北京美食作文(集合14篇)

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文可以宣洩心中的情感，調節自己的心情。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編整理的北京美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

北京美食作文1

要問我最喜歡吃什麼，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什麼這麼慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現烤才好吃。”又過了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子裡放著醬、一個碟子裡放著黃瓜、一個碟子裡放著蔥、一個碟子裡放著薄餅。我問媽媽：“這些是幹什麼的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的.配料。”又過了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子裡，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎麼吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最後用薄餅把它們捲起來。媽媽說：“這樣就可以吃了。”我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴裡，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。

媽媽說：“北京烤鴨在國內外都非常有名。”有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友，你吃過北京烤鴨嗎？

北京美食作文2

今天晚上七點一刻，老爸老媽帶著我，就像北京烤鴨出發了。

點好菜，我才注意到這裡的環境：優雅的木桌椅，表面十分光滑，桌邊也刻得很精緻。美麗的巨大水晶燈吊在頂上，再配上舉止溫柔，穿著旗袍，帶著小巧的圍巾的服務員們，真讓我感覺我坐在一個富麗堂皇的宮殿內呢。

呼呼，終於上菜了。服務員姐姐把盛著一隻紅通通的烤鴨的大餐車推了過來。接著師傅拿著一把刀，正在細心地割著皮和肉呢。不看白不看，好歹知道我們吃的肉片和皮是怎麼來的吧。只見廚師用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨，另一隻手則是在鴨脖子那裡割開了一道口子，再順著口子一點一點的把皮給割了下來。哇！皮擱到鴨腿的時候，居然有一攤油水流了出來。那油水金黃金黃的，真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了，接著就是那鮮嫩的'肉。肉白白的，厚厚的，當師傅割下一片來時，我都想立刻把它塞進嘴裡，佔為己有。真不愧是北京烤鴨啊！

終於到吃的時間了。我迫不及待地拿了一張麵皮，挑了一塊又白又大的鴨肉，蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個鴨肉卷，塞進了嘴裡：哇！肉質的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，還有蔥的勁辣。真是絕配！肉質的絲滑伴隨著黃瓜的清爽，一直旋轉到胃的深處，一個字兒：爽！鴨皮的脆嫩，蔥的勁辣，在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲，過了一把癮。

吃完後，我又連吃了好幾個：把我的眼淚都拉出來了。為啥？還能因為什麼，就因為蔥唄！

北京美食作文3

俗話說：“民以食為天。”從古至今，中國的美味菜餚不計其數，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的.北京烤鴨。

北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從裡面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來彷彿有無數個小精靈在嘴裡跳起了優美的華爾茲。北京烤鴨，外酥裡嫩。那種感覺激發味蕾後，更是令人回味無窮！

一隻小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一隻板鴨。這時，民間就慢慢出現了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越並取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的美味佳餚。

北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心裡攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然後放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿蔔條，亦可是哈密瓜條，配上調味的大蔥絲，包捲起來，再蘸點兒甜麵醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。

中國菜餚美味天下，北京烤鴨天下一絕。

北京美食作文4

20xx年xx月xx日，下午放學後我飛快的跑回家。因為我們今天要去北京，我回到家後媽媽已經收拾好了去北京的東西。我們要去北京玩好幾天，我們一家人要先開車到安陽，把車放到停車場，然後坐火車去北京。

坐了xx個小時的火車我們到達了北京，稍微休息了一下下，爸爸和媽媽帶我和妹妹去天安門廣場看升國旗。升國旗唱國歌真的很壯觀，我是多麼的激動啊！

看完升國旗之後我們要去第二個景點：紀念館。紀念館戒備森嚴，守衛的是兩個高大威武的士兵，躺在水晶棺，內水晶棺周圍鮮花圍繞；他身上蓋著五星紅旗，面容安詳的躺在裡邊，看到這裡我的情緒十分激動，這時候我心裡偷偷的想到我一定要好好學習，長大之後成為一個對國家有用的人。

