茄片不能太厚，也不能太薄，厚了不易入味，薄了易煮爛。大火將鍋燒燃，加入油，把釀好的茄子放入鍋中，在茄子表皮上撒上鹽，加點水，蓋上蓋子，大夥煮十五到二十分鐘在掀蓋子，此時，茄子的表皮已是金黃色，用筷子小心地把茄子翻一個面。繼續小火煮七到八分鐘，此時，你會聞到一股茄香味直撲鼻子，讓人垂涎欲滴。開啟鍋蓋，再用上好的紅薯粉勾好倒入鍋中，再煮一到兩分鐘，一味具家鄉的風味食品——釀茄子即可出鍋囉。

這時，釀茄子那黃金色的表皮，那濃郁的汁，那香味，會讓你的食慾大增。輕輕咬上一口，那口感，讓你欲罷不能，俗話說得好：家鄉的風味食品，第一次不吃你的錯，第二次不吃我的錯。

忘不了美麗的家鄉，更忘不了那令人回味無窮的釀茄子！