接下來穿過廣場，到達了故宮。故宮是世界五大宮之首。故宮的城牆很高很高，宮殿巍峨、壯觀，宮殿裡邊裝飾著精美的.木雕、石雕，還有金光燦爛的瓦頂，整個宮殿金碧輝煌，建築面積很大。它是歷代皇上居住的地方，到現在已經過去了好多年，裡邊還放著之前皇上用過的東西。故宮的所有宮殿前都放著幾口銅缸，聽說這銅缸在古時候是用來滅火的。

這次旅程我真的特別開心，而且收穫特別大。我真是太喜歡北京了。

北京美食作文5

對於一個吃貨而言，北京絕對是個好地方。天上飛的，地上跑的，草棵裡蹦的，水裡遊的……各色小吃這裡都有。在這些美味中，吃，我喜歡烤鴨。點心，我喜歡雙皮奶。

北京的烤鴨分為兩種，一種是烤的，一種是悶的。而我更喜歡烤的，因為烤出來的鴨子金燦燦，油亮亮，香噴噴，吃起來肥而不膩。這種烤鴨你要是連皮細嚼，有一種細膩的感覺。鴨子的個頭很大，需要切成片。而片鴨子，更是一門技術活。我在北京遊玩時，曾看見過片鴨子。片鴨子那人一手按住烤好的鴨子，一手拿著刀，只見拿刀的那手上下翻飛，不一會兒就將鴨子片好了。後來我才知道，不片鴨子的手按住鴨子，另一隻手用四個手指和掌心握住刀柄，留出大拇指按住要片的那塊鴨肉，用刀一劃，就片好了一塊。

說完烤鴨，再來說說雙皮奶，雙皮奶是像酸奶一樣的固體。在北京，雙皮奶是一種點心。製作雙皮奶所需的.材料是雞蛋清，白糖和牛奶。製作雙皮奶其實很簡單。首先在雞蛋清中加入白糖攪勻，然後在鍋中放入牛奶蒸幾分鐘，蒸好冷卻後，用小刀沿著奶皮邊緣割一道口子，將碗中的牛奶倒入雞蛋清中攪拌，再把牛奶和雞蛋清的混合體沿割開的口子倒回去，最後，把有混合體和奶皮的碗放入蒸鍋大火蒸十來分鐘就完工了。蒸好的雙皮奶口感絲滑，讓人回味無窮。

北京的特色樣樣都美味無比！

北京美食作文6

北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。烤鴨北京最著名的小吃，每天應市的烤鴨店約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。

北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮裡包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

北京烤鴨的做法非常複雜：先要把處理後的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐後，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子裡的水煮沸。烤了6至7分鐘後，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然後烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的`步驟迴圈地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃鬆脆，肉質鮮嫩。這樣，一隻色香味俱全的烤鴨就做好了。

有一天我和媽媽吃北京烤鴨時，我像是三天三夜沒吃飯的餓鬼，一拿起來就狂咬、狂啃，沒十分鐘一隻色香味俱全的烤鴨就進了我的肚子裡了，媽媽笑著：“餓饞鬼。”從此，我給北京烤鴨取了別名——“令饞鴨。”

北京美食作文7

北京是我國的首都，可提到北京，我最先想到的就是美食！

一大早，我們刷完牙，洗完臉，坐上計程車，去吃早飯！

你可能會問：”酒店有早飯，幹嘛要出去呢？”

如果你在酒店吃早飯，那就大錯特錯了，因為路邊上小吃攤的早飯花樣更多，更美味！比如甜豆漿、肉包子、煎餅等好多好吃的，中式西式，簡直是多得數不清！

中午時分，我們來到了烤鴨店，這可是我做夢都想的地方！

烤鴨來了！鴨肉汁多肉嫩，金黃色的脆皮，發“黑”的甜麵醬，再配上白花花的麵餅，綠油油的黃瓜條，把它們一卷，香啊！媽媽說：“你吃烤鴨就像餓狼撲向羊群。一會兒把碗打翻，一會兒把醬濺得到處都是。”哈哈！

晚飯時間到了，吃什麼呢？那就涮羊肉吧！

北京健宮醫院附近有一家叫“老五四季涮肉”的店，那裡的鍋很有特色，是銅做的，水濺上去會發出“滋滋”的響聲，鍋頂上有個蓋子，可以開啟，從裡放木炭，通過蓋子開口的大小來控制炭火的'大小！

他們的羊肉是我覺得口感最好的。水燒開了，夾一片鮮紅的羊肉進湯裡涮一下就撈起來，羊肉頓裡變白，打起了卷兒。蘸點店裡特調的芝麻醬，夠味兒！吃完真是讓人流連忘返！

我愛北京，我也愛北京的美食。如果有感興趣的同學隨時可以來問我哦！

北京美食作文8

烤鴨當然是北京的最好吃，也最著名。經過長途跋涉來到北京，第一餐就是香噴噴的烤鴨。

服務員叔叔推著手推車來到我們桌前，一整隻鴨子躺在車上，表皮已經烤成金黃色，散發出濃濃的香氣，立刻勾起了我的食慾。叔叔持著一把長刀，開始片鴨子，每切一片都會有琥珀色的油流出。真不愧對它的盛名啊，僅僅是它的品相就足以勾出食客的.饞蟲，而現在它們已經蠢蠢欲動了。片好的鴨肉被擺成花朵形狀擺在瓷盤裡上桌了，我已經迫不及待要品嚐了。

我從籠屜中取出一張薄餅。餅做得很薄，近乎透明，但很有韌性，不容易破。將它平鋪在手上，夾起幾塊鴨肉放進醬中蘸一下，放在餅上，加上點黃瓜絲、蔥絲和水蘿蔔，金色、綠色、白色、黑色、紅色匯在一起，煞是好看。把餅捲起、醬汁把餅都染成了金黃。我馬上張開嘴將它一股腦兒地塞進嘴裡，味道好吃到了極致。鴨肉鮮嫩，鴨皮酥脆，嚼在嘴裡一半是嫩，一半是酥，那種感覺真是太美妙了。而那張薄薄的捲餅則巧妙、恰當地掩蓋了鴨肉那若隱若現的腥羶味。總體來說，嫩酥相交，醬香濃郁，吃到嘴裡脣齒留香，任憑這香味滑過每一個味蕾，只想一個接著一個地吃下去，一直到胃鼓鼓地脹起，才滿足地舔舔指尖上殘留的餘香，這種滋味多麼愜意啊。

北京烤鴨不愧是著名美食，其實食物不僅僅是填飽肚子，美食的精髓在於愉悅每一位食客的身心。

北京美食作文9

說到餃子，我想大家一定不會陌生吧！在今天，餃子是速凍食品，想什麼時候吃就什麼。可大家知道嗎？在北京，除夕之夜的餃子是十分講究的！素餡餃子是用來敬神的，家人吃的則是肉餡的。在餃子，年糕這些眾人所周知的美食之外，老北京人家還要打“豆兒醬 ” —這是由肉皮，豆腐乾，黃豆，青豆等做成的冷盤，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多，易生火，生痰，這些冷盤可以彌補這一缺陷。

老北京人古代祭神祭祖的糕點—沙琪瑪等，不僅是北京地區等少數民族的食品，也是北京人家中必備的.食物。昔日還有除夕夜食魚的習慣，必須是鯉魚，最初是以祭神為名，後來則與“吉慶有餘 ” 的吉祥話相關聯，魚既是美食，也是貢品。

老北京不僅有美食，而且民居的歷史也十分久遠。

北京民居大多為四合院。四合院的住房是我國最為普遍，歷史最為久遠的住宅形式。大多坐北朝南，南面為正房，北面為偏房，兩側為廂房，陽光充足，四間房由一個院子緊緊地連線在一起，俗稱“四合院”。其佈局為“一正兩廂”，正房位置在在全宅的中軸線上，開間，進深，高度和裝飾都居全宅之首。院子兩側的廂房陪襯著正房。院子是交通，採光，通風的地方，並配以綠化，成為休息與家庭活動的中心。

老北京還有很多歷史值得你去觀賞，北京人很熱情，他們隨時歡迎外來遊客的到來。

北京美食作文10

天底下好吃好喝的很多著呢，比如：北京烤鴨，過橋米線，煎餅……我各各都愛吃。但是，我最愛吃的就是北京烤鴨。

哎呀，那味道聞一聞，頓時“口水直下八千尺”。那樣子，橘黃色的鴨皮裡包著外脆內嫩的鴨肉，簡直令人垂涎三尺啊！

北京烤鴨的做法非常複雜：在入爐之前，先要把處理好的鴨子灌進開水，這樣子烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來，就要烤了。鴨子出爐後，先烤鴨子被刀切了的.右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子裡的水煮沸。烤了六至七分鐘後，當鴨子右背側的鴨皮呈橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側三至四分鐘，然後烤鴨背四至五分鐘，接著就照上面的步驟迴圈地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣，一隻色味香俱全的烤鴨就好了。每當廚師割下一塊時，我就想立刻把它塞到嘴裡，獨享美味。

每次特別香的北京烤鴨上到桌子上，我就先用手撇下一隻鴨腿，還沒有送到嘴邊，一股濃烈的香味慢悠悠地跑進了我的鼻孔裡，越來越強，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉質的絲滑，伴隨著小康牛肉醬的清辣，一直旋轉到胃的深處，一個字：爽，兩個字：倍爽，三個字：爽歪歪！吃一口鴨肉，好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味啊！

北京烤鴨的味道真是太香了！你們聽了之後，是不是口水滴了滿地呢？

北京美食作文11

今天我去了大柵欄的四季民福吃烤鴨，我們吃的可不容易，整整拍了三個小時的隊。在這乾等著也不成，我們決定先逛逛這裡。

我第一眼就瞄到了糖人，我拽著媽媽去買了一個龍型的，可不是恐龍型的'，它一點都不軟反而很硬。走著走著我把糖人完了，又拉著媽媽去買了一個冰糖葫蘆，哈哈，媽媽遭殃啦！冰糖葫蘆酸甜可口，裡面的山楂軟軟的，很新鮮。

大家都非常餓，除了我。我們來到四季民福剛好到我們。我們興沖沖的來到座位前坐下。爸爸點了烤鴨，還有北京的特色糕點、和特色醬菜。過了一會烤鴨上來了，廚師叔叔又端到一邊，去切。叔叔拿著一把扁平的長刀，熟練的把鴨肉從鴨子身上切下來，切成了一小片一小片的。

一小盤鴨胸肉上了桌。我用筷子夾了一片，沾了點白糖，放進嘴裡，哇，入口即化！真好吃啊！然後一個大盤子上了桌，裡面是整隻鴨。這整隻鴨怎麼吃呢？很簡單：把鴨肉蘸點醬和黃瓜、大蔥捲進薄餅中就大功告成了。其實，我沒有卷大蔥，因為我怕辣。不卷大蔥，吃起來也很好吃，我吃了4個呢，真是太美味了！

烤鴨的骨架又熬成了湯，裡面有豆腐、白菜、粉絲，也很鮮美。

北京的特色糕點，我最喜歡吃豌豆黃。它看起來像果凍，QQ的，但吃起來是綿綿的，可好吃了！

北京的特色美食其實因有盡有，這只是一小部分，下次我還要大吃特吃！

北京美食作文12

從北京回來，讓我印象最深刻的是什麼？故宮？天安門廣場？北京科技館？錯錯錯！我呀，最喜歡那裡的食物！

提起北京美食，最吸引人的當然是聞名中外的“北京烤鴨”了。面前是正宗的全聚德北京烤鴨，裝在三個盤子裡。第一個盤子裝著幾片油光閃閃的外皮，媽媽告訴我，這是鴨身上最好的幾片肥肉。第二個盤子裝的是鴨身上的肥肉和瘦肉。我把它們和黃瓜絲一起夾進荷葉餅裡，咬下一口。真的`很好吃！鹹滋滋的瘦肉、油漬漬的肥肉和清爽的黃瓜絲配上軟乎乎的荷葉餅，味道真是美味！還有第三個盤子，裡面裝的是鴨頭附近的肉。鴨身上的肉幾乎都用到了，每一片肉都是美味的精華。

在我眼中，北京的第一代表零食就是“冰糖葫蘆”。冰糖葫蘆店裡，色彩繽紛、種類不同的冰糖葫蘆令人垂涎欲滴，有山楂串的冰糖葫蘆、草莓串的冰糖葫蘆、橘瓣串的冰糖葫蘆。買個草莓串的，咬下一個，草莓汁水四溢，很新鮮,外面的糖漿也是“金瑩剔透”，甜絲絲的。還有山楂串，山楂也是新鮮的、酸甜可口的，不像瑞安的山楂串冰糖葫蘆，糖漿是為了掩飾果肉的異味，果肉都能吃出蟲子來！

北京的食物有許多都令我垂涎三尺、讚不絕口，不是幾句話能形容的。如果你能來北京旅行，記得一定要在意那些美味啊！

北京美食作文13

俗話說得好：民以食為天。今天給大家介紹一道名菜：北京烤鴨。

“北京烤鴨”顧名思義，就是北京的烤鴨。關於北京烤鴨，還有一個故事。

自從明成組於十五世紀初由南京遷都北京後，北京地區的養鴨事業逐漸發達了起來。當時，明朝皇帝為了調運江南糧米供宮廷揮霍，曾動員大量民工疏通運河。運河暢通後，運糧的漕船往往千艘接連而行，史稱“歲漕四百萬石”。督管漕運的官吏仗此大發了橫財。由於漕運管理不善，落入河內的糧米不計其數。北京運河一帶的.鴨子，長期以這些散落的糧米為食，體型、肉質逐漸起了變化。正像乾隆年間的才子袁枚所說：“谷味之鴨，其膘肥而白色。”以後，經過北京地區勞動人民的長期精心餵養，不斷髮展優種，淘汰劣種，並在我國南北朝時即有記載的養鴨“填嗉”法的影響下，獨創了人工“填鴨”法，終於培育出了毛色潔白，雍容豐滿，肉質肥嫩，體大皮薄的新品種——北京鴨（亦稱北京填鴨）。用北京填鴨烤出的鴨子，其鮮美程度遠遠超過以往的各種烤鴨，被稱為“北京烤鴨”。

北京烤鴨其皮香脆可口，其肉肥而不膩。吃起來令人餘味饒舌，三日不絕，回齒留香。來北京，只有吃過北京烤鴨的人才算是來過北京。吃完後，那個人不是回味無窮，連連讚賞？真是不枉人生走一回呀！

北京美食作文14

今天，我們全家到北京轉了轉天壇公園、看了看中央電視臺發射塔、遊了遊皇家公園——頤和園。

晚上，吃晚飯時我們發愁了，吃什麼好呢？我和弟弟異口同聲地說：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長城非好漢。”爸爸一聽就知道什麼意思了，“好，我-們-吃-北-京-烤-鴨”。

路上我和康蛋（我弟的外號）一會笑一會跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因為我們被烤鴨饞得直流口水，不一會烤鴨就上來了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來，這烤鴨可大有來頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據說，明太祖朱元璋就每食烤鴨一隻，於是宮廷裡的御廚就變著法的做烤鴨，結果就發明了兩種製作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的'原料是用淨重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。

我們吃的是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質細嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：

1、女士吃法---沾著白糖吃；2、沾著甜麵醬，用烙饃卷著黃瓜條、蘿蔔條、蔥絲吃。有機會你也試試，味道不錯哦。